闽都老味道 设计师：程茵茹、韩佳英

有一天，我们正在经历的在蓦然回首中，已经成为历史，甚而成为传说。穿越时光隧道，置身于一

个有温度的“记忆博物馆”，感受老福州的城市韵味与烟火气息，带你追寻老福州的城市记忆。

湄洲湾职业技术学院

指导老师：陈炳鹏、陈琳

目录

01 项目概况/Project overview

02

03

04

设计构思/Design concept

设计平面图/Design plan

设计效果图/Design Rendering

05 材料分析图/Material Analysis

Diagram

项目位置：福建省福州市鼓楼区东街口

占地面积：鼓楼区35.7平方公里、东街街道

0.86平方千米

周边调研：东街口历史悠久，是福州传统的繁

华而充满活力的商业中心，坐拥三坊七巷，集

八一七路一体，人流量大，交通便利

项目概况/Project overview

地理位置

项目概况/Project overview

餐厅定位

餐厅定位：主题清吧

运营方式：主要售卖福州特色美食、酒水以及服务

竞争优势：随着当今生活日益发展迅速，经济日益发达，顾客越

来越讲究精神上的体验,并期望能够达到精神舒适的境界，而我

们的餐厅是以八九十年代的老福州为设计主旨的特色美食音乐餐

厅，复古老福州风情面貌，融入极具老福州气概的建筑特色、镂

空砖墙、流彩玻璃窗户、小广告、赛博朋克元素的霓虹灯等等，

让顾客一进门就能眼前一亮，感受到扑面而来的老福州气息。以

怀旧与复古风情为主体元素,打造怀古和回味的餐饮环境。

甲方需求

①门头需吸引客户让人眼前一亮

②需要有浓厚的情怀氛围

③内部消防栓需要和总体设计融合

④喷淋吊顶不需要大的改动，节省成本

⑤需要一个外卖出口

设计难点

①层高6.8M

②设计体验感

项目概况/Project overview

设计要求

榕

城

记

忆

设计构思/Design concept

元素参考

设计构思/Design concept

场景设计局部参考

榕

城

记

忆

设计构思/Design concept

元素提取

榕

城

记

忆

设计构思/Design concept

元素提取

榕

城

记

忆

榕

城

记

忆

平面布置图（一层）

设计平面图/Design plan

榕

城

记

忆

平面布置图（二层）

设计平面图/Design plan

动线分析图

入口打卡区

卡座区

散座区 卡

座

区

吧

台

区 展

示

区

出口

设计平面图/Design plan

入口

鸟瞰图

设计平面图/Design plan