CENT
车轮与纽麦福 益海嘉里食品原辅料 益嘉云烘焙
益海嘉里食品科技有限公司
全国营销网络
北京
电话：010-52177143
传真：010-52177165
济南
电话：0531-62391978
传真：0531-62391605
沈阳
电话：024-31378588
传真：024-31378584
厦门
电话：0592-3389985
传真：0592-3389901
西安
电话：029-65658537
传真：029-65658537
武汉
电话：17362920783
传真：027-83899579
上海
电话：021-31822331
传真：021-51688153
郑州
电话：0371-56577763
传真：0371-55981650
成都
电话：028—61862372
传真：028—61862372
南京
电话：025-84568021
传真：025-83405370
深圳
电话：0755-26860348
传真：0755-26889239
TURY BRAND QUALITY ASSURANCE
百年品牌 品质保障
益海嘉里集团，是以益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司为核心的企业集团的简称，是
中国重要的农产品和食品加工企业，创始人为著名爱国华侨郭鹤年先生和他的侄子郭孔丰先
生。主要涉足油籽压榨、食用油精炼、专用油脂、油脂科技、玉米深加工、小麦深加工、大豆精深
加工、水稻循环经济、食品原辅料、粮油科技研发等产业。
母公司丰益国际集团，2020 年世界 500 强企业位列第 285 位。
益海嘉里食品工业事业部在中国的发展起始于二十世纪九十年代特种油脂（Edible oil & fat products）产品的研发、生
产和销售。
1992 年，益海嘉里在中国的第一条食品工业专用油脂生产线在南海油脂工业（赤湾）有限公司投入使用，产品包括
起酥油、煎炸油、人造奶油及其他专用油脂品类。
2015 年，集团原特油事业部正式更名为食品工业事业部，融合了集团优势食品原辅料产品，如食品工业用巧克力、
豆粉、米及米制品、植物蛋白、淀粉、淀粉糖、糯米、糯米粉、维生素 E、食品级甘油、食用酒精、预拌粉、乳制品等，充分整
合了食品工业渠道优势，为客户提供安全、健康、优质的食品原辅料及整体技术解决方案和定制化服务，引领中国食品
工业行业的发展。
Y益海嘉里集团
IHAI KERRY
食品工业事业部 FOOD INDUSTRY
DIVISION
在烘焙领域，益海嘉里精心耕耘了二十多年，为烘焙客户贡献了金味、车轮、金鹂、花旗、银鹂等业内知名的烘焙油
脂品牌和金山、花鼓、蓝匙等信誉卓著的烘焙面粉品牌。同时，也开创了国内知名烘焙猪油品牌“大 8”、预拌粉品牌“妙
利”、乳制品品牌“纽麦福”、巧克力品牌“摩丽可”等。
2014 年 5 月，为进一步给烘焙客户提供更优质、更专业的产品和服务，益海嘉里专门成立了烘焙渠道事业部，整合
烘焙面粉、烘焙油脂等公司旗下的优质烘焙原辅料资源。烘焙渠道事业部下设中央烘焙中心，依托益海嘉里研发中心，
放眼全球，务实创新，旨在为烘焙客户提供更多元的产品、更专业的技术支持以及全面有效的解决方案。
益海嘉里烘焙渠道事业部，用爱关怀您的每一个需求，与您的烘焙事业共同成长。
