西安嘉豪酒店管理有限公司员工手册 2023 年 9 月 13 日 西安嘉豪酒店管理有限公司员工手册 2023 年 9 月 13 日

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目录

前言 总经理欢迎致辞...........................................................................................................4

第一章 总体介绍……………………………………………………………………………………………..5

一、如何使用员工手册.........................................................................................................5

二、西安嘉豪酒店管理有限公司简介................................................................................5

三、西安嘉豪酒店管理有限公司的核心价值 ...................................................................5

四、西安嘉豪酒店管理有限公司企业文化 .......................................................................6

五、西安嘉豪酒店管理有限公司旗下的系列品牌...........................................................6

六、西安嘉豪酒店管理有限公司品牌核心价值与服务理念：......................................6

七、目标、使命及承诺.........................................................................................................6

八、西安铂菲朗酒店及铂菲朗&致美酒店组织结构 .......................................................6

九、平等对待的承诺.............................................................................................................6

十、培训与发展 .....................................................................................................................6

第二章 雇佣条件 ........................................................................................................................7

一、招聘..................................................................................................................................7

二、健康检查 .........................................................................................................................7

三、个人档案 .........................................................................................................................7

四、聘用合同 .........................................................................................................................7

五、工资支付 .........................................................................................................................8

六、个人所得税 .....................................................................................................................8

七、工时制度 .........................................................................................................................8

八、超时工作 .........................................................................................................................8

九、假期申请程序.................................................................................................................8

十、劳动合同续签.................................................................................................................8

十一、升职..............................................................................................................................8

十二、调动..............................................................................................................................9

十三、辞职..............................................................................................................................9

十四、解聘..............................................................................................................................9

十五、离职人员的再聘.........................................................................................................9

十六、亲属的聘用.............................................................................................................. 10

十七、第二职业 .................................................................................................................. 10

十八、调职或临时调派...................................................................................................... 10

十九、工作评估 .................................................................................................................. 10

二十、裁员........................................................................................................................... 10

二十一、信息变更备案...................................................................................................... 10

第三章 员工福利 ..................................................................................................................... 11

一、医疗............................................................................................................................... 11

二、社会保险和住房公积金 ............................................................................................. 11

三、工伤............................................................................................................................... 11

四、工作餐........................................................................................................................... 11

五、酒店制服 ...................................................................................................................... 11

六、培训与发展 .................................................................................................................. 11

七、员工认可奖励.............................................................................................................. 12

八、 员工活动 .................................................................................................................... 12

九、员工亲属免费住房福利 ............................................................................................. 12

十、员工宿舍 ...................................................................................................................... 12

十一、年终奖 ...................................................................................................................... 13

十二、全员绩效奖.............................................................................................................. 13

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十三、法定假日 .................................................................................................................. 13

十四、年假........................................................................................................................... 13

十五、病假........................................................................................................................... 13

十六、丧假........................................................................................................................... 13

十七、事假（无薪假）...................................................................................................... 14

十八、婚假........................................................................................................................... 14

十九、产假........................................................................................................................... 14

二十、陪产假 ...................................................................................................................... 14

二十一、哺乳假 .................................................................................................................. 14

二十二、生病员工和发生意外员工的探访 .................................................................... 14

二十三、丧礼 ...................................................................................................................... 14

二十四、节日福利.............................................................................................................. 14

二十五、生日礼遇.............................................................................................................. 15

二十六、店龄奖 .................................................................................................................. 15

二十七、推荐奖 .................................................................................................................. 15

第四章 管理政策 ..................................................................................................................... 15

一、我们每位都是推销员.................................................................................................. 15

二、安全及保卫意识.......................................................................................................... 15

三、清洁的环境 .................................................................................................................. 15

四、员工申诉 ...................................................................................................................... 15

五、员工布告栏 .................................................................................................................. 16

六、员工意见箱 .................................................................................................................. 16

七、工作表现评估.............................................................................................................. 16

八、员工满意度调查.......................................................................................................... 16

第五章 酒店规章制度............................................................................................................. 16

一、员工通道 ...................................................................................................................... 16

二、员工出勤管理.............................................................................................................. 16

三、工作排班表 .................................................................................................................. 16

四、出勤记录 ...................................................................................................................... 16

五、缺勤............................................................................................................................... 16

六、缺勤汇报 ...................................................................................................................... 16

七、旷工............................................................................................................................... 17

八、守时............................................................................................................................... 17

九、包裹/物品检查 ............................................................................................................ 17

十、员工名牌 ...................................................................................................................... 17

十一、更衣室 ...................................................................................................................... 17

十二、污言秽语 .................................................................................................................. 17

十三、客用设施/公共区域................................................................................................ 17

十四、失物招领 .................................................................................................................. 17

十五、私人来访 .................................................................................................................. 17

十六、私人电话 .................................................................................................................. 17

十七、吸烟........................................................................................................................... 17

十八、酒店和客人财产...................................................................................................... 18

十九、保护商业机密.......................................................................................................... 18

二十、个人行为规范.......................................................................................................... 18

二十一、个人肖像权.......................................................................................................... 18

二十二、违法违纪行为...................................................................................................... 18

二十三、在职员工.............................................................................................................. 18

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二十四、离职员工.............................................................................................................. 18

二十五、公众信息.............................................................................................................. 18

二十六、使用酒店电脑设施 ............................................................................................. 18

二十七、部门规章制度...................................................................................................... 19

二十八、卫生 ...................................................................................................................... 19

第六章 酒店安全和紧急程序 ................................................................................................ 19

一、消防程序 ...................................................................................................................... 19

注意：................................................................................................................................... 19

二、意外............................................................................................................................... 20

三、紧急事故 ...................................................................................................................... 20

四、安全守则 ...................................................................................................................... 20

注意：................................................................................................................................... 20

第七章 酒店承诺 ..................................................................................................................... 20

一、平等聘用机会.............................................................................................................. 20

二、良好工作环境.............................................................................................................. 20

三、建议箱........................................................................................................................... 20

第八章 遵守投诉处理程序..................................................................................................... 21

客人投诉：........................................................................................................................... 21

第九章 奖励细则 ................................................................................................................... 21

一、奖励种类： .................................................................................................................. 21

二、奖励对象： .................................................................................................................. 21

三、奖励审批程序：.......................................................................................................... 21

第十章 违纪及纪律处分....................................................................................................... 22

一、总则：........................................................................................................................... 22

二、纪律处分执行程序：.................................................................................................. 22

三、申诉程序 ...................................................................................................................... 22

第十一章 员工手册的修订..................................................................................................... 23

附录 1: 仪容仪表标准......................................................................................................... 24

附录 2: 违纪行为与处罚对照表........................................................................................ 27

附录 3: 员工手册签收......................................................................................................... 29

