前言
北京中医药大学东方医院“杏林东方 TV”开播以来深受广
大患者及网友朋友的喜爱，其中的“节气养生”和“健康主题日
医学小常识”版块是特别为大众开办的专题栏目。为方便大家回
看“杏林东方”丰富多彩的内容，随时随地学习医学科普知识，
岁末年初，医院宣传科隆重推出“杏林东方”精品周边产品《杏
林东方——专题特刊节气养生（2021 年）》电子书。
本书涵盖了2021年全年健康主题日医学小常识及24节气养
生内容，北京中医药大学东方医院各领域的专家团队用科学、严
谨的专业知识、通俗易懂的语言，向大众普及医学常识，为百姓
送去健康，为健康中国贡献力量。
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北京中医药大学东方医院宣传科
2022 年 1 月
目录
【中医讲堂】“冬雪雪冬小大寒”——大寒时节谨防寒............................................................ 1
【春季养生】惊蛰初暖阳气升，春季疏肝用茉莉........................................................................ 3
【医学小常识】守护光明——青光眼早发现，早治疗................................................................ 8
【医学小常识】人人获得听力保健——“筛查、康复、沟通” ............................................ 12
【医学小常识】输血，让世界继续跳动.......................................................................................16
【医学小常识】小暑养生需心静，清凉消暑需适度.................................................................. 21
【医学小常识】大暑养生防中暑...................................................................................................25
【医学小常识】消除肝炎，中医治肝养肝有优势...................................................................... 32
【医学小常识】白露养生有三果...................................................................................................36
【医学小常识】秋分时节：丹桂飘香，蟹肥菊黄...................................................................... 42
【国际聋人日】那些关于耳聋不可不知的小知识...................................................................... 47
【世界心脏日】中西结合，多管齐下，保卫心脏健康.............................................................. 52
【全国心脏病日】你知道吗，高血压病人什么时候最危险？.................................................. 57
【寒露】露水凝结寒露天，新鲜莲藕碗里添.............................................................................. 60
【世界精神卫生日】提倡心理咨询促进精神健康...................................................................... 64
【世界关节炎日】你的关节还好吗？来自世界关节炎日的问候!............................................ 70
【霜降】霜降露水凝成霜，沐洗药浴暖身忙.............................................................................. 75
【世界骨质疏松日】骨质疏松？食补当先！.............................................................................. 79
【世界男性健康日】有关前列腺你了解多少呢？...................................................................... 83
【世界卒中日】脑病团队全方位出击，做卒中防治的健康卫士.............................................. 88
【立冬】立冬食补三部曲：炖鸡、酸汤水饺和南瓜................................................................ 106
【糖尿病日】糖尿病患者巧运动，您的血糖更可控................................................................ 110
【小雪】小雪清寒，暖汤添香.....................................................................................................114
