先导课衔接初中生物知识/1
第一单元细胞是生物体结构和功能的基本单位/3
单元概念解构、单元学习目标/3
目录
第 1 章走近细胞/4
第1节 细胞是生命活动的基本单位/4 [练P95][刷P17]第2节 细胞的多样性和统一性/7 [练P97][刷P18]
第2章组成细胞的分子/10
第1节 细胞中的元素和化合物/10 [练P99][刷P19]第2节 细胞中的无机物/13 [练P101][刷P20]第3节 细胞中的糖类和脂质/15 [练P103][刷P21]第4节 蛋白质是生命活动的主要承担者/18 [练P105][刷P22]第5节 核酸是遗传信息的携带者/22 [练P107][刷P23]
第二单元细胞各部分结构既分工又合作,共同执行细胞的各项生命活动/25
单元概念解构、单元学习目标/25
第3章细胞的基本结构/26
第 1 节 细胞膜的结构和功能/26 [练P109][刷P24]第2节 细胞器之间的分工合作/30第1课时 细胞器之间的分工/30 [练P111][刷P25]第2课时 细胞器之间的协调配合/34 [练P113][刷P26]第3节 细胞核的结构和功能/36 [练P115][刷P27]
第三单元 物质通过被动运输、主动运输等方式进出细胞,以维持细胞的正
常代谢/39
单元概念解构、单元学习目标/39
第4章细胞的物质输入和输出/40
第1节 被动运输/40第 1 课时水进出细胞的原理/40 [练P117][刷P28]第2课时探究植物细胞的吸水和失水实验与被动运输/43[练P119][刷P29]第2节 主动运输与胞吞、胞吐/47 [练P121][刷P30]
必修1学历案苏(人教版)
第四单元细胞的功能绝大多数基于化学反应,这些反应发生在细胞的特定区域/51单元概念解构、单元学习目标/51
第5章细胞的能量供应和利用/52
第1节 降低化学反应活化能的酶/52
第1课时 酶的作用和本质/52 [练P123][刷P31]第2课时 酶的特性/54 [练P125][刷P32]第2节 细胞的能量“货币”ATP/57 [练P127][刷P33]第3节 细胞呼吸的原理和应用/60
第1课时 细胞呼吸的方式与有氧呼吸/60 [练P129][刷P34]第2课时无氧呼吸和细胞呼吸原理的应用/63[练P131][练P133][刷P35]第4节 光合作用与能量转化/66
第1课时捕获光能的色素和结构/66 [练P135][刷P36]第2课时光合作用的原理/70 [练P137][刷P37]第3课时光合作用的影响因素及应用/74 [练P139][练P141][刷P38]第4课时光合作用与细胞呼吸的综合分析/77[练P143][练P145][刷P39]
第五单元细胞会经历生长、增殖、分化、衰老和死亡等生命进程/80
单元概念解构、单元学习目标/80
第6章细胞的生命历程/81
第1节 细胞的增殖/81
第1课时细胞周期与高等植物细胞的有丝分裂/81[练P147][刷P40]第2课时 动、植物细胞的有丝分裂和观察根尖
分生区组织细胞的有丝分裂/85 [练P149][刷P41]第2节 细胞的分化/87 [练P151][刷P42]第3节 细胞的衰老和死亡/90 [练P153][练P155][刷P43]
教材答案与提示/158
《课时精练》(另成册 93~156 页)
《答案精析·创新课堂》另成册 157~180 页)
《答案精析·课时精练》(另成册 181~204 页)
《单元检测卷》(另成册 205~244 页)
《知识清单》(含双休必刷)(另成册正反装订 1~46 页)
必修1学历案苏(人教版)
先导课 衔接初中生物知识
一、练习使用显微镜


名师解读
① 物像放大倍数 \c= 目镜放大倍数 x 物镜放大倍数。
此放大倍数是指长度或宽度的放大倍数,而非面积或体积的放大倍数。
② 使用原则:先低后高、高后不动粗。
③ 显微镜视野大小、明暗的调节。

低倍镜转换为高倍镜观察时,视野范围变小,视野亮度变暗。应换用凹面镜、大光圈调亮视野。
二、细胞是生命活动的基本单位
1.植物细胞

名师解读
① 无论是结构简单的藻类植物,还是结构复杂的高等植物,植物细胞的基本结构都包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核等部分。
② 植物体的呼吸作用与细胞中的线粒体有关,植物体的光合作用与细胞中的叶绿体有关,植物体能够保持挺立、舒展的姿态又与液泡和细胞壁的存在有关。
③ 绿色开花植物体的结构层次从微观到宏观可以归纳为:细胞→组织→器官→个体。
2.动物细胞

名师解读
① 人或动物体的各种细胞虽然形态不同,但基本结构却是一样的,它们都有细胞膜、细胞质和细胞核。与植物细胞一样,细胞质中也含有线粒体。
② 动物细胞没有细胞壁、叶绿体,通常也没有液泡。
③ 人体的结构层次从微观到宏观可以归纳为:细胞→组织 \rightarrow 器官 \rightarrow 系统→个体。
三、植株的生长
1.植物根尖的结构

2.植物的生长需要营养物质

名师解读
① 外界溶液浓度是影响根细胞吸水和失水的主要原因之一。在土壤溶液浓度小于根细胞细胞液浓度的情况下,根细胞能从土壤溶液中吸水;相反,当土壤溶液浓度大于根细胞细胞液浓度时,根细胞失水。这就是农民给农作物施肥过多会出现“烧苗”现象的原因。
② 不同植物需水量不同。同一植物在不同生长发育时期,需水量也有很大差异。目前提倡根据植物的需求,通过喷灌或滴灌的方式给予农作物适量的水,这样既可满足植物对水的需求,又能节约用水。
四、绿色植物的光合作用
1.绿色植物光合作用的发现

名师解读
① 海尔蒙特从栽培柳树的实验得到的结论是:绿色植物的生长需要水分。
② 此实验存在不足之处,柳树的生长除了需要水外,还需要空气中的二氧化碳,当时的海尔蒙特误认为,柳树生长主要需要水分。
2.植物光合作用的场所

名师解读
① 表皮上有保卫细胞,保卫细胞之间的空隙,叫作气孔。气孔是叶片与外界环境进行气体交换的“窗口”。蒸腾作用散失水分是通过气孔来完成的。
② 叶肉是叶片的主要部分,光合作用主要是在叶肉细胞中进行的。叶片的叶肉细胞和保卫细胞中含有叶绿体,尤其在生命活动旺盛的叶肉细胞中,叶绿体的数量较多。
③ 叶脉与茎中的导管和筛管相连,具有输导水、无机盐和有机物的功能。
3.植物光合作用的实质
(1)光合作用产生淀粉
德国科学家萨克斯利用天竺葵进行“绿叶在光下制造有机物"的实验。

名师解读
① 为了消耗叶片中的有机物,上图实验中采取的措施
是放在黑暗处。
② 将叶片放入盛有适量酒精的小烧杯中,水浴加热使
叶片脱色。
③ 叶片脱色处理后滴加碘液,叶片的B部分变成蓝色。
④ 此实验说明光是绿色植物制造有机物不可缺少的
条件。
(2)光合作用需要二氧化碳和水
光合作用的基本过程可以用下列公式表示:光二氧化碳 ^+ 水 >有机物十氧气叶绿体
名师解读
① 光合作用的实质就是绿色植物通过叶绿体,利用光能,把二氧化碳和水转化成储存能量的有机物(如淀粉),并且释放出氧气的过程。
② 除了二氧化碳和水之外,光照也是影响光合作用的重要因素。
第一单元 细胞是生物体结构和功能的基本单位
单元概念解构

单元学习目标
(1)通过比较组成地壳和细胞、玉米和人体的元素种类及其含量,能说出细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素构成,认识生命元素来自自然界,它们以碳链为骨架形成复杂的生物大分子,领悟生命的物质性,初步形成生命的物质观。
(2)通过分析多糖、蛋白质、核酸等生物大分子的生理作用,以及蛋白质空间结构与其功能的关系,阐明结构和功能的关系,初步形成结构与功能观。
(3)通过氨基酸、蛋白质等分子结构模型的建构,综合运用归纳与概括、模型与建模等方法,阐明氨基酸的结构通式及氨基酸形成蛋白质的过程。
(4)通过检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质等活动,针对特定的生物学现象,进行观察、提问、实验设计、方案实施以及对结果的交流与讨论,发展科学探究能力。
(5)通过分析《中国居民膳食指南(2022)》等资料,关注无机盐、糖类、脂质等物质的过量摄入对自身健康的影响,建立健康的饮食习惯,关注营养与健康。
第1章 走近细胞
第1节 细胞是生命活动的基本单位 答案P168
学习目标1.通过分析细胞学说的建立过程,归纳出植物和动物在结构上具有一致性的特点,形成生物界是统一的观念,认同细胞学说的建立是一个不断修正和发展的过程。2.说出生命系统的结构层次,阐明细胞是基本的生命系统。3.通过分析细胞学说建立的过程,说出科学发现的基本特点,举例说出归纳法在科学研究中的作用。
新知学习过程
细胞学说及其建立过程
任务1分析细胞学说的建立过程及意义
(阅读教材 P_{2~5} ,完成以下内容。)
1.建立者
主要是德国科学家
2.主要内容
→而不是一切生物细胞是一个有机体,一切动植物都由, _发育而来, 所构成细胞是一个 的单位,既有它自己的生命,又对与其他细胞共同组成的整体生命起作用新细胞是由老细胞 产生的
3.建立过程

4.从两个角度理解细胞学说的意义
(1)揭示了动物和植物的统一性,从而阐明了生物界的
(2)对生物学发展的意义
使生物学的研究进人 水平,并为后来进人 水平打下基础;为生物进化论的确立埋下了伏笔。
5.细胞学说及其建立的分析探讨
(1)19世纪建立的细胞学说,它的内容是否阐明了所有生物都以细胞为基本单位?
(2)施莱登和施旺只是观察了部分动植物的组织,却归纳出“所有的动植物都是由细胞构成的”。这一结论可信吗?
(3)某同学在显微镜下观察了菠菜、天竺葵、柳树叶片中的叶肉细胞,发现这些叶肉细胞中都有叶绿体,于是得出了植物叶肉细胞都有叶绿体的结论。他得出这个结论应用了什么科学方法?在使用这种方法时,要注意什么问题?
■认知生成
1.细胞学说的4个“易错点”
(1)罗伯特·胡克是细胞的发现者和命名者,但是他观察到的细胞是死细胞,首次观察到活细胞的是列文虎克。
(2)细胞学说只涉及了动植物,不涉及原核生物、真菌和病毒。
(3)细胞学说只揭示了动植物具有统一性,没有揭示差异性、多样性。
(4)并不是所有新细胞都由老细胞分裂产生,如受精卵来源于精子与卵细胞的融合。
2.科学研究方法 归纳法(1)概念:归纳法是指由一系列具体事实推出一般结论的思维方法。
(2)分类:完全归纳法和不完全归纳法。

通过不完全归纳得出的结论很可能是可信的,因此可以用来预测和判断,不过,也需要注意存在例外的可能。
例1(多选)(2025·盐城期中)细胞学说是自然科学史上的一座丰碑,被恩格斯列人19世纪自然科学三大发现之一,下列叙述与细胞学说不相符的是 ()
A.运用了完全归纳法
B.解释了新细胞的来源
C.揭示了动、植物细胞的差异性
D.阐明了生物界的统一性
例2(教材 P_{3~4} “思考·讨论”发掘训练)植物学家施莱登通过对花粉、胚珠和柱头组织的观察,发现这些组织都是由细胞构成的,而且细胞中都有细胞核。在此基础上,他进行了理论概括,提出了植物细胞学说,下列不属于施莱登观点的是 ()
A.植物体都是由细胞构成的,细胞是植物体的基本单位
B.新细胞是从老细胞的细胞核中长出来的
C.细胞通过分裂产生新细胞
D.新细胞从老细胞中产生
例3(教材 P_{5} “科学方法”理解应用)下列关于细胞学说及归纳法的叙述,正确的是 ()
A.细胞学说论证了“生物都是由细胞发育而来”
B.细胞学说的建立与科学实验有关,与理性思维无关
C.不完全归纳法得出的结论可能是可信的,可以用来预测和判断,但可能存在例外
D.由于完全归纳法的可信度更高,所以在科学研究中经常被采用
二 细胞是基本的生命系统
任务2分析细胞是基本的生命系统
(阅读教材 P_{5~8} ,完成以下问题。)
1.理解生命活动离不开细胞

2.分析生命系统的结构层次

结合给出的图示,分析回答下列问题。
(1)请按由小到大的顺序排列上面各个生命系统的层次。
(2)一只羊具有哪些生命系统结构层次?如果换成草履虫等单细胞生物,生命系统结构层次的组成会发生怎样的变化?
(3)是不是所有的生物都具有从细胞到个体的各个结构层次?
认知生成
建构生命系统的结构层次
最小的结构层次

