产品手册

PRODUCT MANUAL

SHILIJIANGNIU·BARBECUE SHOP

目录

我要用什么打动你味蕾

1

简介

2

产品

3

烤肉

4

超市

关于十里将牛 SHILIJIANGNIU

良心用好料

还原真味道

十里将牛烤肉主要以猪肉、牛肉和羊肉为制作主料，烤肉营养价值丰富，肉类含蛋白质丰富。

在十里将牛聚餐是一种效果非常好的增进家庭和朋友情感的一种手段。经过协作,一起进行简单

的烹调,给人们一个彼此交流的机会,能带给人们一种轻松、愉快的心情。“吃”永远是人类不变

的主题，人们对于美食的追求更是不可改变的。

订餐热线：18862400818

CONSCIENCE USES

GOOD MATERIALS

RESTORE THE REAL TASTE

十 里

将

牛

人 气

冠 军 十 里

将

牛

招 牌

烤 肉 十 里

将

牛

优 选

食 材 十 里

将

牛

服 务

优 质

用心选好料

我要用什么打动你味蕾

优选食材

经优溯源，精挑细选，与国

内优质供应商强强联合，把

优质的食材献给崇尚优质生

活的消费者。

独家秘方

专业团队研发独家秘方，耗

时多年时间，走遍多地材质

纯天然原材料。精心研磨而

成。

5大标准

技术培训标准化，店铺管理

标准化，服务流程标准化，

产品出餐标准化，食品安全

标准化

12个月自由放养｜200天谷物饲养｜无激素促生长｜不含抗生素

我要用什么打动你味蕾

牛肉分割等级划分

澳洲牛排等级分为9级，根据肉色深浅和脂肪含量与分布

均匀程度来划分的共有M1-M9+级，是西餐中常见的食

物之一。牛排的烹调方法以煎和烤制为主。

品质划分 和 牛

安格斯

谷 饲

草 饲

牛肉小课堂

IMPORTED 原部位肉切割

货真价实不拼接

原

切

每一块都来之原部位，拒绝低价劣质合成牛肉

片片精挑细选

雪花纹理看得见

精

选

手工精修去杂，剔除多余脂肪厚薄适中易烹饪

无添加非腌制

可享受鲜香美味

非

腌

原滋原味，肉质细腻肉香浓郁鲜嫩多汁更满足

原产地可追溯

品质安全有保障

产

地

来自天然优质牧场，自工厂加工品质安全可靠

一分熟

三分熟

五分熟

七分熟

全 熟

仅表面煎熟，呈灰褐色，剖面为血红色

大部分呈灰褐色，核心为粉红色；

表明稍微烤焦，剖面完全为灰褐色；

外围呈灰褐色，剖面为血红色；

仅表面煎熟，呈灰褐色，剖面为粉红色，

核心仍有血红色红色；

十里将牛 煎烤炒涮皆可满足

健身代餐 老少皆宜 家庭聚会 甜蜜约会 朋友聚餐 过节送礼

轻脂营养

健康美味

肉嫩易嚼

容易消化

其乐融融

幸福安心

有趣有料

你侬我侬

快乐时光

友谊长存

走亲访友

礼轻情重

NON SALTED

SELECTED

RAW CUT

整块原切 片片精美

香味浓郁 品质保障

纯 原 切

原部位原切 安全更放心 原滋原味道 品质有保障 易嚼易消化 通过多层检测

0 添 加 非 腌 制 正规进口 低温排酸 层层质检

精选明星产品

·俄罗斯牛肉

·阿根廷牛肉

·西班牙猪肉

SELECTED STAR PRODUCTS

Russian beef

Argentina beef

Spanish black pork

重 量：15公斤抄码, 约3条/箱,约5公斤/条

保 质 期：24个月

产品描述：原装进口,单块独立真空,去骨去侧唇，精修,第7-12

肋骨分割,雪花纹密集均匀,减少损耗,软嫩多汁

WEIGHT: 15kg catch weight, appr.3pcs X 5kg/box

SHELF LIFE: 24 months

FEATURE:Original pack, IVP, boneless, lip-off, trimmed,

cut from 7-12th ribs, low loss

GRAIN-FED BEEF RIBEYE

谷饲牛眼肉心

重 量：10公斤抄码, 约2块/箱,约5公斤/条

保 质 期：24个月

产品描述：原装进口,单块独立真空,去骨带侧链,部分精修,第13

肋骨-6腰椎分割,密集雪花

WEIGHT: 10kg catch weight, appr.2pcsX5kg/box

SHELF LIFE: 24 months

FEATURE:Original pack, IVP, boneless, lip-on, partly

trimmed, cut from 13th rib - 6th lumbar split, rich

marbling

GRAIN-FED BEEF STRIPLOIN

谷饲牛西冷

重 量:18公斤抄码, 约5块/箱,约3.5公斤/条

保 质 期:24个月

产品描述:原装进口,单块独立真空,去骨,双层，第6-8肋骨,

密集雪花

WEIGHT: 18kg catch weight, appr.5pcs X 3.5kg/box

SHELF LIFE: 24 months

FEATURE::Original pack, IVP, boneless, double-layered,

cut from 6th-8th rib, rich marbling

GRAIN-FED BEEF SHORT RIBS

谷饲牛小排

重 量：28公斤抄码, 约12包/箱,约2.5公斤/包

保 质 期：24个月

产品描述：原装进口,单包真空包装，位于牛上脑肉块边，肉质

细嫩，适合烧烤/牛排,性价比高,雪花密集,香味浓郁

WEIGHT: 28kg catch weight, appr.12packs X2.5kg/box

SHELF LIFE: 24 months

