珠 澳 文 旅 方 案

目录

一、个人介绍 ................................................................................................... 3

二、文旅行业概述 .......................................................................................... 3

（一）行业整体表现`................................................................................. 4

三、竞争对手情况 .......................................................................................... 4

（一）珠海文旅发展有限公司................................................................. 4

（二）珠海横琴澳商文旅科技有限公司............................................... 5

四、 珠澳文旅线—珠海 ............................................................................... 5

（二） 三灶鹤舞文化 ................................................................................ 6

（三） 林伟民与中国早期工人运动史迹陈列馆............................... 7

（四） 三灶剪纸......................................................................................... 8

（五） 家湾茶果......................................................................................... 9

五、 珠澳文旅线—澳门 ............................................................................. 10

（二）大炮台公园..................................................................................... 11

（四） 玫瑰圣母堂................................................................................... 14

（五）澳门非遗—玛嘉烈葡挞制作体验............................................. 15

一、个人介绍

项目校内导师曾倚亭，基本情况：硕士毕业于英国萨里大学国际

酒店管理专业，曾就职于澳门威尼斯人度假村酒店、珠海长隆横琴湾

酒店，自助游历逾 15 国，有丰富的旅游酒店会展业工作经验，熟悉

旅游酒店会展业运作。现是旅游与酒店管理教研室骨干教师，曾参与

旅游与酒店管理专业课题研究，组织、策划、统筹多项校内会议活动。

主要业绩：英国萨里大学国际酒店管理硕士研究生专业优秀毕业，连

续两年被评为现工作单位“先进教育工作者”。技术支持方向：项目

统筹、活动组织策划指导、旅游线路设计等。

二、文旅行业概述

近年来，文化旅游产业迅速发展，以文化和旅游产业的相互融合

为特征，成为国家重点推动的战略性新兴产业，成为全球经济增长的

重要引擎。根据国际统计数据，文化旅游产业对全球经济贡献巨大，

2019 年全球文化旅游产业的直接和间接经济贡献达到 11.5 万亿美元，

占全球经济总量的 11.7%。在中国，文化旅游产业也已经成为重要的

支柱产业之一，对国民经济的贡献不断增长。

珠海和澳门都是中国的特别行政区，拥有丰富的文化旅游资源。

珠海，一座美丽的海滨城市，有着 1500 多年的历史和人文景观。位

于珠海香洲区的长南迳古道，是连接唐家湾与前山的重要通道，长约

5 公里，已有 3.5 公里保存完好，是古时官塘往来香洲的重要通道。

此外，珠海还有凤凰山古道、岐澳古道等著名古道。

澳门，世界闻名的赌城和旅游胜地，有着独特的欧洲风情和世界

级的赌场。澳门历史城区于 2005 年被列入世界文化遗产名录，这里

不仅有古老的教堂、寺庙和城堡，还有众多世界知名的博物馆和表演

场所。

（一）行业整体表现`

当前，文旅行业呈现良好的发展态势，前景广阔。根据 2019 年