烘焙渠道事业部 BAKING CHANNEL
DIVISION
车轮品牌历史
PILOT BRAND
HISTORY
提供快捷、优质的仓储物流服务
提供专业顾问服务
严格按食品安全保证体系
HACCP 要求生产，每年由国际著名检测机构检测
品控严格监督
坚持使用现代化设备
坚持采用优质原料及动物油脂
源自 1909，澳洲百年品牌
车轮产品优势
黄奶油系列 低温冷藏系列 片状油系列 特级酥油系列 起酥油系列
起酥油
起酥油
特级酥油
特级酥油
车轮烤焙油
车轮乳脂复合油
车轮甜片油
片酥油
甜片油
含牛油系列 植物油脂系列
经典黄奶油
黄奶油
（食品工业专用）
无盐黄奶油
黄奶油
黄奶油500g
黄奶油
专业系列黄奶油
专业系列黄奶油
（冰品专用）
车轮液态酥油
Pilot 车轮牌黄奶油，在澳大利亚起家，是早期生产黄
奶油的企业之一，车轮牌黄奶油从诞生开始，便风靡
烘焙业。
车轮牌黄奶油迎来百年大典，并加大企业
在烘焙、乳业、面粉、糕点、沙拉等食品领域
的核心专注度，研发更适合中国用户使用
的产品。
1909
2009
产品线扩充，动物油脂全新上市，
鸡油，猪油，牛油等。
2020
车轮牌黄奶油进入中国市场后，其浓郁风味与稳定品质帮助
用户创造良好口碑的产品，逐渐在食品加工、烘焙、餐饮行业
成为领先者。
1970
动物油脂系列
猪油系列 鸡油系列 牛油系列
食用鸡油
老母鸡风味鸡油
食用鸡油
精炼猪油
浓香烹饪猪油
一级浓香牛油
火锅专用油
浓香牛油
涵盖
车轮牌低温冷藏系列烘焙油脂全新上市，
为中国烘焙用户提供更多的优质产品。
2021
车轮牌 经典黄奶油
产品特点/ ·添加高含量纯牛油
·牛油风味更醇厚，留香持久
·良好的乳化性，可塑性高，易操作，不易离析
·良好的搅打起发性能
产品特性/ 风味：有特征的牛油香味
质地：细滑固体
颜色：淡黄色
熔点：38-44℃
规格/ 15kg铁桶
贮存条件/ 15-25°C，阴凉干燥处储存，避免阳光直射
保质期/ 12个月
车轮牌 黄奶油
产品特点/ ·质量稳定，打发性好
产品特性/ 风味：有特征的牛油香味
质地：细滑固体
颜色：黄色
熔点：38-44℃
规格/ 500g袋装*30
贮存条件/ 15-25°C，
阴凉干燥处储存，
避免阳光直射
保质期/ 12个月
主要应用：
百年品牌 品质保障
主要应用：
蛋糕 面包 曲奇 饼干 挞皮 奶油
车轮牌 黄奶油
产品特点/ ·质量稳定，打发性好
产品特性/ 风味：有特征的牛油香味
质地：细滑固体
颜色：黄色
熔点：38-44℃
规格/ 16kg铁桶
贮存条件/ 15-25°C，
阴凉干燥处储存，
避免阳光直射
保质期/ 12个月
主要应用：
蛋糕 面包 曲奇 饼干 挞皮 奶油 餐饮 蛋糕 面包 曲奇 饼干 挞皮 奶油 餐饮
车轮牌 无盐黄奶油
产品特点/ ·质量稳定，打发性好
产品特性/ 风味：经典牛油风味
质地：细滑固体
颜色：黄色
熔点：38-44℃
规格/ 15kg纸箱
贮存条件/15-25°C，
阴凉干燥处储存，
避免阳光直射
保质期/ 12个月
主要应用：
蛋糕 面包 曲奇 饼干 挞皮 奶油 餐饮
车轮牌 黄奶油 (食品工业专用)
产品特点/ ·质量稳定，打发性好
产品特性/ 风味：经典牛油风味
质地：细滑固体
颜色：黄色