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前言 总经理欢迎致辞

亲爱的同事：

欢迎来到西安铂菲朗&致美酒店。

我和酒店管理团队谨代表西安嘉豪酒店管理有限公司对您的加入表示最热烈的欢迎。

未来的岁月里希望您在此处可以获得令人艳羡的工作经验。

人才是西安嘉豪酒店管理有限公司最宝贵的财富。公司将为您提供绝佳的学习和发展

计划助力您的职业成长。您的成功就是我们的成功。这个双向的承诺将帮助您发展成

为一个受人尊敬、有价值、专业的服务业人士。同时这种双方面的承诺也将确保我们

这大家庭的成功。

本手册向您介绍我们的公司、酒店、政策和相关工作程序。它将帮助您熟悉西安铂菲

朗&致美酒店，并更好地理解我们的企业文化和理念。我们邀请您仔细阅读本手册并

就我们的使命、目标、指导方针和福利分享您的疑问和看法。

我们的使命是成为陕西地区深受顾客欢迎以及员工喜爱的最佳酒店之一。我们的企业

文化是建立在激励的环境中，对员工的信任、支持和关爱始终贯穿在日常的工作中。

为了达到这一卓越标准希望团队所有成员可以协作共赢。

再次对您的加入表示热烈欢迎！ 同时，祝贺您在西安铂菲朗&致美酒店迈出了走向更

加美好前程的重要一步。

期待未来的岁月携手并进共创辉煌。

诚挚敬意

你们的总经理

第一章 总体介绍

各位同事， 欢迎你们！

欢迎大家成为西安嘉豪酒店管理有限公司的成员。

本手册将有助于您了解公司的经营及管理理念，它包含您在公司工作期间需要遵守的

准则。请友好地欢迎每一位顾客和同事，用微笑与热情来迎接挑战与机遇。

人力资源部

一、如何使用员工手册

西安嘉豪酒店管理有限公司的员工必须遵守包括本手册在内的酒店的规章与制度，同

时也享有相应的权利和福利。

员工应认真地学习这本手册。员工手册并非用工或聘用合同，但却是劳动合同不可或

缺的组成部分，与劳动合同具有同等法律效力。

您如对责任或权利有疑问，可查阅相关章节。如果员工未能找到所需信息，可与部门

负责人或人力资源部联系。您也应留意员工布告栏和本部门通告板上的内容。如果您

对本手册的规定持有任何的异议，您应在收到本手册起的 30 日内向酒店人力资源部

提出。

二、西安嘉豪酒店管理有限公司简介

西安嘉豪酒店管理有限公司位于陕西省西安经济技术开发区凤城七路长和国际项目 D

座。公司秉承“酒店发展、员工收益”的理念，坚信“员工是酒店发展的源泉”。千

里之行，始于足下，跬步之积尚可至千里。公司将竭诚为您提供和创造良好的发展空

间，使之成为您实现人生价值的舞台。

三、西安嘉豪酒店管理有限公司的核心价值

一直以来，西安嘉豪酒店管理有限公司创立的核心价值贯穿于集团的业务发展中，并

在未来的日子里将继续指引我们的成长和发展。这些核心价值的重点在于“视我们的

同事为最有价值的资产，以正直、公正、信任、尊重、关怀、诚信为原则，善待同事、

客人、业主及社区。

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四、西安嘉豪酒店管理有限公司企业文化

西安嘉豪酒管理有限公司，诞生于 2016 年。公司致力于成为中国知名酒店管理公司，

并不断向国际化管理迈进。我们始终以业主利益至上为宗旨，致力于建立业主、员工、

社会多赢的平台，将以“综合性商务、旅游度假”等为主题进行开发，打造最具人文

特色与特定服务需求的区域性酒店。

五、西安嘉豪酒店管理有限公司旗下的系列品牌

六、西安嘉豪酒店管理有限公司品牌核心价值与服务理念：

给您喜出望外的惊喜（核心价值）

惊喜+感动（服务理念）

七、目标、使命及承诺

西安嘉豪酒店管理有限公司的远景目标：

公司致力于成为中国知名酒店管理公司，并不断向国际化管理迈进。

八、西安铂菲朗酒店及铂菲朗&致美酒店组织结构

总经办

西安铂菲朗酒店组织架构图

市场营销部 餐饮部 房务部 财务部 工程部 人力资源部 行政管理部 致美酒店

致美酒店

前厅部 客房部 餐饮部

西安铂菲朗-致美酒店组织架构图

九、平等对待的承诺

西安嘉豪酒店管理有限公司的政策皆以尊重、公平的态度对待每一位员工，故此员工

受聘、晋升或培训的机会不是基于种族、肤色、性别、宗教、年龄、伤残等因素决定

的。为此员工区域设有总经理信箱，欢迎各位同事踊跃表达意见。目的是鼓励同事提

供改善酒店的建议，使我们和客人均可获益。建议的范围可包括：

对客服务

对内管理

员工福利

提高收益

十、培训与发展

西安嘉豪酒店管理有限公司非常重视员工的个人发展，酒店致力于培训员工，为员工

提供发展和晋升的机会。为此建立了完善的培训体系，为各个层面的员工设计了培训

课程，鼓励员工参加与工作相关的培训课程。

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第二章 雇佣条件

一、招聘

西安嘉豪酒店管理有限公司是公正的雇主。凡符合条件的应聘者不论种族、肤色、性

别、宗教信仰、年龄及国籍均会被考虑。招聘新员工的途径主要是通过广告、推荐人、

向社会及学校公开招聘。酒店会优先考虑内部员工的提升和调职来填补空缺在同意聘

用时雇佣双方将签署具有法律效力的正式合同。

二、健康检查

所有员工在被正式聘用前，必须到指定的卫生服务中心参加体检。只有经检查合格并

取得健康证者方能被酒店聘用。

为了保证酒店的卫生达到标准，根据政府相关规定，员工每年必须进行一次体检。若

员工身患有任何影响他人健康或酒店经营的疾病将被调离部门或停职治疗，酒店将保

留要求员工做进一步身体检查的权利。

三、个人档案

所有员工在被聘用时须按酒店要求提供真实的个人身份证及有关资料受聘后若个人资

料有变须于变更后五个工作日内告知人力资源部以便更新。

如果员工向酒店提供虚假的或不及时更新个人资料（虚假的身份证、简历、学历证明、

健康证等）酒店有权立即解除员工的劳动合同且不承担任何经济补偿金。

四、聘用合同

公司将根据国家《劳动合同法》有关规定，在平等自愿的基础上与员工签订劳动合同。

该合同应由酒店和员工双方认可，具有法律效力。员工在签订劳动合同前，应仔细阅

读合同内容。

受聘员工将会收到并签署劳动合同书该合同书包括员工和酒店达成的全面性的条款和

条件。合同会注明聘用期限合同期满时自动失效。劳动合同期满时，员工与酒店管理

层双方达成一致的情况下，可续签劳动合同。

试用期

新员工在入职之日起，必须依照《劳动合同》之规定通过试用期方能受聘为正式员工，

特殊岗位经总经理批准后除外。试用期在劳动合同中明确约定，法律规定的最长试用

期如下：

有下列情形之一的，均被视为不符合录用条件：

1. 在向酒店求职过程中提供任何虚假的个人履历（包括虚报年龄或未满 16 周岁的）、

劳动关系证明文件或任何其它虚假信息，致使酒店订立劳动合同的。

2. 被查实不符合招聘时公示的聘用条件的（包括但不限于不符合《岗位说明书》所

要求条件的）。

3. 员工以欺诈的手段，使酒店在违背真实意思的情况下订立或变更劳动合同的。

4. 不具备政府规定的就业资格或由于员工的原因而使酒店无法完成录用手续的。

5. 无法完成酒店分配的工作任务或工作指标的。

6. 经酒店指定医院或卫生防疫站体检不合格的。

7. 与原用人单位存在竞业限制约定并仍在竞业限制期限内的。

8. 曾经被本酒店或其他酒店以违纪为由辞退或擅自离职的。

9. 酗酒或吸毒的。

10. 仍在服刑期内或被通缉在案的。

劳动合同期 试用期

3 个月≤劳动合同期<1 年 ≤1 个月

1 年≤劳动合同期<3 年 ≤2 个月

劳动合同期≥3 年(含无固定期限合同) ≤6 个月

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11. 存在其他不符合录用条件的情形的。

新员工试用期期间，公司保留提前 3 天以书面形式解除劳动关系的权利，并向员工说

明解除原因。员工试用期期间离职，必须提前 3 天以书面形式通知公司。

五、工资支付

酒店每月 15 日将通过银行向员工发放前一个月的工资。若发工资日正逢节假日，将

提前或顺延至工作日发放。

六、个人所得税

按照国家政策规定，员工需要自己缴纳个人所得税，酒店将从员工月工资中代扣代缴。

七、工时制度

工作时间是指每天实际工作开始和结束的时间，不包括工作餐和更换制服的时间。酒

店根据业务需要规定员工上下班时间且可在相关法律规定工作时间的范围之内变更。

酒店根据岗位性质及业务发展需要，对不同职位采用不同的工时制度，具体包括标准

工作制，不定时工作制及综合计算工时工作制三种。员工的具体工时制度由劳动合同

确定。

八、超时工作

酒店不鼓励员工加班，除非有紧急情况或酒店经营需要员工加班提供服务的。部门负

责人应将本部门的加班工作控制在最小范围内，加班需填写《加班申请表》，经部门

负责人同意后报人力资源部、副总经理和总经理审批。

根据酒店业运营特点，结合行业惯例，加班分为日常加班与法定节假日加班两种。

加班补偿将根据国家劳动法和酒店有关规定执行。以安排补休形式补偿加班的应在加

班发生后的两个月内补休完成，部门负责人负责控制，人力资源部将监督并提醒各部

门按时清理这些加班假。

相关部门负责人应保存其部门所有员工的加班及补休记录。所有未经核实的加班都不

被认可。

具体信息请参照人力资源部的加班管理制度与程序。该加班管理制度与程序是本员工

手册的有效组成部分。打卡记录是审核加班的重要依据，无论是工作日或法定节假日

加班，员工均应如实打卡，记录加班时间。

九、假期申请程序

员工申请假期必须先填写假期申请单并付上相关证明文件（如适用）并交由部门负责

人批准。

考虑到酒店运营及管理层月度排班，C 级经理以上人员的假期申请应提前 20 天提交至

人力资源部，经管理层审批通过后方可休假。

除年假外无论何种假期，主管级以上人员，连续休假 3 天以上，员工级人员连续休假

5 天以上的，需提前 7 天提交假期申请，经酒店管理层（部门总监、人力资源总监、

副总经理、总经理）批准后，方可开始休假。

除公休、换休、法定节假日、年假外的其他假期将不享有酒店全员绩效奖励政策。

由于运营需要，提前支取公休假期情况的，需在假期申请表中注明具体原因，并提前

2 周由部门负责人提交假期申请。

由于个人原因而提前支取公休假期的将不被批准。

如有意外情况，员工未能按照上述规定提交休假申请，必须在事发当日及时通知部门

负责人获得批准，并在返回工作岗位后的第 1 天补交假期申请表，否则将被视为旷工

行为处理。

具体信息请参照人力资源部的假期管理制度与程序。该制度与程序是本员工手册的有

效组成部分。

十、劳动合同续签

劳动合同期满前一个月，在员工和酒店双方达成一致的情况下，可续签劳动合同，合

同续签不设试用期，如员工不续签劳动合同，需在合同期满前一个月通知酒店，以确

定劳动合同的终止。

十一、升职

酒店的晋升理念是：基于员工在现任岗位上的工作表现及态度、考勤记录、培训表现，

和超越期望的工作意愿给予晋升考虑。晋升将以上述的所有优秀表现为基础，而不是

以资历进行评估。

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酒店的宗旨是尽可能为内部员工提供更多的事业发展机会。新员工在试用期内不予以

