商圣金樽品牌手册

贵 州 省 仁 怀 市 茅 台 镇 金 樽 酒 业 有 限 公 司 G u i z h o u r e n h u a i m a o t a i t o w n j i n z u n l i q u o r C o . L T D

中国酱酒典范

关

壹

于酒厂

茅台镇金樽酒厂

酿每个人都喝得起喝得到的真酱酒

Introduction Of The Winery

• 金樽酒厂坐落于贵州茅台镇的中国酱酒核心产区。

• 2021年获苏州步步高投资入股，5.88亿注册资本

名列贵州省酒企前五名，快速推动“金樽吟”品

牌高端化进程。

• 2025年前，计划扩增5万平方米厂房面积，年产

优质坤沙酱酒达5000吨，常年储酒量达2万吨的

基本目标。

金樽酒厂发展历程

Development Path

1992

1992年，创始人吴志奇在茅台镇创建清

才烧坊，该烧坊与茅台酒厂仅一墙之隔

2011

2011年，清才烧坊被茅台酒厂收购，成

为茅台酒厂的一部分，烧坊酿造的基酒

被完全保存下来

2012

2012年，创始人吴志奇成立贵

州省仁怀市茅台镇金樽酒业有

限公司

2019

2019年，签约姜武，踏上品牌

进阶之路

2021

2021年，苏州步步高投资入股

金樽酒业

2021

2021年，签约张丰毅，金樽吟品牌

开启双影帝代言时代

多年来

金樽酒业一直致力于打造质量强企

通过完善质量管理体系

健全专家技术团队建设

先后斩获三十多项行业殊荣和政府嘉奖

全面夯实行业领跑者地位

中国质量管理体系认证 中国食品安全保证体系认证

中国AAA级信用企业 2020年度中国诚信品牌 国际领袖北京之夜指定用酒

国家合格评定质量信得过产品 中国著名品牌 中国消费者满意名特优品牌

公司名誉

Company Reputation

原料——自有红缨子糯高粱种植基地，给原材料提供了最高的品质保障；

制曲——6000平方制曲车间大楼，曲药自产自足，保证基酒品质；

酿造——三大酿造车间，12987传统工艺酿造，铸就金樽品质；

勾调——酒体设计综合大楼配备国内先进技术设备，为品质提供保障，为研发提供技术支撑；

生产——15000平方生产大楼，单日灌装14000箱，快速应对各种生产需求。

产能配套

Capacity Matching

窖藏储量

Cellar Reserves

金樽酒厂目前拥有基酒储罐区、轮次酒库、封坛酒库、年份老酒库四大窖藏酒库，优质坤沙酱香老酒储存一万余吨。

金樽酒厂遵循茅台镇同宗同源酱酒古法酿造“12987”工艺，精选本地

糯高粱，冬小麦为原料，高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒，端午

踩曲、重阳下沙，历经两次投料，九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，

春夏秋冬一年四季，再经五年以上窖藏，经陈酿老酒精心勾调经典酱

香酒。

07

1983年初涉白酒行业，2013年获国家一级

品酒师、酿酒师证书。

2017年，被遵义市酒协、仁怀市酒协聘为

酱香型白酒专家。

2019年，被贵州仁怀酱香酒研究所聘为专

家委员会成员。

2 0 2 0年，获得仁怀市政府颁发的中国酒

都·酱香酒匠。

1985-2009年， 作为主要技术骨干在茅台