【节气科普·大雪】大雪进补——羊肉汤和蒸鸡.................................................................... 117
【世界防哮喘日·中医育儿】儿童哮喘缓解期您坚持治疗了吗？........................................ 122
【世界防哮喘日】喘喘喘——因何连绵不绝............................................................................ 127
【东方 24 节气·冬至】冬至到！怎么吃？怎么养？快点开看！.......................................... 132
【中医讲堂】“冬雪雪冬小大寒”——大寒时节谨防寒
原创 谢连娣
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北京中医药大学东方医院
#东方养生
183个
“冬雪雪冬小大寒”——大寒时节谨防寒
本期专家：
谢连娣
北京中医药大学东方医院
心血管科 主任医师
医师简介：擅长使用经方治疗冠心病、心衰、心律失常、高血压等疾病，以及中医
治疗心悸、眩晕、胸痹、心衰病以及内科杂病。
农历大雪是二十四节气中第二十一个节气，人们把二十四节气编成诗歌方便记忆，
“春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒”，冬季节气有立
冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。大寒是反映气温升降过程和程度的一个节气。大
1
寒比小寒更冷，是一年中最冷的季节。梁朝崔灵恩撰《三礼义宗》云：“寒气之逆极，故
谓大寒。”
古人经过长期观察归纳出气候变化规律，也同时总结了一套四季养生原则，《黄帝内
经》有七篇大论，其中《四气调神大论》就是介绍四季养生原则的专篇，如“冬三月，此
谓闭藏。水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已
有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。”体现了冬季主闭
藏，御寒固护阳气的养生原则。《素问·生气通天论》：“阳气者，若天与日，失其所则折
寿而不彰”，可见阳气对人体至关重要。而寒邪具有凝结、收引、易伤阳气的特性，因寒
属阴邪，“阴盛则阳病”，无论是外寒还是内寒，均能损伤阳气以致失去温煦作用。若猝遭
风冷，寒邪侵袭肌表可发作恶寒发热，中医的“伤寒”狭义上指的就是感受寒邪引起的外感
热病。
图片来源网络
抵御外界寒邪的同时，还要预防寒从中生，“阳虚生内寒”，若脾胃虚寒，阳气受损，
可表现为脘腹冷痛，呕吐泄泻，形寒肢冷；若肾阳虚衰，可见腰脊冷痛，小便清长；若
心阳虚衰，可见心悸气短，畏寒喜暖，神疲乏力；此外，肺寒则生咳，肝寒则气滞，五
脏感寒均可受病。其中心脏位于胸中而居膈上，在人体核心部位，五行属火，为阳中之
阳，生理情况下最不易受寒，但在病理情况下，寒邪的收引特性可导致原本狭窄的脉管
进一步收缩，影响心脏的气血供应，如冠心病患者可因寒冷诱发心肌梗死。因此，有心
血管基础病的患者在大寒时节尤其需要防寒，老年人因脏腑虚衰，在日常调护应注重温
补阳气，补阳的同时兼顾补阴，如《景岳全书》：“善补阳者，必于阴中求阳，则阳得阴
助，而生化无穷”。
为了御寒，我国北方大部分地区已经采用集中供暖也就是大家屋里的暖气，随着近年
来生活水平的提高，南方装暖气的呼声也越来越高，可见人们普遍怕冷。如今大寒时节
将至，气温可能骤降，建议大家注意养生调护，既要抵御外界寒邪，又要预防寒从中
生，大寒时节谨防寒。
文/北京中医药大学东方医院 心血管科 谢连娣
2
【春季养生】惊蛰初暖阳气升，春季疏肝用茉莉
原创 魏帼
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北京中医药大学东方医院
#东方养生
184个
惊蛰初暖阳气升，春季疏肝用茉莉
本期专家：
魏帼
北京中医药大学东方医院
营养科 主治医师
医师简介：从事临床营养工作多年，擅长营养不良、超重、糖尿病、高血压、冠
心病、高血脂、高尿酸血症等疾病的营养治疗。
3
惊蛰是春天的第三个节气，经过立春阳气初升和雨水乍暖还寒之后，惊蛰时节，自然
界的阳气升发更为明显，草始青，花始红，柳芽初绿，桃花欲开。
《黄帝内经》中曰：“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。夜卧早行，广步于
庭，披发缓行，以便生志。”所以趁着春季万物复苏，生机盎然的时候，我们在日常作息
方面也应当做到晚睡早起，不要再像冬季那样倦怠，应进行一些散步缓行的身体活动，
保证精神愉悦，以促进身体健康。
01
肝气不疏易生病
春季和肝脏在五行中同属于木，所以春季时，肝脏当令，人体的肝阳之气渐升，所以
惊蛰时，也应注意自身的精神、情志、气血是否如春日一样舒展、畅达、生机盎然。如
果蛰伏了一个冬季的阳气，在春季没能趁势升发舒展，那么很容易郁积于内，导致气滞
肝郁。
常见的症状表现主要有抑郁、易怒等情绪问题，也有可能出现胃肠功能紊乱、胃痛、
食欲不振等情况。这个时候除了保证饮食清淡，膳食平衡之外，还可以选择具有疏肝解
郁作用的茉莉花，来制作药膳，帮助调理气机，疏肝解郁，帮助大家健康度过春季。
4
02
茉莉花
茉莉花指的是木犀科植物茉莉的花，茉莉的花极香，是常见的花茶原材料及重要的香
精原料。近年来有较多的研究显示茉莉花中含有的黄酮类成分及多糖类成分具有抗氧化
的活性。而中药学著作《本草纲目》记载茉莉花味辛甘，性温，具有理气开郁，辟秽和
中的作用。
《中医饮食营养学》也认为茉莉花具有芳香的气味，作用和玫瑰花相似，能理气疏肝
