2020 年中国红色旅游博览会道县分 会场暨道县农民丰收节活动 志 愿 服 务 手 册 共青团道县委员会 道县一米阳光社工服务中心 2020 年 9 月

目录 第一章 红博会道县分会场暨道县农民丰收节简介…………………01 第二章 “长征街”简介………………………………………………02 第三章 “长征街”示意图……………………………………………04 第四章 志愿服务须知 一、志愿服务精神………………………………………………………05 二、志愿者必备素质……………………………………………………06 三、志愿者基本要求……………………………………………………07 四、应急处理原则………………………………………………………08 五、志愿服务礼仪规范…………………………………………………10 六、走出常见心理误区…………………………………………………12 第五章 道州文化 道州简介………………………………………………………………13 道州七大文化体系简介………………………………………………14 （一）红色文化 道县烈士纪念园……………………………………………………15 陈树湘烈士简介……………………………………………………20 何宝珍故里简介……………………………………………………21 （二）理学文化 濂溪故里简介………………………………………………………23 1

（三）书法文化 何绍基简介…………………………………………………………27 （四）农耕文化 玉蟾岩简介…………………………………………………………28 （五）神秘文化 鬼崽岭简介…………………………………………………………30 （六）起源文化 福岩洞简介…………………………………………………………32 （七）民俗文化 道州龙船简介………………………………………………………34 8.道州美食 道州脐橙……………………………………………………………36 道州灰鹅……………………………………………………………37 道州佳肴一绝：道州麻圆泡………………………………………38 道州佳肴一绝：四马桥油炸豆腐…………………………………39 2

第一章 红博会道县分会场暨道县农民丰收节简介 道县是湖南省革命老区、湖南省 8 个红色文化重点县之一、永州 市唯一被列入国家“重走长征路”红色旅游精品线路的县（区）。道 县是湘江战役中央红军的集结地决策地和命令发布地。在这场决定党 和红军命运的战役中，绝命后卫师长陈树湘率红 34 师战士临危受命， 经受住血与火的考验，壮烈而出色地完成了任务。陈树湘师长断肠明 志、绝对忠诚的英雄壮举，更是给全国人民树立起永远的精神丰碑。 为贯彻落实十九大精神，庆祝建党 99 周年，打造长征国家文化公园 标志性工程，创建全国红色文化旅游融合发展创新示范区，坚决打赢 打好道县精准脱贫攻坚战，弘扬长征精神，传承红色基因，振兴革命 老区，特设置红博会道县分会场。 道县农民丰收节可以让广大农民参与进来、投身进来，充分发挥 农民的主体作用。可以激发农民群众的积极性和创造性，也是农民美 好生活的体现。通过这个载体，展示广大农民的劳动成果，为农民群 众提供更多的公共文化服务，更丰富的精神文化生活、更多样化的文 化产品，可以让全社会都感受到，农业是有奔头的产业，农民是有吸 引力的职业，农村是安居乐业的美丽家园。 3

第二章 “长征街”简介 以 2020 年中国红色旅游博览会道县分会场和农民丰收节为 载体，以“扬文化、庆丰收、奔小康”为主题，以会为媒，政府搭 台，经贸唱戏，传承弘扬红色文化、美食文化，推进消费扶贫，带 动当地村民扶贫创业，带动文旅突破，让游客有个好去处、市民买 到好东西、扶贫产品卖出好价钱、产销对接形成好机制、贫困地区 培育好产业、农民增收闯出好路子、社会参与有个好平台，着力打 造全市全省乃至全国知名的消费扶贫新样本。 “长征街”位于湖南省永州市道县梅花镇贵头村，长征街之名 始用于陈树湘烈士纪念馆与何宝珍故居英雄事迹，在这条长征街上， 有何宝珍故居、何氏宗祠、海龙庙、宝珍小学、宝珍大桥、天然浴 场和 300 亩连片荷花和 200 亩生态水果采摘园。 从红军桥入口，有贵头特产“爱莲堂”，红军长征纪念酒馆“红 色酒馆”，道州土特产“道州特色馆”，“道州粉馆”，“石磨坊”， 展示红军长征的服装、布鞋、草鞋的“红军足迹”，贵头特色菜“草 兔馆”，优雅的“营道茶栈”，好吃的“龙虾馆”，道州地方茶油“油 坊”、“湘浩茶油”；过来还可以体验一把“民宿”的味道，供销社 的“供销惠万家”，道州土酒“又一家酒馆”，龙舟展示“手工铺”， 道县一县一特“道州脐橙展示馆”，扶贫产品“消费扶贫展示馆”， “梅花水果店”，“电商扶贫小店”，道州地方特产“干货铺”，“初 级农产品店”，“道州鮓肉”，“道州酸咸”，还有好吃的“道州灰 4

鹅柴火灶”酒店，道州特产，应有尽有。 在这条街上，您能吃到麻圆泡、灯章粑粑、粽子、烧烤、糖粑 粑、麻辣螺丝卤鸡蛋、猪血米豆腐、枕头粑粑、钉钉糖、烧烤、蒸红 薯、烤红薯油炸花生球、油炸排山、油炸豆腐、火龙果、猕猴桃、葡 萄、月饼、凉粉等等你想到流口水的小吃。 此次博览会为广大农民搭建现代农业展示平台，展现道县当地特 色农业产业，促进农产品贸易发展，树立农业企业品牌形象。丰富村 民的精神文化生活，更好的加强乡风文明建设，让全县居民朋友能够 共庆节日喜乐、共享丰收成果。传承了农耕文化，释放了内心情感， 在增强全县各镇居民幸福感、获得感的同时，也为全县农业产业发展 和乡村振兴提供动力。 5

