晶龙大酒店员工手册200X100

发布时间:2023-3-18 | 杂志分类:其他
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晶龙大酒店员工手册200X100

晶龙大酒店员工手册200X100
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第一章 总则

晶龙集团简介

晶龙大酒店简介

晶龙大酒店组织架构

第二章 人事流程

1、招聘原则及程序

2、新员工入职流程

3、员工晋升流程

4、员工离职流程

第三章 员工福利

1、旅游

2、体检

3、生日卡

4、季度劳保

5、十三薪

6、节假日

7、社会保险

8、节日福利

9、理发福利

10、说明

第四章 行为规范

1、仪容仪表

2、服务准则

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3、基本礼仪

4、员工通道

5、客用设施

第五章 规章制度

1、考勤制度

2、请假制度

3、保密制度

4、奖惩制度

第六章 员工关系指南

1、员工大会

2、企业文化墙及宣传栏、橱窗

3、员工意见调查

4、员工活动

5、《晶龙人》报

第七章 安全守则

1、安全守则

2、防火程序

3、受伤及意外事故

4、食品安全

第八章 环境保护及能源节约

第九章 附则

1.解释及执行

2.承诺及签署

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———晶龙大酒店

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第一章 总则

晶龙集团简介

晶龙实业集团有限公司始建于 1996

年,是国内最早的光伏企业之一。自 2009

年起入围中国企业 500 强,连年位居全

球新能源企业 500 强和中国民营企业

500 强前列,累计纳税 80 多亿元,提供

3 万个就业岗位,先后荣获全国五一劳动

奖状、中国十大慈善企业、中华慈善突

出贡献奖等多项荣誉称号。

多年来,晶龙集团牢记“开发太阳

能、造福全人类”初心,积极承担社会

责任,先后为公益慈善事业捐款近 2 亿

元,实施了三大“惠民工程”:“希望小

学工程”已捐建了 70 多所希望小学,“助

学工程”救助了 2000 多名贫困学子,“光

明工程”救治了 3000 多名贫困白内障患

者。

2018 年晶龙集团产业结构调整,实

施多元化发展战略,目前主要从事地产、

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晶龙大酒店———

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物业、餐饮、酒店、物流等产业,现有

员工 1300 余人,2020 年荣列河北省服务

业民营企业 100 强,2021 年蝉联百强企

业、位列 64 名。历经 26 年艰苦奋斗,

晶龙以“堂堂正正做人、兢兢业业做事”

为座右铭,锻造了一支忠诚团结、敢打

硬仗的干部员工队伍,形成了“真诚、

质朴、敬畏、感恩”的企业精神。优秀

的企业文化和过硬的干部队伍,成为晶

龙发展的持久动力。

“人民对美好生活的向往就是我们

的奋斗目标”。创业创新的晶龙人,将不

忘初心,牢记使命,坚定信念,拼搏奋

进,为实现中华民族伟大复兴的中国梦,

做出新的更大贡献!

使命: 开发太阳能 造福全人类

愿景: 成就伟大企业

格言:堂堂正正做人 兢兢业业做事

企业精神:真诚、质朴、敬畏、感恩

价值观:客户至上 股东受益 员工幸福

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晶龙大酒店简介

晶龙大酒店前身为晶龙宾馆,开业

于 1996 年 5 月 18 日,2001 年挂牌为中

国三星级旅游饭店,2004 年获得河北省

商业名牌企业,曾获得全国烹饪技能竞

赛团体赛中餐金奖、河北冀菜精品金奖、

团体银奖等殊荣。地处宁晋县城中心黄

金位置(凤凰路与天宝西街交叉处)地

理位置优越,交通便利。2022 年扩建完

成,晶龙大酒店盛装开业。

酒店占地 1.25 公顷,总建筑面积

37361 平方米。拥有各类房间 139 间套,

全日制餐厅 168 餐位,中餐特色包间 31

个,不同规模多功能宴会(会议)厅 6

个,停车位 200 多个,可同时容纳约 2000

人就餐,集餐饮、住宿、商务会议、康

乐休闲为一体,始终独占县域酒店业鳌

头。

服务宗旨:宾客至上,力求完美

三大作风:认真 快 坚守承诺

三大态度:没有借口 绝对服从 行动行

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动立即行动

企业宣言:我们将团结一致,共同努力,

去迎接晶龙大酒店光辉灿烂的明天!

