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工作资料

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总第 4 期（2022 年第 1 期）

梅州珠江啤酒有限公司党委主办 2022.1.14 编发

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目 录

一、总部新闻

股份公司成功举行任期制和契约化管理签约仪式……………（3）

二、产销速递

东南事业部、梅州公司 2022 年 1 月生产经营数据………………（4）

三、党建动态

1. 开展“观爱国电影，学百年党史”主题党日活动……………（5）

2. 专题研究年度党风廉政建设工作会议召开……………………（6）

四、管理动态

1.年度环卫四项、饭堂承揽开标评标工作圆满完成…………（7）

2.平远八尺镇领导、梅州酿酒企业家到公司参观交流………（8）

五、营销动态

1. 公司领导走访调研汕头市场……………………………………………（9）

2. 营销储运部督导组开展月度会议…………………………………（10）

六、生产动态

1.节前安全检查及工作会议召开……………………………………… （11）

2.新增 1 项实用新型专利授权……………………………………………（12）

3.内部工艺质量联合培训顺利召开 …………………………………（13）

4.煤棚改造仓库项目顺利推进……………………………………………（14）

七、职工园地

1.南沙公司设备培训心得分享………………………………………… （15）

2.市场管理人员先进事迹分享……………………………………………（16）

八、生活贴士

啤酒麦芽浓度=酒精度数吗？…………………………………………… （17）

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【总部新闻】

股份公司召开中层以上领导干部会议

暨任期制和契约化管理签约仪式

2021 年 12 月 30 日，股份公司召开 2021 年中

层以上领导干部会议暨下属企业经理层任期制和

契约化管理签约大会，会议由股份公司党委副书

记、副董事长、总经理黄文胜主持。会上，举行

下属企业经理层任期制和契约化管理签约。股份

公司党委书记、董事长王志斌为下属企业签约代

表颁发聘书，黄文胜总经理代表股份公司与 9 家

下属企业总经理或负责人签订经营业绩责任书。

梅州公司总经理刘泉代表下属企业经理层作表态

发言。

股份公司党委书记、董事长王志斌在讲话中

传达了广东省国资国企高质量发展会议精神，回

顾 2021 年来生产经营发展尤其是在国企改革三年

行动中取得的成效，分析面临的发展形势和问题，

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做进一步工作部署要求。一是要进一步提高政治

站位，统一思想和行动，推行任期制和契约化管

理落地见效。二是要深入学习贯彻党的十九届六

中全会精神，切实以思想高度引领激发实干自觉。

三是统筹谋划推进明年各项工作，促进企业高质

量发展取得新成效。四是抓好岁末年初各项工作，

为完成明年各项目标任务开好局。（股份公司 张

美蓉 王琳）

【产销速递】

东南事业部、梅州公司 2022 年生产经营数据

（截止至 1 月 13 日）

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【党建动态】

“观爱国电影，学百年党史”主题党日活动

1 月 13 日，梅州公司党委开展“观爱国电影，

学百年党史”主题党日活动，组织全体党员干部

到广梅创客空间观看电影《长津湖》，东南事业

部、梅州公司总经理刘泉参加本次活动。

电影以抗美援朝战争第二次战役中长津湖战

役为背景，讲述了中国人民志愿军赴朝作战，在

极寒环境下凭着钢铁意志和英勇无畏的战斗精神

奋勇杀敌、击败美军，“打的一拳开，免得百拳

来”打出了军威国威的感人故事。

此次集体观影活动是一次生动形象的党史学

习教育实践课，全体党员干部要用理想信念坚守

自己的使命，主动担当作为，攻坚克难，立足本

职岗位，发扬革命传统，在平凡的岗位上贡献自

己的力量。（张苗）

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专题研究年度党风廉政建设工作会议召开

1 月 12 日，梅州公司召开党委会，听取梅州

公司纪委 2021 年工作总结和 2022 年工作计划，

专题研究年度党风廉政建设工作。会议由梅州公

司党委书记顾韶喜主持，东南事业部、梅州公司

总经理刘泉等参会。

会议总结 2021 年党风廉政建设工作情况，部

署 2022 年重点工作。会议要求，一是提高政治站

位，压紧压实党风廉政建设主体责任，增强党员

干部廉政意识、责任意识，强化企业纪律作风建

设；二是聚焦重点领域、重点业务，提升监督效

能，加强廉洁风险排查、风险防控，推进公司合

规化管理；三是坚持日常监督，抓好三重一大、

疫情防控监督工作，保障公司各项决策部署落地

落实。（黄丹）

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【管理动态】