第三章 “长征 6

征街”示意图 6

第四章 志愿服务须知 一、志愿服务精神 志愿精神概括起来体现为“奉献、友爱、互助、进步”。 （1）奉献 内涵:原指恭敬地交付、呈献，即不求回报地付出。奉献精神是 高尚的，是志愿精神的精髓。 （2）友爱 内涵:提倡欣赏他人、与人为善、有爱无碍、平等尊重。 （3）互助 内涵:提倡“互相帮助，助人自助”。 （4）进步 内涵：志愿者通过参与志愿服务，使自己的能力得到提高，同时 促进了社会的进步。 二、志愿者必备素质 志愿者的素质根据参与服务的内容不同有着各种具体的要求，但 总的来说，要具有爱心、奉献、利他的精神。 1、志愿者必须有乐观向上的生活态度 一个乐观向上的人才能有良好的心态去帮助别人，才能体会到 “送人玫瑰，手留余香”的快乐。 7

2、志愿者必须是诚实守信的人 志愿者在志愿服务工作中必须诚实守信。诚实守信无论对服务对 象，还是对志愿者组织或同伴都是一种尊重，也是一种自重的品格。 3、志愿者必须有大局观念和团队精神 团队精神的核心是协同合作，最高境界是全体成员的向心力、凝 聚力志愿者一般参加的都是有组织的公益活动，说话处事必须胸中有 大局、心中有他人。意气用事，逞一时口舌之快，罔顾团队的人不是 一个合格的志愿者。 4、志愿者必须有包容和团结精神 志愿者应该善于聆听、善于沟通，善于听取不同意见，心胸豁达 开阔，有协作意识和团队精神。 5、志愿者必须尊重他人 志愿者走进一个志愿者的集体，就像一滴水汇入大海，只有这样 才不至于干涸，才能永远保持活力。在志愿者的集体中，任何人都需 要尊重周围的同伴。像对待自己的兄弟姐妹一样，以最亲近平等的态 度对待集体中的任何人。志愿者应该尊重组织、尊重同伴、尊重服务 对象的人格、尊重服务对象的隐私权。 6、志愿者必须守时守纪 志愿者要积极地参加志愿者集体的活动，特别是不要迟到早退， 8

更不应该随意缺席。有事还是要事先请假，让组织者有一个准备。绝 不能因为一个人浪费一个团队的宝贵时间。志愿者要学会善于倾听他 人的意见。 三、志愿者工作基本要求 1、统一着装上岗。志愿者在岗期间，应按要求着志愿者统一服 装，佩戴志愿者袖章等标识，携带志愿者服务手册等常用服务用品和 资料。 2、遵守工作时间。志愿者应严格遵守工作时间，自觉做到不迟 到、不早退。因病、因事不能上岗必须提前向各岗位负责人请假，经 批准后方可离岗。遇特殊天气等情况，如未接到运行团队的通知，均 应按时上岗，不迟到、不早退。 3、坚守工作岗位。志愿者在岗期间不得随意处理个人事务，不 得无故离岗、脱岗。因个人原因短时间离岗的，须告知其他志愿者需 要离岗提供志愿服务的不应影响站点正常志愿服务的有序进行，并应 在力所能及的范围之内。不提倡长时间、长距离离岗提供志愿服务。 4、认真履行岗位职责。志愿者对承担的每一项服务任务，要做 到有始有终，尽职尽责。要确保通讯工具畅通，遇有自己解决不了的 问题或紧急突发事件，要寻求岗位负责人的支持和帮助，并按要求提 供志愿服务。志愿者在岗期间不能接待亲友来访，不能从事与志愿服 9

务无关的看报纸、读杂志、听音乐等娱乐休闲活动，坚决杜绝站点脏 乱、仪表不整、歪站斜坐、大声喧哗、追逐嬉闹、吸烟喝酒、随地吐 痰、乱丢杂物等有损整个志愿者团队形象的情况发生。 5、提供优质服务。志愿者在服务过程中，要积极主动、热情周 到、用语文明、举止得体，注意外事礼仪，遵守国家法律，模范遵守 社会公德，确保良好的志愿服务形象和优质的志愿服务水平。 6、增强团队意识。志愿者之间要积极沟通协调，注重团结协作， 互相理解、互相帮助，互相提醒、互相监督，服从统一安排，形成坚 强的团队凝聚力和战斗力。 7、注意自身安全。志愿者在岗期间，应提高安全意识，注意保 护好人身、财物安全，遇到突发情况要及时与岗位负责人联系，取得 支持和帮助。 8、每日总结工作。志愿者在每天服务接近尾声时，应及时撰写 工作日志，对全天服务情况进行总结，并按要求报送有关信息。 四、应急处理原则 熟练掌握针对突发事件的应急原则，不仅是志愿者的重要职责之 一，也是志愿者顺利完成志愿工作的重要保障。在面对突发事件时， 志愿者应谨记以下几条应急处置的基本原则: 1、尊重他人，以人为本 10

在处理突发事件时，志愿者首先要考虑人道主义的原则，始终珍 视与会嘉宾和其他人员的利益和生命财产安全，把抢救和安置受伤人 员放在第一位，真正做到服务好与会嘉宾。 2、依法执行，合理有度 合格的志愿者在处置突发事件时，要适当掌握随机应变，根据不 同的情况采取必要的措施。同时也要严格按照法定职责和相关程序采 取应对措施，坚持依法处置，以防出现更多不可控的情况。 3、镇定自如，沉着冷静 志愿者要有充分的思想准备和应急能力。对突发事件的原因、性 质、内容、涉及的人数等基本情况要快速了解，对可能出现的各种情 况和后果要有充分的估计和预见。只有做到心中有数，遇事才能沉着 冷静，应付自如。 4、快速反应，及时汇报 在突发事件的预警处置过程中，要时刻坚持一个“快”字。志愿 者要做到预警反应快，警情上报快，预案落实快。当了解到预警发布 后，志愿者要坚持“宁可信其有，不可信其无”的原则，根据预警信 息，及时采取有效措施，最大限度地避免、减少人员伤亡和社会影响。 5、合作沟通，齐心协力 志愿者组织是保障系统中的一个重要环节，同时也是一个团队。 11