晶龙大酒店组织架构图

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第二章 人事流程

一、招聘原则及录用程序

用人部门根据岗位配置及业务需要,

提出用人申请,明确用人条件,书面报

总经办审批后交行政部招录。应聘者需

经行政部初选、业务部门试岗考核及体

检等程序。

符合条件的应聘者如接受聘用,须

出示与原单位解除劳动合同之证明和无

违纪证明,并应在酒店与其签订劳动合

同之前,办理完有关个人社会档案调转

手续。

二、新员工入职流程

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三、员工入职(转正)流程

四、员工离职流程

备注:对于严重违反酒店规章制度

或触犯有关法律的员工,酒店有权与其

解除劳动合同,而不需要提前通知或给

予任何经济补偿。

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第三章 员工福利

一、旅游

在经营情况和政策条件允许时,为

使员工放松心情,酒店酌情组织员工外

出旅游。自入职工作时间满三个月员工,

享受该福利。旅游后 3 个月内离职,该

费用由员工自负。

二、体检

酒店每年为员工安排一次健康体检,

自入职工作时间满六个月员工,享受该

福利。体检后 6 个月内离职,该费用由

员工自负。必要岗位工龄一年以上员工

免费办理从业人员健康证明。

三、生日卡

酒店每年为员工赠送生日卡一张。

自入职工作时间满三个月员工,享受该

福利。

四、季度劳保

每季度发放一次日常劳保用品。自

入职工作时间满三个月员工,享受该福

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利。

五、十三薪

自入职工作时间满六个月员工,享

受该福利。发放金额据实际出勤天数核

算。

六、节假福利

1、正式员工每月享有 4 天有薪休息

日。

2、所有正式员工均可享受以下 8 天

法定有薪假日,即:元旦 1 天,清明节 1

天,劳动节 1 天,端午节 1 天,中秋节 1

天和国庆节 3 天。

3、因酒店工作性质不同,春节假期

出勤即享受加班补助,其他休假时间需

根据实际协调安排。

七、社会保险

1、为保障员工利益不受损,正式录

用后,酒店为所有在岗员工缴纳工伤保

险或意外险。

2、对工龄达到半年,且通过相关考

核,成绩达到优秀的员工,会在完全征

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求员工本人意见的基础上,为其提供养

老保险和失业保险,领班级以上管理人

员可享受五险一金。

八、节日福利

1、三八节:自入职工作时间满三个

月员工,享受该福利。

2、中秋节:自入职工作时间满三个

月员工,享受该福利。

3、春节:当年 7 月 1 日之前入职员

工,享受该福利的 50%。当年 1 月 1 日之

前入职员工,福利正常发放。

九、理发福利

1、凡酒店正式入职员工皆可享受理

发福利。根据市场行情调整价格,酒店

与员工各负 50%。

2、每月初 5 日之前,行政部给有需

求的员工开具“理发凭证”,员工凭条

进店理发,同时支付个人需担负的部分。

月末理发店凭条向酒店收取理发费用。

十、以上福利以员工正式到行政部办理

入职且向财务部缴纳福利保证金 1000

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元后享有。酒店视经营情况,将每年调

整员工福利标准。第四章 行为规范

一、仪容仪表

1、精神饱满,面带微笑。

2、工服应随时保持干净整洁、无褶

皱,按时到洗衣房清洗或修补,衣袖及

裤脚不得翻卷、挽起,工号牌端正佩戴

于左上胸。

3、头发应修剪、梳理整齐,不使用

较浓香味的摩丝或发胶。男员工前不过

眉、侧不过耳、后不过领;女员工短发不

遮面,过肩长发盘起,且无碎发散落。

4、面部应保持清洁、健康的状态。

男员工不留胡须,女员工淡妆上岗。眼

睛无分泌物,鼻毛不外露。指甲应干净

且勤修剪,长度不超过指肚,不得涂有

色指甲油。不可使用气味较大的护肤品。

5、口中无异味。工作时间不准吃零

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食、口香糖。

6、只允许带一枚婚戒和普通式样的

手表,女员工可戴一副非坠式耳环,项

链、手链等不能露在制服外面。厨师在

工作时不允许带任何首饰和手表。

二、服务准则:

