BRAND

品牌解析 ANALYSIS

唯一 我们为利润

属性 和市场占有率而生

唯一 投资收益

目标 大数据享受资本市场红利

烘焙 咖啡 新中式茶饮精品店

咖啡 烘焙 新中式茶饮三种业态

实现参与群体的延伸

社区 街边

商业街区

ALMOST BEST

最理想的 烘焙 咖啡 新中式茶饮

不洞 业态

不为 分布

欧包

蛋糕

咖啡

新茶饮

为保证投资者收益，

我们在选址时遵守以下原则：

CITY 所有城市

城市

AREA 成熟办公聚集区 社区居民区

辖区 有潜力的商业综合体

（营业时间不受限制）

POSITION

混合型社区 办公楼≥ 6

位置 4 栋以上小区≥ 6

ENV 写字楼单价≥ 2 元 \/ 平 \/ 天

环境 住宅单价≥ 0.8 万元 \/ 平

展示面≥ 5 米，展示面 1-2 个以上优先

面积≥ 60 平米（产区≥ 20 平米）

CONDITION 2 年内周边不会有城建

人群聚集区优先

补充条件 1 公里内有学校、商超优先

STAR TEAM 不精

星团队构成 不为

烘培 曾获国际烘培专业大奖国内知名西餐学院

咖啡 导师指导，给你温暖幸福的口感

新鲜原料的现磨咖啡

茶饮 传统茶道文化与年轻态的相结合

原材料 极致溯源，近百分百 ISO 标准工厂配送

设计 德国 IF 设计大赛入围设计师主力操刀店内

设计，确保不同体验

INCOME 不明

不为& 支 & 收解析

EXPENSES

月营业额≥ 15 万，利润≥ 30%

场景 1000 家店，资本上市估值较高

MARKET 不

ANALYSIS 利

不

市场面解析 为

类型 总金额 合伙人 合伙人 店员 备注

金额 人数 人数

房租及物业 3万 29 人 4-6 人 1. 显名股东

6-12 人 2. 合伙人必须是和治友

A 12 万 \/ 年左右 49 人起步 德会员

33 个城市 3. 利润 49% 分红

60-150 ㎡ 4. 推荐人得 3000 元消

见后图 费券（或兑换现金）

房租及物业 5. 合伙人得股东卡一张

最低充值 2000 元，全

B 40 万 \/ 年左右 场 5 折（含特价折上折）

60-150 ㎡

注意事项：

1. 原省代协议中营业额 1% 提成条款，同样适用于本项目涉及门店

2. 完成建店成功后，给予发起人 5% 分红（签订协议，发起人必须是显名股东）

3. 个人全款投资，100% 释放完毕后给予原投资者 10% 分红（签订协议）

4. 门店正式营业后投资人可以选择释放股份，分解到消费合伙人

注：发起人和个人全款投资人可以是同一人，最高享受 10% 分红

城市要求：北上广深

这些城市 49 人可合伙

浙江 江苏 山东

杭州 南京 济南

宁波 苏州 青岛

温州 无锡 烟台

湖州 常州 威海

台州 南通 淄博

嘉兴

绍兴 湖南 湖北

金华

长沙 武汉

广东 株洲

东莞

佛山

珠海

中山

四川 福建 安徽

成都 厦门 合肥

泉州

陕西 直辖

西安 重庆

天津

品牌上市可享 如果不在持有

有期权市场杠 可享有转让回

杆收益 收本金机制

投资

利好

年化收益大， 消费投资本金

大股东兜底 一直存在

身份解析 （合伙人 - 全部是显名股东）

显名股东 指工商登记查询可显示的股东

隐名股东 持有门店对应投资额及奖励股份

消费合伙人

指实际出资人，通过代持方式委托显名股

东以其名义出资、登记

工商登记查询不可显示股东

不持有公司股份

享有消费及一定比例分红权利

股东卡权益体系

股东会收到 1 张记名卡

余额全额 5 折结算

特价产品同样再享受 5 折

( 每次充值不低于 2000 元 )