名师解读
① 单细胞生物不具有“组织”“器官”“系统”这三个层次,植物没有“系统”层次。
② 草履虫等单细胞生物,既可对应细胞层次,又可对应个体层次。
③ 原子、分子、病毒都是系统,但都不是生命系统;其中病毒虽然不是生命系统,但因其能够繁殖产生后代,故仍属于生物。
④ 种群是对于某一区域的同一物种而言的。要判断某区域的某生物(如羊、鱼、蛇等)是否为一个种群,就要看其是否为同一个物种。如某草地的“一群羊”,因山羊、绵羊分属不同物种,就不能看作一个种群。
例4(教材 {P_{8}} “概念检测” T_{1} 变式训练)下列事实或证据不能支持细胞是生命活动的基本单位的是
A.病毒需要寄生在活细胞中才能增殖B.离体的叶绿体在一定的条件下能释放氧气C.变形虫是单细胞生物,能独立进行运动和分裂D.缩手反射需要一系列不同的细胞共同参与完成
例5(2025·南通调研)“野池水满连秋堤,菱花结实蒲叶齐。川口雨晴风复止,蜻蜓上下鱼东西。”下列与此相关的叙述错误的是 ( )
A.“野池”是由池水等无机环境及菱、蒲、鱼等生物组成的生态系统
B.“野池”里所有的鱼组成了一个种群
C.蜻蜓与蒲所具有的生命系统结构层次不完全相同
D.“野池"中最基本的生命系统是细胞
学霸感悟
关于种群、群落、生态系统的说明
(1)种群 \c= “一定区域” ^+ “同种生物” + “所有个体”。例如:一片树林中的全部猕猴是一个种群。人们生活中对某类生物的统称(蛇、羊、草、树不属于分类学名词)并不能准确地代表同种生物,如:一个池塘中所有的鱼不是一个种群。
(2)群落 \c= “一定区域” ^+ “所有种群(即所有动物、植物、微生物等)”。例如:在一片农田中,既有农作物、杂草等植物,也有昆虫、鸟、鼠等动物,还有细菌、真菌等微生物。
(3)生态系统 \c= “一定区域” + “生物群落” + “无机环境”。有关生态系统的描述,虽然字面上只带有其中最具代表性的某些生物,但它真正的含义包括该地区的生物群落和无机环境,如一片草原、一片森林、一个湖泊等,均应理解为对生态系统的描述。
第2节 细胞的多样性和统一性 答案P168
学习目标1.使用高倍显微镜观察几种细胞,比较不同细胞的异同点。2.比较原核细胞与真核细胞,说出它们的区别和联系。3.通过比较、归纳和概括,阐明细胞有统一的结构模式。
新知学习过程
使用高倍显微镜观察几种细胞
任务1高倍显微镜的使用
3.使用高倍显微镜观察细胞
(阅读教材 ~P~_{9~10} “探究·实践”,完成以下内容。)
1.下图是在显微镜中所观察到的物像,请分析并回答下列问题:




(1)图1实物的形状是哪种字母?图2实物的位置在哪里?
(2)图3物质的实际流动方向是逆时针还是顺时针? 。若将图4中的细胞移到视野正中央,应将装片向 移动。
2.低倍镜和高倍镜视野的有关计算


(1)若在目镜 10x 、物镜 10x 的低倍镜视野中看到呈一行排布的16个完整的细胞(如图1),将物镜换成 40x 的高倍物镜之后,视野中能看到个完整的细胞。
(2)若在目镜 10x 、物镜 10x 的低倍镜视野中看到64个细胞充满视野(如图2),将物镜换成 40x 的高倍物镜之后,视野中能看到 个完整的细胞。
(1)先用低倍镜观察 (2)后用高倍镜观察


■认知生成
1.显微镜的放大倍数

2.使用高倍镜与低倍镜观察情况比较
比较 项目 | 物像 大小 | 观察细 胞数目 | 视野 亮度 | 物镜与装 片的距离 | 视野 范围 |
高倍镜 | 大 | 少 | 暗 | 近 | 小 |
低倍镜 | 小 | 多 | 亮 | 远 | 大 |
例1(2025·盐城期末)如图甲、乙为显微镜下的物像,下列叙述正确的是 ( )

A.换用高倍物镜前应先提升镜筒,以免镜头破坏装片标本
B.若乙中物像不够清晰,应转动粗准焦螺旋进行调节
C.不调节反光镜和光圈,甲的视野比乙暗 D.若甲与乙的放大倍数相差4倍,则整个视野中 细胞的数目理论上相差16倍
例2(2025·南通期中)用显微镜观察装片时,在低倍镜视野中发现有一异物,当移动装片时,异物不动,换成高倍物镜后,异物观察不到了。则此异物可能存在于 ()
A.目镜上 B.低倍物镜上C.实验材料中 D.高倍物镜上
学霸感悟
巧判异物位置

二 原核细胞和真核细胞
任务2原核细胞和真核细胞的比较
(阅读教材 P_{10~11} 正文内容,完成以下问题。)
1.原核细胞和真核细胞的分类依据
细胞内有无以 为界限的细胞核。

2.常见原核细胞的结构
(1)蓝细菌

举例: 蓝细菌、颤蓝细菌、念珠蓝细菌、发菜。淡水水域污染后富营养化,导致蓝细菌和 等大量繁殖,会形成 ,影响水质和水生动物的生活。
(2)大肠杆菌

3.准确区分原核生物和真核生物
(1)常见的原核生物与真核生物(连线)。

(2)观察下图,请思考回答以下问题:


① 上图中这些生物中,属于真核生物的是哪几种?请说出你的主要判断依据。
② 带“菌"字的都是细菌吗?
③ 请比较大肠杆菌、蓝细菌和支原体,并完成表格的填写。

■认知生成
辨明真、原核生物的四个“不一定”
(1)不属于真核生物的不一定就是原核生物,病毒没有细胞结构,既非原核生物也非真核生物。(2)原核细胞不一定都有细胞壁,如支原体。
(3)能进行光合作用的细胞不一定都含有叶绿体,如蓝细菌细胞。
(4)没有细胞核的细胞不一定都是原核细胞,如哺乳动物的成熟红细胞。
例3(教材 P_{11} “图1-5”素材发掘)研究发现放养鲢鱼可有效控制由绿藻和蓝细菌大量繁殖形成的水华。鲢鱼、绿藻和蓝细菌共有的结构是()
A.细胞壁 B.叶绿体C.液泡 D.细胞膜例4(多选)(教材 P_{12} “拓展应用 T_{2} ”变式训练)支原体肺炎是一种常见的传染病,其病原体是一种称为肺炎支原体的单细胞生物。如图为支原体的结构模式图,据图分析,下列推测错误的是 ()

A.在培养基中培养的肺炎支原体群体构成了一个群落
B.支原体细胞含有一个大型线状DNA分子
C.青霉素类抗生素可以破坏细菌的细胞壁结构,是治疗支原体肺炎的有效药物
D.肺炎支原体没有以核膜为界限的细胞核,属于原核生物
学霸感悟
巧记常见的真核生物、原核生物与病毒

V提醒:完成课时精练2
第2章 组成细胞的分子
第1节 细胞中的元素和化合物 答案P168
学习目标1.明确组成细胞的元素都来自无机自然界,但各种元素的相对含量又与无机自然界不同。2.说出细胞中常见的大量元素和微量元素,说出组成细胞的化合物的主要种类。3.尝试检测生物组织的糖类、脂肪和蛋白质,进行实验操作、观察结果,基于实验简述组成细胞的物质的特殊性。
新知学习过程
组成细胞的元素和化合物
任务1分析组成细胞的元素
(阅读教材 P_{16~17} ,完成以下内容。)
1.玉米细胞与人体细胞的部分元素及含量(干重,质量分数)如表所示,请回答下列相关问题:
元素 | C | H | 0 | N | K | Ca | P | Mg | S |
玉米 细胞 | 43.57 | 6.24 | 44.431.460.92 0.23 0.20 0.18 0.17 | ||||||
人体 细胞 | 55.99 | 7.46 | 14.62 | 9.331.09 4.67 3.110.16 0.78 |
(1)玉米细胞与人体细胞在组成细胞的元素种类和含量上有什么关系?
(2)玉米细胞中O元素的含量明显要高于人体细 胞,而N元素的含量明显又低于人体细胞,怎样 解释这一现象?
2.分类识记组成细胞的元素
(1)生物界和无机自然界在元素组成上的统一性与差异性

(2)元素的种类
① 细胞中常见的化学元素有20多种。 ② 分类依据

③ 细胞中含量很高的四种元素:(3)元素的存在形式大多以 的形式存在。
例1(教材 P_{16} “问题探讨”拓展)组成地壳和组成活细胞的部分元素含量 (%) 如下表所示,下列说法错误的是 ()
元素 | 0 | Si | C | N | H |
地壳 | 48.60 | 26.30 | 0.087 | 0.03 | 0.76 |
细胞 | 65.0 | 极少 | 18.0 | 3.0 | 10.0 |
A.同种元素在地壳和细胞中含量不同B.组成地壳的元素在细胞中均能找到C.生物界和无机自然界的元素组成具有统一性D.地壳和活细胞中含量最多的元素一样
例2(教材 P_{16} “思考·讨论”拓展训练)玉米细胞和人体细胞的部分元素及含量(干重,质量分数)如下表所示,下列有关叙述正确的是 ()
元素 | C | 0 | H | N | K | Ca | P | Mg | S |
玉米 | 43.57 | 44.43 | 6.241.46 0.92 0.23 | 0.20 | 0.18 | 0.17 | |||
人体 | 55.99 | 14.62 | 7.46 | 9.33 | 1.09 | 4.67 | 3.11 | 0.16 | 0.78 |
A.玉米细胞与人体细胞中含量较多的四种元素均是C、H、O、N
B.组成玉米细胞和人体细胞的元素在种类和含量上均有明显差异
C.Mg和S元素在玉米细胞和人体细胞中含量很少,属于微量元素
D.玉米细胞中的O含量高于人体细胞,原因是玉米细胞的含水量高
任务2探究组成细胞的化合物
(阅读教材 P_{17} ,完成以下填空。)
比较组成细胞的化合物种类和相对含量
(1)组成细胞的主要化合物及相对含量(填图)

(2)细胞内含量最多的化合物是 ,含量 最多的有机化合物是
(3)判断元素与化合物的四个“明确”

■认知生成
(1)在人体细胞干重中,各元素的含量: C{>}O{>} N{>H} 在玉米细胞干重中,各元素的含量: O{>} C{>H>N_{\circ}}
(2)细胞中水和蛋白质的含量

细胞中含量最多的无机物
细胞内含量最多的化合物
细胞鲜重中所占比例最高的化合物
细胞内含量最多的有机物
细胞干重中所占比例最高的化合物
例3(多选)(2025·徐州期中)下列有关组成生物体的化学元素的叙述,错误的是 ()
A.微量元素在生物体内含量很少,人体可能存在微量元素缺乏症
B.不同生物体内的各种化学元素的种类差异很大
C.细胞内各种元素的比例与无机环境的基本相同
D.Pb(铅)、 Hg (汞)等元素在细胞中含量极低,属于微量元素
例4(多选)(教材 P_{17} “图2-1”素材挖掘)如图表示细胞中元素或化合物的含量比例,相关叙述错误的是()

A.如果该图为组成活细胞的化合物含量比例,则A是水
B.如果该图为组成活细胞的有机化合物含量比例,则A是核酸
C.如果该图为组成活细胞中的元素含量比例,则A很可能是H元素
D.如果该图为组成活细胞中的元素含量比例,则A在地壳中一定存在
二 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
任务3梳理实验原理和流程
(阅读教材 P_{18~19} “探究·实践”,完成以下问题和探究。)
1.实验原理(连线)

① 还原糖 a.苏丹Ⅲ染液 1.砖红色沉淀② 蛋白质 b.斐林试剂 Ⅱ.橘黄色③ 脂肪 c.双缩脲试剂 Ⅲ.紫色
2.实验流程
(1)还原糖的检测

(2)脂肪的检测

(3)蛋白质的检测

3.生物组织中糖类、脂肪和蛋白质检测的实验探究
(1)检测生物组织中的脂肪时,染色时间不宜过长,原因是什么?
(2)利用斐林试剂的甲液、乙液和蒸馏水能否检测蛋白质?为什么?
(3)蛋白质检测时,为什么先加A液再加B液?B液为什么不能过量?
【认知生成
1.斐林试剂与双缩脲试剂的“一同三不同”

2.三类有机物的检测操作步骤的“3个唯一”
(1)唯一需要加热的——还原糖的检测。
(2)唯一需要显微镜的一一花生子叶临时切片中脂肪的检测。
(3)唯一使用酒精一一脂肪的检测,实验用体积分数为 50% 的酒精溶液洗去浮色。
例5(2025·江苏海安月考)下列有关生物组织中物质检测的说法,正确的是 ()
A.蛋白质和双缩脲试剂需经水浴加热后才能显紫色
B.用苏丹Ⅲ染液对花生的子叶染色后需用蒸馏水洗去浮色
C.血红蛋白不适合作为生物组织中蛋白质鉴定实验的材料
D.还原糖的检测实验中要先加NaOH溶液后加CuSO_{4} 溶液
例6(教材 P_{18} “探究·实践”素材挖掘)某生物兴趣小组对甲、乙、丙三种物质进行检测的结果如表所示,下列相关叙述正确的是 ()
项目 | 斐林试剂 | 双缩脲试剂 | 苏丹Ⅲ染液 |
甲 | + | ||
乙 | + | ||
丙 | 十 |
注:“ ^+ ”表示发生颜色反应,“一”表示不发生颜色反应。
A.甲用斐林试剂检测出现砖红色沉淀,说明甲为葡萄糖
B.甲中不含蛋白质,其用双缩脲试剂检测后溶液呈无色
C.斐林试剂和双缩脲试剂的组成和浓度相同,使用方法不同
D.丙中含有脂肪,其可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色
学霸感悟
① 还原糖主要有葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖等,而蔗糖、淀粉、纤维素、糖原均为非还原糖。② 斐林试剂本身的颜色为蓝色,不是无色,故非还原糖(如蔗糖) ^+ 斐林试剂水浴加热后的现象不是无色,而是蓝色。
第2节 细胞中的无机物 答案P169
学习目标1.说出水在细胞中的存在形式和作用,认同其在生命活动中具有重要作用。2.举例说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。
新知学习过程
细胞中的水
任务1探究细胞中水的存在形式及作用
(阅读教材 P_{20~21} ,完成以下填空。)
1.识记细胞中水的含量和水的特性
(1)细胞中水的含量
① 生物体的含水量随着生物 的不同有所差别,一般为 60%~95% 。
② 水是构成 的重要成分,也是活细胞中含量 的化合物。
提醒:生物体在不同的生长发育期,含水量不同,幼年个体含水量通常大于老年个体。
(2)水的特性
① 水分子是 分子,因此水是良好的溶剂。② 水分子具有 ,易于断裂和形成,使水在常温下能够维持液体状态,具有 \*由于氢键的存在,水具有较高的
2.辨清水的存在形式及作用