晶龙大酒店开业 27 年以来,始终以

“宾客至上,力求完美”为服务宗旨。

以顾客为中心的“首问负责制”,是每一

位酒店员工都应遵循的行为准则。

服务准则--我为成为晶龙大酒店的

一员感到自豪

第一条:建立良好的人际关系,长期

为晶龙大酒店吸引客户。

第二条:察觉客户明示和暗示的愿

望及需求,并迅速做出反应。

第三条:能够为客户创造独特、难忘

的亲身体验。

第四条:了解关键因素在创造晶龙

大酒店优质服务和实现成功的过程中自

己所起的作用。

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第五条:不断寻求机会创新与改进

晶龙大酒店的服务。

第六条:勇于面对并快速解决客户

的问题。

第七条:创造团队合作和边缘服务

的工作环境,从而满足客户及同事之间

的需求。

第八条:有机会不断的学习和成长。

第九条:专心制定与自身相关的工

作计划。

第十条:对自己专业的仪表、语言和

举止感到自豪。

第十一条:保护客户、同事的隐私和

安全,并保护公司的机密信息和资产。

第十二条:负责使清洁度保持最高

标准,创造安全无忧的环境。

三、酒店基本礼仪

微笑:保持微笑,请让与您目光接

触的每一个人,都能感受到您发自内心

的真诚。

问候:请您牢记十字礼貌用语“您

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好、请、谢谢、对不起、再见”,并做到

“五声”,即:客人进店有迎声,客人离

店有送声,客人帮助有谢声,服务不周

有歉声,客人询问有答声。

迎送引领:

1>五指自然并拢,将手臂伸出,掌

心向上。不同的请姿用不同的方式,如

“请进餐厅时”用曲臂式,“指点方向时”

用直臂式。在服务中表示“请”用横摆

式,“请客人入座”用斜式.

2>请您以方便客人为前提,引领时

在客人斜前方 2 至 3 步,上楼梯客在前,

下楼梯客在后,进电梯客在先,离电梯

客在后。

电话接听:请您调整好微笑状态,

保持礼貌用语。应注意:

1>铃响 3 声之内接起;

致以问候,内线报部门,外线报酒

店名称;

认真倾听,耐心答疑或复述留言等;

4>致谢、再见(对方收线后自己再

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放下电话)。

四、员工通道

1.车子进车棚,按顺序摆放并自行

上锁,院内禁止骑行。

2.私家车按指示方向规范停在车位。

3.三层(含)以内禁止乘货梯上下

楼,禁止穿行大堂。

4.工作区域内,员工根据岗位不同

走规定通道。

五、客用设施:

1、电话机:员工在工作时间内,未

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经部门主管领导批准不得为个人私事使

用酒店电话。

2、客用电梯:除因工作需要并经部

门主管领导批准外,员工不得使用客用

电梯。消防电梯可供员工使用。三层楼

内上下应尽量使用步梯。

3、客用卫生间:员工任何时间不得

使用客用卫生间。

4、餐厅、大堂吧及其它客用公共区

域:未经许可,除员工餐厅外,员工不

得进入酒店的餐厅、大堂吧或光顾其它

客用公共区域。第五章 规章制度

一、考勤制度

1、员工应自觉遵守酒店的考勤制度,

按岗位工作时间打卡上下班。

2、员工考勤情况以考勤机记录为准;

