Deep processing project of cured meat products with an annual

output of 5000 tons

年产5000吨腊肉产品精深加工项目

镇巴县

中 共 镇 巴 县 委 员 会 镇 巴 县 人 民 政 府

01 项目建设地点

Project Construction Site

02 项目投资优势

Advantages Of Project Investment

03 项目发展定位与目标

Development Orientation And Goal

04 项目建设内容与规模

Project Construction Planning

05 项目投资估算

Project Investment Estimate

06 项目效益分析

Project Profitability

目录

招商优惠政策

Investment Incentives

07

项目建设地点 01 PROJECT CONSTRUCTION SITE

本项目核心区建设于陕西省汉中市镇巴县小洋镇

绿色产业园。

小洋镇隶属于陕西省汉中市镇巴县，地处县境东

南部，东与观音镇、兴隆镇接壤，西连长岭镇，南

邻渔渡镇，北依泾洋街道；常住人口8011人，下辖

1个社区、7个行政村，辖区东西最大距离15.7千米，

南北最大距离18.6千米，总面积167.2平方公里。

项目地

绿色产业园

园区规划面积2.48平方公里，承载一园

三区。园区目前已完成基础设施“七通一

平”，聚集发展农林产品精深加工、工矿

综合加工及文化旅游等绿色产业。

项目投资优势

ADVANTAGES OF PROJECT INVESTMENT

优势一：种猪品质优良

镇巴是山区农业大县，工矿企业少，大气、水源、

土壤污染少，为镇巴黑猪繁育提供优良环境。在镇巴

县特定的地理环境下，广大农户仍然坚持传统的养殖

方法，个别高山农户还延续放养的方式，繁育出具有

镇巴特色的土猪——汉江黑猪（又叫“八眉猪”）。

汉江黑猪体格结实，肉质鲜嫩，是制作镇巴腊肉的首

选原料。

02

近年通过镇巴县技术部

门积极引进国内外瘦肉型优

良猪种进行杂交改良，汉江

黑猪饲养周期缩短，成功克

服了原汉江黑猪脂肪过多、

瘦肉猪脂肪含量不足的缺点，

使猪的脂肪含量在4%左右 ，

感官类似大理石花纹，因此

产出的腊肉品质优良。

项目投资优势 02 ADVANTAGES OF PROJECT INVESTMENT

镇巴腊肉是镇巴县地理标志证明商标 ， 是县域经

济的金字招牌，更是带动一方百姓致富增收的“加持

器”

