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产品画册定稿
生长环境
胜龙牛业天然有机牧场，如明珠镶嵌于北纬 27°C 罗霄山脉脚下。温润气候、充足阳光、清澈水源，构建起纯净自然的生长环境，是孕育高品质牛肉的理想之地。牛群养殖于生态优美的江西莲花县，这里四季分明、气候温和、光照雨量充沛。在如此环境中生长的肉牛，肉质细腻、口感顺滑，尽显天然之味。
天然饲养用心培育
我们的牛儿吃着自种有机富硒牧草（皇竹草、象草等），喝天然0污染优质山泉水，听音乐享按摩，睡生态发酵“席梦思”垫床，每一头牛都采用国内最先进的饲喂标准，严格执行800天饲养周期，所以口感更鲜香、肉质更有韧性，并且比普通牛肉富含更丰富的微量元素与优质蛋白，确保由胜龙出品的牛肉及牛肉制品都是高标准高品质。
科学屠宰安心供应链
以科技创新为驱动，采用先进的生产技术和流程，从牧区养殖到屠宰加工再到消费者手中（每头牛都有专属的身份识别码进行管理），每一个环节都严控质量，只为消费者提供更放心的食品。
牛肉预制品及礼品卡
全国可送（除偏远地区），胜龙"牛"屠宰分割进行深加工后，采用双层保温包装，京东冷链直接配送到家，省时省力，新鲜直达。我们每款产品都提供烹饪教程，关注“胜龙牛业”公众号即可查看。
牛肉部位图
前躯部位（1-12）:
1．牛柳（菲力）:
里脊内侧，最嫩部位，适合牛排
2.西冷（沙朗）:
外脊肉，带油花筋，适合煎烤
3.肉眼:
肋脊肉，大理石纹丰富，适合牛排
4.上脑:
肩颈部，雪花均匀，火锅必备
5．板腱（牡蛎肉）:
肩胛外侧，中间一条筋，适合薄切
6．保乐肩:
肩胛肉，性价比高，适合炖煮
7.嫩肩（辣椒条）：
肩前部，替代牛柳，适合快炒
8．牛小排:
带骨胸肉，适合烧汁或碳烤
9.牛胸肉:
胸口油，潮汕火锅特色，脆弹口感
10．牛腩:
腹部肉，分层明显，适合红烧
11．牛舌:
舌肌，适合厚切烧或卤制
12.牛尾:
尾椎骨，胶质丰富，适合炖汤
2．中躯部位（13-24）:
13．臀腰肉（米龙）:
后腿外侧，瘦肉多，适合切丝
13．黄瓜条:
后腿内侧，肉质紧实，适合煎炒
14．牛腱子（金钱腱）:
前腿腱，筋花漂亮，适合酱卤
15．三花趾:
前腿腱，筋络呈三花状，火锅佳品
16．五花趾:
后腿腱，筋络复杂，脆弹口感
17．牛霖:
后腿肉，圆形，适合切片涮锅
18．和尚头:
后腿臀尖，无筋，适合快炒
19．牛臀肉:
后臀肉，脂肪少，适合做馅
20．牛腰窝:
腰腹部，肥瘦相间，适合烧烤
21．牛腹肉:
下腹部，脂肪多，适合炖菜
22．牛肋排:
带骨肋肉，适合烤或红烧
23．牛尾尖:
尾端，肉质细腻，适合炖汤
3.内脏及特殊部位（25-33）：
24.牛心:
心肌，口感紧实，适合卤制 25．牛肝:
肝脏，富含维生素，适合炒或煎
26．牛肺:
肺叶，适合凉拌或火锅
27．牛肚:
瘤胃，适合卤或涮锅
28．牛百叶:
瓣胃，适合涮火锅
29.牛肠:
肠道，适合卤制或红烧
