该页无缩略图
爱鸭
品牌介绍/产品画册/加盟指南
益客集团简介COMPANYPROFILE
益客集团成立于2004年，是中国领先的、成长速度最快的大型农牧食品集团之一，目前是世界第二大肉鸭供应企业，中国肉禽供应企业前三甲，是集：品种繁育、种禽（种鸡、种鸭）养殖与孵化、饲料研发及生产、禽肉屠宰与加工、调理品、熟食商业连锁、农业物联网、行业大数据与分析、产业投资为一体的全价值链生态型企业集团，益客食品年营业收入超150亿元。
益客集团挂牌上市
2022年1月18日上午，江苏益客食品集团股份有限公司（股票简称：益客食品）正式在深圳证券交易所创业版挂牌上市，股票代码为301116，市值超100亿元。
股票代码：301116
集团荣誉GROUP HONOR
集团及子公司先后获得农业产业化国家重点龙头企业、国家级高新技术企业、国家禽类智慧养殖标准化示范区肉类食品安全健康行示范企业、全国农产品加工示范企业、全国无公害绿色食品企业、江苏省互联网与工业融合创新试点企业、江苏省民营科技企业、江苏省诚信经营示范企业、中国农牧行业人才最佳成长平台、中国最具投资价值肉鸭产业链模式等称号，并建有畜禽养殖污染控制与资源化技术国家工程实验室、国家水禽产业技术体系宿迁综合试验站、江苏省企业技术中心、江苏省企业研究生工作站。
益客熟食事业部（爱鸭BU）成立于2010年。爱鸭是益客集团旗下熟食连锁品牌，承担着集团未来在模式创新、产品创新和渠道创新的重任，秉承“引领健康厨房新生活”的理念，率先打造一条为人们提供全方位的健康、安全、便捷的饮食服务方式。其销售主要途径通过打造“爱鸭”高端直营、加盟连锁平台实施终端销售。
爱鸭简介INTRODUCTIONOFAIYA BRAND
全国门店数量突破 600 +目前，“爱鸭”在南京、济南、宿迁均设有分公司，连锁店面主要分布在江苏山东、河北、安徽、上海等省市，全国门店超过600家。
甄选草本香辛料
科学合理搭配提升卤料味道辣椒：来自福建古田辣椒王。花椒：四川汶川、万源大红袍花椒。豆瓣：选用四川郫县红油豆瓣水源：纯净甘洌骆马湖深层地下水烹饪。
鸭种:英国樱桃谷鸭
| 出栏 | 5-6周 |
| 体重 标准 | 2500克-3000克 |
| 全程植物饲料养殖 | |
| 不使用任何激素 | |
| 琳 | 成鸭养殖密度 低于6只/平米 |
| 饲养基地远离工业区 土壤水源重金属标准 低于GB15618限值 | |
| 出栏符合检疫要求 无疾病不带病原体 |
现代化生产
MODERNPRODUCTIONTECHNOLOGY
ISO22000 食品安全管理体系认证
自有生产车间20000m²
设备先进、自动化水平高，食品安全追溯体系完善，是宿迁食品药品监督管理局成立食品企业电子追溯系统的样板企业。现在已在山东、江苏布局了集禽肉调理加工、熟食深加工为一体的4条食品生产线。
酱卤工厂位于江苏省宿迁市，占地面积50亩，生产车间20000平方米。以酱卤休闲类禽肉加工制品为主，辅以蔬菜类、豆制品类风味美食。主打产品黑鸭系列、油辣卤系列，鸭休闲制品深受消费者喜爱。
年生产高达 10000 吨
多种系列 款款经典
鸭脖
肉质紧实饱满 越啃越有滋味
鸭脖、卤料、汤汁、辣椒、花椒、调味、调香、调色所有环节，选用草本材料，精心卤制，微甜后辣，麻中带香，天然香辣入骨。
爱鸭鲜卤
年卖出 1000吨
鸭翅
爱鸭鲜卤
鸭翅根
爱鸭鲜卤
藕片精味度酱藕选好卤料择制配严优去比格质粗色调好取香深配莲素菜鲜卤香辣搭配浓香扑鼻气调锁鲜开盒即食巴氏杀菌最长可达30天质保气调锁鲜包装技术采用气体调节技术，将包装盒内的空气置换成稳定的惰性气体---氮气和二氧化碳，达到抑制微生物生长的目的，口感犹如刚出锅一般新鲜。通常是采用二氧化碳和氮气的混合气体，来替换包装盒内的自然空气，使包装盒内的含氧量降到低点，抑制了好氧细菌的生长。
KA 渠道专供
CVS 渠道专供
产品特色
·肉质紧实 ·甘香有嚼劲
健身鸡胸
产品特点：严选鲜品鸡胸肉 、人工去油去脂处理、无油 烹饪、不油腻少负担。蒸煮 工艺保留鸡肉爽滑口感丝丝 入微、鲜嫩爆汁、口感鲜嫩味 美、低脂高蛋白健康产品。
减肥代餐 健身充能 休闲时刻 鸭咯咯 甜辣/五香/香辣
预包装 产品明细 市场支持
| KA全系产品 | 预包装政策扶持 区域保护 | 公司提供日常广宣品、促 | |||||||||
| CVS全系产品 保质期 | 品名 | 规格 | 保质期 | 品名 | 规格 | 保质期 | 推广支持 | ||||
| 克 | 180天 | 卤香菇香辣味 | 80克 | 180天 | 拔鸭脖族 | 108克 | 270天 | ||||
| 克 | 180天 | 藕片(香辣） | 100克 | 180天 | 人员支持 | 区域客格管控，严禁 专职业务人员帮助经销商 | |||||
| 克 | 180天 | 海带片（香辣） | 100克 | 180天 | 香辣鸭锁骨 甜辣鸭锁骨 | 108克 | 108克 | 270天 270天 | |||
