自动菜单 产品名称： 集成式微蒸烤一体机 产品型号： T08W 部门： 电器有限公司出品

NO. 菜名 食材 步骤 时间（分） 位置 蒸汽 器皿 温度点 测试图片 1、将面粉、酵母分，包沙滩，食盐与水混合 蒸汽100℃ 蒸盘 87.6-90.2℃ 后，揉成光滑面团，40度发酵1个小时，直至 蒸汽100℃ 蒸盘 88.6-91.2℃ 面团涨大2倍。 面粉350克，酵母 2、将发酵好的面团揉透（可以适量增加面 A01 蒸馒头 4克，水分约190 粉），揉成长条状，均匀切成8份，并搓成圆 20 第二层 克，白砂糖50 形光滑团状放置在铺有有空吸油纸的烤盘上。 克，食盐少许 3、把八个成型的面团放置在烤箱40度二次发 酵20分钟后，放在蒸箱第二层启动蒸汽工作20 分钟后，再焖5分钟取出就可以食用。（注意 水盒加满纯净水再工作） 1、将胡萝卜切碎，葱切末与猪肉馅一起放进 25 第二层 面粉400克，水 盘子加入生抽、白糖、盐搅拌均匀。 200克，白砂糖50 2、将面粉，酵母，白糖，食盐和水混合，揉 克，食盐少许， 成光滑面团，放进烤箱40度发酵1个小时，直 酵母4克 至面团涨大2倍。 A02 蒸手工包 馅料：猪肉馅200 3、将发酵好的面团平分为8份，擀成圆形面皮 克 葱1根，白砂 状，包入肉馅做成包子形状，放入放了油纸的 糖少许，酱油1 蒸盘上，将蒸盘放入烤箱第二层上。 勺，胡萝卜一 4、二次发酵20分钟后，再启动蒸汽100度工作 根，食盐适量 25分钟，结束后焖5分钟取出就可以食用。 （注意水盒加满纯净水再工作） A03 蒸速冻食品 速冻包子10个 1、将冷冻的包子平铺在蒸盘上，将蒸盘放入 20 第二层 蒸汽100℃ 蒸盘 86.3-90.2℃ 第二层。 2、启动蒸汽100度工作20分钟，结束后焖5分 钟取出就可以食用。 （注意水盒加满纯净水再工作）

1、将虾仁清洗干净后，食用料酒腌制10分钟 9分30秒 第三层 蒸汽100℃ 蒸盘、圆形 85.6-90.6℃ 以上，切葱花放置一边备用。 陶瓷浅碟子 鸡蛋4个，谁180 2、将鸡蛋用打蛋器达成微白色状后，加入植 克，葱1根，盐适 物油，盐继续搅拌均匀加入水后搅拌均匀倒入 A04 虾仁蒸蛋 量，虾仁5个，料 圆形浅碟上。 酒适量，生抽适 3、将碟子放进蒸盘上，放置在蒸箱第三层， 量，植物油适量 启动蒸汽工作9分30秒后，开门加上生抽和葱 花，继续焖3分钟后取出即可食用。（注意水 盒加满纯净水再工作） 1、将鱼清洗干净，沥干水分，整条烹饪，加 10 第三层 蒸汽100℃ 蒸盘 89.3-91.6℃ 入油，盐抹上鱼身各处腌制15分钟左右，鱼身 花斑鱼1头约600 可切2刀方便入味。 克，蒸鱼豉油2大 2、将鱼放置在长形浅碟子上，底部和鱼上都 A05 清蒸鱼 勺，植物油2大 适量加上姜丝，然后放置在蒸盘上，放入蒸箱 勺，盐1小勺，葱 第三层启动蒸汽100度工作10分钟。 2根，姜丝适量 3、开门后加上葱花和酱油，取出就可以食用 。 （注意水盒加满纯净水再工作） 大头鱼鱼头一个 1、将鱼头洗干净后从中间切开但不切断，表 18 第三层 蒸汽100℃ 蒸盘 88.6-91.0℃ 约600克，豆腐1 面抹上料酒去腥和植物油。 块，生抽适量， 2、将豆腐切成块状，葱切花，姜片切成丝放 调和油适量，香 置一边备用。 A06双色剁椒鱼头葱3根，剁辣椒4 3、将豆腐块放在浅碟子底层，将鱼头再放上 勺子。黄辣椒3勺 面，鱼头表面撒上剁椒和黄椒酱。 子，料酒2勺，生 4、将碟子放置在蒸盘上，放入蒸箱第三层， 姜3-4片，蒜蓉3 启动蒸汽100度工作18分钟，开门后撒上葱花 和生抽就可以食用。 勺 （注意水盒加满纯净水再工作）