熔点：38-44℃
规格/ 15kg纸箱
贮存条件/15-25°C，
阴凉干燥处储存，
避免阳光直射
保质期/ 12个月
主要应用：
蛋糕 面包 曲奇 饼干 挞皮 奶油 餐饮
车轮牌 黄奶油
产品特点/ ·质量稳定，打发性好
产品特性/ 风味：经典牛油风味
质地：细滑固体
颜色：黄色
熔点：38-44℃
规格/ 15kg纸箱
贮存条件/15-25°C，
阴凉干燥处储存，
避免阳光直射
保质期/ 12个月
主要应用：
蛋糕 面包 曲奇 饼干 挞皮 奶油 餐饮
黄奶油系列（含牛油）
黄奶油系列︵含牛油
︶
黄奶油系列（含牛油）
流沙包
曲奇
芝士焗南瓜面包
CREAM CUSTARD BUN
GRILLED PUMPKIN BREAD
WITH CHEESE
COOKIES
牛油排包
BUTTER BREAD
百年品牌 品质保障
黄奶油系列︵含牛油
︶
百年品牌 品质保障
黄奶油系列︵植物油脂︶
黄奶油系列（植物油脂）
菜品特色：
经典的牛油排包，组织细腻洁白有弹性，口感松软，具有醇厚的牛油风味，
深受广大消费者喜爱。
牛油排包
配料表： 制作步骤：
①先将干性材料慢速2分钟使其均匀。
②加入液体材料慢速两分钟，快速
三分钟至面筋基本扩展。
③加入车轮黄奶油，中速1分钟，快
速1分钟搅拌至面筋充分扩展即可。
④基本发酵45分钟，温度28℃、相对湿度78%，分割面团50g/个，滚圆松弛15分钟，整形成长条，
摆盘，每排12个。
⑤最后发酵时间50分钟，温度38℃，湿度85%。
⑥烘烤温度190℃，时间25分钟。
老面团 1000克
马利尊选酵母 25克
改良剂 5克
砂糖 400克
纽麦福牛奶 600克
全蛋 500克
食盐 18克
金山面包粉 2000克
车轮黄奶油 300克
RECIPE
车轮牌 专业系列黄奶油
产品特点/ ·质量稳定
·打发性好
产品特性/ 风味：天然奶油风味
质地：细滑固体
颜色：黄色
规格/ 15kg纸箱
贮存条件/ 存储在15-25°C，
阴凉干燥处储存，避免阳光直射晒
保质期/ 12个月
主要应用：
蛋糕 面包 曲奇 饼干 挞皮 奶油
熔点：38-44℃
车轮牌 专业系列黄奶油 (冰品专用)
产品特点/ ·质量稳定
·打发性好
产品特性/ 风味：天然奶油风味
质地：细滑固体
颜色：黄色
规格/ 15kg纸箱
贮存条件/ 存储在15-25°C，
阴凉干燥处储存，避免阳光直射晒
保质期/ 12个月
主要应用：
奶油
熔点：38-44℃
冰淇淋
牛轧糖
NOUGAT
香米红枣面包
RICE AND DATE BREAD
冰淇淋
饼干
BISCUITS
ICE CREAM
百年品牌 品质保障
黄奶油系列︵植物油脂︶
黄奶油系列（植物油脂）
百年品牌 品质保障
低温冷藏系列
低温冷藏系列
车轮乳脂复合油 车轮烤焙油
产品特点/ ·奶味醇香自然
·低熔点
·化口性更佳
·操作性好，适用于多种面团和操作环境
产品特点/ ·融合优质天然奶油
·风味自然纯正
·赋予成品优质口感
产品特性/ 风味：牛奶风味
质地：细滑固体
颜色：黄色
熔点：30-35°C
规格/ 10kg纸箱
贮存条件/ 0-10℃冷藏储存
保质期/ 12个月
产品特性/ 风味：天然黄油风味
质地：细滑固体
颜色：黄色
熔点：30-35°C
规格/ 10kg纸箱