FEATURE:Original pack, IVP, beside beef chuck roll,

suits

BBQ / steak

GRAIN-FED BEEF CHUCK FLAP

谷饲牛翼板肉

俄罗斯

Russia

重 量：20公斤 抄码,约4条/箱,约6.5公斤/条

保 质 期：24个月

产品描述：原装进口，单块独立真空,牛肩里脊肉中心，丰富雪

花纹,入口香嫩,肉质肥美，可刨片做肥牛或嫩化做牛排

WEIGHT:20kg catch weight, appr.4pcsX 6.5kg/box

SHELF LIFE: 24 months

FEATURE:Original pack, IVP, suits short plate slices or

steak

GRAIN-FED BEEF CHUCK ROLL

谷饲牛上脑心

重 量：15公斤抄码, 约3条/箱,约5公斤/条

保 质 期：24个月

产品描述：原装进口,单块独立真空,去骨去侧唇，精修,第7-12

肋骨分割,雪花纹密集均匀,减少损耗,软嫩多汁

WEIGHT: 15kg catch weight, appr.3pcs X 5kg/box

SHELF LIFE: 24 months

FEATURE:Original pack, IVP, boneless, lip-off, trimmed,

cut from 7-12th ribs, low loss

GRAIN-FED BEEF STRIPLOIN

谷饲牛板腱

重 量：15公斤抄码, 约3条/箱,约5公斤/条

保 质 期：24个月

产品描述：原装进口,单块独立真空,去骨去侧唇，精修,第7-12

肋骨分割,雪花纹密集均匀,减少损耗,软嫩多汁

WEIGHT: 15kg catch weight, appr.3pcs X 5kg/box

SHELF LIFE: 24 months

FEATURE:Original pack, IVP, boneless, lip-off, trimmed,

cut from 7-12th ribs, low loss

GRAIN-FED BEEF SHORT RIBS

谷饲战斧牛排

重 量：15公斤抄码, 约3条/箱,约5公斤/条

保 质 期：24个月

产品描述：原装进口,单块独立真空,去骨去侧唇，精修,第7-12

肋骨分割,雪花纹密集均匀,减少损耗,软嫩多汁

WEIGHT: 15kg catch weight, appr.3pcs X 5kg/box

SHELF LIFE: 24 months

FEATURE:Original pack, IVP, boneless, lip-off, trimmed,

cut from 7-12th ribs, low loss

GRAIN-FED BEEF CHUCK FLAP

谷饲牛肋条

俄罗斯

Russia

重 量：24公斤 抄码，约19包/箱,约2块/包，约0.6公斤/块

保 质期：24个月

产品描述：原装进口,单包真空包装，前腱金钱腱，些许雪花纹

，个头饱满，筋络匀称,鲜香软糯

WEIGHT: 24kg catch weight, appr.19packsX 2pcs/pack,

appr.0.6kg/pcs

SHELF LIFE: 24 months

FEATURE:Original pack, IVP, from shin

GRAIN-FED BEEF RIBEYE

谷饲牛腱子心

重 量：13公斤 抄码,约16包/箱,约0.8kg/包/块

保 质 期：24个月

产品描述：原装进口,单包真空包装,精修,厚度1-3cm,明显雪花

纹，可切成薄切牛排或烧肉片

WEIGHT: 13kg catch weight, appr. 16packs x0.8kg/box

SHELF LIFE: 24 months

FEATURE:Original pack, IVP, trimmed, cook for steak or

BBQ

GRAIN-FED BEEF STRIPLOIN

谷饲牛腩排

重 量：20公斤 抄码,约3块/箱,约6.5公斤/块

保 质 期：24个月

产品描述：原装进口,单块真空包装,称牛五花,单双层牛后胸混

装，感官瘦肉率50-55%VL,雪花密集,香嫩度适中

WEIGHT: 20kg catch weight, appr.3pcsX 6.5kg/box

SHELF LIFE: 24 months

FEATURE:Original pack, IVP, single & double layer mixed

pack, 50-55%VL

GRAIN-FED BEEF SHORT RIBS

谷饲胸腹肥牛

重 量：28公斤 抄码,约11块/箱,约2.5公斤/块

保 质 期：24个月

产品描述：原装进口,单块真空包装,条状花纹形似虎皮纹,胸腹

肥牛(牛后胸)偏上区域,单双层牛后胸混装，无膻味

WEIGHT: 28kg catch weight, appr.11pcs X2.5kg/box

SHELF LIFE: 24 months

FEATURE:Original pack, IVP, single & double layer mixed

pack, 40-80%VL

GRAIN-FED BEEF CHUCK FLAP

谷饲上方肥牛

俄罗斯

Russia

重 量：20公斤 抄码，约14包/箱,约1.5公斤/包

保 质 期：24个月

产品描述：原装进口,单包真空包装,牛内侧条状腹横肌(牛腩膜),

颜色深红,可分切成片或成串,起小花刀促进入味和嫩度

WEIGHT: 20kg catch weight, appr.14packsx 1.5kg/box

SHELF LIFE: 24 months