解郁。茉莉花茶更是爱茶人士常饮用的花茶之一，具有芳香温润的口感，特别适合在春
季饮用。
5
03
茉莉花的药膳茶饮推荐
气郁不畅——茉莉花露
出自《本草纲目拾遗》
原料：茉莉花250g，水适量
制作方法：茉莉花放入蒸馏瓶中，加水适量，蒸馏出液体1000ml即可
茉莉花具有理气开郁的作用，蒸馏液可用于宽胸理气，消除气郁不畅导致的情志抑
郁、易怒的不良情绪。但由于制作方法较为专业，我个人觉得用茉莉花冲泡茶水，或饮
用茉莉花茶，可以达到类似的效果。
胃肠功能紊乱——茉莉花粥
出自《中华食物疗法大全》
原料：鲜茉莉花60g（干品30g），粳米50g
制作方法：将茉莉花和粳米淘洗干净后，加水熬煮成粥即可。
茉莉花疏肝解郁，粳米养胃健脾，对于因肝胃失和导致的食欲不振，胃痛腹痛等情况
有缓解作用。
春困易疲倦——茉莉菖蒲茶
出自《四川中药志》
原料：茉莉花6g，石菖蒲6g、绿茶10g
制作方法：三者洗净后放入杯中，沸水冲泡后饮用。
6
茉莉花理气开郁，石菖蒲醒神益智，绿茶清心提神，可用于缓解春季肝气不舒导致的
春季困倦、疲乏、头昏欲睡的春困症状。
文/北京中医药大学东方医院营养科 魏帼
北京中医药大学东方医院宣传科出品
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【医学小常识】守护光明——青光眼早发现，早治疗
原创 苏艳
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北京中医药大学东方医院
#东方养生
184个
守护光明——青光眼早发现，早治疗
本期专家:
苏艳
北京中医药大学东方医院
眼科 副主任医师
医师简介：师从全国名老中医、韦氏眼科传人韦企平教授获硕士学位。擅长白
内障、干眼病、睑缘炎等外眼病及视神经疾病，视网膜血管病变等中西医结合
治疗。
8
青光眼是全球第二位致盲性眼病，是三大致盲眼病之一。在2021年3月6日——
第14个世界青光眼日来临之际，让我们来认识一下什么是青光眼？青光眼会给我们带
来什么影响呢？
要了解什么是青光眼，首先我们需要了解什么是眼内压，眼内压是指眼球内容物对眼
球壁的压力，就像一个充气气球，我们按上去会感觉有一定的压力。
而青光眼是指一组以病理性眼压升高，具有特征性视神经萎缩和视功能损害的一组最
常见的致盲眼病。间断或持续升高的眼内压给眼球各部分组织和视功能带来损害，如不及
时治疗，视野可以全部丧失而至失明。
青光眼具有隐匿性，在发达国家尚有一半的青光眼患者不知道自己患有青光眼，发展
中国家中则有超过90%的青光眼患者对自己的疾病一无所知，甚至从未听说过青光眼。
青光眼可以发生于任何年龄，从襁褓中的婴儿到年逾古稀的老人均可发病，而老年人
更常见，其患病率随着年龄增长而增加。青光眼具有一定的遗传性。有青光眼家族史的人
应该定期到医院检查。一旦发现有眼胀、头痛、看灯光有彩虹样感觉时必须到医院检查，
配合医生及时诊治。
9
青光眼可分为原发性青光眼和继发性青光眼，原发性青光眼一般是双眼发病，一只眼
患病，另一只眼也要及时检查。青光眼是一种终身的眼病，及早发现、及早治疗才是关
键。一旦确诊为青光眼，治疗的关键是降低眼压，这样就会减少高眼压对眼内部组织的损
害。
青光眼的类型不同，治疗的方法也不尽相同，主要是采取药物治疗和手术治疗两种方
式。治疗的同时要定期检查，避免无症状性逐渐失明。
那么，中医可以治疗青光眼吗？中医理论体系的基本特点是整体观念和辨证论治，古
代医家在长期的医疗实践中,又创造了既和全身息息相关，又有别于全身的独立理论体系
——眼科五轮八廓学说。
中医认为，青光眼是由于情志过伤，肝胆火旺，肝肾阴虚，肝胃虚寒等引起脉络失
通，神水(即房水)瘀滞所致，和情绪激动、过度疲劳、脾胃受寒等诱因有关，也可以由先
天因素和其他眼病后造成。
中医治疗青光眼，和治疗其他眼病一样，将局部辨证与全身辨证灵活运用结合，才能
正确治疗。
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在单味中药中,半夏、茯苓、当归，车前子、牛蒡子、女贞子等都有不同程度的降眼
压作用。在中药成方中,据报导茯苓合剂、四子合剂、五苓散等有一定的降眼压作用。
以上所列中药或成方,大多数还缺乏长期严格系统的随机对照观察和临床验证。患者
不可自作主张拿过来盲目使用,尤其不可停用降眼压的西药而单独用这些中药治疗青光
眼。一般认为青光眼视神经损伤不能修复，但是在眼压控制良好的情况下我科采用中药联
合韦氏三联九针进行治疗，可以在一定程度上改善视功能。
同时忠告广大患者不要轻信所谓“灵丹妙药”，有些类似宣传广告是毫无科学根据
的，是不为眼科学术界所承认的，更是经不起时间考验的。对青光眼患者来说，盲目使用
不仅仅会蒙受经济损失，还可因延误治疗，造成加速失明的严重后果。
再次告诫大家，重视青光眼的诊治，早发现，早干预，早治疗，才能提高患者的视觉
质量。
文/北京中医药大学东方医院眼科 苏艳
北京中医药大学东方医院宣传科出品
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【医学小常识】人人获得听力保健——“筛查、康复、沟通”
原创 王嘉玺
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北京中医药大学东方医院
#东方养生
184个
人人获得听力保健——“筛查、康复、沟通”
本期专家:
王嘉玺
北京中医药大学东方医院
耳鼻喉科 主任医师
医师简介：擅长中西医结合治疗鼻源性头痛，鼻窦炎，鼻炎，鼻息肉、鼻中隔偏
曲，咽喉部病变，小儿腺样体，扁桃体等，并开展功能性内窥镜手术30年，完成
各种手术数千例。应用中医外治法治疗过敏性鼻炎、扁桃体肥大、顽固性咽炎，针
刺蝶腭神经节治疗各类鼻炎、咳嗽、耳鸣耳聋、失嗅等经验丰富。
