55

56

ᑜ

ਿ

ଛ

ອ

ڻ

ฤ

ज़

ખ

「

普

洱

茶

的

魅

力

，

真

的

很

需

要

時

間

，

當

你

懂

它

時

，

那

是

最

幸

福

的

時

刻

。」

茶

主

道

。

此

筒

同

興

號

·

向

慶

記

青

餅

首

次

出

現

拍

場

，

竹

箬

外

殼

依

舊

完

整

，

掀

一

角

，

藍

紙

黑

標

內

飛

清

晰

可

見

。

整

筒

茶

重

量

約2246

克

，

倉

儲

乾

淨

歷

經

百

年

，

將

以

怎

樣

的

滋

味

呈

現

，

期

待

有

緣

人

揭

秘

。

HKD 3,600,000 – 8,000,000

USD 461,600 – 1,025,700

數量：原筒7片 ｜總重量：約2246克

狀態：偏乾 ｜工序：生茶

SEVEN PIECES OF ANTIQUE PU’ER TEA CAKES,

‘TONG XING HAO’, XIANG QINGJI, CIRCA 1920s

1548 Р϶ψ༙፞یᄝëώᅯ৩

茶

與

茶

主

相

伴

半

個

世

紀

，到

底

是

茶

老

，還

是

茶

好

？

57

58

ᅪ

ሾ

ࠅ

ໜ޾

ฤ

ၚ

ކ

59

「熟」，意味事物達到完全成長的階段。

熟茶，經人工發酵，茶性變溫和，湯醇和滑爽。從1976 年開始就遠銷法國，

並一直風靡歐洲三十多年。

最早銷往國外的熟茶是「7663 」，根據下關茶廠相關資料記載，1975 年

開始試製，1976 年在廣州商品交易會上首次亮相，並獲得外商好評。銷

法熟沱選用最高等級的芽尖，茶梗與芽尖拼配比例恰到好處，並用黃綠

色調的包裝圓盒，精製的包裝突顯它不凡的地位。

起初熟茶在法國是被視為藥物放在藥店出售，其藥用價值更獲得多方證

實，歐洲學術界做了很多研究，得出了雲南普洱茶減肥、降血脂等結論。

60

HKD 210,000 – 350,000

USD 27,000 – 44,900

數量：7片 ｜總重量：約3080克

狀態：偏乾倉 ｜工序：生茶

SEVEN PIECES OF PU’ER TEA CAKES, 1958

1958年開始，廣東茶業公司開始批量生產茶餅，

出口行銷至港澳地區以及東南亞市場，市場稱之

為「廣雲貢餅」。58廣雲貢餅採用雲南茶青，內票

沿用印級茶的「方形八中」設計，但票型較細小，

屬廣雲系列中最特別、流通量最少的產品之一。餅

形比其他年代的茶餅大，但反面的凹洞卻是最小，

且茶餅邊形呈角狀。

1549 ϶ᅩෙ৸یᄝ

61

HKD 78,000 – 150,000

USD 10,000 – 19,300

HKD 100,000 – 180,000

USD 12,900 – 23,100

數量：3片 ｜總重量：約1022克

狀態：偏乾倉 ｜工序：生熟茶

數量：2原筒共14片 ｜總重量：約4997克

狀態：偏乾倉 ｜工序：熟茶

THREE PIECES OF PU’ER TEA CAKES, 1970s

FOURTEEN PIECES OF PU’ER TEA CAKES,

1980s

七十年代，國營茶廠仍處於試驗階段，每一批次

都存在差異變化。「大藍印」因餅身比一般七子餅

寛厚而得名，出廠嘜號是7682，使用的茶葉較粗

大。「大黃印」則以中壯茶葉為主，摻入嫩芽，被市

場稱之為現代拼配茶菁的普洱茶品始祖。

7572是勐海茶廠的經典熟茶標竿，從70年代中期

生產至今，採用金毫細茶撒面，3-7級青壯茶菁為

裡茶，用特定的發酵強度精心拼配而成，製作成

本高且品質優異。

1550

1551

϶̩ʨᕇτ˪ʨ෦τฐ৔இϐ

϶̩ˀ۹ণฐ৔

62

HKD 180,000 – 280,000

USD 23,100 – 35,900

數量：2原筒共14片 ｜總重量：約4782克

