2022/7/20 15:52:24

四年级上册

四

年

级

上

册

分册定价

序号 图书名称 开本 印张 定价（估）

1 《新劳动》一年级上册 16 5.5 20.00

2 《新劳动》二年级上册 16 5.75 21.00

3 《新劳动》三年级上册 16 5.25 19.00

4 《新劳动》四年级上册 16 5.25 19.00

5 《新劳动》五年级上册 16 5.25 19.00

6 《新劳动》六年级上册 16 5.25 19.00

7 《新劳动》七年级上册 16 4.75 18.00

8 《新劳动》八年级上册 16 5.5 20.00

9 《新劳动》九年级全一册 16 6.75 25.00

10 《新劳动》高一上册 16 7.25 26.00

11 《新劳动》高二上册 16 8.25 28.00

作者介绍

王月玲：二级研究员，山西省教育科学研究院基础教育学生学

业评价中心主任，教育部教指委委员，“中学新劳动教育地方课程

体系的研究与实践”课题主持人。担任上海科技教育出版社普通高

中教科书《生物学必修 2 遗传与进化》主编，中国地图出版社普通

高中课程标准实验教科书《生物学选修 2 生物科学与社会》主编，

河北少儿出版社义务教育课程标准实验教科书《生物学》副主编。

张晋英：首批中小学正高级教师，原太原市第三实验中学教学

副校长，山西省教育学会劳动教育与研学评价委员会会长，全国德

育优秀工作者，“小学新劳动教育地方课程体系的研究与实践”课

题主持人。中国地图出版社普通高中课程标准实验教科书《生物必

修 2 遗传与进化》和《生物选修 2 生物科学与社会》核心作者。

图书亮点

★目前市场上唯一由山西省教科院组织编写，并执行山西省

教育厅《中小学劳动教育必会清单》和《参考主题清单》要求的

劳动教育读本，涵盖日常清洁、家务整理、美食烹饪、作物栽培、

手工制作、野外生存等多个方面。

★是山西省教育科学十三五规划“义务教育阶段新劳动教育

地方课程体系的研究与实践”课题成果，是经过多年劳动教育专

项课题研究和实验基地学校实践研究的教学成果，是今后山西省

“新劳动实验基地学校”必备的教学工具。

★以习近平总书记关于劳动教育的重要论述为精神，依据教

育部最新版《义务教育劳动课程标准》（2022 年版）编写，是目

前市场上第一套作为独立课程编写的中小学劳动教育读本。

★突出“新”字，以培养“时代新人”为宗旨，立足于“新

时代”，根植于传统文化、红色文化，着眼于社会经济发展新变

化、科学技术进步新成果，积极引进体现新形态、新技术、新工

艺的现代劳动内容。

教研服务

广西师范大学出版社拟统筹协调各类教育资源，在山西

省教科院的组织领导下，制订积极有效的图书推广和教研服

务方案：

· 推进山西省中小学校的劳动教育课程建设；

· 扩大实验基地校数量达到 1000 个以上；

· 开展实验基地校挂牌；

· 举办劳动课观摩研讨；

· 开展优秀课例评比、示范引领；

· 举办专家报告会；

· 举办教材培训会；

· 举办实验校课题成果转化展示；

· 开展现场观摩活动；

在此基础上总结提升，幅射、引领区域内学校，开好劳

动课，并逐步向全省中小学校推荐使用，使劳动教育真正进

课堂，使山西省的中小学劳动教育保持全国领先地位。

山 西 省 教 育 厅

晋教基函〔2022〕13 号

山西省教育厅关于印发中小学劳动教育清单的通知

各市教育局，有关直属学校：

为贯彻落实《中共中央 国务院关于全面加强新时代大中

小学劳动教育的意见》、教育部《大中小学劳动教育指导纲要

（试行）》和《山西省关于全面加强新时代中小学劳动教育的

若干措施》等精神，充分发挥劳动教育的综合育人作用，省教

育厅委托省教育科学研究院制定了《中小学劳动教育必会清单》

和《中小学劳动教育参考主题清单》，现印发给你们，并就规

范实施劳动教育课程提出如下意见，请认真执行。

一、分学段统筹劳动教育内容。各地要根据不同年龄段学

生的特点，构建小学低年级、中年级和高年级，初中以及高中

各学段循序渐进、螺旋上升、体现新时代特征的劳动教育体系。

小学低、中年级要以校园劳动为主；小学高年级和中学要注重

在校园劳动的基础上适当向社会劳动实践拓展，明确校内劳动

实践时间，组织学生开展校园卫生保洁、绿化美化、图书整理、

宿舍管理、垃圾分类等形式灵活多样的集体劳动。要以学段为

单位，按大单元主题活动模式规划劳动教育实践，轻负担，重

- 2 -

体验，使学生在劳动中体现价值、展现风采、感受快乐。

二、开足开齐开实劳动教育课程。2022 年秋季学期开始，

各地要指导督促中小学校按照规定全面开设劳动教育必修课，

每周不少于 1 课时，同时要对学生每天课外校外劳动时间作出

规定，明确实施机构和人员，不得挤占、挪用劳动实践时间。