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据WHO世界卫生组织官网公布，2021年世界爱耳日主题为“Hearing care for allscreen rehabilitate and communicate” ， 中 文 翻 译 为 “ 人 人 获 得 听 力 保 健 - 筛 查 、 康
复、沟通”，共同呼吁在全球范围内引起对听力保健的重视，采取对应行动去解决大众的
听力损失及耳部疾病等问题。
SHA ICHA
筛查
听力筛查的方法有很多，具体选择那一种检查方法，需要根据患者的身体状况、年龄以
及要求由耳鼻喉科医生进行判断。另外检查过程中需要注意配合医生操作以便更真实的反应
患者的听力状况。听力筛查主要有以下方法：
耳声发射
检查方式简单，多用于新生儿及婴幼儿的筛查。
纯音测听
这种主要用于能够配合的小朋友或成年人听力检测，属于主观听力检查。
听力脑干诱发电位及多频稳态检查
对于鉴别伪聋及中枢神经疾病引起的耳部疾患有辅助作用，属于客观听力检查。
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北京中医药大学东方医院耳鼻喉科听力检测及耳眩晕检查设备齐全：
拥有纯音测听仪、宽频声导抗仪、耳鸣匹配仪、声掩蔽治疗仪、眼震视图、前庭自旋
转、头脉冲、脑干诱发电位，前庭肌诱发电位等，为疾病定性、定位提供准确依据，更好指
导临床诊治。
K A G N F U
康复
婴幼儿的听力障碍康复对婴幼儿的听力及语言功能至关重要，康复训练主要包括听觉训
练以及语言训练，根据听觉训练的规律，可以按照听、觉、察、知这四个阶段进行。语言训
练包括发音训练、词语训练、句子训练和语言交际训练四个方面。
在进行听觉语言训练的同时，必要时也可以配戴助听器。借助助听器来提高听力有利于
听觉的恢复，也有利于听觉训练的效果。
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助听器的佩戴与否一直是听障患者关心的问题，聋人大部分都保留有一定的残余听力，
一般情况下，这部分听力没有被有效的利用，处于半潜伏状态，因此，聋人由于感受不到声
音充分的刺激，大部分生活在寂静的世界里，根本没有意识到外界环境充满了丰富多彩的声
音。久而久之，那部分残余听力也因此荒废。这就象机器不用会生锈、人在骨折后需要锻炼
来恢复肌肉功能一样。助听器的主要功能就是把声音放大，把残余听力从潜伏状态中唤醒，
让残余听力得到最大限度的利用。助听器的普及显然不如眼镜使用的那么普遍，我们都知道
佩戴眼镜并不会使得视力发生减退，那么我们同样也不能拒绝助听器带来听觉的享受。
当然，对耳聋本身的治疗，仍需根据病因、病情具体情况，药物或手术治疗，这是我们
需要听从医生的建议进行选择。
G O U T O N G
沟通
在进行听觉语言训练的同时，还要注意听障人士其它方面的发展，只有各方面得到全面
的发展，才能有效达到目的，可以使听障人士融入社会。
只要听力损失患者在正确的康复指导之下、通过科学系统的训练，使听力损失得到补
偿，这不仅是听力提高的结果，也是听力理解能力和自信心提高的结果。所以，听力损失并
不可怕，可怕的是听力损失患者将宝贵的康复时间用在了一些不可能达到康复目的的治疗
上，而白白地荒废了残余听力，所以发现有听力损失后尽早开发残余听力才是听力损失患者
所势在必行的。
只有做好“筛查”，坚持有效“康复“”，才能达到愉悦的“沟通”，2021年世界爱耳日，让我
们都能够聆听到最美的声音。
文/北京中医药大学东方医院耳鼻喉科 王嘉玺
北京中医药大学东方医院宣传科出品
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【医学小常识】输血，让世界继续跳动
原创 丁晓庆 王硕
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北京中医药大学东方医院
#东方养生
196个
输血，让世界继续跳动
本期专家：
丁晓庆
北京中医药大学东方医院
血液病科 主任医师
医师简介：中西医结合治疗各种贫血(再生障碍性贫血、溶血性贫血、营养不良贫
血等)、血小板减少症、骨髓增生异常综合征、恶性血液病(急慢性白血病、多发性
骨髓瘤，淋巴瘤)、红细胞增多症、血小板增多症等血液免疫系统疾病。
专家科室 简介
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每年的6月14日，是世界献血者日。为鼓励更多的人无偿献血，宣传和促进全球血液安
全规划的实施，世界卫生组织、红十字会与红新月会国际联合会、国际献血组织联合
会、国际输血协会将2004年6月14日定为第一个世界献血者日。今年（2021年）6月
14日是第18届世界献血日，主题是“献血，让世界继续跳动”。那么，下面这些关于
无偿献血的小知识你知道多少呢？
1. 什么是无偿献血？
无偿献血是指献血者捐献全血、血浆或血细胞成分，通常情况下献血者不收取任
何报酬，采供血机构向献血者赠送纪念品的过程。这些血液通常存储在血库中，
由医疗单位、血站保管，以备需要者输血时使用。与有偿献血相比，无偿献血的
血液质量可以得到保证，有利于受血者的健康和安全。有意献血者可在各地区的
固定、流动的献血站、献血屋、献血车完成无偿献血行为。采供血机构会定期安
排采血车到学校、单位、人流密集区，或配合有关机构的活动来征求献血者。
2. 为什么要无偿献血？
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输注血液和血液制品每年挽救数百万生命。血液和血液制品对恰当管理以下人群
必不可少：与怀孕和分娩有关的出血妇女；因疟疾和营养不良而严重贫血的儿
童；血液和骨髓疾病、遗传性血红蛋白紊乱和免疫缺陷疾病患者；创伤、紧急情
况、灾难和事故受害者；以及接受先进医疗和外科手术的患者。
3. 无偿献血对身体有什么影响？
大量科学研究证明，献血者在为社会奉献爱心的同时，无意中也改善了自己的身