FEATURE:Original pack, IVP, cut into slices or served in

bunches

GRAIN-FED BEEF RIBEYE

谷饲牛内裙肉

重 量：20公斤 抄码

保 质 期：24个月

产品描述：原装进口，单根真空包装,后腿股骨(外侧)附近的肌

肉，有嚼劲，精瘦,风味浓厚,适合腌制、风干、白切卤牛肉

WEIGHT: 20kg catch weight

SHELF LIFE: 24 months

FEATURE:Original pack, IVP, lean meat

GRAIN-FED BEEF STRIPLOIN

谷饲牛小米龙

重 量：18公斤抄码,约2块/箱,约9公斤/块

保 质 期：24个月

产品描述：原装进口,单块独立真空，牛腰椎处第13肋-第5腰

椎的牛脊肉，带骨,可分切成T骨或红屋牛排，色泽红润，明显

雪花

WEIGHT: 18kg catch weight, appr.2pcs x9kg/box

SHELF LIFE: 24 months

FEATURE:Original pack, IVP, cut from 13th rib - 5th

lumbar split, further slited to T-bone/porterhouse steak

GRAIN-FED BEEF SHORT RIBS

谷饲牛前腰脊肉

俄罗斯

Russia

重 量：15公斤抄码，约3条/箱,约5公斤/条

保 质 期：24个月

产品描述：原装进口,单条独立真空,谷饲100天，湿式熟成15

天,鲜嫩柔软,风味浓郁,不带盖,带侧唇，去骨

WEIGHT:15kg catch weight, appr.3pcs X 5kg/box

SHELF LIFE: 24 months

FEATURE:Original pack, IVP, 100-day grain-fed, 14-day

wet-aged, cap-off, lip-on, boneless

GRAIN-FED BEEF RIBEYE

ROLL BONELESS

谷饲牛眼肉

重 量：14公斤抄码, 约2-3根/箱,约3.5-4公斤/根

保 质 期：24个月

产品描述：原装进口,单条独立真空,取自第13根胸椎至第6根腰

椎，谷饲100天，湿式熟成15天，弹而有劲，肉汁充盈，滋味

鲜美

WEIGHT:14kg catch weight, appr.2-3pcs X3.5-4kg/box

SHELF LIFE: 24 months

FEATURE:Original pack, IVP, 100-day grain-fed, 14-day

wet-aged

GRAIN-FED BEEF STRIPLOIN

谷饲牛西冷

重 量：22公斤 抄码,约14块/箱,约1.6公斤/块

保 质 期：24个月

产品描述：原装进口,单块独立真空,又称牛牡蛎/牛三筋，油花

偏少，柔嫩Q弹兼具,牛味十足

WEIGHT:22kg catch weight, appr.14pcsX 1.6kg/box

SHELF LIFE: 24 months

FEATURE:Original pack, IVP

GRAIN-FED BEEF TOP BLADE

谷饲牛板腱

重 量：27公斤 抄码,约7块/箱,约4公斤/块

保 质 期：24个月

产品描述：原装进口，单块独立真空，感官瘦肉率95%VL,分

为，上下两层，解冻可分离,烹饪前建议固定塑形

WEIGHT:27kg catch weight, appr.7pcs X 4kg/box

SHELF LIFE: 24 months

FEATURE:Original pack, IVP, 95%VL, double-layered

GRAIN-FED BEEF CUBE ROLL CAP

谷饲牛眼肉盖

阿根廷 ARGENTINE Argentine

重 量：25公斤 抄码，约4块/箱,约6公斤/块

保 质 期：24个月

产品描述：原装进口，单块独立真空，第6颈椎至第5脊椎部位

，带牛脖肉、上脑芯、侧肉,切块炖煮、绞肉、切片煎烤皆可

WEIGHT:25kg catch weight, appr.4pcsx 6kg/box

SHELF LIFE: 24 months

FEATURE:Original pack, IVP, incl.neck meat, side meat

and chuck roll

GRAIN-FED BEEF CHUCK ROLL

谷饲牛上脑

重 量：20公斤 抄码,约4块/箱,约5公斤/块

保 质 期：24个月

产品描述：原装进口,单块热缩膜包裹,第1-6根肋骨胸部肉，肌

肉纤维较粗,口感耐嚼，牛味突出,回味较浓,肉质不松散

WEIGHT:20kg catch weight, appr.4pcs X 5kg/box

SHELF LIFE: 24 months

FEATURE:Original pack, IWP, thick muscle fibers

GRAIN-FED BEEF BRISKET POINT

谷饲牛前胸

重 量：25公斤抄码,约12根/箱, 1.5-2.5公斤/根

保 质 期：24个月

产品描述：原装进口,单根真空包装,后腿股骨(外侧)附近的肌肉

，有嚼劲，精瘦,风味浓厚,适合腌制、风干、白切卤牛肉

WEIGHT:25kg catch weight, appr.12pcsX 1.5-2.5kg/box

SHELF LIFE: 24 months

FEATURE:Original pack, IVP, lean meat

GRAIN-FED BEEF EYE ROUND

谷饲牛小米龙

重 量：24公斤 抄码，约24根/箱，约1.1公斤/根.