志愿者作为团队中的一份子，要有团队精神，加强团队协作与沟通， 齐心协力，共同保障活动的顺利进行，从而为参与活动的嘉宾创造和 谐愉快的活动环境。 五、志愿服务礼仪规范 1、坐—端庄大方的服务坐姿 （1）“正襟危坐”式。适用于最正规的场合。 （2）低式。多为男性所用，亦较为正规。 （3）双腿斜放式。适于穿裙子的女士在较低处就座所用。 （4）双脚交叠式。适用于各种场合。 2、站—笔直挺拔的服务站姿 （1）头正。两眼平视前方，嘴微闭，下颌微收，脖颈挺直，表 情自然，面带微笑。 （2）肩平。两肩微微放松，稍向后下沉。 （3）臂垂。两肩平整，两臂自然下垂，双手呈腹前搭手状。 （4）躯挺。挺胸收腹，臀部向内向上收紧。 （5）腿并。两腿立直，贴紧，脚跟靠拢或两腿开立，两脚尖外 展成 45 度夹角。 3、立—自我素质体现 （1）注重形象 12

志愿者在与人交往时不仅要衣着得体，举止文明，言谈文雅，而 且还要有良好的精神风貌。 （2）不卑不亢 志愿者应该充分相信自己的能力和实力，在交往中做到从容而不 拘谨，大方而不莽撞，自信而不狂傲，充分展现志愿者积极向上的精 神风貌。 （3）尊重他人 “礼者，敬人也”志愿者在交往中，与交往对象要互谦互让，互 尊互敬，友好相待，和睦共处。不可伤害对方的尊严，更不能侮辱对 方的人格。 （4）理解宽容 世界是多样性的，不同的国家或地区有不同的宗教信仰和风俗习 惯。这就要求志愿者在与外国友人交往中互相理解，求同存异。既要 承认差异，又要坚持惯例；既要严于律己，又要宽以待人。“主随客 便”与客随主便”是相互尊重的选择。 4、走—步履轻盈的服务走姿 （1）上身要直，昂首挺胸。行走时，要面朝前方，目光平视， 头部端正，胸部挺起。 （2）起步时身体要前倾，重心前移。步态要协调、稳健。 13

（3）双肩平稳，两臂自然摆动。双肩平稳，两臂自然摆动。摆 动幅度以 30 度左右为宜。 （4）全身协调，匀速前进。行走时两脚内侧踏在一条直线上， 脚尖向前。 六、走出常见心理误区 1、“志愿服务于己无益”——正确认识志愿服务 志愿服务是一种无偿服务,且要投入很多的时间,很可能还要面 对艰苦的环境,志愿者通过参与志愿工作,有机会为社会出力,尽一份 公民的责任和义务,奉献社会,同时,参与志愿活动可以丰富个人的生 活体验,加深对社会的认识,扩大自己的生活圈、朋友圈,这对志愿者 自身的成长和提高是十分有益的。 2、“志愿者没有想象中风光”——理性对待心理落差 心理落差是几乎所有第一次当志愿者的人首先要面对的问题。作 为志愿者,要找准自己的位置,要取得成就,必须以一个平常的志愿者 心态,踏实地做好本职工作,实现优质的志愿服务,才能获得最美名片。 3、“做志愿者越来越没意思”——坚持就是胜利 志愿者必须做好较长时间工作的准备,认识到志愿者光有热情是 远远不够的,最重要的是有毅力。当新鲜感不再就要靠责任心支撑自 己保持最佳状态完成工作。 14

第五章 道州文化简介 道州简介 道州，雅称“莲城”。位于湖南南部，与两广毗邻。因发现世界 上最早的人工栽培水稻标本和陶器、孕育了宋代理学鼻祖周敦颐，发 现人类最早现代人牙齿化石（8~12 万年前），湘南古城道州被誉为 “天下谷源、理学圣地、人间陶本、人类始祖”。 道县特产丰富，柑桔有“金桔出营道者，为天下冠”之美称；“道 州红瓜子”畅销东南亚；“道州灰鹅”是湖南省十七个地方名优品种 之一，荣获外贸部“优质出口产品”称号；“道州厚朴”等享誉全国 市场。通过多年的发展，道县已成为全国商品粮基地县、厚朴生活基 地县、秸秆养牛基地县、天然草原恢复建设基地示范县、国家湘南脐 橙优势产业带和湖南省蔬菜生产重点基地县、油茶生产基地县。 道县物华天宝、人杰地灵。道县人民立足深厚的传统文明与 文化，并正以自己的智慧与勤奋创造崭新的历史。 15

道州七大文化体系简介 悠久的历史，灿烂的文化。让道州这个风景如画的丘陵盆地，形 成了具有独特魅力的七大文化体系，他们分别是以玉蟾岩遗址为代表 的农耕文化，出土了世界上最早的，距今一万二千年前人工栽培稻标 本和距今一万八千年的世界最早陶器；以鬼崽岭祭祀遗址为代表的神 秘文化，迄今为止，这近万尊以阴兵的形象出现的祭祀品，充满了神 秘色彩，这些石像从何而来，作何用途，为何数量如此之大，跨越年 代为何如此之长等等，专家学者见仁见智，莫衷一是；以福岩遗址为 代表的东亚现代人起源文化，出土了距今 8 万至 12 万年前具有完全 现代人特征的人牙化石 47 枚，证明这里就是东亚人现代的发源地； 此外，尚有以周敦颐为代表的理学文化，以何绍基为代表的书法文化， 以龙船赛为代表的民俗文化以及以陈树湘烈士、何宝珍烈士为代表的 红色文化。 16

