Intro

拥有3个大海的国家， 大韩民国大海故事 3개의 바다를 가진 나라, 대한민국의 바다 이야기 东西南三面环海的大韩民国。东边是因寒暖流的交差拥有丰富浮游生物， 平均1,700m水深一望无际的大海。西边是平均44m水深 的浅海。因泥滩 广阔，营养盐类丰富，起到鱼类产卵地的作用。南边是具有适合水产养殖 条件的聚集2,000多个岛屿的清净海域。这就是大韩民国大海依旧保持着 全球最高水平多样性海洋生物的 秘诀。 동·서·남 삼면이 바다로 둘러싸인 대한민국. 동쪽으로는 평균수심 1,700m 한류와 난류가 교차하는 지역이라 플랑크톤이 풍부한 바다가 넓게 펼쳐져 있습니다. 서쪽으로는 평균수심 44m의 수심이 얕은 바다가 있습니다. 갯벌이 넓고 영양염류가 풍부해 어류의 산란지 역할을 하는 바다입니다. 남쪽으로는 2,000여 개의 섬이 있는 청정수역으로 수산 양식을 하기에 좋은 조건을 두루 갖춘 바다가 있습니다. 대한민국의 바다가 세계 최고 수준의 해양생물 다양성을 유지하는 비결입니다. 拥有3个大海的大韩民国向全球消费者满怀信心的展现K·FISH。 K·FISH是海洋国家大韩民国自豪的名称。 3개의 바다를 가진 대한민국이 세계의 소비자들에게 K·FISH를 자신 있게 선보입니다. K·FISH는 해양국가 대한민국의 자부심이 담긴 이름입니다.

K·FISH BRAND 将大韩民国新鲜海味原封未动地 展现给全球消费者的 水产品牌, K·FISH 대한민국 바다의 신선한 맛 그대로 세계의 소비자를 위한 수산물 브랜드, K·FISH K·FISH是经过韩国海洋水产部严格的评价基准，只有既安全又高品质的韩国水产品才能通过认证的的 韩国水产品出口国家品牌。 为将大韩民国新鲜海味原封不动地展现给全球消费者而诞生。 获得并保持K·FISH品牌使用资格是极其艰难的。 大韩民国政府针对品牌的使用采取严谨，严格标准的理由只有一个。 我们要做到仅凭一个K·FISH品牌即可得到全球消费者的选择。 K·FISH 는 한국 해양수산부의 엄격한 평가 기준을 통과한, 안전한 고품질의 한국 수산물에게 주어지는 한국 수산물 수출 국가 브랜드 입니다. 대한민국 바다의 신선한 맛 그대로 전 세계 소비자의 식탁에 오르기 위해 탄생했습니다. K·FISH 브랜드, 사용자격을 얻기도 유지하기도 매우 어렵습니다. 대한민국 정부가 브랜드의 사용에 대해 매우 까다롭고 엄격한 기준을 적용하는 이유는 단 한가지입니다. 세계의 소비자들은 K·FISH, 그 이름만으로도 믿고 선택할 수 있어야 하기 때문입니다. ·K FISH 标志意味着生长在韩国清净海域并通过 严格的品质 清净海域 品质管理 良好口感 청정바다 품질관리 좋은식감 管理保持良好口感的新鲜水产。 K·FISH 로고는 청정바다에서 자란, 엄격한 품질 관리를 통해 좋은 식감을 유지하는 신선한 한국의 수산물을 의미합니다.

04 / 05 大韩民国水产 通过严格的审核 重生为K·FISH 대한민국 수산물은 엄격한 심사를 통해 K·FISH로 다시 태어납니다 通过苛刻的审核与严禁的管理程序 方可成为'K·FISH' 品牌。 까다로운 절차와 철저한 관리 과정을 거쳐야만 비로소 K·FISH 브랜드를 부여받을 수 있습니다. 依据严格标准选定品类与企业， 依据体系化评价标准审核生产现场， 并通过综合评价系统仔细实施品质管理。 엄격한 기준에 따라 품목과 업체를 선정하고 체계화된 평가기준에 따라 생산 현장을 심사하고 종합적인 평가시스템으로 꼼꼼하게 품질관리를 하고 있습니다. 使用申请 品质审核 最终评价 사용신청 품질심사 /跟踪管理 企业力度 : 生产， 出口力度评估 卫生 : 设备及管理人员的卫生检验 최종평가 制造设备: 制造，设备有关认证 防疫 : 药品及疾病管理，履历追踪 /사후관리 制造设备 : 原料，制造及管理状况检验 取得与否 品质管理 : 通过现场审查的严谨管理 通过量化的评价标准 彻底验证 업체 역량 : 생산·수출 역량 평가 위생 : 설비 및 관리 인력의 위생점검 제조 설비 : 제조 ·설비에 필요한 인증 획득 여부 방역 : 약품 및 질병 관리, 이력 추적 品牌使用认可后 제조 설비 : 원료, 제조 및 관리 실태 점검 持续实施现场勘查 품질 관리 : 현장 심사를 통한 철저한 관리 감독 계량화된 평가기준 통해 철저하게 검증 브랜드 사용 승인 이후에도 지속적으로 현장 실사