保 质 期：24个月

产品描述：原装进口,单根真空包装,表面内部少许筋膜,口.感软

嫩,风味浓郁,可做骰子牛肉、牛肉片/丝/糜/块等

WEIGHT:24kg catch weight, appr.24pcsX 1.1kg/box

SHELF LIFE: 24 months

FEATURE;Original pack, IVP, tender with rich flavor

GRAIN-FED BEEF CHUCK TENDER

谷饲牛嫩肩肉

阿根廷 ARGENTINE Argentine

重 量：22公斤抄码，约6根/箱, 4公斤/根

保 质 期：24个月

产品描述：原装进口,单块裹膜包装,前腱完整度高,含有C,E, F腱

WEIGHT:22kg catch weight, appr.6pcs X 4kg/box

SHELF LIFE: 24 months

FEATURE:Original pack, IWP, whole shin

GRAIN-FED BEEF RIBEYEv

草饲牛前腱

重 量：20公斤抄码, 约3包/箱,约6公斤/包(每包双层后胸)

保 质 期：24个月

产品描述:原装进口,单包独立包装,感官瘦肉率60%VL,肥瘦均匀

，鲜味突出,牛肉味重，适合切肥牛薄片,火锅涮烫

WEIGHT:20kg catch weight, appr.3packs X 6kg/box

SHELF LIFE: 24 months

FEATURE:Original pack, IVP, 2 layers/pack, 60%VL,

suits short plate slices, hot pot

GRAIN-FED BEEF BRISKET NAVEL

谷饲牛后胸

重 量：18公斤抄码,约18块/箱,约1公斤/块

保 质 期：24个月

产品描述：原装进口,单块真空包装，脂肪精修，已分切成1公

斤的块状，感官瘦肉率40-45%VL

WEIGHT:18kg catch weight, appr.18pcsX 1kg/box

SHELF LIFE: 24 months

FEATURE:Original pack, IVP, trimmed, 40-45%VL

IBERLAN PORK BELLY

SKIN OFF FAT OFF

去皮去脂五花肉

阿根廷 ARGENTINE Argentine

西班牙 SPANISH Spanish

重 量：5.5公斤抄码,约6包/箱,约1公斤/包

保 质 期：24个月

产品描述：原装进口,单包真空包装,猪脖颈下侧的片状肌肉,又名

松板肉、面青,伊比利亚猪种,竖状纹理清晰,脆弹多汁

WEIGHT:5.5kg catch weight, appr.6packsX 1kg/box

SHELF LIFE: 24 months

FEATURE:Original pack, IVP, platy muscle piece imbeded

in jowl

IBERICO PORK SECRETO JOWL

黑猪下颚肉心

重 量：8公斤抄码,约4块/箱,约0.85-2.35公斤/块

保 质 期：24个月

产品描述：原装进口,单块真空包装,伊比利亚猪种,优质橄榄喂

养,含小排,带软骨,肌肉鲜红且油花丰富,香味浓郁

WEIGHT:8kg catch weight, appr.4pcs X0.85-2.35kg/box

SHELF LIFE: 24 months

FEATURE:Original pack, IVP, olive-fed, with short ribs &

softbone

IBERICO PORK SPARE RIBS

黑 猪 肋 排

重 量：13公斤抄码,约4块/箱,约3.4公斤/块

保 质 期：24个月

产品描述：原装进口,板冻，裏膜，版型方正,脂肪白皙,厚度佳

，去皮无毛，去肉，无淋巴无杂质

WEIGHT:10kg catch weight, appr.4pcs X 3.4kg/box

SHELF LIFE: 24 months

FEATURE:Original pack,bulk pack,square shape, white,

skinless, hairless, meatless, no lymph and no impurities

IBERICO PORK RIBBED BACKFAT

黑猪去皮背膘

重 量：7公斤抄码, 3-4块/箱,约3.5公斤/块

保 质 期：24个月

产品描述：原装进口,单块独立真空,去皮，去骨,去皮下第一层

脂肪,半切,口感香嫩爽滑

WEIGHT:7kg catch weight, appr.3-4pcsX3.5kg/box

SHELF LIFE: 24 months

FEATURE:Original pack, IVP, skinless, boneless, half-cut,

remove first layer of subcutaneous fat

IBERICO PORK BELLY HALF CUT

半切五花肉

西班牙 SPANISH Spanish

重 量：8公斤抄码, 2块/箱,约4公斤/块

保 质 期：24个月

产品描述：原装进口,单块独立真空,长宽约53* 20cm,猪下五花

区域,感官瘦肉率40-45%VL

WEIGHT:8kg catch weight, appr.2pcsX 4kg/box

SHELF LIFE: 24 months

FEATURE:Original pack, IVP, 53* 20cm size, 40- 45%VL

IBERICO PORK BELLY SKIN ON SHEET RIBBED

IBERICO PORK COLLAR WITHOUT PRESA

去皮五花肉

重 量：11.5公斤抄码,约6包/箱,约1.5-2公斤/包

保 质 期：24个月

产品描述：原装进口,单块真空包装，不带猪颈肉盖(presa),

半切,优质橄榄喂养,油花霜降,口感丰腴

WEIGHT:11.5kg catch weight, appr.6packsX 1.5-2kg/box

SHELF LIFE: 24 months

FEATURE:Original pack, IVP, w/o presa, half cut, olive-fed

黑猪梅花肉