狀態：乾倉、原包 ｜工序：熟茶

FOURTEEN PIECES OF PU’ER TEA CAKES, 1989

8592配方是勐海茶廠渥堆發酵而成的早期熟餅，

當年風靡一時，目前市場已消耗大部分，流傳至今

的很是稀少。經過三十多年的轉化，值得期待。

8592配方是勐海茶廠渥堆發酵而成的早期熟餅，

當年風靡一時，目前市場已消耗大部分，流傳至今

的很是稀少。

它採用九級粗茶原料，在竹箬上貼有「中國商檢」

的綠色欖圓形貼紙，是香港南天貿易公司向進出

口公司訂製茶品。

1552 ϶ฐ৔

HKD 100,000 – 180,000

USD 12,900 – 23,100

數量：原筒7片 ｜總重量：約2454克

狀態：偏乾倉、原包 ｜工序：熟茶

SEVEN PIECES OF PU’ER TEA CAKES, 1980s

1553 ϶̩ੋᐓฐ৔













63

HKD 300,000 – 500,000

USD 38,500 – 64,200

數量：3原筒共21片 ｜總重量：約7168克

狀態：偏乾倉、原包 ｜工序：熟茶

TWENTY-ONE PIECES OF PU’ER TEA CAKES, 1980s

8592配方是勐海茶廠渥堆發酵而成的早期熟餅，

當年風靡一時，目前市場已消耗大部分，流傳至今

的很是稀少。

它採用九級粗茶原料，在竹箬上貼有「中國商檢」

的綠色欖圓形貼紙，是香港南天貿易公司向進出

口公司訂製茶品。

1554 ϶̩ੋᐓฐ৔







ਚ

մ

64

HKD 340,000 – 500,000

USD 43,600 – 64,200

數量：42片 ｜總重量：約14262克

狀態：自然偏乾倉、無內飛 ｜工序：熟茶

FORTY-TWO PIECES OF PU’ER TEA CAKES, 1990s

8592配方是勐海茶廠渥堆發酵而成的早期熟餅，

當年風靡一時，目前市場已消耗大部分，流傳至今

的很是稀少。這批是勐海茶廠九十年代初生產的

厚紙8592圓茶，茶韻甘醇，品質上佳。

1555 ϶̩ڶ۹ণฐ৔

65

HKD 68,000 – 120,000

USD 8,800 – 15,400

HKD 140,000 – 220,000

USD 17,800 – 28,300

數量：14片 ｜總重量：約4919克

狀態：乾倉、原包 ｜工序：熟茶

數量：28片 ｜總重量：約9654克

狀態：乾倉、原包 ｜工序：熟茶

FOURTEEN PIECES OF PU’ER TEA CAKES, 1994

TWENTY-EIGHT PIECES OF PU’ER TEA CAKES,

1994

7572是勐海茶廠的經典熟茶標竿，從70年代中期

生產至今，採用金毫細茶撒面，3-7級青壯茶菁為

裡茶，用特定的發酵強度精心拼配而成，製作成本

高且品質優異。

7572是勐海茶廠的經典熟茶標竿，從70年代中期

生產至今，採用金毫細茶撒面，3-7級青壯茶菁為

裡茶，用特定的發酵強度精心拼配而成，製作成本

高且品質優異。

1556

1557

϶๣Ϫฐ৔ă਎̄Ą

϶๣Ϫฐ৔ă਎̄Ą

66

此普洱熟散茶出自1999年勐海茶廠出品的麻袋

裝大益牌雲南普洱茶，選用8級茶青為原料，色

澤紅褐顯金毫，滋味醇濃潤滑，屬日常品飲的

上佳茶品。

此普洱熟散茶出自1999年勐海茶廠出品的麻袋

裝大益牌雲南普洱茶，選用8級茶青為原料，色

澤紅褐顯金毫，滋味醇濃潤滑，屬日常品飲的

上佳茶品。

HKD 12,000 – 20,000

USD 1,600 – 2,600

總重量：5公斤

狀態：自然偏乾倉 ｜工序：熟茶

PU’ER TEA, 1999

1558 ϶ʨ८೻勐ऺಢޢಞᇈ৔

1559

HKD 24,000 – 40,000

USD 3,100 – 5,200

總重量：10公斤

狀態：自然偏乾倉 ｜工序：熟茶

PU’ER TEA, 1999

϶ʨ८೻勐ऺಢޢಞᇈ৔

67

HKD 11,000 – 30,000