学校要在学科教学中有机渗透劳动教育，通过道德与法治（思

想政治）、语文、历史、艺术等学科,有重点地纳入劳动创造人

本身、劳动创造历史、劳动创造世界、劳动不分贵贱等马克思

主义劳动观，纳入歌颂劳模、歌颂普通劳动者的选文选材，纳

入阐释勤劳、节俭、艰苦奋斗等中华民族优良传统的内容，加

强对学生辛勤劳动、诚实劳动、合法劳动等方面的教育，通过

数学、科学、地理、技术、体育与健康等学科培养学生劳动的

科学态度、规范意识、效率观念和创新精神。

三、落实好劳动教育清单。各市要根据《中小学劳动教育

必会清单》（附件 1）落实中小学生日常生活、生产劳动及服

务性劳动项目，让学生掌握必要的劳动技能。因地域、习惯等

劳动条件受限需要补充或丰富劳动项目的学校，可参考《中小

学劳动教育参考主题清单》（附件 2）组织学生完成每周 1 课

时必修课程。各地教育行政部门可结合当前国内外背景、劳动

教育现状、劳动教育专项课题研究和山西在社会、经济、人文、

自然等各个方面的独特优势，向学校提供多维度、多元化、成

体系的中小学劳动实践资源供学生免费使用，培育学生劳动观

念和劳动精神，培养学生劳动技能和劳动习惯。

四、科学设置校内外劳动教育项目。中小学每学年应设立

以集体劳动为主的劳动周（可在学年内或寒暑假自主安排），

- 3 -

采用专题讲座、主题演讲、劳动项目实践、到职业院校开展劳

动和职业教育启蒙等形式将劳动教育与学生的个人生活、校园

生活和社会生活有机结合起来，丰富学生劳动体验，提高学生

劳动能力。要积极组织与劳动教育有关的主题班会、兴趣小组、

学生社团和技能竞赛活动，结合学雷锋纪念日、植树节、劳动

节、农民丰收节、志愿者日、职业教育活动周等，开展以劳动

创造幸福为主题的宣传教育活动，打造丰富多彩的校园劳动文

化。

附件：1. 中小学劳动教育必会清单

2. 中小学劳动教育参考主题清单

山西省教育厅

2022 年 3 月 25 日

（此件依申请公开）

1

附件 1

中小学劳动教育必会清单

学段 生活劳动 生产劳动 服务性劳动 综合

小学

低年级

1.整理小书包;

2.学习削铅笔;

3.戴红领巾;

4.及时擦净餐桌;

5.清理洗手池;

6.清洁角角落落;

7.包书皮;

8.清洗书包;

9.热脱冷添会穿衣;

10.折叠春联纸;

11.面粉制浆糊;

12.贴春联;

13.洗净小手;

14.餐前摆碗筷;

15.起床叠被;

16.清理蔬菜；

17.鸡蛋营养餐；

18.凉拌家常菜。

1.摆课桌凳；

2.整理卫生角;

3.用品归位;

4.清除墙面污渍;

5.垃圾入位;

6.清理校园绿化

带。

小学

中年级

1.分类叠放衣服;

2.整理床被;

3.书柜分类摆整齐;

4.洗衣服污渍;

5.衣物定期杀菌;

6.淘米和煲饭;

7.学做水果拼盘;

8.洗碗和刷锅;

9.清洗水果;

10.学擀饺子皮;

11.包花式饺子;

12.煮饺子;

13.熬制腊八粥;

14.腌制腊八蒜;

15.做豆包。

1.自制简易口罩;

2.自制简易防护面罩;

3.自制无接触点按器。

1.创意小花盆;

2.搭建图书角;

3.班级文化墙;

4.清除校园落叶;

5.清理积雪;

6.绿植越冬。

1.校园花圃小主

人；

2.建设校园爱心

领养驿站；

3.打理小小农

田；

4.校园食堂帮

厨。

小学

高年级

1.清除杯盏茶渍;

2.清除灶台油渍;

3.清除地垫污渍;

4.清洗消杀喝水杯;

5.餐具消毒;

6.冰箱杀菌除味; 1.自制环保手提袋; 1.运动设施常擦 1.家禽（畜）养

2

7.枕被定期除螨;

8.粮食储存防虫;

9.室内甲醛清除;

10.冰糖葫芦串起来;

11.酥脆麻花搓起来;

12.软糯元宵滚起来;

13.年夜饭播起来；

14.抖一抖吉祥到;

15.逛灯展做美篇。

2.线绳编制中国结;

3.面团捏出枣山山;

4.叶菜种植;

5.果蔬移栽;

6.学会养蚕。

洗;

2.消杀清理共享

座椅;

3.清除社区小广

告。

殖场实践；

2.博物馆讲解

员；

3.管理菜鸟驿

站；

4.推广家乡土特

产。

初中

1.清洁油烟机;

2.清洁地板;

3.清洁卫浴;

4.使用绳索;

5.辨别方向;

6.净化水质;

7.更换纱窗;

8.补内胎;

9.疏通管道;

10.刀削面;

11.蒸花馍;

12.炸油糕;

13.炒土豆丝;

14.炒过油肉;

15.炖大烩菜;

16.学会使用电饼铛;

17.正确使用微波炉;

18.灵活使用电饭煲;

19.用电安全隐患排查；

20.安装插座;

21.安装声光控开关。

1.做陶瓷;

2.练剪纸;

3.学刺绣;

4.扦插繁殖绿萝;

5.嫁接蟹爪兰;

6.栽培多肉植物;