重 量：4公斤抄码,约4块/箱,约1公斤/块

保 质 期：24个月

产品描述：原装进口,单块独立真空,短切，去脂，去骨，色泽粉

嫩,雪花分布均匀,肉质饱满,汁水充盈

WEIGHT:4kg catch weight, appr.4pcsX 1kg/pbox

SHELF LIFE: 24 months

FEATURE:Original pack, IVP, short cut, fatless, boneless

黑猪短切大排

重 量：:10公斤抄码,约9包/箱,约1.1公斤/包

保 质 期：24个月

产品描述：原装进口,单块真空包装,条状，去除大部分筋膜，油花

丰富,筋膜酥软,脂味丰腴,适合剔膜去脂后炖煮、爆炒

WEIGHT:10kg catch weight, appr.9packsx 1.1kg/box

SHELF LIFE: 24 months

FEATURE:Original pack, IVP, suits stewing and stir-frying

after removing fascia and fat

IBERICO PORK DIAPHRAGM

黑猪横膈膜

西班牙 SPANISH Spanish

IBERICO PORK SHORT LOIN BONELESS

重量:15公斤抄码, 约3条/箱,约5公斤/条

保质期:24个月

产品描述:原装进口,单块独立真空,去骨去侧唇，精修,第7-12肋

骨分割,雪花纹密集均匀,减少损耗,软嫩多汁

WEIGHT: 15kg catch weight, appr.3pcs X 5kg/box

SHELF LIFE: 24 months

FEATURE:Original pack, IVP, boneless, lip-off, trimmed,

cut from 7-12th ribs, low loss

IBERICO PORK NECKBONE

黑猪颈骨肉

重量:15公斤抄码, 约3条/箱,约5公斤/条

保质期:24个月

产品描述:原装进口,单块独立真空,去骨去侧唇，精修,第7-12肋

骨分割,雪花纹密集均匀,减少损耗,软嫩多汁

WEIGHT: 15kg catch weight, appr.3pcs X 5kg/box

SHELF LIFE: 24 months

FEATURE:Original pack, IVP, boneless, lip-off, trimmed,

cut from 7-12th ribs, low loss

IBERICO PORK SHOULDER

黑猪前腿肉

重量:15公斤抄码, 约3条/箱,约5公斤/条

保质期:24个月

产品描述:原装进口,单块独立真空,去骨去侧唇，精修,第7-12肋

骨分割,雪花纹密集均匀,减少损耗,软嫩多汁

WEIGHT: 15kg catch weight, appr.3pcs X 5kg/box

SHELF LIFE: 24 months

FEATURE:Original pack, IVP, boneless, lip-off, trimmed,

cut from 7-12th ribs, low loss

IBERICO PORK BELLY SINGLE

RIBBED RIND OFF

抽骨五花肉

重量:15公斤抄码, 约3条/箱,约5公斤/条

保质期:24个月

产品描述:原装进口,单块独立真空,去骨去侧唇，精修,第7-12肋

骨分割,雪花纹密集均匀,减少损耗,软嫩多汁

WEIGHT: 15kg catch weight, appr.3pcs X 5kg/box

SHELF LIFE: 24 months

FEATURE:Original pack, IVP, boneless, lip-off, trimmed,

cut from 7-12th ribs, low loss

IBERICO PORK TRIANGULAR BELLY

RINDLESS

三角五花肉

西班牙 SPANISH Spanish

烤肉系列

·牛肉

·猪肉

·禽类

BARBECUE SERIES

BEEF

PORK

POULTRY

重 量：20公斤 抄码,约4条/箱,约6.5公斤/条

保 质 期：24个月

产品描述：原装进口，单块独立真空,牛肩里脊肉中心，丰富雪

花纹,入口香嫩,肉质肥美，可刨片做肥牛或嫩化做牛排

WEIGHT:20kg catch weight, appr.4pcsX 6.5kg/box

SHELF LIFE: 24 months

FEATURE:Original pack, IVP, suits short plate slices or

steak

GRAIN-FED BEEF CHUCK ROLL

谷饲牛上脑心

重 量：15公斤抄码，约3条/箱,约5公斤/条

保 质 期：24个月

产品描述：原装进口,单条独立真空,谷饲100天，湿式熟成15

天,鲜嫩柔软,风味浓郁,不带盖,带侧唇，去骨

WEIGHT:15kg catch weight, appr.3pcs X 5kg/box

SHELF LIFE: 24 months

FEATURE:Original pack, IVP, 100-day grain-fed, 14-day

wet-aged, cap-off, lip-on, boneless

GRAIN-FED BEEF RIBEYE

ROLL BONELESS

谷饲牛眼肉

烤 肉

BARBECUE

BARBECUE

牛肉

重 量：15公斤抄码, 约3条/箱,约5公斤/条

保 质 期：24个月

产品描述：原装进口,单块独立真空,去骨去侧唇，精修,第7-12

肋骨分割,雪花纹密集均匀,减少损耗,软嫩多汁

WEIGHT: 15kg catch weight, appr.3pcs X 5kg/box

SHELF LIFE: 24 months

FEATURE:Original pack, IVP, boneless, lip-off, trimmed,

cut from 7-12th ribs, low loss

GRAIN-FED BEEF RIBEYE

谷饲牛眼肉心

重 量:18公斤抄码, 约5块/箱,约3.5公斤/条

保 质 期:24个月

产品描述:原装进口,单块独立真空,去骨,双层，第6-8肋骨,

密集雪花