。镇巴腊肉通过引进、消化、吸收熟食品生产技

术，创新生产“秦予牌”镇巴腊肉丝，产品获得26届

杨凌农高会后稷特别奖。

优势二：品牌优势显著

2010年12月，经国家质检总局审核通过，

“镇巴

腊肉”获得国家地理标志产品保护。镇巴腊肉外观专

利和商标获得国家知识产权保护，品牌建设实现新突

破——镇巴腊肉省级地理标志保护示范区建设获得批

准，镇巴腊肉品牌价值专业评估达1.79亿元，具有显

著的品牌优势。

项目投资优势 02 ADVANTAGES OF PROJECT INVESTMENT

镇巴腊肉特色鲜明，水分含量/（%）≤25；食盐

的含量（以NaC1计）/（%）≤8，肥不腻口，瘦不

塞牙，不仅风味独特、营养丰富，而且具有开胃、去

寒、消食等功能。

优势三：产品品质独特

多年来 ， 镇巴县各

级政府十分重视动物疫

病防治工作，投入了大

量的人力和经费，每年

坚持对常发疫病进行春

秋两季强制免疫和随时

补防。近三十年来，镇

巴县内没有发生过重大

动物疫情，为全县生猪

养殖业的迅猛发展起到

了关键的保驾护航作用 。

项目投资优势 02 ADVANTAGES OF PROJECT INVESTMENT

优势四：标准体系健全

镇巴县严格按照标准化的生产方式生产高品质镇

巴腊肉，打造独具特色的风味食品。镇巴县市场监

管局引导企业实现腊肉产业创新，为全县腊肉产业

发展提供标准体系，有效促进镇巴腊肉产业转型升

级、带动贫困户脱贫致富，推动镇巴腊肉走向全国

市场。

随着汉中市级地方标准《镇巴腊肉全产业链质量标准综合

体》发布以及《镇巴腊肉溯源》系统建成，填补了国内腊

肉标准空白，对促进产业规范发展、提升镇巴腊肉品牌影

响力具有积极作用。

项目投资优势 02 ADVANTAGES OF PROJECT INVESTMENT

优势五：产业政策支持

以腊肉为主的畜牧产业既是镇巴县的传统产业，

又是县域四大主导产业之一。

为推动生猪产业转型升级，将生态优势转化

成经济优势，县委、县政府先后出台了《关于

做大做强镇巴腊肉产业促进畜牧业发展的决定》

和《关于推进畜牧业转型升级绿色发展的实施

意见》等系列支持政策。

“十三五”以来，县

财政设立腊肉产业专项扶持资金和动物防疫专

项基金；安排国际农发基金贷款和苏陕协作等

资金支持腊肉产业发展。

茶

叶

产

业

中

药

材

产

业

畜

牧

产

业 魔

芋

产

业

项目以腊肉为重点，围绕镇巴腊肉《质量标

准体系》和《产品追溯体系》生产镇巴腊肉，

完成腊肉加工SC认证；标准化、规模化开发腊

肉产品，做精腊肉系列产品，做靓国家地理标

志品牌，做强镇巴腊肉产业，实现腊肉产业在

畜牧产业中率先突破高质量发展，引领县域经

济高质量发展，建设“镇巴腊肉”精深加工基

地，推动镇巴腊肉产业绿色可持续发展，将镇

巴腊肉打造成为全国区域性地标品牌。

项目发展定位与目标 03 DEVELOPMENT ORIENTATION AND GOAL

总体定位

项目发展定位与目标 03 DEVELOPMENT ORIENTATION AND GOAL

产业链环节定位

项目按照“做实产业基础，做大产业体量”