1、将扇贝一分为二，去掉内脏，洗干净，放 平在蒸盘上。 扇贝8个约750 2、龙口粉丝用温水泡发，沥干水分取适量盐 克，龙口粉丝1 和植物油腌制备用。 A07 粉丝扇贝 把，葱2根，盐4 3、蒜蓉加入植物油，食盐做成蒜蓉酱，葱切 9 第三层 蒸汽100℃ 蒸盘 89.9-92.6℃ 克，生抽适量， 花备用。 蒜蓉50克，植物 4、在扇贝上铺上适量粉丝，再浇上蒜蓉酱， 油6克 放入蒸箱第三层，启动蒸汽100度工作9分钟， 开门撒上葱花就可以食用。 （注意水盒加满纯净水再工作） 1、将沙虾清洗干净去掉虾线，放置一边。 2、蒜蓉加入植物油和盐搅拌后做成蒜蓉酱， A08 虾500克，植物油 可以自己DIY其他口味。葱切花。 9 第三层 蒸汽100℃ 蒸盘、陶瓷 86.3-91.2℃ 蒜蓉蒸虾 45克，盐6克，蒜 3、将虾平放在浅碟上，在上面浇上蒜蓉酱， 浅碟子 再将碟子放置在蒸盘上，放入蒸箱第三层，启 蓉50克，葱1根 动蒸汽100度工作9分钟，撒上葱花取出就可以 食用。 （注意水盒加满纯净水再工作） 1、将花甲放入水中加入少量盐，使之吐出泥 沙，约1个小时左右。 花甲1000克，红 2，把蒜头拍碎，辣椒切粒，豆豉洗干净用刀 辣椒适量，蒜头5 拍扁备用。 A09 豉椒蒸花甲食瓣盐，1豆勺豉，1植5克物，油 3、洗干净花甲，沥干水分，把所有食材和调 15 第二层 蒸汽100℃ 蒸盘、陶瓷 87.3-90.2℃ 料放入浅碟中搅拌均匀，放入蒸盘上，放置与 浅碟子 1勺，鸡粉半勺， 挂架第二层，关上炉门。 生抽1勺，葱1根 4、启动蒸汽100度工作15分钟，取出来撒上葱 花就可以食用。 （注意水盒加满纯净水再工作）

娃娃菜530克（约 1、粉丝用水泡发，切成小段，加入适量食盐 。备用，娃娃菜用手掰开，洗干净。 3-4颗），葱1 2、葱切花，蒜头拍成蒜泥，蒜泥加入生抽， 耗油，植物油和盐调制成酱汁备用。 根，生抽适量， 3、把粉丝铺在烤盘上，再放入娃娃菜摆放整 齐，在娃娃菜上面浇上刚才调制好的酱汁。 A10 蒸娃娃菜 白糖1勺，盐1 4、将烤盘放置在蒸箱第三层，启动蒸汽100度 12 第三层 蒸汽100℃ 蒸盘 88.3-91.2℃ 勺，龙口粉丝2 工作12分钟取出就可以食用。 （注意水盒加满纯净水再工作） 把，约100克，蒜 泥3-4勺，耗油1 勺，植物油1勺 1、将排骨洗干净后沥干，切成小块状，加入 排骨250克，南瓜 适量盐，酱油，料酒，植物油腌制30分钟左右 25 第二层 蒸汽100℃ 蒸盘、陶瓷 89.3-92.2℃ 350克，盐1小 。 浅碟子 2、南瓜去皮洗干净切块，与腌制好的排骨搅 A11 南瓜蒸排骨勺植物，油生抽1大1勺大，勺料， 拌均匀。 酒1大勺，葱1 3、将腌制好的排骨和南瓜平铺在浅碟上，把 根，姜3片切丝 盘子放在蒸盘上，放入挂架第二层，启动蒸汽 工作25分钟，撒上葱花取出就可以食用。 （注意水盒加满纯净水再工作） 1、将鸡块洗干净后沥干，加入适量盐，酱 鸡块600克，香菇 油，料酒，淀粉和植物油腌制20分钟左右。 25克，木耳35 2、将木耳和香菇用热水泡发后切成小片，挤 A12 香菇蒸鸡块克粉，1酱勺油，1盐勺1，小淀 干水分与鸡块混合放入浅碟中，加入姜片。 25 第二层 蒸汽100℃ 蒸盘、陶瓷 88.3-91.2℃ 3、将摆好食材的碟子放入蒸盘上，放进挂架 浅碟子 勺，植物油1勺， 第二次。启动蒸汽100度工作25分钟，开门撒 葱1根，姜片4块 上葱花取出就可以食用。 （注意水盒加满纯净水再工作）

NO. 菜名 食材 步骤 时间 位置 烧烤 器皿 温度点 测试图片 （分） 烤盘、烤架 93.2-98℃ 1、鸡翅解冻后，洗干净血水，沥干净水分。 烤架 94.2-98.1℃ 2、将奥尔良鸡粉与鸡翅搅拌均匀后腌制后放入冰箱3-4 烤盘、烤架 93.2-98.5℃ B01 奥尔良鸡 鸡翅8个，750g 个小时。 20 第三层 预热/热风 翅 奥尔良鸡粉 45g 3、准备烤箱，预热10分钟，温度达到200℃。 烤200℃ 4、将腌制好的鸡翅放置在烤架上放入第三层挂架上。 （底部放置烤盘铺上锡纸收集掉落的油） 5、启动烤箱200℃工作20分钟，中途10分钟时候刷入油 后翻转鸡翅。到时间取出来使用即可。 1、将鸡胸肉洗干净后切面小块，用奥尔良腌料，少许盐 腌制1个小时以上。 鸡胸肉400克， 2、将彩椒洗干净后切成小块，将腌制好的鸡肉和彩椒串 B02 巴西烤鸡 彩椒3个，奥尔 成小串。 18 第三层 预热/烘培 肉串 良腌料15克，盐 3、摆放整齐放在烤架上，将烤箱预热10分钟达到200 烤200℃ 少许，油少许， 度，将烤架放入烤箱第三层上，底部放烤盘接油。 黑胡椒粉少许 4、启动烤箱工作18分钟，中途10分钟时候开门刷油，再 翻转鸡串。直至加热完成结束后，出炉后加入胡椒粉可 食用。 1、将整鸡清洗干净，沥干水分后，加入奥尔良鸡粉、酱 油、生抽腌制4-5个想小时。（中途2个小时左右把鸡翻 B03 香草烤鸡 鸡一只 1400克 转腌制） 45 第三层 预热/高温 香茅一根 2、将腌制好的烤鸡放置在烤架上，在表面上先刷一层腌 蒸烤200℃ 制的腌料，撒上香草碎。 奥尔良鸡粉50克 3、将烤箱预热12分钟达到200度后，将放有鸡的烤架放 酱油30克 生抽 入烤箱挂架第三层，开始烘烤，底部放置一个烤盘，上 面铺有锡纸。 20克 4、设置工作75分钟，开始烤制到15分钟后就打开炉门刷 油，后每隔10分钟就开门刷油一次，直至烤熟。 B04 孜然烤排 排骨 280g 孜然 1、排骨切块2指长度一块，清洗干净，沥干水分。 16 第三层 预热/烘培 烤盘 94-98℃ 骨 烧烤料 14g 蜂 2、将蒜泥、生抽、料酒、耗油、白胡椒粉、孜然粉与排 烤200℃ 蜜少许 葱花少 骨搅拌均匀后放置冰箱冷藏腌制5-6个小时。 许 料酒少许 好 3、烤箱预热10分钟达到200℃后 有1勺 大蒜3个 4、将腌制好的排骨放置在烤架上放入第三层挂架上。 生抽适量 白胡 （底部放置烤盘铺上锡纸收集掉落的油） 椒粉适量 盐适 5、启动烤箱200℃工作16分钟即可，中途10分时候刷入 调料并撒点葱花后翻转排骨。（蜂蜜加上油一起刷） 量 6、取出后可以食用。