体状况，为自我健康进行了"投资"。无偿献血会给献血者带来有利影响：
（1）献血对心脑血管系统有良好的远期影响:可预防、缓解血液粘稠度，降低心
脑血管病的发生；
（2）经常献血可提高造血功能: 献血后，由于血细胞数量减少，对骨髓产生刺激
作用，促使骨髓储备的成熟血细胞释放，并刺激骨髓造血组织，促使血细胞的生
成，经常按规定期限献血，就可使骨髓保持旺盛的活力。
（3）可促进、改善心理健康:健康的情绪可通过神经、体液、内分泌系统沟通大
脑及其他组织与器官，使其处于良好的状态，有益于人体免疫力的增强、抵抗力
的提高。人体具有很强的自我调节能力，因此，在规定的时间间隔内一次献血
200—400ml是无损身体健康的。
4. 献血前后有哪些注意事项？
（1）献血前：要注意清淡饮食，不饮酒吸烟、不吃高脂或高蛋白食物；保证充足
睡眠，适当补充水分；献血前两天如有感冒、发烧、咳嗽等症状，应该暂缓献血;
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女性应避免在月经期间以及前后三天献血。
（2）献血后：针眼处要压迫10-15分钟，4小时内针眼处保持清洁，1-2天内不
要让针眼处沾水；24小时内不要从事如高空作业、高温作业、体育比赛、通宵娱
乐等剧烈运动，注意休息。
5. 什么情况下才考虑输血？
我国血液的主要来源是无偿献血，虽然近年来无偿献血人数越来越多，但血制品
仍处于供不应求的状态。ASA输血实践指南规定：Hb> 100g/L一般不必输血；
Hb< 60g/L才需输血；Hb在60~100g/L，结合病人心肺功能情况以及术后是
否有继续出血可能而决定是否输血。Hb只是一种比较直观的指标，在临床输血时
还需结合病人的心血管功能、年龄、动脉血氧合情况、混合静脉血氧张力、心输
出量和血容量等综合考虑。此外，输血时不一定都需要输用全血，可根据具体情
况输用不同的成分血。这样不但达到了治疗的目的，也大大减少了输全血的副作
用，还节约了血源，有利于血液的综合利用。是否需要输血，除了根据血红蛋白
量还需根据病人年龄、基础病、代偿能力、骨髓造血情况等不同病因决定是否输
血。主张尽量少输血，长期输血依赖可以导致相关疾病如血色病。
6. 献血后如何食补？
因为铁是完成红细胞中血红蛋白生成中最关键的原料，因此补血在某种意义上来
讲就是补铁。此外，我们还要摄入优质蛋白及富含维生素的食物帮助肠道吸收更
多的铁；同时，补铁期间不宜喝浓茶及咖啡，否则不利于铁的吸收。
（1）铁：含铁丰富的食物有瘦肉、动物内脏、大豆制品、红枣、紫菜等。
19
（2）蛋白质：正常成年人每天约需蛋白质70-100克，献血以后应提高蛋白补充
量，尤其要注意补充一些优质蛋白，如牛奶、牛肉、羊肉、鸡蛋、鱼等。
（3）叶酸和维生素：这些维生素广泛存在于绿叶蔬菜、水果中。
（4）药、膳：中医讲气血同源，献血后病人短时间内出现气血亏虚的变现，可以
通过补气健脾益气养血的中医理论指导，兼顾个人体质，建议可以短期服用八珍
汤、健脾汤、归脾汤之类的中药。输血后也可用药食同源的药膳：如常用的参枣
猪肝汤、龙眼山药羹、苋菜猪血汤或红枣花生龙眼粥调理，桑枣茶等以达到补血
养血的目的。但每个人体质有差异，基础状态不同，具体情况需要专科医生指
导。
北京中医药大学东方医院是北京中医药大学附属二院，血液科通过中西医结合的诊疗方
法，在常见血液病的诊治中颇具特色和突出的疗效。针对防治贫血、气血亏虚等病症设
有专门的特色门诊，希望需要的朋友及时门诊就诊，防病于未然。
北京中医药大学东方医院宣传科出品
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【医学小常识】小暑养生需心静，清凉消暑需适度
收录于话题
北京中医药大学东方医院
#“杏林东方”科普
251个
小暑养生需心静，清凉消暑需适度
本期专家：
魏帼
北京中医药大学东方医院
营养科 主治医师
医师简介：从事临床营养工作多年，擅长营养不良、超重、糖尿病、高血压、冠心
病、高血脂、高尿酸血症等疾病的营养治疗。
专家科室 简介
21
（*点击查看本期专家及所在科室详细信息）
天气炎热憋闷，容易让人感到心烦不安、疲倦乏力。所以小暑时节养生的重点在于
顾护心阳，平心静气。所以夏季养生在情志方面，应当主动舒缓紧张的情绪，使心
情舒畅气血和缓，心静自然凉。
暑性炎热，容易耗气伤津，人们在小暑时节不能忽略对身体的养护。炎热的气候导
致人体汗出较多，能量需求较大，并且随着汗液还会流失很多营养物质，所以饮食
上要注意补充营养。在小暑时节，用荷叶、茯苓、绿豆、薏米等材料煲成的消暑汤
或粥，或甜或咸，非常适合此节气食用。
下面就给大家介绍几款适合小暑时节喝的粥汤吧。
# 荷叶糯米粥 #
【配方】鲜嫩荷叶，糯米，白砂糖适量。
【制法】洗净荷叶入清水适量，上火烧开15分钟后，捞出荷叶，将洗净糯米放入煮
粥，粥成后再放入白砂糖调味，放凉后食用即可。
【效用】荷叶味苦、涩，性平，气味清香，入心、肝、脾经。鲜荷叶善清暑邪，为
解暑清热常用药物。《滇南本草》中认为荷叶“上清头目之风热，止眩晕，清痰，
泄气，止呕，止痉。”而糯米味甘，性温，入脾、胃经，具有补中益气，健脾止泻
的作用。《本草纲目》中认为糯米“暖脾胃，止虚汗。”白砂糖调味，如果患有糖
尿病或血脂异常需要控制精制糖的人群，可以不用，或者使用甜味剂代替。
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荷叶糯米粥，汤绿米白，甜香味美，有清暑利湿，解热宽中之功，适用于小暑时
节，因感受暑邪而导致的腹泻、口渴心烦或饮食停滞、腹胀，不思饮食、肢体乏力
的人群食用。
# 绿豆丝瓜汤 #
【配方】绿豆、丝瓜
【制法】绿豆洗净，和丝瓜一同下锅加水，大火煮沸后，关火放凉后饮用
【效用】绿豆味甘，性凉，入心、胃经，具有清热解暑，利尿的作用，是常见的药
食同源的食材。《本草求真》认为绿豆可以“厚肠胃、润皮肤。”而丝瓜味甘，性