行政部负责每周一下午6:00前在酒店群

内和公示栏公布上周考勤情况,如个人

发现出勤情况与实际不符,需在周二工

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作日结束前,通过打卡系统申请或提交

纸质版情况说明(逐级签批后生效),行

政部将根据意见予以更正。

3、出勤情况将作为考核员工工作态

度与工作表现的一项重要内容记录在册,作为评估参考。

4、员工上班期间因公需要外出的,

要提前请示主管领导同意,回来后要及

时反馈报备。

5、因餐厅补位或其它集体活动需要,

不能正常打卡的,报行政部统一申请,

逐级签字生效。

6、缺勤及处理

1>全体员工要严格遵守本岗位作

息时间,不迟到,不早退。根据考勤机

记录和部门点名情况,迟到或早退:30

分钟以内扣发 20 元;30 分钟以上 1 个小

时(含)以内,扣发 30 元;迟到或早退

超过一个小时的,按未出勤计算。

2>事前未履行请假手续而迟到的,

不允许补假,并按迟到处理。

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3>旷工:凡属下列情形之一者均按

旷工处理。

①公休、事假未经批准私自离岗者,

按实际天数计算旷工,逾期不返岗者按

实际天数计算旷工。

②轮班、调班不服从安排,强行自

由休假者,按实际天数计算旷工。

③旷工一天处罚 100 元/人/次,旷

工累计两天及以上按日工资累计双倍处

罚,连续旷工两天或一年内累计五天以

上,将依据《晶龙集团员工辞退管理规

定》予以辞退。

二、请假制度

1、请假(含公休)应提前一天申请。

确因特殊情况无法提前请假的,要第一

时间通知直接上级并说明原因。

2、员工有特殊情况需要请事假(无

薪假)应填写《请假条》。事假天数在 2

天以内的,由部门第一负责人审批,2

天以上7天以内,由主管副总/总监审批,

7 天及以上由总经理审批。

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3、婚假:凡符合国家规定,达到法

定结婚年龄的合同制员工(女满二十岁,

男满二十二岁),均可享受三个工作日的

婚假。

1>婚假申请应提前一个月向部门经

理提出,并在 OA 系统中提交“请假申请”

流程(无 OA 账号员工需由部门直属领导

发起),同时提供结婚证原件及复印件并

经逐级审批后,可享受带薪婚假(含法

定假)。

2>如员工离职时仍未申请使用婚假,

则视其为自动放弃。不可用婚假冲抵离

职通知期。

4、丧假:

1>如员工的直系亲属(包括:父母、

配偶、配偶父母、子女)去世,享有 7

天的带薪丧假(含法定假);

2>员工的其他亲属(同胞兄弟姐妹、

祖父母)去世,享有 3 天带薪丧假(含

法定假);

3>如员工未能在休假前提出OA申请,

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应在回来后三日内补办请假手续。

三、保密制度

1、全体员工必须自觉维护酒店的合

法权益,不得利用职权或者工作之便打

听、索取非本职范围的酒店商业秘密。

2、酒店商业秘密包括:

1>涉及酒店经营策略、管理方针和

经营信息等资料;

2>正在实施或者准备实施的营销计

划;

3>准备执行的促销措施,包括促销

项目、实施办法等;

4>准备执行或现行的价格措施、价

格表;

5>内部掌握的合同、协议、客史档

案及主要会议记录;

6>涉及酒店经营状况的财务报表、

数据;

7>酒店员工人事档案,工资性、劳

务性收入及资料;

8>各种物资、原材料采购渠道及进

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出货价格资料;

9>酒店认为需要保密的其它资料。

3、因工作需要可以接触、使用、保

管上述商业秘密的人员,必须严格执行

保密制度,认真管理好有关文件资料,

未经批准,不得以任何方式向无关人员

泄露保密资料的内容。

4、酒店员工违反本规定的,将视情

节轻重给予调离原岗位、撤职、辞退等

处理。

5、员工离店时,不得带走属于酒店

商业秘密的任何资料或 U 盘,并且离店

后一年内不得将酒店商业秘密提供给他

人。

四、奖惩制度

为增强酒店经营活力,维护酒店正

常工作秩序和员工利益,鼓励员工积极

向上,严肃法纪,保持高度的工作效率

和优质服务水准。特制定如下奖罚条例:

一>表彰:

