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历尽沧桑，蜂蜜酒演绎了近 3000 年的酒文化。据考证，我国蜂蜜酒始见于西周公元前 780 年周幽王宫宴中，到了唐代，
药学家苏恭从酿造中得出了“凡作酒醴须曲，而葡萄、蜜等酒独不用曲”的自然发酵的经验。明代李时珍的本草纲目把蜂
蜜酒列为专条，引证了唐代孙思邈用蜂蜜酒治风疹、风癣等疾病，并提供了蜂蜜酿酒的配方。五代的游士张逸人在湖南饮
到一位崔姓姑娘酿出的蜂蜜酒，高兴中挥笔题诗：“武陵城里崔家酒，地上应无天上有。云游道士饮一斗，醉卧白云深洞
口。”宋代大诗人苏东坡对蜂蜜酒更为感叹。神宗元丰三年（公元 1080 年），他因“ 乌台诗案”贬谪黄州（今湖北黄冈）
任团练副史时，是一个“不得签书公事”的无事官，他在清闲时，得西蜀道人杨士昌酿酒的秘方，亲自酿出了“开瓮香满城”
的蜂蜜酒，写下了令人欲醉的《蜜酒歌》，并题诗云：“巧夺天工术已新，酿成玉液长精神。迎宾莫道无佳物，蜜酒三杯—
醉君”。与他相交的秦少游饮过他的蜂蜜酒后，曾发感慨：“酒评功过笑仪康，错在杯中毁万粮。蜂蜜而今酿玉液，金丹
何如此酒强。”
历史渊源
HISTORICAL ORIGIN