USD 1,500 – 3,900

數量：21片 ｜總重量：約8322克

狀態：自然偏乾倉 ｜工序：熟茶

TWENTY-ONE PIECES OF PU’ER TEA

CAKES, 1990s

鴻泰昌茶莊創建於1926年，原為鴻昌號，初創於

倚邦山。1930年代，鴻泰昌因時局動盪而移師泰

國，緊接著又在香港等地設立了代理公司。採用

雲南優質大葉種茶葉為原料，經現代工藝精製而

成，口感溫和順滑，回甘生津。

1560 ϶̩ᓩळؤฐ৔

HKD 54,000 – 80,000

USD 7,000 – 10,300

數量：10條，1條3粒 ｜總重量：每粒250克

狀態：乾倉、原包 ｜工序：熟茶

TUO CHA, 1990s

歷史上寶焰牌緊茶是專銷康藏的名茶，商標中黃

色香爐中的火焰象徵佛光，火焰燃燒正旺，代表佛

光普照吉祥如意。「寶焰牌」心臟形緊茶被藏區佛

教僧侶當作佛菩薩專用供奉茶，助消化和保暖效

果都特別好，適合日常品飲。

1561 ϶̩ʓᘕᘽ೶೻ႌ৔

68

HKD 18,000 – 30,000

USD 2,400 – 3,900

數量：25個 ｜重量：每個約100克

狀態：乾倉 ｜工序：熟茶

TWENTY-FIVE PIECES Of TUO CHA, 1996

「銷法沱」是下關茶廠自 1975 年開始試製的熟

茶，1976 年在廣州商品交易會上首次亮 相，榮獲

外國商人的一眾好評，並開始批量出口銷往法國、

英國、德國、以及東南亞等十多個國家和地區，真

正開啓普洱茶國際熱銷之路。

「銷法沱」是下關茶廠自 1975 年開始試製的熟

茶，1976 年在廣州商品交易會上首次亮 相，榮獲

外國商人的一眾好評，並開始批量出口銷往法國、

英國、德國、以及東南亞等十多個國家和地區，真

正開啓普洱茶國際熱銷之路。

1562 ϶ʓᘕኀٗᇈَ

HKD 36,000 – 55,000

USD 4,700 – 7,100

數量：50個 ｜重量：每個約100克

狀態：乾倉 ｜工序：熟茶

FIFTY PIECES Of TUO CHA, 1996

1563 ϶ʓᘕኀٗᇈَ

69

HKD 20,000 – 40,000

USD 26,00 – 5,200

HKD 60,000 – 120,000

USD 7,700 – 15,400

數量：50塊 ｜重量：每塊約250克

狀態：乾倉、原包 ｜工序：熟茶

總重量：10公斤

狀態：乾倉

FIFTY PIECES Of PU’ER TEA BRICKS, 2006

LIU BAO TEA, 1970s

澳門華聯公司成立於1956年，至20世紀八十年代

華聯公司為澳門與廣東省茶葉進出口公司主要合

作銷售對象。這款250克華聯熟磚是來自澳門華

聯茶葉公司的訂製茶，見證中澳茶葉的貿易史。

六堡茶屬中國名茶，因產於廣西蒼梧縣六堡鄉而

得名，暢銷於港、澳以及東南亞一帶，其特色在於

蒸製工藝，把乾燥好的茶葉，投入木桶中蒸軟，再

放置於筐內悶一段時間，讓茶葉更進一姿發酵。

茶葉乾淨無雜味，且乾倉，經過五十多年的洗禮，

保健作用強大，是日常品飲的上乘之選。

1564

1565

϶ൡᑷᇈጷ

϶̩˗ై৔

70

內票參考圖

71

HKD 300,000 – 660,000

USD 38,500 – 84,700

SIX BASKETS OF LIU’AN TEA, ‘SUN YI SHUN’,

REPUBLIC OF CHINA PERIOD

六安茶屬於黑茶中的貴族茶，產自安徽省西部祁門。安

徽「孫義順」安茶號是六安茶中的百年老字型大小，以

選料精緻、做工講究著稱，出產的茶品色澤烏黑，暢銷

廣州香港、甚至遠銷東南亞諸國，聲明遠揚。

六安茶不僅視為上乘飲料，且被視為良藥，嶺南中醫診

方常用此茶作引，因而被尊為聖茶。據說，20世紀初期，

嶺南一帶曾瘟疫流行，而一位戴姓名醫用安茶作藥引，

治好了不少病人。廣東、南洋一帶多濕熱天氣，人們飲用

新茶，容易上火，導致頭昏腦脹，煩燥不安，重者甚至出

現流鼻血等症狀。而六安茶妙在一個「陳」字，茶性溫

