LOGO

01.企业简介

02.工艺流程

03.产品展示

04.企业荣誉

企业简介

LOGO 天津市黑金刚食品有限公司是专业生产 巧克力及巧克力制品、膨化系列集一体的中 小型专业食品制造公司，主要采用进口原料， 具有国际先进的巧克力自动生产线、包装机、 精磨设备等。天津黑金刚始建于1990年， 公司始终以“做良心事业，铸百年品牌”为 宗旨，兢兢业业31年，从之前的一个小厂 变成现在这个规模，我司现有“黑金刚”、 “迷语”、“依贝兹”“依丝”等100多个 注册商标，主打品牌“黑金刚”，“迷语” 近年来在市场上走俏。我们已经通过 ISO22000国际食品安全管理体系和 HACCP认证体系，现在已经形成成熟的供、 产、销一体化模式，产品销售区域遍布全国 各地及海外周边国家。 1.1 企业简介

工艺流程

2.1 车间照片 LOGO

2.2 进入车间 LOGO

进入车间不能配戴饰物、化妆、染指甲、喷洒香水、不能携带或存放与食品生产无关的个人用品。

对着镜子整理工作服，工作帽。用洗手液按七步洗手法将双手洗净，在用干手器吹干， 然后用酒精喷洒

器对手部进行酒精消毒。按动开关打开入口门，进入后风淋风机自动打开，人员拍打全身并转动身体，

使灰尘、毛发脱落随风流带走，风淋为连锁装置，待吹风停止方可开启出口门开关。

2.3 微生物检测 LOGO

图1 图2

图3 图4

2.40 原料 LOGO

原料库总面积一千平米，拥

有防鼠、防蝇、温度、湿度控制

等设备设施。有效的杜绝了对原

材料的安全危害。

油脂

美国-ADM 日本-不二

2.41 原料 LOGO 可可粉 美国-ADM 美国-嘉吉 可可液块 美国-嘉吉 美国-ADM

2.42 原料 LOGO 食品添加剂 美国-ADM 挪威 - Borregaard 乳粉新西兰-恒天然 法国 - Euroserum

2.5 原料预处理 LOGO

融化油脂，粉碎白糖，投入混料机，通过浆料泵管路，导入球磨机储存罐。

2.6 研磨 LOGO

通过精磨机粗磨，排出巧克力中的异味及水分，使巧克力细度达到50微米以下。精

磨使巧克力细度达到18-25微米以下。通过45℃保温使其温度稳定一致。经过10小

时以上的搅拌，排出气泡。使巧克力达到丝绸润滑的口感。

2.7 浇筑成型 LOGO 我们选用国内先进的全自动浇注 设备，能同时完成制冷、烘模、浇注、 震动、脱模、传送等一系列工序。可 保障所出成品有光泽、有脆性、无波 浪、无缺角、无气泡的合格产品。

2.8 包装 LOGO

十万级的洁净车间，确保了产品在无菌化的状态下完成内包包装。全自动高速

包装机避免了人员对产品的危害。内包成品经输送带传送到外包车间。外包人员通

过挑选、称重、装盒、封盒、装箱、封箱、码垛等一系列工序进行外包包装。

2.9 检验 LOGO

完成成品拖入待检区，经检验人员检验，检验合格后入能容纳四万件成品的库房，装

有40匹大功率制冷机，确保了成品恒温储藏条件。库房内设置了防鼠板、粘鼠板、灭蝇灯

等设备设施，有效的杜绝了虫害对成品的安全危害，公司有多辆大型配送车辆，确保货物及

时送达市场。

2.10 卫生清洁 LOGO

每天认真清理各运转皮带、皮带轴、侧挡皮带、接料盘等处巧克力残渣及

附着物，填写当班记录。

2.11 关键控制点 LOGO

磁选 巧克力通过10000高丝的高强磁铁，吸附出物料中铁含量的残留

过筛 巧克力通过100目高频震动筛，过滤去除杂质

金属探测器 不合格产品及时剔除

铁（红） Φ≤（1.5mm）

非 铁（黄） Φ≤（2.5mm）

不锈钢（绿） Φ≤（3.5mm）

产品展示

3.1 经典畅销 LOGO

3.2 送礼佳品 LOGO

3.3 超值散装 LOGO

3.4 多元化制品 LOGO

3.5 新品爆款 LOGO

3.6 销售渠道 LOGO

全国销售，进店可买

拼多多，京东、天猫、搜索可得

出口他国

全国实体

拼多多

迷语食品旗舰店

天猫

迷语旗舰店

京东

迷语旗舰店

出口他国

企业荣誉

4.1 做良心事业 做百年品牌 LOGO

2020年，企业荣获中国巧克力杰出贡献奖

中国食品工业协会糖果专业委员会会长单位

天津市糖烟酒协会会长单位

天津市食品工业协会巧克力专业委员会会长单位

天津市滨海新区食品药品安全管理协会会长单位

天津市食品工业协会会长单位

天津市食品学会副会长单位

天津市商业联合会副会长单位

天津市滨海新区大港食品药品质量管理协会副会长单位

4.2 做良心事业 做百年品牌 LOGO

业务对接人：邓金梅

职位：副总