贮存条件/ 0-10℃冷藏储存
保质期/ 12个月
车轮甜片油
产品特点/ ·含加糖炼乳，炼乳风味香甜浓郁
·层次分明
·薄片设计
·良好的延展性更适合机械生产
产品特性/ 风味：炼乳风味
质地：细滑固体
颜色：黄色
熔点：36-42°C
规格/ 1kg*10 纸箱
贮存条件/ 0-10℃冷藏储存
保质期/ 12个月
·低熔点
·化口性更佳
菜品特色：
精致的山峰造型，丝丝顺滑的花生风味，结合紧实的面团口感，透着浓浓的
天然乳脂风味，香气诱人。
花生旋风
配料表： 制作步骤：
①先将所有材料搅拌慢速3分钟，快速2分钟，
然后加入车轮乳脂复合油慢速3分钟搅拌均匀；
②面团基础温度：26℃
③室温基本发酵 60分钟 压面至光滑
④分割500克压薄，冰箱松弛30分钟后，
压延至厚度0.5cm宽30cm， 涂抹一层
花生馅，卷起成圆柱状，切成90克/个，放入8*8*8cm的四方模具
⑤最后发酵： 38℃ 相对湿度85% 约80分钟至模具的7.5分满，刷蛋液烘烤
⑥烘烤温度 ：上火160℃ 下火220℃，时间约15分钟
金山日式面包粉 1000克
鲜酵母 30克
糖 200克
盐 15克
全蛋 250克
水 360克
车轮乳脂复合油 200克
馅料:
花生酱 120克
烤花生粉 200克
糖粉 90克
车轮乳脂复合油 80克
RECIPE
黑糖麻薯吐司
BROWN SUGAR &
MOCHI BREAD
豆乳面包
SOYBEAN MILK BREAD
芝味多
CHEESE BREAD
百年品牌 品质保障
低温冷藏系列
低温冷藏系列
百年品牌 品质保障 片状油系列
片状油系列
车轮牌 片酥油
产品特点/ ·添加牛油，风味自然醇厚
·有良好的延展拉伸性
产品特性/ 风味：天然奶油风味
质地：细腻固体
颜色：黄色
熔点：42-45°C
规格/ 1kg*10纸箱
贮存条件/ 存储在15-25°C，
阴凉干燥、避免阳光直晒
保质期/ 12个月
主要应用：
车轮牌 甜片油
产品特点/ ·产品有良好的乳化性、可塑性、氧化稳定性
·有良好的延展拉伸性
·浓郁的甜奶油香气赋予食品可口的美味
产品特性/ 风味：甜奶油风味
质地：细滑固体
颜色：黄色
熔点：冬季37-41℃，夏季41-44℃
规格/ 1kg*10纸箱
贮存条件/ 存储在15-25°C，
阴凉干燥、避免阳光直晒
保质期/ 12个月
主要应用：
裹入 馅料
酥皮 羊角包 丹麦卷 手撕卷
菜品特色：
独特创新的车轮造型，搭配经典的甜面包裹油工艺，层层分明，每一层都透着
满满的奶香味，让人食欲大增。
车轮滚滚
配料表： 制作步骤：
①先将所有材料搅拌慢速3分钟，快速4分钟，
然后加入车轮烤焙油慢速3分钟搅拌均匀；
②面团基础温度：26℃
③面团冰箱冷藏60分钟，包裹车轮甜片油，
三折三次，裹入红糖麻薯400克蔓越莓150克
④成型280克，长：30CM，厚：2.5CM，卷起呈轮子状，放入6寸圆模具
⑤最后发酵温度36℃，相对湿度78%，60分钟
⑥烘烤温度：上火190℃ 下火210℃
金山日式吐司粉B 800克
花鼓低筋粉 200克
糖 120克
盐 15克
马利尊选酵母 15克
改良剂 3克
奶粉 30克
炼乳 50克
蛋 150克
水 450克
车轮烤焙油 100克
车轮甜片油 400克
RECIPE
吐司鲜生
爱撕包