1、将骨肉相连取出后常温解冻10分钟。 20 第三层 预热/烘培 烤架 91.2-96.3℃ 调好味道的骨肉 2、烤箱预热10分钟达到200度后，将骨肉相连均匀摆放 烤200℃ 烤盘 92-94℃ B05 骨肉相连 相连1包 在烤架上（底部放置烤盘铺上锡纸收集掉落的油），工 烤盘 烤盘 91.2-94.5℃ 食用油适量 作20分钟。 94.2-98.2℃ 3、中途10分钟时候刷油后翻转食物，继续工作至结束。 1、清洗干净鱿鱼，特别是鱿鱼的牙齿要去除掉，后切成 15 第三层 预热/烘培 鱿鱼三只 芝麻 大片（方便烧烤时候竹签串起来）。 烤200℃ 5g 辣椒酱20g 2、将鱿鱼与辣椒酱，辣椒粉，蒜泥，姜片，生抽，料 辣椒粉 8g 蒜泥 酒，盐，芝麻油，彩椒一起搅拌均与，腌制30-40分钟。 8g 芝麻油20 ml 3、使用竹签将鱿鱼与彩椒串一起，整齐摆好。 B06 酱烤鱿鱼 生抽2勺 食用盐 4、将烤箱预热10分钟达到200度后，将腌制好的鱿鱼串 适量 彩椒1个切 放置在烤架上放入第三层挂架上。（底部放置烤盘铺上 块 料酒3勺去 锡纸收集掉落的油）。 腥 5、启动烤箱工作15分钟左右，中途8分钟左右刷入油， 生姜3片 撒上白芝麻，后翻转继续工作完，取出来时候味道不足 可以通过黑胡椒粉增加味道。 1、将虾清洗干净后，减掉虾须，开背去除虾线。 虾 575g 玉米油 2、将蒜泥、盐、椒盐、料酒、玉米油、糖与虾搅拌均匀 15g 大蒜 4颗 后腌制30分钟。 12 第三层 预热/烘培 B07 椒盐烤虾 椒盐 12g 盐 3、准备烤箱，预热8分钟，温度达到180℃。 烤180℃ 12g 糖10g 料酒 4、将腌制好的虾放置在铺好锡纸的烤盘上，放入烤箱第 15g 三层挂架位置。 5、启动烤箱180℃工作12分钟即可。 秋刀鱼3条 390 克 B08 香烤秋刀 柠檬汁 适量 1、清洗秋刀鱼，把内脏和鱼鳃一起取出，清洗干净外皮 25 第四层 预热/烘培 鱼 （去腥） 鱼鳞。 烤180℃ 2、腌制秋刀鱼，在鱼身上开几个口子方便入味，将以上 植物油 适量 调料（食盐、黑胡椒粉 、料酒、耗油、蒜头、生姜各少 食盐 适量 许）腌制鱼身约1个小时左右。 黑胡椒粉 适量 3、预热烤箱10分钟达到180度，将腌制好的秋刀鱼整齐 料酒 适量（去 放在铺有锡纸的烤盘上（锡纸涂上植物油），在鱼身上 抹上植物油，后放入烤箱挂架第四层。 腥） 4、启动烤箱，工作25分钟，中途刷一次植物油，鱼出炉 耗油、蒜头、生 前撒上葱花和柠檬汁即可食用。 姜各少许（去 腥） （可选辣椒适 量）

方法一：自己腌制牛排。 B09 黑椒牛排 牛排400g 盐 3g 待研究 15 第三层 预热/烘培 烤盘 94.2-98.2℃ 黄油8-15g 黑胡 方法二：使用腌制好的牛排。 烤200℃ 椒酱/（或者是 1、将烤箱预热10分钟至200度后。在第三层放置好烤 腌制好的牛排1 盘，倒入黄油，将牛排平放在烤盘黄油区域，开始工作 15分钟。 包） 2、中途7分钟左右翻转牛排，继续工作至结束后取出即 可食用。 1、将酵母与100克温水搅拌均匀，放置在一边。 