BRAND

品牌定位 POSITION

中国烘咖连锁第一品牌

COSTOMER

客户标签

15-45 岁人群，

80\/90\/00 后喜好社交媒体、爱生活、爱美食

PRODUCTS

产品定位

专 碰撞出更多可能

6-25 元

欧包 性价比高

注 亚包 美味多料更实惠

西点

DESIGN

设计风格

打造日韩系轻奢美学空间

用更取巧的方法降低施工成本

让“面包”脱离传统意义的零食，呈现主食形态的生活方式。

以代餐的作用融入一日三餐的生活方式中，更切合中高端消

费群体的消费习惯。

BRAND OBJECTIVES

品牌目标

中国烘咖连锁第一品牌

小麦大咖是国内目前唯一一家全员投资合伙人制的烘咖连锁品牌，

也是全国少有的配套大型中央工厂的烘焙品牌之一！

通过与顺丰物流的战略合作，将产品冷链配送门店及自制店的扩

张形式，计划在全国实现高密度覆盖，成为中国最具影响力的烘

咖连锁第一品牌！

BRAND

品牌理念 CONCEPT

大咖品质

新鲜自然

匠人匠心 THE SPIRIT OF CRAFTSMAN

坚持多一点 原料与成本，

坚持多一点 时间与用心

只为您多一份幸福与美味！

我们愿意以面包去唤醒城市里的每一天！

开启烤炉的那一刻，

小麦大咖

让您感受世界上最有温度的手艺！

BRAND

STORY

产品介绍

咖啡茶饮

面包

西点

咖啡茶饮 面包

西点

产品结构 在当前体验至上的消费时代，

传统的烘焙产品是否能满足购

产品实力领先 买需求？

每季持续推新

研发实力雄厚 小麦大咖，用超越烘焙行业水

消费习惯“大数据”支撑 平的优势和视觉至味觉带来刺

激的消费体验，成为真正拥有

品牌价值的综合烘焙品牌。

预估产品成本概况

健康 网红 常规亚包 蛋糕 时尚 成品

软欧包 面包 及吐司 西点 饮品 代购

35% 30% 28% 25% 18% 30%

首选 首选 20 个 首选 5类 随机

6-8 个 3-5 个 左右品种 2-3 个 20-30

左右品种 左右品种 个品种

品类

备选 备选 100 备选 随机 随机

20-30 20 个 - 6个

品类

个 200

PRODUCT

COST

小麦大咖产品分类及预估销售占比

时尚 成品

饮品 代购

10% 5%

蛋糕 健康

西点 软欧包

15% 20%

常规亚包 网红

及吐司 面包

30% 20%

SELLING POINTS

产品 在食材选择方面

卖点

无 品 牌 不 采 用 ，无 保 障 不 采 用 ，

无 检 验 不 采 用 ，无 追 溯 不 采 用 。

在品质保障方面

杜绝违规使用有害色素和防腐

剂，保障食品食品安全，保障

材料源头追溯机制。

只做顾客认可的、喜欢的、崇尚时尚的！

在面包制作方面

采用“精准数控”的速冻设

备，让酵母细胞和组织不会被

破坏，最大程度地创造面包的

天然健康风味。

在区域口味判断方面

每家门店均根据店内地理环境、

来客流量、消费层次、消费习

惯选择相应的产品体系 。

用一杯咖啡

开启一天的生活，

用一杯茶

来温暖你的人生！

小麦大咖

咖啡馆里的面包房

咖啡 x 烘焙

总有属于你的幸福滋味！

COFFEE

大咖出品之经典咖啡：

星巴克级品质咖啡，香 浓醇厚！

美式咖啡

玛琪雅朵 拿铁咖啡

雪峰冰咖

TEA

大咖出品之网红茶饮：

真材实料，时刻新鲜！

芝士奶盖系列

霸气水果系列

COFFEE

大咖出品之时尚饮品：

自制手工酸奶、鲜果昔、冷泡鲜茶，

外带随行，随时随地感受新鲜 !

至包软 然 天大 咖

出冠欧 酵 出

军面 母 品

100 吴包 ，

宝 产 健

余 春 品 康

款 弟 ， 匠

， 子 采 “0”添心

并 团 用 加烘

自 20队 台

主 配 湾

研 方 手 焙

发 研 作

网 发 烘

红 历 焙

现 经 大

象 年 师

级 炼 世

产 界

品 面

。

瑞士技术

至臻智选

沿角德生创丹

的包国产始麦

冷大、技人类

冻王瑞术 及

面。士及 甜

Fredy Hiestand包同、管 面

Hiestand技时法理 亚

术 国团 包

。 、队 类Hiestand

荷。 ，

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在 Hiestand 英 先 先 来

德 10 国 生 生 自

国 等 在 为 于

及 ， 德 小 欧

瑞 年 国 麦 洲

士 产 、 大 著

拥 值 瑞 咖 名

有 达 士 带 烘

先 亿 都 来 焙

进 欧 设 了 产

的 元 有 欧 品

研 ， 工 洲 品

发 被 厂 最 牌

团 称 ， 先 家

队 为 产 进 族

， 欧 品 的 ，

掌 洲 销 生

握 的 往 产

着 牛 设

最 备

前 、

SOFT 大咖出品之软欧包：

天然酵母 真正“0”添加

BREAD

BAKING 奶酪包

脏脏包

大咖出品之网红烘焙： 轻乳酪芝士

芝心蛋挞

天然酵母 真正“0”添加 注心牛角包

新西兰乳酪芝士

近 20 款爆款，款款经典

小麦大咖

研发团队，不断研发新产品，

将北上广的畅销商品，

快速引入门店。

同时小麦大咖的冠军顾问团队，

更是遍访欧美日韩港台，

不断挖掘新品，

打造属于小麦大咖的

专属畅销爆品！

BREAD

大咖出品之亚包精选

WESTERN

PASTRY

大咖出品之西点

小麦大咖

始终在传统与新兴烘焙行

业间寻求平衡点，

不忘初心，方得始终。

在探索美食的疆土之上，

遍 选 风 靡 欧 美 、日 、韩 、港 、

台的畅销西点单品，

首推【网红西点】新食潮，

不断丰富消费者日益挑剔

的味蕾！

CAKE

大咖出品之裸蛋糕 & 千层蛋糕

MACARON

大咖出品之

慕斯蛋糕 & 芝士蛋糕 & 马卡龙

三大系列

近 60 个款式

上等进口奶油

ISO 达标国际工厂乳源

不同区域定制不同款式

GIFT 蛋黄酥

中秋月饼

大咖出品之伴手礼： 老婆酥饼

凤梨酥

月月有好礼 诚心又实意 手工巧克力

牛轧糖

让峥皓小麦大咖首席烘焙师

国家高级技师

国家职业技能竞赛裁判员

国家职业技能鉴定高级考评员

中焙师俱乐部主席

世界面包大使团（中国）秘书长

第六届世界面包大赛中国选拔赛评委

第七届世界面包大赛中国选拔赛评委

第十六届—第十八届届全国焙烤职业技术比赛评委

小麦大咖烘焙商学院

小麦大咖烘焙商学院位

于济南及天津，未来不

但提供品牌内部的员工

集训及产品开发，同时

还提供为董事会员定制

专属烘焙课程。

在不久的将来，小麦大

咖烘焙商学院还将成立

更多分部，更好的服务

与门店与会员！

小麦大咖

小面包 大幸福

大咖品质 新鲜自然