涼 ，越陳茶味越醇正、火氣已退盡，茶性更溫，味澀生

津，能夠祛濕解暑。

這次上拍的三票孫義順六安茶，保存狀態非常良好，實

彌足珍貴。

ͺ੢ʒ୮ࢽ໳ො˗ϯ৔

ۣ

୉

ໜ

቉

੨

ކ

ਣ

ᔙ

數量：1條共6筐 ｜總重量：約2928克

狀態：乾倉

1566

72

HKD 180,000 – 400,000

USD 23,100 – 51,300

‘KE LUO PAI’ BLACK TEA, 1960s

四川的雅安，自唐朝有記錄以來，一直盛產藏茶供西藏全族生活飲用。其特點是

使用全株茶，即取雅安當地成熟茶樹的花，苔，果，葉，梗，歷經6個月連續渥堆發

酵而成，工藝極其複雜。因而茶質穩定，適合長時期儲藏及飲用。新中國成立初，

西康省茶葉公司成立，並於1958年更名為雅安茶廠。這期間，一直延續最高製茶

工藝標準的「柯羅牌」商標藏茶，被視爲近現代藏茶的天花板，並被西藏衆多喇嘛

與高僧們飲用與珍藏。此件柯羅牌金尖原包，茶保存十分完好。歷經70年乾倉存

放，相信一定能詮釋黑茶的經典之味。

1567 ϶̩оછߝ৔།˙͌ޅᗘ೻ہϱ

數量：1件 ｜總重量：約29050克

狀態：乾倉

73

74

ർજॵ୐ކᆪછ

75福建是產茶大省，在中國的六大茶類中，佔據青茶、白茶、紅茶及烏龍

茶這四大類。福建茶事始於晉，興於唐，盛於宋。福建產茶文字記載，

最早見諸於南安縣豐州古鎮的蓮花峰石上的摩崖石刻「蓮花茶襟」( 公

元376 年) 。

茶在英語中叫做TEA ，是從福建閩南方言茶的發音有直接的俗緣關係。

在明朝福建省的泉、漳、廈三地是中國茶葉出口的旺盛市場。閩南地區

稱茶為「tay 」，物名從主，飄洋過海來中國貿易的西洋商人，都要大批

地買「tay 」。

福建位於中國東南沿海，全省大部分屬中亞熱帶，閩東南部分地區屬南

亞熱帶，絕大部分是山地和丘陵地，十分適宜茶葉生產。福建生產的烏

龍茶品種最多、數量最大、品質最好，更深深地影響並帶動台灣烏龍茶

的發展。

福建人對茶的迷戀不限於製茶，對品茶也是極其講究。

清道光至咸豐年間在福建為幕僚的浙江人施鴻保，在《閩雜記》寫道：

「漳泉各屬，俗尚功夫茶。茶具精巧，壺有小如胡桃者，曰孟公壺，

杯極小者名若深杯。茶以武夷小種為尚，有一兩值番錢數圓者。」

種茶、喝茶、愛茶、懂茶，全在這片山水福地。

76

HKD 4,800 – 8,800

USD 700 – 1,200

WU YI ROCK TEA, 1990s

福建娀夷山市巖茶廠是娀夷山市創辦最早的岩茶

廠之一，擁有茶園1200多畝，大部分產於著名的岩

茶產地三坑。所生產的大王峰牌大紅袍，大紅袍為

娀夷岩茶「四大名樅」之首，選用更精細的茶青，

享有岩茶之巔的韻味，在世界各地享負盛名。娀夷

山本身是丹霞地貌，其自然風光造就了天地獨秀

的娀夷岩茶，茶農利用岩凹、石隙、石縫，沿邊砌

築石岸種茶，形成「山山有岩，岩岩有茶」的局面。

娀夷岩茶除了以「岩骨花香」的滋味著名，另一

有趣的地方在於品種的命名方法。過千種的茶

品種有的是根據生長地域、茶樹名稱、甚至是神

話傳說等等命名。上拍的這組娀夷岩茶產自娀夷

山市岩茶精製廠，鐵羅漢、仙女散花、白牡丹及

半天妖都是娀夷岩茶的特殊茶名，有著豐富的文

化內涵，值得細細品味。

1568 ϶̩ʨ̙࣐೻ʨ߹௅

HKD 3,600 – 8,000

USD 500 – 1,100

WU YI ROCK TEA, 1990s

1569 ϶̩نϡג৔இϐ

數量：12盒 ｜重量：每盒20克

狀態：乾倉

數量：12盒 ｜重量：每盒20克

狀態：乾倉

77

福建娀夷山市巖茶廠是娀夷山市創辦最早的岩茶

廠之一，擁有茶園1200多畝，大部分產於著名的岩

茶產地三坑。所生產的大王峰牌大紅袍，大紅袍為

娀夷岩茶「四大名樅」之首，選用更精細的茶青，

享有岩茶之巔的韻味，在世界各地享負盛名。娀夷

山本身是丹霞地貌，其自然風光造就了天地獨秀

的娀夷岩茶，茶農利用岩凹、石隙、石縫，沿邊砌

築石岸種茶，形成「山山有岩，岩岩有茶」的局面。

HKD 8,000 – 15,000