2、将鸡蛋用搅拌器搅拌均匀后，加入白砂糖，盐，黄 低筋面粉 100g 油，油，牛奶搅拌均匀，再与酵母液搅拌均匀。 高筋面粉 180g 3、将面粉与以上调液搅拌成面团状，直至使用筷子戳面 酵母 7g 温水 团不粘即可，中途可适量加入面粉与之捏一起。 100g 4、放置常温30度或者烤箱30-40度发酵模式，发酵30分 糖 20g 盐 8g 钟左右。 B10 意大利薄 鸡蛋 1个 黄油 5、将蘑菇、彩椒、培根切成小块状，芝士切丝状。 20 第四层 预热/烘培 烤架、披萨盘 91.5-96.3℃ 底披萨 15g 色拉油 6、将发酵好的面团放在底部涂油后的披萨盘，用手按压 烤180℃ （自备） 成厚度均匀的薄饼状，并在放陷区域使用叉子戳孔，方 10ml 牛奶30ml 馅料：蘑菇 2个 便调料进入。 番茄酱适量 培 7、在有空位置涂上番茄酱后，然后分别放入，芝士，培 根 2片 芝士 根，蘑菇，彩椒等，并在这些蔬菜上涂上色拉油。 60-70g 彩椒半 8、烤箱预热8分钟达到180度后，将准备好的披萨放进第 个 四次（最底层），启动烤箱烘培烤工作20分钟，然后取 出即可食用。 1、将洗干净的红薯用微波炉最高火力档加热12分钟，红 薯熟透后取出，将其对半切开，将红薯肉取出，保留红 B11 芝士奶油 红薯三个，黄油 薯外皮不丢掉。 20 第三层 烘培烤180 烤盘 94.2-97.5℃ 焗番薯 15克，纯牛奶45 2、将红薯肉压成泥状，加入黄油，牛奶，白砂糖，将其 ℃ 搅拌均匀，再放回去红薯皮中，最后把切好的芝士碎放 克，白砂糖25 在红薯上。 克，芝士碎50克 3、预热烤箱180度约10分钟达到温度后，将红薯摆放整 齐放在烤盘上，放入烤箱继续烘烤20分钟就可以取出来 食用。 土豆290g 胡萝 1、蔬菜清洗干净后切片均匀，用油、盐、芝麻腌制10分 卜 290g 黄彩椒 钟左右。 B12 烤风味蔬 110g 盐8g 油少 2、将以上蔬菜片串成小串，均匀摆放在烤架上。 20 第三层 烘培烤160 烤盘 93.2-98℃ ℃ 菜串 许 3、将烤箱预热7分钟达到160度后，将烤架放入第三层烤 黑胡椒适量 芝 制20分钟，中途翻转一下，出来前撒入胡椒粉即可食用 麻少许 。

1、把黄油在常温下软化，鸡蛋打成蛋液放置一边。 2、黄油软化后加入白糖，搅拌至均匀发白状，再加入蛋 B13 蔓越莓曲 黄油125克，糖 液（分2次加入），搅拌均匀，再加入低筋面粉，搅拌均 17 第三层 预热/烘培 烤盘 92.3-94.5℃ 奇饼干 70克，低筋面粉 匀后加入蔓越莓干，搅拌均匀。 烤170℃ 200克，鸡蛋1 3、将搅拌好的面团按所需形状模具放置好，放进冰箱冷 个，蔓越莓干50 藏2个小时以上。 4、取出冷藏后的面团，按照所制作的模型出模饼干形 克 状，整齐摆放在烤盘上，烤盘底部抹少量黄油。 5、将烤箱预热8分钟后170度温度，再将烤盘放入烤箱挂 架第三层，关门工作17分钟取出就可以。 1、将蛋挞皮常温解冻20分钟。 蛋挞皮 10个 2、将鸡蛋适用打蛋器搅拌至发白，后与糖，牛奶，炼 纯牛奶 200g 细 乳，低筋面粉等搅拌均匀。 B14 葡式蛋挞 砂塘 35g 鸡蛋 3、将蛋挞皮在烤盘上放置好，将蛋挞液分别倒入蛋挞皮 27 第三层 预热/烘培 烤盘 90.2-91.2℃ 2个 内至8分满即可。 