生物工程专业

工程教育认证培训手册

（2018版培养方案）

聊城大学生命科学学院

2022.01

聊城大学生物工程专业简介

聊城大学生命科学学院前身为聊城师范学院生物系，建于

1986 年，2003 年 8 月更为现名，是聊城大学综合实力较强、发

展较快的理工科学院之一。秉承“厚德 笃行 格物 致知”的院训，

历经三十多年的建设与发展，学院建立了一支具有较高学术水平

的教学、科研队伍，现有全日制在校本科生和研究生合计 1300

余名，教风严谨学风浓郁，事业发展蒸蒸日上。学院现拥有生物

科学、生物工程两个一级学科硕士点，生物科学和生物工程两个

本科专业。

根据社会对生物科学专业(教育类)人才的需求，聊城大学从

1986 年开始设置生物科学专业并开始招收专科生，于 1993 年开

始招收本科生，生物科学本科专业修业年限为 4 年，毕业时授予

理学学士学位。2006 年获批生物学二级学科硕士点，2011 年获

批生物学一级学科硕士点。2016 年招收公费师范生，2017 年获

推荐免试研究生资格。现为省高水平应用型立项建设专业的核心

专业、山东省特色专业、校级特色专业和学校分类拨款 A 类专业。

2018 年与爱尔兰都柏林理工大学开展国际合作培养博士学位研

究生，与美国、韩国、意大利等国高校均有留学、交换生项目合

作，并于 2018 年迎来首批留学生。2019 年获批省一流本科专业

建设点。生物科学专业在武书连《中国大学排行榜》和武汉大学

中国科学评价研究中心《中国大学及学科专业评价报告》中的排

名均在全国高校的前 20%。

生物工程专业源于 1993 年开设的发酵工程专科。生物工程

本科专业修业年限为 4 年，毕业时授予工学学士学位。2012 年获

批“山东省应用型人才培养特色名校工程建设专业”。2016 年获批

“山东省高水平应用型立项建设专业”。2018 年获批生物工程学科

一级硕士点。专业立足鲁西经济区，培养以生物产品技术开发及

其生产管理为特色的工程技术人才。生物工程专业拥有金工实习

车间、仪器分析中心、啤酒生产实训中心、虚拟仿真实验平台等。

拥有教育部“地方高校国家级大学生校外实践教育基地”—齐鲁

生物科技集团等 9 家工程实践基地。生物工程专业至今培养 18

届本科毕业生 2000 人，近三届毕业生平均就业率达 90.5%，为社

会和区域经济发展做出较大贡献，拥有良好的社会声誉。

学院师资力量雄厚，现有专任教师 54 人，教授 11 人，副教

授 20 人；具有博士学位的 43 人，具有海外留学及学术研究背景

的教师 10 人。全国优秀教师 1 人，校级教学名师 4 人。近五年

我院先后有 8 位教师分别担任“中国菌物学会地衣专业委员会主

任”“中国海洋湖藻学会底栖生物学分会常务理事”“山东省现代农

业产业技术体系蜂创新团队蜂产品加工与质量控制岗位专

家”“山东生态学会常务理事”“山东植物学会常务理事”和“山东省

微生物学会常务理事、山东生物化学与分子生物学会常务理事”。

形成了一支年龄、专业结构合理，教学科研经验丰富，具有国际

视野、治学严谨、团结向上、勇于创新的教师队伍。

学院高度重视人才培养，以科研促进教育教学质量的不断提

升。目前，主持教育部双语教学示范课程《生物化学》项目 1 项，

主持山东省研究生优质课程《高级生物化学》建设项目 1 项，山

东省研究生教育创新计划项目 3 项；“聊城大学-山东齐鲁味精集

团工程实践教育中心”获批教育部地方所属高校“本科教学工程” 大学生校外实践教育基地建设项目；主持国家自然科学基金项目

23 项，农业部重大课题子课题 3 项，教育部归国人员奖励基金项

目 1 项，省级科研项目 29 项，科研总经费达 1000 余万元。发表

学术论文 419 篇，其中被 SCI 和 EI 收录 80 篇。获批发明专利 35

项，荣获山东省科技进步三等奖 2 项，山东高等学校优秀科研成

果一等奖 1 项、二等奖 2 项、三等奖 1 项，山东省高等教育教学

成果二等奖 2 项，其它省部级奖励 4 项。教师获全国生物化学与

分子生物学微课程竞赛二等奖 1 一项、三等奖 2 项，山东省青年

教师教学竞赛二等奖 1 项。出版专著、教材 4 部。

学院教学、科研设施完善，设备先进。拥有独立的实验教学