提醒:结合水的存在形式主要是水与蛋白质、多糖等物质结合,结合水没有流动性和溶解性。
3.分析水的特性,理解水的功能
(1)水分子的结构及氢键示意图及理化特性的解读(2)联系生活实际,回答下列有关问题:农业生产中,需要将种子晒干后进行储存,这样能保存较长时间。如果将晒干后的种子放入试管中进行加热,会发现试管壁上有水珠出现。晒干后的小麦种子不能萌发,浸泡处理后的小麦种子却可以萌发。

① 上述材料中将种子晾晒后重量减少是因为失
去 ,种子烘烤后失去。浸泡后的种子因为含有较多的
而代谢较为旺盛。烘烤后的种子用水浸泡后(填“能”或“不能”萌发,这说明是细胞结构的重要组成部分。
② 越冬的植物、干旱地区植物的细胞中,结合水含量相对较高,这表明自由水和结合水的含量与生物的抗逆性有什么关系?
■认知生成
1.自由水与结合水的相互转化

2.自由水和结合水的比值关系例1(多选)(2025·宿迁期中)“言人黄花川,每逐清溪水。王维《青溪/过青溪水作》”。关于水的叙述,错误的是 ()
图解 | 曲线 | |
自由 水与 结合 水的 比值 | 比 新陈代谢旺 值 盛,但抗逆 大 性较差 比 新陈代谢缓 值小 慢较倔抗逆 | 代谢强度 抗逆性 自由水与结 合水的比值 |
在生产中的应用:种子萌发时,需要吸收水分增加自 由水含量;种子储存前晒干是为了降低自由水含量, 降低代谢速率,以延长储存时间;越冬作物减少灌 溉,可提高作物对低温的抗性 |
A.水分子的空间结构及电子的不对称分布,使得水分子具有极性
B.水分子是一种极性分子,决定了自由水和结合水是良好的溶剂
C.冬小麦在冬天来临前结合水比例上升,抗逆性增强
D.为减少有机物的消耗,种子人仓前需充分晾晒,丢失全部自由水
例2(2025·姜堰月考)各种生物体的一切生命活动都离不开水。下列有关水的叙述,错误的是()
A.生物体的含水量随着生物种类不同有所差别
B.细胞中的水以结合水和自由水两种形式存在
C.蛋白质合成旺盛的细胞中,自由水的含量一般较多
D.生活在沙漠地区的仙人掌,其细胞中水的含量很少
细胞中的无机盐
任务2探究细胞中无机盐的存在形式和生理功能(阅读教材 P_{21~22} ,完成以下内容。)
1.熟知细胞中无机盐的存在形式和含量

2.举例分析无机盐的生理功能
(1)下图是一种叶绿素分子和血红素分子的局部结构简图,据图回答相关问题:

① 叶绿素分子的基本组成元素有血红素分子的基本组成元素有
② 缺 {\calMg} 植物叶子会变黄的原因是缺 \mathbf{Mg} 会使形成受阻,叶子缺乏 导致变
黄;缺Fe会导致人体表现出贫血症状的原因是的合成障碍,从而表现症状。
③ 由此说明无机盐有什么作用?
(2)阅读下列材料,回答问题:
材料1足球运动员在激烈比赛中有时会出现肌肉抽搐的现象,这是随着汗液丢失了大量 Ca^{2+} 引起的;硼能促进花粉的萌发和花粉管的伸长,植物缺硼往往“花而不实”。
材料2生理盐水是指与哺乳动物血浆和淋巴液等渗的无机盐溶液,常用的是质量分数为 0.9% 的氯化钠溶液。人体的红细胞在生理盐水中会保持原有的形态,如果放到清水中,会吸水涨破。
材料3人体代谢过程中产生的一些代谢物质会改变体液的酸碱度,人体血液中存在的 {H_{2C O_{3}}/} {NaHCO_{3}} 和 NaH_{2P O_{4}/N a_{2}H P O_{4}} 等酸碱缓冲物质,可以中和人体代谢产生的或酸或碱的代谢物质。
① 材料1说明:无机盐对于 和生物体正常生命活动有重要作用。细胞中大多数无机盐以 的形式存在。
② 材料2说明:无机盐能调节人体的
维持细胞的正常形态。
③ 材料3说明:无机盐对于维持人体内环境的具有重要作用。
3.掌握“对照法”探究植物生长必需的无机盐的设计思路
(1)实验设计

(2)实验中的对照

■认知生成
1.归纳无机盐的生理功能

2.无机盐在调节渗透压中的作用
渗透压是衡量溶液中溶质浓度的一种方法,溶液中渗透压的高低取决于溶液中溶质微粒的浓度。在机体内无机盐提供的渗透压最大,而有机物提供的渗透压很小。只有当机体细胞内外的渗透压维持在一定水平时,组织细胞的形态和机能才能维持正常。
例3(多选)(教材 P_{22} “拓展应用” T_{1} 变式训练)输液时通常需要将药物放入一种“特殊液体”中进行溶解,下列对这种“特殊液体”及其作用的分析,错误的是 ()
A.蒸馏水,维持细胞渗透压B.氯化钠溶液,维持细胞形态C.蒸馏水,溶解药物D.蛋白质溶液,提供能量
例4(教材 P_{22} “思考·讨论”发掘训练)已发现人体有20余种必需的无机盐,其中人体需要较多而在饮食中又容易供给不足的有钙、磷、铁。下面关于无机盐的叙述,不合理的是 ()
A.缺铁性贫血是因为人体对铁的摄入量不足,影响到血红素的合成
B.人体血液中 Ca^{2+} 的含量过高会出现抽搐的症状
C.镁是叶绿素的组成成分之一,缺镁会影响植物的光合作用
D.细胞中无机盐的主要存在形式是离子
V提醒:完成课时精练4
第3节 细胞中的糖类和脂质 答案P169
学习目标1.举例说出糖类的种类和作用,明确糖类是生命活动的重要能源物质。2.举例说出脂质的主要种类和作用。3.举例说出糖类和脂质的相互转化。4.关注糖类、脂肪等的过量摄人对健康的影响,树立健康饮食的观念。
新知学习过程
探究细胞中的糖类
任务1归纳糖类的种类、分布及功能(阅读教材 P_{23~25} ,完成以下填空。)
1.糖类的元素组成和功能
(1)元素组成:一般由 构成。
(2)功能:细胞中重要的 物质。
2.糖类的种类
(1)单糖(不能 的糖类,可直接被细胞吸收)
种类:葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和 等,其中 是细胞生命活动所需要的主要能源物质。
(2)二糖(由两分子单糖 而成的糖)种类:蔗糖和 (植物); (动物)。
(3)多糖

3.探究糖类的种类和功能
如图表示糖类的化学组成和种类,据图思考讨论:

C 1)①②③ 代表糖的种类依次是 和 ; ④ 代表 ” ⑤ 代表 O
(2)既然人类很难消化纤维素,为什么一些科学家还将纤维素等其他糖类称为人类的“第七营养素”?
(3)葡萄糖可以口服和注射,但蔗糖只能口服而不能注射的主要原因是什么?
(4)细胞中的糖类按化学性质可分为还原糖和非还原糖,请分别列举。
① 还原糖:
② 非还原糖:
认知生成
1.关于糖类物质的四个认识误区(1)不是所有的糖都有甜味,如纤维素没有甜味。(2)不是所有的糖都能和斐林试剂反应,如蔗糖、淀粉等非还原糖不能和斐林试剂反应。(3)不是所有的糖都是能源物质,如核糖、脱氧核糖、纤维素不是能源物质。(4)并不是糖原都能水解为葡萄糖,糖原有肝糖原和肌糖原两种,其中肝糖原能水解为葡萄糖。
2.辨清淀粉“水解”与“氧化分解”产物的区别例1(教材 P_{24} “旁栏思考”发掘训练)糖尿病患者不仅要限制甜味食品的摄人,米饭和馒头等主食也需定量摄入,原因是 ()

A.糖尿病患者的消化功能不好
B.糖尿病患者的吸收功能不好
C.米饭和馒头中含有大量的葡萄糖
D.米饭、馒头中的淀粉经过消化分解成葡萄糖
例2(2025·江苏无锡期中)几丁质是由 1\ 000~ 3000个N-乙酰葡糖胺聚合而成的,它是广泛存在于甲壳类动物和昆虫外骨骼中的一种多糖。下列叙述正确的是 ()
A.从昆虫外骨骼中提取到的几丁质和糖原的元素组成相同
B.几丁质可直接被细胞吸收
C.可用斐林试剂鉴定几丁质是否为还原糖
D.糖原和几丁质都是动物细胞内的储能物质
二 细胞中的脂质
任务2概括脂质的种类和功能
(阅读教材 P_{25~27} ,完成以下问题。)
1.元素组成
主要是 ,有些脂质还含有 。
2.脂质的分子特点

3.脂质的分类

4.探究脂质的分类和功能
随着生活水平的提高,肥胖成为困扰某些人的难题。肥胖者罹患糖尿病、高血压、高血脂等代谢性疾病的风险是正常体重者的 5~10 倍。因此,减肥就成了某些肥胖者热衷的话题。
(1)俗话说“瘦子怕撞,胖子怕热”,这反映出脂肪有 的作用。
(2)为什么儿童晒太阳能预防佝偻病?
(3)植物细胞中也有脂肪,请据图分析导致花生油为液态、猪油为固态的原因。

(4)油料作物种子播种时应该深一些还是浅一些好?为什么?
5.探究糖类和脂质的相互转化
(1)在减肥时,若只是限制肉和脂肪的摄入,而没有限制淀粉和其他糖类的摄入,不但不能有
效减肥,甚至还会更加肥胖。请分析其中的原因。
(2)从糖类和脂质转化角度分析“增肥容易减肥难”的科学道理。
■认知生成
1.有关脂质的几个易错点(1)植物细胞和动物细胞中都含有脂肪。(2)脂肪 \neq 脂质,脂肪只是脂质的一种,除了脂肪,脂质还包括磷脂和固醇等。(3)胆固醇 \neq 固醇,胆固醇只是固醇的一种,除了胆固醇,固醇还包括性激素和维生素D等。(4)脂质中并非只有磷脂参与构成细胞膜,胆固醇也是构成动物细胞膜的重要成分。(5)脂质中只有脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色。
2.葡萄糖与脂肪作为能源物质的异同提醒: ① 植物脂肪大多含不饱和脂肪酸,熔点低,室温时呈液态;大多数动物脂肪含饱和脂肪酸,熔点高,室温时呈固态。 ② 蜡也是一类脂质,比脂肪的疏水性更强。它们通常分布于生物体的表面,具有保护作用。例如,许多果实(如苹果和梨)的表面有一层蜡,以避免水分的散失。
项目 | 葡萄糖 | 脂肪 | |
相 同 | 元素组成 | C、H、O | |
作用 | 氧化分解,释放能量 | ||
不 同 | 元素含量 氧化分解 | C、H比例较低 | C、H比例较高 |
释放能量 的多少 | 少 | 多 | |
功能 | 主要的能源物质 | 良好的储能物质 |
例3(教材 P_{27} “旁栏思考问题”挖掘)北京烤鸭和广式烧鹅令吃货们把持不住。因为精选肥育原材,所以烤鸭和烧鹅都是油而不腻,滋味销魂。下列关于这些鸭和鹅肥育的原理,理解错误的是 ()
A.肥育期间提供的饲料富含糖类B.鸭和鹅在非催肥期间也含有脂肪C.鸭和鹅体内的糖类可以大量转化为脂肪D.脂肪是肥育鸭和鹅的主要能源物质
例4(多选)(教材 P_{26} “楷体字”发掘训练)脂肪酸是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物,是脂肪、磷脂和糖脂的主要成分。下列关于脂肪酸的说法,错误的是 ()
A.脂肪由一分子脂肪酸和三分子甘油发生反应形成的
B.根据碳链上是否存在双键,可把脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸
C.饱和脂肪酸室温常呈液态,原因是饱和脂肪酸的熔点较高
D.磷脂分子也有甘油和脂肪酸的结合
V提醒:完成课时精练5
第4节 蛋白质是生命活动的主要承担者 答案P169
学习目标1.归纳概括氨基酸的结构通式和特点,阐明氨基酸是蛋白质的基本组成单位。2.说出氨基酸构成多肽链或蛋白质分子的过程。3.分析蛋白质结构与功能多样性的关系,阐明蛋白质的结构是与功能相适应的。4.阐明蛋白质是生命活动的主要承担者,认同蛋白质与人体营养、健康等关系密切。
新知学习过程
蛋白质的功能及其基本组成单位 氨基酸
任务1探究蛋白质的功能及氨基酸的结构
(阅读教材 P_{28~29} ,完成以下内容。)
1.分析蛋白质的功能 \rightarrow 生命活动的主要承担者

