前言

Preface

慢下来 放松生活

现在的城市太快

快到你一不小心

连感情都可能变的浮光掠影

在自豪于效率与速度的城市中

深刻隽永的感情是不是更加珍贵

每一位来到店里的客人

我都愿意花时间认识他

同时让他有时间认识我

认识怒烤

坐下来

几串烤肉 一杯精酿 几首民谣 感觉刚刚好

我只想进店小歇片刻而已

不用匆忙

慢一 些

放松一会

或放纵大口吃肉大杯畅饮也未尝不可

朋友小聚 情侣约会 同事聊天 浅酌品肉 无需多饮

感受缓慢 享受美味 接受怒烤

Brand Introduction

怒

烤

烤

串

品牌介绍

Brand Introduction

源自在日本求学时，品尝到一间3代人匠心经营追求食材本味的烤铺，简朴优

越的本味令人一生难忘! 回国后花费两年多时间，寻味大江南北学习各地的烤制

方法和特色产品，并邀请香港米其林总厨詹.阿特顿共同研发。

产品在结合各地传统烧烤的基础上大胆创新，摒弃过度使用孜然椒盐的撒料

方式，为保证食材本味采用纯天然香辛料腌制后加以烤制。

店内装修风格清新筒约，再融入世界各地的精酿啤酒文化。立志打造成为情侣

约会;闺蜜聊天;同事欢聚;好友小酌的放松之处!

2017年9月首家门店开业以来生意火爆，得到各界食客的好评，并被餐饮人评为“2018东

方之味”。截止到2017年12月底，短短数月怒烤以合作人租商铺.总部直营管理的模式，在华

东各地开设门店12家，2018年底将达50家，将怒烤文化传播到各地!

Good Business

生意火爆

Good Business

只要有怒烤 它就是整个街区的人气王

好评如潮

Good Business

怒烤有将顾客变为粉丝的魔力

Product Display

产品展示

Product Display

Menu

传统和现代的炙烤工艺相结合的美味

Product Display

Menu

24款果仁研磨出的怒烤特色蘸料

融入了世界各地的精酿啤酒文化

Brand Advantages

品牌优势

Brand Advantages

Brand

Advantages

1 市场优势

1.抢占市场空白,烧烤行业竞争对手普遍为路边烧烤摊，对比更加凸显怒烤特色。

2.烧烤消费人群的年龄层和基数相比其他休闲餐饮更加广泛。

3.区别于传统，店内装修风格清新筒约，环境干净有鲜明特色提升客户体验感，引发自主口碑传播。

4.价格优势,烧烤普遍客单价格较高，怒烤人均60元很有竞争力。

2 产品优势

1.产品特色鲜明，不易复制。

2.拥有各地传统特色烤串，更有创新烧烤菜品。美味口碑已得到很多粉丝的热捧。

3.独家采用天然香辛料腌制后烤制，口味得到业界高度评价。

4.中央厨房半成品供应，口味稳定。

5.精酿啤酒文化的融入,提高体验感的同时，大大增加了高利润的酒水收入。

3 模式优势

1.合作人模式直营开店。

2.免加盟费，与合作人共同运营门店，总部根据营业业绩招心收取管理费。

3.从选址、装修、培训、开业到日常运营等总部统一管理，确保每家门店达到预期销售业绩。

4.避免加盟模式收完加盟费后总部不作为，以收加盟费为目的近距离多开店，加盟商个人问题

影响整个品牌等诸多问题。

4 盈利优势

1.免加盟费，加盟一家小吃或奶茶店的钱，就足以开设一家怒烤。最大限度降低合作人前期资金

压力，出资门店租金和装修费用就可开店。

2.门店距离管控，区域内限制开店数，确保各门店门庭若市、生意火爆。

3.销售额时时监控，总部每天分析所有门店营业状况，对未达预期门店，总部会及时给与营销宣

传和人员支持等各种帮助。

4.互联网点单自助化餐厅，大大降低服务人员配置数量，减少人员成本支出。

5 管理优势

1.直营体系管理，统一中央厨房冷链物流配送，专业培训和督导机制，保证所有门店口味统一。

2.店长提成轮换制度，激发员工的潜能，将更多优秀的人才分到到各个门店管理。

3.门店黄皮书管理运营，确保各门店人员的高服务质量和高标准的卫生环境。

4.强大的会员网络营销体系，确保从新店开业就开始盈利。

Investment Estimate

投资对比

Investment Comparison

怒烤最大程度节省合作伙伴的初期投入

加盟费 怒烤烤串 加盟小吃店 加盟100平米以上堂食项目

培训

免费 5万左右 10万-20万左右

保证金 1万 1万左右 1万左右

装修 4万 5万左右 5万左右

设备 根据实际情况10-20万 5-8万

根据实际自行购买：3万左右 5万左右 20万-30万

年租金 90到150平米，预估15万到20万 20平米城市A类位置预估15万到20万 10万左右

合计 33万到48万 36万到44万 90到200平米，预估15万到30万

61万到96万

回报收益预计

项目 金额 备注

日均营业额

月均营业额 8000-20000元\/天 目前在经营门店平均收入

240000-600000元\/月

毛利润

人员成本 156000-390000元\/月 按实际平均利润率65%计算

租金 28000元\/月 配置8个月薪3500的员工计算

其他费用支出

月度利润预期 12000元-16666元\/月 按实际租金15-20万每年计算

年度利润预期

投资回本周期 6000元\/月 按每天150元水电+50元杂费计算

110000-340000元\/月

1320000-4080000元\/年 具体准确回报周期根据实际位置和经营情况得出

4到8个月

回报概述

Investment Estimate

Development And Planning

发展历程及规划

Development And Planning

怒 2017年

烤 2018年

烤 2019年

串 2020年

Contact us

www.nukaofood.com

欢迎加入怒烤

Welcome to consultation

网址：：www.nukaofood.com