楼建筑面积 11000 余平方米，教学科研设备 4200 余万元。学院

现拥有山东省高校十二五重点实验室“生态学与生物多样性”及

山东省重点学科“分子生物学与抗体工程制药”、山东省高校十三

五重点实验室“生态环境保育与生物资源创新利用”和 1 个“生物

医学研究院”。拥有 21 个专业教学实验室，6 个研究室，1 个动物

标本陈列馆（同时也是聊城市青少年素质教育基地），1 个先进

的 3D 显微互动教学实验室。资料室现有 180 余种期刊，专业书

籍 1 万余册以及丰富的电子图书资料。为本科生和研究生教学、

科研及实验提供了良好条件。

学院毕业生初次就业率一直保持 85%以上，考研总录取率

达到 30%左右，毕业生中有多人获国家级和省级以上各类人才称

号。学院师生参加师范生技能大赛、生化实验大赛、创新创业大

赛等各级各类大赛均取得突出成绩；学院学生社团“生物践行者

协会”，被评为山东省大学生优秀科技社团，连续多年获批中华

环保基金会 TOTO 水环境基金大学生社团节水护水小额资助项

目，相关社会实践活动、志愿服务活动，在《中国教育报》、《中

国青年报》、“新华网”等媒体上得到广泛报道。

认证相关知识

一、工程教育认证的基本认识

1. 什么是工程教育专业认证？

工程教育专业认证是是国际通行的工程教育质量保证制度，

也是实现工程教育国际互认和工程师资格国际互认的重要基础，

是由专门的职业或行业协会、学会（联合会）会同该领域的教育

工作者和相关行业、企业专家一起进行的，针对高等教育本科工

程类专业开展的一种合格评价。在我国是由中国科协牵头成立的

中国工程教育认证协会组织实施的。中国工程教育认证协会是经

中国政府部门授权在中国开展工程教育认证的唯一合法组织。

2. 为什么要开展工程教育专业认证？

开展工程教育专业认证的目的是：(1) 构建工程教育的质量

监控体系，推进工程教育改革，进一步提高工程教育质量；(2) 建

立与工程师制度相衔接的工程教育专业认证体系，促进工程教育

与工业界的联系，增强工程教育人才培养对产业发展的适应性；

(3) 促进中国工程教育的国际互认，提升我国工程技术人才的国

际竞争力。

3. 工程教育认证的基本理念是什么？

我国工程教育认证主要倡导三个基本理念：

(1) 学生为中心理念 (Student-Centered, SC)，面向全体学生，将

学生作为首要服务对象，学生和用人单位对学校或专业所提供服

务的满意度是能否通过认证的重要指标；

(2) 产出导向理念 (Outcome-BasedEducation, OBE)，对照毕业生

核心能力、素质要求，评价专业教育的有效性；

(3) 持续改进理念 (Continuous Quality Improvement, CQI)，专业

认证强调工程教育的基本质量要求，是一种合格评价。专业认证

还要求专业建立持续有效的质量改进机制。

4. 什么是《华盛顿协议》以及我国加入的积极意义？

《华盛顿协议》是目前国际上最具权威性和影响力的工程教

育本科学位互认协议之一，1989 年由美国、英国、加拿大、爱尔

兰、澳大利亚、新西兰等 6 个国家的民间工程专业团体共同发起

和签署。各签约组织相互认可其他签约组织认证的工程教育学位，

同时，毕业于任一签约组织已认证专业的毕业生，均应被其他签

约组织视为已获得从事该专业领域工程工作的学术资格。

简单说，通过工程认证的专业的学生，包括该专业 3 年内毕

业的学生，全世界工程认证协会内的各国都会承认此学生的学历。

2016 年 6 月 2 日，中国成为国际本科工程学位互认协议《华

盛顿协议》的正式会员。成为正式成员后，我国将全面参与《华

盛顿协议》各项规则的制定，我国工程教育认证的结果将得到其

他成员认可，通过认证专业的毕业生在相关国家申请工程师执业

资格时，将享有与本国毕业生同等待遇。加入《华盛顿协议》，

表明我国工程教育质量及其保障能够得到国际工程教育界的认

可；意味着能够为工程教育类学生提供具有国际互认质量标准的

“通行证”和将来走向世界打下基础；标志着我国工程教育国际

化迈出了重大步伐，能够促进我国工程类产业走出门、走向世界。

5. 专业认证的标准

我国的工程教育认证标准以《华盛顿协议》提出的毕业生素