考虑升职。

酒店鼓励“从内部提拔”员工以确保酒店运作的连贯性。工作业绩、工作效率和能力

是提升的依据。

酒店空缺的职位将在员工布告栏上公布，并鼓励符合标准的员工积极报名应征。

任何因调动和提升引起的工资级别的变化，应依据酒店的薪金政策和人员编制来操作。

具体信息请参照人力资源部的相关政策程序。

十二、调动

当酒店有任何空缺职位时，人力资源部将在员工布告栏上公布最少 7 天,并鼓励符合标

准的员工积极报名应聘。

员工只有在原部门工作超过 6 个月的才可以进行酒店内部调动。特殊情况除外。

酒店有权根据其经营需要调整员工的工作岗位。具体信息请参照人力资源部的相关政

策程序。

十三、辞职

试用期内的员工要求辞职，应提前三天以书面形式通知酒店。已转正的员工则需至少

提前一个月（劳动合同对该期限另有约定的，从其约定）以书面形式通知酒店，如不

能提前提出书面申请，则应赔偿酒店因此而遭受的实际损失。

经部门负责人、人力资源部、副总经理、总经理批准辞职的员工，方可办理离职手续，

离职员工须自最后工作日始，一周内办好有关离职手续。特殊情况请予以书面说明。

如果员工的辞职未经批准而擅离职守则视为旷工，三天无故旷工后按解除合同处理。

注：酒店管理层有权在认为必要的时候要求员工服务满一个月通知期。（未休完的假

期将以工资形式支付）

根据酒店政策，所有申请辞职的员工将被进行离职面谈以了解离职原因。

十四、解聘

如果员工有下列情形之一，酒店有权在不作任何补偿下立即解除该员工的劳动合同：

1. 严重违反酒店的规章制度，违反操作规程或劳动纪律。

2. 严重失职、过失或导致酒店遭受重大损失。

3. 在试用期间被证明不符合录用条件的。

4. 通过非正常渠道或虚假手段获得该职位的。

5. 触犯国家刑事法律的。

6. 旷工超过三天（含三天）的。

7. 打架斗殴的。

8. 本手册附录 2：违纪行为与处罚对照表中规定的其他情形。

员工在最后工作日应及时办理离职手续，包含退还制服、更衣柜锁、铭牌等配发物品，

办理退宿手续。员工在离店时，应将酒店的财物退还方可结算工资，员工所造成的损

失将从其最后一月的工资中扣除。若员工工资不足以弥补酒店损失的，员工应予补足。

十五、离职人员的再聘

原则上，只有在以前的工作岗位中工作业绩令人满意，符合空缺职位要求的人员离职

后才能被再次录用。曾因严重过错而被酒店开除者，一律不得再录用。

接受再聘用的部门，在决定录用前须向酒店人力资源部报告，经人力资源部查无不得

再录用情况的，并且在前岗位上工作表现良好者，呈酒店总经理批准后方可再次录用。

除特殊情况外，不鼓励再次聘用从酒店离职未满 6 个月的员工。这是为了防止在职员

工一旦知道很容易便能恢复原职就会轻易离职。

再录用员工在酒店的工作年限从再录用日起重新计算。

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十六、亲属的聘用

只有在与酒店利益不发生冲突的前提下，酒店才会聘用员工的亲属（父母、配偶、子

女、兄弟姐妹）。

亲属在同一部门工作，将会在绩效考核、工资调整以及纪律处分、职责划分等相互影

响。如果同一部门的员工结婚，酒店将会对其中一名员工进行调职或调转到其他部门

工作，必要时会终止其中一方的劳动合同。

十七、第二职业

为保证员工在下班后能得到充分的休息和身体健康，酒店不允许员工从事第二职业及

商业活动。违反此规定的员工，酒店可以立即与其解除劳动合同。

十八、调职或临时调派

经双方协商一致，酒店可根据工作需要调整员工工作部门及岗位（包括临时调派）。

员工如果提出调职申请，须在原岗位上至少工作满六个月，具体调职程序请参考酒店

相关政策。

十九、工作评估

除试用期、提升和调职评估外，员工每年至少要接受一次工作评估，以便员工了解酒

店对其工作表现的评估和要求以及个人发展的建议。根据酒店相关的政策与程序，所

有工作评估（包括试用期评估、提升、调职及年度评估）必须提前至少两个星期交至

人力资源部。

二十、裁员

当酒店销售状况或管理政策发生变化或没有可能把多余的员工调到其他部门时，酒店

有权进行裁员。

若员工要被裁减，他们将在一个月之前获得通知，并根据国家及当地有关规定和酒店

的制度予以赔偿。

二十一、信息变更备案

员工在工作期间如有下列事项变更，须向人力资源部申报。

1. 婚姻状况。

2. 生育状况。

3. 学历状况。

4. 住址和电话。

5. 紧急情况联络人的姓名、电话、住址等。

若因员工未及时提供信息备案而造成的不良后果由员工自行承担。

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第三章 员工福利

一、医疗

酒店提供医药箱，并且定期采购药品以备员工在工作中突发轻微伤病之用。

二、社会保险和住房公积金

酒店按照国家的相关政策为员工办理社会保险和住房公积金。

三、工伤

酒店按照国家有关规定为所有正式员工办理工伤保险。员工因工受伤致残或致死亡，

有关工伤待遇将按国家有关工伤保险的规定执行。

员工在工作中受伤或上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故或者城市轨道交通、

客运轮渡、火车事故伤害的，经劳动部门鉴定方能确认为工伤。如有类似工伤事件发

生，须立即向部门经理、行管部和人力资源部报告。部门需在 24 小时内将书面工伤

报告交人力资源部备案。

如员工严重受伤，酒店应决定用救护车或出租车将员工送到最近的医院进行抢救。如

果必须住院，应立即通知员工的直系家属。

员工受伤治疗期间，需由员工家属或同事帮忙办理工伤认定手续。经工伤认定机构认

定为工伤之后，方可享受有薪工伤假。

四、工作餐

为了员工的方便，所有的员工工作期间都可以在员工餐厅用工作餐，自己带食物的同

事不可以在员工餐厅以外的地方用餐。员工必须按照酒店要求保持餐厅的清洁卫生。

员工也不能将食物和饮料带到餐厅以外的范围。员工不能将家属和朋友带到餐厅。

五、酒店制服

酒店将为每一位员工提供免费制服。员工被录取后，人力资源部将给员工一份制服领

取表，凭该表格员工可到制服房领取制服。

酒店将会收回辞职员工的制服。辞职员工必须将制服退还制服房。制服属于酒店，不

允许带出酒店。制服只能在工作时间内穿着。名牌、徽章和工鞋是制服的一部分。

六、培训与发展

1. 内部培训

新员工入职培训 –酒店要求所有新入职的员工必须参加入职培训。

岗位入职培训 – 新员工需要得到在他所工作区域的业务培训和可以帮助他们适应新

工作的相关培训，其中包括：法律要求的健康和安全培训。新主管将会得到如何加强

自己管理能力的额外培训。部门负责人必须确保完成适当的部门入职培训。

岗位技能培训 – 酒店提供给所有新入职/提升/调换部门的员工岗位技能培训，目的在

于系统的学习该职位需要具备的技能和知识。部门负责人必须确保培训内容已经在工

作中得到使用。培训完成后，部门负责人必须签名认可“培训计划表”作为员工已经

完成所需“岗位培训”的依据。

主管管理技能培训 – 考虑到培训，发展，教授，提升主管技能，酒店提供多样化的培

训计划，包括（但不局限于）：

1) 领导力

2) 时间管理