烤180℃ 炼乳 35g 低筋 4、烤箱预热8分钟达到180℃后，将蛋挞放置入第三层挂 面粉 12g 架开始工作27分钟，取出可食用。 1、将蛋黄与蛋清分开，将蛋黄、牛奶、植物油混合，用 打蛋器像画圆一样低速进行搅拌，直到表面形成一层泡 沫，再筛入低筋面粉，同样像画圆一样垂直搅拌均匀。 2、蛋清用打蛋器高速打出泡沫，分3次加入细砂糖和玉 米淀粉，打蛋器连续搅拌使其呈现直立的尖角 B15 戚风蛋糕 低筋面粉 100g 3、将打好的蛋白分三次加入到蛋黄糊中，用刮刀翻拌均 35 第四层 预热/热风 活底蛋糕模（8 90.2-94℃ 、细砂糖 110g 匀（从底部向上翻拌，不要用画圆的方式，防止蛋白消 烤150℃ 寸）、烤架 、玉米淀粉10g 泡），倒入蛋糕模具中。 、牛奶 60g、植 4、设置热风对流150℃并预热，预热结束后放入蛋糕进 物油 60g、鸡蛋 行烤制。如效果不好，可根据实际效果调整烹调时间及 温度，以达到最佳的效果为准。 4个 操作提示： 1)搅拌盘/打蛋盆在使用前，必须保证无油无水且干燥。 2)蛋白蛋黄分离的时候，必须确保蛋白中没有混入蛋黄 。 必须先处理蛋黄糊，再打发蛋白。

1、黄油解冻成液体状，然后将高筋面粉，白糖，鸡蛋1 个，牛奶，淡奶油，酵母，盐全部用搅拌机搅拌均匀， 再加入黄油搅拌均匀，可以适量增加面粉，直至面团有 B16 牛角面包 高筋面粉360 弹性，用手指戳进去不反弹和粘手。 15 第三层 预热/烘培 烤盘 90.6-92.3℃ 克，白糖60克， 2、1个鸡蛋吧蛋黄和蛋清分开，蛋清不要，把蛋黄搅拌 烤180℃ 鸡蛋2个，牛奶 均匀，留着后面面包上色用。 120克，淡奶油 3、将面团放置40度烤箱发酵1个小时候涨大至2倍，取出 面团，切成6份大小一致，用擀面杖把面团擀成泪滴状 40克，酵母4 （可以网上搜索具体方法），再卷起来成型。 克，盐2克，黄 4、成型后的6份面团放在铺有烘培纸的烤盘上，继续放 进烤箱40度发酵20分钟后，取出把步骤2的蛋黄刷在面团 油20克 上，撒上白芝麻。 5、烤箱预热8分钟达到180度后，将发酵好的面团放进挂 架第三层，启动工作15分钟，取出就可以食用 1、将原味酸奶和纯牛奶混合搅拌均匀放入圆形深口陶瓷 6小时 第三层 发酵38℃ 烤盘、圆形深 37.1-39.2℃ 原味酸奶 器皿。 口陶瓷器皿 B17 风味酸奶 200ML，纯牛奶 2、放入烤箱第三层上，启动发酵模式38度工作6个小时 1000ML 。 3、取出放入冰箱冷藏8个小时就可以食用。 1、将冷藏的黄油切成2厘米的方块状，放置与碟子中。 B18 黄油软化 黄油110克 2、将碟子放入挂架第二层的烤盘上，关上炉门，启动发 10 第二层 发酵40℃ 烤盘、浅碟子 38.2-42℃ 酵模式40度。工作10分钟。取出就可以