※红色文化 道县烈士纪念园 道县烈士纪念园位于湖南省道县梅花镇，距离县城 5 公里。纪念 园占地 48 亩，主要建筑包括大牌坊、陈树湘生平事迹陈列室、陈树 湘烈士墓、红三十四师烈士墓、革命烈士纪念碑、红军亭、南北浮雕、 迎宾步道等。 大牌坊：大牌坊是由一组花岗岩组接而成，两边柱子高 7.1 米， 中间柱子高 8.1 米，分别寓意中国共产党和它所领导的军队创建的日 子。四根石柱上镌刻着两幅对联，中间对联“满腔碧血荐轩辕，义烈 千秋，光争日月；百尺青松环墓冢，精魂一缕，秀毓河山”，歌颂的 是无数为国牺牲的革命烈士；两边对联“虎将断肠明夙志，一心报党； 黎元踵武仰高风，百计兴邦”，表达了人民对“断肠明志”的英雄陈 树湘烈士的深切怀念。 17

迎宾步道：迎宾步道宽 6 米，由红色花岗岩铺成，寓意共和国是 红色的，胜利之路是由革命先烈的鲜血染红的。 南北浮雕:广场南北两座浮雕，宽 6 米、高 2 米。北侧浮雕墙正 面铭刻了红三十四师部分英烈名录。浮雕背面刻画的是红三十四师为 掩护中央红军撤退血战湘江的壮烈场面。南侧浮雕墙正面雕刻的是红 军长征过道县时书写的宣传标语。背面雕刻的是红军战士与工农群众 携手闹革命的情景。 18

陈树湘烈士墓：陈树湘烈士墓位于纪念园南侧高坡之上，青松翠 柏环绕。墓冢由青石环合而成，墓周由石栏围绕。陈树湘烈士墓座南 朝北，偏东方向 24°，正对着陈树湘烈士的故乡长沙。墓前两边石 柱上刻有刘伯承元帅之子刘太阳撰写的对联——“英雄姓名无人知晓， 烈士功勋与世长存”。墓的右前方是陈树湘烈士的雕像，基座上的题 词由中国军事博物馆原馆长袁伟将军所书。墓的左前方是红三十四师 石制军旗，基座上刻有捐建人韩伟将军后人韩京京、张薇薇、韩小小 的名字。1934 年 12 月，陈树湘牺牲于道县蚣坝镇石马神，遗体曾被 安葬于潇水河畔的飞霞山上。2014 年，道县县委、县人民政府同韩 京京为代表的部分红军将帅后代对墓地进行了重新整修。青山埋忠骨， 洑水颂英雄，2019 年 4 月，顺应广大人民群众要求，将陈树湘烈士 墓由原址迁入道县烈士纪念园。 19

红三十四师烈士墓：红三十四师烈士墓位于陈树湘烈士墓的南侧， 墓周翠柏森森，安放着目前道县境内能找到的，湘江战役中牺牲在道 县这块土地上的红三十四师战士。红三十四师烈士墓与陈树湘烈士墓 一同迁入纪念园。 革命烈士纪念碑：革命烈士纪念碑位于纪念园最高点，建于 2014 年，碑身总高度 26.1 米，寓意中国共产党道县支部成立于 1926 年 10 月，是纪念园内最高的建筑，站在这里可以俯瞰整个纪念园。 20

红军亭：红军亭位于纪念园西侧高地之上，为纪念红三十四师全 体将士而建。亭柱上书一联：舍身铸盾摧霜刃，溅血浇花艳杜鹃。红 军亭视野开阔，洑水河一览无余，能看到北面的田野上用彩色水稻拼 成的红三十四师军旗以及“向烈士致敬”的字样。 陈树湘烈士生平事迹陈列室：陈列室按照湘南民居风格设计建造 的单层建筑，由省建筑设计院总建筑师、当代中国百名建筑师之一的 杨英大师设计。内馆 29 米见方，寓意陈树湘烈士牺牲时年仅 29 岁， 由一个陈列厅、一个多功能报告厅和两个党员活动室组成。整个建筑 高度 6.1 米，四周回廊宽度 3.6 米，顶部设计建造有面积 72 平方米 的天窗。陈列室分四部分，分别是《坚定信仰》，《听党指挥》，《牢 记使命》，《绝对忠诚》，展示了陈树湘烈士短暂而光辉的一生，生 动诠释了对党和人民的绝对忠诚。 21

陈树湘烈士简介 习近平总书记在古田召开的全军政治工作会议上讲到一个名字 ——陈树湘，说他“断肠明志”，实现了曾经立下 “为苏维埃中国 流尽最后一滴血”的誓言。 1934 年 12 月，在掩护红一方面主力军渡江中，陈树湘师长的三 十四师与数十倍于己的国民党部队拼死搏斗，完成了迟滞敌人尾追， 掩护主力红军渡过湘江的后卫任 务，为长征胜利迈出了第一步。12 月初，三十四师只剩下 300 余人。 陈树湘率部准备追赶大部队，但是 渡江线路已被敌军封锁。于是，他 们整合队伍，准备到湘南打游击战 或者返回井冈山。在返回永州，转 战道县、江永、江华，在江华桥头 铺古子江地段，陈树湘腹部中弹， 身负重伤。他用皮带压住伤口，躺在担架上坚持指挥战斗。退至道县 四马桥，34 师仅剩 70 余人，陈树湘师长为掩护战友们突围，利用冯 都庙做掩护，吸引敌人火力，最后弹尽粮绝，陈树湘被俘。12 月 17 日他在被抬往道县县城，路经蚣坝镇石马神庙休息时，乘敌不备，用 手从腹部伤口处掏出肠子，用力绞断，壮烈牺牲，时年二十九岁的陈 树湘，实现了他“为苏维埃中国流尽最后一滴血”的誓言。陈树湘是 长征路上牺牲的最高将领之一。 22

何宝珍故里简介 何宝珍(1902 年一 1934 年)，湖南省道县人，中国共产党早期杰 出女党员，刘少奇同志妻子、早期革命战友，妇女运动先驱。1918 年考入衡阳省立第三女子师范学校，1922 年加入中国社会主义青年 团，1923 年春加入中国共产党，经毛泽东、杨开慧介绍认识刘少奇 并派往江西萍乡安源担任路矿工人俱乐部工人夜校教员，1923 年 4 月在安源路矿工人俱乐部与刘少奇结婚。 何宝珍与刘少奇一道走南闯北，先后在长沙、广州、上海、武汉、 天津、沈阳、哈尔滨、满洲等地从事党的白区工作、工人运动、抗日 斗争、妇女工作，先后担任武汉妇女协会组织部长、全国互济总会副 主任兼营救部长等职。1933 年为营救革命同志不幸在上海被捕，坚 持狱中斗争，宁死不屈保守党的机密，1934 年深秋壮烈牺牲在南京 23