凡符合下列条件者,由部门上报个

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人事迹,行政部审核后呈报酒店管理层

审批,经同意表扬或发鼓励奖的,视其

程度大小,奖励金额 20 元—500 元不等。

并作为评优、办理保险、升职、外派培

训的重要依据。

1、对提高酒店管理、服务质量和设

施设备的改良提出合理化建议,经实施

有重大成效者或对提高经济效益有重大

贡献者。

2、在酒店服务工作中自觉奉献,成

绩显著者。

3、多次赢得客人表扬者。

4、为保护酒店财产和客人生命财产

安全,见义勇为者。

5、厉行节约,控制成本有显著成绩

者。

6、拾金不昧者。

7、在旅游行业各类表演、竞赛中荣

获奖项者。

8、发现事故苗头,及时采取措施,

防止重大事故发生,使酒店避免重大损

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失者。

9、加班加点,出色完成临时性紧急

任务。

10、积极进取,勇于开拓,在技术

技能上有所创新。

11、在其它方面有重大贡献者。

二>纪律类别

A 类过失:

1、上班时间服装不整洁、不修边幅、

不佩戴工号牌及其他不符合着装要求者。

2、工作中无故迟到、早退。

3、串岗(在其它岗位达 10 分钟以

上)、扎堆、聊天。

4、工作时吃东西或嚼口香糖者。

5、不使用指定的员工通道。

6、使用酒店客用设施(乘搭客用电

梯或使用客用厕所等)。

7、在酒店范围内随地吐痰或乱扔杂

物、乱写乱画、破坏卫生整洁。

8、大声喧哗或发出怪声,影响别人

休息或遭别人投诉。

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9、当班期间未能将发生的问题或异

常情况及时向上级报告。

10、工作态度不认真,工作时间内

收听广播、音乐、观看电视或刷手机。

11、对客人过于亲昵(鼓励与客人

进行有礼貌交往,但应避免谈及私人话

题)。

12、违章操作但未造成后果者。

13、违反各项纪律、安全守则或部

门其他规定。

B 类过失:

1、重复违反 A 类过失。

2、当班时睡觉或下棋、打扑克、做

与工作无关的事,与他人嬉戏打闹,造

成不良影响,工作散漫、粗心大意,看

与业务无关的书籍资料。

3、对上司、同事、宾客不礼貌。

4、当班期间私带亲友到酒店逗留、

用膳或住宿以及使用酒店公共福利设施。

5、大声吵闹、污言秽语以致扰乱酒

店安宁。

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6、在酒店内赌博、变相赌博或围观。

7、故意不服从本手册规定或部门主

管上司合理指示。

8、在非吸烟区吸烟或直接服务人员

在工作间隙吸烟。

9、在酒店内兜售私人物品。

10、拒绝保安检查手袋、包裹等。

11、蓄意损坏酒店或客人财物但未

造成损失者。

13、取拿或偷吃酒店或客人之食物。

14、不经领导批准,擅离工作岗位,

无故中途中止工作,经常迟到早退,托

人或代人打卡者。

15、领导不力,下属涣散,影响服

务质量。

C 类过失:

