南沙区金洲小学

配餐服务项目资料

广州功夫订餐餐饮管理有限公司

联系人：李勇 电话： 13928988584

功夫订餐，是功夫集团旗下专注学校、企业集体用餐的团餐品牌，是一家集农业生产、食材配送、

净菜加工、热餐供应、餐饮咨询为一体的全产业链综合性餐饮服务企业。功夫订餐致力于发展集体

配餐定制业务，联合 “真功夫”兄弟品牌达成战略合作，现已在广州、东莞、韶关分别铺设集体配

餐中央厨房，为学校、铁路、医院、企业等单位源源不断供应热餐，专注服务于对营养美食有无限

追求的人群。

作为一家专业团餐服务企业，功夫订餐一直秉持“一个中心，两个维度”的服务原则，坚持以食品

安全为中心，以提高客户满意度和品牌美誉度为目标，为顾客提供优质的团餐服务。功夫订餐除了

提供个性化的定制供餐方案，同时不断巩固和完善食品安全管理体系，现已获得ISO9001、

ISO22000、ISO14001、ISO45001、HACCP等ISO五项国际标准体系认证，集体配餐中央厨房更

通过60多项专项认证，获得市场监督管理局颁发的A级食品安全资质证书，用实力保障顾客“舌尖

上的安全”。

自2015年投入运营至今，功夫订餐依托功夫集团强大的供应链管理系统，及完善的产品研发和生产

管理体系，严格做到：原料严选、过程监控、成品检测、三温储运、可追溯5大环节全方位把控。

同时，功夫订餐联合市场监督管理局大力推进“互联网+明厨亮灶”工程建设，实现亮证、亮照、

亮后厨、亮评估，实现对热餐加工全过程的可见、可感、可知，从线上到线下建立周全的食品安全

管理体系，用实力守护顾客舌尖上的安全，用行动践行“用心做好每一份餐”！

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关于功夫订餐

公司介绍 01

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南沙区合作学校览表

合作案例 02

序号 类型 客户名称 客户归属 配送份数 合同起止日期 已合作时间

1 学生餐 广州市南沙区嘉安小学 番禺工厂 320份 2021年8月14日至2022年8月13日 2年

2 学生餐 广州市南沙区金业小学 番禺工厂 257份 2021年8月15日至2022年8月14日 2年

3 学生餐 广州市南沙区金洲小学 番禺工厂 1092份 2021年8月16日至2022年8月15日 2年

4 学生餐 广州市南沙区莲溪小学 番禺工厂 482份 2021年8月15日至2022年8月14日 2年

5 学生餐 广州市南沙区沙尾第一小学 番禺工厂 81份 2021年8月15日至2022年8月14日 1年

6 学生餐 广州市南沙区沙尾第二小学 番禺工厂 62份 2021年6月30日至2022年7月31日 1年

7 学生餐 广州市南沙区岗城小学 番禺工厂 245份 2021年6月30日至2022年7月31日 2年

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菜单计划 03

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菜单计划 03

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菜单计划 03

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菜单计划 03

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菜单计划 03

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总结反馈 04

类别 分项目 评价 调整措施

服务

供餐准时性 优秀

配餐人员服务态度 优秀

配餐人员着装形象 优秀

疫情防控措施 优秀

餐具的卫生 良好 保温箱和配餐餐盒计划在新学期进行周期性轮替维修与全新更换。

食品中心温度 优秀

产品

份量标准 优秀

菜式品种多样化 良好 从11月中旬开始集配已经着力于新产品的开发，目前已经初见成

效，极大地提升了产品的丰富度和师生的满意度。

产品制作方式 优秀

食材的新鲜程度 优秀

产品的口味，呈现感 优秀

异物的控制 良好 从食材的源头及整个配餐过程进行严格把控，对于各关键点进行重

点筛查，跟进，并实行岗位责任制与奖惩制度。

全国服务热线

4006-927-927

地址

广州市番禺区钟村街钟盛路

185号功夫订餐集配中心

地址

东莞市东城街道庵元新路

樟村银岭一街3号

地址

韶关市武江区沐溪工业园沐溪大道205号

标准厂房D栋第一层自编102号