公司年度环卫四项、饭堂承揽

开标评标工作圆满完成

2021 年 12 月 28 日，公司组织召开环卫四项、

饭堂承揽开标评标工作。东南事业部、梅州公司

总经理刘泉，梅州公司党委书记顾韶喜等班子成

员参会，股份公司行政科副科长吴裕昆视频指导。

吴裕昆对开标评标工作提出具体要求：一是

落实最新《采购、招标管理规定》，把投标单位

资格审查落实在前；二是要严格按照《采购、招

标管理规定》的各项流程执行，既要助力企业有

效降低成本，也要确保开标评标工作合规。

会议强调，要对环卫四项、饭堂承揽单位实

地调查，不能单从价格优势来评定。要以有效提

升企业内部环境，打造公司崭新形象为目的，抓

好环境、卫生、绿化、污水处理等各项管理，为

职工提供更高质量的后勤保障，迈上对内服务新

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台阶。（李一青）

平远八尺镇领导、梅州酿酒企业家

到公司参观交流

1 月 12 日，平远八尺镇领导、梅州酿酒企业

家一行到公司参观交流，东南事业部、梅州公司

总经理刘泉，梅州公司党委书记顾韶喜接待来访。

双方针对八尺镇小型且分散的酿酒厂如何按照环

保要求有效处理酒糟的问题，借鉴啤酒企业处理

酒糟的经验进行深入交流、探讨，寻找经济可行

的解决办法。随后，交流团队还参观了生产线，

并对梅州珠啤的经营管理和近几年的发展趋势表

示高度的赞赏。（黄利君）

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【营销动态】

东南事业部、梅州公司总经理刘泉

一行走访调研汕头潮阳潮南市场

新年伊始，为抓好新年度营销工作，开好局

起好步，1 月 7 日，东南事业部、梅州公司总经理

刘泉带领班子成员拜访汕头客户。与客户就物流

运输、市场销售等工作做了深入沟通和交流，并

走访终端市场，了解市场动销及竞品销售动态。

刘泉强调：一是持续做好物流服务，保障销

售业绩开门红；二是直面竞争，以我为主，稳扎

稳打再创佳绩。（陈典征）

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营销储运部督导组开展月度会议

1 月 4 日，营销储运部组织新年第一次督导会

议。东南事业部、梅州公司总经理刘泉、副总经

理周运权参加会议。

督导组瓶盖班和市场秩序班分别对2021年12

月份退盖情况和市场检查情况进行汇报。周运权

在讲话中指出督导组要统一思想，加强检查力度，

严格检查，发现问题深入分析，举一反三，按标

准执行考核，加强人员队伍建设，分工明确，提

升团队活力，协助营销队伍完成目标任务。

刘泉作会议总结并强调：要做好 2021 年度全

年工作总结；2022 年要在夯实“督”的基础上强

化“导”的作用，引导各大区从被动检查转变为

“我要合规”，帮助大区、工作站提升工作的规

范性；加强沟通，绩效考核后要及时反馈与沟通，

促进市场良好氛围。（叶瑜）

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【生产动态】

公司召开元旦节前安全检查会议

2021 年 12 月 28 日，公司在生产会议室召开节前

安全工作会议，并开展安全检查。东南事业部、梅州公

司总经理刘泉，梅州公司党委书记顾韶喜与各级安全责

任人及各部门安全员参加会议，会上生产设备部对上一

次安全检查整改情况进行汇报。

会上，刘泉要求节日期间疫情防控不可放松，值班

干部要加强外来施工作业现场监督检查，要重点检查厂

区消防器材设施和消防隐患排查，各部门对隐患整改落

实一定要跟踪到位。会后，公司领导带队分四个小组对

厂区现场进行深入细致检查，要求相关责任人落实整改

事项、按期完成整改工作。（饶杰华）

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公司新增 1 项实用新型专利授权

日前，公司获得《一种酒阀对中罩快速拆卸

装置》实用新型专利授权。这是 2021 年继《一种

防喷溅结构》、《一种护栏辅助校正装置》授权

后的第 3 项实用新型专利授权。近年来，公司高

度重视技术创新工作，不断完善科技创新管理制

度，加强技术人员的培训和激励力度，提升技术

创新能力，不断提高科技成果转化能力，已累计

获得 24 项实用新型专利授权，为公司高质量发展

提供强有力的技术支撑。(蓝愿）

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工艺质量联合培训会顺利召开

2021 年 12 月 30 日，为进一步提高操作人员

的工艺理论知识和操作技能水平，技术质量部与

酿造部利用淡季时间在生产会议室进行了联合培

训。会议围绕风味一致性分析与控制、酿造质量

安全应急预案、酵母扩培工艺、设备清洗的优化

及节水经验等 6 个课程进行培训，同时，交流分

享总部年度工艺技术质量培训内容。培训人员就

理论与工作实践中遇到的问题踊跃提问、积极交

流、分享经验，并进行了线上考试。

通过培训，进一步提高了操作人员的产品质

量意识和专业理论知识水平，为完成明年的质量

管理目标打下坚实的基础。（蓝愿）

