夏知厨（河南）食品科技
企业宗旨： 经济 实惠 美味
核心理念： 仁义 谦德 诚信
企业愿景： 为耕者谋利 为社会造福
做安全 时尚 健康美食
企业精神： 立即行动 世上无事不可为
企业作风： 诚信 务实 创新 和谐
企业目标： 连锁化 产业化 科技化 智能化
企业信念： 服务至上 顾客至上
经营理念： 使命 责任 创新
夏知厨餐饮管理有限公司创立于2017年，2021年
更名为夏知厨食品科技有限公司。公司拥有标准化中
央工厂，先进的生产设备和完善的管理监测手段实现
了对原材料的零距离无污染深加工。建立了一套严格
的识别和追踪机制；实现安全追溯信息管理供应链。
23年专业连锁体系架构完，成功推出《夏知厨面馆》
《夏知厨热干面》《6元管饱焖面》等；现推出《夏知
厨 开心包》聘请多年在国际连锁管理人员，从产品到
运营，消费者反馈，备受欢迎的产品，锁定在更低价
格，带来高复购率，投资低收益高良好项目。
公司本着安心、安全、时尚美味的健康理念，为
社会提供极致性价比产品，带动种植户致富，企业发
展和社会责任紧密结合在一起，致力于打造一流的农
业产业化，科技化的品牌食品农业供应链企业，成为
现代农产品复合型企业集团。
一、公司赋能：
1.员工培训支持
完善的导师团队培训，操作流程规范，简单出餐快，
辛苦减半，轻松上手。
2.运营支持
“夏知厨”强大的团队，一对一温暖式门店服务，全
面解决合作伙伴的各项问题，帮助答疑解惑，。
3.供应链数字化支持
强大的中央工厂预制产品供应，完善的的物流体系，
降低成本。
4.研发团队支持
大师级研发团队不断的技术创新，持续深耕餐饮爆
品，强势突围。
5.活动策划
根据店面周围消费者，提供个性化方案，活动协助、
引流工作等，帮助餐店/车提高曝光率，同步触达消
费者。
6.连锁运营体系
建立自己连锁体系与公司协同发展壮大，享受金融
投资支持。
夏知厨 开心包 鲜肉手工包，一人挣钱全家花。
10 元 4 笼，全家共享美味
4 元 1 笼， 元气满满 开心一整天
夏知厨 开心包项目
夏知厨 开心包品牌由夏知厨（河南）食品科技有限公司
推出的“流动餐车+生态协同”的共创项目。主要围绕早餐品
类小笼包、蒸鲜饺、粥、饼、玉米、焖面、小笼卤面等产品
为主的中央工厂生产，以手工调制馅料，半手工生产来保证
品质，以共享工厂集中量产来节约成本，工厂直供、冷冻供
应链服务，合伙共创，资源共享、协同创业、共创财富，城
市的新创客。夏知厨有着 23 年的餐饮门店经验，拥有丰富的
餐饮产品，独有配方，多年来深得广大顾客的青睐和支持。
疫情过后市场整体降本增效，平稳期发展，为了满足市场消
费和创业需求，利用工厂及优质的供应链服务，共享工厂的
方式以“10 元 4 笼开心鲜肉包”为爆品，逐步推进 10 元 3
笼手工包长线品牌，让创客者得到就业机会，让老百姓得到
实惠，彻底解决包子类产品单店制作成本高，占地面积大，
用人多的特点。直接由工厂集中生产，操作人员只需复蒸售
卖即可，分工协作，销售获利，省时高效。工厂；严把质量
关，品质如一。利用多年的集采经验，挑选质优价廉的原材
料，真正实现顾客、创客、工厂的三方得利共赢。
三.品质保证：
1. 手工调馅
独有配方 馅料饱满多汁
2.发酵工艺
传统老面发酵 面皮松软弹润。
3.秒冻锁鲜工艺
还原食物的自然本味，现包口感
4.品产加工 共享工厂
产能 品控 品相 效率 稳定 完美
5. 无需经验及大厨，轻松挣钱。
人间烟火气 最抚凡人心
四.大家关心的问题
1.市场前景怎么样？开心包项目有什么亮点和优势？