国务院信息办公室发布的《中国文化产业发展报告 2019》，中国文化

产业发展呈现出良好的基本面，规模不断扩大，结构不断优化，战略

调整取得实效，创新能力持续提升。预计到 2025 年，我国文化和旅

游综合消费市场规模将达到 8.5 万亿元，相当于 2019 年的约两倍。在

全球旅游业遭受严重打击的情况下，中国文旅融合产业有望继续保持

高速增长。

三、竞争对手情况

（一）珠海文旅发展有限公司

珠海文旅发展有限公司成立于 2017 年 02 月 09 日。经营范围包

括旅游文化产业的资源开发；饭店（酒店）业、旅行社业、景点景区

业、餐饮业；旅游节庆、会展、体育赛事、休闲体育开发；旅游文化

项目策划、规划、建设、管理，旅游文化广告、旅游文化体育地产开

发；文化旅游艺术服务、文化休闲旅游娱乐服务，其它文化服务；文

化体育用品、设备及相关文化旅游产品的生产和销售；旅行社经营；

网络电商平台运营；传媒推广服务，影视传媒。

此公司规模大，涉猎范围广，我团队核心团员年轻，极富想象

力，专攻非遗旅游线路，目前珠澳还没有一个专攻非遗线路的机构组

织。

（二）珠海横琴澳商文旅科技有限公司

珠海横琴澳商文旅科技有限公司提供信息技术咨询服务；网络与

信息安全软件开发；企业管理；企业管理咨询；创业空间服务；技术

服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；咨询

策划服务；信息咨询服务（不含许可类信息咨询服务）；会议及展览

服务；文化娱乐经纪人服务；市场营销策划；企业形象策划；项目策

划与公关服务；旅游开发项目策划咨询等。

此公司属港澳台投资、非独资企业，涉猎范围广，主推文旅+科

技融合，我团队核心团员年轻，极富想象力，专攻非遗旅游线路，目

前珠澳还没有一个专攻非遗线路的机构组织。

四、珠澳文旅线—珠海

（一）三灶非遗文创特色街区

三灶非遗文化是中国传统文化的重要组成部分，具有深厚的历史

底蕴和独特的艺术价值。三灶非遗文化涵盖了许多领域，包括传统手

工技艺、民间音乐、民间舞蹈、戏曲、民间美术等等。作为珠海地区

非物质文化遗产资源较为丰富的乡镇，三灶镇现有非物质文化遗产项

目 15 项，其中，国家级非物质文化遗产 1 项、省级 2 项、市级 8 项、

区级 4 项。

以珠海三灶镇为例，上午参观三灶非遗文创特色街区，该街区充分利

用壁画、墙绘、雕塑等表现形式展示约 40 项非遗内容。其中不仅有

三灶鹤舞、三灶竹草编织技艺、三灶民歌等三灶本地的非遗项目，还

有珠海其他地方的非遗项目。三灶镇将乡村振兴和非遗文化结合，依

托金湾特有的空港资源，以“非遗展示+太空中心配套”模式，在海

澄村打造三灶非遗文创特色街区，整体项目预计今年底前完工。

（二）三灶鹤舞文化

该街区打造完毕后，三灶镇还会持续在节假日及航展期间举办非

遗文化周。通过现场摆摊、交互活动，开展传习技艺培训等方式，活

化非遗，弘扬传统文化。

参观体验国家级非遗三灶鹤舞文化，来到三灶鹤舞传习展示馆，

为更好的保护和传承和三灶鹤舞这一优秀的本土文化，2010 年底区、

镇投入近 100 万元在海澄尚贤斋修建三灶鹤舞传习展示馆。2011 年，

三灶鹤舞入选第三批国家级非物质文化遗产名录。同年，三灶鹤舞传

习展示馆开馆。

三灶鹤舞是当地村民春节期间迎春接福、贺老拜寿的传统舞蹈，

现主要流传于珠海市金湾区三灶镇的海澄村和中心村一带，该舞的舞

姿优美传神，将仙鹤临门、觅食、洗嘴、梳毛、休息、嬉戏、归巢等

生活状态演绎得淋漓尽致、栩栩如生。

（三）林伟民与中国早期工人运动史迹陈列馆

打卡珠海红色景点——林伟民与中国早期工人运动史迹陈列馆。

林伟民，1887 年出生在香山县三灶岛西洋田村，也就是今天的金湾

三灶镇鱼月村，他是为了国家和民族的未来而奔走奋斗的早期工人运

动领袖。2017 年 1 月 18 日，林伟民与中国早期工人运动史迹陈列馆

对外试运行开馆，馆内设有林伟民陈列馆、中国早期工人运动史迹陈

列馆等。

（四）三灶剪纸

体验三灶剪纸是一种传统的民间剪纸艺术，其历史可以追溯到汉

代。三灶剪纸以红纸为主要材料，采用剪、刻、雕等工艺手法，制作

成各种图案和形象。三灶剪纸由山东“高密剪纸”发展而来,通过家族

传承,继承了北方剪纸造型稚拙、风格淳朴、线条刚劲挺拔的特点,融

合了南方剪纸风格细致、造型生动的风格,独创了透色剪、立体剪等剪

法,形成了南北糅合发展的剪法；2021 年 6 月被列入珠海市第十一批

非物质文化遗产代表性项目名录。三灶剪纸传承人陈洁荣通过无数个

日夜的研习开创了三灶剪纸丰富多元的剪纸风格。

（五）家湾茶果

金茶花巧姐农产品专业合作社体验定家湾茶果制作。2010 年定家

湾茶果入选珠海市第三批市级非物质文化遗产代表性名录。定家湾茶

果又叫糯米糍、状元糍、油糍等。据传茶果是北宋末传入三灶的。据

《广州府志》记载：“北宋末,距香山横石玑偏南约百里之釜涌镜,海隅

有银矿,庶民争赴开采,至有举家迁徙者，即聚居虞海边渍地。”

