福建省福鼎市一叶九鼎茶业有限公司，起源于17世

纪清朝时建立的“吴氏老茶坊”，历300余年，现已

发展成为一家集茶园管理、茶叶种植、加工、销售、

自主研发为一体的市级重点龙头企业。

一叶九鼎主营福鼎白茶，为保证源头

青料的安全可控，始终以“公司＋合作

社+农户+基地”的模式运行，在福鼎

白茶高山核心产区——磻溪大洋山

建立自有供应基地，拥有1969年知青

茶林(野放茶园）80余亩、生态茶园

1000余亩、有机茶园300余亩，根据

茶园的类型分别实行不同的针对性

管理措施，因地制宜，为生产高品质

白茶奠定了基础。

科学厂房建设 九转毫香特色制茶工序

为了留存白茶产制的天然、纯净、可追

溯，吴志坚历时10年打造坐落于大洋山

省级森林公园中的新茶厂，以拥有头等

生态资源、依托自有优质生态茶园原料

与掌握核心制茶技术为竞争力，实现

“产制结合”，其中生产车间逾3800平

方，引进全套标准清洁化生产线，与萎

凋、烘焙、检验等完整的设施设备，全

程一体化生产管理，主要应用于研发及

加工生产一系列茶品。

看天做茶、看茶做茶、灵活变通、运筹帷

幄是一叶九鼎“九转毫香”特色制茶工序

的精髓所在，旨在根据茶和时节来调整工

艺，追求保留自然本真的东西，让白茶怎

么自然怎么来。

作为专业的福鼎白茶生产商，一叶九鼎始

终倡导并实践运用先进的科学生产技术

结合吴氏传统古法工艺，实现传承与创新

“双足并进”，保留传统白茶“香高、汤柔”品

质特色的同时提高生产效率，为广大客户

朋友生产更高品质、更适宜长期储存的一

叶九鼎茶品。

福鼎市磻溪镇大洋山凤跡洋

福鼎白茶核心产区

东接太姥山，西靠长寿村

南有生态景区，北邻桑园水库

地理位置

气候风貌、风土人情无不得天独厚

凤跡洋海拔约600米处

坐落着一间历经300余年风霜的

吴氏老茶坊

它用身上斑驳的木痕和时间滞留的尘土

静静地诉说着一叶九鼎之源

17世纪-19世纪，是福鼎茶业繁盛发展的年代，白毫银针逐渐风靡海外，带动十里八

乡创办茶坊，这其中包括磻溪吴氏茶坊。吴氏茶人300余年来世代深耕茶园，善用传

统工艺制茶，崇尚自然、文温成香。直到吴志坚继承“吴氏一叶九鼎制茶技艺”，并将

其发展为市级非物质文化遗产，始终将这份坚守根植于心。

一叶九鼎生态茶园，位于福鼎白茶核心产区磻溪大洋山。大洋山海拔崇高，终年朝岚

夕霭，拥有适合白茶生长的“山场气候”，生态茶园中，让茶树与草木竹林自由共生、

天然竞争，采用“以杂草养益虫、以益虫治害虫”的物理管护法，融合万物固有的生存

法则，在微乎其微的细节中，形成茶园环环相扣的健康生态系统。

大洋山凤跡洋素有种茶的传统，茶树在几代茶农面朝黄土背朝天的精心养护下得以繁

衍，一叶九鼎秉承初心保护着这片土地。为了不破坏茶园土壤微生物，聘请专业土壤

监测师每15天监测土壤，给予养护建议。茶园周边多种植物混种，稻杆落叶在冬天用

来保暖土地、春季则烧成“草木灰”堆肥，完成自然界本该有的能量循环。接近野生的

生长环境，使得茶园形成适者生存的“绝境”，令有机茶园的茶青原料内质更丰富，形

态更野性，滋味更鲜灵。