NO. 菜名 食材 步骤 时间（分） 位置 微波 器皿 温度点 测试图片 1、排骨清洗干净，切成3厘米长块状，沥干水分， 2个土豆800克，排骨450克， 用适量盐，生抽和料酒腌制备用。 食盐1勺，老抽1勺，料酒2 2、土豆去皮，切成大块，葱切丝段备用。 C01 土豆焖排骨 勺，豆瓣酱2勺，花椒粒20- 3、把除葱以外其他所有材料放入炖盅内，炖盅放 35 陶瓷板底部 微波700W 陶瓷炖盅 89.3-93.2℃ 30粒，干辣椒6个，八角2 入微波炉内，加盖。 个，植物油2勺，清水500 4、关门后启动微波700W，工作35分钟后取出加上 克，葱1根 葱花就可以食用。 （注意不能使用金属炖盅） 1、将里脊肉洗干净后切丝，用生抽、胡椒粉、料 C02 鱼香肉丝 猪里脊肉200克，生抽1勺， 酒、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。 15 陶瓷板底部 微波700W 碟子 86.3-93.4℃ 胡椒粉适量，料酒1勺，淀粉 2、胡萝卜，木耳，姜切丝，蒜切片，葱切段备用 1勺，胡萝卜350克一根，泡 。 发后木耳100克，姜片3片， 3、将步骤1、2的食材与调料与豆瓣酱，甜面酱， 葱1根，蒜瓣5瓣，豆瓣酱1 醋，白糖，耗油搅拌均匀，装入陶瓷浅碟上，放入 勺，甜面酱1勺，醋1勺，白 炉内，关上炉门。 4、启动微波700W工作15分钟，取出加上葱花就可 糖1勺，耗油1勺。 以食用。 （注意不能使用金属碟子） 1、将茄子清洗干净，切成1厘米宽，5厘米长的形 状，泡盐水备用。 一根茄子320克，猪肉末200 2、姜片，蒜头，葱头切成末备用。 10 陶瓷板底部 微波900W 碟子 87.3-92.4℃ 克，姜片3-5片，蒜头3-5 3、将猪肉末调入适量植物肉，盐，酱油，料酒， 加入姜、蒜、葱末腌制入味。 C03酱香肉末茄子个， 葱头3-5个，植物油1 4、将茄子和肉末放入陶瓷碟子上，加入调味搅拌 勺，酱油1勺，料酒1勺，食 均匀后，放入产品陶瓷板上。（注意不能使用金属 盐1勺，香葱1根 碟子） 5、关上门，使用微波900W，工作10分钟取出来撒 上葱花就可以食用。

1，选择陶瓷炖盅，放入鱼皮饺，倒入开水，加入 鱼皮饺600克，鸡蛋2个，开 油盐，白胡椒粉，盖上盖，放入炉内。 13 陶瓷板底部 微波700W 陶瓷炖盅 89.3-93.4℃ C04蛋花汤鱼皮饺水900ML，1根葱，白胡椒适 2、葱花切好，鸡蛋打好蛋液。 3、启动微波700W工作13分钟，开门后加上葱花， 量，花生油1勺，盐半勺 蛋液搅拌均匀后可以食用。 （注意不能使用金属炖盅） 1、将银耳用清水充分泡3-4个小时，洗干净切块备 用。 C05 莲子银耳汤干银莲耳子101-0105克克，，冰水糖105000克克， 2、在炖盅加入银耳、莲子、冰糖和水，加盖放入 30 陶瓷板底部 微波700W 陶瓷炖盅 88.6-92.5℃ 炉内。 3、启动微波700W工作40分钟，取出就可以食用。 （注意不能使用金属碟子） 1、干雪蛤泡发后，去掉黑膜，沥水备用。 2、木瓜去皮去籽，切成3-4厘米大小。 3、将泡好的雪蛤和木瓜加水放进深口陶瓷炖盅里 面，盖上盖，放进炉内，关上炉门。 熟木瓜1个，纯牛奶200克， 4、启动微波900W工作20分钟后，启动微波300W工 C06 木瓜炖雪蛤椰浆1罐，水1400克，干雪蛤 作40分钟。 20/40/15 陶瓷板底部微波900W/300陶W 瓷深口炖盅88.8-93.5℃ 10克，冰糖适量 5、开门加入冰糖，椰浆，牛奶并搅拌均匀，关门 继续使用微波300W工作15分钟。 6、结束后开门取出就可以食用。 注意不能使用金属碟子，请尽量使用外形比较宽大 的炖盅，水加到2/3满左右）