凉，入肺、胃经，具有清热化痰，通络的作用。
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绿豆汤是我国夏季常见的清暑饮料，而且绿豆的食用方法较多，可以制成绿豆糕、
绿豆粉丝等，变化较多，老少皆宜。常见的绿豆汤中加入丝瓜后，可增强其清热的
作用，适合感受暑热之邪而出现食欲不振，二便不通的人群食用。
北京中医药大学东方医院宣传科出品
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【医学小常识】大暑养生防中暑
魏帼
收录于话题
原创 北京中医药大学东方医院
#“杏林东方”科普
251个
大暑养生防中暑
本期专家：
魏帼
北京中医药大学东方医院
营养科 主治医师
医师简介：从事临床营养工作多年，擅长营养不良、超重、糖尿病、高血压、冠
心病、高血脂、高尿酸血症等疾病的营养治疗。
专家科室 简介
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大暑是夏季最后一个节气，正值三伏天的“二伏”前后，是一年中气温最高，湿度最高
的时期。大暑节气的到来，表示此时的天气已经炎热至极，同时还伴有潮湿之气。这个
时期的养生，需要注意以下4点：
一、注意降温
大暑时节，外界气温较高，应避免在烈日下过度暴晒。如果必须在室外的话，则应选择
树萌、水亭、凉台附近，这些区域的环境温度相对较低，但也不应过久停留，因为这些
地方的水湿之气较重，时间久了，则容易感受湿邪。对于在空调房间工作的人群来说，
则需要注意室内外温差不宜过大，以免因外冷内热而导致头痛、发热等症状，通常来说
室内温度控制在26°C左右即可，必要时可以开除湿功能。
二、注意饮食
阴阳学说认为夏月伏阴在内，饮食不可过寒。但这并不意味着大暑时节就完全不能吃寒
凉的食物了，只是告诫大家寒凉的食物不宜多吃，身体健康的人群，适当食用一些冷饮
是可以的。但对于脾胃虚寒的人来说，则应格外注意，尽量避免进食，否则很容易导致
寒邪损伤脾胃，出现呕吐、腹泻的情况。
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西瓜、绿豆汤，乌梅小豆汤等为解渴、消暑的常见食物和汤品，大暑时节可以进食，
但尽量避免冰镇。
三、适度运动
大暑时节，应尽量避免过度剧烈的运动，以免因汗出较多、体温升高而导致“中暑”等
不适症状。夏季运动尽量选择散步、慢跑等较为柔和的项目，同时选择在清晨或傍晚等
较为凉爽时进行。
四、睡眠要充足
充足的睡眠有利于消除身体的疲劳。人们在睡眠时，精、气、神皆内守于五脏，人体气
血和调。人体的体温、心率、血压皆有所下降，呼吸及内分泌活动明显减少，从而使人
体代谢降低，体力恢复的同时，还可以保证醒后精神充沛、有活力。
大暑时要注意预防中暑
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夏季酷热多雨，人体容易感受暑湿邪气，而出现“中暑”的情况。当人体出现明显
的乏力头昏、胸闷心悸、注意力不能集中、大量出汗、四肢发麻、口渴恶心等症状
时，就预示着可能要“中暑”。
这时应立即将出现不适症状的人转移到通风的地方休息，同时给予一些淡盐水或绿
豆汤等饮用。另外西瓜汁、芦根水、酸梅汤等效果也不错，如果有条件的，也可以
在家里制备一些药食同源的汤饮，用来大暑时容易出现的不适症状。
清热止呕—竹橘茶
原料：竹茹、橘皮、大枣、生姜、绿茶
制作方法：用300ml水煎煮竹茹、橘皮、大枣、生姜至水沸后，冲泡绿茶饮用，
也可直接将所有原料一同冲泡饮用。
功能用途：这款药茶可以用于改善因受热导致的胃中不适，恶心呕吐，具有清热
理气、和中止呕的作用。
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和胃止呕——芒果姜茶
原料：去皮鲜芒果、生姜、红茶
制作方法：用芒果、生姜的煎煮液泡茶饮用，可加适量白糖调味。
功能用途：可用于中暑后胃部不适，有饥饿感但不欲进食的人群饮用，具有养胃
阴，止呕逆的作用。
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清热祛湿——菊花羌活茶
原料：菊花、羌活、茵陈、薄荷、绿茶
制作方法：用250ml开水冲泡所有原料后饮用，冲饮至味淡，可加适量冰糖调
味。
功能用途：可用于缓解因外感湿热邪气，而出现的肢体沉重、目赤肿痛、头晕乏
力等症状，具有清热祛湿、清利头目的作用。
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【医学小常识】消除肝炎，中医治肝养肝有优势
周滔 郝文翠 北京中医药大学东方医院
本期专家：
周滔
北京中医药大学东方医院
综合内科门诊 主任医师
医师简介：中西医结合诊治脂肪肝、酒精肝、病毒感染等各种肝病，发热或感染
性疾病及其后遗症，食管炎、萎缩性胃炎、溃结、肠道感染、慢性胰腺炎等胃肠
胰腺病，多系统综合病，亚健康养生。
专家科室 简介
消除肝炎，中医治肝养肝有优势
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2 0 2 1年7月2 8日是第 1 1 个 世 界 肝 炎 日 ，今 年 世 卫 组 织 的 宣 传 主 题 是 “ 消 除 肝 炎 ， 时
不我待” ，我国政府的宣传主题是“积极预防，主动检测，规范治疗，全面遏制肝炎危
害”。当前，人们对肝炎的误区有很多，比如，凡是肝病都具有传染性，和乙肝携带者
拥抱、握手或说话，就会感染乙肝；父母患肝炎的，子女也一定会得肝炎；乙肝病毒无
法彻底清除，抗病毒治疗毫无意义。另外还有人认为保肝药效果非凡，多用可以更好治
疗肝炎，结果自行超量服用增加了肝脏的负荷，促使病情恶化。