国王饼
KING BREAD
HAND TEARING BREAD
FRESH TOAST
百年品牌 品质保障
片状油系列
蛋挞
EGG TART
片状油系列
百年品牌 品质保障 特级酥油系列
车轮牌 特级酥油
产品特点/ ·由精炼植物油和食用牛油配制而成
·可塑性良好的起酥油
产品特性/
规格/ 16kg铁桶
贮存条件/
保质期/ 12个月
风味：天然奶油风味
质地：光滑固体
颜色：黄色
熔点：38-42°C
存储在15-25°C，
阴凉干燥、避免阳光直晒
主要应用：
面包 蛋糕 糖果 冰淇淋 曲奇 饼干
贮存条件/
保质期/ 12个月
存储在15-25°C，
阴凉干燥、避免阳光直晒
主要应用：
面包 蛋糕 糖果 冰淇淋 曲奇 饼干
特级酥油系列
车轮牌 特级酥油
产品特点/ ·由精炼植物油和食用牛油配制而成
·可塑性良好的起酥油
产品特性/ 风味：天然奶油风味
质地：细滑固体
颜色：黄色
熔点：38-42°C
规格/ 15kg纸箱
菜品特色：
酥松香浓的起酥皮，入口即化的口感；榴莲馅采用新鲜果肉，并结合豆蓉组合成蓉沙，
细腻的质感，配合表皮的酥脆，回味浓厚、层次感十足。
榴莲酥
制作步骤：
①将油皮中的所有材料搅拌至成团，快速
光滑即可，冷藏备用
②油心部分搅拌至油润均匀且光滑即可
③用2700克油皮包入1650克油心
④压延4折4次，最后压至厚度0.3cm
⑤用直径10cm的圆模刻印，面片重量在35克左右
⑥馅料部分拌匀后挤15克榴莲酥馅料对折
⑦最后表面刷蛋黄，烘烤温度220℃/170℃，时间18分钟
配料表：
RECIPE
油皮：
蓝金山面包粉 600克
花鼓低筋粉 2400克
糖粉 300克
奶粉 60克
盐 5克
鸡蛋 200克
水 1500克
车轮特级酥油 450克
油心：
车轮特级酥油 2000克
花鼓蛋糕粉 1000克
榴莲酥馅：
绿豆蓉 1000克
榴莲肉 300克
麻小酥
SPICY SMALL CAKE
蛋卷
EGG ROLLS
百年品牌 品质保障
特级酥油系列
特级酥油系列
黄金菠萝包
PINEAPPLE CRISP BREAD
榴莲酥
CRISPY DURIAN PASTRY
起司蛋糕：
全蛋 60克
蛋黄 20克
奶油芝士 500克
砂糖 80克
柠檬汁 30克
淀粉 40克
纽麦福稀奶油 150克
百年品牌 品质保障
起酥油系列
起酥油系列
车轮牌 起酥油
产品特点/ ·优质起酥油，可塑性良好
风味：无
质地：细腻固体
颜色：乳白色
熔点：41-45°C
产品特性/
规格/ 15kg纸箱
贮存条件/ 存储在15-25°C，干净、阴凉干燥
避免阳光直晒
保质期/ 12个月
主要应用：
中式酥饼 奶油 曲奇饼干 挞皮 冰皮月饼
车轮牌 起酥油
产品特点/ ·优质起酥油，可塑性良好
产品特性/ 风味：无
质地：细腻固体
颜色：乳白色
熔点：41-45°C
规格/ 16kg铁桶
贮存条件/ 存储在15-25°C，干净、阴凉干燥
避免阳光直晒
保质期/ 12个月
主要应用：
中式酥饼 奶油 曲奇饼干 挞皮 冰皮月饼
菜品特色：
这是一款结合了起司和磅蛋糕的组合，上层是细腻浓厚风味的起司蛋糕，下层却是
口感松软的磅蛋糕，两种截然不同的质感融合在一起，丰富口感的同时，也带来了
不一样的味觉新体验。
蓝莓起司蛋糕
制作步骤：