7.番茄育苗；

8.红薯栽植；

9.播种玉米；

10.番茄田间管理；

11.红薯田间管理；

12.玉米田间管理；

13.使用木工锯；

14.学用刨削工具；

15.学习榫卯连接；

16.学用金工钳；

17. 学 用 样 冲 和 手 枪

钻；

18.学习钣金技艺；

19.制醋曲；

20.酿陈醋；

21.醋之新酿。

1.图书整理；

2.期刊下架整理；

3.报纸管理；

4.陪护老人；

5.看护幼儿；

6.照看病人。

1. 果 园 苗 木 养

护；

2. 酒 厂 酿 造 实

践；

3. 农 田 四 季 劳

作；

4.敬老院公益活

动。

高中

1.设计电子导盲杖；

2.制作伴侣机器人；

3.自制节能小夜灯。

1.创意西瓜灯雕刻；

2.冬瓜雕刻天鹅；

3.红心萝卜雕刻牡丹

花

4.制作菌棒；

5.平菇接种与培养；

6.木耳接种与培养；

7.租地种植农作物；

8.畜牧领养；

9.商城直购。

10.改进松土器；

11.改进修剪剪刀；

12.改进农药喷洒器。

1.浇水；

2.除草；

3.修剪灌木；

4.设计营养食谱；

5.食材代购；

6.智能配送；

7.创建健康生活

平台；

8.完善社区安全

设施；

9.节能节水智能

播报。

1.急救护理；

2. 潮 汐 道 路 管

理；

3. 模 拟 现 代 物

流。

1

附件 2

中小学劳动教育参考主题清单

学段 生活劳动 生产劳动 服务性劳动 综合

小学

低年级

1.整理书桌面;

2.整理小笔筒;

3.清洗红领巾;

4.参加家庭大扫除；

5.包本皮;

6.学会摘菜；

7.清理花菜、包心菜和豆

角；

8.清洗刷子；

9.刷马桶；

10.简单的荤素配餐；

11.替换床被罩；

12.学写对联；

13.清洗笔袋；

14.穿衣搭配；

15.餐后收拾碗筷；

16.贴窗花 贴年画。

1.摆放图书;

2.摆放教室花盆;

3.整理课桌斗;

4.垃圾分类；

5.楼梯栏杆擦干

净；

6.清洁教室门窗；

7.清洗垃圾桶；

8.清理地面杂物。

小学

中年级

1.整理房间；

2.收纳家中物品;

3.整理洗漱用品；

4.整理碗柜；

5.清洗多汁肉质浆果;

6.清洗衣物血渍;

7.清洗衣物油渍;

8.普通衣物杀菌；

9.学做四菜一汤;

10.餐后清理厨房;

11.包汤圆;

12.包馄饨;

13.蒸江米糕;

14.腌腊八豆；

15.擀馄饨皮；

16.包汤圆、馄饨；

17.煮汤圆、馄饨。

1.自制小面具;

2.自制遥控器；

3.自制电子贺卡；

4.自制随缘报警器；

5.果苗移栽护理；

6.自制护目镜；

7.配置消毒液；

8.自制简易防护服；

9.制作防护手套。

1.巧制花架;

2.创意自然角;

3.涂鸦主题墙;

4.义务除草护绿;

5.制作标识牌;

6.美化校园环境。

1.大棚蔬菜种植

管理；

2.管理社区便民

服务市场；

3.校园滴灌设施

制作；

4.学校运动会会

徽设计与制作。

小学

高年级

1.筷子的霉斑；

2.铁锅的锈迹；

3.水龙头水渍；

4.餐具沥水架消毒杀菌；

2

5.筷桶除菌清洁；

6.调味架清洁除味；

7.清洁茶具;

8.保洁灶台;

9.定期清洗地垫;

10.家用消毒方法;

11.家居床品除螨；

12.包饺子；

13.炸油条；

14.制作山楂糕；

15.毛衣除菌除螨；

16.做套袖；

17.勾杯垫；

18.缝沙包；

19.包粽子；

20.打月饼。

1.阳台蔬菜种植;

2.农作物定植护理;

3.饲养蜜蜂;

4.妙招废物利用；

5.果树修剪与护理；

6.饲养鹌鹑；

7.粮仓防虫。

1.周边栏杆常擦

洗;

2.清理社区道路

杂物;

3.公共座椅添冬

衣；

4.校园花圃除草；

5.修剪绿篱；

6.制作校园植物

名录牌；

7.直播校训解读。

1.乡村振兴战略

直播宣传;

2. 制 做 美 食 教

程;

3. 编 辑 旅 游 美

篇；

4.策划宣传册。

初中

1.清扫庭院;

2.擦洗灯罩;

3.清洗洗衣机;

4.清洗燃气灶;

5.清理冰箱;

6.测量距离;

7.搭建庇护所;

8.制作求救信号;

9.野外生火;

10.野外损伤急救;

11.野外极端天气应对;

12.维修漏水水管;

13.维修马桶;

14.维修门窗;

15.维修门锁;

16.维修雨伞;

17.维修水龙头;

18.维修顶灯;

19.维修桌凳;

20.维修家用电器;

21.维修拖布.

22.烫面蒸饺;

23.蒸拨烂子;

24.炒块垒;

25.剔尖面;

26.压豆面;

27.拔鱼儿;

28.打凉粉;

1.做风筝;

2.编竹筐;

3.纳鞋底；

4.做瓦盆;

5.刻印章;

6.做纸雕;

7.十字绣品;

8.捏糖人;

9.垒旺火;

10.移栽君子兰;

11.水培水仙花;

12.营养繁殖仙客来;

13.土培彩叶吊兰;

14.栽培小盆景;

