企业简介 我们的目标是向国内外食品行业的用户提供多品种，高品质的肉制品保水腌制料、风味腌制料、裹粉、撒 粉、中餐酱料、西餐酱料等产品，以满足多方面需求。 company profile 我司具备完善的市场营销服务体系，给客户提供完善、快捷、专业的技术支持和服务的同时，给予客户全 北京奥芙德厨食品科技有限公司成立于2001年，地处北京市通州区，股份制企业，是一家集贸易、科 面的，高品质的，具有价格竞争力的产品，为客户降低成本，提高市场竞争力。 研、生产于一体的充满活力的高科技食品企业，经过17年的洗礼与发展，已具一定的规模及实力，现拥有一 支技术精湛的食品研发制造团队，我司一直以卓越的服务品质、专业安全的技术服务实力，努力为不同群体的 我司具备快速反应机制，供货及时，专业提供调味品系统化解决方案。愿与相关企业建立合作关系，以求 用户提供更高更优质的服务。在此期间已与国内外多家著名科研机构、大学和企业建立了良好的合作关系。 共同发展进步。

西餐酱料 中餐酱料 裹粉 风味腌料 撒粉 肉制品保水腌制料 水产品保水腌制料

裹粉可分为细粉、粗粉两种。细粉有起鳞片的效果多用于鸡腿、鸡翅、汉堡肉等。粗粉颗粒饱 满多用于大鸡排、鱿鱼、洋葱圈等…… 在炸制鸡腿、鸡排、鸡翅或者其他肉类产品时，为了减少水分流失，提升酥脆度，达到外酥里 嫩的效果时，我们需要应用到裹粉（可调制成浆粉）。 “奥芙德厨”品牌炸鸡裹粉（细粉），选用国内优质小麦面粉进过科学配方配比,达到了鳞片均 匀、颜色金黄、酥脆持久的目标。“奥芙德厨”品牌颗粒裹粉（粗粉），选用进口木薯颗粒淀 粉，通过与多种淀粉科学配比后达到颗粒分布均匀层次分明、颜色金黄、酥脆持久的目标。 颗粒裹粉

一款美食是否能多次占据“吃货”的胃！腌料是关键。腌料是做美食的先头部队，它的出现决 1.将原料肉解冻清洗，沥干水分； 定了这款美食的味道与方向，是热辣似火！椒麻惊艳！还是鲜香诱人腌料决定了食材的性格。 2.根据原料肉重量，按腌料:水:肉=7:7:100的比例称量奥芙德厨腌料和水，将二者 “奥芙德厨”品牌腌料精选全国主产地的优质香辛料，部分选用国外主产地优质香辛料，经过 杀菌、萃取、提纯，复合而成。每款腌料都彰显出它们自己与众不同的特性。根据我国的区域 充分混合溶解，制成腌渍液备用； 不同腌料的味型略有调整，适用于不同区域的客户。 3.将原料肉与腌渍液混合均匀，置于冰箱冷藏(0-4°C)，建议腌渍8小时以上，最好 隔几小时搅拌按摩一次，以便充分入味； 4.将腌制好的肉品取出，放入烤箱(烤制温度：180-220°C)，烤制成熟即可食用。 序号 产品名称 产品编号 序号 产品名称 产品编号

撒粉是为美食做“锦上添花”的点睛之笔！也是腌料亲密的兄弟。它俩的合作使美食变成了 “美食无国界！天下吃货是一家！”随着时代的快节奏发展，信息快速联通，异地美食、异国 “吃货”们的“梦中情人”。 美食网上轻轻一点美食到达眼前！这样的快速发展是为了保障美食品质统一、口味统一，从而 “奥芙德厨”品牌撒粉：精选全国主产地优质香辛料，经过杀菌、炒制、研磨、配比等多道工 达到美食标准化，就必须有一款既简单、易炒作的调味酱来保驾护航！ 艺，最终制成香气诱人的撒粉。 奥芙德厨食品科技有限公司拥有3个研发工作室，几十名研发工程师，他们来自各大学院校食 品科学与工程系、食品营养与工程系、食品生物工程系、还有餐饮界特级知名厨师。经过全国 序号 产品名称 产品编号 序号 产品名称 产品编号 各地的美食鉴定与对比，他们向当地厨师界前辈学习结合传统与现代工艺，研发出了多种美食 调味酱。（酸菜鱼酱料系列、火锅酱料系列、烤鱼酱料系列、韩式酱料系列、泰式酱料系列 等）我们致力于根据客户的要求定制与开发产品，为客户提供满意舒心的优质服务，创造价 值，提高市场竞争力！