USD 1,100 – 2,000

HKD 4,000 – 8,000

USD 600 – 1,100

WU YI ROCK TEA, 1994

WU YI ROCK TEA, 1996

福建省娀夷山市茶葉總廠出品的單叢水仙，來自

福建娀夷山的經典岩茶，水仙屬於喬木型茶樹，適

合多年生長，年齡越長，欉味越明顯，滋味濃醇，

有獨特的木質花香。

1570

1571

϶ʨ̙࣐೻ʨ߹௅

̫̐ϡవᆫن϶

數量：8盒 ｜重量：每盒100克

狀態：乾倉

數量：20盒 ｜重量：每盒15克

狀態：乾倉

78

HKD 4,000 – 8,000

USD 600 – 1,100

WU YI ROCK TEA, 1999

福建娀夷山市廠出產的肉桂，是娀夷名叢之

一，因香氣似桂皮香，取其花果香型的特徵，冠

以花名「肉桂」。肉桂具岩茶特色外，更以其香

氣辛銳持久的高品種香備受人們喜愛。

1572 ϶نϡʱͤᅪЭङஇϐ

數量：10盒 ｜總重量：30克x7盒;50克x3盒

狀態：乾倉

79

戲球牌產自娀夷山市永生岩茶廠，2006年戲球

名茶被列入首批國家級非物質文化遺產製作技

藝傳承人。老欉水仙是指樹齡達到六十年以上

的水仙品種，樹齡越老，茶葉的木質香就越明

顯，湯底的層次感也越來越豐富。老樅水仙在岩

骨花香的基礎上突出蘭花香和欉味。

HKD 4,800 – 8,800

USD 700 – 1,200

WU YI ROCK TEA, 2005

1573 ϶᐀୍೻Ч㎴̫̐

數量：6包，每包4袋 ｜總重量：3000克

狀態：乾倉

80

HKD 30,000 – 55,000

USD 3,900 – 7,100

A BOX of FUJIAN OOLONG TEA, 1994

香櫞茶是永春佛手茶的別稱，產於福建省永春縣，

佛手本是一種果實的名字，茶葉以佛手命名，因其

葉片和佛手柑的葉子極為相似，並在沖泡後散發

出如佛手柑所特有的奇香。

此拍品為1994年的福建香櫞茶，木箱包裝保存完

整，靜候近三十年，期待有緣人品鑒。

1574 ϶ၰܿॎᏝ৔࡜ピࢍ̈ᇶ

數量：1箱 ｜總重量：20公斤

狀態：乾倉、原木箱

81

HKD 36,000 – 80,000

USD 4,700 – 10,300

A BOX of FUJIAN OOLONG TEA, 1990

水仙茶是福建歷史著名的烏龍茶，以溫柔敦厚的

風格著稱，水仙茶樹品種原產於建州（建甌）一

帶，品質特別優良。

此拍品為1990年的福建水仙茶，木箱包裝保存完

整，經歷三十多年的陳化，茶葉乾淨無異味，宜藏

宜飲。

1575 ϶ၰܿॎᏝ৔̫̐ࢍ̈ᇶ

數量：1箱 ｜總重量：20公斤

狀態：乾倉、原木箱

82

HKD 33,000 – 60,000

USD 4,300 – 7,700

A BOX of FUJIAN OOLONG TEA, 1997

鐵觀音茶相傳於清乾隆年間由大陸安溪縣茶農魏

蔭所發現。魏氏篤信佛教，認為該茶樹是觀音所

賜，所製茶葉香味芬芳，味重似鐵，故名為「鐵觀

音」。此拍品為1997年的福建鐵觀音，木箱包裝保

存完整，靜候二十多年，期待有緣人品鑒。

1576 ϶ၰܿॎᏝ৔ᛆᝳࡖࢍ̈ᇶ

數量：1箱 ｜總重量：20公斤

狀態：乾倉、原木箱

83

HKD 11,000 – 20,000

USD 1,500 – 2,600

HKD 28,000 – 60,000

USD 3,600 – 7,700

OOLONG TEA, 1993

OOLONG TEA, 1970s

楓樹窠四面環山，日照時間短，環境陰濕，春天雨

水充沛，滋潤土地，非常適合茶樹的生長。此茶選

用上乘的正岩山茶區楓樹窠的茶葉製成，品質上

佳，堪稱一絕。

珍藏五十多年的福建烏龍茶，罐子為清代陶瓷茶

罐，罐口以當年的紙張包裹封口。茶湯有明顯藥

香和木香，口感醇厚，齒頰留香。

1577

1578

϶๯ዾ໠ë෨ࠀʆ

϶̩ၰܿॎᏝ৔

數量：1罐 ｜總重量：500克

狀態：乾倉

數量：1甕 ｜總重量：約6350克 (連甕)