15.兰花养护；

16.栽培四季开花植物；

17.水培富贵竹；

18.种植花叶海棠；

19.种子繁殖花卉；

20.种植菠菜；

21.种植油菜；

22.草莓移栽；

23.种植西瓜；

24.花盆种西葫芦；

25.栽培蒜苗；

26.种植茄子；

27.种植小白菜；

28.种植芹菜；

1.出黑板报；

2.清洁食堂餐盘；

3.搬运办公用品；

4.图书编目；

5.书籍维护与翻

新；

6.整理装订报纸；

7.校园清洁；

8.整理实验室；

9.帮扶残障人士；

10.帮助孕妇；

11.看管宠物。

1.安排家庭一周

生活；

2.为家人安排一

次出游；

3.设计、制作家

用 太 阳 能 照 明

灯；

4.和父母一起理

财。

3

29.炸麻花;

30.烤锅魁;

31.栲栳栳;

32.长山药炒木耳;

33.糖醋丸子;

34.炒灌肠;

35.莜面烩鱼鱼;

36.酸汤羊肉;

37.醋溜白菜;

38.使用电磁炉;

39.使用压力锅;

40.使用榨汁机;

41.使用空气炸锅;

42.使用面包机;

43.使用电烤箱;

44.使用料理机;

45.使用电炖锅;

46.使用豆浆机;

47.改装电路;

48.更换保险丝;

49.安装门铃;

50.更换灯具；

51.清理橱柜；

52.清洗窗帘；

53.家具保洁；

54.擦玻璃；

55.清洁空调。

29.播种向日葵；

30.栽培萝卜；

31.萝卜的田间管理；

32.种植白菜；

33.白菜的田间管理；

34.种植小麦；

35.小麦的田间管理；

36.种植黄瓜；

37.黄瓜的田间管理；

38.制作首饰盒；

39.制作小木椅；

40.制作小木桌；

41.制作手机支架；

42.制作书架；

43.制作小摆件；

44.制作七巧板；

45.制作小推车；

46.制作小簸箕；

47.制作易拉罐酒架；

48.制作小铁桶；

49.制作汽车小挂架。

高中

1.糖醋鱼;

2.酱梅肉;

3.小酥肉;

4.东坡茄子.

5.荞面灌肠;

6.使用垃圾处理机;

7.安装智能防盗报警器;

8.合理布线;

9.安装电度表;

10.定期检修用电设备。

1.制作自行车模型；

2.制作小飞机；

3.制作旋转木马；

4.制作小茶壶；

5.醋泡黑豆；

6.酿米酒；

7.做酵素；

8.做醪糟；

9.酿酱油；

10.做豆豉；

11.酿白醋；

12.种植韭菜及田间管理；

13.栽植土豆及田间管理；

14.种植辣椒及田间管理；

15.种植豆角及田间管理；

16.皮影戏。

1.参与社区文化

建设；

2.参加保护社区

水源、河流活动；

3.参加爱鸟、护鸟

志愿服务活动；

4.参加社区用电

安全宣传活动；

5.参加社区禁毒

宣传活动。

1.体验班主任工

作；

2.体验警察职

业；

3.体验医生职

业；

4.体验野生动物

保护员工作；

5.体验护林防火

员工作；

6.体验社区管理

员工作。

劳动是创造物质财富和精神财富的过程，是人类特有的基本社会实践活

动。为贯彻落实中共中央、国务院《关于全面加强新时代大中小学劳动教育

的意见》，教育部《义务教育劳动课程标准（2022 版）》和山西省《中小学

劳动教育必会清单》《中小学劳动教育参考主题清单》，构建德智体美劳全

面发展的教育体系，让学生懂得人人都要劳动、劳动创造财富、劳动创造美

好生活等基本道理，体验劳动的艰辛和快乐，形成劳动效率意识、劳动质量

意识，树立劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽的观念，“义

务教育阶段新劳动教育地方课程体系研究与实践”课题组经研究与探索，编

写了本套《新劳动》，供义务教育阶段广大师生使用。

《新劳动》以培养“时代新人”为宗旨，立足于“新时代”，着眼于社

会经济发展新变化、科学技术进步新成果，积极引进体现新形态、新技术、

新工艺的现代劳动内容。本套书以任务群为线索，以劳动主题为基本单元，

内容选取根植于传统文化，基于真实的个人生活、工农业生产、公益劳动和

现代服务业劳动情境，选取具有代表性的日常生活劳动、生产劳动及服务性

劳动，让学生亲临劳动场域，亲历劳动过程，获得适应个人终身发展和社会

发展需要的正确价值观、必备品格和关键能力。

《新劳动》小学部分每册安排了八个单元的内容，每单元设置三个课时

编写

说明

001

编写说明

劳动。每个课时劳动下设开篇语和主题图、互动交流目、动手实践目、拓展

延伸目、结束语等五部分内容。“开篇语和主题图”体现大情境下的劳动任

务；“互动交流目”从学生实际出发，让学生具备对劳动任务的基本认知；“动

手实践目”通过情境化教学，让学生亲历情境，亲手操作，亲身体验，经历

完整的劳动实践过程；“拓展延伸目”引导学生关注劳动习惯的养成和探究

意识的培养，展示家校合力评价的效果；“结束语”总结内容，激励学生从

课内走向课外劳动生活。部分课时劳动还设计了一些贴心小栏目，如“安全吧”