的思路，大力实施镇巴腊肉产业链“强链”建

设，实现镇巴腊肉标准化、规模化生产。项目

以腊肉精深加工为重点，以科技为支撑，坚持

创新驱动，坚持数字赋能，坚持绿色循环发展，

坚持品牌引领，带动镇巴腊肉产业在生猪养殖、

产品生产、品牌打造、产品开发、冷链建设、

市场营销等环节的建设，致力于将项目打造成

为镇巴腊肉标准化精深加工示范基地。本项目

产业链环节定位为：腊肉精深加工。

腊肉+产业衍生

中 游

饲料

主

要

设

备

腊

肉

制

品

物

流

运

输

商场超市

电商平台

专卖店

家庭农场

商

品

猪

小、散养

殖户

规模农场

农牧设施

生猪

饲养

检疫、检测

药品、疫苗

动保

产品

种猪

仔猪

生猪

供应

技术人员

养殖工人

人员

配套

上 游

有机肥

发电供暖等

养殖废弃物

沼气

腊肉深加工

农贸市场

餐饮店

物流

烟熏设备

包装设备

腌制设备

冷链物流

电商物流

城市配送

研发检测

产品包装

屠宰

营销服务

腊肉+

旅游

腊肉+

文化

腊肉+

泛娱乐

下 游

优势环节

薄弱环节

缺失环节

本项目定位环节

项目发展定位与目标 03 DEVELOPMENT ORIENTATION AND GOAL

项目产品定位

项目建成达产后，年产5000吨腊肉产品。从猪种

选择、养殖、屠宰、加工、深加工等环节实行标准化

生产，以腊排、腊后臀、腊味礼盒、即食腊肉丝、即

食腊肉丁等产品开发为重点，在保持镇巴传统腌制、

熏制技术的情况下，扩大腊肉生产规模，提升精深加

工能力，提高镇巴腊肉标准化水平，稳定镇巴腊肉质

量，丰富产品门类，生产符合现代人饮食需求的健康、

便捷、精致的腊肉产品。

表1 项目产品方案

序号 产品名称 产品规格 产品产量 年产量（吨）

1 腊排 500g/袋 640万袋 3200

2 腊后臀 1000g/袋 100万袋 1000

3 腊味礼盒 500g/盒 50万盒 200

4 即食腊肉丝 250g/袋 130万袋 325

5 即食腊肉丁 250g/袋 120万袋 275

6 合计 5000

项目建设内容与规模 04 PROJECT CONSTRUCTION PLANNING

项目建于镇巴县绿色产业园 ， 规使用建筑面

积约55800m2

。计划建设屠宰车间、腊肉腌制、

烘烤、晾挂车间；配套建设办公用房、职工食

堂、职工宿舍等。

序号 工程名称 建设规模 单位

1 屠宰车间 5000 m2

2 腊肉生产车间

5000 m2 2.1 腊排生产车间

2.2 腊后臀生产车间 5500 m2

2.3 腊味礼盒生产车间 6500 m2

2.4 即食腊肉丝生产车间 5000 m2

2.5 即食腊肉丁生产车间 6000 m2

3 冷冻仓库 12000 m2

4 研发检测中心 1600 m2

5 配套设施

5.1 办公楼 1200 m2

5.2 职工宿舍 1200 m2

5.3 职工食堂 600 m2

5.4 门卫室 80 m2

5.5 配电室 120 m2

6 绿化带及其他辅助设施 6000 m2

7 合计 55800 m2

表2 项目建设内容及规模

项目投资估算 05 PROJECT INVESTMENT ESTIMATE

本项目总投资约为2.09亿元，包括土地费用、建

筑工程及装修费用、设备购置及安装费用、工程建设

其他费用、基本预备费用、建设期利息以及流动资金。

1.土地费用：项目建筑面积55800m2，占地约83亩，按

照镇巴绿色产业园区土地费用进行估算，则项目土地费用为

1675万元。

2.建筑工程及装修费用：项目建筑面积55800m2，按照

镇巴建安成本平均水平估算，则项目建筑工程及装修费用为

8900万元。

3.设备购置及安装费用：购置行业先进设备，按照同类

项目经验，项目设备购置及安装费用预计为6809万元。

4.工程建设其他费用：包括项目规划设计费、监理费、

采购招标管理费、建设单位管理费等，按照建筑工程费用的

8%计，则项目工程建设及其他费用为712万元。

5.基本预备费用：按建筑工程费用及设备费用总和的5%

计，则预备费用为785万元。

6.建设期利息：项目建设期为1年，利息为508万元。

7.流动资金：根据项目销售收入计算，项目所需流动资

金为1500万元。

序

号

项目 估算投资额

（万元）

投资

比例 备注

1 土地费用 1675 8% 园区土地

2 建筑工程及安装费用 8900 43% 建筑面积55800m2

3 设备购置及安装费用 6809 33% 包括项目所需设备

4 工程建设其他费用 712 3% 2×8%

5 基本预备费用 785 4% （2+3）×5%