1、连续旷工 3 天以上。

2、严重危害酒店内任何人士。

3、唆使、欧打他人或互相打斗,或

搬弄是非影响团结的。

4、向客人索取小费或任何形式礼物。

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5、未经允许取走酒店或客人任何财

物。

6、未经批准擅自进入酒店客房或其

他禁区造成他人投诉。

7、当班时故意怠工,妨碍酒店正常

营业。

8、携带或收藏违禁品(如枪械、武

器、毒品、爆炸品、易燃品、淫秽刊物)。

9、泄露酒店机密情报。

10、窃取顾客、同事或酒店之财物。

11、利用职权牟取私利提供方便于

亲友,损害酒店或客人利益。

12、提供假资料或报告。

13、接受任何形式的贿赂或向他人

行贿,有贪污、盗窃行为。

14、私自交换外币,涂改伪造单据、

发票、证明等。

15、调戏、欺侮、恐吓、威胁他人。

16、恶意破坏公物或客人物品。

17、恶意损害酒店利益。

18、未经允许私自配制酒店钥匙,

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违反员工宿舍管理制度。

19、玩忽职守,违反操作规程,造

成严重后果。

20、触犯国家法律被公安机关拘留。

三>处分等级

1、口头警告

凡一次触犯 A 类过失,部门主管均

可发出口头警告,可同时处以 10 元以上

50 元以下罚款。

2、书面通报

适用于第二次违反 A 类过失或第一

次触犯 B 类过失者。可同时处以 20 元以

上 200 元以下罚款。书面通报由酒店行

政部发出,详细阐明员工犯规的细节。

凡在试用期内获书面通报的,将延长试

用期。

3、辞退警告

员工在一年内获两次书面通报即属

辞退警告,如再不改正,有被辞退的可

能。

4、停职、降职

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凡书面通报及以上等级处分,可并

处无薪停职、降职处理。通常降职必须

逐级进行。

停职时间至酒店决定是否辞退、开

除或其它处理结果通知后为止。

5、辞退

凡触犯 C 类过失或最后警告后,再

一次触犯纪律的员工即辞退。对被辞退

员工,酒店不给予任何经济补偿。

四>执行纪律处分程序

备注:如果员工拒绝在违纪处分单

上签字,而行政部审核后认为部门的处

分意见正确,分管副总签字后,该纪律

处分同样生效。

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第六章 员工关系指南

一、员工大会

酒店将定期召开由所有员工参加的

员工大会,在会上总经理将带领酒店管

理级人员向员工传达集团战略计划、酒

店政策,通报酒店的经营状况等。

二、企业文化墙及宣传栏、橱窗

酒店在指定地点设立员工布告栏

和宣传橱窗,刊登的主要内容为员工活

动、员工晋升的任命、客人的意见反馈、

酒店通知、酒店消息及有关政策等。员

工布告栏或宣传橱窗中的通知、通告、

规章制度或政策一旦被张贴七日或七日

以上,即被视为全体员工已阅读、理解

并接受。

三、员工意见调查

1、员工意见调查将根据集团的要求

和本酒店的需要进行。其目的在于收集

员工对于酒店的管理以及整体的工作环

境等各个方面的看法和意见,从而可以

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有的放矢地解决员工共同关注的焦点问

题。

2、意见箱:为了向员工们提供一种

与管理层之间沟通的桥梁,酒店在指定

地点设立了员工意见箱以供员工对酒店

的经营管理、内部政策以及工作方式等

提出不同的意见和建议。

3、员工座谈会:为了使员工能及时

向酒店管理层反映其在工作中遇到的各

种问题,并得到快速、有效的讲座及解

决,酒店各部门将定期组织部门经理或

部门总监与员工之间的面对面对话活动。

4、总经理对话会:酒店提倡管理层

与员工之间进行坦诚的沟通,鼓励员工

反映问题和提出建议。为此,总经理将

安排时间与员工进行面对面的沟通,并

要有关部门的管理人员跟进员工反映的

问题及提出的建议。

四、员工活动

行政部将不定期地组织各项文体娱

乐活动,以增进员工的身心健康、促进

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团队合作。

五、《晶龙人》报

晶龙集团《晶龙人》编辑部定期出

版《晶龙人》报内刊,每月 2 刊,刊登

集团和各兄弟单位的重要信息,弘扬集

团企业文化,欢迎每一位员工踊跃投稿。第七章 安全守则

一、安全守则

酒店有责任保护客人的生命和财产

安全 ,同时员工在工作中应注意个人安

全,任何时候都要有安全意识,养成良好

的工作习惯。切记,安全是工作的一部

分,如不严格执行酒店的安全制度和工

作程序将会受到纪律处分。

1、酒店安全

酒店安全 ,人人有责,全体员工必

须遵守和维护酒店政策和操作规程。

1>在酒店内发现可疑人员或任何危

险及安全隐患,必须立即报告上级或值

班经理、安保部,以便采取措施,妥善

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———晶龙大酒店

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处理,切不可独自接近。

2>在确认客人身份之前不要为任何

人打开客人的房间,可礼貌地引导客人

到前台;无论上班或下班,不要与其他

客人或员工谈及住店客人的名字和房

号.