提示学生增强劳动风险意识，强化劳动保护意识；“知识窗”将劳动大课程化，

引导学生从课堂劳动走向生活劳动，加深学生对劳动价值的认识。

另外，每单元的首页简要呈现本单元的劳动主题、导语、学习目标和参

考主题，确立单元教学任务；每单元尾页设置“单元活动”，通过情境化的

劳动任务，综合反映学生的劳动规划、过程记录和感悟反思能力，并通过照片、

音频、视频等形式展示自己的劳动表现，评价劳动成果。

《新劳动》是劳动实践的邀请函，是劳动素养的培育地，也是实现劳动

育人教学理念的载体和途径。愿它助力学校开展劳动必修课程，携手教师进

行劳动实践指导，陪伴学生开启愉快的劳动之旅，并让学生成为新时代懂劳动、

会劳动、爱劳动的合格的社会主义建设者和接班人！

002新劳动四年级

CONTENTS 目录

CONTENTS

001

目录

第 1 课 洗碗刷锅样样行 •••••••002

第 2 课 衣服污渍及时洗 •••••••007

第 3 课 日常用品勤除菌 •••••••013

第一单元

生活技能

第二单元

日常清洁

第 1 课　清理家用电器•••••••••020

第 2 课 家庭餐具消毒•••••••••025

第 3 课 日常杀菌除异味•••••••030

第 1 课 熬制腊八粥 ••••••••••••••••••060

第 2 课 用陈醋腌制腊八蒜 ••••••••••••065

第 3 课 香甜豆包做起来 ••••••••••••••070

第四单元

传统美食

第 1 课 加热熟食 ••••••••••••••••••••038

第 2 课 蒸拨烂子 ••••••••••••••••••••043

第 3 课 煮汤面 ••••••••••••••••••••••050

第三单元

家庭帮厨

002新劳动四年级

参考

主题

学习

目标

水果营养又香甜，

衣服洁净又舒适，

掌握清洁小窍门，

健康生活你我他。

清洗多汁肉质浆果　　清除衣服油渍　

给餐具消毒

1.学会清洗水果、去除衣物上的多种污渍、给衣物

杀菌的方法。　　

2.培养学生生活自理能力和良好的生活习惯，激发

学生主动承担家务劳动的兴趣。

第一单元

日常清洁

第 1 课 洗碗刷锅样样行

洗碗刷锅不陌生

同学们可真勤快，家务

劳动样样行。学会洗碗与刷

锅，帮助家长减负担。争做

家长的小帮手，劳动明星就

是你！

洗碗刷锅我们并不陌生，家长平常是怎样做的呢？让我们

来交流一下吧。

吃完饭及时清洗

干净锅碗瓢盆，细菌

才不容易滋生。

每次洗碗

前，妈妈总要挤

一点洗洁精。

002新劳动四年级

清洗餐具用

温水，油渍会更

容易被清洗。

碗筷洗干净后，

还要把灶台清理干净，

整个厨房才会清爽。

我来动手试一试

快把小围裙戴起来，动手试一试吧！

①一手抹布一手碗

碗和抹布逆向转

②油污要用洗洁精

里外都要洗干净

③再次冲洗很重要

使用流水更科学

④温水稀释洗洁精

借用工具来刷锅

⑤特殊涂层用软布

轻轻擦洗净又亮

⑥锅底污渍用苏打

常用常洗保清洁

第一单元

日常

清洁

003

安全吧

1. 盘子和碗上有油污时，要轻拿慢取，小心滑出去。

2. 使用洗洁精要适量，并且要将其冲洗干净，防止残留。

3. 洗干净的锅碗瓢盆要放到合适的位置上，以防打碎。

⑦不擦不摞不叠放

控水晾干讲卫生

⑧除菌杀毒消毒柜

碗筷一体更放心

⑨灶台橱柜清理净

洗碗刷锅才收工

图 2-6　洗碗刷锅的要领

004新劳动四年级

洗碗刷锅小帮手

如果你能做到饭后及时把碗筷收拾进厨房，并且洗干净锅

碗瓢盆，那么你一定能成为大人的好帮手！

周末，我还帮奶奶洗碗筷，收拾厨房呢！

图 2-7　帮助家长洗碗刷锅

第一单元

日常

清洁

005

洗碗刷锅我坚持（你为自己打几颗星呢？）

项　　目

时　　间

星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 周　末

洗碗刷锅

清理灶台

我把厨房整理得干干净净、整整齐齐，爸爸妈妈夸我真

能干！

006新劳动四年级

第 2 课　衣服污渍及时洗

清除污渍有方法

衣服沾染污渍后，若未及时洗净，就会氧化，时间久了就

会变成顽固污垢。针对这些污渍，你是如何清洗的呢？

夏天容易出汗，