质要求(Graduate Attribute Profiles)为基础，提出了中国工程教育

认证标准，现行认证标准由通用标准和专业补充标准两部分构成，

符合国际实质等效要求。通用标准规定了专业在学生、培养目标、

毕业要求、持续改进、课程体系、师资队伍和支持条件等 7 个方

面需要达到的具体内容；专业补充标准根据专业的特点，在上述

一个或多个方面提出特殊的要求和补充。认证标准各项指标的逻

辑关系为：以学生为中心，以培养目标和毕业要求为导向，通过

足够的师资队伍和完备的支持条件保证各类课程教学的有效实

施，并通过完善的内、外部质量控制机制和评价机制进行持续改

进，最终保证学生培养质量满足要求。

6. 我国工程教育专业认证及生物工程专业认证现状

我国从 2006 年开始引入国际高等工程教育的专业认证方法，

2008 年安全工程专业认证开始试点工作，需要分析和借鉴国外

工程教育（本科）专业认证的方法、经验。我国工程教育（本科）

专业获得国际互认的重要任务之一就是要为加入《华盛顿协议》

做好准备。《华盛顿协议》是国际工程师互认体系的六个协议中

最具权威性，国际化程度较高，体系较为完整的“协议”，是加入

其他相关协议的门槛和基础。该协议主要针对国际上本科工程学

历（一般为四年）资格互认，确认由签约成员认证的工程学历基

本相同，并建议毕业于任一签约成员认证的专业的人员均应被其

他签约国（地区）视为已获得从事初级工程工作的学术资格。从

2012 年底，中国申请加入《华盛顿协议》，2013 年 6 月成为预

备会员国，考察 2 年，2014 年接受《华盛顿协议》组织国际观

察员考察，2016 年 6 月 2 日在马来西亚吉隆坡国际工程联盟大

会全票通过中国转正申请，我国成为华盛顿协议第 18 个正式成

员国。这事件成为我国高等工程教育改革大事件，对于提升中国

在全球的影响力，促进全球工程技术人员流动，具有十分积极的

意义。

目前，全国（内地）共有生物工程本科专业教学点 300 余

个。生物工程专业 2016 年启动工程教育认证，有北京化工大学

和华东理工大学两所学校的生物工程专业试点，至 2021 年 9 月

底，全国已有清华大学、江南大学等 23 所学校的生物工程专业

认证成功。

聊城大学生物工程专业的认证申请于 2021 年初被受理，将

于 2022 年 3 月 30 日完成自评报告并提交。

7. 工程教育专业认证标准是否会影响专业特色？

答：工程教育认证标准的一个重要特点是合格性，国际工程

联盟制定的《毕业生素质和职业能力》在解释毕业生素质的用途

时提到，毕业生素质不仅可以用来确定不同类型专业预期结果的

共性，同样可以判定各自的特色。我国的认证标准正是依据《华

盛顿协议》提出的毕业生素质要求，规定了认证专业毕业生在进

入职业时应该具有的最基本的能力和素质要求以保证学校可以

依据这些要求制定专业自己的产出要求和培养目标，从而不会导

致不同学校的专业特色趋同。在这种基本的门槛质量之上，学校

根据自身的办学定位，既可以偏重培养科学研究型人才，也可以

偏重培养技术应用及开发型人才，还可以培养兼而有之的复合型

人才。在认证标准的内容上，兼顾定量的同时，主要以定性为主，

同时按照专业类而非专业制定认证标准并开展认证，其主要目的

之一也是为了避免影响专业的特色和个性化发展。

8. 工程教育认证标准是如何体现以学生为中心的？

工程教育认证要求以学生为中心，不仅仅体现在学生这一个

标准指标项上，也体现在其它各个指标中。以学生为中心，就是

评价的核心就是对学生表现和是否获取相应的素质能力进行评

价，而且必须考虑全体学生；毕业时的素质要求以及毕业后一段

时间应该具备的职业能力应该围绕着学生培养目标设定；课程体

系的安排、师资队伍和支持条件的配备要以是否有利于学生达到

培养目标和毕业要求为导向；各种质量保障制度和措施的目的是

推进专业质量的持续改进和提高，最终的目的是要保证学生培养

质量满足从事相应职业的要求。

9. 开展工程教育专业认证对学生的帮助有哪些？

• 学历被国际认可，申请国际专业证照门槛

• 认证制度实质等效，对社会和国家负责

• 专业通过认证，教学质量有保障

• 毕业生核心能力明确，增强就业竞争力