雨花台，时年 32 岁。与刘少奇生育刘允斌、刘爱琴、刘允若三个孩 子，个个学有所成，为国为民建功立业。刘少奇对何宝珍的一生给予 高度评价：“英勇坚决，为女党员之杰出者”。 何宝珍故里景区位于湖南省永州市道县梅花镇贵头村洑水河畔， 占地面积 3 平方公里。地理坐标:北纬 25°35′ 7″，东经 111°34′ 32″。何宝珍故居占地面积 200 平方米，是典型的清代抬梁式湘南传 统民居。东邻 207 国道，距道县县城 6 公里、永州市城区 100 公里、 桂林国际机场 180 公里。家乡人民十分重视何宝珍故居保护利用，先 后修复何宝珍故居、纪念馆、铜像广场，于何宝珍诞辰 115 周年正式 对外开放，一代革命英烈的英勇事迹，远播四方，成为重要的红色文 化教育、党性教育基地，2019 年参观游客达 30 万人次。何宝珍故居 与陈树湘烈士纪念园、何氏宗祠、海龙庙、宝珍小学、宝珍大桥、天 然浴场和 300 亩连片荷花和 200 亩生态水果采摘园连成一片，形成人 文荟萃、风景秀美的何宝珍故里景区，先后被评为湖南省爱国主义教 育基地、湖南省全民国防教育基地、永州市重点文物保护单位、湖南 省美丽乡村建设示范村。 24

※理学文化 濂溪故里简介 楼田村在道县西部清塘镇境内，距县城 8 公里。从前，这一带水 田稀泥深厚，耕牛下田，如陷泥抗，不能自拔，为了扶犁方便，农民 垫桩其中，积木如楼，是故村名楼田。这山清水秀的鱼米之乡，是北 宋理学家周敦颐的故乡，周敦颐自号“濂溪”，故楼田村也就雅称“濂 溪故里”。 周敦颐(1017――1078)，北宋理学家，初名敦实，字茂叔，本县 楼田人。晚年因筑室庐山莲花峰下的小溪上，取故居濂溪以名之，后 遂称为濂溪先生。他继承儒家和部份道家说学以及道教思想，提出一 个简单而有系统的宇宙构成论。他的《太极图说》对以后的理学发展 有很大影响，故被后人尊为理学鼻祖。著作还有《通书》。他的散文 《爱莲说》是传诵千古的名篇。 清光绪三年（1877）《道州志》载:“安定山，在州西 15 里。上 25

有寨，土人筑以避寇，曰安心寨。山西石壁刻有“道山”二大字，周 子故宅在其麓。山下有石窦出泉，即濂溪也。人呼为圣脉泉。泉之上 有本亭，迤东为风月亭，沿流而下，为濯缨亭，又东为家庙。”亭和 庙都已倒废，今有遗址可寻。 在安定山边，还有龙山、豸岭。龙山在濂溪祠右，蜿蜓起伏如龙， 环绕数里，与豸岭对峙，是濂溪故里的屏藩。豸岭在祠左，接安定山。 崖石嶙峋，其状如豸，还有五星堆，在龙山、豸岭之间。平畴中间， 突起五土堆，棋布祠之四旁，如五星然。山川秀丽，古人曰此象“上 应聚奎之瑞，笃生周子”。 秀丽的山川，加上是名人故里，这里自然和人文景观在古代就是 有名的道州八景之一“濂溪光风”，与“莲池霁月”“月岩仙踪”同 样流传着周敦顾很多佳话。古代墨客骚人，题咏甚多。清光绪三年 （1877）《道州志》里都有收录。后山一岩，俗称道岩。1944 年日 本侵略军在岩洞口纵火熏岩，把在岩洞中避难的无辜平民 1600 余人， 熏死了 450 人，仅楼田一村死绝 17 家，惨绝人寰，人们至今记犹新。 此洞现为湖南省爱国主义教育基地。 26

月岩简介 月岩在县城西 20 公里清塘镇，是都庞岭下的一个石灰岩溶洞， 海拔高度 402 米。远望如城阙，有东西二门，当中顶虚，可见蓝天丽 日。从东洞门入，仰望宛如一弯下弦月，中望如见圆月当空，至西门 回首东望，如见上弦月，因此称为月岩。因东，西洞门相通，又称穿 岩，明代道州守王会游覧月岩后，又称之为太极岩。洞中原有读书亭， 明地理学家徐霞客游览月岩后，在《楚游日记》中写道:“永南诸岩 殿景，道州月岩第一”。 月岩因传说为理学鼻祖周敦颐少年悟道之处，而让狂热的宋明理 学官员们顶礼膜拜。故月岩摩崖石刻始于南宋，兴盛于明清。从东洞 口进洞，以右侧呈节理发育的灰岩崖壁为主，从进洞下行右上方第一 块“鸿蒙一窍”开始。一路上行，崖壁上最早的石刻为宋淳熙中道州 太守直阁赵汝谊刻石题名。明嘉靖二十五年 (1546)，时任明嘉靖道 州太守黄九皋刻七言长律一首。这首浪漫的七律，明明白白的告诉了 世人，入月岩，天地人三者之间的延续，就在这大自然鬼斧神工的演 27