酒厂十一车间指导酿造，显著提升茅台酒

产能产量。

2010-2015年，被茅台酒厂任命为技术指

导，全面管理各个系列酒的生产酿造工作。

2015年至今，退休后投身于金樽酒厂，坚

守在酿酒一线，为酱香酒产业发展输送新

鲜血液。

2000-2012年，为茅台酒的产量和质量体

系作出巨大贡献，荣获茅台酒厂制曲标

兵荣誉称号。

2013-2014年，担任茅台酒厂制曲一车间

主任，后被任命为制曲车间党支部书记，

管理车间32个班组。

2017年至今，退休后依然坚守在一线，

投身于金樽酒厂培育制曲人才。

35年的酱香酒质检生涯，先后为金樽酒厂

建立品质科研、质检标准等质量管理体系，

以严苛标准为金樽酒铸坚强壁垒。

“成品质检是金樽吟出厂的最后一道关口，

把好质量关，坚决不让有瑕疵的产品流入

市场，流入消费者手中，为了企业发展、

客户利益，必须把货检验好”，这是焦永

霞给自己制定的使命。

Expert Team

专家团队 保证产品品质

07

金

贰

樽时刻

2021年7月，苏州步步高战略投资入股金樽酒业，并宣布：两年内酒厂面积增建5万平方米、年产大曲酱香5000吨、常年基酒储藏超过2万吨，这意味着金樽

酒业的重量级资本加持时代已经到来。

苏州步步高和金樽酒业的强强联合，不仅将助力金樽酒业的发展驶入快车道，更为茅台镇酱香酒提供一个优质的平台，有利于酱香酒产业的发展。苏州步步

高&金樽酒业，未来可期！

苏州步步高投资入股金樽酒业

Capital Blessing

各界领导高度肯定

Leader Inspection

2019年12月19日，金樽酒厂主办国际领袖专场品鉴会，邀请法国前总统奥朗德，巴基斯坦前总理肖卡

特阿齐兹，泰国前总理素帕猜巴尼巴滴，农业部原副部长、国务院原参事刘坚等多国政要共同品鉴金

樽酱香老酒，并以酒为礼赠予各国领袖，为中国酱香白酒文化打造一扇国际化展示窗口。2020年，第

十二届全国政协副主席刘晓峰、贵州省政协副主席张光奇、贵阳市政协主席石邦林、仁怀市市长汪能

科、茅台研究院院长季晓南等领导陆续莅临金樽酒厂实地考察工作。

受邀拍摄《神秘的北纬30°》

知名学者纪连海探秘金樽酒厂

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《神秘的北纬30°》是今日头条发起的首个酒水

类IP大型纪录片，位于中国酱酒核心产区的金樽

酒厂，作为坚守传统工艺的酱酒酒厂代表之一，

2021年8月受邀拍摄《神秘的北纬30°》纪录片，

与知名学者纪连海，走进茅台镇金樽酒厂。

百家争鸣 荟萃金樽

Wine Tasting

2020年4月，由中共遵义市委、市政府主办、金樽酒业协办的茅台镇职工技能酿酒大赛在

金樽酒厂、钓鱼台酒厂相继盛大举行，百家酒厂齐聚金樽酒厂交流酱香工艺。

金樽酒厂对于传统酿造工艺的恪守、对于酱酒文化的传承和传播，深受副市长陈晋朝、工

会主席吕恩、酒协副主席吕玉华先生一致认可，给予金樽酱香酒高度评价。不负茅香情，

金樽酒厂坚持只酿纯粮大曲酱香酒，数十年如一日。

产

叄

品介绍

品牌故事

传承

越是现代，匠心与慢工细活的传统越值得被珍惜。回归酱香酒的品质本身，酒的文化内涵与价值才

能真正被体现。为了传承千古茅香，守住酱香酒原来的味道。金樽酒厂携4位酱酒行业大师倾力打造

一杯地道茅香。承载深厚中原文明，浸润千年古风酒韵。商圣金樽应运而生。

精神