三年疫情过后，消费者追求高性比产品，呼声越来越高，行
业都在降本增效，内卷已经常态，移动餐车以优异的成绩，
异常火爆，10 元以内的民生产品更是好卖，夏知厨不负众望
推出开心包“极致性价比”小笼包项目“10 元 4 笼市民开心
包”，发挥餐车的流动性和包子的刚需性，很快得到食客熟知，
经常出现抢购的场面。操作简单，不和面不用包，出品快速，
上笼加热即可卖，客群宽泛，男女老少都爱吃，营业时长，
一日三餐均可售，每天 4-6 个小时轻松能卖 2000 块钱左右，
充分验证了极致性价比产品有绝对的市场优势。开心分析市
场后，做出开心小笼包项目。
2.客群及价格定位；
早/中/晚中低端大众消费客群，极致性价比，10 元以内
3.产品及经营定位；
民生产品，日日所需，三餐必备，全家都能吃。
总结：经济形式不好的时候，大家兜里都没钱的时候，吃饱
比吃好更重要，那么经济实惠的民生产品就是创客首选，在
加上极致性价比的价格，开心包项目有绝对的市场优势。
4.利润怎么样？卖“十元四笼”还赚钱吗?
十元四笼是我们打出的宣传语，也是一种引流方式和营销
策略，我们走的是“生态协同”模式，统一品牌，统一售卖
方式，以工厂成本价提供给新创客，产品综合毛利 55%，减
去 3%的液化气费用，净利润 50-52%，也就是一半利润。一
件 16/20 斤，每个包子 18.5 克左右，一件约 448/560 个包子。
5.包子有几种口味？能长期供货吗？会涨价吗?
目前有五种馅包，分别是：素馅包、粉条肉、鲜肉包、红豆
薏米包、蒸鲜饺,会根据市场消费需求，定期开发新产品，新
口味，另外，公司还配有粥、焖面、荷叶糯米鸡、蒸饺、烧
麦、玉米等直接上笼蒸制产品，满足创客多种需求；确保长
期供货，签订共创协议，并保证引流产品不涨价，后期会根
据市场经营反馈，增加高价值高利润产品，如：手工包、牛
肉包等，确保毛利都不低于 50%。
五.项目怎么合作?费用是多少？都包含那些服务?
四种合作模式：技术培训、共创联盟、城市合伙和直接拿货。
A：技术培训（收费 3600 元）
包含：0 醒发技术和生坯技术，学期 1-3 天,
学会为止，自购餐车或共创合作。
B:共创联盟：（押金 10000 元）
1、餐车全套：电动餐车 1 辆、48V 电瓶 1 组、逆变器 1 套、
全车灯箱 1 套、自动上水 1 套、强力蒸包炉 1 台、不锈钢蒸
笼 100 套、扩音喇叭 1 个、爆管 1 套、工装 1 套，液化气防
护罩。
2、品牌服务：品牌使用、供应链服务、社区营销、抖音指导。
3、每月工资 3500-6000 元，每月一发，签约共创协议。
C：城市合伙（每年服务费 29999 元）
城市创客与公司进程同步，营销同步，工厂出厂价进货。
D:直接拿货
工厂出厂价的基础上加 15%的服务费，布局全国千城万车助
力，万人创客成功。
六.城市新创客
1、全托方案
一股 12000 元（一车一专号售卖车 6 个月使用经营权，6
个返还成本折旧 10000 加 10000 分红。合计：20000 元），结
束合作协议，交接（一车一专号售卖车及设备）归公司所有
权。可以优先选择继续签约下轮股，股权一个身份证最多拥
有 10 辆售卖车。
2、半托方案
一股一万元（一车一专号售卖车使用经营权，时间不限），
每个月在岗发底薪加提成，离职退还一股一万元，不在拥有
使用经营权。
3、一次购买一股所的有权（12000 元），工厂出厂价供应
食材，自己经营盈亏自负，不干时公司处于人道主义给与一
股高于市场价回购。