变中。诗曰：“停骖遥望山之东，瑞光千丈胜长虹。眇眇轮中露佳树 ， 炯炯阙下生新瞳。承明徐步中天月，天心皓魄金波融 水晶崖石呈素 晕，广寒深处传香风。上弦之月如满弓，云收午夜悬晴空。示我一圈 不言趣，醒人几点飞来淙。想昔太始初鸿蒙，天造地设难为工。两仪 四象峙左右，先天太极当其中。千载道丧生元公，图书衍义来学宗。 岩前游客各叹赏，孰阐正学开蒙童。嘉靖丙午夏，萧山黄九皋识，同 游龙泉萧文佐、漳浦王会、武昌易堂、州人周绣麟周庠、顺昌廖庚、 全州唐廷颢”。黄九皋诗刻位于月岩东门右侧石壁，距地约 6 公尺， 石刻长宽均为 175 公分，共 13 行，满行 l5 字，楷书，其形制在所 有月岩摩崖石刻诗中是最大的一幅。月岩摩崖石刻从南宋始至民国数 百年时间，无数官员墨客以拜谒的心情，跋山涉水深入月岩感悟道真。 据统计，现存石刻还有明代王会题“太极洞”、张乔松题“太极岩”、 钱达道题“鸿濛一窍”及诗、吴廉题“上弦月”、“下弦月”、“望 月”等共计 58 方摩崖石刻。 1979 年，道县人民政府公布为县级文物保护单位，1983 年确定 为省级文物保护单位。2013 年国务院公布为第七批国家重点文物保 护单位。 28

※书法文化 何绍基简介 何绍基(1799—1873)，字子贞，号东洲，别号东洲居士，晚号猿 叟。清代诗人、学者、书法家、藏书家。湖南道县城东郊一公里，东 门办事处东门社区，为近代提倡宋诗的重要人物之一，论诗主张“人 与文一”“先学为人”，而后直抒性情，“说自家的话”，其诗随境 触发，真挚敦厚。通经史、律算,尤精小学，旁及金石碑版文字，以 书法著称于世，被誉为清代第一。其书法熔铸古人，自成一家，早年 秀润畅达，有清刚之气;中年渐趋老成，笔意纵逸超迈，时有颤笔， 醇厚有味;晚年炉火纯青，以意为之。代表作品有《惜道味斋经说》 《东洲草堂诗·文钞》《说文段注驳正》等。 何绍基书法取法颜真卿，参北朝墓志，熔篆隶于一炉，笔势雄强， 独具面目，当时就被誉为“清代书法第一”，对后人影响巨大，后世 学碑迟涩厚重行笔大约都受惠于此。李瑞清受何绍基的影响，写篆籀 如勇士横槊，气度恢弘，字愈大愈奇，又每以屋漏痕笔法出之，点画 微颤，蜿蜒自然。艺术大家吴昌硕常以“鸿蒙”论艺术，对何绍基极 为赞赏，其题《何子贞太史书册》道：“但愿蝯叟入梦兼鲁公，正气 充塞鸿蒙中，何难绝大手笔驱蛟龙? 29

※农耕文化 玉蟾岩简介 玉蟾岩，俗称蛤蟆洞，麻拐岩。属中国湖南省道县寿雁镇所辖。 道县，四面环山，地处南岭北麓山间盆地，间布石灰岩残丘和孤峰。 西靠南岭山脉的都庞岭，与广西壮族自治区相邻。年平均气温 18.O ℃， 年降水量 1296 毫米，地处亚热带气候区。 1993 年 11 月，湖南省考古研究所第一次发掘玉蟾岩遗址。发掘 面积 22 平方米，发现了古栽培稻和原始陶片，引起了学术界的关注。 1995 年 10 月，由湖南省考古研究所组织对玉蟾岩遗址进行第二 次发掘，发掘面积 24 平方米，并再次发掘出原始陶片和水稻谷壳。 被评为国家文物局 94-95 年度全国田野考古二等奖。1995 年 12 月， 玉蟾岩遗址被评为“95 全国十大考古新发现”。2001 年 3 月被评为 “中国 20 世纪 100 项考古发现”之一。 1998 年 3 月 17-22 日在日本京都市召开世界“稻作陶器和都市 30

的起源”国际学术研讨会上，湖南省考古所所长袁家荣研究员以《湖 南省道县玉蟾岩一万年以前的稻谷和陶器》为题发言，得到了中国、 日本、美国等与会专家的一致认同，这是玉蟾岩考古发现最权威文献。 2004 年 11 月，中国、美国、以色列几国组成联合考古队，对玉 蟾岩进行发掘，在规模、操作程序上较前两次又有了提高。测定年代 选点达 50 个，首次采取了在洞顶吊线定位的办法，又发现了七颗原 始水稻。经鉴定，为人工栽培稻，兼有野生稻、籼稻的综合性特征， 距今 1.2～1.4 万年，这是迄今世界上发现时代最早的人工栽培稻标 本。玉蟾岩遗址是目前发现的全世界保存最好最古老的古栽培稻遗存 地。发掘出土的原始陶片测年为 1.8～2.2 万年，也是世界上目前最 早的原始陶制品，为研究人类陶器的起源和发展提供了珍贵的资料。 31

※神秘文化 鬼崽岭简介 鬼崽井在道县、江华、江永三县交界的铜山岭北麓山脚下，道县 城西南 30 公里祥霖铺镇田广洞村南。 该遗址内古木参天，遗址面朝正北方的祭坛前临鬼崽井，祭坛右 约五米有一通清光绪二十九年（1903）《栎头源坛神记》，为贡生徐 咏所撰，栎头源就是今天的田广洞村的鬼崽井。碑文记载：“……。 有奇石土中出，俱类人形，高者不满三尺，小者若在数寸，千形万状， 不可胜纪。 在遗址内，参天古木下，大小不ー、形态各异的石刻人像，遍地 散落。石像雕刻古朴，线条粗犷，大者高约 1 米，小者高约 4～9 厘 米，有的散置地面，有的埋在土里。鬼崽井古石刻人像，成像年代有 早有晚，时间跨度相当大，有成批制作的痕迹。大部分凿痕简略，因 岁月磨蚀，已经模糊不清。成像晚的作品比较精细传神，有着战袍、 着披风、打领结、佩带精美护身符的人像。“高者不满三尺，小者若 32

