微冻超导保鲜科技WEI DONG CHAODAOBAOXIANKEJI占巴拉孵化器集团ZHANBALA LNCUBATOR GROUP一场颠覆性的革命： 蔬果生鲜延长保鲜期 3~8个月好 / 山 / 好 / 水 / 好 / 农 / 产 / 原 / 汁/ 原/ 味/ 原/ 生/ 态

鲜在当下智领未来

核心技术 Core technology一、微冻超导保鲜库利用 超 导 · 质 子 谐 振 技术原理，发明制造核心部件和设备植入冷冻冷藏库，可以对贮存的肉品、水产品、果蔬产生保护层，锁住冻品原有水分，隔离冰体及氧气侵蚀，可以保持冻品达到最佳保鲜效果不变质， 延长保鲜期达到3~8个月以上。二、超导体保鲜车将我们的超 导 · 质 子 谐 振芯片技术 植入传统的冷藏车，彻底改变了原先的冷链物流方式 ，使得运输中的蔬果生鲜不在处于冷冻状态，完全解决了长途运输造成的商品损耗。城市移动保鲜库（集装箱式）为终端中转销售带来更加安全便捷的品质保障。该技术填补了冷链物流的保鲜市场空白。三、智能超导体保鲜柜超 导 · 质 子 谐 振 保鲜柜的诞生，颠覆了传统冷藏柜和保鲜柜的储藏方式，将原有的蔬果生鲜门店30%以上的损耗率变成了利润，同 时也让千家万户能够吃到新鲜安全的蔬果生鲜。生鲜超市和家 庭对保鲜柜的购买需求将会是一个万亿级市场。占巴拉孵化器集团致力于优质农产品发展趋势的研究和智能保鲜技术领域的开发 ，拥有等离子消杀技术、微冻超导保鲜技术、超导解冻技术、质子谐振排酸技术等核心技术 。公司有着丰富的社会资源和技术资源，并积累了多年的研发成果和行销经验，为政府、企业和创业者提供社会化、商业化的一站式解决方案。公司的多项科技成果填补了冷链保鲜领域空白，堪称“保鲜领域的革命者”和“颠覆性科技突破”。占巴拉孵化器集团COMPANYPROFILE

乡村振兴重点建设工程食品冷链物流发展推动冷库发展， 2022年我国冷库容量达8365万吨我国是一个农产品生产、消费和贸易大国。随着我国农产品生产经营方式的升级，为保证农产品更高品质的出现在消费者的餐桌上，在其运输存储过程中，就需要冷链物流为其保驾护航。冷链物流建设的主要目的是确保产品在贮藏、运输、分销及零售等过程中处于必需的低温环境以保证安全性，使得消费者在购买时仍具有良好品质。自国家层面明确推动冷链物流基础设施建设以来，我国冷库总量和冷藏车数量都有所提升。2022年，我国冷库容量达8365万吨，同比增长11.56%。2022年我国冷藏车保有量约39万辆。

冷链物流是利用温控、保鲜等技术工艺和冷库、冷藏车、冷藏箱等设施设备，确保冷链产品在初加工、储存、运输、流通加工、销售、配送等全过程始终处于规定温度环境下的专业物流。推动冷链物流高质量发展，是减少农产品产后损失和食品流通浪费，扩大高品质市场供给，更好满足人民日益增长美好生活需要的重要手段，是支撑农业规模化产业化发展，促进农业转型和农民增收，助力乡村振兴的重要基础;是满足城乡居民个性化、品质化、差异化消费需求，推动消费升级和培育新增长点，深入实施扩大内需战略和促进形成强大国内市场的重要途径;是健全“从农田到餐 桌、从枝头到舌尖”的生鲜农产品质量安全体系，提高医药产品物流全过程品质管控能力，支撑实 施食品安全战略和建设健康中国的重要保障。按照党中央、国务院决策部署，根据《中华人民共和 国国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要》，制定本规划。