6 建设期利息 508 2% 建设期为1年，

利率为4.35%

7 流动资金 1500 7% 按照销售收入的5%计

8 合计 20889 100%

表3 项目投资估算表

项目效益分析 06 PROJECT PROFITABILITY

1.年销售收入

项目建成达产后，根据生产产品如下表所示，按

照镇巴腊肉产品批发价格进行估算，项目年销售收

入为3.12亿元。

2.年经营成本

项目经营成本包括原材料成本、燃料及动力费

用、工资及福利费用、固定资产折旧费用以及运营

管理费用 。 结合项目生产规模 ， 项目年经营成本 约

为1.99亿元。

原辅材料成本：按照同类项目经验 ， 项目原辅材

料成本约占总销售额的50%，则约为1.56亿元。

燃料及动力费用：每吨腊肉生产需消耗电、水、

薪材，按照同类项目估算，项目每年燃料及动力费

合计2000万元。

工资及福利费用：项目总定员250人 ， 人均工资

及福利费按照镇巴县工资水平计，则项目年工资及

福利费为1300万元。

表4 项目销售收入估算

序号 产品名称 产品规格 年产量 单价（元） 销售收入

（万元）

1 腊排 500g/袋 640万袋 19 12200

2 腊后臀 1000g/袋 100万袋 60 6000

3 腊味礼盒 500g/盒 50万盒 100 5000

4 即食腊肉丝 250g/袋 130万袋 30 4000

5 即食腊肉丁 250g/袋 120万袋 35 4000

6 收入合计 31200

项目效益分析 06 PROJECT PROFITABILITY

固定资产折旧费用：设备按照10年期计提折旧费

用，则年折旧费用为680万元。

运营管理费用：包括建筑物维修与水电费 、 销售

费用、行政费用、宣传推广费用等，根据相关同类

项目资料 ， 在未来的经营期内 ， 则达产后年运营管

理费用为320万元。

3.财务分析

项目年利润总额=年经营收入-年经营成本-增值税

及附加=31200万元-19880万元-2946万元=8374万元，

企业所得税2083万元，预计年净利润约为6250万元。

项目投资利润率为21.9%，投资回收期为4.9年。

表5 项目效益分析表

序号 指标 数值

1 项目总投资 2.09亿元

2 经营收入 3.12亿元

3 营业总成本 1.99亿元

4 利润总额 8374万元

5 企业所得税 2083万元

6 净利润 6250万元

7 投资利润率 21.9%

8 投资利税率 18.5%

9 投资回收期 4.9

招商优惠政策 07 PROFERENTIAL POLICIES FOR INVESTMENT

 符合产业园区标准的企业厂房租赁政策。对新入园企业租赁的标准化厂房，可享受

60天装修及设备安装免租期和2年厂房免租期（自厂房交付之日第60天顺延2年)。

租赁生活、办公等配套区用房的，不享受免租期。2年厂房免租期后，可享受3年租

金优惠：标准化厂房不高于6元/平方米/月。

 符合产业发展要求的重点招商引资企业在投资项目规划用地红线外配套设施达到“

六通”（通给水、通排水、通电、通讯、通路、通互联网）“一平”(场地）标准，

全力支持配套到位。

 对符合第三条资格条件的招商引资企业融资贷款用于固定资产投资超过500万元且

符合产业发展的，固定资产投资经发改局审核认定后，按实际贷款金额给予3%的财

政贴息补助，单户企业补助最高不超过50万元。对招商引资入规企业，优先安排中

小企业应急转贷基金和纾困基金予以支持。

 凡在我县注册纳税，在新三板精选层挂牌的招商引资企业，一次性奖励200万元；

成功转板上市的，再给予一次性奖励300万元。

 年纳税总额首次达到500万元、1000万元、2000万元、3000万元、5000万元以上的

工业企业，分别给予企业法定代表人一次性奖励10万元、20万元、30万元、50万元、

100万元。

*详见《2022年镇巴县招商引资优惠政策（试行）》

土地保障

财税金融

 农业产业项目。对总投资500万元以上3000万元以下且固定资产（土地除外）投资

占比不低于80%的新开工项目，按总投资额的5%补助，最高补助不超过150万元。

对总投资3000万元以上5000万元以下的新开工项目，按总投资额的10%补助，最高

补助不超过500万元。对总投资5000万元以上的项目，按“一事一议”方式给予重

点支持。对被认定为市级现代农业园区或市级龙头企业的，由县财政给予企业一次

性奖励30万元；被认定为省级现代农业园区或省级龙头企业的，由县财政给予企业

一次性奖励50万元。

项目奖励

镇巴县市场监管局

联系单位/Contact Unit

陕西省汉中市镇巴县泾洋街道办武营街

地址/Address

0916-6713745

联系电话/Contact number