• 强调设计和实践，专业能力受认可

• 以学生为中心，教学贴近学生未来发展

• 学生和家长意见受重视，有利于专业长远发展

10. 对工程教育认证的一些基本认识

工程教育认证强调工程教育的基本质量要求，是一种合格

评估，认证结论为合格或不合格，强调基本要求而非专业水平评

比和排名，鼓励学校在满足基本要求基础上发展多样性，即“新

工科”教育。

考查结果分三种情况：通过认证，有效期 6 年；通过认证，

有效期 6 年（有条件）；不通过认证。

二、聊城大学办学目标是什么？

学校坚持“质量立校、学科强校、人才兴校、特色亮校、开

放活校”的发展战略，围绕立德树人这一根本任务，全力推动高

质量内涵发展、融合发展、特色发展，努力将学校建设成为国内

知名、特色鲜明的一流区域高水平应用型大学！

三、 生物工程专业的培养目标是什么？

根据 2018 版培养方案，本专业的培养目标为：

本专业立足山东，面向全国，培养德智体美劳全面发展，具

有良好的职业道德、社会责任感和团队精神，系统掌握并熟练运

用生物工程专业基础理论、工程技术知识，能够在生物制造及相

关领域，尤其是发酵、食品和生物制药行业，从事生产、设计、

管理和新技术研究、新产品开发等工作的高素质应用型工程技术

人才。

毕业生毕业 5 年左右在社会和专业领域应达到的具体目标：

目标 1: 能够分析解决生物制造及相关领域的复杂工程问题，

承担生产、设计、管理和新技术研究、新产品开发等工作，并能

在工程实践过程中综合考虑相关政策、法规；

目标 2: 具备良好的人文素养、职业道德和社会责任感，在

工程实践中能够坚持可持续发展与公众利益优先原则，成为德智

体美劳全面发展的工程技术人才。

目标 3: 具有良好的沟通协调能力、管理能力和执行能力，

富有团队合作精神，能够带动工程实践项目的有效实施；

目标 4: 具有创新精神和国际视野，能够不断跟踪国内外先

进工程技术和行业发展趋势，具有较强的职场竞争力。

四、 生物工程专业的毕业要求有那些？

根据 2018 版培养方案，本专业设定的毕业要求可以总结如

下 12 条：

1. 工程知识：能够掌握并将数学、自然科学、生物工程基础

和专业知识用于解决生物工程中的复杂工程问题。

2. 问题分析：能够应用数学、自然科学和生物工程科学的基

本原理，识别、表达、并通过文献研究分析复杂的生物工程问题，

并获得有效结论。

3. 设计、开发解决方案：综合运用生物工程专业知识，设计

满足生物工程领域特定需求的方法或工艺，能够在设计环节中体

现创新意识，并使设计方案符合社会、健康、安全、法律、文化

以及环境要求。

4. 研究：能够基于自然科学、生物工程的科学原理并采用科

学方法对生物制造过程中复杂工程科学问题进行研究，得到合理

有效的结论。

5. 使用现代工具：能够掌握现代自然科学仪器、工程工具与

先进信息技术的原理和方法，开发和使用先进工具对复杂工程问

题进行模拟、分析及预测，并理解其局限性。

6. 工程与社会：能够基于生物工程相关的背景知识进行合理

分析，评价生物工程问题的解决方案对社会、健康、安全、法律

以及文化的影响，并理解应承担的责任。

7. 环境和可持续发展：具有环保和可持续发展意识，能够理

解和评价针对复杂生物工程问题的工程实践对环境、社会可持续

发展的影响。

8. 职业规范：具有较好的人文社会科学素养、较强的社会责

任感，能够在生物工程实践中理解并遵守工程职业道德规范，履

行责任。

9. 个人和团队：能够在复杂环境和多学科背景下的团队中承

担个人角色，具备较好的团队合作能力和一定的组织协调能力。

10. 沟通：能够就复杂生物工程问题和业界同行及社会大众

进行有效沟通和交流，具有一定的国际视野，具备开展跨文化交

流与合作的能力。

11. 项目管理：能够在多学科环境中理解并掌握生物工程管

理原理与经济决策方法。

12. 终身学习：具有自主学习和终身学习的意识、具备良好

的身体素质、心理素质和适应发展的能力。

其中，毕业要求 1-5 体现专业能力，突出解决复杂工程问题

所需要的数理科学基 础、专业工程知识和工程能力的培养；毕业

要求 6-8、11 着重工程素养，主要培养学生理解社会对工程的规

范要求、环境对工程的约束以及工程对环境的影响；毕业要求 9、