狀態：乾倉

84

ࠅᒦખ

ໜ! ᒦਪކ

85

茶來自中國，我們不僅從味蕾上與此緊密交集。茶，更代表了一種文化，

把中華文化里的儒、佛、道等思想向世人傳播出去。

老茶之所以美好，一是因爲歷經了時間，更重要是製茶專業以及做品質

的追求。時間流逝，百年茶莊還在品質堅持，台灣王德傳茶莊自1862

年開始，就在茶圈裏不斷打磨著自己。

86

ි

ކ

ࡼ

໦

Ꮞ

ਜ਼

፬

ሰ

茶 TEA 的英文發音原自閩南語言「te」，福建閩南人把茶葉作爲生活

藝術自唐代以來，一路蓬勃發展至今；對岸的台灣島，因其氣候溫暖、

空氣潮濕且雨量均勻，加上地形、土質等等優質因素，在嘉慶年間便

開始引入福建茶農和茶種，開啓了台灣種茶時代。王俊欽道：「我們

的祖輩從1862年到台灣，因為家族一直從事茶業生意，我們在台南府

城建立第一家茶莊。」

台北中山店

87

台北永康店

88

明萬曆之後，具史料記載，「彰、泉、潮三府品茗，茗必娀

夷、壺必孟臣、杯必若琛」，影響深遠。

尤其是小壺泡茶，壺小則香易聚，壺大則味不佳，尤其是

宜興壺更是文人雅士的最愛。

此把壺為明朝時期作品，粗砂大點散置其表，無人為的鏨

痕刻跡，工藝上不精細裝飾，整壺顯得古樸、典雅、大氣、

穩重，此把壺泡重喉韻的烏龍茶，效果極佳。

A PURPLE CLAY TEAPOT, MING DYNASTY

ౌߦാ̩ا 1579

HKD 20,000 – 40,000

USD 2,600 – 5,200

容量：約90毫升 ｜高5.6厘米

89

巨輪珠，本名「具輪注」，以古老的灌溉具車為創作原

形， 後因千里船問世， 以巨輪推進船隻， 方附會為巨

輪珠 ，它是清末著名的古典壺型。圓小的身筒對於重喉

韻的烏龍茶具香效果佳茶湯口感順滑而細膩。

此壺為鐵胎，不同於市場上常見的朱泥壺 ，較為稀少。

壺型圓潤古樸，大炮筒直流的壺嘴出水爽快俐落。

A PURPLE CLAY TEAPOT, QING DYNASTY

1580 ଡ̩ᛆߦౌ

HKD 9,000 – 12,000

USD 1,200 – 1,600

容量：約110毫升 ｜高6.1厘米

90

錫製茶罐，罐身以銅質鑲嵌，皮殼潤澤、包漿度高佈滿鯰魚

斑狀，利用銅與錫的色澤差異，在古樸中呈現層次美感，在

罐蓋與罐身底部以外捲技法工藝收邊，讓直筒的外觀帶出

幾抹線條的俐落感。工藝細緻度造就錫蓋氣密性良好，利於

茶葉存放，用於茶席上素雅別緻。

A PAIR OF TIN TEA CANISTER , LATE QING

DYNASTY

1581 ଡͶͺڶ೷ೆᎧᝑɾ࿬

HKD 26,000 – 50,000

USD 3,400 – 6,500

高9厘米

91

茶罐以純錫製作，罐身以銅質鑲嵌鳳凰環抱君子之蘭，

鋪以瑞草吉祥圖騰，作為吉祥如意之意喻，罐底以雲頭

形足工藝表現。整體皮殼潤澤，包漿光亮佈滿鯰魚斑

狀，因受當時西風漸進影響，罐身以直線方形表現，方形

器型為難成之器，做工精煉，氣密性良好，利於茶葉存

放，在品茗之餘更增濃厚的文人氣息。

A PAIR OF TIN TEA CANISTER , QING

DYNASTY

1582 ଡ຀፞ڴ௪Ꭷᝑɾ࿬

HKD 30,000 – 55,000

USD 3,900 – 7,100

高12.3厘米

92

所謂老韻者，是指老茶所呈現出的醇厚、乾淨、清甜。

茶質醇厚才能使茶味在隨時間的流轉後逐一將澀味、

苦味、陳味自然化去，最後轉出純淨甘甜之味，茶湯

依舊飽滿圓潤。

這

是

我

們

王

家

製

茶

以

來

一

直

追

求

的

標

準

，

王