3) 宾客关爱

4) 面试技巧

5) 培训员培训

6) 安全交叉管理课程，包括酒店外的研讨/会议。

其他发展计划 – 人力资源管理发展课程将选择有发展潜力的候选人参加。

其他培训发展计划将由嘉豪管理学院及酒店培训部根据不同职级安排培训项目。

2. 交叉培训

目的

1) 确保每一位员工都可以体会到不同岗位工作，帮助他们更好的理解其他同事的工

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作。

2) 给每一位员工提供机会学习其他工作的职责以最大限度的挖掘他们的潜力。

3) 有助于促进“一站式服务”的风格，与我们的竞争者相比可以提供更专业、更迅

速的服务水准。

4) 给厌倦了日常工作的员工提供一个新鲜的环境。

5) 推行“从内部升职”的管理理念。

6) 给我们的员工归属感和荣誉感，正是员工们的贡献成就了酒店的成功。

3. 外出培训

1） 酒店的政策是：当职员参加外部培训时，酒店将依照培训费用与参加酒店外培训

的员工签订培训合同，培训合同中为酒店服务的期限将根据费用多少来决定。酒

店将在员工成功完成培训课程后签订培训合同。(具体细节请参照培训制度与程序

-培训合同)。

2） 在人力资源部认可的前提下，培训费用可以包括住宿费、机票费等。

3） 如果员工不能履行自己的义务，将要赔偿酒店培训费用（具体赔偿金额按比例核

算）。

4） 如果员工没有合理理由终止培训，必须承担其义务赔偿酒店从培训之日起到终止

培训时的全部培训金额和其它有可能产生的额外费用。

4. 在线培训

员工可以申请在线培训，与嘉豪管理学院合作的先之云课堂提供了众多在线学习课程，

你可以通过管理学院申请课程也可以自主申请，具体信息请咨询培训部。

七、员工认可奖励

我们重视员工个人的热情与才能。认可奖励政策是一种我们表彰个人贡献的方法。我

们创造一种能让员工成长、发展及与众不同的氛围。

1. 月度优秀员工

每月认可及奖励六名非管理层员工，四名来自前线，两名来自后线。

2. 年度优秀员工

在每年年底每部门评选出一名非管理层员工，予以认可及奖励。

3. 年度优秀经理

在每年年底认可及奖励四名管理层员工。

4. 年度优秀团队

每年年底认可及奖励一个团队的所有员工（如前厅、洗衣房、业务发展部门等）。

➢ 所有获奖员工的相片将公布在信息板上。

➢ 获奖优秀员工将授予酒店颁发的感谢证书及奖金。

➢ 优秀员工的照片将在员工告示栏上张贴作为所有员工学习的榜样。

八、 员工活动

酒店将举办各种员工活动，如体育比赛、郊游、员工年会、生日会等，以丰富员工的

文化生活，增进管理部门与员工之间的交流，欢迎所有员工积极参予各项活动。

九、员工亲属免费住房福利

凡在酒店工作满一年的外地员工亲属都能享受在酒店免费入住的机会，由此员工可以

体验到酒店的服务及产品，具体标准请咨询人力资源部。

十、员工宿舍

员工向人力资源部申请并获得批准后方可办理入住手续，宿舍入住员工的床位由人力

资源部统一安排，不得私自换房、调换床位及拆除原有的设备。宿舍是酒店为员工提

供的住宿场所，访客不能擅自进入员工宿舍。任何非宿舍居住员工在未经酒店人力资

源部批准的情况下，不得入住员工宿舍。未经许可，员工私自留宿非宿舍居住员工将

马上被取消入住资格及相应的违纪处理。禁止在宿舍非吸烟区吸烟，员工需遵守《宿

舍管理条例》。

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十一、年终奖

根据酒店的运作情况和员工的表现，员工将会得到一定金额的年终奖。奖金根据酒店

的经营情况而定。为酒店服务未满 12 个月的员工将根据酒店管理层的决定得到部分

年度奖金，已辞职的员工将不能得到年度奖金。

十二、全员绩效奖

任何奖金的发放均由酒店全权决定，并以酒店的业绩和员工的表现为基础。具体请参

阅人力资源部 2019 年 8 月 28 日《关于全员绩效奖励政策》发文。

十三、法定假日

员工每年可享受政府规定的法定假日。

十四、年假

员工工作满一年后享有的年休假将根据酒店标准确定，具体如下：

员工在工作满一周年后，可享受 5 个工作日的有薪年假，从工作满第二周年开始，每

增加一年服务期，在原有基础上增加一个工作日的有薪年假，最多不超过 15 个工作

日。

实习生，计时工，劳务外包/派遣和试用期员工将不享受有薪年假。

根据酒店及政府相关规定，如有下列情形，员工不享受该年年假：

➢ 累计工作满 1 年不满 10 年的员工，请病假累计 2 个月以上的。

➢ 累计工作满 10 年不满 20 年的员工，请病假累计 3 个月以上的。

➢ 休产假的员工不享有当年年假。

本年度的年假需在次年年假产生前有效，过期未休的年假将作废。如遇特殊原因年假

需延长至下一年度休的，需副总经理、总经理批准。

人力资源部负责年假福利的管理和年假记录的更新。

在合同解除或终止的情况下，如酒店不能安排员工休年假，酒店将按国家相关规定安

排其假期。同样，如员工使用的假期超过其应享有的天数时，酒店可按照超过的天数

减扣员工的最终结算工资。

酒店有权根据酒店运营的实际需要并考虑员工的需要在当年度的任何时间内安排员工

休带薪年假，且酒店有权决定员工休带薪年假的方式，即是否集中安排或分段安排。

具体请参考资源部假期管理政策。

十五、病假

员工和实习生每月享有 1 天的全薪病假。

员工须按照病假申请程序申请病假，未履行请假手续将被视为无故旷工。

发生下述情况将不被视为病假，并且病假申请也不予批准：

1) 由员工引起的打架或争吵而造成的伤病。

2) 故意或自己造成的伤病。

3) 因醉酒造成的伤病。

4) 员工在休假期间生病，例如产假，年假，无薪假等假期。

5) 由于美容整形手术造成的休假。

人力资源部负责病假福利的管理和病假记录的更新与修正。

如果病假期结束而员工并未返回工作且无任何说明，将被视为旷工。若员工需要延长

病假，则需提前三天通知部门，并提供新的相关证明。部门也需第一时间通知到人力

资源部。

员工休有薪病假不影响当月工资，同时根据酒店奖金政策，有薪病假将会影响奖金的

发放。

有薪病假当月有效，不能累计到下月（以日历月为准）。

酒店员工要诚实严格遵守以上规定，如果员工没有生病提供虚假证明，酒店一经发现

将作开除处理,解除劳动合同关系。

员工因生病需要请病假时，必须提供二级以上医院的挂号票据、病例、诊断证明及病

假单（有医院章）方可休病假。

一般情况下，员工生病可到正规医院就诊 ，如有病不能上班的，应在至少上班时间 2

小时前通知部门负责人。除非在危急状况下，员工的直系亲属或者同事可以联系酒店

代其请假，否则员工要亲自打电话向部门负责人说明其请假原因，并在病好上班的第

一天内持正规医院的病假证明到部门补办请假手续，否则员工不能享受病假待遇，所

休假期按旷工处理。

十六、丧假

员工的直系亲属(父母、配偶、配偶父母、子女)去世，酒店将给予员工 3 天公历日的

带薪丧假。

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员工的非直系亲属 (祖父母、外祖父母、兄弟姊妹)去世，酒店将给予员工 1 天带薪丧