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其 实 ， 肝 炎 不 是 指 一 个 单 一 疾 病 ， 而 是 各 种 病 因 导 致 的 肝 脏 炎 症 的 病 理 状 态 。 如病
毒、细菌等导致的感染性肝炎，酒精、脂肪、药物、毒素、自身免疫性因素等导致的非
感染性肝炎。通过一些症状或身体不适感觉可以提示是否患有肝炎可能，如：疲乏无
力，食欲减退，消化功能差，进食后腹胀，没有饥饿感，厌吃油腻食物，恶心欲吐，面
色皮肤发黄，小便发黄，眼睛发黄等。
我国是肝病大国，脂肪性肝病、酒精性肝病、药物性肝病、病毒性肝病等都可能存在
肝炎的病理过程。其中病毒性肝病中较为多见的乙型病毒性肝炎（乙型肝炎）是防治
的重点疾病之一。
乙型肝炎是如何传播的呢？
1 . 输血及血制品：既往发生过卖血共用针头导致肝炎传播，现在随着我国对献血
人员进行传染病指标筛查以及医疗卫生安全的意识提高，基本上已经从源头上杜
绝了经输血和血制品传播肝炎的危害。
2 . 性接触传播：与乙肝感染者或携带者无保护性的性行为，特别是有多个性伴侣
者、男男同性恋行为者，其感染的危险性会更高。
3 . 母 婴 传 播 ： 多见于围生期，经由乙肝病毒阳性母亲的血液和体液传染给新生
儿。而现有规范的乙肝疫苗免疫规划、乙肝免疫球蛋白的应用及母婴阻断药物，
已基本阻断了母婴传播的“通路”。
因此日常学习、工作和生活中，如拥抱、握手、聚餐或者打喷嚏、咳嗽，以及无皮肤破
损、无血液暴露等接触的情况，一般不会感染乙型肝炎病毒。
如何预防乙型肝炎？
1 . 接种疫苗：未感染乙肝病毒人群积极主动接种乙肝疫苗，慢性乙肝肝炎患者在
符合医学指征情况下接受规范的抗病毒治疗，遏制病毒性肝炎对人类健康的威
胁。
2 . 严 格 筛 选 献 血 员 ： 通过检测血清中乙肝病毒抗原、抗体、D N A，以及肝功能指
标，严格筛选献血人员，减少血源性传播。
3 . 注 意 卫 生 ，谨 慎 亲 密 接 触 ：勤剪指甲、勤换卫生用品，做到不与他人共用指
甲刀、剃须刀等个人物品。谨慎亲密接触行为，尤其是身体健康状态不相互了解
的人之间的接吻、性行为等行为。这样才能有效降低病毒传播概率。
4 . 定 期 进 行 身 体 检 查 ： 血液检查可以查出人体是否感染乙肝病毒，以便及时采
取预防措施或进行治疗。
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中 医 治 疗 肝 炎 有 较 好 的 优 势 ： 中医通过整体与个体辨证，结合六经、三焦、卫气营
血、脏腑经络等中医特色理论，预先判断疾病发展规律，采用扶助正气与祛除病邪相结
合的治疗理念来治疗肝炎。
在传统中医里，肝炎病属胁痛、黄疸、虚劳等范畴，病因主要有感受病邪和内伤两个方
面，病邪多由湿热疫毒所致，内伤常与饮食、劳倦、病后有关。肝 炎 的 病 机 关 键 是 湿
热 蕴 结 于 肝 胆 脾 胃 。 湿热是因喜食辛辣，肥甘厚味，或素脾胃虚弱运化无权，造成气
滞、瘀积，郁而化热。主要表现为身目黄染，小便短赤、会出现一些身重疲乏、舌苔黄
腻、脉濡数等。
中医科学养肝：在中医理论指导下，采用多种方式科学养肝。如情志养肝，保持情志舒
畅，情绪稳定，心态平和。避免情志抑郁，暴怒急躁等不良情志。睡眠养肝，晚上1 1点
是肝脏开启自我修复的时间，如果在这个时间人体还没有进入休息状态，易损伤肝脏。
饮食养肝，饮食上可食用青菜之类的绿色食物，或具有舒肝清肝作用香菜、大头菜、芥
菜、菠菜、芹菜、苦瓜、菊花、白梅花等，有养血柔肝作用的大枣、木耳、豆制品、奶
制品等。并适量少盐、低脂，注意膳食比例均衡。运动养肝，采用八段锦、五禽戏、太
极功等，或在日常生活进行适度运动，积极锻炼，促进肝脏功能。
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【医学小常识】白露养生有三果
收录于话题
北京中医药大学东方医院
#“杏林东方”科普
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白露养生有三果
本期专家：
魏帼
北京中医药大学东方医院
营养科 主治医师
医师简介：从事临床营养工作多年，擅长营养不良、超重、糖尿病、高血压、冠
心病、高血脂、高尿酸血症等疾病的营养治疗。
专家科室 简介
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白露，是"二十四节气"中秋季的第3个节气，白露前后，天气逐渐转凉，白天由于有阳
光的加持，人们可能还会感到些许温热，但太阳初升的早晨和傍晚时，已经开始感到
丝丝的凉意了。
秋季天气转凉，等到白露时节，夏季的最后一丝暑气也完全结束了，有时甚至可以在
早晨看到露珠凝结在草叶上，正所谓“寒生露凝”。进入白露节气后，风向也从东南
风逐渐转变为西北风，随着风向的转变，冷空气也随之而来，带走了空气中的水分，
也带来了一定范围内的降温。所以民间有谚语"白露秋风夜，一夜凉一夜"。
除 了 温 度 的 降 低 之 外 ， 养 生 方 面 我 们 还 要 提 防 秋 燥 易 伤 人 体 津 液 ， 所 以 饮 食 方 面
应 以 滋 阴 润 肺 为 佳 。 《饮膳正要》说：“秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮”，所以
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随着秋季的推进，饮食方面我们可以在日常膳食中适当增加一些芝 麻 、 糯 米 、 粳 米 、
蜂蜜、枇杷、乳品等柔润的食物，以益胃生津，润燥养肺。
除了以上这些以外，很多秋季上市的果类食物也可以起到润肺生津，益气健脾的作
用，比如龙眼、大枣和核桃。
龙眼：养心安神、益气补脾
福建福州有个传统习俗叫"白露必吃龙眼"。民间认为在白露这一天吃龙眼有大补身体
的奇效。
但其实作为药食同源的中药材，龙眼本身就有益气补脾、养血安神，安神益智等多种