俊

欽

道

：

﹁

品

鑑

台

灣

老

茶

，

香

氣

並

非

追

求

重

點

，

茶

︻

韻

︼

才

是

老

茶

的

精

髓

。

﹂

93

此款老茶承襲清末，經歷時間淬鍊，茶葉已呈現碎末狀，

茶湯呈現濃郁深褐色，時經百年口感帶有些許人蔘與仙草

味道回甘度高、氣感強大，滋味趨向甘甜順滑。

TAIWAN ANTIQUE TEA

1583 Р϶͓ᝯЧ৔

HKD 40,000 – 60,000

USD 5,200 – 7,700

總重量：150克

狀態：乾倉

94

1895年馬關條約的簽訂，台灣正式進入日治時期。

日本政府銳意經營茶業，積極推動科學化及改良

製茶、品種及栽培技術，將台灣茶的品質進一姿提

升，從而打開了台灣茶出口時代。

同時，生產茶葉的台灣客家人，一直保留著自己傳

統的百年古法酸柑茶的製作，把當地盛產的虎頭柑

果肉挖出，拌入烏龍茶及果肉混合物，經歷九蒸九

曬的中藥製成法則，一個藥用價值非凡的酸柑茶便

完成。

಼

ဥ

૦

Ꮟ

გ

ކ

ࡼ

ီ

ஏ

ܪ

໽

95

此品歷經百年乾倉儲存，已經散發淡雅的奶香，沖泡后，

茶香與柑香融合的微酸口感溫潤爽口，清香馥郁。不愧是

一道民間智慧良方。

CITRUS TEA, EARLY 20TH CENTURY

৔އ჻ࣁܯᝯ͓ڶߺ̛ 1584

HKD 26,000 – 50,000

USD 3,400 – 6,500

總重量：112克

狀態：乾倉

96

此款茶出自台北大稻埕最知名的【新芳春茶行】。製茶以中度

發酵、中度烘焙傳統製法，另後發酵轉化快，湯色深、純淨、口

感樸實，入口醇厚回甘度佳，葉底帶有巧克力香氣與滋味。而

且歷經數年，一直儲藏于金煉成窯陶罐裏。這是於1916年於新

竹市埔頂設立窯場，生產民生用陶，其產品釉色、造型極具講

究，打在甕上的圖記號種類，皆具藝術美感，尤其內外皆上釉，

被視爲絕佳的存放老茶容器。

OOLONG TEA, 1980

1585 ϶Ч̸ၲ

HKD 75,000 – 100,000

USD 9,700 – 12,900

總重量：1500克 ｜高33厘米

狀態：乾倉

ອᒠᆐᅽᅪሾཝတဟࡔLj

對高品質的追求，台灣包種茶應運而生，隨後的茶葉貿易裏，台灣茶一躍

成爲了品質的代名詞，並開啓了鼎盛種茶，製茶，賣茶的黃金時期。

97

包種茶從1860年淡水開港通商之後，就是外銷的主力產品，尤其是

加入花香窨，花香氣清雅高尚。而且歷經數年，一直儲藏于金煉成

窯陶罐裏。這是於1916年於新竹市埔頂設立窯場，生產民生用陶，

其產品釉色、造型極具講究，打在甕上的圖記號種類，皆具藝術美

感，尤其內外皆上釉，被視爲絕佳的存放老茶容器。

此款茶經過50年的陳放，茶湯呈現圓潤而醇厚的滋味，但仍不失淡

雅花香。

OOLONG TEA, 1968

1586 ϶ዾᚱ̸ၲ

HKD 78,000 – 100,000

USD 10,000 – 12,900

總重量：1200克 ｜高29.5厘米

狀態：乾倉

98

民國60年代(1970年代)起 台灣茶從外銷轉回到內需，由冠軍茶比賽開始，台灣的

茶業正式走入精緻農業時代。民國65年(1976年)是凍頂烏龍茶比賽茶元年，之後

便迎來民國70年代(1980年代)凍頂烏龍茶的黃金歲月。

「冷暖茶香依舊，盡飲杯底猶香」凍頂烏龍在台灣茶葉文化裡是資深茶人們記憶

中「澄甘、涼喉」美好的滋味。

此款茶品為最著名的彰雅村所出，採收成熟度高的對口芽葉，施以中度發酵、中

度烘焙，製作工序繁複。經過 40多年的存放，帶有些微梅子香氣，茶湯色澤呈琥