①将磅蛋糕部分所有材料搅拌均匀即可，装盘烘烤，温度200℃/150℃，
时间约10分钟左右
②将起司蛋糕的所有材料隔水软化，搅拌均匀后过筛
③最后倒入磅蛋糕表面，入炉烘烤，烘烤温度220℃/100℃，烘烤时间30分钟
配料表：
RECIPE
磅蛋糕：
车轮液态酥油 180克
砂糖 160克
蜂蜜 20克
盐 3克
全蛋 160克
蛋黄 40克
蓝金山面包粉 20克
花鼓低筋粉 140克
泡打粉 1克
车轮牌 液态酥油
产品特点/ ·具有优异的乳化性
·奶油风味自然持久
·制成烘焙品柔软细腻、回油快、留香持久
产品特性/ 风味：天然奶油风味
质地：澄清液体
颜色：黄色
规格/ 5L*4PET桶
贮存条件/ 请将产品储存于阴凉及干燥处，避免阳光直射
保质期/ 12个月
主要应用：
月饼饼皮 蛋糕
蓝莓起司蛋糕
蛋糕
CAKE
BLUEBERRY CHEESECAKE
百年品牌 品质保障
起酥油系列
起酥油系列
拿破仑酥
NAPOLEONS
手抓饼
SHREDDED PANCAKE
百年品牌 品质保障
动物油脂系列︵猪油︶
动物油脂系列（猪油）
车轮牌 浓香猪油
产品特点/ ·纯猪油产品，非调和油脂
·软硬适合，便于食品操作
·油润性好，口感酥软
·香气浓郁，风味更佳
·抗氧化性和稳定性优良
·火炼与精炼猪油的合理搭配，传统熬制工艺与现代加工工艺相结合
产品特性/ 风味：浓郁猪油风味
质地：可塑性固体
颜色：微黄色至黄色
熔点：38-42°C
规格/ 10kg铁桶
贮存条件/ 18-25°C阴凉干燥处储存，避免阳光直晒
保质期/ 12个月
车轮牌 精炼猪油
产品特点/ ·产品有良好的可塑性和抗氧化稳定性
·软硬合适，便于食品操作
·同时赋予食品可口的美味
·质地光洁细腻
产品特性/ 风味：猪油风味
质地：可塑性固体
颜色：白色
熔点：40-45°C
规格/ 15kg铁桶
贮存条件/ 18-25°C阴凉干燥处储存，避免阳光直晒
保质期/ 12个月
主要应用：
速冻食品
主要应用：
菜品特色：
这是一道传统主食，猪油是必不可少的一笔，有即刻增香，提亮色泽的作用，
可令饭粒颗颗光洁，引人食指大动。
石锅咸肉鲜菜饭
制作步骤：
①咸肉蒸熟后切粒待用。
②小青菜洗净切粒后待用
③取锅烧热放入车轮猪油，待猪油完全化开后
倒入咸肉煸香，再倒入小青菜炒熟后，倒入
米饭，将米饭炒热并将菜和肉炒均匀，加入
调味，炒匀出锅装盘即可。
配料表：
米饭 500克
小青菜 250克
咸肉 100克
车轮浓香猪油 100克
盐 1克
鸡粉 1克
RECIPE
车轮浓香猪油具有传统自制猪油浓郁香味的同时
也有现代工艺带来的稳定性。只需添加少许，
即刻提升风味及色泽。
烹饪 中式酥饼 酱料包
中式酥饼 糕点 冰皮月饼 蛋挞 烹饪 曲奇 饼干 面包
包子
肉松
千层油糕
鲜肉月饼
MOONCAKES WITH MEAT
LAYERED OIL CAKE
DRIED MEAT FLOSS
STEAMED BAO
百年品牌 品质保障
动物油脂系列︵猪油︶
动物油脂系列（猪油）
百年品牌 品质保障
动物油脂系列︵鸡油︶
车轮牌老母鸡风味鸡油
产品特点/ ·采用纯正鸡油
·经现代工艺精制而成
·具有浓郁的老母鸡鸡油风味及
优良的油润性
车轮牌食用鸡油 (一级) 15kg
产品特点/ ·采用纯正鸡油