衣服要尽量每天清洗，

这样就能避免衣服因

汗渍积存而变色。

衣领上的汗渍，

妈妈用白醋和小苏

打清洗，可干净了。

在日常生活中，我们的衣物总会有很多大大小小的污渍：

剧烈运动后衣领上会有汗渍，吃水果时会滴上果渍，上美术课

又会沾上颜料……衣服上的污渍虽小，但影响美观，所以我们

要及时有效地清洗污渍。

第一单元

日常

清洁

007

衣服上沾染的不同污渍要用不同的方法来清洗，让我们快

快行动起来给衣服除渍吧！

清除污渍来行动

洗洁精、牛奶

是清除衣服上的笔

渍的好帮手。

我查了资料，衣服

上如果沾染了西瓜汁，

可以先涂抹双氧水，再

用洗衣粉搓洗，这样就

能轻松洗掉污渍。

　　积存在棉质衣服领口上的汗渍最难清

洗了，我们组是这样做的。

①先在温水中倒入两瓶盖白醋，

将有汗渍的衣服浸泡 15 分钟

若汗渍十分顽固，可将小苏

打和盐按照 1 ∶ 1 的比例混

合，倒入少许水，搅拌均匀

成糊状

②

008新劳动四年级

③将小苏打和盐的混合物涂抹

　在汗渍处，静置 20 分钟后轻

　轻揉搓

图 5-5　清洗汗渍的步骤

④最后用清水漂洗，领口上

　的汗渍就洗干净了

　　西瓜瓤汁水多，且颜色鲜艳，很容易沾染

在衣服上，不及时清洗就会留下印迹，我们组

是这样清洗的。双氧水

①在西瓜汁印迹上用棉签涂上

　双氧水，反复揉搓后浸泡 10

　分钟

②加入洗衣粉揉搓，最后用清

　水漂洗，衣服就焕然一新啦

图 5-6　清洗西瓜汁印迹的步骤

第一单元

日常

清洁

009

①清水浸泡，局部清洗墨渍，

　直到印迹变浅

②倒入少量牛奶覆盖印迹，在

水中浸泡 1 分钟后，反复揉

搓墨渍处

图 5-7　清洗墨渍的步骤

③再在墨渍处倒上少许洗洁

　精，反复揉搓

④用清水漂洗，衣服就洁净

　如新啦

　　刚刚沾染了墨渍的衣服，这样清洗会

让衣服焕然一新！

010新劳动四年级

知识窗

双氧水具有氧化性和还原性，它可以去除染在白衣服

上的颜色，但是双氧水也具有腐蚀性，使用时必须戴好防

护手套。此外，由于双氧水会与金属发生放热反应，所以

如果衣物上有金属扣或金属拉链的话，不要使用双氧水清

洗。

牛奶中含有大量的脂肪、蛋白质等有机物，而墨水是

用有机染料制成的。根据相似相溶的原理，牛奶能溶解衣

服上的墨渍，达到清洁的目的。

课外实践乐趣多

生活中，我们有时会不小心将一些难以清洗的污渍弄到衣

服上。比如：油渍、油漆渍、咖啡渍……该如何清洗这些污渍

呢？请同学们课后去探究实践一下吧！

第一单元

日常

清洁

011

各种污渍我来除

污渍类型 清洗用品 成果展示

油渍

油漆渍

咖啡渍

巧用方法除污渍，干干净净一身轻。妙招时常记心间，美

好生活伴大家。

成果展示

012新劳动四年级

我们生活中常用的毛巾、抹布和拖把等物品很容易滋生细

菌，危及家人的身体健康。因此，定期对这些日常用品进行除

菌消毒，才能有效防止细菌滋生，呵护家人的健康。

第 3 课 日常用品勤除菌

物品除菌有方法

不同的日常用品需要用不一样的方法进行除菌，快把你们

家除菌消毒的好办法分享给大家吧！

我们家的洗脸、

擦手毛巾，每天都要

用肥皂清洗，然后用

清水漂洗干净，晾干。

我们家定期蒸

煮毛巾，这样的除

菌效果很不错呢！

第一单元

日常

清洁

013

家里的抹布用

过一段时间后，我

们会用小苏打水来

浸泡消毒。

拖把头用久了会

滋生细菌、产生异味，

用消毒液浸泡可以有

效除菌除味。

家庭除菌我参与

日常生活中有许多简单易学的除菌方法，让我们一起行动

起来吧！

　　毛巾应该及时清洗、消毒，这样可以

避免滋生细菌、产生异味。

014新劳动四年级

图 5-8　给毛巾除菌的步骤

毛巾要专人专用，

洗脸、洗澡、擦手

要分开。使用后用

肥皂清洗，再用清

水漂洗干净，及时

晾干

① ② 毛巾在使用过一

段时间后，应该

放入锅中蒸煮 10

分钟左右，这样

才能彻底将毛巾清

洗干净

③把蒸煮过的毛巾

放 凉 拧 干， 在 阳

光下展开晾晒2

个 小 时， 就 可 以

杀灭大部分细菌

　　抹布使用过一段时间后，常常会发黄变色

并产生异味，这是细菌滋生的表现。用小苏打

水浸泡抹布，不仅可以消灭细菌，还可以去除

难闻的气味。

洗干净

第一单元