2.准确辨析蛋白质的基本组成单位一—氨基酸
氨基酸是组成蛋白质的基本单位,在人体中,组成蛋白质的氨基酸有21种,下图为几种氨基酸的结构示意图,请回答下列问题。

(1)写出图中序号代表的结构名称: ①
② ” ③
(2)组成氨基酸的共有元素是 ,有的氨基酸还含有 等元素。
(3)构成蛋白质的氨基酸共有的部分是
(4)如何判断一种物质是否为组成蛋白质的氨基酸?若某氨基酸有一个以上的氨基或羧基,多出来的氨基或羧基分布在哪里?
(5)同为组成生物体蛋白质的氨基酸,酪氨酸几乎不溶于水,而精氨酸易溶于水,这种差异的产生是由何种基团决定的?为什么?
2.“两看法”判断组成蛋白质的氨基酸
(至少有一个一 *NH_{2} 和一个—COOH。如下列不属于构成蛋白质的氨基酸:①H_{2N-C H_{2}-C H_{2}O H\Longrightarrow} 缺少羧基(—COOH)COOH②HOOC-CH—CH—COOH \Rightarrow 缺少氨基 (-NH_{2}) 必须有一个一 *NH_{2} 和一个一COOH连接在同一个碳原子上。如下列不属于构成蛋白质的氨基酸:立 NH_{2} 看 置HN—CH— (CH_{2)_{2}} -COOH \Rightarrow 氨基与羧基未连接在同一个碳原子上
认知生成
1.氨基酸的结构通式、特点及种类

提醒:氨基酸的决定关键一一R基
① 决定氨基酸中所含有氨基和羧基的数目:
除了连接在同一碳原子上的氨基和羧基外,多余的氨基和羧基一定位于R基中。
② 决定氨基酸的组成元素:
氨基酸结构通式中含有C、H、O、N4种元素,若含有其他元素则一定位于R基中。
例1(多选)(教材 P_{30} “楷体字”发掘训练)下列关于生物体内的氨基酸的叙述,正确的是 ()
A.某种营养品营养很全面,所以含有人体所需的全部21种必需氨基酸
B.非必需氨基酸是人体不需要的氨基酸
C.谷氨酸的R基是一 CH_{2} 一 CH_{2} 一COOH,则它的分子式是 C_{5H_{9}O_{4}N}
D.在评价食物中蛋白质成分的营养价值时,应格外注重其中必需氨基酸的种类和含量
例2(教材 P_{28} “问题探讨”改编)胶原蛋白是细胞外基质的主要成分,可被用来制作手术缝合线,在手术过后无需拆线,避免了拆线的痛苦。下列有关胶原蛋白等蛋白质的叙述,错误的是()
A.构成动物胶原蛋白的基本单位是氨基酸B.胶原蛋白中的必需氨基酸可以在人体细胞内合成C.缝合线被吸收的原因是其水解产物可被人体吸收D.组成胶原蛋白的氨基酸具有相似的结构
二 探究氨基酸脱水缩合形成肽链的过程
任务2探究氨基酸脱水缩合的过程
(阅读教材 {P_{30}} ,完成下列内容。)
1.分析氨基酸脱水缩合的过程
(1)此生理过程中 ① 的名称是
(2)写出数字代表的结构或名称: ② ;
③ 连接两个氨基酸分子的化学键。
(3)多肽:由 个氨基酸脱水缩合而成的,
含有多个肽键的化合物,叫作多肽,通常呈链状
结构,叫作
(4)参与脱水缩合的部位:一个氨基酸氨基中的和另一个氨基酸羧基中的
(5) H_{2}O 中H和O的来源:H来自 和,0来自
(6 ){-NH_{2}} 和一COOH的数量和位置:一条肽链中至少含有一个游离的 -NH_{2} 和一个游离的一COOH,分别位于肽链的两端,其余的-NH_{2} 和一COOH位于 中。
2.归纳多肽形成过程的有关计算规律
如图是氨基酸之间发生一系列反应形成血红蛋白的过程,结合教材内容完成以下探究。

(1)由2个氨基酸脱水缩合而成的化合物的名称是什么?其内含有多少个肽键?在形成过程中脱去多少分子水?
(2)由 n 个氨基酸形成的含一条肽链的化合物的名称是什么?共形成多少个肽键?失去多少分子水?
(3)若 n 个氨基酸形成 \mathbf{\Sigma}_{m} 条肽链,则形成肽键数和失去水分子数分别是多少?试总结形成肽键数与氨基酸数和肽链条数的关系。
(4)一条肽链中至少含有多少个游离的一 NH_{2} 和—COOH?若 \mathbf{\Sigma}_{m} 条肽链呢?试总结蛋白质中至少含有的游离氨基数和游离羧基数与肽链条数的关系。
(5)假设氨基酸的平均相对分子质量为 \scriptstyle a ,由 n 个氨基酸形成1条肽链,则该多肽的相对分子质量是多少?
■认知生成
多肽形成中的相关数量关系(1)氨基数 \c= 肽链数 +R 基上的氨基数 \c= 各氨基酸中氨基总数一肽键数。
(2)羧基数 = 肽链数 +R 基上的羧基数 \c= 各氨基酸中羧基总数一肽键数。
(3)假设氨基酸的平均相对分子质量为 \scriptstyle a ,由 n 个氨基酸分别形成1条肽链或 \mathbf{\Psi}_{m} 条肽链或环状多肽:
形成的 多肽 | 形成肽 键数 | 脱去水 分子数 | 氨基 数目 | 羧基 数目 | 多肽相对 分子质量 |
1条肽链 | n-1 | n-1 | 至少 1个 | 至少 1个 | na- 18(n-1) |
m条肽链 | n-m | n-m | 至少 m个 | 至少 m个 | na- 18(n-m) |
环状多肽 | n | n | 最少 为0 | 最少 为0 | na—18n |
例3(教材 P_{30} “图示2-10”拓展)下图为某多肽的结构示意图。下列有关叙述正确的是 ()

A.该化合物为三肽
B.该多肽中含有4个肽键
C.形成该多肽的过程中产生的 H_{2}O 中的O全部来自羧基
D.形成该多肽的过程中脱去的水分子数与氨基酸数相等
例4(多选)(2025·泰州期末)如图所示,一个蛋白质分子由两条多肽链(含52个氨基酸)和一个环状肽(含 20个氨基酸)组成,它们之间由二硫键(—S—S—)相连,假设氨基酸的平均相对分子质量为 \scriptstyle a ,下列叙述正确的是 ( ,

A.该蛋白质共有肽键70个B.该蛋白质的相对分子质量为72a一1260C.该蛋白质至少含有2个游离的羧基D.该蛋白质分子至少含有74个氧原子
三蛋白质结构的多样性
任务3探究蛋白质结构的多样性
(阅读教材 P_{31~32} ,完成下列问题。)
1.蛋白质的形成过程(以血红蛋白为例)

氨基酸之一条肽链的这条肽链进 四条肽链聚间脱水缩特定区域进一步盘绕形 集在一起形合形成肽行有规律的 成 成链
2.蛋白质结构多样性的原因

3.蛋白质结构与功能的关系
(1)蛋白质中改变,就可能会影响其功能,如人类的
镰状细胞贫血。
(2)蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定
的 被破坏,从而导致蛋白质变性。
认知生成
1.蛋白质的变性
(1)概念:蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间结构被破坏,从而导致其理化性质的改变和生物活性丧失的现象。(2)特点:变性可使蛋白质的空间结构被破坏,且无法复原,但肽键没有被破坏,变性的蛋白质还能与双缩脲试剂发生紫色反应。
(3)实例:
① 鸡蛋、肉类经煮熟后,蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散,容易被蛋白酶水解,因此吃熟鸡蛋、熟肉容易消化。② 经过加热、加酸、加酒精等引起细菌和病毒的蛋白质变性,可以达到消毒、灭菌的目的。
2.蛋白质的盐析
(1)概念:盐析是指蛋白质在某些盐(如NaCl)的浓溶液中溶解度降低而析出的现象,降低盐溶液浓度时,蛋白质又会重新溶解,这一过程是可逆的。(2)特点:盐析是物理变化,盐析过程中蛋白质的结构没被破坏,可复原。
(3)实例:在鸡蛋清中加入一些食盐,会看到白色的絮状物,这是在食盐的作用下析出的蛋白质,兑水稀释后絮状物消失,该过程中蛋白质结构没有被破坏。
例5(教材 P_{32} “与社会的联系”拓展训练)某同学早餐吃了一个熟鸡蛋、三片全麦面包并喝了一杯牛奶,下列相关叙述错误的是 ()
A.全麦面包味道不甜,所以不含糖类
B.熟鸡蛋中蛋白质变性,待温度降低后不能恢复原来状态
C.煮熟的鸡蛋中蛋白质分子的空间结构变得伸展,容易消化
D.非必需氨基酸可以来自机体对食物中营养物质的消化吸收
例6(多选)(2025·江苏泰州期中)某兴趣小组采用两种途径处理鸡蛋清溶液,过程如图所示(过程 ④ 未将蛋白质完全水解)。下列有关叙述错误的是()

A.在溶解后产生的溶液中分别加人双缩脲试剂,都会变成紫色
B ①② 所依据的原理不同,过程 ② 破坏了蛋白质的肽键
C.③④ 所依据的原理不同,过程 ③ 破坏了蛋白质的空间结构和肽键
D.过程 ② 产生的蛋白块可用 ③ 的方法进行溶解
V提醒:完成课时精练6
第5节 核酸是遗传信息的携带者 答案P170
学习目标1.阐述核酸由核苷酸聚合而成,是储存与传递遗传信息的生物大分子。2.简述DNA和RNA的区别与联系。3.概述生物大分子以碳链为骨架的结构特点。
新知学习过程
核酸的种类、分布及其组成
任务1比较核酸的种类、分布及其组成
(阅读教材 P_{34~35} ,完成以下内容。)
1.核酸的种类及其分布
(1)种类一类是脱氧核糖核酸,简称 ;
另一类是 ,简称RNA。
(2)分布真核细胞的DNA主要分布在中, 内也含有少量的DNA。
RNA主要分布在 中。
2.核酸的基本组成单位——核苷酸
元素组成:C、H、O、"N、P
(1)组成

分类依据: 的不同(2)种类类别:脱氧核糖核苷酸和
① 脱氧核苷酸:构成 的基本单位。

② 核糖核苷酸:构成 的基本单位。

3.分角度解析核酸是由核苷酸连接而成的长链
如图所示为生物体细胞中核酸的结构层次示意图。


(1)写出图中各字母代表的名称:a.
b. ,C. ,d.
(2)若图中b是c的基本单位,则a表示四种碱基,其五碳糖是脱氧核糖;若图中b是d的基本单位,则a表示 四种碱基,其五碳糖是核糖。
(3)DNA、RNA初步水解的产物和彻底水解的产物分别是什么?
(4)大熊猫体内的遗传物质含有几种碱基、几种五碳糖?
(5)研究表明,大肠杆菌中同时含有DNA和RNA,乙肝病毒只含有DNA,艾滋病病毒只含有RNA,那么这三种生物中含有的碱基种类和核苷酸种类各有几种?