假。

丧假须提前申请。如情况紧急，员工可在返回工作岗位后完成请假程序。员工须将在

《假期申请表》上附上死亡证明书复印件，亲属关系证明。丧假申请表经部门负责人

签字后交人力资源部审批。

十七、事假（无薪假）

员工在申请事假前须填写假期申请表送交部门负责人批准。员工只能在部门经理许可

的情况下休事假。员工若因故必须紧急于当日请事假，仍须以口头方式向部门经理申

请，并于休假后第一个工作日立即补交书面申请。出勤记录对员工的工作表现评估很

重要，因此尽量仅在紧急情况下申请事假。一天事假扣除一天日工资，未经批准私自

休假者，一律按旷工处理。

事假期间，不享受薪资、假期累积、奖金、激励奖金等福利。

新员工在试用期间，一般不得请事假。特殊情况下，可批准事假，但应相应地延长试

用期。

员工连续休无薪假超过 30 个日历日，其社保完全由个人承担（单位和个人部分）。

在享受无薪假期间，员工不允许从事其他有薪工作。

员工不能将事假作为员工申请离职时的离职通知期。

十八、婚假

根据相关法律规定，依法办理结婚登记的夫妻，可享受 3 天公历日的有薪婚假。在结

婚登记前参加婚前医学检查的，在此基础上增加 10 天。婚假申请需提前由部门批准

并提交人力资源部。结婚证的复印件需上交人力资源部。

再婚员工享受 3 天婚假。

婚假包括法定假和公休日。

申请婚假请于休假前 15 天提交休假申请，并需附上结婚证书复印件。婚假须于领取

结婚登记证后六个月内一次性申请。

十九、产假

所有符合生育政策并已获得医院医生出具出生证明的女员工，可按当地政府有关规定

享受产假。有关酒店提供的产假详细情况，您可向人力资源部查询。

二十、陪产假

所有男性正式员工，符合法律法规规定生育子女的，妻子生育孩子时，提供孩子出生

证明，可享有 15 天的陪产假。试用期将不享有陪产假。

陪产假包括法定假日及公休假。

员工休陪产假需填写《假期申请表》，注明假期天数及日期，并附上医院出具的证明

文件和结婚证书复印件，经部门直属经理、部门负责人、人力资源部总监、副总经理、

总经理批准后方可生效。

陪产假需在分娩后 1 个月内一次性休完。

二十一、哺乳假

女员工生育后每天可享有 1 个小时哺乳假直至孩子年满一周岁。由女员工所在部门负

责人予以安排。

二十二、生病员工和发生意外员工的探访

因病或发生意外而住院的员工，或因生育而住院的女员工，酒店将前往探访并送慰问

礼。

二十三、丧礼

如果员工本人、其直系亲属(父母、配偶、配偶父母、子女)去世，酒店将提供一定金

额的慰问金。 员工（或其直系亲属）必须向人力资源部提供死亡证明书的复印件、户

口本复印件以及和死者的关系证明文件各一份。

二十四、节日福利

在传统节假日中，所有员工将收到来自酒店的节日礼物与祝福。

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二十五、生日礼遇

酒店每月将举办员工生日会，所有当季过生日的员工将收到来自酒店的生日礼物和祝

福。

二十六、店龄奖

所有工作满半年的员工将获得店龄奖，详情请参考酒店相关政策。

二十七、推荐奖

酒店鼓励员工推荐亲友应聘酒店职位，奖励政策请参考酒店推荐人奖励政策。

第四章 管理政策

一、我们每位都是推销员

无论您的职务是什么，无论您的工作是一线或是在后台部门，您都有责任向客人展示

和销售我们的酒店。

门前的微笑和殷勤的问候、桌前无私的帮助和礼仪、一个干净整洁的房间、香味怡人

的食物、洁白无瑕的桌具和桌布，将所有这些优点展现给客人，使客人成为我们的“回

头客”。

即使下班以后我们仍可销售。如果我们以工作为荣，应告诉我们的朋友。如果我们很

高兴成为西安铂菲朗&致美酒店的一员，我们也应该告诉人们，我们随时都能销售我

们的酒店。

二、安全及保卫意识

为了保证客人及员工有一个安全的环境，每一位员工都有责任对自己的工作区域和酒

店内所发生的事情保持警惕，如发现可疑人物及不正常的活动，应立即向部门负责人

或行管部报告。

三、清洁的环境

为了客人及员工的舒适，清洁的环境是很重要的。所有的员工有责任时刻保持酒店公

共区域及后勤区域的清洁。

四、员工申诉

酒店保持一贯快速、公平地对员工的不满进行处理的政策。当员工遇到不公正待遇希

望申述时需要按照如下步骤进行：

第一步：与本部门直属上司及经理/总监进行沟通。

第二步：将其需要讨论的问题以书面形式交给人力资源总监。

第三步：与总经理面谈。

总经理将做出最后决定。

员工有权获取保证，不会因自己所申诉的意见遭到报复。

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五、员工布告栏

人力资源部会定期将酒店内部的重要信息更新在员工布告栏。

员工布告栏是与员工进行沟通的重要途径，人力资源部将每周对员工布告栏进行一次

检查，以确保其具有较高创新性、内容丰富且美观。过期信息将被及时更换。

人力资源部负责员工布告栏的日常维护。其他部门或员工在未经人力资源部批准下，

不得在酒店任何地方张贴通知或告示。

六、员工意见箱

酒店员工意见箱安装在员工区域，酒店鼓励所有员工反馈意见或建议，以利于酒店改

进。

各部门员工可通过意见箱提出合理化建议和反映客观需改进的问题，如员工对改善酒

店服务或工作环境有建设性的建议、酒店推出的有关政策福利方面的合理化意见以及

员工违纪行为举报等，均可以匿名方式写在意见卡上投入到意见箱内。

七、工作表现评估

酒店每年对员工进行一次工作表现评估，在每年的 11 月份和 12 月份，评估的目的是

与员工本人讨论员工的工作表现并予以反馈意见，从而确定员工的培训及个人发展需

要，同时也听取员工对工作和酒店的意见。

八、员工满意度调查

酒店定期开展员工调查，以提高公司与员工的沟通，确保满足员工需求，并跟进调查

中发现的问题。员工调查的目的在于为管理层建立一个收集员工建议的渠道，以了解

员工对当前工作环境的看法，确认做得很好的方面以及需要改进的方面，尽可能保证

员工良好的工作环境。

酒店人力资源部负责向酒店总经理和各部门负责人展示员工调查结果，各部门与本部

门同事分享调查结果并针对低于期望值的项目制定相关行动计划予以改进。

第五章 酒店规章制度

酒店制定的规章制度是我们工作的重要指南，用于指导我们如何与同事、管理层、特

别是与客人建立一个和谐的工作关系。

重要的是每位员工在每天工作中都能遵守酒店的规章制度，以确保一个愉快友好的工

作环境。

一、员工通道

除特殊许可外，所有的员工都必须从员工通道进出酒店，不允许在非工作区域游荡。

二、员工出勤管理

每一位员工都有义务在每次上下班时打卡。如因特殊原因不能打卡，应在行管部做好

手工登记上下班。

由酒店管理层允许的部门负责人不必打卡。

任何要求或帮助其他员工代打卡的员工将会被解聘。

三、工作排班表

部门主管和部门负责人将负责员工的工作排班表。员工会至少提前 3 天得知部门的排

班安排。员工须严格根据排班情况出勤。除非部门负责人或主管批准，排班表不得随

意更改。

四、出勤记录

员工须在指定区域打卡，上两头班的员工须在班次间打卡，未打卡者将视为旷工处理。

五、缺勤

员工缺勤或旷工将受到纪律处分直至辞退。

六、缺勤汇报

如员工生病或有紧急情况不能正常上班，须在上班前 2 个小时汇报主管。如果因为生

病或住院治疗未能及时汇报，请在 24 小时内尽快联系主管或人力资源部。员工病愈

或紧急事务处理完毕返回工作岗位后的第一天，须填写请假单交部门负责人批准后交

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人力资源部存档。属病假事宜，酒店有权要求员工提供有资质医院的病假证明，否则

