西台小院 烤鸽子

坐标： 星东天地 啤酒花园1号

• 特色 • 烤鸽子 烤鹌鹑 狼牙土豆 炸臭豆腐 • 炸鸡米花 炸鸡块 炸鸡柳 麻辣虾尾 私房小龙虾

• 吃鸽子最大的好处是满足口腹之欲，吃到天上飞的，胜过地上跑 的。但说到鸽子好吃在哪里，也能找到原因，主要表现在三个方 面： • 第一个，种类。信阳光山人把长着羽毛的家禽叫做“扁毛畜生”， 鸽子是天上飞的，家禽里面档次最高，中华古文化崇尚自由，自 然要比起鸡鸭鹅等高看。 • 第二个，营养。俗话说得好，“一鸽胜九鸡”，意思很明确，一 只鸽子胜过九只鸡。这个“胜过”主要指的就是营养。鸽子和鸡 的生存环境、生活方式完全不同，真个是“天渊之别”，一个天 上一个地下，质量自然不一个级别。 • 第三个，味道。鸽子肉细腻紧致，香中带甜，烧烤清炖皆相宜。 除了粤派名菜烤乳鸽，通常百姓家大都是吃一年以上的老鸽，炖 汤，用来滋补。

烤鸽子

烤鹌鹑

私房龙虾

麻辣 虾尾

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