商圣金樽产品外观以广阔天地之间的圣人形象，突出“商圣范蠡”卧薪尝胆助越灭吴，经商求富三

散家财的格局和智慧。

外包装盒底部渐变字体为范蠡经典“经商十八法”，突出产品的品牌理念将遵守商圣的为人处世，

经商之道。立志通过一杯美酒，分享并发扬圣人的智慧和品德。

品牌故事

恪守

商圣金樽酱酒严格恪守茅台镇千年古法12987酿造工艺，甄选优质本地红缨子糯高粱、小麦、

赤水河之水为原料，从投料到上市，历经140多道工艺环节的锤炼，每一道工序都严格把控，

保证每一滴都是纯正的大曲坤沙酱酒。

本质

酱酒新贵离不开传承二字，商圣金樽如同酱酒界的隐士，执着于正宗酱香的坚守，痴迷于全民

酱香的实现。作为得天时地利人和之三才眷顾的一款高端酱香白酒，酒花细密均匀，口感醇和

柔顺，入口便能感受到舌尖上的芭蕾。在酱香中陶醉，在韵味里回漾，把酒祝东风，且共从容。

品牌核心价值

品牌个性

利益体验

目标人群定位

产品定位

产品属性

高端酱酒品牌

圈层性

有面子的社交道具

有收藏价值的硬通货

社交化

35岁——65岁的成熟群体，消费力非常强，以商务人士居多，消费黏性极高

真产地、真大师、真原料的高端酱酒品牌

煮酒论道的商务用酒、以酒会友的朋友聚会、把酒言欢的家人欢聚

品牌解析

品牌slogan

商圣金樽，致敬·锐意进取的懂酒人

商圣金樽——典藏

酒精度：53%vol 净含量：500ML 规格：6瓶/箱

品鉴口感：

喷香轻柔却绵绵不绝，溢香丰富却层次分明，仿佛百花齐放，春色满

园；回香尾净却后味悠长，好像余音绕梁，数日不绝；入口醇厚犹如

丝般顺滑，饮后微醺，飘飘然有凌云之意，醒后神情，怡怡然如襟怀

初春。

设计理念：

采用酱红配色打造【典藏】，瓶身和盒身印有商圣范蠡的古画，从

经典中来，向未来而去。彰显古法酱酒传承范蠡精神，与时俱进，

坚持初心。

商圣金樽—珍藏

酒精度：53%vol 净含量：500ML 规格：6瓶/箱

品鉴口感：

口感丰富高雅，醇厚甜净，五味相生相克，入口即可唤醒

众多爱酒人的五官六感，细腻体净、陈香舒适、回味悠长、

空杯留香。

设计理念：

采用黄棕配色打造【珍藏】，瓶身和盒身印有商圣范蠡的古画，从

经典中来，向未来而去。彰显古法酱酒传承范蠡精神，与时俱进，

坚持初心。

商圣金樽大师点评：

陈佐林：

商圣金樽作为酒厂的主线品牌，是酒厂倾心之作。我们在多达上百种不同年份和风格的酒样中，进行多次反复的品评、改进，才能在上百种不

同年份不同风格的酒样中寻找茅台镇风味及口感的协调，陈香非常独特，酱香突出，喝下去非常舒适。

谢小丽：

酒曲是决定酱香酒风味的关键，只有严守传统制曲工艺、严格把控品质，才能酿出最纯正的大曲酱香。作为制曲专家，我依然沿用茅台酒厂的传统制曲

工艺，用每一块最好的曲药，保证每个人喝到的都是地道的茅风味酒。

余吉岸：

商圣金樽凝聚了匠人们的心血和使命，我们严格恪守茅台镇千年古法12987酿造工艺，一年一个生产周期，粮曲比例严控在1：1，每轮次发酵周期精确

到天，保证每轮次、三种典型体品质达到最高，从投料到上市，历经140多道工艺环节的锤炼，保证每一滴都是纯正的大曲坤沙酱酒。

品

肆

牌时刻

品牌时刻

商圣金樽作为金樽酒厂的主线品牌，于9月

15日在中国酒都茅台镇闪亮问世，届时将

邀请酒业协会专家老师，遵义市政府仁怀市

政府领导莅临见证。自此，商圣金樽美酒飘

香全国将正式拉开序幕。