(6)核酸作为遗传物质,具有多样性,核酸具有多样性的原因是什么?
1认知生成
1.生物体中碱基种类与核苷酸种类归纳

2.有关核酸的四个误区
(1)误认为真核生物细胞中只有DNA。真核生物细胞一般都有DNA和RNA,但遗传物质都是DNA。
(2)误认为核酸初步水解产物和彻底水解产物相同。核酸初步水解的产物是核苷酸,彻底水解的产物是磷酸、五碳糖和碱基。
(3)误认为遗传信息只储存在DNA中。遗传信息并不只储存在DNA中,少数病毒的遗传信息储存在RNA中。
(4)误认为两种核苷酸不同一定是碱基不同。两种核苷酸不同,可能是碱基不同,也可能是五碳糖不同,还可能是碱基和五碳糖都不同。
例1(多选)(2025·无锡期中)如图表示化合物a和~m~ 参与化合物b的构成情况,下列叙述错误的是

A.若 ~m~ 为腺嘌呤,则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸B.在RNA病毒、幽门螺杆菌体内b均为4种
C.DNA和RNA在核苷酸组成上,只有a不同D.若a为脱氧核糖,则由b构成的核酸完全水解,得到的化合物最多有6种
例2(教材 P_{35} “图2-16"拓展训练)下列有关DNA和RNA的叙述,正确的是 ( )
A.脱氧核糖和腺嘌呤是DNA特有的组成成分B.核糖和胸腺嘧啶是RNA特有的组成成分C.DNA是生物的遗传物质,RNA不是D.DNA的脱氧核苷酸序列储存着遗传信息
学霸感悟
(1)“三看”法快速确认DNA、RNA

(2)常见有机物的水解产物
有机物 | 初步水解产物 | 彻底水解产物 |
淀粉 | 麦芽糖 | 葡萄糖 |
蛋白质 | 多肽 | 氨基酸 |
DNA | 脱氧核糖核苷酸 | 磷酸、脱氧核糖、含氮 碱基(A、T、G、C) |
RNA | 核糖核苷酸 | 磷酸、核糖、含氮碱基 (A,U,G,C) |
二 生物大分子以碳链为骨架
任务2认识生物大分子
(阅读教材 P_{35~36} ,完成以下填空。)
1.单体和多聚体
单体是指组成多糖、蛋白质、核酸等物质的基本单位。每一个单位都以若干个相连的碳原子构成的碳链为 。生命的核心元素是生物大分子是由许多单体连接成
单体(基本单位)多聚体(生物大分子) | |
单糖 | 多糖 |
蛋白质 | |
核酸 |
2.细胞是由化学元素和化合物构成的
(1)以 为骨架的多糖、蛋白质、核酸等生物大分子构成细胞生命大厦的基本框架。
(2)糖类和脂质提供了生命活动的
(3)水和无机盐与其他物质一起,共同承担着构建细胞、参与细胞 等重要功能。
(4)细胞中的化合物, 处在不断变化之中,但又保持相对稳定,以保证
的正常进行。
[微思考]
淀粉、纤维素和糖原的单体都是葡萄糖,能否说多糖的单体就是葡萄糖?
I认知生成
分析生物大分子具有多样性的原因提醒:脂肪不属于生物大分子是因为脂肪是由一分子甘油和三分子脂肪酸结合而成的,而且脂肪的分子量与蛋白质、核酸、多糖相比小很多。
物质 | 原因 |
多糖 | ①单糖数目不同;②空间结构不同;③连接 方式不同 |
蛋白质 | ①氨基酸的数目、种类、排列顺序不同; ②肽链盘曲、折叠方式及其形成的空间结构 不同 |
核酸 | ①核苷酸数目不同;②核苷酸排列顺序不同 |
例3(2025·江苏南京期中)下列有关单体和多聚体的叙述,正确的是 ()
A.组成淀粉、纤维素、糖原的单体都相同B.单体与其多聚体的组成元素一定相同C.多聚体都具有多样性,单体不具有多样性D.多聚体最终水解的产物都是单体
例4(2025·江苏南京联考)生物大分子是由许多单体连接成的多聚体,如图表示生物大分子的连接方式,下列说法错误的是 ( 5

A.若该图为一段肽链结构模式图,则1表示中心碳原子,2表示“—CO—NH—”
B.若该图为一段核酸链结构模式图,则1表示磷酸基团,2表示五碳糖,3表示碱基
C.若该图表示多糖结构模式图,则1、2、3连接形成的化合物是单糖
D.若该图表示动物细胞的多糖结构模式图,则该物质主要分布在肌肉和肝脏中
学霸感悟
磷脂、固醇也不是
1.脂肪不是生物大分子。脂肪是由脂肪酸和甘油结合而成的,不是由许多单体聚合而成的,故脂肪不属于多聚体,不是生物大分子。
2.生物大分子的初步水解产物和彻底水解产物

V提醒:完成课时精练7单元检测卷(一)

第二单元
细胞各部分结构既分工又合作,共同执行细胞的各项生命活动
单元概念解构

±b{\mathbb{M}} 单元学习目标
(1)通过制作真核细胞的三维结构模型、细胞膜的流动镶嵌模型,体悟模型与建模的思想,并从结构与功能的视角,阐明细胞内具有多个相对独立的结构,并且这些结构共同担负着物质运输、合成与分解、能量转换等生命活动,初步形成结构与功能观、生命的系统观。
(2)通过分析科学史的经典实验资料,体验科学家探索细胞结构的历程,运用演绎与推理、归纳与概括等科学思维,分析细胞作为基本的生命系统,在细胞核的调控下各部分结构之间相互联系、协调一致,共同执行细胞的各项生命活动。
(3)通过观察电镜照片和细胞结构模式图,认识结构与功能的适应性;通过差速离心法、同位素标记法等科学方法,关注技术进步对生物科学发展的重要作用。通过对叶绿体和细胞质流动的观察和实践,养成敢于质疑、勇于探索实践的科学精神和态度。
(4)通过脂质体药物的作用、克隆猴的“核质重组"以及人造细胞给社会生活带来的影响等方面的交流、辨析与评价,作出理性解释与判断,形成造福人类的态度和价值观。
第3章 细胞的基本结构
第1节 细胞膜的结构和功能 答案P170
学习目标1..从系统与环境关系的角度,阐释细胞膜作为系统的边界所具有的功能。2.分析细胞膜组成成分与结构的关系,说明细胞膜结构的物质基础,概述流动镶嵌模型的主要内容。3.分析对细胞膜成分与结构的探索历程,认同科学理论的形成是一个在科学精神、科学思维和技术手段结合下不断修正和完善的过程。
新知学习过程
探究细胞膜的功能
任务1理解细胞膜的主要功能
(阅读教材 P_{40~41} ,完成以下内容。)
1.阅读下列材料,回答问题。
材料一生长在水底淤泥中的莲藕“出淤泥而不染”,它能从水和淤泥中吸收所需的营养物质,并排出代谢废物,而莲藕不需要的物质却不会轻易进入莲藕细胞。
材料二春天蜜蜂在不同种植物的花蕊中采蜜,同时也协助植物完成了传粉,但是只有同种植物的花粉可以萌发、释放精子与卵细胞结合完成受精。
(1)材料一莲藕“出淤泥而不染"体现了细胞膜具
有 的功能。
(2)材料二中描述的现象说明细胞膜具有的功能。
2.用台盼蓝染液染色时,死细胞为什么能被染成蓝色而活细胞不能

被染色?这说明细胞膜具有什么功能?
3.解读细胞间信息交流的三种方式

(1)上图中 ①②③④ 的物质或结构的名称分别是
(2)以下信息交流的实例中,属于直接传递、间接
传递和通过通道传递的分别是
a.激素通过体液运输进行信息交流
b.精子和卵细胞之间的识别和结合
c.高等植物细胞间的胞间连丝
(3)比较三种信息交流方式,可以得出:
① 不同细胞之间的信息交流 (填“一定”
或“不一定”通过受体实现。
② 胞间连丝的作用:是细胞间的 和的通道。
认知生成
细胞膜的功能
1.将细胞与外界环境分隔开,使细胞成为相对独立的系统,保障了细胞内部环境的相对稳定。
2.控制物质进出细胞

3.进行细胞间的信息交流例1(2025·南京师大附中月考)下列有关细胞膜功能和细胞壁的叙述,错误的是 ()
类型 | 实例 |
通过信号分 子的运输传 递信息 | 内分泌细胞分泌的激素(如胰岛素),随 血液到达全身各处,与靶细胞的细胞 膜表面的受体结合,将信息传递给靶 细胞(如图)。 内分泌细胞 产生 激素 血液 靶细胞 运输 |
相邻两个细 胞通过细胞 膜接触传递 信息 | 精子和卵细胞之间的识别和结合(如 图)。 信号分子 发出信号 的细胞 靶细胞 |
相邻两个细 胞通过通道 传递信息 | 高等植物细胞之间通过胞间连丝相互 连接,进行信息交流(如图)。 通道 B |
A.细胞膜控制物质交换是相对的,而不是绝对的
B.细胞膜表面的糖蛋白和糖脂在细胞间信息交流中具有重要作用
C.胞间连丝是植物细胞间物质运输和信息传递的重要通道
D.真菌细胞壁的主要成分有肽聚糖等,肽聚糖对青霉素敏感
例2(多选)(教材 P_{41} “图3-2”发掘训练)如图表示细胞间信息交流的三种方式,下列叙述正确的是()

A.若 ① 为血浆, ④ 为胞间连丝,则人体内存在以上三种细胞间信息交流的方式
B.精子和卵细胞受精时要发生图B所示的信息交流方式
C.图A、图B中靶细胞表面上的受体与信号分子结合,从而接收信息
D.甲状腺激素(内分泌细胞分泌的激素)调节过程中,信息交流方式与图A所示相同
跳出题海
对细胞间信息交流的两个认知误区
(1)三种信息交流方式是发生于细胞与细胞之间的,而不是细胞内的信息交流。
(2)细胞间信息交流并非都依赖于细胞膜上的受体蛋白,如通过细胞通道的信息交流方式。
二 对细胞膜成分和结构的探索
任务2探索细胞膜的成分和结构
(阅读教材 P_{42~44} ,完成以下内容。)
1.对细胞膜成分的探索
(1)探索过程


(2)细胞膜的成分

2.对细胞膜结构的探索
(1)探索过程

(2)细胞膜的结构特点——具有流动性
① 实验技术: 技术。
② 实验验证:小鼠细胞和人细胞融合实验(如图)。

(3)影响因素:细胞膜的流动性主要受温度影响,在适宜的温度范围内,随外界温度升高,细胞膜的流动性增强,但温度超出一定范围,会导致细胞膜被破坏。

材料20世纪初,利用哺乳动物成熟的红细胞制备出细胞膜,进行化学分析,得知组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇,其中磷脂含量最多。磷脂的一端为亲水的头部,另一端为疏水
尾部不溶于水磷脂分子的结构
的尾部,多个磷脂分子在水中总是自发地形成双分子层。
(4)结合上述材料磷脂分子的结构特点推测:
① 磷脂分子在水一空气界面的正确排布方式是

② 根据磷脂分子的特点,解释这一现象。
③ 磷脂分子在水环境中的正确排布方式是(填“A"或“B")。

例3(教材 P_{42} “思考·讨论”挖掘)对细胞膜的成分和结构进行探索经历了漫长的过程,下列有关叙述错误的是 )
A.欧文顿根据细胞膜对不同物质的通透性差异,推测细胞膜的主要成分中有脂质
B.戈特等发现人的红细胞中的脂质铺成单分子层的面积是红细胞表面积的2倍
C.科学家通过人、鼠细胞融合实验反驳了细胞膜是静态的观点
D.罗伯特森在电镜下看到了蛋白质镶嵌于细胞膜的基本支架中
例4(2025·江苏南通期中)从1895年欧文顿发现细胞膜的主要成分中有脂质开始,到1935年丹尼利和戴维森通过研究细胞的表面张力,推测细胞膜除含脂质分子外,可能还附有蛋白质,科学家们对细胞膜的成分进行了长达40年的探索过程。下列有关细胞膜成分的说法错误的是 ()
A.细胞膜主要由脂质和蛋白质组成,还有少量糖类
B.一般来说,功能越复杂的细胞膜,其蛋白质种类和数量越多
C.提取细胞膜中的脂质,在空气和水的界面上会铺展成连续的两层
D.探索膜成分的实验中,相比使用植物细胞作实验材料,动物细胞的优势是没有细胞壁
三流动镶嵌模型的基本内容
任务3流动镶嵌模型的基本内容
(阅读教材 P_{44~45} 的相关内容,并结合“细胞膜的结构模型示意图”,完成以下内容。)
1.细胞膜的流动镶嵌模型解读

2.细胞膜的结构特点与功能特性的比较

细胞膜的流动性是其表现选择透过性的结构基础
■认知生成
1.细胞膜成分的检测方式

2.判断细胞膜内外侧的方法(1)依据:细胞膜外表面的糖类可以与蛋白质结合形成糖蛋白,糖蛋白只分布在细胞膜外侧。(2)方法:有糖蛋白的一侧为细胞膜外侧。
例5(教材 P_{46} “拓展应用 T_{2} ”变式训练)如图为磷脂分子在水中形成的球形脂质体,一种新的制药工艺就是让这些小球包裹着药物,运输到患病部位,通过小球膜和细胞膜的融合,将药物送人细胞,从而达到治疗疾病的目的。下列叙述正确的是 ()

A.图中脂质体可以和细胞膜融合,将药物送人靶细胞内部
B.在细胞膜中,由于磷脂双分子层内部是疏水的,因此水分子不能通过
C.脂质体将药物送入细胞,利用了细胞膜的功能特点——具有流动性
D.可在a处嵌人脂溶性药物,在b处嵌人能在水中结晶的药物
例6如图表示细胞膜的亚显微结构模式图,请据图回答下列问题:

(1)细胞膜的这种结构模型被称为图中B为 ,D为
(2)与细胞膜的识别功能有关的结构是[ 1(3)吞噬细胞吞噬细菌的过程体现了细胞膜具有性。这是因为
(4)不同细胞细胞膜的生理功能不同,主要取决于细胞膜上的哪些结构? (填图中字母)。
(5)细胞膜的外侧是 (填“M"或“N")侧, 判断的依据是
第2节 细胞器之间的分工合作
学习目标1.举例说出几种主要细胞器的结构和功能。2.使用高倍显微镜观察叶绿体和细胞质的流动。
3.通过分泌蛋白的合成及分泌实例,明确细胞器之间的协调配合。4.简述生物膜系统的组成和功能。
第1课时 细胞器之间的分工 答案P171
探究细胞器之间的分工
任务1阐明细胞器之间的分工(阅读教材 P_{47~50} ,完成以下问题。)
1.从整体上把握细胞的基本结构

(2)细胞壁是细胞外层比较坚韧的结构,是否将相邻细胞完全隔离呢?结合所学知识,谈谈你的理解。
2.分类剖析细胞器的结构和功能
(1)细胞器的分离方法——差速离心法
① 原理:逐渐提高 分离不同大小的颗粒。
② 分离顺序: 先沉降,越小的颗粒沉降越晚。
(2)几种重要细胞器的分工① 双层膜结构的细胞器