将视为旷工处理。

七、旷工

旷工是严重违反酒店规章制度的行为，请记住出勤是晋升和其他福利的基本评判标准

之一。若有紧急事故，请立即通知您的部门负责人，所有假期必须经部门负责人批准，

连续旷工 3 天员工将被立即辞退且酒店无需作任何赔偿。

八、守时

员工守时是酒店高效运营的重要组成部分。工作懒散将降低生产力，从而影响工作质

量。因此，每一位员工都应该按时上班。

酒店建议员工在上班前 10 分钟到达酒店，以便有更充裕的时间做好班前准备。

如遇到不可预见的情况导致迟到，员工应该尽快通知主管，以方便主管安排他人替代

工作或加班。

员工未能按时上班将导致一定的纪律处分，包括口头警告直至辞退。

九、包裹/物品检查

所有带入酒店区域的包裹，都必须经过安全检查。在没有部门负责人和人力资源部总

监许可的情况下，任何物品不得带出酒店，私人物品除外。

十、员工名牌

酒店为员工提供名牌，员工有义务妥善保存并在工作时佩戴名牌。

如果员工遗失或损坏名牌需要立即向人力资源部汇报并申请新名牌，同时需承担更换

铭牌所产生的费用。员工离职时必须将名牌交还人力资源部。

十一、更衣室

每位员工都配有更衣柜，所有员工必须时刻保持更衣柜清洁整齐，更衣室内不得晾晒

衣服，更衣柜内不得存放食物、饮料、危险品及贵重物品。

更衣柜不能转让或强行打开，员工违反此规定将赔偿损失，强行开启更衣柜或试图打

开他人更衣柜将被认为严重过失而导致被辞退。

员工应随时锁好更衣柜，私人贵重物品若有丢失或被盗窃，酒店概不负责。禁止更衣

室内睡觉。丢失更衣柜钥匙可按酒店规定在人力资源部借用备用钥匙，严禁私自换锁

或私自配制钥匙。员工离职时必须将更衣柜交还人力资源部。

人力资源部和行管部将对员工更衣柜进行定期检查，员工须遵守更衣室规定。

十二、污言秽语

污言秽语是粗俗和失礼的行为，它会有损酒店的形象，由此将会受到纪律处分。

十三、客用设施/公共区域

除因工作需要外，任何员工都不得使用为客人提供的设施，不允许在酒店公共区域内

游荡，客用设施包括客用通道、客用厕所、客房、餐厅、健身房、精品店、游泳池等。

十四、失物招领

员工如在酒店内任何场所发现财物，应立即通知部门负责人或值班经理，或按失物招

领程序将所拾到物品交客房部失物招领处。员工区域发现的财物应交给人力资源部，

以便在员工布告栏里公布。

若失物在六个月内未被失主认领，则由酒店管理层做出处理。

十五、私人来访

工作时间内，员工不得在酒店内会见亲朋好友，若有紧急情况员工可在取得部门负责

人的同意后，在员工通道区域会见亲友。

十六、私人电话

工作时间内不允许接听或拨打私人电话，紧急情况除外。私人紧急来电将被转接到部

门负责人处，根据情况决定是否让员工外出处理问题。

十七、吸烟

除酒店指定的员工吸烟区外，员工不得在其它区域吸烟。具体请参考员工吸烟管理规

定。

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十八、酒店和客人财产

员工应像爱护自己的财物那样爱护酒店和客人的财物，避免损坏酒店的门、地毯、家

具、墙面等设施和设备。肆意损坏酒店和客人财物的员工，将受到纪律处分或解除劳

动合同。

十九、保护商业机密

任何员工未经总经理批准，不得擅自泄漏、传达、发布酒店信息、文件、书籍、文章、

照片、或信件，也不得接受任何不利于酒店的采访、宣传、讲演或就言论发表，违反

者将被酒店解聘。

二十、个人行为规范

工作中的暴力会给员工的工作效率和生活质量带来很大的影响，员工应保持良好的自

控能力，以保证和谐的工作环境，这对酒店的运行至关重要。如果您与同事之间有任

何冲突或受到（口头或行为）恐吓或您目睹了任何形式的骚扰，请立即分别向您的主

管和人力资源部报告。所有的暴力和骚扰事件都会在保密的情况下进行全面调查，并

保护好原始证据。酒店认为对人员和酒店的恐吓是很严重的违纪行为，因此会对触犯

人进行非常严肃的纪律处分，甚至开除或起诉。

员工也应知晓酒店关于性骚扰方面的规定。如果您认为自己受到了性骚扰，请立即向

酒店人力资源部报告以便展开调查。任何形式的性骚扰都是不允许的，触犯人员将受

到严肃的处分甚至开除。

个人行为及工作态度对于酒店从业者在服务行业中取得成功非常重要，所有员工必须

遵守以下个人行为及工作态度。

1. 个人行为

1） 酒店内不得高声交谈，拍掌或折拗手指关节。

2） 任何情况下均不可使用侮辱性的、下流的语言。

3） 当班时不与同事争辩。

4） 无论站、坐、走都要保持身体挺直，不要依靠墙壁或家具。

5） 酒店内严禁吐痰和咀嚼口香糖。

6） 公共区域不要抓挠身体的任何部位，那是不礼貌的行为。

7） 非吸烟区内严禁吸烟。

2. 言行标准

1) 准时上班，若因故不能准时或不能上班，应立即通知直属上司。

2) 不必和客人过分亲切，但在工作时要有礼貌的交谈，避免个人私事的交谈。

3) 不得用言语或动作暗示客人给小费。

4) 工作地点要保持安静。

5) 工作时间不得阅读小说，杂志和报纸。

二十一、个人肖像权

在酒店及公司等需要的情况下，有权将您的形象公布于公众宣传资料上。此条款您全

权授予集团使用您个人形象的权利，并认可已经就该授权获得报酬。无论酒店及公司

以任何方式将您的形象公布于任何公共媒体，您无权以任何方式打印，且有义务协助

酒店加强、维护以及捍卫公司的形象。

二十二、违法违纪行为

1) 员工如触犯中国法律均会被酒店立即解聘。

2) 盗窃或意图盗窃酒店内财物，不管该财物是属于酒店、酒店客人还是员工个人的，

都将导致该员工受到纪律处分或被立即解聘。

二十三、在职员工

未经酒店总经理或部门负责人的批准，下班的员工不允许进入酒店的餐厅及公共区域。

二十四、离职员工

未经酒店总经理批准，所有已辞职、解聘或被开除的员工在六个月内都不允许进入酒

店的员工区域。

二十五、公众信息

除非得到授权，任何员工不得向外界，新闻媒介发表关于酒店管理事务。所有有关问

询，请引导他们到市场销售总监或人力资源部办公室。

二十六、使用酒店电脑设施

1) 所有酒店的电脑操作员及各部门的使用者都有保护酒店电脑的义务，包括主机，

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打印机，显示器，磁盘，驱动器等其他附件，同时也包括电脑软件即程序，数据。

只有经酒店购买或酒店允许的软件系统才能用于酒店电脑。

2) 严禁使用电脑游戏盘或盗版软件。

3) 除了原购置的磁盘，其他的软件不论来自何处，都必须经过电脑病毒检查后才能

适用于酒店电脑。

4) 未得到许可或经高级管理人员授权，员工不得改变电脑软件设备，也不得变更电

脑中的数据。

二十七、部门规章制度

除酒店总的规章制度外，部门负责人也会制定适用于其本部门的制度，所有部门的规

章制度均需在人力资源部存档，以作为酒店总的规章制度的一部分。

二十八、卫生

员工均有责任保持酒店之环境清洁卫生，例如不可随地吐痰、不可乱仍杂物、用完厕

所后要冲水等。违反者将按规定受到纪律处分。

第六章 酒店安全和紧急程序

一、消防程序

火灾是酒店面临的最大危险。全体员工有责任掌握所有消防设施的使用，如：警报、

灭火器材，也必须熟悉酒店各处防火通道、紧急出口。如发现有烟雾或着火气味，立

即报告行管部，并彻底调查来源。

1. 听到火警警铃长鸣时，按照以下步骤：

1) 保持镇静。

2) 停止正在进行的工作。

3) 协助附近的客人前往安全出口，逃离火场。

4) 关闭所有门窗。

5) 关掉煤气及所有的电源。

6) 如果您没有指定的灭火任务，请马上从最近的出口离开。

7) 到酒店集合地点。

2. 当发现火灾时，按照以下步骤：

1) 立即拉响火警警钟。

2) 通知消控中心火灾的准确位置及蔓延程度。

3) 帮助客人到达安全地点。

4) 确定自己是否能够控制火情（如果不能应尽快离开）。

5) 不要乱跑。

6) 不要贪恋财物。

7) 不要使用电梯。

8) 如烟已从门下冒出，不要开门。

9) 安全第一！

注意：

除特别紧急的情况，消防栓只可由消防部门使用。不同灭火器内装有不同化学药品，

必须了解它们的性质，以便发生不同火灾时能正确使用。

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二、意外

1. 如遇有任何意外伤病事故发生，应马上通知大堂副理、人力资源部、行政管理部，

并照顾伤病者或协助将伤病者送医院。

2. 加设标志，警告别人勿靠近危险区。

三、紧急事故

在紧急情况下，例如地震和大水，员工将被要求留在酒店，酒店将提供膳食及休息场

所。紧急事故期间，各位员工应鼎力合作，务必使酒店业务正常进行。

四、安全守则

1. 员工必须遵守酒店所制定的各种安全措施。在工作中遵守安全守则，是每个员工

的职责。

2. 员工须留意工作环境中的任何潜在的危险，一旦发现情况立即报告直属上级。

3. 员工不得在酒店内奔跑，应保持稳健的步态。

4. 员工应用双手推车。

5. 应使用梯子或登高工具够取高处物品或进行高处作业。

6. 禁止使用破损工具或设备，以免造成损伤。

7. 提举重物须用双手。弯曲膝盖，用双腿的力量而非用背部搬取重物。

8. 必须遵守指定区域的 “禁止吸烟”告示。

9. 所有工具必须得到安全保管。未经许可，不得擅自修理破损或有故障的机电设备。

10. 员工如发现任何不安全的工作情况及操作程序，应立即向部门主管报告。

11. 无论工作中的事故或伤害如何轻微，员工都应立即报告，任何伤害事故必须以事

故报告的形式上报部门经理。

注意:

