Business plan 商业计划书 2018-10-21 闽南520全海景餐厅

Project address 项目地址 中国 福建省 厦门市湖里区凤 头社801号

厦门机场 厦金码头 独一无二的地理位置 Location 五缘湾居住圈 稀缺的一线海景资源 advantage 区位优势 餐厅位置 餐厅位置位于厦门岛内沿海第 观音山商务中心 一线，无敌的海景资源。 软件园中心 周边5公里可达圈内，分布着厦门市最重 会展CBD中心 要的交通枢纽，富人居住区，商务CBD中 心，游客热门线路等。 有： 厦门游客最多的环岛路沿线 年吞吐量千万级人流量的厦门机场 对台出行最主要的轮渡枢纽厦金码头 上拾万人口的软件园中心 高端生活居住区五缘湾生活区 观音山商务中心 会展CBD中心 五缘湾商务中心 五缘湾游艇码头

Project overview Scene picture 项目概况 本餐厅位于本栋房屋二三 层，面积3800㎡，层高4 米，四周采光通风良好， 朝东面海，无夕晒，可观 金门岛，对外地游客有一 定的吸引力。 配套室内外停车场，占地 面积约5000平米，停车方 便，交通便捷。

Project overview Scene picture 项目概况 本餐厅位于大厦二三层， 面积3800㎡，层高4米， 四周采光通风良好，朝东 面海，无夕晒，可观金门 岛，对外地游客有一定的 吸引力。 配套室内外停车场，占地 面积约5000平米，停车方 便，交通便捷。

Two floor plan 平面区块规划 Project overview 二层平面图 海鲜池区约100㎡ 项目概况 表演区约85㎡ 明档区158㎡ 全海景包厢8间 普通包厢5间 半包厢17间 二层共有餐位约460个 海鲜池点单区 半包厢区 海景包厢区 表演区 海景露台区

Three floor plan 平面区块规划 Project overview 三层平面图 厨房区约230㎡ 项目概况 20人海景大包厢85㎡一间 16人海景大包厢70㎡二间 14人海景包厢70㎡五间 12人海景包厢50㎡三间 12人包厢40㎡六间 三层共有餐位约280个 海景豪华包厢 海景大包厢 海景中包厢 海景小包厢 普通包厢

最具闽南文化意境的空间设计 最具闽南传统口 项目优势 一线海景就餐环境 business model 味的海鲜料理 商业模式 三大优势巧妙结合 独创性的将一线海景资源， 闽南地方风格设计，海鲜 创意菜三者巧妙结合，创 造出独具特色的海鲜餐厅， 既有满足商务接待，家庭 聚会的海景包厢，又有接 待游客，承办宴席的功能， 更有音乐现场表演增加用 餐氛围。

新颖的设计组合 Design intention 设计上采用传统与现代结 设计意向 合手法，结合渔村海鲜文 化特色，采用闽南古建元 素增加氛围，靠海的包厢 区域则采用现代简约时尚 的设计手法，带来视觉反 差。

新颖的设计组合 Design intention 设计上采用传统与现代结 设计意向 合手法，结合渔村海鲜文 化特色，采用闽南古建元 素增加氛围，靠海的包厢 区域则采用现代简约时尚 的设计手法，带来视觉反 差。

Guest group location 客群定位 商务宴请 亲友聚会 团队活动 旅游人群

项目 金额 固定费用 金额（万/月） 经营形式 创意海鲜+团餐+外送 营业面积 房租物业 14.5 economic model 项目估值 3800㎡+露台 股东架构 1500万 水电杂项 8.5万 经济模型 人均消费 月营业额 设计团队+520餐饮团 品牌推广 2万 队+共建人 毛利率 120-150元 人员薪资 38万 净利润（元/年） 240-360万 合计 63万 55% 800-1200万 净利润（元/月） 80万 （投资回报期约18个月） 净利润（元/月） 100万 净利润（元/月） （投资回报期约15个月） 120万 （投资回报期12个月）

启动资金分解 金额 备注 房租支出 14.5万*6个月=87万 房租物业预算半年 economic model 设计 3800*100=38万 由资深打造多个网红品牌设计师 经济模型 3600*2200=792万 Oneday 团队主案 （景观设计、室内设计、品牌设计） 包含硬装、消防、门面店招、空调、新风系统及 装修+软装 外部环境 人员薪资 38万*3个月=114万 人员薪资预算3个月 设备采购 150-200万 包含厨房设备、海鲜池、及所有餐具用品 基础备货 50万 基础产品及食材、配料采购 开业推广营销 60万 线上线下推广、优惠活动、媒体、网红等试餐 风险储备金 50万 总计： 约1350万

投资需求 投资估值 年化盈利 年化回报率 估值PE 年化资产估 economic model 1350万 1.35 值 经济模型 2000万 1500万 800-1200万 55-80% 投资方式 认筹金额 股权占比 说明 现金投资 15万 1% 释放股权30%，单人 赠送价值8000元消费 限购不超过10%。 本餐厅终身会员，享 有营业面消费9.2折 额度 优惠