果蔬行业：从业人员最多的产业果蔬行业市场前景及现状如何?果蔬行业是对全国农村居民人均可支配收入增长贡献最大的种植业，蔬菜产供销是全国从业人员最多的产业，确保蔬菜产业持续稳定发展是保民生、惠民生、保稳定和促和谐的重大民心工程。果蔬行业消费量2025将达到27460.1亿元随着我国居民生活水平的不断提升，家庭对于水果的支出将不断增长，未来我国果蔬行业市场规模仍将持续保持增长，到2025年达到27460.1亿元左右。无论是产量、消费量、市场规模都在持续增长。蔬菜行业消费量持续增长随着十四五规划对农产品加工行业的利好推动，近年来我国蔬菜消费量保持平稳 走势， 由2016年6.64亿吨增至2019年7.10亿吨，年均复合增长率为2.26%，2021年我国蔬菜消费量已经达到7.39亿吨。

ZHANBALA LNCUBATORGROUP国务院办公厅2021年11月26日（此件公开发布）

各省、自治区、直辖市人民政府，国务院各部委、各直辖机构：

《“十四五”冷链物流发展规划》已经国务院同意，现印发给你们，请认真贯彻执行。

冷链保鲜产业的市场定位降低损耗就是增加利润！根据中国食品工业协会资料显示，中国由于冷鲜的问题造成每年约有1200万吨水果和1.3亿吨蔬菜的浪费，总值超过100亿美元。

欧美日本等国家，农产品进入冷链流通在95%以上。我国果蔬、肉类、水产品进入冷链系统的比重只有5%、15%、23%。而冷链保鲜目前市场还是一片空白。果蔬生鲜产品因其保质期短、易损耗、易变质，对冷链物流设施和物流配送要求较高。由于没有强大的技术支撑和成熟的市场经验，我国与欧美发达国家相比，在果蔬生鲜损耗率的控制上处于较为落后的地位 。欧美国家通过对冷链物流技术和冷链配送技术的提高已经将果蔬生鲜产品的损耗率控制在5%的稳定水平。其他食品的损耗率也已经降到了1%以下 。我国果蔬生鲜产品平均损耗率超过20-30%，大大增加了果蔬生鲜市场的成本。

我国生鲜产品平均损耗率 与欧美国家比较：5%20%~30%欧美国家 中国损耗率2022年中国生鲜电商行业市场规模为5601.4亿元随着国民收入水平不断增长和互联网行业快速发展，“宅经济”兴起，生鲜电商行业市场规模得到扩大，行业渗透率加强，迎来高速发展阶段 ， 成为近期新兴热门市场 。

据网经社 “ 电数宝 ”（ DATA.100EC.CN）电商大数据库显示，2022年生鲜电商交易规模为 5601.4亿元，同比增长20.25%。疫情之后生鲜电商交易额占城镇居民 食品消费支出的比例为25.8%。百果园估值150亿美元

2022年生鲜电商“独角兽”约6家 ，分别是百果园、美菜网、多点Dmall、谊品生鲜、永辉彩食鲜、本来集团，估值分别为150亿美元、39亿美元、 25亿美元、 16亿美元、13亿美元、11亿美元，总估值达254亿美元。

23%15%5%

中国果蔬 中国肉类 中国水产 欧美农产品果蔬生鲜市场规模分析中国与欧美农产品覆盖率对比95%

电商巨头纷纷布局生鲜市场果蔬生鲜市场一直拥有刚需的优势和无穷潜力近年来，中国生鲜电商行业受到各级政府的高度重视和国家产业政策的重点支持。国家陆续出台了多项政策，鼓励生鲜电商行业发展与创新，《关于推动电子商务企业绿色发展工作的通知》《关于进一步加强农产品仓储保鲜冷链设施建设工作的通知》《关于加快农产品仓储保鲜冷链设施建设的实施意见》等产业政策为生鲜电商行业的发展提供了明确、广阔的市场前景，为企业提供了良好的生产经营环境。中国15亿人，日复一日，年复一年的重复着“一日三餐”，所以菜篮子是一个永久不息的生意。

1 超 导 · 质 子 谐 振 技 术 在 冷 链 系 统 中 的 应 用果蔬含有人类生活所需要的多种营养物质 ，但是果蔬生产存在着较强的季节性、区域性及果蔬本身具有易腐性，这同广大消费者对果蔬的多样性及淡季调节的迫切性相矛盾，因此依靠先进的科学和技术，尽可能长地保持果蔬的天然品质和特性成为食品领域中一项重要的课题。蔬果类一般采用低温保鲜，保鲜温度范围为0℃-24℃°, 依照蔬果特性储存保鲜期不长，最多3个月。目前果蔬冷臧技术的普遍应用，达到了一定的效果，同时也存在着固化周期的瓶颈。我们对此经过多年的深入研究实验证实，超 导· 质 子 谐 振技 术应用于提升食品的保鲜效果和保鲜期，有着相当显著的实用效果。