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煤棚改造仓库项目顺利推进

煤棚改造仓库项目自 2021 年 11 月 13 日正式

动工改造。施工前与施工方进行了安全交底，强

调以安全为主线，施工过程要落实有效安全防患

措施，正确穿戴劳保用品，确保施工安全。生产

设备部项目负责人每天跟进施工进度，认真细致

的了解施工的进展情况。目前仓库的地基、地面

磨金刚砂、围墙砌砖刷白和围墙四周彩钢瓦围蔽

已完工，预计主体工程于今年 1 月 15 日完成，仓

库建成后，可以进一步缓解成品仓的储存压力，

为旺季连续性生产提供有力的保障。（罗秋红）

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【职工园地】

培训学习/市场经验心得体会（两则）

南沙公司设备培训心得（灌装部 宋

跃龙）：

“很荣幸参加了南沙公司的设

备培训学习，通过短短 5 天的参观

学习，从中学到的设备知识使我受

益匪浅，感触颇多，让我更深刻的

了解啤酒灌装设备的使用、维护，

开阔了眼界、增强了业务能力。

这次培训方式主要结合疑惑进行针对性的交

流学习，例如 SMI 纸箱机成型链拉伸问题、热熔

胶电喷使用状况、易拉罐冲罐蒸汽改为冲罐水的

设备参数、高温冷凝水的使用方法、大修现场管

理的一些方法等等，对自己解决问题的想法思路、

遇到困难的积极性有了很大的提高。通过这次的

培训学习，能够充分的应用到设备管理当中，对

一些主要设备问题能够完善解决。感谢公司领导

给了我这次学习的机会，我会把所学到的知识用

于实际工作中，完成好每一项工作，为公司的生

产经营贡献一份力量。

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“春风吹 战鼓擂 河源团队怕

过谁”（河源大区储备经理助理 谭

辉芸）：

“回顾 2020 年春节，突如

其来的疫情使河源市区当月仅

完成 24%，在东南事业部工作站

中排名倒数第五名。面对不知何

时能解封的环境、失去信心的团

队，我内心打起了退堂鼓。但在

公司领导和团队的暖心鼓励下，

进一步认识到珠啤人的精神不是遇到困难就退

缩，而是勇于担当的纯生精神。

2021 年，河源市区团队自发提出了“尖子班

的标准，部队的管理”要求，强抓堆头冰箱陈列、

旺销点抢占、商超开发、工地开发、品项开发、

薄弱区域帮扶。各区域生动化有了较大提升，最

初生动化最差的新丰江、临江区域一跃成为团队

的标兵之一，并一直保持至今；商超大地堆、冰

箱陈列进一步突破，较好地突显我司产品形象，

拉动了纯生类、罐类产品动销。付出总会有收获，

市区总量 2020 年完成 110%，同比增长 22%；2021

年完成 112%，同比增长 22%；罐类 2020 年增长 36%，

2021 年增长 30%。

虽然取得了一定的成绩，但市场环境不断变

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化，仍然充满各种挑战，团队将继续保持持之以

恒、务实的工作作风，不断加强自身的学习，提

高管理水平，不忘初心，砥砺前行，争取实现更

大的突破！”

【生活贴士】

啤酒麦芽浓度=酒精度数吗？

啤酒的包装上一般会将啤酒的度数写在很显眼的

位置，不过，这个度数并不是啤酒的酒精度数。

啤酒的度数：啤酒的度数是指啤酒的麦芽汁浓度。

酿造啤酒的大麦麦芽和辅助原料大米等，经过麦芽淀粉

酶和蛋白酶的作用，会转变成麦芽糖类。麦芽汁中的含

糖量，就是麦芽汁的浓度，以质量比来计算。如，1,000

毫升的麦芽汁中有 100 克的糖，那么麦芽汁的浓度就是

10°P（P 是 Plato 的缩写，俗称糖度）。啤酒的酒精

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度数：啤酒中的酒精（乙醇）含量才是指啤酒的酒精度

数。

一般而言，麦芽汁浓度与啤酒的酒精度数成正比，

麦芽汁的浓度越高，酒精度也会越高。所以，根据麦芽

汁浓度的高低，我们可以将啤酒划分为以下 3 类：

1.低浓度啤酒：麦芽汁浓度为 6-8°P，酒精度也

是较低的，一般是 2%ABV。这种啤酒口感非常清淡，适

合作为夏季的清凉饮品饮用。缺点是稳定性差，保质期

短。

2.中浓度啤酒：麦芽汁浓度为 10-12°P，酒精度

在 3.5%ABV 左右。在国内，12°P 的啤酒是较常见的。

3.高浓度啤酒：麦芽汁浓度为 14-20°P，酒精度

在大约在 5-9%ABV 范围内。上公认 12°P 以上为啤酒，

这种啤酒的稳定性好，保质期长，苦味也比较重。（来

源网络）

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顾 问：刘 泉

总 编：顾韶喜

副总编：刘思伟

主 编：张 苗

统 编：罗卓强、叶 瑜

编 辑：李一青、罗秋红、古娟秀

鸣 谢：邱志宇、张 钢、周运权、朱政韫

卢建文、杨 通、钟金文、江 品

黄新泰、黄灿烽、管世炎、罗卓强

谢淑芳、刘勇明、管纪东、曾雪冬

【来稿请发】

管理党支部：李一青

营销储运党支部：古娟秀

生产灌装党支部、技术酿造党支部：罗秋红