WEIGHT: 18kg catch weight, appr.5pcs X 3.5kg/box

SHELF LIFE: 24 months

FEATURE::Original pack, IVP, boneless, double-layered,

cut from 6th-8th rib, rich marbling

GRAIN-FED BEEF SHORT RIBS

谷饲牛小排

BEFF

烤 肉

BARBECUE

BARBECUE

牛肉BEFF

重 量：25公斤 抄码，约4块/箱,约6公斤/块

保 质 期：24个月

产品描述：原装进口，单块独立真空，第6颈椎至第5脊椎部位

，带牛脖肉、上脑芯、侧肉,切块炖煮、绞肉、切片煎烤皆可

WEIGHT:25kg catch weight, appr.4pcsx 6kg/box

SHELF LIFE: 24 months

FEATURE:Original pack, IVP, incl.neck meat, side meat

and chuck roll

GRAIN-FED BEEF CHUCK ROLL

谷饲牛上脑

重 量：14公斤抄码, 约2-3根/箱,约3.5-4公斤/根

保 质 期：24个月

产品描述：原装进口,单条独立真空,取自第13根胸椎至第6根腰

椎，谷饲100天，湿式熟成15天，弹而有劲，肉汁充盈，滋味

鲜美

WEIGHT:14kg catch weight, appr.2-3pcs X3.5-4kg/box

SHELF LIFE: 24 months

FEATURE:Original pack, IVP, 100-day grain-fed, 14-day

wet-aged

GRAIN-FED BEEF STRIPLOIN

谷饲牛西冷

重 量：14公斤抄码, 约2-3根/箱,约3.5-4公斤/根

保 质 期：24个月

产品描述：原装进口,单条独立真空,取自第13根胸椎至第6根腰

椎，谷饲100天，湿式熟成15天，弹而有劲，肉汁充盈，滋味

鲜美

WEIGHT:14kg catch weight, appr.2-3pcs X3.5-4kg/box

SHELF LIFE: 24 months

FEATURE:Original pack, IVP, 100-day grain-fed, 14-day

wet-aged

GRAIN-FED BEEF STRIPLOIN

谷饲牛西冷

重 量：28公斤抄码, 约12包/箱,约2.5公斤/包

保 质 期：24个月

产品描述：原装进口,单包真空包装，位于牛上脑肉块边，肉质

细嫩，适合烧烤/牛排,性价比高,雪花密集,香味浓郁

WEIGHT: 28kg catch weight, appr.12packs X2.5kg/box

SHELF LIFE: 24 months

FEATURE:Original pack, IVP, beside beef chuck roll,

suits

BBQ / steak

GRAIN-FED BEEF CHUCK FLAP

谷饲牛翼板肉

烤 肉

BARBECUE

BARBECUE

牛肉BEFF

重 量：15公斤抄码, 约3条/箱,约5公斤/条

保 质 期：24个月

产品描述：原装进口,单块独立真空,去骨去侧唇，精修,第7-12

肋骨分割,雪花纹密集均匀,减少损耗,软嫩多汁

WEIGHT: 15kg catch weight, appr.3pcs X 5kg/box

SHELF LIFE: 24 months

FEATURE:Original pack, IVP, boneless, lip-off, trimmed,

cut from 7-12th ribs, low loss

GRAIN-FED BEEF STRIPLOIN

谷饲牛板腱

重 量：22公斤 抄码,约14块/箱,约1.6公斤/块

保 质 期：24个月

产品描述：原装进口,单块独立真空,又称牛牡蛎/牛三筋，油花

偏少，柔嫩Q弹兼具,牛味十足

WEIGHT:22kg catch weight, appr.14pcsX 1.6kg/box

SHELF LIFE: 24 months

FEATURE:Original pack, IVP

GRAIN-FED BEEF TOP BLADE

谷饲牛板腱

重 量：24公斤 抄码，约24根/箱，约1.1公斤/根.

保 质 期：24个月

产品描述：原装进口,单根真空包装,表面内部少许筋膜,口.感软

嫩,风味浓郁,可做骰子牛肉、牛肉片/丝/糜/块等

WEIGHT:24kg catch weight, appr.24pcsX 1.1kg/box

SHELF LIFE: 24 months

FEATURE;Original pack, IVP, tender with rich flavor

GRAIN-FED BEEF CHUCK TENDER

谷饲牛嫩肩肉

重 量：20公斤 抄码,约4块/箱,约5公斤/块

保 质 期：24个月

产品描述：原装进口,单块热缩膜包裹,第1-6根肋骨胸部肉，肌

肉纤维较粗,口感耐嚼，牛味突出,回味较浓,肉质不松散

WEIGHT:20kg catch weight, appr.4pcs X 5kg/box

SHELF LIFE: 24 months

FEATURE:Original pack, IWP, thick muscle fibers

GRAIN-FED BEEF BRISKET POINT

谷饲牛前胸

烤 肉

BARBECUE

BARBECUE

牛肉BEFF

重 量：20公斤抄码, 约3包/箱,约6公斤/包(每包双层后胸)

保 质 期：24个月

产品描述:原装进口,单包独立包装,感官瘦肉率60%VL,肥瘦均匀

，鲜味突出,牛肉味重，适合切肥牛薄片,火锅涮烫

WEIGHT:20kg catch weight, appr.3packs X 6kg/box

SHELF LIFE: 24 months

FEATURE:Original pack, IVP, 2 layers/pack, 60%VL,

suits short plate slices, hot pot

GRAIN-FED BEEF BRISKET NAVEL

谷饲牛后胸

重 量：20公斤抄码, 约3包/箱,约6公斤/包(每包双层后胸)