2 延 长 保 鲜 期 达 到 3 ~ 8 个 月 以 上采用 超 导 · 质子 谐 振 技 术 原理制成核心部件植入冷库可以对果蔬产生保护层，锁住果蔬原有水分，隔离氧气侵蚀蔬果，不被氧化，在冷藏保鲜期内，水果的酶转化，Vc的含量，均达到其他保鲜方式无法达到的指标提升，延长保鲜期达到3~8个月以上。 一场颠覆性技术革命 《 超 导 · 质 子 谐 振 保 鲜 科 技 》1918年，卢瑟福卡文迪任实验室主任时，发现了质子。至今为止质子被认为是一种稳定的、不衰变的粒子。水中的氢离子绝大多数都是水合质子。质子在化学和生物化学中起非常大的作用，物理中质子常被用来在加速器中加速到近光速后用来与其它粒子碰撞，这样的试验为研究原子核结构提供了极其重要的数据。慢速的质子也可能被原子核吸收用来制造人造同位素或人造元素。

质子是原子核中的一种粒子，具有磁性，在外部磁场的作用下质子会自旋产生一个小磁场。当外部磁场与质子自旋的磁场处于共振的状态时，质子会吸收特定频率能量并发生能级跃迁，这一过程就是质子谐振。

超导 . 质子谐振保鲜库是利用能量共振电场技术、质子谐振技术、等离子消杀技术。在冷库内形成改变空间分子成分结构环境，达成对蔬果最有效的保鲜作用。质子谐振保鲜技术是冷藏保鲜行业的一次科技赋能和应用性能的提升，也是一场颠覆性的革命。高浓度等离子体消杀系统，等电位正、负离子杀菌消毒PM2.5淨化设备。去除农残、延长保鲜。各种酒类、咖啡、茶叶、烟叶、中草药快速醇化设备的应用。快速改善口感，提升品质。超导. 质子谐振快速排酸技术五次元生饮能量净化活水机、农业灌溉用离子水机、等电位羯基离子水机。超导纳米快速解冻复鲜技术+能量脉冲式禽肉排酸技术对冻制肉品的技术处理设备。冷链保鲜库、冷链车、保鲜柜对于肉制品、蔬菜水果长期保鲜技术。质子谐振技术对产品的应用3

2

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6

1

超导 . 质子谐振技术原理：

1 、随着时间的延长，贮藏于-1.2℃的超导 . 质子谐振保鲜库荔枝的酸度、含水量和固形物同贮藏于普通库荔枝相比，变化明显要小。质子谐振保鲜库温度范围为0℃ ~ 15℃时，保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率。

2、超导 . 质子谐振保鲜库储藏的荔枝Vc和还原糖的下降远小于普通库中的荔枝，经过35天储藏冰温库中 Vc仅降为58.82 %，还原糖降为66.26 %；而普通库中在第14天时Vc 就已经将为58.38 %，还原糖降为57.83 %。

3、经过60天~80天的储藏，质子谐振保鲜库中荔枝氨基酸总含量、必需氨基酸，非必需氨基酸和味觉氨基酸都有显著的增加，分别是普通库的3.2倍、 1.4倍、 5.9倍和5.6倍。最长保鲜期可以达到8个月之久。技术应用于水果保鲜超导·质子谐振保鲜库荔枝实验保鲜期达到8个月保鲜8月技术应用于荔枝保鲜实验不

同

贮

藏

条

件

下

可

溶

性

固

形

物

的

变

化

不

同

贮

藏

条

件

下

含

水

量

的

变

化

不同贮藏条件下有机酸的变化不同贮藏条件下V

C

的变化

冰温条件下氨基酸的变化不同贮藏条件下还原糖的变化

传统生鲜方式储存：冷藏和冷冻是如今使用最广泛的食品保鲜方式。冷藏的目的是减缓细菌作用，这样食物就可保存得更长久（可以保鲜约一周或两周）。而冷冻的目的是阻止一切细菌作用，因为细菌在冷冻条件下会完全丧失活性。短时间使用或销售的肉品，可以使用冰鲜冷藏方式储存，一般冰鲜0℃~4℃, 冰鲜期3到7天，因为肉类细胞在零度以下会结晶，零度以上细胞在破裂边缘，如果冰鲜不慎，超过4℃以上细胞会开始破裂，氨基酸、蛋白质开始流失，肉体腐败开始产生，食物会变味就是这个原因。技术应用于肉品保鲜