3>不要将任何员工的名字、地址和

联系方式告诉他人,需要时必须与行政

部联系。

4>员工上下班必须使用指定的员工

通道,上班时不要携带贵重物品,离店

时应主动配合保安人员检查随身携带的

物品。

2、安全措施

酒店内安装和配备了各种安全设备,

员工应懂得如何使用;酒店随时愿意接

受员工提出的安全建议;为预防意外事

故,员工须提高警惕,通力合作,协助

安保部保护客人、员工的人身安全和酒

店的财产安全。

3、工作安全

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晶龙大酒店———

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因为工作需要,酒店为员工提供了

必要的安全保护工具,员工上岗时要时

刻注意携带及佩戴使用,一切从安全出

发。工作中遵守安全操作流程:

工作场地无人使用时,应按规定上

锁(包括重要的储存设施),关闭电闸和

气闸(另有规定的除外)。

酒店严禁一切黄、赌、毒及其它违

法行为。

3>严禁携带易燃、易爆、放射性等

危险物品擅自进入酒店区域。同时也禁

止外来兜售或叫卖、乞讨、宠物、非店

内消费的聚集、喧哗或嬉闹,禁止擅自

张贴或悬挂,禁止其他破坏酒店秩序、

清洁卫生和财物的行为。发现上述情况,

应立即予以制止或报告上级领导。

二、防火程序

1>警惕和避免一些可能引起火灾的

因素,不可随意吸烟或用火。要特别注

意易燃物品的保管和使用。

2>必须能正确和熟练使用消防设施,

如灭火器、灭火毯、消防水喉、警报器、

第37页

———晶龙大酒店

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火警电话、对讲机。

3>发现火情应立即报告,尤其是独

自遇到没有把握立即扑灭的火情,一定

要先报告后处理,否则会延误有效的灭

火援助。报告火情必须清楚说明火情地

点、燃烧物、火势等。之后处理还应包

括通知和协助周围人撤离、正确灭火等。

4>出现火情,应走防火通道,禁止

使用电梯。

三、受伤及意外事故

受伤及意外情况的处理

1、如遇任何意外伤病事故发生,应

马上通知酒店管理人员到现场,第一时

间协调将伤员护送到就近正规医院。

2、加设标志,警告他人勿靠近危险

区。

四、食品安全

1、执行索证索票及台账登记溯源制

度,严格验收,确保原材料安全。

2、对食品、饮料及其原材料必须按

规定进行保管、加工和提供。

3、对其他用品和器具、存放(操作)

第38页

晶龙大酒店———

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场所,也必须按规定的清洁和卫生条例

处理。第八章 环境保护及能源节约

地球是人类赖以生存的空间。保护

环境节约能源是每个员工的义务和责

任:

1、保护环境卫生,不准乱扔物品,不

准随地吐痰,提倡戒烟,严禁在非吸烟区

吸烟。

2、尽可能减少使用塑料包装物,防

止白色污染。

3、保护绿色植被。

4、保护水源、节约用水。

5、节约用电,下班后关闭不必要继

续启动的电灯、空调、电脑等设备。

6、节约办公用品,如笔、纸等,提倡

废物利用。

7、不浪费食品。

8、上下三层楼应尽量使用楼梯而非

电梯。

第39页

———晶龙大酒店

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第九章 附则

解释及说明:本手册为员工劳动合

同不可分割的一部分。酒店行政部拥有

本《员工手册》的最终解释权。若本手

册与国家法律法规有抵触之处,以国家

法规为主。行政部经批准后有权对《员

工手册》内的有关条款加以修改或补充,

届时将以书面形式通告全体员工。

承诺及签署(员工手册编号,单独

签署留档)

第40页

晶龙大酒店———

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致:晶龙大酒店

本人已收到《员工手册》,已阅读并

清楚《员工手册》之各项规定和条款,

本人愿意遵守《员工手册》全部内容及

酒店相关规章制度,忠于职守,努力工

作。离店时我会将本手册归还晶龙大酒

店。如有遗失或损坏,我愿意按规定赔

偿。

签字人: 日期:

第41页

———晶龙大酒店

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致:晶龙大酒店

本人已收到《员工手册》,已阅读并

清楚《员工手册》之各项规定和条款,

本人愿意遵守《员工手册》全部内容及

酒店相关规章制度,忠于职守,努力工

作。离店时我会将本手册归还晶龙大酒

店。如有遗失或损坏,我愿意按规定赔

偿。

签字人: 日期:

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