② 单层膜结构的细胞器

提醒:a.溶酶体中含有大量水解酶,但这些水解酶不是在溶酶体中合成的,而是在核糖体上合成的。b.液泡主要存在于植物细胞中,除植物细胞外,某些其他生物细胞中也存在液泡,如酵母菌细胞。
③ 无膜结构的细胞器


3.从成分和功能上对细胞器进行分类

4.细胞骨架

任务2探究细胞器的结构和功能
1.如图是某种生物的细胞亚显微结构示意图,试据图回答下列问题:

(1)该细胞是(填“高等植物”或“动物")细胞,判断理由是0
(2)图中[1]和[2]的主要成分分别是、纤维素和果胶,[2]的形成与[5](填细胞器)有关。
(3)若该细胞是西瓜的红色果肉细胞,则色素存在于[14] 中(填细胞器名称)。
(4)若该细胞是洋葱的根尖细胞,则图中不应该具有的细胞器是[4] 和[14] O(5)光合作用和细胞呼吸的主要场所分别是图中的哪个细胞器?它们有什么共同点?
2.不同细胞器的结构、功能、分布和成分存在一定的不同,请分析回答下列问题:
(1)如果把细胞视为一个大工厂,每个细胞器就是工厂里的“车间”,“车间”借助膜结构相互分隔开来,所有的“车间"都有膜结构吗?
(2)叶绿体是植物进行光合作用的细胞器,没有叶绿体的细胞是否一定不能进行光合作用?没有叶绿体的细胞一定不是植物细胞吗?
(3)溶酶体内含有多种水解酶,为什么溶酶体膜不会被这些水解酶水解?尝试提出一种假说,解释这种现象。

3.“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红。”莲叶及荷花的颜色与细胞中的色素有关。决定莲叶与荷花颜色的色素存在的部位是否相同?说出你的理由。
认知生成
1.叶绿体和线粒体的比较

2.有关细胞结构的五个常见思维误区
(1)没有叶绿体和中央液泡的细胞一定是动物细胞。反例:根尖分生区细胞。
(2)具有细胞壁的细胞一定是植物细胞。反例:真菌细胞、细菌等都有细胞壁。(注意:不同类型细胞壁的组成成分不同)
(3)没有叶绿体的细胞不能进行光合作用。反例:蓝细菌。
(4)没有线粒体的细胞不能进行有氧呼吸。反例:蓝细菌、醋酸菌。
(5)人体内的细胞都可进行有氧呼吸。反例:人成熟的红细胞。
例1(2025·江苏南通期中)如图是某些细胞器的亚显微结构模式图,下列相关叙述正确的是 ()

A ① 是中心体,是无膜细胞器,由两个相互垂直排列的中心粒组成
B ② 是线粒体,是双层膜细胞器,所有真核细胞中都含有
C. ③ 是叶绿体,是双层膜细胞器,蓝细菌因不含 ③ 而无法进行光合作用
D.原核生物没有 ④ ,仍可以对蛋白质进行加工、修饰
例2(教材 P_{53} “拓展应用”挖掘训练)下列有关溶酶体结构和功能的叙述,错误的是 ()
A.溶酶体含有多种水解酶,是因为自身能合成这些酶
B.可分解消化来自细胞外的物质
C.可溶解细胞内由于生理或病理原因被破坏的细胞器
D.溶酶体膜可能经过特殊修饰而不被其内部酶水解
例3(教材 P_{53} “概念检测 \DeltaT_{5} ”变式训练)如图为两种高等生物细胞结构模式图,请据图回答有关问题:


(1)图1属于 细胞,判断的主要依 据是
(2)图1中与脂质合成有关的细胞器是
(填序号)。
(3)图2中 ⑤ 是 ,其是细胞进行
(4)图2中不含磷脂分子的细胞器是[ ]([ ]中填序号,“ ”上填名称)。(5)高等植物细胞没有的细胞器是
二用高倍显微镜观察叶绿体和细胞质的流动
任务3观察叶绿体和细胞质的流动实验
(阅读教材 P_{50} “探究·实践”,作答。)
1.实验原理
(1)叶绿体呈绿色、扁平的 或球形,散布于细胞质中,不需染色,制片后可直接观察。(2)活细胞中的细胞质处于不断流动的状态,用的运动作为标志,可观察植物细胞内细胞质的流动。
2.实验步骤
(1)观察叶绿体 (2)观察细胞质流动

取材)将黑藻放在 条件下培养→ 载玻片中央滴一滴 ,将叶片放在载玻
制片 片水滴中,盖上盖玻片+先用低倍镜找到叶肉细胞,再用高倍镜观
观察察,可观察到 围绕大液泡呈环形流动
3.实验关键点探究
细胞中的细胞器有的可以利用光学显微镜观察到,有的体积太小而无法利用光学显微镜观察到。请回答下列问题:
(1)能用光学显微镜观察到的细胞器有哪些?在光学显微镜下能否看到叶绿体的双层膜结构?为什么?
(2)观察叶绿体时为什么选择藓类的叶片或者菠菜叶稍带些叶肉的下表皮作实验材料?
(3)如图为显微镜视野中细胞质的流动方向,实 际流动情况是怎样的?

认知生成
实验注意事项分析
(1)观察叶绿体常选用藓类的叶片。这是因为藓类的叶片薄而小,仅有一两层叶肉细胞,叶绿体清楚,可取整个小叶直接制片。
(2)实验过程中的临时装片要始终保持有水状态,避免细胞活性受到影响。
(3)盖盖玻片时,使盖玻片与载玻片成 45° 夹角,一侧先接触液滴,然后缓慢放下,防止产生气泡。
(4)观察细胞质流动时,首先要找到叶肉细胞中的叶绿体,然后以叶绿体的运动作为标志,眼睛注视叶绿体,观察细胞质的流动。最后,再仔细观察细胞质的流动速度和流动方向。
例4(2025·泰州期中)以黑藻为材料,用显微镜观察叶绿体。下列解释不合理的是 ( 1
A.在高倍镜下可以观察到叶绿体中类囊体叠合形成的基粒
B.适当提高温度可提高叶绿体运动的速度
C.黑藻叶绿体的形态和分布会随光照强度和方向的改变而改变
D.选择黑藻为材料的优势是其叶片薄,细胞层数少,利于观察
·跳出题海
在观察叶绿体实验中对实验材料的选择例5(教材 P_{50} “图示”素材延伸)如图为某小组在室温下进行“观察黑藻细胞质的流动"实验时拍摄的照片,下列有关说法错误的是 ()


A.可选取黑藻整片幼嫩小叶来观察
B.适当升高温度细胞质环流的速度会加快
C.一般情况下,同一细胞中叶绿体的流动方向相同
D.观察到叶绿体由两层膜构成
V提醒:完成课时精练9
第 2课时 细胞器之间的协调配合 答案P171
探究细胞器之间的协调配合
任务1探究细胞器之间的协调配合
(阅读教材 P_{51~52} ,完成以下内容。)
1.结合实例准确理解分泌蛋白的概念
概念 | 在细胞内合成后,分泌到 起作用的一 类蛋白质 |
实例 | 消化酶、 和一部分激素等 |
2.详细分析分泌蛋白的合成、加工、运输与分泌过程(1)下列蛋白质属于分泌蛋白的有 (填序号)。① 血红蛋白 ② 胰蛋白酶 ③ 与有氧呼吸有关的酶 ④ 抗体
(2)经连续取样后,测定标记的氨基酸出现在各细胞器中的情况,结果如图所示。

则曲线 *,b,c 依次代表的细胞器是(1)研究方法:(2)过程


(3)提供能量的细胞器:
3.分析分泌蛋白的合成及分泌过程
如图是用 \ensuremath{{^3H}} 标记的亮氨酸检测豚鼠胰腺腺泡细胞分泌蛋白合成过程的实验过程图解,请分析回答下列问题:

(3)如图是该过程中内质网、高尔基体和细胞膜面积的变化曲线,则A、B、C依次代表的结构分别是提醒: ① 溶酶体内的水解酶和细胞膜上的蛋白质的合成和加工过程与分泌蛋白相同。 ② 生物学研究中常用的具有放射性的同位素是 {}^{4}C_{}{}^{32}P_{*}{}^{3}H_{*}{}^{35}S 等,不具有放射性的稳定同位素是 ^{15}N,^{18}O 等。

认知生成
1.建构分泌蛋白形成的概念图

2.辨析与分泌蛋白形成有关的结构、细胞器和膜结构例1(教材 P_{51} “思考·讨论”拓展训练)下列物质中属于分泌蛋白的是 ()① 唾液淀粉酶 ② 抗体 ③ 受体 ④ 性激素⑤ 胰岛素

A ① ②③④ B.②③5 C.①② ⑤ D.①例2(多选)(2025·滨海明达中学检测)真核细胞中的蛋白质从初始合成部位转运到发挥功能部位的过程叫蛋白质分选,分选依赖肽链自身的信号序列(一小段特殊氨基酸序列,分为内质网定向信号序列和靶向序列两种)。分选与转运途径大致分为两条:一条为共翻译转运途径,核糖体中合成一小段肽链后,在内质网定向信号序列的引导下边合成边转入内质网腔;另一条为后翻译转运途径,在游离核糖体上蛋白质完成合成后,一部分进入细胞质成为胞质可溶性蛋白,另一部分依据靶向信号序列再转运到不同部位。下列说法正确的是 ()

A.溶酶体中的水解酶和细胞核内蛋白的合成均始于游离核糖体
B.蛋白质经 ① 过程还是 ④ 过程分选由自身的氨基酸序列决定
C.参与有氧呼吸的酶和参与光合作用的酶的分选途径均属于共翻译转运
D.用 ^{3H} 标记亮氨酸的羧基可追踪确定某种蛋白质的分选途径
二 细胞的生物膜系统
任务2解读细胞的生物膜系统
(阅读教材 P_{52} ,完成以下内容。)
1.生物膜的组成和特点
组成由 | 和细胞膜、 等结构共同构成 |
特点 | 生物膜的 和结构很相似;在 上紧密联系、协调配合 |
2.生物膜系统的功能

提醒:生物膜系统主要针对真核细胞而言,原核细胞的细胞膜也属于生物膜,但是原核细胞没有核膜及细胞器膜,故原核细胞没有生物膜系统。
3.生物膜系统的联系分析
如图为细胞生物膜概念图,据图分析回答下列问题:

(1)a、b、c是构成生物膜系统的三大类膜,它们分别是什么?
(2)用放射性同位素标记的氨基酸培养细胞,发现放射性依次出现在 f\to∞{\to∞h\to∞}\to∞c ,则f、g、h分别是哪种膜结构?
(3)分泌蛋白合成和运输过程中形成的囊泡膜(填“是”或“不是”生物膜;视网膜、肠黏膜 (填“是”或“不是”生物膜。
■认知生成
生物膜间的联系

例3(教材 P_{53} “与社会的联系”发掘训练)肾功能发生障碍时,病人会出现尿毒症。目前常用透析型人工肾替代病变的肾行使功能,其中起关键作用的材料是血液透析膜。该膜模拟了生物膜的哪种功能特性 ()
A.全透性 B.选择透过性C.流动性 D.渗透性
例4(多选)(2025·江苏淮安月考)下列有关生物膜系统的说法,错误的是 ()
A.细胞膜、叶绿体的内膜与外膜、内质网膜与小肠黏膜等都属于生物膜系统
B.合成蛋白质类激素的分泌细胞的内质网一般比较发达
C.各种生物膜的组成成分和结构完全一致,在结构和功能上有一定的联系
D.枯草杆菌也具有生物膜系统,否则就不能进行正常的生命活动
/提醒:完成课时精练10
第3节 细胞核的结构和功能 答案P171
学习目标1.阐述细胞核的结构和功能。2.认同细胞核是细胞生命系统的控制中心。3.根据对细胞整体与局部的认识,尝试制作真核细胞的三维结构模型。
新知学习过程
细胞核的功能探究
任务1探究细胞核的功能
(阅读教材 P_{54~55} ,完成以下问题。)
1.细胞核的分布和功能

2.掌握细胞核功能的相关实验探究
(1)黑白美西螈核移植实验
实验 过程 | 黑色美西螺 取核 核植 发育 黑色 美西螈 白色美西螈 重组细胞 卵细胞 O 去核 |
实验 结论 | 美西螈皮肤颜色遗传受 控制 |
[微思考]
从实验设计的原则上分析,该实验的设计并不严密,请指出不严密之处并进行完善。
(2)蝶螈受精卵横缢实验
实验 过程 | 横 半有核 受精卵 一半无核停止 | |
实验 | 蝾螈的细胞分裂、分化受 |
(3)变形虫切割实验

