《食品安全导刊》杂志由中国商业联合会主管，中国商业股份制企业经济联合会及北京肉类食品协会联合主办，是国家新闻出版总署正式批准的一本全面关注食品安全技术、信息及知识的专业期刊。《食品安全导刊》为旬刊,国内统一刊号CN11-5478R，国际标准刊号ISSN 1674-0270，国际标准大16开本，每期正文80页，全彩印装，面向国、内外公开发行。配有食品安全综合门户网站（http://www.cnfoodsafety.com）以及微信（公众号：cnfoodsafe）和微博（@食品安全导刊），实现平面媒体和网络媒体的互动。