珀色澤，乾淨明亮; 入口後澀味轉潤、苦味轉甜，回甘力度強。

OOLONG TEA, 1980s

1587 ϶ЧࢂఊॎᏝ

HKD 18,000 – 40,000

USD 2,400 – 5,200

總重量：150克

狀態：乾倉

99

關於陳阿蹺，在台灣茶圈可謂無人不知。他的凍頂烏龍茶早在幾十年前就已經是行

業標杆。現今更是是一泡難求。

此品由王德傳家族一直珍藏，並分享這150克與愛茶同好。歷經 40多年的乾倉存

放，茶湯帶有些微梅子香氣，呈琥珀色澤，乾淨明亮; 入口後沒有一絲的雜氣、甘醇

細膩，回甘力度強，整體平衡感佳，此般美妙，一言難盡。

OOLONG TEA, CHEN A QIAO, 1985

1588 ϶௾ۆᗾЧࢂఊॎᏝ

HKD 26,000 – 50,000

USD 3,400 – 6,500

總重量：150克

狀態：乾倉

ކ

ᅽ

޾

ڄ

100

關於陳阿蹺，在台灣茶圈可謂無人不知。他的凍頂烏龍茶早在幾十年前就已經是

行業標杆。現今更是是一泡難求。

此品由王德傳家族一直珍藏，當年代只有陳阿蹺將此極品芽尖製作成茶球，目前

於市場上流通數量僅不到五顆，極其珍貴與稀有是民國七十年代凍頂烏龍的極緻

之作。

OOLONG TEA, CHEN A QIAO, 1986

1589 ϶௾ۆᗾࢂఊॎᏝ৔୍

HKD 20,000 – 40,000

USD 2,600 – 5,200

總重量：112克

狀態：乾倉

ކ

ᅽ

޾

ڄ

101

「鐵觀音」是茶樹品種名、也是製茶技術的名稱，採用「鐵觀音」品種，施以「鐵觀

音」工藝製作的茶品，稱之為「正欉鐵觀音」。

此茶品產自木柵地區，甕上其生產證明分別記載了粗製製茶師張協德、精製製茶師

張智揚的資訊。

「鐵觀音老茶」靜置甕中，存放了三十五個年頭後，強勁的【觀音韻】，經過時間的

淬礪，讓茶湯帶有一種圓融的厚實感。茶湯滋味厚重卻不凝滯，在鐵觀音老茶些微

的酸勁引導之下，豐富而細膩的層次在味蕾上次第舒展，回甘自舌根泉湧而來。

OOLONG TEA, 1987

1590 ϶Чᛆᝳࡖ

HKD 20,000 – 45,000

USD 2,600 – 5,800

總重量：1500克

狀態：乾倉

102

梅山高山茶是台灣最早期高山茶的初始地。海拔約 1500米左右，當

地因氣候冷涼，日夜溫差大，平均日照短，茶樹芽葉所含兒茶素等苦

澀成分較低，茶氨酸及可溶性等甘味成分含量高，存放為老茶後滋

味甘醇、滑軟厚重具活性、香氣淡雅帶有梅子香氣。

OOLONG TEA, 1987

1591 ϶ଋʱਢʱ৔

HKD 7,000 – 15,000

USD 900 – 2,000

總重量：600克

狀態：乾倉

103

「喫茶就喫烏龍茶」，這是台灣烏龍茶流傳百年的魅力。

王德傳茶莊重現傳統臺灣烏龍茶「澄甘涼喉」的經典風味，以茶莊創辦人命名為

「安尚烏龍」。從選料，到采摘，到製作，都以自然生態以及傳統古法呈現。這

是一款真正「澄甘涼喉」的傳統臺灣烏龍茶。其滋味獨特，經歲月後香氣轉化成

熟內斂，口感圓潤豐盈，甘潤韻生。

OOLONG TEA, 2013

1592 ϶ࢂఊϯ׋ॎᏝ৔

HKD 6,000 – 15,000

USD 800 – 2,000

總重量：600克

狀態：乾倉

104

自1990年代開始，由於生產力的旺盛以及政府的宣

傳和扶持，台灣茶進入了民衆消費日常。因此，中國

的普洱茶也逐漸進入了台灣的視野，更有台灣專業

從業人士遠赴雲南西雙版納易娀，以百年前的要求

和品質復原鼎鼎大名的號字級普洱茶。新時代的產

物究竟如何，讓我們拭目以待。

გ

ᅭ

෍

ᒰ

ࡼ

ड़

ౕ