10、12 重点培养学生的发展能力。总之，2018 版毕业要求能够

全面培养学生的专业能力、工程素养和发展能力。

五、生物工程专业的学分数和学习的核心课程有哪些（2018 版培

养方案）？

1. 修业年限、计划总学时、学分及授予学位

本专业基本学制为四年，学校实行学分制下的弹性学制。计

划总学时为 2958 学时，总学分为 187 学分。允许学生在 3～6 年

内修完规定课程，修满规定学分，准予毕业。符合学位授予条件

者，经校学位委员会审核通过，可授予工学学士学位。

2. 主干学科与主要课程

主干学科：生物学、化学、化学工程与技术。

专业基础课程：高等数学、线性代数、概率论与数理统计、

工程制图、大学化学、大学物理、物理化学、生物工程导论等；

专业核心课程：机械设计基础、化工原理、生物化学、微生

物学、基础生态学、生物工程设备、细胞生物学、分子生物学、

化工仪表与自动化、生物工艺学、生物反应工程、基因工程、酶

工程、生物分离工程、计算机辅助设计、专业英语、发酵工厂设

计、实验设计与数据处理等。

3.主要实践性教学环节（含主要专业实验）

为加强专业课程理论与实践紧密结合，培养学生的创新精神、

提高学生的专业实践能力，以及提高学生发现、分析和解决实际问

题的能力，根据专业培养目标和教学计划，安排与课程相关的实验、

实习、实训及科研训练等实践教学环节，内容如下：

专业基础实验：大学化学实验、大学物理实验、金工实习等；

专业实验：化工原理实验、生物化学实验、、微生物学实验、

细胞生物学实验、基因工程实验、生物工艺学实验、发酵分析实验、

生物分离工程实验、发酵工厂设计（课程设计）等；

实习实训：专业见习、专业实习、毕业实习、啤酒发酵模拟实

训、青霉素发酵模拟实训、啤酒生产工艺实训等；

综合实践：第二课堂、毕业论文（设计）；

科研训练：大学生科技文化创新训练项目、参加导师科研项目、

各类科技竞赛等。 整体课程时序图见图 1。

图 1. 2018 版培养方案课程时序图

六、生物工程的发展前景及就业方向

1. 生物工程的发展前景

生物工程是新世纪科学技术发展的主导学科，是国家产业转

型升级的新兴领域之一，是各主要国家竞相发展的技术高地。国

家“十二五”、“十三五”战略新兴产业规划及“中国制造 2025” 规划均把生物技术与新医药列为重点发展领域之一。生物产业现

已成为国民经济支柱产业之一。近几年，属于生物工程范畴的生

物医药、生物农业、生物制造、生物能源、生物环保和生物服务

等生物产业快速崛起，年均增长率保持在 15%以上。因此生物工

程专业具有非常好的发展前景。

2. 生物工程专业毕业后就业方向

近年来，生物医药及其相关产业已经发展壮大，且呈现爆发

式增长态势，产业界对生物工程专业毕业生的需求正在持续快速

增长。专业毕业生可在生物、生物医药、食品、农业、能源、环

保等行业的大型跨国公司、国企及新兴高新技术企业从事生物制

品研发、生物产品质量监控、生产管理、销售、技术服务等工作。

生物工程专业毕业生还可以考取公务员在国家、省、市、县食品

药品监督管理局、药检所、卫生监督局、海关等单位从事相关工

作。此外，考研也是本专业毕业生的主要去向之一，每年约有

40-50%的同学通过考研继续攻读生物化工、发酵工程、生物化学

与分子生物学、微生物与生化药学、微生物学等专业方向的研究

生以及生物工程领域专业型硕士研究生。

3. 主要就业职位及工作内容

研发人员—在药厂、大学、研究所的研究部门，从事研发工

作；

生产技术人员—在生物医药、生物制品、生物化工、食品、

环保类公司等从事产品生产、技术工作；

质控质检化验人员—在药厂、化工厂、食品厂、药检所、卫

生监督局、海关等从事生物分析、食品药品质检化验工作；

管理人员—在工厂从事生产技术管理等工作；

营销人员—在生物医药、生化仪器生产企业或营销公司从事

营销、内勤等工作；

公司职员—在生物医药、生化仪器贸易公司或相关企业从事

相关工作。

公务员—在国家、省、市、县食品药品监督管理局、药检所、

卫生监督局、海关等单位从事相关工作；

考研—攻读生物化工、发酵工程、生物化学与分子生物学、

微生物与生化药学、微生物学等专业方向的研究生以及生物工程

领域专业型硕士研究生。