保 质 期：24个月

产品描述:原装进口,单包独立包装,感官瘦肉率60%VL,肥瘦均匀

，鲜味突出,牛肉味重，适合切肥牛薄片,火锅涮烫

WEIGHT:20kg catch weight, appr.3packs X 6kg/box

SHELF LIFE: 24 months

FEATURE:Original pack, IVP, 2 layers/pack, 60%VL,

suits short plate slices, hot pot

GRAIN-FED BEEF BRISKET NAVEL

谷饲牛后胸

重 量：20公斤 抄码,约3块/箱,约6.5公斤/块

保 质 期：24个月

产品描述：原装进口,单块真空包装,称牛五花,单双层牛后胸混

装，感官瘦肉率50-55%VL,雪花密集,香嫩度适中

WEIGHT: 20kg catch weight, appr.3pcsX 6.5kg/box

SHELF LIFE: 24 months

FEATURE:Original pack, IVP, single & double layer mixed

pack, 50-55%VL

GRAIN-FED BEEF SHORT RIBS

谷饲胸腹肥牛

重 量：28公斤 抄码,约11块/箱,约2.5公斤/块

保 质 期：24个月

产品描述：原装进口,单块真空包装,条状花纹形似虎皮纹,胸腹

肥牛(牛后胸)偏上区域,单双层牛后胸混装，无膻味

WEIGHT: 28kg catch weight, appr.11pcs X2.5kg/box

SHELF LIFE: 24 months

FEATURE:Original pack, IVP, single & double layer mixed

pack, 40-80%VL

GRAIN-FED BEEF CHUCK FLAP

谷饲上方肥牛

重 量：15公斤抄码, 约3条/箱,约5公斤/条

保 质 期：24个月

产品描述：原装进口,单块独立真空,去骨去侧唇，精修,第7-12

肋骨分割,雪花纹密集均匀,减少损耗,软嫩多汁

WEIGHT: 15kg catch weight, appr.3pcs X 5kg/box

SHELF LIFE: 24 months

FEATURE:Original pack, IVP, boneless, lip-off, trimmed,

cut from 7-12th ribs, low loss

GRAIN-FED BEEF CHUCK FLAP

谷饲牛肋条

重 量：20公斤 抄码，约14包/箱,约1.5公斤/包

保 质 期：24个月

产品描述：原装进口,单包真空包装,牛内侧条状腹横肌(牛腩膜),

颜色深红,可分切成片或成串,起小花刀促进入味和嫩度

WEIGHT: 20kg catch weight, appr.14packsx 1.5kg/box

SHELF LIFE: 24 months

FEATURE:Original pack, IVP, cut into slices or served in

bunches

GRAIN-FED BEEF RIBEYE

谷饲牛内裙肉

重 量：27公斤 抄码,约7块/箱,约4公斤/块

保 质 期：24个月

产品描述：原装进口，单块独立真空，感官瘦肉率95%VL,分

为，上下两层，解冻可分离,烹饪前建议固定塑形

WEIGHT:27kg catch weight, appr.7pcs X 4kg/box

SHELF LIFE: 24 months

FEATURE:Original pack, IVP, 95%VL, double-layered

GRAIN-FED BEEF CUBE ROLL CAP

谷饲牛眼肉盖

烤 肉

BARBECUE

BARBECUE

牛肉BEFF

重 量：18公斤抄码,约18块/箱,约1公斤/块

保 质 期：24个月

产品描述：原装进口,单块真空包装，脂肪精修，已分切成1公

斤的块状，感官瘦肉率40-45%VL

WEIGHT:18kg catch weight, appr.18pcsX 1kg/box

SHELF LIFE: 24 months

FEATURE:Original pack, IVP, trimmed, 40-45%VL

IBERLAN PORK BELLY

SKIN OFF FAT OFF

去皮去脂五花肉

重 量：5.5公斤抄码,约6包/箱,约1公斤/包

保 质 期：24个月

产品描述：原装进口,单包真空包装,猪脖颈下侧的片状肌肉,又名

松板肉、面青,伊比利亚猪种,竖状纹理清晰,脆弹多汁

WEIGHT:5.5kg catch weight, appr.6packsX 1kg/box

SHELF LIFE: 24 months

FEATURE:Original pack, IVP, platy muscle piece imbeded

in jowl

IBERICO PORK SECRETO JOWL

黑猪下颚肉心

重 量：8公斤抄码,约4块/箱,约0.85-2.35公斤/块

保 质 期：24个月

产品描述：原装进口,单块真空包装,伊比利亚猪种,优质橄榄喂

养,含小排,带软骨,肌肉鲜红且油花丰富,香味浓郁

WEIGHT:8kg catch weight, appr.4pcs X0.85-2.35kg/box

SHELF LIFE: 24 months

FEATURE:Original pack, IVP, olive-fed, with short ribs &

softbone

IBERICO PORK SPARE RIBS

黑 猪 肋 排

重 量：13公斤抄码,约4块/箱,约3.4公斤/块

保 质 期：24个月

产品描述：原装进口,板冻，裏膜，版型方正,脂肪白皙,厚度佳

，去皮无毛，去肉，无淋巴无杂质

WEIGHT:10kg catch weight, appr.4pcs X 3.4kg/box

SHELF LIFE: 24 months

FEATURE:Original pack,bulk pack,square shape, white,

skinless, hairless, meatless, no lymph and no impurities

IBERICO PORK RIBBED BACKFAT

黑猪去皮背膘

烤 肉

BARBECUE

BARBECUE

猪肉PORK

重 量：8公斤抄码, 2块/箱,约4公斤/块

保 质 期：24个月

产品描述：原装进口,单块独立真空,长宽约53* 20cm,猪下五花

区域,感官瘦肉率40-45%VL

WEIGHT:8kg catch weight, appr.2pcsX 4kg/box

SHELF LIFE: 24 months

FEATURE:Original pack, IVP, 53* 20cm size, 40- 45%VL