员工应随时保持小心和警觉，在执行任务前，如对安全方法有任何疑问，应立即请示

上级主管，不能猜测或臆断。

第七章 酒店承诺

一、平等聘用机会

西安铂菲朗酒店承诺为每一位员工提供平等的聘用、发展和培训机会，而不论其种族、

肤色、信仰、性别、年龄和国籍差异。我们将尽可能从内部招募人员来充实我们的队

伍。此承诺同样适用于人力资源管理的其他方面。

二、良好工作环境

酒店承诺为员工提供优良的工作环境，在工作中如遇非善意行为（语言或肢体），可

报告部门经理、人力资源总监、副总经理或总经理。任何调查都将秘密进行。

三、建议箱

欢迎员工主动向酒店设置在员工餐厅的总经理建议箱中投递各种意见，以提高酒店服

务或工作环境。

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第八章 遵守投诉处理程序

客人投诉：

认真听取客人投诉，不得与客人争辩。投诉事件应立即通知直接主管，不得自行处理。

处理投诉时，应记下客人姓名和投诉详情，多谢客人指出不妥之处，并向客人致歉。

处理投诉程序：注意倾听 → 保持冷静 → 同情客人 → 稳定情绪 → 调查核实 →

认真记录 → 把将要采取的措施告诉投诉者 → 确定解决所需时间 →监督补救措施

执行情况 → 总结报告处理情况。

第九章 奖励细则

一、奖励种类

1. 通报表扬、物质奖励、外出培训、加薪、升职。

二、奖励对象

2. 在日常工作中表现突出者。

3. 对酒店的经营管理做出重大贡献者。

4. 优秀员工。

5. 优秀培训者。

6. 发现事故、隐患及时采取措施，防止重大事故发生者。

7. 为保护酒店宾客生命财产，见义勇为者。

8. 拾金不昧者。

9. 在业务比赛中，取得优异成绩，为酒店取得荣誉者。

10. 为酒店的客源开发、节能降耗提出合理化建议，经实施取得显著成效者。

三、奖励审批程序

1. 通报表扬：由部门负责人根据员工的实际表现报人力资源部核查，副总经理复核，

总经理批准，由人力资源部执行。

2. 发放奖品、奖金、外出培训、加薪、晋升：由部门负责人推荐，报人力资源部核

查，经副总经理复核，总经理批准，由人力资源部按相关规定执行。

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第十章 违纪及纪律处分

一、总则：

所有酒店员工必须遵守中华人民共和国的法律法规、地方法令及酒店的各项规章制度

（如本手册、单项规定、条例、办法、各种形式的通知、告示等）以及上级的各种工

作指令（违反安全操作规程或具有重大安全隐患的指令除外）。所有酒店员工必须爱

护、保护酒店的财产 （包括有形的财产，如设备、家具等，以及无形的财产，如商业

机密、酒店商誉等）不受损害或损坏。如果发现任何有损或企图有损酒店财产的言行

或过错，或者发现存在任何的安全隐患安全事故，必须立即报告酒店，并采取当时情

况下合理的措施避免财产及人身安全受到损害。

所有酒店员工必须时刻保持良好的职业道德、礼仪、个人卫生和遵守公司商业行为准

则。在遇到或发生任何可能在规章制度中并没有明确规定的事项或行为时，员工应本

着良好职业道德、维护酒店权益以及不损害他人利益的准则判断行事。

酒店管理层以事实为依据，对员工所违反之过失采取相应处罚。

若所犯过失在本员工手册中未提及，在给予纪律处分之前，应同管理层共同商议，方

可决定如何处分。

在做处理决定时，所有过失的记录和证据都必须提交人力资源部存档。

每一项纪律处分都必须向当事员工解释清楚。

如果员工拒绝接受过失处罚，将由部门经理和人力资源部共同签字视为已送达过失通

知书。

此外，在本手册及其他规章制度中直接规定的过失行为在以下目录中不予重复罗列。

二、纪律处分执行程序：

过失类别 纪律处分 处罚及有效期

i. 轻微过失

第一次违反 口头警告 扣发年终奖金的 5%，记录档案 3 个月

第二次违反 书面警告 扣发年终奖金的 10%，记录档案 6 个月

第三次违反 严重警告 扣发年终奖金的 15%，记录档案 9 个月

第四次违反 最后警告 扣发年终奖金的 20%，记录档案 12 个月

ii. 一般过失

第一次违反 书面警告 扣发年终奖金的 10%，记录档案 6 个月

第二次违反 最后警告 扣发年终奖金的 20%，记录档案 12 个月

第三次违反 辞退/开除 不享有年终奖金，酒店即时解雇。

iii. 严重过失

第一次违反 严重警告 扣发年终奖金的 15%，记录档案 9 个月

第二次违反 最后警告 扣发年终奖金的 20%，记录档案 12 个月

第三次违反 辞退/开除 不享有年终奖金，酒店即时解雇。

iv. 重大过失

第一次违反 辞退/开除 不享有年终奖金，酒店即时解雇。

注: 任何由酒店增补的条款向员工公示后将自动成为酒店员工行为规则的一部分。

上述纪律处分口头警告由人力资源部门记录在案，3 个月内不发生任何过失行为的可

以取消。书面警告在 6 个月内不发生任何过失行为的可以取消，最后警告在 1 年内不

发生任何过失行为的可以取消。

三、申诉程序

如员工对其工作感到不愉快，可按以下步骤解决：

对工作不满的员工应首先向主管人员反映。

如主管人员无法解决，应该向部门经理反映。

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如部门经理也无法妥善解决，应将情况反映给人力资源总监以求得解决。