日常

清洁

015

图 5-9　清洗抹布的步骤

家里擦拭灶台、家

具、洗面池等不同

地方的抹布要区分

开，这样可以有效

避免交叉污染

① 抹布使用后要及

时 清 洗， 在 流 动

的清水下反复漂

洗拧干，最后搭在

架子上晾干

② 抹布使用一周后，

建议用小苏打水浸

泡半个小时左右，

然后充分清洗、拧

干晾晒

③

图 5-9　清洗抹布的步骤

　　拖把头是我们日常清洁的好帮手，但

也很容易滋生细菌，我们要定期用消毒液

给它除菌，保持干净卫生。

图 5-10　清洗拖把头的步骤

清洁完地面后，要把拖把用

清水漂洗干净，并放在通

风处控水晾晒

① 每周定期将拖把头浸泡在消毒

液中 20 分钟左右，然后清洗

干净，控水晾干，这样可以有

效减少细菌滋生

②

016新劳动四年级

日常除菌勤动手

日常用品除菌记录卡

需要除菌的日用品 除菌方法 成果展示

拖　鞋

购物袋

钥　匙

不同的日常用品有不同的除菌方法。快来动手试试看，争

做“除菌小能手”。

让我们从身边小事做起，养成爱干净、讲卫生、勤动手的

好习惯，经常给家中的日常用品除菌消毒。

第一单元

日常

清洁

017

通过这个单元的学习，我们掌握了很多生活中的小技能。

周末快要到了，请你做一些力所能及的事情，让家里更整洁、

更温馨。相信聪明的你一定会成为妈妈的好帮手哟！

家庭健康小卫士

单元活动

争做家庭小卫士

我是妈妈的好帮手

清洁任务 清洁方法 清洁效果

我用水果来待客

我为家人洗拖鞋

我为餐桌来杀菌

成果展示我能行

018新劳动四年级

学习

目标

参考

主题

餐饮器具易有渍，

滋生细菌有危害，

巧妙杀菌除异味，

阻止病菌从口入。

餐具、沥水架消毒杀菌　　筷筒除菌清洁　

调料置物架清洁除味

1.学会给冰箱、案板等日用器具杀菌除味的巧方法。

2.养成及时给日用器具杀菌除异味的好习惯。

第二单元

生活技能

第 1 课 清理家用电器

随着我国经济的飞速发展，人民生活水平的显著提高，越

来越多的家电进入了每个家庭。当人们享受便捷生活的同时，

一个容易被人们忽视的卫生死角诞生了——家电内部。家电内

部容易藏污纳垢，滋生大量细菌，成为潜伏在人们身边的健康

“杀手”。从健康、安全及节能的角度出发，清理家电很有必要。

清理家电有方法

清理家用电器是有方法的，让我们一起来交流一下吧！

妈妈在清理冰箱前

会先切断电源，然后把

冰箱内的食物全部拿出

来，再进行清理。

我发现电饭锅的开

关装置会因为洒汤或饭

粒进入而失灵，为其“体

检”时要留意。

020新劳动四年级

……

我家的洗衣机每隔三个

月都会用专用清洗剂清洗一

次。爸爸每次洗完衣物后都

会开一会儿洗衣机的门，直

到里面变得干燥为止。

清理家电我们行

同学们讲得头头是道，那就让我们来分组合作，一起清理

家用电器吧！

　　我们组一起动手清理了电冰箱，收

获颇丰!

切断电源，取出冰箱内的食

物，再小心取出冷藏室内的

搁架、果蔬盒、瓶框，用半

干抹布把它们擦干净

① 敞开冰箱冷冻层的门，待霜

融化后，用毛巾擦干。若霜

冻得比较结实，可用冰铲轻

轻铲掉

②

第二单元

生活

技能

021

图 2-1　清理冰箱的步骤

用海绵或毛巾蘸取苏打水或少

许牙膏清洁冰箱的外表面和门

上的磁性门密封条

④

将搁架等“物归原位”，把

冰箱内原有的储藏物检查保

质期后分层分类摆放好

⑥

　　我们组尝试用不同的清洗剂清理洗衣

机，它们的清洗效果都很好。

用加了少量中性洗涤剂的湿抹

布擦洗内壁，然后用干抹布抹

干或用吹风机吹干

③

用干净毛刷或者干布除去压缩

机挡板上的积尘，然后接通电

源

⑤

022新劳动四年级

图 2-2　清理洗衣机的步骤

先往洗衣机里注入大半桶清

水，然后兑入约 400ml 的漂

白剂。拧开洗衣机，边转动

边起沫

① 半小时后，漂白剂把内桶中

的脏东西清洗了出来，这时，

我们需要把洗衣机里的水排

掉。因为有些漂白剂还残留

在里面，所以需要再蓄一次

水，然后再排水

②

图 2-2　清理洗衣机的步骤

　　我们组尝试用洗衣机专用清洗剂、双氧水等

清洗剂对洗衣机进行清洗，清洗效果也不错哟！

　　我们组一起清理了电饭煲，我们都是妈

妈的好帮手!