IBERICO PORK BELLY SKIN ON SHEET RIBBED

IBERICO PORK COLLAR WITHOUT PRESA

去皮五花肉

重 量：11.5公斤抄码,约6包/箱,约1.5-2公斤/包

保 质 期：24个月

产品描述：原装进口,单块真空包装，不带猪颈肉盖(presa),

半切,优质橄榄喂养,油花霜降,口感丰腴

WEIGHT:11.5kg catch weight, appr.6packsX 1.5-2kg/box

SHELF LIFE: 24 months

FEATURE:Original pack, IVP, w/o presa, half cut, olive-fed

黑猪梅花肉

重 量：4公斤抄码,约4块/箱,约1公斤/块

保 质 期：24个月

产品描述：原装进口,单块独立真空,短切，去脂，去骨，色泽粉

嫩,雪花分布均匀,肉质饱满,汁水充盈

WEIGHT:4kg catch weight, appr.4pcsX 1kg/pbox

SHELF LIFE: 24 months

FEATURE:Original pack, IVP, short cut, fatless, boneless

黑猪短切大排

重 量：:10公斤抄码,约9包/箱,约1.1公斤/包

保 质 期：24个月

产品描述：原装进口,单块真空包装,条状，去除大部分筋膜，油花

丰富,筋膜酥软,脂味丰腴,适合剔膜去脂后炖煮、爆炒

WEIGHT:10kg catch weight, appr.9packsx 1.1kg/box

SHELF LIFE: 24 months

FEATURE:Original pack, IVP, suits stewing and stir-frying

after removing fascia and fat

IBERICO PORK DIAPHRAGM

黑猪横膈膜

IBERICO PORK SHORT LOIN BONELESS

烤 肉

BARBECUE

BARBECUE

猪肉PORK

重量:15公斤抄码, 约3条/箱,约5公斤/条

保质期:24个月

产品描述:原装进口,单块独立真空,去骨去侧唇，精修,第7-12肋

骨分割,雪花纹密集均匀,减少损耗,软嫩多汁

WEIGHT: 15kg catch weight, appr.3pcs X 5kg/box

SHELF LIFE: 24 months

FEATURE:Original pack, IVP, boneless, lip-off, trimmed,

cut from 7-12th ribs, low loss

IBERICO PORK NECKBONE

黑猪颈骨肉

重量:15公斤抄码, 约3条/箱,约5公斤/条

保质期:24个月

产品描述:原装进口,单块独立真空,去骨去侧唇，精修,第7-12肋

骨分割,雪花纹密集均匀,减少损耗,软嫩多汁

WEIGHT: 15kg catch weight, appr.3pcs X 5kg/box

SHELF LIFE: 24 months

FEATURE:Original pack, IVP, boneless, lip-off, trimmed,

cut from 7-12th ribs, low loss

IBERICO PORK SHOULDER

黑猪前腿肉

重量:15公斤抄码, 约3条/箱,约5公斤/条

保质期:24个月

产品描述:原装进口,单块独立真空,去骨去侧唇，精修,第7-12肋

骨分割,雪花纹密集均匀,减少损耗,软嫩多汁

WEIGHT: 15kg catch weight, appr.3pcs X 5kg/box

SHELF LIFE: 24 months

FEATURE:Original pack, IVP, boneless, lip-off, trimmed,

cut from 7-12th ribs, low loss

IBERICO PORK BELLY SINGLE

RIBBED RIND OFF

抽骨五花肉

重量:15公斤抄码, 约3条/箱,约5公斤/条

保质期:24个月

产品描述:原装进口,单块独立真空,去骨去侧唇，精修,第7-12肋

骨分割,雪花纹密集均匀,减少损耗,软嫩多汁

WEIGHT: 15kg catch weight, appr.3pcs X 5kg/box

SHELF LIFE: 24 months

FEATURE:Original pack, IVP, boneless, lip-off, trimmed,

cut from 7-12th ribs, low loss

IBERICO PORK TRIANGULAR BELLY

RINDLESS

三角五花肉

烤 肉

BARBECUE

BARBECUE

猪肉PORK

烤 肉

BARBECUE

BARBECUE

禽类 POULTRY

重 量：6公斤定 重, 6包/箱, 1公斤/包(或15公斤定重)

保 质 期：24个月

产品描述：原装进口,单包独立包装,个头饱满，大小均匀,肉质

紧实,两端关节完整,肥腴爽滑,吮指留香

WEIGHT:6kg fix weight, 6 packsX 1kg/box(OR 15kg fix

weight)

SHELF LIFE: 24 months

FEATURE:Original pack, IQF(OR layer pack)

CHICKEN MIDDLE WING

鸡中翅

重 量：12公斤定重, 6包/箱, 2公斤/包(500克X 24包/箱)

保 质 期：24个月

产品描述：原装进口,单包独立真空,鸡腿中的膝盖软骨,带肉少,

失水率低，出成率高，个大脆骨多,脆度高,风味鲜香

WEIGHT:12kg fix weight, 6packs X 2kg/box(OR24packs

X 500g/box)

SHELF LIFE: 24 months

FEATURE:Original pack, IVP, low meaty, low water loss

rate

CHICKEN KENN CARTILAGE

鸡掌中宝

重 量：12公斤定 重，6包/箱, 2公斤/包(或15公斤定重)

保 质 期：24个月

产品描述：原装进口,单包独立真空，去骨带皮鸡全腿肉，含鸡

大腿及小腿，表皮完整,弹性好,肉质新鲜饱满，香味浓郁

WEIGHT:12kg fix weight, 6 packsX 2kg/box(OR 15kg

fixweight)

SHELF LIFE: 24 months

FEATURE:Original pack, IVP(OR layer pack), with

chickenthighs and drumsticks

CHICKEN MIDDLEMEAT SKION ON

带皮鸡肉

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