(4)伞藻嫁接实验与核移植实验


3.深入理解探究细胞核功能的实验
(1)将草履虫的细胞核取出,在适宜条件下培养一段时间后,细胞核死亡,而去核草履虫仍能存活一段时间,试分析原因。
(2)伞藻是一种单细胞生物,由“帽”柄和假根三部分构成,细胞核在基部。
① 科学家用伞形帽和菊花形帽两种伞藻做了嫁接实验,通过该实验能否说明伞藻的形态结构特点取决于细胞核?
② 伞藻嫁接和核移植实验中,哪个实验更有说服力?
认知生成
1.细胞核功能探究实验对照状况分析
(1)蝶螈受精卵横缢实验一—既有相互对照(无核与有核对照),又有自身前后对照(对无核一半重新挤入核)。
(2)变形虫切割实验一一既有相互对照(无核与有核对照),又有自身前后对照(将有核一半的细胞核钩出和进行核移植)。
(3)伞藻嫁接与核移植实验一—有相互对照(伞形帽伞藻柄 + 菊花形帽伞藻假根与伞形帽伞藻假根十菊花形帽伞藻柄),而且为排除假根中其他物质的干扰作用,设置了伞藻核移植实验。
2.细胞核的功能
细胞核是遗传信息库,是细胞代谢和遗传的控制中心。
3.有关细胞核的“特殊声明”
(1)并不是所有的细胞都有细胞核;有核的细胞并不是都只有一个细胞核。
(2)细胞核是细胞代谢的控制中心,而不是细胞代谢的中心,细胞代谢的主要场所是细胞质基质。(3)原核生物的拟核是储存遗传物质的主要场所,是细胞代谢和遗传的控制中心。
例1(教材 P_{54} “问题探讨”改编)从母牛乙的体细胞中取出细胞核,移人母牛甲去核的卵细胞中成为重构卵,重构卵经细胞分裂形成早期胚胎,将胚胎移植到母牛丙的子宫内,出生的小牛即是“克隆牛”。该“克隆牛”的性状主要与 ()
A.母牛甲相同 B.母牛乙相同C.母牛丙相同 D.三头母牛都不同例2(教材 P_{55} “思考·讨论资料2图示”发掘训练)下面是科学家为探究细胞核的功能,用蝶螈的受精卵做的实验,下列相关叙述错误的是()

A.图2表示用头发将蝶螈的受精卵横缢为两部分,中间只有很少的细胞质相连接
B.该实验说明没有细胞核,细胞就不能分裂、分化
C.当把图1中的一个细胞核挤到无核的一半后,结果能发育成图4
D.同一时间内 ② 发育成图5, ③ 发育成图3
例3(教材 P_{55} “思考·讨论资料4”改编拓展)伞藻由“帽”、柄和假根三部分构成,细胞核在基部。科学家利用伞藻进行核移植实验,具体操作和结果如图所示,该实验说明 ()

A.丙菊花形帽的形成主要与甲的细胞质有关B.内的遗传物质只存在于细胞核中C.丙的形态结构的建成主要与细胞核有关D.细胞质是遗传物质存在的主要场所
二 探究细胞核的结构
任务2对细胞核功能的认识和理解
(阅读教材 P_{56~57} ,完成以下内容。)
1.图解细胞核的结构

2.准确理解染色质与染色体的关系
比较项目 | 染色质 | 染色体 | |
不同点 | 存在 时期 | 细胞未处于分裂状 态时 | 细胞分裂时 |
形态 | 极细的丝状 | 呈圆柱状或杆状 | |
相同点 | 成分 | 主要是 | |
特性 | 易被 染成深色 | ||
功能 | 遗传物质的主要载体 | ||
关系 | 同一种物质在细胞 状态,转化关系为: 高度螺旋化、缩短变粗(分裂时) 染色质 | 的两种存在 染色体 解螺旋、成为细丝状(分裂结束) |
3.探究细胞核的各组分的结构特点
(1)下图为细胞核的结构示意图:

a.图中各序号代表的结构: ① ” ② ;③ ” ④
b.在所有的细胞中,核糖体的形成都一定与核仁有关吗?
(2)根据下述材料信息回答相关问题。
材料核孔结构核外膜
复杂,至少由50
种蛋白质构成,
称为核孔复合

体,大分子凭借自身的核定位信号与核孔复合体蛋白质(主要是中央运输蛋白)上的受体结合而实现物质运输过程。
① 据以上信息能否说明各种大分子物质都能自由进出核孔?
② 核孔是物质进出细胞核的唯一通道吗?
③ 代谢越旺盛的细胞中,蛋白质合成量越大,核质之间的物质交换越频繁。那么核仁大小、核孔数量与细胞代谢程度有什么关系?
4.理解细胞是一个统一的整体

5.建构模型

例4(2025·江苏太仓期中)下列关于细胞核结构和功能的叙述,正确的是 ()
A.核仁与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关B.染色质和染色体是两种不同的物质C.核孔是DNA、RNA、蛋白质等大分子物质进出细胞核的通道,具有选择性D.核膜是单层膜,把核内物质与细胞质分隔开
例5(多选)(2025·江苏宜兴质检)如图为细胞核结构模式图,下列对其结构及功能的叙述,错误的是 ()

A ① 是单层膜,其上有 ④ ,允许各种分子进出B.② 是染色质,其主要由DNA和蛋白质组成C. ③ 是核孔,它是细胞核行使遗传功能的结构D.细胞核是细胞代谢的主要场所
V提醒:完成课时精练11单元检测卷(二)

第三单元
物质通过被动运输、主动运输等方式进出细胞,以维持细胞的正常代谢
单元概念解构

单元学习目标
(1)通过渗透实验现象的分析、紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞的细胞液浓度的测定、植物细胞质壁分离及其复原现象的观察,能熟练使用光学显微镜等工具进行实验操作,并针对特定情境提出问题,进行设计或论证,从而掌握科学探究的基本思路和方法。
(2)通过脂双层模型、物质穿透性实验的分析,阐明有些物质顺浓度梯度进出细胞,不需要额外提供能量,有些物质逆浓度梯度进出细胞,需要载体蛋白和能量,从而初步形成结构与功能观、物质与能量观。
(3)通过实验现象和数据的分析,综合运用归纳与概括、分析与比较、模型与建模等方法,科学解释各种物质进出小肠上皮细胞的方式。
(4)通过设计口服型胰岛素药物,尝试综合运用科学、技术、数学和工程学的知识和原理来解决生活中的实际问题;能够运用科学的思维方法探讨“细胞与环境进行物质交换"在生产、生活和医学等方面的实际应用,提升社会责任。
第4章 细胞的物质输入和输出
第1节 被动运输
学习目标1.说明水分子进出植物细胞的原理,阐释原生质层的选择透过性与质壁分离及其复原的关系。2.初步建构被动运输的概念,能比较自由扩散和协助扩散的异同点。3.分析细胞膜的成分、结构与物质跨膜运输功能之间的关系,尝试运用物质跨膜运输的知识解决有关实际问题。
第1课时 水进出细胞的原理 答案P172
渗透作用的原理
任务1渗透作用的原理分析(阅读教材 P_{62} “问题探究”和正文内容,完成相关问题。)
(1)如果用纱布代替玻璃纸(半透膜),漏斗管内液面还会升高吗?
1.渗透作用
概念 | (或其他溶剂分子)通过 的 扩散 |
发生的 条件 (如图) | 蔗糖 ①膜两侧具有 溶液 清水- ②具有 :水分子可 以透过,蔗糖分子不能 |
方向 | 水分子从水的 的一侧向 的一侧渗透 |
结果 | 实验前:漏斗管内外液面高度相等; 实验后:漏斗管内液面 |
2.渗透作用的原理分析
用半透膜封住长颈漏斗的口部,在长颈漏斗内注入蔗糖溶液,然后把漏斗放到清水中,使内外液面相平,一段时间后会出现液面上升的现象,这就是渗透现象。结合下图分析渗透现象发生的条件和原理。

(2)如果烧杯内不是清水,而是同浓度的蔗糖溶液,漏斗液面还会升高吗?
(3)漏斗管内的液面为什么会升高?
(4)如果漏斗管足够长,管内的液面会无限升高吗?
(5)渗透装置中,当漏斗内溶液不再上升时,半透膜两侧的溶液浓度相同吗?
认知生成
1.渗透作用的原理分析

2.影响渗透作用中液面变化的因素分析注 * V 表示单位时间内进出半透膜的水量; \Delta h 表示液面变化高度。
半透膜面积的大小 | 半透膜两侧的浓度差 |
半透膜面积:S>Sc 溶液的浓度:NB=Nc>NA | 半透膜面积:Ss=Sc 溶液的浓度:NB>Nc>NA |
在其他条件相同的情况下, 半透膜的面积越大,单位时 间内进出半透膜的水量越 多,液面变化越明显 结果:VB>Vc,hB=hc | 在其他条件相同的情况 下,半透膜两侧的浓度差 越大,单位时间内进出半 透膜的水量越多,液面变 化越明显 结果:VB>Vc,hB>hc |
3.有关渗透作用认识的三个误区(1)半透膜两侧的水分子进行的是双向运动,而不是单向运动,观测到的现象是由水分子双向运动的差别导致的液面改变。(2)当液面高度不再变化时,半透膜两侧仍有水分子进出,且进出速率相同。但两侧溶液的浓度并不一定相同,两侧的液面高度也不一定相同。(3)水分子通过半透膜由低浓度溶液向高浓度溶液扩散。此处的浓度是指物质的量浓度,是单位体积中溶质微粒的多少,不是质量分数。
例1(2025·江苏江阴期中)下列现象中属于渗透作用的是 ( )
A.水分子通过细胞壁渗出细胞B.K^{+} 通过细胞膜进人细胞C.水分子通过细胞膜进入细胞D.葡萄糖分子通过细胞膜进人细胞例2(2025·盐城阜宁中学调研)如图实验装置中,半透膜只允许水分子和单糖分子透过,向a侧加入质量分数为 5% 的蔗糖溶液,向b侧加人质量分数为 5% 的葡萄糖溶液,初始状态如图,则下列关于液面的变化及相关叙述正确的是 ( )

A.由于a、b侧溶液浓度相等,液面不发生变化
B.a先降后升,b先升后降
C.当液面最终停止变化时,半透膜两侧溶液浓度相等
D.当液面最终停止变化时,b侧浓度高于a侧
学霸感悟
(1)渗透系统的溶液浓度
研究渗透作用时溶液浓度是指物质的量浓度而非质量浓度:如质量分数为 5% 的葡萄糖溶液和质量分数为 5% 的蔗糖溶液,质量浓度相同,但葡萄糖溶液的物质的量浓度大,故水分子由蔗糖溶液向葡萄糖溶液移动。
(2)渗透现象中液面变化的判断方法
半透膜两侧分别为浓度不同的溶液A、B,有以下三种情况:
① 若A侧溶质(如葡萄糖等)可以通过半透膜,B侧溶质不能通过半透膜,则最终B侧液面升高。
② 若A侧和B侧溶质是同种物质且均不能通过半透膜,则浓度高的一侧液面升高。
③ 若A、B两侧溶液的溶质均能通过半透膜,则两侧不存在高度差。
二 细胞的吸水和失水
任务2探究动、植物细胞的吸水和失水
(阅读教材 P_{63~65} ,完成相关问题。)
1.动物细胞的吸水和失水
(1)条件及现象

(2)动物细胞的细胞膜相当于(3)通过实例分析动物细胞渗透吸水的原理如图甲、乙、丙分别是红细胞在不同浓度溶液中水分子的跨膜运输示意图(箭头大小代表水分子数的多少)。请回答下列问题:

① 红细胞的细胞膜 (填“是”或“不是”)
半透膜,红细胞发生失水或吸水取决于。水分子通过
进出红细胞。
② 结合此图分析,医生常给脱水的病人注射 0.9% 的生理盐水,原因是
③ 当外界溶液的浓度低时,红细胞一定由于吸水而涨破吗?
2.植物细胞的吸水和失水

续表
半透膜称为 | 细胞膜和液泡膜以及两层膜之间的细胞质, ,其具有选择透过性,相 当于一层半透膜 |
浓度差 里面的 | 成熟植物细胞内的液体环境主要是指液泡 ,当它和外界溶液有浓度差 时,细胞发生吸水或失水 |
现象 | 外界溶液浓度 细胞液浓度时,细胞失 水,发生质壁分离。 外界溶液浓度_细胞液浓度时,细胞吸 水,已经质壁分离的细胞发生质壁分离复原 |
3.植物细胞质壁分离与复原的原因分析

4.试从细胞结构及渗透作用的条件分析,植物细胞发生吸水和失水的原因

(1)对于成熟的植物细胞,当外界溶液的浓度高于细胞液的浓度时,细胞就会 ,发生;当外界溶液的浓度低于细胞液的浓度时,细胞就会 ,发生
(2)从原生质层的概念出发,原生质层包含细胞核吗?包含核糖体、线粒体、叶绿体和液泡吗?
(3)质壁分离的“质"和“壁”分别代表什么?
(4)榨菜是重庆有名的美食,涪陵榨菜远销全国各地。在榨菜制作过程中,通过盐的腌渍,榨菜可以更加人味且不易腐败变质,这其中的生物学原理是什么?
■认知生成
动植物细胞都能形成渗透系统例3(教材 P_{63} “图4一1"挖掘)人体正常红细胞是两面凹陷的圆饼状,现将人的红细胞分别浸入下列装有a、b、c三种不同浓度溶液的烧杯内,一段时间后,实验结果如图所示。则a、b、c溶液初始浓度大小的比较,正确的是 ()


A.a>b>c B.a>c>bC.a<c<b D.a<b<c例4(2025·江苏海安中学期末)当根尖成熟区表皮细胞细胞液的浓度大于土壤溶液的浓度时,水分子的运输情况是
A.水分子只进不出
B.水分子只出不进
C.单位时间内进入细胞的水分子数多于从细胞中出来的水分子数
D.单位时间内从细胞内出来的水分子数多于进人细胞的水分子数
例5(2025·江苏前黄中学期中)将新鲜紫色洋葱绿色叶片的叶肉细胞放入加有少量红墨水的0.3~g/mL 的蔗糖溶液中,在显微镜下观察到其细胞状态如图所示。有关此时叶肉细胞的生理过程,下列相关叙述正确的是 ( )