有数寸。”其共同的特点是，五官简洁，头上饰物使头部均呈尖顶状， 多为空手人像，其次为拄剑、持刀人像，骑马人像和持玉圭的文官像 目前只发现 1 尊。空手人像以双手置于膝盖，左腿弯曲，左脚心朝向 同样向内侧弯曲的右小腿间为多。还有双手放在腹部，似乎坐在地上， 聆听着谁的训示，或观看演出。另有右手叉腰，左手弯曲高举到头部， 或双手叉腰，双腿如舞蹈状者；部分人像或着长袍、或披护甲、双手 扶膝，或双手拄剑，双脚着地，神态威严，或佩带护身符、右手持刀 护持。肢体语言细腻、丰富，或坐、或立，栩栩如生，仿佛在向人们 传递着某种神秘的信息。鬼崽岭也因此而得名。据《现代汉语词典》 释，是指迷信的人所说的人死后的灵魂。“鬼崽”，是本地方言，系 “小鬼”的意思。这些不明年代的石像被当地老百姓称为“阴兵”， 视石像为神明，常以血食食祭祀。“文化大革命”时期，部分石像损 坏。1988 年 9 月，湖南省洞穴考古调组考察后称:“鬼崽井石像，大 部分属战国型平人像，可能是战国时遗留下来的祭祀遗址。” 2010 年 8 月，湖南省考古研究所受国家文物局委托，对鬼崽井 祭祀遗址作了探沟发掘和周边环境调查。初步结论：遗址现存石刻人 像地表及地下埋藏的总数约 5000 尊，人物形象均为独特的军队形象， 以“交趾状”席地而坐的士兵为主，也有少部分乘马、骑象或拄剑武 官及持朝笏文官像，另有一尊带着傩面跳傩舞石像位于祭坛正上方， 石刻人像从唐宋延续至明清。鬼崽岭祭祀遗址为湘南独特的文化遗存。 2013 年，国务院公布鬼崽岭祭祀遗址为全国第七批国家重点文 物保护单位。 33

※起源文化 福岩洞简介 2010 年以来，由中国科学院古脊椎动物与古人类研究所、湖南 省文物考古研究所和道县文物局组成的考古团队在湖南省道县境内 的福岩洞进行连续调查和发掘，先后发现 47 枚人类牙齿化石以及大 量动物化石。该研究团队对道县人类化石形态、以及相关的地层、年 代以及动物群进行了深入的研究。这项研究以可靠的地层年代数据和 详实的化石形态特征提供了迄今最早的现代类型人类在华南地区出 现的化石证据，填补了以往缺乏的现代类型人类在东亚地区最早出现 时间和地理分布的空白，对于探讨现代人在东亚地区出现及扩散具有 非常重要的意义，标志着我国学者在现代人起源研究领域取得的又一 项突破性成果。 34

研究显示，道县人类牙齿尺寸较小，明显小于欧洲、非洲和亚 洲更新世中、晚期人类，位于现代人变异范围。道县人牙齿齿冠和齿 根呈现典型现代智人特征，如简单的咬合面和齿冠侧面形态、短而纤 细的齿根等。许家窑、黄龙洞、以及西亚和欧洲 等更新世晚期人类 前臼齿和臼齿经常出现齿冠基底隆起、颊侧纵沟等形态特征。而这些 特征在道县人牙齿均未出现，使得道县人牙齿特征与晚更新世中、后 期，甚至现代人类更为接近。道县人前臼齿和臼齿轮廓形状和齿尖大 小比例也与现代人接近，而与多数早期现代人以及欧洲尼安德特人明 显不同。这些形态和尺寸对比分析说明道县人类牙齿已经具有完全现 代形态 ，比黄龙洞、智人洞等早期现代人更为进步，呈现出一系列 现代人特征，可以明确归入现代智人。 道县福岩洞堆积物地层清晰，各区域可延伸连接并直接对比。人 类牙齿和动物群化石在洞内的分布区域较大、层位明确，延伸范围达 40 余米。在整个发掘期间，研究人员对出土人类化石区域的地层顺 序进行了细致勘察，确定人类化石及动物化石埋藏后未受扰动。研究 人员系统采集了测年样本，分别采用 230Th-234U 不平衡铀系法和 AMS 碳-14 方法对地层和化石样品进行了年代测定。铀系测年结果表 明，人类化石的埋藏年代不晚于 8 万年前，但不早于 12 万年前，年 代范围在 8-12 万年之间。化石样本的 AMS 碳-14 测试结果和动物群 组成呈现晚更新世早期的特点，进一步支持了铀系测年的结果。据此 可以确定，具有完全现代形态的人类至少 8 万年前在华南局部地区已 经出现。 35

※民俗文化 道州龙船简介 在道州历史文化长河中，几经演变保留至今规模宏大且独具特色 的道州龙船赛活动，是记录道州优秀民族历史文化的活标本，是寄托 道州人图腾的特别方式，更是体现道州人民保护这一传统优秀文化的 智慧和艺术结晶。端午节旧俗“五月端午，城市龙舟竞渡于东、西洲， 数声喧震，观者众多;家造角黍，切蒲屑，拌朱砂、雄黄和而饮之。 正午涂小儿额顶掌心，云可稀痘，多采艾草为汤沐，避疮疥……”《荆 楚岁时记》说：“五月五日龙舟竞渡”。道州十里八乡的各村老百姓 多达上百条龙船齐聚古城道州潇水河畔，可见龙船之盛况。 沿河畔各村，多有龙船(东阳坊昔有九龙二虎之说)。每一个龙头 的颜色都有其来历，龙船有龙头、凤头、麒麟头、虎头之分，；颜色 有金、银、黄、青、白、红、黑之分。道州龙船在比赛之前还要举行： 36