定家湾茶果的制作步骤主要是将糯米粉加入牛奶中进行搅拌，

做成粉皮，再将新鲜水果等做成馅料，有的还要滚上椰蓉，最后进行

冷藏保存。

五、珠澳文旅线—澳门

（一）大三巴牌坊

大三巴牌坊无疑是澳门的标志性地标，其背后也蕴藏着一段意义

非凡的故事。

多年前葡萄牙人侵占澳门，同时把天主教带到了澳门。1562 年，

葡萄牙人建起了这座名为圣保禄的哥

特式教堂，圣保禄教堂是当时东方最大的天主教堂，号称东方梵

蒂冈，附属于圣保禄学院。圣保禄学院是

远东地区第一所西式大学，1835 年的一场大火，烧毁了学院及其

附属的教堂，仅剩下教堂的正面前壁、大部分地基以及教堂前的石阶。

成为了现在所看到的大三八牌坊，因前壁与中国传统牌坊相似，加上

“圣保禄”从葡文音译成中文为“三巴”，才有了大三巴牌坊的称谓。

大三巴牌坊在全世界的天主教教堂中可是独一无二的，原因在

于它中西合璧，既有历史的厚重，又有现代的特色。伫立在它的面前

能够感受到历史的沉淀，也可以感受到文化的交融，意义非凡。

（二）大炮台公园

距离大三巴牌坊的不远处便是澳门大炮台公园。大炮台位于大三

巴牌坊侧，又名圣保罗炮台、中央炮台、大三巴炮，属圣保禄学院和

圣保禄教堂的一部分，是中国最古老的西式炮台之一。

炮台呈不规则四边形，四个墙角外突成为棱堡，可架设多达 32 门

大炮，且可以同时防范来自两个方向的攻击；大炮台上的古炮在 1622

年抵御荷兰人的入侵时，发挥了重要的作用。

在这里能够俯瞰澳门本岛，观看到澳门半岛标志性建筑--新葡京

娱乐场，是合影留念的好角度。在游玩的过程中能够体会到不同的文

化与故事，会令旅途更加丰富且富有深意。

（三）澳门博物馆

澳门博物馆坐落在澳门半岛中心地带大炮台公园旁，由葡萄牙

建筑师马锦途设计，楼高三层，展览面积

2,800 平方米，共有 3,000 多件展品，1998 年 4 月 18 日落成并对

公众开放。

澳门博物馆共分为三层：

①一楼展区展示澳门早期历史、华人与葡萄牙人在澳门的贸易、

宗教和文化的接触，以及数百年来逐渐形成的澳门文化。

②二楼澳门民间艺术与传统展区展示澳门传统文化，包括民间艺

术、宗教仪式和民俗庆典。

③三楼展区展示澳门今天的城市面貌和居民生活特色，也展示了

以澳门为题材的文学作品和艺术品。

（四）玫瑰圣母堂

玫瑰圣母堂由圣多明我会（道明会）创建于 1587 年，是该会

在中国的第一所教堂。教堂初时用木板搭建，华人称之为“板障庙”，

后称“板樟庙”。又因教堂供奉玫瑰圣母，故又称“玫瑰堂”。1929 年

起，该教堂又成为传播葡萄牙花地玛圣母崇拜的重要基地；教堂于每

年 5 月 13 日举行的花地玛圣母圣像巡游，是本地天主教重要的节日

活动之一。整座教堂建筑富丽堂皇，其巴洛克建筑风格的祭坛更是典

雅精致。教堂旁的“圣物宝库”收藏了三百多件澳门天主教珍贵文物。

玫瑰堂的艺术欣赏价值极高，整体造型对称，采用古典式构图，

水平线条占据主导地位，垂直线条通过不同的柱式断续完成。

从下至上，底层为爱奥尼柱式，二、三层为科林新柱式，顶部为

三角形山花，体现由简而繁的规律。第三层正中是圣多明我会会徽。

是体会建筑美学与色彩搭配的绝佳选择。

（五）澳门非遗—玛嘉烈葡挞制作体验

澳门玛嘉烈葡挞作为澳门的代表小吃，2020 年被列为非遗美食，

香甜滑嫩的口感广受各个年龄层游客及居民的喜爱，而最初的故事，

始于玛嘉烈蛋挞店。在本次研学路线中能够深入体会非遗美食的制作

过程，体会美食背后的文化与故事，亲手制作的蛋挞也能够作为手信

与亲朋好友共同分享这份甜蜜。

（六）澳门非遗—葡萄牙瓷砖画制作体验

400 多年前，葡萄牙人來到澳门，把西方文明带到澳门。数百

年的悠悠历史与流转光阴，让这座半岛独具西方色彩，葡萄牙瓷砖画

就是這独特的融合文化其中之一。

在制作过程中指导老师会介绍葡萄牙文化与彩绘砖画的历史渊

源，同时学习与欣赏瓷砖画独特的色彩搭配美学，观看教学后亲自实

操，制作出一份独一无二的砖画作品，其中的体验能够令大家将澳门

这座小城的内蕴与美好回忆保存在身边。