质子谐振排酸技术的应用质子谐振电场植入牛肉体排酸6个小时左右，猪体 排酸4个小时左右即可把脂肪酸、嘌呤物排除干淨 达到标准值。减少牛的掉水失重5～6斤，猪的掉水失重2～3斤，大大增加了养殖户的经济收益。

超 导· 质子谐振保鲜方式储存冷库植入了超 导· 质子谐振系统，可以在零下0°C～-4°C 还能保持冻品不结晶，所以能确保食物新鲜加上隔离氧气的侵入，锁住血水不外流，保鲜期增加三倍以上。出库解冻时间缩短还原冰鲜状态。超导解冻技术的应用采用循环水解冻法，植入快速消杀解冻、能量共振 电场技术和超导纳米快速解冻复鲜技术，达成解冻 品的生化指标提升，一年内的冻品复鲜度可达到95%，二年内的冻品复鲜度可达到85%。保 鲜技 术解 冻技 术排 酸技 术

通常所说的水产品保鲜就是要尽可能延长从死后到解倡这一持续时间。影响这一时间长短的因素主要有种类、大小、生理状况、贮藏湿度等。因鱼肉中所含的水分不是纯水，而是处于溶液状态，故其冰点要低于 0℃。一般海产鱼类的冰点为-0.6至-2.6℃, 淡水鱼类的冰点为-0.2至-0.7℃。这是因为当鱼肉中的水分开始结冰后，残余溶液的液度将会逐渐升高, 冰点也因而随之下降。据《中国渔业统计年鉴2022》数据显示，2022年我国渔业工业产值56662亿元，其中水产品加工行业总产值4305.1亿元，同比增长5.3%。在渔船冷库和码头冷库内植入了超导.质子谐振系统，将延长海鲜品的保鲜时间，达到海鲜最高价值。远洋渔船的保鲜库应用渔港码头的保鲜库应用海鲜水产的保鲜车运输生鲜超市的保鲜库及保鲜柜的应用海鲜产品保鲜半年以上技术应用于水产品保鲜

使用节能效果：渔船出海捕捞时的淡水节冰率达到50%，节电率20%以上，鱼的附加值增加了30%以上。

随着国家骨干冷链物流基地和产地销地冷链设施建设的稳步推进，以及电商冷链物流系统的发展和冷链装备水平的显著提升，行业规模增长趋势明显。在旺盛的消费需求驱动之下，我国冷链物流行业正步入高速发展阶段，2022年中国冷链物流市场规模达5515亿元，同比增长15.55%，预计2023年冷链物流市场规模将达6486 亿元，同比继续增长17.61%。市场需求方面，冷链物流市场需求从2016年的1.25亿吨增长至2022 的3.25亿吨，CAGR为14.6%。浙江2022年冷库总容量超过 1530

万立方米 ，冷藏车5300辆。

政府规划到2025年要達到2200 万

立方 ，冷藏车25000辆。冷藏车的数量至少三年需增加5倍以上 ， 冷链物流市场商机无限 。

冷链物流车的改装应用

水果、蔬菜保鲜参数

保鲜柜的技术应用告别冷冻食品：超导 . 质子谐振保鲜柜长期保持0°以上恒温，可以抗菌抑菌，防霉防潮，保鲜防腐，延长保质期。全球空白市场，新一轮家庭冰箱更换时代！生鲜+海鲜、水果+拼盘、净菜+预制菜、果汁+蛋糕等，无人超市24小时购买。保鲜柜技术将传统蔬果生鲜超市的30%以上损耗率转化成超市利润。全球首创： 24小时蔬果生鲜无人超市24小时营业

损耗变利润

AI智能保鲜柜 智能称重微菜场刷脸扫码支付，手机APP自动结账。数据化管理与营销。中央厨房配送，健康有机、安全便捷、商品价格低， 0损耗，低人工！延 长 蔬 果 生 鲜 保 鲜 期 一 个 月 以 上