·高压焖制而成，肉味和脂香味浓郁
·具有自然浓郁的鸡油风味
及优良的油润性
产品特性/ 风味：浓郁鸡油风味
质地：液体
颜色：黄色
熔点：24-32°C
规格/ 15kg铁听
贮存条件/ 贮存于阴凉干燥处
保质期/ 12个月
产品特性/ 风味：浓郁老母鸡鸡油风味
质地：液体
颜色：黄色
熔点：24-32°C
规格/ 1kgPET瓶装
贮存条件/ 贮存于阴凉干燥处
保质期/ 12个月
主要应用：
粉面 米线 麻辣烫 火锅 炒菜 火锅底料
主要应用：
烹饪 烧烤 调味油包
车轮牌食用鸡油 (一级) 1kg
产品特点/ ·采用纯正鸡油
·高压焖制而成，肉味和脂香味浓郁
·具有自然浓郁的鸡油风味
及优良的油润性
产品特性/ 风味：浓郁鸡油风味
质地：液体
颜色：黄色
熔点：24-32°C
规格/ 1kgPET瓶装
贮存条件/ 贮存于阴凉干燥处
保质期/ 12个月
火锅底料
主要应用：
烹饪 烧烤 调味油包
主料：
米线150克
辅料：
榨菜20克、鸡脯肉30克、葱花、红椒1只
调料：
车轮鸡油10克、鸡汁10克、鸡汤400克、盐
鸡汤米线
制作步骤：
RECIPE
1、米线不可过硬或过烂。
2、浇头可根据需求调换。
①米线用温水泡2小时，下开水锅煮熟。
②鸡油鸡汤调味，下米线稍煮出锅。
③鸡脯肉、榨菜炒浇头放上去即可。
菜谱惠宜：
米线Q弹，汤黄味鲜
动物油脂系列（鸡油）
包子
过桥米线
CROSS-BRIDGE RICE NOODLES
火锅底料料包
HOTPOT SEASONING
薯片
POTATO CHIPS
STEAMED BAO
百年品牌 品质保障
动物油脂系列︵鸡油︶
动物油脂系列（鸡油）
百年品牌 品质保障
动物油脂系列︵牛油︶
动物油脂系列（牛油）
一级浓香牛油
产品特点/ ·脂香醇厚
·自然浓香
产品特性/ 质地：固体
颜色：白色
熔点：40-48°C
规格/ 2.5kg袋装*5
贮存条件/ 阴凉干燥处储存，避免阳光直射
保质期/ 12个月
主要应用：
火锅
火锅专用油珍品
产品特点/ ·脂香醇厚
·自然浓香
·质地细腻 ·硬度高，不析油，不易变形
产品特性/ 质地：固体
颜色：白色
熔点：40-48°C
规格/ 2.5kg袋装*5
贮存条件/ 阴凉干燥处储存，避免阳光直射
保质期/ 12个月
主要应用：
火锅 调料
浓香牛油 10g
产品特点/ ·脂香醇厚
·自然浓香
产品特性/ 质地：固体
颜色：白色
熔点：40-48°C
规格/ 10g袋装
贮存条件/ 阴凉干燥处储存，避免阳光直射
保质期/ 12个月
主要应用：
麻辣烫 火锅 炒菜
主料：
千页豆腐1包，藕片200克，贡丸250克，虾丸250克
辅料：
竹签
调料：
车轮牛油100克，火锅底料1包（无牛油）
丸庄一品鲜酱油40克，高汤1kg
乳香牛油麻辣烫
制作步骤：
RECIPE
1、汤汁可做麻辣烫，麻辣关东煮，操作简单，适用面广。
2、加牛油的麻辣汤汁香气更浓，食材的色泽更亮。
①将原料焯水，用竹签串好。
②车轮牛油加火锅底料调汤调味。
③串串放在调好的汤汁里煨煮。
菜谱惠宜：
汤汁不可太咸
麻辣烫
火锅
HOT POT
调料
CONDIMENT
炒菜
COOKING
SPICY HOT POT
百年品牌 品质保障
动物油脂系列︵牛油︶
动物油脂系列（牛油）