如人力资源总监也无法妥善解决，可要求人力资源总监报请总经理最终解决。

任何申诉应在七日内给予答复。

第十一章 员工手册的修订

本员工手册可由酒店根据需要做出修订或补充，修改和补充的条款将在员工公告栏中

刊登，若酒店颁布的任何管理条例有与之相悖之处，均以管理条例为准。

我们一直在努力争取给您提供最新的信息，但由于一些不可预知的因素，本手册将根

据您所工作的具体地点在一些细节上做出没有事先通知的变更，手册信息内容以最新

变更如公告、政策等中的内容为准。本手册中的内容变化将公布于众。请确保时常更

新您的手册。

我们保留在没有提前书面或口头通知的情况下，对本手册全部或者部分规章制度进行

更改、变更、删除和解除的权力。

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附录 1: 仪容仪表标准

仪容仪表标准（女员工）

制服

干净、熨烫平整

无折皱、无破损、无污渍、不缺纽扣、无明显开线

口袋内不得放与工作无关的东西，避免鼓胀感觉

按酒店规定颜色和式样着装

衬衫

领口干净、无污渍

无破损

纽扣齐全且扣好

袖口不得长于手腕

裤子

裤子合体、无折皱、无污渍、无破损

站立时裤子长度刚好盖住袜子

袜子

着丝袜

丝袜干净

无破损

黑色

鞋

干净、擦亮

不得着露趾鞋、拖鞋

为安全考虑，鞋跟不得高于 3 寸

首饰

首饰不得过多或影响工作

手表必须简洁、保守，不得佩戴潜水手表、彩色塑料表带和时髦的手表

仅可佩戴一枚婚戒或简单的订婚戒指

仅限一条简洁的项链，且应戴在制服里面

厨房员工不得佩戴任何首饰、手表

名牌

名牌佩戴在左胸前

名牌干净、擦亮

礼仪

礼貌

开朗

不大喊大叫

无污言秽语

公共区域不得鼓掌或敲手指

不得随地吐痰乱扔垃圾

不得与客人过分亲近，避免私人谈话

头发

头发修剪整齐美观

发式和发色不得过分

刘海长不过眉，过长刘海应用与发色相近的卡子固定

为安全与健康考虑，长发必须时刻束在后面，头饰需使用酒店制服房提供的标准样式

面

干净

面带笑容

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必须着与制服相配的淡妆

耳

耳环应简洁、保守

每只耳垂仅限佩戴一只耳环，厨房员工不得佩戴耳环

鼻

干净、鼻毛修剪整齐

无鼻环

口腔

口气清新

牙齿

干净、无食物碎片粘在牙齿上

无明显缺齿

无明显蛀牙

眼镜

镜片清晰

镜片擦拭干净

镜架大小应与面部相称

镜架应为圆形、椭圆形、长方形或正方形，不得为其他形状，如三角形、菱形或不规

则形状

指甲

干净、短（长度不得超过指尖）

仅限透明指甲油

不得美甲

无劈裂

厨房员工不得涂指甲油

体味

清新，古龙水味道清淡、适度

仪容仪表标准（男员工）

制服

干净、熨烫平整

无折皱、无破损、无污渍、不缺纽扣、无明显开线

口袋内不得放与工作无关的东西，避免鼓胀感觉

按酒店规定颜色和式样着装

衬衫

领口干净、无污渍

无破损

纽扣齐全且扣好

袖口不得长于手腕

领带挺直、颜色相配、熨烫平整、领带长度至皮带扣

裤

裤子合体、无折皱、无污渍、无破损

站立时裤子长度刚好盖住袜子

皮带

仅限黑色

皮带扣擦亮

袜子

袜子干净

无破损

可着黑色或深蓝色线袜

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鞋

干净、擦亮

无开线

仅限黑色鞋

鞋跟无鞋钉

首饰

首饰不得过多或影响工作

手表必须简洁、保守，不得佩戴潜水手表、彩色塑料表带和时髦的手表

仅可佩戴一枚婚戒或简单的订婚戒指

仅限一条简洁的项链，且应戴在制服里面

厨房员工不得佩戴任何首饰、手表

名牌

名牌佩戴在左胸前

名牌干净、擦亮

礼仪

礼貌

开朗

不大喊大叫

无污言秽语

公共区域不得鼓掌或敲手指

不得随地吐痰乱扔垃圾

不得与客人过分亲近，避免私人谈话

头发

头发修剪整齐美观

短发（不超过领口）

刘海长不过眉毛

鬓角不得超过中耳，宽度一致，修剪整齐，避免蓬乱

不得剃光头，头发颜色保持自然色

面

胡须整齐干净

须后水味道清淡

面带笑容

耳

不得佩戴耳环、耳钉

鼻

干净、鼻毛修剪整齐

无鼻环

口腔

口气清新

牙齿

干净、无食物碎片粘在牙齿上

无明显缺齿

无明显蛀牙

眼镜

镜片清晰

镜片擦拭干净

镜架大小应与面部相称

镜架应为圆形、椭圆形、长方形或正方形，不得为其他形状，如三角形、菱形或不规

则形状

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指甲

干净、短（与指尖齐）

无劈裂

厨房员工不得涂指甲油

体味

清新，古龙水味道清淡、适度

酒店仪容仪表规范的具体内容会贴在员工布告栏内，如任何员工对酒店仪容仪表规范

持有疑问，请至酒店人力资源部查询确认。

附录 2: 违纪行为与处罚对照表

1 2 3 4

次 次 次 次

1 A B

2 A B C D

3 A B C D

4 A B C D

5 A B C D

6 A B C D

7 A B C D

8 A B C D

9 A B C D

10 B

11 A

12 A B C D

1 B C D E

2 B C D E

3 B C D E

4 B C D E

5 B C D E

6 B C D E

7 B C D E

8 B C D E

A ---- 口头警告

B ----书面警告

C ---- 严重警告

D ---- 最后警告

E ---- 解除劳动合同

违纪次数

轻微过失：以下任何的行为属于轻微过失行为（但相同行为因情节后果等被列入更严重的过失行为的，以更重的为准），将被处以

口头警告，并视情节及后果予以其他处理：

不积极履行三项基本原则（微笑、问候、仪容仪表）及电话礼仪的。

下班后或休假日在酒店内无故便装逗留。

在酒店内行为不检， 如追逐跑动、大声喧哗、言语粗鲁、谈论或泄露他人隐私等违反酒店安保制度，

如拒绝保安人员检查所携带的物品等，情节严重者另行处理。

擅自在工作时间不合理地处理私人事务或接听私人电话，或从事非工作事务的行为（如玩电脑游戏

等）。

对各级主管的批示或有限期的命令，无正当理由而未如期完成且处理不当者。

未经许可使用客用设施，包括客梯、客房、客用卫生间等，或使用客用通道进出酒店。

违反酒店更衣室或员工宿舍管理、员工餐厅规定但未造成不良影响事件。

浪费公物情节轻微。

工作区域卫生不达标。

迟到、早退10分钟以内。

未掌握酒店产品知识及酒店当季活动信息。

任何类似上述的行为以及其他规章制度的行为但情节轻微且后果极小又不属于明确规定的过失行为的

。

一般过失：以下任何的行为属于轻微过失行为（但相同行为因情节后果等被列入更严重的过失行为的，以更重的为准），将被处以

书面警告的纪律处分，并视情节及后果予以其他处理：

对客服务态度不积极，造成不良后果的。

迟到、早退10分钟以上或工作时间擅自离开岗位的。

当月超过二次未打卡的。

在非指定吸烟区吸烟（根据2023.7.24《员工吸烟管理规定》）。

消极怠工或者不能按时按质完成上级分配或交办的工作任务。

未经批准，擅自动用或移动酒店内的物品、设备和仪器。

将客人、其他员工遗忘的物品私藏。

携带酒店物品出酒店无出门证。

违纪行为与处罚对照表

违纪类型

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9 B C D E

10 B C D E

11 B C D E

12 B C D E

13 B C D E

14 B C D E

15 B C D E

16 B C D E

1 C D E

2 C D E

3 C D E

4 C D E

5 C D E

6 C D E

7 C D E

8 C D E

9 C D E

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14 C D E

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17 C D E

18 C D E

19 C D E

20 C D E

21 C D E

22 C D E

未经部门主管同意，私自调换班次或当班期间串岗或脱岗。

在酒店及周围所属区域造成环境不洁的。

发现有损财产及人身安全的隐患或可疑现象不及时报告的。

无故不参加培训且未请假。

未经批准食用酒店的食品和饮料。

未经许可在酒店内私自张帖任何信息或散发印刷品。

违反安全操作规程或酒店工作标准程序（SOP）的，造成客户投诉。

违反安全操作规程或酒店工作标准程序（SOP）的，但未造成任何不良事故（事件）或重大安全隐患

的。

严重过失：以下的任何行为属于严重过失行为(但相同行为因情节后果等被列入更严重的过失行为的， 以更重的为准)， 将被处以严重警

告的纪律处分，并视情节及/或后果予以其他处理：

无故旷工1天及以下的。

与客人或同事发生言语冲突的，使用污秽语言或辱骂，威胁、恐吓、胁迫或侵犯客人和同事。

当班时间干无关工作的事情造成严重影响的。

非工作需要，未经许可进入客房。

工作表现未达标准。经常迟到早退，不服从上级指示，擅自缺勤。

接到加班通知，但无故不到岗。

未按时完成酒店统一部署的工作任务，致使其他相关部门的工作停顿，给酒店造成恶劣影响或重大损

失者。

呈交伪造或不符合要求的假证明(如病假单等)。

更衣柜内发现酒店的财物或食品饮料等违反安全及卫生条例的物品。

未经许可驾驶或动用酒店的运输工具、机械工程设备等。

蓄意损坏酒店公物或违反操作标准而损坏酒店财物。

未经许可改动或毁坏排班表、通知、规章制度、协议合同以及任何酒店档案性信息内容等。

未经授权就向他人接受采访、作无权解释及企图引起曲解的。

以各种方式散布、编造不利于酒店或酒店其他职员工作的任何信息甚至谣言。

违反安全操作规程或酒店工作标准程序（SOP）的，引起客户投诉，造成经济损失。

违反安全操作规程或酒店工作标准程序（SOP）的，造成不良事故或重大安全隐患的。

发现酒店财物受损、丢失或可疑现象而不管不问或在调查时不如实配合甚至谎报情况的。

在酒店内与客人过分亲近造成不良影响。

在酒店内鼓动或参与任何形式的赌博。

不立即上交拾到的物品和金钱，未经管理层批准，擅自处理客人遗失/遗留物品。

私自使用酒店财产情节或后果较严重的；或者对酒店财产保管不善导致损失的。

唆使、挑拨同事打架斗殴。

1 E

2 E

3 E

4 E

5 E

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8 E

9 E

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24 E

重大过失：以下任何的行为属于重大过失行为，酒店有权予以辞退/开除处理，并视情节及/后果予以其他处理：

在酒店内进行猥亵或不道德行为。

窥视或监视客人或员工的私生活。

私自将枪支、弹药、毒品、凶器等危险品带入酒店。

引起骚乱或参与其他对酒店不利的活动（如罢工、指使他人到酒店不当交涉、向他人散布损害酒店信

誉的言行等）。

同时受雇于其他雇主（雇佣方式及报酬方式、内容不限）或从事商业活动。

当班时喝酒（包括酒后上班）、服用毒品、麻醉剂或其他类似物品。

在酒店内发生冲突或酒店外的员工活动中发生冲突。

不服从上级的命令，拒绝工作任务，拒不服从酒店岗位安排的。

因员工的不当或者过失行为或者其他任何的违法行为，导致被客人投诉，造酒店经济损失。

直接或间接向客人索要小费或胁迫他人收取保护费或其他好处。

被国家机关处以治安处罚或被采取刑事强制措施的。

偷窃、骗取或侵占客人、同事、酒店的财物及其他任何有价凭据、合同、文件资料的；或对客人有任

何其他违法行为的。

向酒店提供虚假的个人信息资料；或者以各种方式散布、编造不利于酒店或他人工作的任何信息且受

到严重影响的。

以任何方式窃取、占有、披露、使用或允许他人使用酒店以及酒店客人或客户的商业秘密的。

严重违反财务制度，给酒店造成直接或间接经济损失的。

在酒店或宿舍与员工或客人发生打架、斗殴的。

连续无故旷工达3天或以上的。

因渎职或违反酒店规定造成酒店重大人员伤亡或财产损失等严重不良后果的。

违反酒店消防及安全条例，擅自移动消防或救生设备，阻碍逃生通道的。

侵占、挪用酒店财产情节或后果较严重的；或者对酒店财产保管不善导致严重损失的。

上述违纪行为处罚规定必须严格遵守。未经人力资源总监和总经理的许可不得擅自修改。

未经许可以酒店工作人员名义进行贩卖、募捐以谋取私利。

违反酒店食品卫生安全条例造成不良后果的。

违反计算机操作规定，影响酒店信息安全。

严重失职，营私舞弊，给酒店造成重大经济损失。

西安嘉豪酒店管理有限公司员工手册 2023 年 9 月 13 日 西安嘉豪酒店管理有限公司员工手册 2023 年 9 月 13 日

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附录 3: 员工手册签收

《员工手册》由西安嘉豪酒店管理有限公司依据中国有关法律、法规、政策及酒

店经营需要制定，旨在于向酒店的所有员工阐述西安嘉豪酒店管理有限公司与西安铂

菲朗&致美酒店制定的企业文化与规章制度。酒店的所有员工均应遵守员工手册中的

规定。

该手册是酒店与各员工所签订之劳动合同之附件，与劳动合同具有同等法律效力。

除非手册中另有规定，否则手册所使用词汇的定义同劳动合同中的定义相同。

该手册乃机密文件，任何员工在未得到酒店书面同意之前均不得将手册之内容向

任何第三者披露。该手册应由人力资源部负责根据中国法律解释。手册中的规定不可

能预见所有可能发生之情形，因此，对手册的规定如有任何疑问，员工应向上级主管

或者人力资源部门寻求说明。

本人已阅读并已充分理解《员工手册》的内容，并同意遵守该手册中所列的规章

制度。

同时, 酒店已经给予我就酒店政策与制度进行提问的机会。我理解，如果我对以

上所涉及的内容有任何疑问，我有义务提出并寻求解释。我也确认，员工手册及酒店

其它规章制度、政策等只要与国家相关劳动法律条例保持一致，酒店可能随时对内容

进行修改、删除或调整。

我明白，签署这一确认书是我签署劳动合同的条件之一, 特此签署此确认书。

_______________________________

员工姓名 （正楷）

_______________________________

员工职位

_______________________________

员工签名 日期

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