1、乌鸡去内脏清洗干净切块，用开水氽水后，沥 干水分，红枣，枸杞，生姜清洗干净备用。 乌鸡一只560克，红枣10个， 2、把除盐外食材全部放入汤堡内，盖上盖，放入 20/70 陶瓷板底部微波900W/300陶W 瓷深口炖盅85.9-91.5℃ C07花旗参炖鸡汤花旗参10克，枸杞10克，姜3 炉内，关上炉门。 3、启动微波900W工作20分钟，启动微波300W工作 片，水1400克，盐少许 70分钟，结束后取出就可以食用。 注意不能使用金属碟子，请尽量使用外形比较宽大 的炖盅，水加到2/3满左右） C08 冰糖雪梨 梨子2个，冰糖50克，水 1、将雪梨洗干净，去皮去核，切成小块。 35 陶瓷板底部 微波700W 陶瓷炖盅 86.9-92.4℃ 1000ML 2、将雪梨和水，冰糖一起加入炖盅中，加上盖放 入炉内，关上炉门。 3、启动微波700W工作35分钟取出就可以食用。 （注意不能使用金属碟子） 1、将桂圆干和红枣清洗干净后放入炖盅内，加上 干桂圆50克（去皮），红枣 水和糖，枸杞，盖上盖。 30 陶瓷板底部 微波800W 陶瓷炖盅 87.9-91.4℃ C09 桂圆红枣汤 60克，水1000克，枸杞适 2、将炖盅放入炉内，关上炉门。 3、启动微波700W工作30分钟后，结束后取出就可 量，红糖适量 以食用。 （注意不能使用金属碟子）

1、将莲藕洗干净切块，将排骨切大块用热水氽水 沥干水分备用。 2、将以上食材加入盐后一起放入炖盅，再把炖盅 排骨250克，莲藕400克，姜 放入炉内，加盖后关上炉门。 C10 莲藕排骨汤 片3片，水1500克，食盐1 3、启动微波900W工作20分钟后，再启动300W工作 20/40 陶瓷板底部微波900W/300陶W 瓷深口炖盅88.6-92.3℃ 勺，葱花适量 40分钟。 4、结束后撒上葱花就可以食用。 （注意不能使用金属碟子，请尽量使用外形比较宽 大的炖盅，水加到2/3满左右） 1、鸽子去内脏和头部，切成4大块，用开水氽水后 洗干净沥干备用。 2、把除盐外所有的食材放入汤煲内，加盖后刚入 鸽子一只约650克，干虫草花 炉内，关上炉门。 C1虫1 草花炖鸽子汤15克，枸杞5克，姜片3片， 3、启动微波900W工作20分钟后，继续微波300W工 20/70 陶瓷板底部微波900W/300陶W 瓷深口炖盅88.5-92.7℃ 水1400克，少许盐 作70分钟。 4、取出添加适量食盐就可以食用。 注意不能使用金属碟子，请尽量使用外形比较宽大 的炖盅，水加到2/3满左右） 1、将无花果洗干净，瘦肉洗干净切成大块，用热 水氽水后沥干备用。 2、将盐意外的其他食材一起放入炖盅中，加盖后 瘦肉400克，无花果100克， 放入炉内，关上炉门。 C12无花果瘦肉汤姜片3片，水1400克，食盐1 3、启动微波100W工作20分钟后，再启动微波300W 20/50 陶瓷板底部微波900W/300陶W 瓷深口炖盅86.2-93.1℃ 勺，葱花少许。 工作50分钟。 4、结束后，撒上葱花和盐取出就可以食用。 （注意不能使用金属碟子，请尽量使用外形比较宽 大的炖盅，水加到2/3满左右）