打造新船“架马”、 “倒马”仪式；新龙船下水必请师公举行“落 龙”、“暖龙”“搭台祭祀”、“打犁头火”、“爬阴船”等祭祀仪 式。道州龙船属道州独有，船身也具有地方特色，船身长 18 米，宽 64 厘米，平头翘尾，头低于尾，船头的龙头则是活动式的，尾部装 饰彩旗，龙船下水时可装上不同造型的龙头。龙船竞赛时，一条船为 24 人，划手 20 人，掌头、鼓手、锣手、舵手各一人。船头一人掌头， 此人叫“掌龙头”为全船的总指挥，掌头者必定是在村中德高望重者 或名人学子。竞渡令响，听鼓下挠，击水如飞。谚云:“五月五，龙 舟下水打烂鼓。”四乡群众来观，十分热闹。 《续资治通鉴长编》记载，宋，乾德元年和开宝五年曾三次传旨， 不准湖南、四川一带人“为龙舟戏”。《道州志》记载，明，万历二 十六年，道州州守韩子祁：将道州龙船 40 艘没收，革头去尾，架水 南潇水河面作浮桥。 37

※道州美食 道州脐橙 “金桔出营道者，为天下冠”，道州柑橘自唐代始就已经名扬于 世，已有 1800 多年的栽培历史。道州脐橙从九上世纪九十年代引进， 经近两千年历史传承，在道县这片神奇的土地上发展壮大，形成了以 上关等五个万亩基地为主产地的“道州脐橙”。中国地理标志证明商 标，湖南省“一县一特”优势农产品和“全国一村一品示范村”特色 产品，道县也被誉为为“中国脐橙之乡”。 道州脐橙生长于湘南道县，产地环境属中亚热带湿润气候区，气 候温和，雨量充沛，日照充足，享有“天然温室”之美誉。与道州野 橘共舞，这里也是全国柑橘最适宜生态区域之一，被国家农业部列为 “赣南-湘南-桂北”柑橘产业优势带。道州脐橙以纽荷尔为主栽品种， 现有脐橙种植面积 21.5 万亩，产量达 15 万吨，产值超过 10 亿元。 道州脐橙获国家绿色食品认证，具有香、脆、甜的独特风味，果 形为长椭圆形，果大、皮薄、色泽鲜艳均匀，果肉汁多化渣，风味浓 郁，深受消费者喜爱。全县标准化种植水平高，是全国农业标准化示 范县、出口食品农产品质量安全示范区、省级优质农副产品供应基地、 粤港澳大湾区“菜篮子”产品出品备案基地等。建有湖南农副产品验 放场、永州公路口岸等现代物流平台，形成了产加销完整的产业链条。 近年来通过大力发展脐橙采摘体验，乡村休闲旅游，促进了一二三产 业融合。 38

道州灰鹅 道州灰鹅，湖南道县特产，被列入《国家畜禽遗传资源目录》、 《湖南省畜禽地方品种志》及湖南省重点保护的 17 个优良地方畜禽 品种之一。 道州灰鹅是一只有故事的鹅。“天上嫦娥和天鹅，地上道州灰鹅”， 传说一个晚秋时节，一群天鹅们从遥远的北方飞往南方过冬，当飞到 四面环山的道县蚣坝镇时，被这水草丰美，“夏无酷暑，冬无严寒” 的优良环境所吸引，天鹅们在这里嘻戏、觅食、繁衍生息。慢慢地， 鹅们忘记了自己赖以生存的天性，忘记了自己飞翔的天赋，扎根蚣坝， 逐渐演化成了不会飞的灰鹅，走上了人类的餐桌。 道州灰鹅体型中等，喙、肉瘤呈黑色。其典型特征为“铁嘴、铜 脚、灰背、白肚”。道州灰鹅以牧草、稻谷、玉米、糠麸、红薯为主 食。具有生长快、肉质鲜美、饲料报酬高、抗性强等特点。从二十世 纪七十年代开始,道州灰鹅就成为湖南外贸出口的主要鹅种之一，在 两广、港澳及东南亚市场享有盛名。现常年存笼 95 万羽，年出笼 185 万羽，产值 2.4 亿元。玉华鹅业被评为省级现代农业特色产业园。 据《道州志》记载，道县养鹅至今已有 400 多年的历史。道州灰 鹅原产地为道县，主要分布在蚣坝、四马桥等 10 多个沿河乡镇及湘 桂粤周边 10 余个县市。其中，最令人赞不绝口的是：蚣坝黄焖老鹅。 39

道州佳肴一绝：道州麻圆泡 传说古时候，道州城里连年闹天灾，百姓颗粒无收，民间生活甚 是清苦，时常饥不裹腹，朝庭派下钦差大人巡视，知府得知消息后甚 是着急，不知该拿什么来接待钦差大人，当时后厨仅有几个红薯和些 许面粉，于是知府急中生智将红薯泥与面粉捣匀加入糖粉变成麻团， 不仅色彩光鲜，味道又香又甜也不腻人，口感极佳，深得钦差大人喜 爱，后来钦差大人回朝特意将麻园泡带回呈给皇帝，深得皇帝赞誉， 于是麻园泡被慢慢推广开来，成为道州一道特色名食。 据说 1986 年 10 月，英国女王伊丽莎白二世访问我国，国宴上的 一道甜点就是麻园泡。 40

道州佳肴一绝：四马桥油炸豆腐 古时候老百姓很穷，四马桥百姓由于地理位置原因，常年缺少， 每年青黄不接的时候连像样的下饭菜都没有，于是在每年冬季的时候， 家家户户都会磨上几锅水豆腐备着过年，但是水豆腐保鲜不了多久， 于是老百姓想办了办法，在磨了很多水豆腐后将水豆腐切片放入滚烫 的油锅中炸，不一会儿，油锅上面就漂满了一片片金黄的油炸豆腐， 然后将炸好的豆腐放入盆中，加入盐和辣椒粉等配料，腌制一个晚上， 即可保存很多，在青黄不接的时节就以油炸豆腐做为家常菜、下饭菜， 后来慢慢流传开来，各地仿效，但直至今日百姓还是以四马桥油炸豆 腐为正宗油炸豆腐，即使到了衣食无愁的今日，人民群众仍然深爱着 “四马桥油炸豆腐”。 41

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