市场分析MARKET ANALYSIS

冷库建设潜力巨大

2023年2月21日，农业农村部印发了

《农业农村部关于落实党中央国务院2023

年全面推进乡村振兴重点工作部署的实施

意见》 ，该政策提出深入实施农产品仓储

保鲜冷链物流设施建设工程 ，在重要流通

节点建设产地冷链集配中心 ，推进国家级

农产品产地市场建设，加强大型冷藏保

鲜 、仓储物流等保供公益性基础设施建

设。在政策引导和市场需求的双轮驱动

下，我国冷库工程新建项目十分火热 ，

2023年，我国多个省市均有冷库新建项目

工程。

欧美日本等国家 ，农产品进入冷链覆盖在95%

以上。 我国覆盖比重果蔬只有5%、肉类15%、

水产品23%进入冷链系统。而冷链保鲜目前市

场还是一片空白。

2022年，我国冷库容量达8365万吨，至2025年

国家战略规划：需完成3倍以上的冷库建设计划

2022年我国冷藏车保有量约39万辆。至2025年

国家战略规划：需完成5倍以上的车辆递增计划

由于保鲜的问题造成每年约有1200万吨水果和

1.3亿吨蔬菜的浪费，总值超过100亿美元。优势总结

农产品画册农产品(farmproduce)是农业中生产的物品 ，如高粱、稻子、花生、玉米、小麦以及各个地区土特产等。国家规定初级农产品是指农业活动中获得的植物、动物及其产品，不包括经过加工的各类产品。农产品(farmproduce)是农业中生产的物品，如高粱、稻子、花生、玉米、小麦等。2023年中国冷库新建项目统计 技术的唯一性纵观目前国内对于质子谐振产品应用尚处于空白和未能达到产品应用的优良程度。“超导. 质子谐振技术”应用系列产品，关键的科技核心产品，为国内首创和独创，且具有应用效果不可逆转和还原，核心部件不可复制和仿冒！

保鲜库建设费（不含库房基建）1000元/m³

公司城乡规划的样板保鲜库面积为2000m³

（约 500平方米以上）新库总投资约200万元（含消杀系统）三年完成十个省的冷库建设（1000个样板库）每个省的每个市完成10个样板冷库建设每个市的每个区县完成1个样板冷库建设三年完成3万辆冷藏车的超导芯片技术改装三年完成10万个超导保鲜柜的生产销售三年完成5000个社区生鲜超市的建设建库

成本

目标

任务

样板

冷库

产业

发展

超导. 质子谐振技术保鲜库建设规划

蔬果保鲜库投资运营规划1、每年7月~10月储存荔枝，反季节高利润销售；2、其他月份储存当季高端蔬果（樱桃、百香果、车厘子、杨梅、水蜜桃、白蘑菇、芦笋、有机蔬菜、中药材等）2000m³荔枝保鲜库投资年回报率分析（毛利润）6月份

进价

5元/斤

10月份

批发价

30元/斤

每斤 毛利润

25元/斤

保鲜库

面积

2000m3

实际储存 面积60%1200m3

每立方储存量400斤总销售毛利润1200万保鲜库

基建投资

200万

荔枝储存 时间

3个月以上

人工水电

40万/年

进货成本 48万斤200万其他费用10万/年年净利润750万/年2000m³单库 ~荔枝销售年净利润750万完成1000个保鲜库 ~公司年利润流水75亿2000m³荔枝保鲜库投资年回报率分析（净利润）产值

评估

农产品供应链体系建设， 关系到农产品从地头到餐桌、从乡村到城市、从保障到需求，打通生产与消费之间的“通道”问题，是农业生产和商贸流通供给侧结构性改革的“节点”和“出口”。果蔬生鲜农产品冷链物流体系发展迅速但仍处于供给缺乏的阶段，冷链物流体系化成为未来3~5年果蔬生鲜供应链的核心驱动力。占巴拉供应链系统的解决方案是集农业基地建设、智能分拣、高浓度等离子体消杀、超导能量解冻机、微冻超导保鲜库、保鲜车、移动保鲜库、保鲜柜、在线配送、数据中心、市场管理为一体帮助种植养殖户、批发商、配送商建立一整套、全业务流程的孵化器系统化解决方案。占巴拉供应链产业规划十大产业运营体系乡村振兴

产地田头农业基地从地头到餐桌 一二三产融合智能分拣 消杀系统冷库系统保鲜物流终端生鲜市场 超市保鲜柜移动保鲜库科技引领

好山好水好农产，原汁原味原生态