功效，很多药膳食谱中用龙眼肉搭配其他食材，用来缓解因贫血、失眠等引起的不适
症状。
龙眼粥
龙眼干、粳米、莲子、芡实等一同加水煮粥，可根据个人口味调入糖少许，可
改善因思虑过度、劳伤心脾导致的贫血、神经衰弱、烦躁、失眠等不适症状。
龙眼茶
用煎煮龙眼肉的水泡红茶饮用，可根据个人口味稍加糖。可暖胃驱寒，润燥生
津。
但 需 要 注 意 的 是 ：龙眼性质偏温，容易滋生内火及湿热，所以体内有痰火及湿
滞停饮者需要在中医营养师的指导下合理搭配其他食材食用。
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大枣：补脾和胃，益气生津
民间有俗语“白露打枣，秋分卸梨”。白露前后，正是大枣成熟的季节，现在很多鲜
枣上市，中医认为大枣性质平和，能培补脾胃，为调补脾胃之常用食品。自古被列为
“五果之一”。我国现存的中医学最早专著《神农本草经》更是将其列为上品。
从西医营养学角度来看，鲜大枣含糖量高达2 0 ～3 0 ％，干枣的含糖量更是高达5 5 ～
6 0％，香甜的口感使得大枣的受欢迎程度较高，同时大枣中还含有较多的维生素C和维
生素P，算得上是营养价值较高的果类。
红枣汤
红枣10～20枚，煎汤常服，可用于改善脾胃虚弱引起的倦怠乏力、血虚萎
黄、神志不安等不适症状。
大枣茶
用煎煮大枣汤液来泡红茶饮用，可适当调入红糖，具有温补脾胃，生津止
渴的作用，适合脾胃虚弱者饮用。
蜜饯姜枣龙眼
将龙眼肉、大枣洗净，放入锅内，加水适量，置大火上烧沸，改用小火煮
至七成熟时，加入姜汁搅匀，煮熟后起锅，放置室温后调入蜂蜜，装入瓶
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内封口。每日进食龙眼肉、大枣6-8粒左右。此药膳可缓解因脾虚血亏所致
的食欲不振、面色萎黄、心悸怔忡等不适症状。
核桃：补肾固精，温肺定喘
白露时节除了有大枣之外，还有核桃。核桃又名胡桃，《本草拾遗》中评价其
“食之令人肥健”。《本草纲目》中描述核桃味甘性温，入肾、肺经，具有补肾
固精，温肺定喘，润肠的作用。
而在国际市场上，核桃和扁桃仁、榛子、腰果一起并称为世界四大干果，营养价
值较高。
●核桃仁质润且滋补，适于老年体虚、病后津亏所致的大便秘结，头晕耳鸣
等人群食用。而正常人群也可以在日常生活中适当的进食核桃，比如在吃
早餐时把核桃仁撒在粥、麦片或酸奶里；
●在平时炒菜或烹饪肉类菜肴时，适当加一点碎核桃当配料；或者把它当成
下午茶和加班时的点心食用都是可以的。
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但需要注意的是，那些因为痰火积热、阴虚火旺而导致的咳喘、泄泻便溏的人群，不
太适合进食核桃，如果要吃，请在中医营养师的指导下，合理搭配其他食物后进食。
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【医学小常识】秋分时节：丹桂飘香，蟹肥菊黄
魏帼
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秋分时节：丹桂飘香，蟹肥菊黄
本期专家：
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营养科 主治医师
医师简介：从事临床营养工作多年，擅长营养不良、超重、糖尿病、高血压、冠
心病、高血脂、高尿酸血症等疾病的营养治疗。
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秋分和春分一样，是古人最早确立的节气之一。按《春秋繁露·阴阳出入上下篇》
云：“秋分者，阴阳相伴也，故昼夜均而寒暑平。”秋分过后，自然界的阴气开始旺
盛，天气变冷，此时我国绝大部分地区雨季已经结束，凉风习习、碧空万里、风和日
丽、秋高气爽形容的就是秋分时节的景象。而丹桂飘香、蟹肥菊黄等词语，也表达了
秋分前后的万物繁荣到极致的景象。
秋 分 时 节 的 养 生 以 滋 阴 润 燥 为 主 ，而桂花、螃蟹和菊花这三种食材，正好在此时食
用。
桂花
桂花颜色淡黄白，气味芳香，经常被用于制作糕点、糖酱，还可以制作桂花茶。
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螃蟹
螃蟹是秋季美食，《随 息 居 饮 食 谱 》 中 认 为 螃 蟹 具 有 “ 补 骨 髓 ， 滋 肝 阴 ， 充 胃 液 ，
养 筋 活 血 ” 等 功 效 、而我们日常生活中，螃蟹的烹调方法有清蒸、爆炒和葱姜炒等，
大家可以根据自己的厨艺高低来选择适合自己的烹调方式。
1 、桂花糖酱
将鲜桂花清洗干净、沥干水分后，在干净的容器中依次放入一层桂花、一层蜂
蜜，密封后放入冰箱冷藏一周即可食用。做好的桂花糖浆既可以抹在面包上，
也可以冲调饮品。
2 、桂花荷叶茶
用桂花、荷叶同绿茶一同冲泡后饮用，可清热健脾、益气养阴。
3 、桂花山药糕
将山药蒸熟，捣泥后放入桂花、白砂糖揉成团，放入模具中，制作成饼状即可
食用。
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但不管哪种烹调方式，都需要注意制作时应洗净、熟透为宜。同时需要注意的是，螃
蟹 性 味 咸 寒 ， 最 好 与 姜 醋 一 同 搭 配 食 用 ，既增加了鲜味，又不至于太过寒凉而伤脾
胃。
另外在进食螃蟹时，一定要谨 防 其 腐 败 变 质 ，因为食用腐败变质的螃蟹非常容易食物
中毒，对身体造成伤害。
菊花
菊花是常见的药食同源的中药材，因产地、花色、加工方法的不同又有白菊花、黄菊
花、杭菊花、滁菊花等不同。秋 分 时 节 ， 体 质 有 热 的 人 群 可 用 黄 菊 花 清 热 ， 而 老 年
人可用白菊花养生。
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