A.细胞可能正在吸水,恢复原状
B.在该状态下的细胞,单位时间内进出的水分子数目相同
C.此时图中的 ① 为红色, ② 为绿色
D.图中 ② 和 ③ 构成的结构称为原生质层
/提醒:完成课时精练12
第2课时 探究植物细胞的吸水和失水实验与被动运输 答案P172
探究植物细胞的吸水和失水
任务1探究植物细胞的吸水和失水实验
(阅读教材 P_{64} “探究·实践”相关内容,完成相关问题。)
1.实验材料紫色洋葱鳞片叶 细胞,具有中央大液泡,细胞液呈 ,便于观察。
2.实验原理
(1)成熟的植物细胞的原生质层相当于一层
(2)原生质层的内侧 与外界溶液可形成浓度差。
(3)原生质层比细胞壁的伸缩性
3.实验流程


提醒:因为细胞壁是全透性的,所以发生质壁分离的洋葱鳞片叶外表皮细胞的原生质层与细胞壁之间是蔗糖溶液。
(5)为什么选择紫色洋葱鳞片叶外表皮而不选择内表皮细胞作实验材料?
(6)某同学观察到某细胞处于如图所示状态,能否确定正在发生质壁分离?
4.实验现象

任务2植物质壁分离与复原实验关键点探究
如图是将紫色洋葱鳞片叶的外表皮细胞先放到质量浓度为 0.3~g/mL 的蔗糖溶液中(甲)、再放到清水中(乙)的实验过程的图解,请分析回答下列问题:

(1)甲过程中, ⑤ 的颜色如何变化?其吸水能力又如何变化?
(2)有位同学错取了质量浓度较高的蔗糖溶液,发现做完甲过程后,再做乙过程几乎没有观察到相关现象,分析原因可能是什么?
(3)观察植物细胞质壁分离与复原实验的正确顺序是 (填序号)。
① 加清水 ② 制作装片 ③ 观察质壁分离④ 加质量浓度为 0.3~g/mL 的蔗糖溶液 ⑤ 观察质壁分离复原 ⑥ 观察正常细胞
(4)实验中共涉及三次显微镜观察,其中第一次观察的目的是什么?
认知生成
1.质壁分离及复原发生的条件
① 死细胞、动物细胞及未成熟的植物细胞(如
细胞根尖分生区细胞)不发生质壁分离与复原现象
角度 ② 具有中央大液泡的成熟植物细胞可发生质壁分离与复原现象① 在一定浓度(溶质不能通过膜)的溶液中只会发生质壁分离现象,不能发生自动复原现象(只有用清水或低渗溶液处理,方可复原)
溶液②在一定浓度(溶质可通过膜)的溶液 (\dot{\bar{x}}\bar{α}KNO_{3}
角度甘油等)中可发生质壁分离后自动复原现象③ 在高浓度溶液中可发生质壁分离现象,但不一定会发生质壁分离复原现象
2.“探究植物细胞的吸水和失水”实验的对照分析该实验存在两组对照实验,均为自身对照。自身对照指对照组和实验组在同一研究对象上进行,是实验前后之间的对照。

3.质壁分离在探究实验中的应用
(1)测定细胞液的浓度范围(3)鉴别不同种类的溶液(如 KNO_{3} 溶液和蔗糖溶液)


例1(多选)(教材 P_{67} “概念检测 T_{2} ”变式训练)下列可以通过质壁分离和复原实验探究或证明的是()
A.植物细胞的死活
B.原生质层的伸缩性大于细胞壁的伸缩性
C.细胞液和外界溶液浓度的关系
D.溶质分子进出细胞的方式
例2(教材 P_{67} “拓展应用 T_{1} "挖掘)将新鲜的萝卜切成长度为 6~cm 、粗细相同的萝下条,再将它们分别放入四组不同浓度的蔗糖溶液以及一组硝酸钾溶液中,一段时间后测得萝下条长度如表所示。下列相关叙述错误的是 ()
组别 | 蔗糖 溶液a | 蔗糖 溶液b | 蔗糖 溶液c | 蔗糖 溶液d | 硝酸 钾溶液 |
长度 | 6.1 cm | 5.8 cm | 5.5 cm | 5.5 cm | 6.1cm |
A.该萝卜细胞液的浓度处于a与b之间B.c溶液中边缘细胞质壁分离程度最大C.d溶液中萝卜细胞可能因失水过多而死亡D.实验开始时,硝酸钾溶液与a溶液的浓度一定相同
二 自由扩散和协助扩散
任务3探究被动运输的两种方式一—自由扩散和协助扩散
(阅读教材 P_{65~67} ,完成相关内容。)
1.深刻理解被动运输的概念
物质以 进出细胞,不需要消耗细胞内化学反应所释放的 ,这种物质跨膜运输方式称为被动运输。
2.准确区分被动运输的两种方式一一自由扩散和协助扩散
物质顺浓度梯度扩散进出细胞的过程称为被动运输,结合下图分析其特点。

(1)图中圆点及圆点多少表示细胞内外(2)对两种方式进行比较,完成下表(3)下列物质中,以方式a运输的是以方式b、c运输的是
方式 | 转运方向 | 是否需要 转运蛋白 | 是否消 耗能量 |
方式a | 浓度→_浓度 | ||
方式b、c | 浓度→_浓度 |
①O_{2} 和 CO_{2} 进出肺泡 ② 苯被鼻黏膜细胞吸收③ 红细胞吸收血液中的葡萄糖 ④ 胆固醇进人肝细胞 ⑤ 甘油和乙醇被小肠上皮细胞吸收(4)从与转运物质的关系分析,载体蛋白和通道蛋白在运输物质时,载体蛋白 (填“需要”或“不需要”与物质结合,而且每次转运时都会发生 ;通道蛋白(填“需要"或“不需要”)与物质结合。
(5)方式b、c有何异同?
(6)由图示分析,自由扩散和协助扩散需要消耗细胞内化学反应所释放的能量吗?为什么?
3.建模分析影响被动运输的因素

被动运输的速率直接受膜内外物质大小的影响(如图A),协助扩散的速率还与有关(如图 B) 。 \mathbf{\nabla}A B 段主要受膜两侧浓度差的影响, B C 段受到转运蛋白数量的限制,运输速率不能继续上升。
4.探究葡萄糖进出细胞的方式
资料人体血浆中的葡萄糖经肾小球滤过进入原尿后流经肾脏近曲小管,全部由位于管腔面的钠一葡萄糖共转运蛋白(SGLT)重吸收进入近曲小管上皮细胞,使得排出的尿液中不含葡萄糖。随后葡萄糖被位于肾脏近曲小管上皮细胞基底膜上的葡萄糖载体蛋白(GLUT)转运至组织液进而进入毛细血管,进入血浆的葡萄糖会被红细胞等吸收(注:ATP水解为ADP和Pi时放能)。

(1)载体蛋白(GLUT)将葡萄糖运出肾脏近曲小管上皮细胞时的运输特点是什么?
(2)如图表示人体成熟红细胞的部分结构和功能,葡萄糖进人红细胞时的运输特点是什么?

认知生成
1.被动运输两种方式的比较
项目 | 自由扩散 | 协助扩散 | |
物质运输方向 | 高浓度一侧→低浓度一侧 | ||
特点 | 是否耗能 | 否 | |
是否需 转运蛋白 | 否 | 是 | |
图例 | 载体 蛋白 通道 |
续表
项目 | 自由扩散 | 协助扩散 |
举例 | ①水分子;②小分 子物质,如氧、二 氧化碳;③脂溶性 小分子有机物,如 甘油、乙醇、苯 | ①小分子通过通 道蛋白进出细 胞;②葡萄糖进 入红细胞 |
2.被动运输的两种转运蛋白比较提醒:水分子的运输方式包括自由扩散和协助扩散。绝大多数水分子是通过水通道蛋白以协助扩散的方式进出细胞的。


例3(教材 P_{67} “图4-5”发掘训练)钾离子通道模式如图所示,其由四个相同的亚基形成了一个倒圆锥体,在宽的一端外部有一个选择性的“过滤器”,下列关于钾离子通道的叙述,正确的是 ()
A.K^{+} 通过此通道蛋白时需要与其结合B.Na^{+} 可以通过此通道蛋白进入细胞内C.此通道蛋白对 K^{+} 的运输可以双向进行D.K^{+} 通过此通道蛋白运输属于协助扩散例4(多选)(2025·连云港东海一中期中)水是一种极性小分子,水分子通过生物膜的方式有如图所示的两种,下列相关叙述错误的是 )

A.水分子以方式1和方式2跨膜运输均不需细胞代谢供能
B.水通道蛋白转运水分子时,水通道蛋白需要与水分子结合
C.方式1运输水的速率大于方式2
D.肾小管上皮细胞膜上的水通道蛋白数量较多
例5(2025·南京一中期中)物质跨膜运输对细胞的生存和生长至关重要,下图为物质 ①② 的跨膜运输示意图,下列叙述错误的是 ()

A.物质 ①② 的运输方式为协助扩散
B.载体蛋白运输物质 ① 时自身构象会发生改变
C.物质 ② 在运输过程中不需要与通道蛋白结合
D.物质 ①② 的运输速率只受膜内外浓度梯度大小的影响
学霸感悟
被动运输的影响因素
(1)自由扩散的影响因素:物质运输速率主要取决于膜内外物质浓度梯度的大小,也与物质分子大小和脂溶性有关。(如图A)(2)协助扩散的影响因素:除了膜内外物质浓度梯度的大小外,还与膜上转运蛋白的数量有关。当转运蛋白达到饱和时,物质浓度再增加,物质运输速率也不再增加。(如图B)
(3)被动运输不消耗能量,所以物质运输速率和细 胞能量供应无关。(如图C)



/提醒:完成课时精练13
第2节 主动运输与胞吞、胞吐 答案P173
学习目标1.阐明主动运输的过程、特点和意义。2.举例说明胞吞、胞吐的过程。3.利用细胞膜的流动镶嵌结构模型解释各种物质跨膜运输的方式。
新知学习过程
主动运输
任务1主动运输的过程、特点和实例
(阅读教材 P_{69~70} ,完成以下问题。)
1.从四个角度准确理解主动运输
(1)概念物质 梯度进行跨膜运输,需要的协助,同时还需要消耗细胞内化学反应所释放的 ,这种方式叫作主动运输。
(3)实例
①{K^{+}} : Ca^{2+} 和 {Na^{+}} 等离子通过细胞膜。
② 小肠上皮细胞吸收 等分子。(4)意义
通过主动运输来选择吸收所需要的物质,排出和对细胞 的物质,从而保证细胞和个体生命活动的需要。

(2)条件① 细胞膜上相应 的协助。
一种载体蛋白通常只适合与_或一类载体蛋白 特点 离子或分子结合离子或分子与载体蛋白结合后,载体蛋变化-白的空间结构发生变化,运输完成后载体蛋白又恢复原状
② 消耗细胞内化学反应所释放的
2.建模掌握判断物质跨膜运输的方式
材料构建模型是研究物质出入细胞的方式中常用的科学方法。下列各图是某小组同学所构建的模型及作出的相应说明。


(1)某同学说“图1所示方式为主动运输”,你认为作出判断的原因是什么?
(2)图2中 ①②③④ 各属于哪种物质运输方式?
(3)从浓度、转运蛋白、能量三个方面简述①②③④ 所示物质运输方式的特点。
(4)从图3中可以看出番茄和水稻对相关离子的吸收有何差异?这说明了什么?

(5)请尝试构建培养液中 O_{2} 浓度对 Mg^{2+} 主动运输速率的影响曲线模型。

【认知生成
物质跨膜运输方式的判断方法例1(多选)(教材 P_{69} “问题探讨”拓展训练)碘是合成人体甲状腺分泌的甲状腺激素的重要原料。甲状腺滤泡上皮细胞内碘浓度比血液中的高20~25 倍。下列相关说法错误的是 ()


A.碘离子进入甲状腺滤泡上皮细胞,需要通道蛋白的协助
B.血氧供应不足会影响甲状腺滤泡上皮细胞吸收碘离子
C.人体的不同细胞膜上运输碘离子的载体蛋白含量接近
D.甲状腺滤泡上皮细胞吸收碘离子主要由线粒体提供能量
例2(教材 P_{72} “拓展应用 T_{2} ”变式)某植物能在盐碱地中生活,其根毛细胞液泡内的 {Na^{+}} 浓度远高于细胞质基质。下列叙述错误的是 ()
A.该植物根毛细胞液泡膜具有 {Na^{+}} 载体
{B.Na^{+}} 进入根毛细胞液泡需要能量
C.该植物细胞液的渗透压低于环境土壤溶液
{D.Na^{+}} 进人该植物根毛细胞液泡的过程体现了液泡膜的选择透过性
任务2探究特殊物质出入细胞方式
1.肾小管上皮细胞内 {Na^{+}} 浓度仅为 10~mmol ·\boldsymbol{~L~}^{-1} ,远低于细胞外。ATP为一种能源物质。分析下图并回答相关问题:

(1)肾小管管腔中原尿里大量的 Na^{+} 以何种方式 进人肾小管上皮细胞?请说出判断依据。
(2) {Na^{+}} 以何种方式运出肾小管上皮细胞?请说 出判断依据。
2.肾小管上皮细胞逆浓度吸收葡萄糖时,没有直接消耗ATP,而是利用 {Na^{+}} 浓度差的能量。但是 {Na^{+}} 浓度差的建立是

依靠 {Na^{+}-K^{+}} 泵的,而 {Na^{+}-K^{+}} 泵需要消耗ATP。