| 克 | 180天 | 花生米（香辣） | 180天 | 五香鸭腿 | 100克 | 270天 | 实行跟踪服务，为经销商的 训 。 | ||||
| 100克 | 麻辣鸭腿 | 100克 | 270天 | ||||||||
| 5袋） | 270天 | 黑鸭味鸭肉干 | (12克袋） | 270天 | 甜辣鸭肫 | 68克 | 270天 | 活动支持 | 提供不、投放员销 | ||
| 5袋） | 270天 | 黑鸭味鸭心 | (12克克袋） | 270天 | 味 | 120克 | 270天 | ||||
| 5袋） | 270天 | 黑鸭味鸭翅 | (12克克袋） | 270天 | 126克 | 270天 | 产品支持 | 定期推出新产品，升级 | |||
行业前景INDUSTRYPROSPECTS
餐饮业永远是朝阳行业
近几年来，餐饮行业一直以来都保持着突飞猛进的发展状态，餐饮市场规模持续扩大，成为国内消费市场的重要力量。据《艾媒数据中心》统计数据显示2021年全国餐饮收入达到47000亿元，其中卤制品市场规模已达3296亿元，年复合增速达到12.3%。
餐饮业市场规模大卤制品发展迅速
休闲卤味优势尽显抓住机会便能成功
投资效益·稳
休闲卤味为大众化、平民化、低投资、高回报的项目，投资效益更为稳定。
餐饮业进入“小食代”
民以食为天。从中国八大名菜，到成干上万的地方特色小吃名品，无不彰显着中国美味的丰富多彩。据统计，有80%以上的人把餐饮业视为最保险投资行业。
餐饮业态：从“大而全”到“小而精消费群体：更加平民化、大众化餐饮思想：从“模仿”到“寻根品牌扩张：特色小餐饮向全国迅猛发展消费人群·广
休闲卤味具备庞大的消费群体，忠实的粉丝，拥有巨大的市场空间。
盈利能力·强
休闲卤味产品多样，口味独特性，在一定区域内易形成良好口碑，盈利能力强。
2021 年中国消费者
超 { 9 } 成购买过并喜欢卤制品
调研数据显示，有96.6%的消费者购买过卤制品，其中有43.9%的消费者表示非常喜欢，有48.4%的消费者表示喜欢。卤制品种类、口味丰富，购买便捷，适用场景广泛，受到大部分人喜欢，且单价普遍较低，大众普遍可以接受，因此卤制品消费者人群数量较多。
超过5成消费者每月购买休闲卤味超过 2 次及以上
卤制品受到消费者普遍喜爱，部分消费者购买频次较高，但仍有部分消费者的需求未被满足，未来贴合消费者需求并推出创新产品的新消费卤制品企业，将拥有更加广阔的增量市场空间。
卤味鸭货成为销售者最喜爱的肉类卤制品
调研数据显示，消费者最喜爱的肉类卤制品是鸭(73.6%），其次是鸡(66.8%）。鸡、鸭等品类的卤制品市场相对成熟，头部企业确立，在消费者认知层面具有先发优势。
总部提供统一的品牌VI系统及针对性的门店装修方案，确保品牌形象统一。我们主张因地制宜，科学布局，为各种空间格局的店铺量身打造，做最合理的布局，不仅帮助加盟店降低装修成本，而且缩短工期，迅速开业。
合作模式
1.经济店模式(小型投资回本快)
专卖鲜卤品小本投资无需大面积打破房租难题核心产品线轻巧店面复制快
投资与收益
| 店型 | 经济店 | 复合店 | 备注 |
| 门店面积 | 5-20m | 5-20m | |
| 品牌服务费 | 15000元 | 15000元 | 3年品牌服务费 |
| 建店必备投入 | |||
| 收银机设备 | 3500元 | 3500元 | 包括收银系统，秤台 |
| 展示柜 | 6000元/套 | 6000元/套 | 根据实际尺寸大小确定价格 |
| 建店其他投入 | |||
| 装修费 | 约20000元 | 约25000元 | 软装+硬装 复合店需增加电磁炉， 不锈钢卤桶，托盘等。 |
| 项目预计投资额 | 约55000元 | 约60000元 | |
| 1.按需进货、无需库存、订单化生产，降低门店产品的损耗率。 2.复合店指增加预制菜热卤经营，采用执行冻熟预制菜配送，门店现场热卤的运营模式。 | |||
| 店型 | 经济店 | 复合店（+热卤) |
| 营业毛利收入 | ||
| 平均客单价 | 20元 | 20元 |
| 月均购买人数 | 4000人次 | 6000人次 |
| 门店预计月营业额 | 8万元 | 12万元 |
| 产品平均毛利率 | 约40% | 约45% |
| 平均月综合毛利 | 3.2万元 | 5.4万元 |
| 年度综合毛利总计 | 38.4万元 | 64.8万元 |
| 经营支出 | ||
| 月门店租金 | 6000元 | 6000元 |
| 月人员工资 | 1万元（2人X5000元/月） | 1.5万元（3人X5000元/月） |
| 月水电 | 2000元 | 2000元 |
| 月度支出小计 | 1.8万元 | 1.8万元 |
| 年度支出总计 | 21.6万元 | 27.6万元 |
| 年度纯利润 | 约16.8万元 | 约40万元 |
| 投资回报周期 | 3-5个月 | 3-5个月 |