图 2-3　清理电饭煲的步骤

②用洗洁精清理

外壳

洗

洁

精

醋

白醋浸泡一夜

先用醋浸泡电饭煲内锅，过夜后把受酸或碱

腐蚀产生的黑斑除净，再用清水冲洗一下

①

第二单元

生活

技能

023

家电清理乐探究

清理小能手

家　电 清理频率 清理步骤 家人评价

在清理电冰箱、洗衣机、电饭煲的过程中，你一定学到了

不少新本领。家庭常用电器可不少呢，还有电饼铛、微波炉等，

它们也需要定期进行清理，我们快来探究一下清理方法吧！

科技的飞速发展让我们拥有了很多现代化的家用电器，勤

劳的双手能让它们更好地为我们所用。知识窗

图 2-4　咖啡豆 图2-5　柠檬、

小苏打

图 2-6　茶叶

除异味小妙招

将少量咖啡豆放在冰箱里一个晚上，就可以使冰箱里

的气味变得清新；在冰箱里放一盒开盖的小苏打也是不错

的去味方法；把新橘子皮、柚子皮、柠檬、茶叶等放入冰

箱也可去除异味。

024新劳动四年级

餐具消毒有方法

碗、筷、碟、勺等餐具是家

庭生活中的日常必需品，使用频

率高，如果清洁不彻底很容易滋

生和传播细菌。做好家庭中常用

餐具的日常消毒，能给全家的健

康带来保障。

第 2 课 家庭餐具消毒

餐具要定期消毒，以避免“病从口入”。你知道有哪些给

餐具进行消毒的方法吗？

我家清洗完筷子后，

会将筷头朝上放进透气、

控水的筷笼中；锅铲、

汤勺都要挂起来。

我奶奶说洗干净的

碗筷不要用抹布擦，要

自然晾干，而且使用之

前要再用开水烫一下。

第二单元

生活

技能

025

餐具专用消毒

液能帮助我们消灭

餐具上的细菌。

我觉得蒸汽消毒

的方法简单又实用。

餐具消毒来行动

针对不同材质的餐具，有不同的消毒方法。让我们尝试用

不同的方法给餐具消毒吧！

　　有些塑料制品不耐高温，我们用浸泡

法来给这类餐具消毒。

　　把适量餐具专用消毒液加到水中，浸泡餐具，15—30 分钟后用

流动的水冲洗干净。

图 2-7　塑料餐具的消毒方法

026新劳动四年级

　　蒸锅里加水，把洗干净的陶瓷餐具放入蒸锅，开火蒸餐具 20—

30 分钟。关火，待锅里的餐具自然冷却后，不要用抹布擦干，以免

再沾染细菌。

图 2-8　陶瓷餐具的消毒方法

　　我们用蒸汽法来给家中最常用的陶瓷

餐具消毒。

①把筷子清洗干净 ②把筷子浸泡在白醋和水的混合

　液中 30 分钟

　　竹木筷子是最常用的餐具，我们用煮

沸法来消毒。

第二单元

生活

技能

027

课外实践乐趣多

③把浸泡过的筷子放入开水中，

　煮 10 分钟

④筷子晾干后，筷头朝上放进已

　消毒的筷筒

图 2-9　竹木筷子的消毒方法

生活中给餐具消毒的方法还有很多，快去给家中的餐具消

消毒，体验实践的乐趣，分享劳动的成果吧！知识窗 用蒸、煮方法进行高温消毒时，一定要小心，不要被

蒸汽烫伤。揭锅盖时，左手揭盖向左拿，右手揭盖向右拿，

避免手接触到蒸汽。蒸、煮完毕要记得关火哟！

028新劳动四年级

家庭餐具消毒记录表

餐具名称 消毒方法 成果展示

小链接

图 2-10　消毒柜

大部分消毒柜消毒采用的是高温消毒的方法，一般加

热温度大于 100℃，并持续运作 15 分钟以上。这样能使餐具

上的细菌、病毒等微生物机体蛋白质组织变性从而达到消毒

的目的。

定期给餐具杀菌消毒，既可以保证餐具的卫生，又可以防

止病菌的传播，能起到预防疾病的作用，有益于我们的身体健

康。让我们养成定期清洗、消毒餐具的好习惯吧！

第二单元

生活

技能

029

在日常生活中，细菌和异味不仅影响人们的生活品质，还

容易危害我们的身体健康。杀菌除异味可以有效防止细菌的滋

生，这是我们日常生活中必学的一课。

第 3 课 日常杀菌除异味

杀菌除味有方法

我们要养成保持家居环境清洁、定期杀菌除味的好习惯。

如何安全便捷地解决日常生活中的杀菌除味问题呢？快来分享

一下吧。

厨 房 水 槽、 下 水

道在清理干净后，再

用橘子皮水冲洗，难

闻的味道就消失啦！

奶奶经常用醋来

消除案板上残留的细

菌和异味，清洁效果

很不错呢！

030新劳动四年级

微波炉内壁的

污 垢 不 仅 有 异 味，

还 容 易 滋 生 细 菌，

可以用白醋加柠檬

来杀菌除味。

我家经常把柚子皮

放在清洗干净的垃圾桶

里，这样垃圾桶就不容

易产生异味了。

杀菌除味齐动手

人们常说，除菌一小步，健康一大步。让我们一起行动起

来吧！

　　我们每天切菜的案板需要生熟分开。切过

鱼、肉等食材之后，案板即使用水冲洗依然会

滋生细菌，危害身体健康。对案板进行彻底的

清洗和消毒是很有必要的。我们可以尝试用醋

来进行杀菌除味。

第二单元

生活

技能

031

图 2-11　清洗案板的步骤

用流水初步冲洗使

用后的案板，再将

白醋倒入湿海绵中

备用

① 先用含有白醋的海绵

擦拭案板的正面，再

擦反面，再把四周边

沿擦拭一遍

② 用流水把案板冲

洗干净，放在阳

光下晾晒一小时

③

图 2-11　清洗案板的步骤

　　微波炉使用过后，内壁常常会留有污渍和

异味，时间长了容易滋生细菌。我们在清理微

波炉的时候，发现用柠檬不仅可以轻松除油

污，还会留下淡淡的清香呢！

图 2-12　清洗微波炉的步骤

将柠檬简单清洗一

下，切成薄片。取

三到五片放入微波

炉专用碗中，加入

半碗水

① 将盛有水和柠檬片

的碗放入微波炉

中，高火加热三分

钟，柠檬水的蒸汽

会均匀作用到微波

炉内壁

② 拿出装有柠檬水的

碗，用抹布擦拭微

波炉内壁，污渍很

容易就被擦掉了。

随用随清理，效果

会更好

③

032新劳动四年级

　　厨房洗菜池的排水孔、下水管道容易滋生

细菌，产生异味，我们可以用多种办法来进行

清理。

图 2-13　清理排水孔、下水管道的方法

把滤网取出，先将

里面残留的厨余

垃圾清理干净，

再用流水冲洗

① 将煮沸的柚子皮水

喷洒在水槽内壁，并

将水倒入下水管道

中，也可消除异味

用毛刷沾上白醋或 ③

者牙膏刷洗水槽内

壁和滤网，清除污

渍残留

②

知识窗

1. 醋的主要成分是醋酸，具有很好的抑菌、杀菌和除

异味的作用。不同种类的醋在清洁杀菌方面的作用基本相

同。白醋价格低廉，在需要大量使用或者清洁物怕被染色

时，选择白醋更为合适。

2. 柠檬中特有的柠檬酸成分能够有效去除水垢、油污

等污渍，避免细菌滋生。

第二单元

生活

技能

033