K·FISH CERTIFICATION 挑选全球顶级水产的 全新标准K·FISH 세계 최고의 수산물을 고르는 새로운 기준 K·FISH 针对水产品的味，质，安全苛求的选择标准， 只需一个K·FISH 就足矣，请放心享用! 수산물의 맛, 품질, 안전에 대한 까다로운 선택의 기준. K·FISH 한 가지면 충분합니다. K·FISH, 안심하고 마음껏 즐기세요! K·FISH出生在富饶的大海上 K·FISH看着也很美味 K·FISH的故乡是丰富的多种海洋生物融合在一起的， 外观，新鲜度，色香味均要通过严格的详细规定 充满活力的大韩民国大海。 方可成为K·FISH。 K·FISH는 풍요로운 바다에서 태어났습니다. K·FISH는 보기에도 먹음직스럽습니다. K·FISH의 고향은 다양한 해양생물이 어우러져 살아가는, 외관, 신선도, 향미, 색감에 대해서도 엄격한 세부규정을 통과해야만 생명력 넘치는 대한민국 바다입니다. K·FISH가 될 수 있습니다. K·FISH在洁净安全的环境下制造 K·FISH实施严谨的品质管理 养殖场环境与卫生防疫, K·FISH在原材料，企业，加工管理的标准上一丝不苟 制造环境的管理标准据品类特征不等应用。 将品质管理作为首要原则。 K·FISH는 깨끗하고 안전한 환경에서 제품화됩니다. K·FISH는 깐깐하게 품질 관리를 하고 있습니다. 양식장의 환경과 위생방역, 원료, 업체, 가공관리의 기준 모두 K·FISH는 하나하나 꼼꼼히 제조환경의 관리기준은 품목의 특성에 따라 차별적으로 적용됩니다. 따지며 제품의 품질 관리를 최우선으로 하고 있습니다.

06 / 07 高品质水产品的另一种称号 讲解K·FISH - 介绍品类短片 K·FISH K·FISH를 말한다 - 고품질 수산물의 또 다른 이름 품목 소개 영상 K·FISH 获得品牌的生产企业 A公司 K·FISH 具有不一样品质标准的品牌. 브랜드 획득 생산업체 A사 我们对自公司水产品的品质上持着特有的自豪感。 销售企业 B公司 在听到通过K·FISH的品牌即可进军国际市场的消息后 决定申请。 판매 업체 B사 但没有预料到获得K·FISH品牌的过程竟然如 此艰难。 作为生产企业当听到如此细致的条件后激起了我们的好胜心。 通过各种复杂的验证程序后才得到的称号，因 此，我们引以 为豪。眼时，面向全球消费者自信。 K·FISH, 품질의 기준이 다른 브랜드입니다 우리 회사 수산물의 품질에 남다른 자부심을 가지고 있습니다. K·FISH라는 브랜드로 세계시장에 진출할 수 있다는 소식을 듣고 신청하게 되었어요. 그런데 K·FISH 브랜드를 획득하는 것이 이렇게 어려운 과정일 줄 몰랐어요. 까다로운 세부조건들을 접했을 때는 생산업체로서 오기까지 발동했습니다. 이 모든 절차를 통과한 끝에 얻은 이름이라 자부심이 큽니다. 이제 세계의 소비자들을 대상으로 어떤 제품과 경쟁해도 이길 자신감이 생겼습니다. K·FISH品牌的未来更加充满期待 水产品无论加工与否最重要的就是新鲜度和口感，否 则无法 品尝到水产品原本的海味。 在K·FISH品牌宣传 试尝会上得到消费者最多反馈的就是“好 吃”和“新 鲜”。 我们心中萌生，在不久‘将得到全球消费者的喜 爱’的念头。 K·FISH, 미래가 더 기대되는 브랜드입니다 수산물은 가공품이든 생물이든 신선함과 맛이 가장 중요하잖아요. 신선하지 않으면 수산물 고유의 바다 맛도 느끼기 힘듭니다. K·FISH 브랜드 제품 프로모션 시식행사에서 소비자들에게 가장 많이 들었던 말은‘맛있다’와 ‘신선하다’ 였습니다. 머지않아 ‘세계인의 입맛을 사로잡겠구나’라는 생각이 들었습니다.

大韩民대한国민국政정부府가 선展보이现는的11가1지1수种산물水품목产品 通过K·FISH享受的 11种乐趣 K·FISH로 누리는 11가지 즐거움 • K·FISH是 为全球消费者而诞生的名称。 • 我们将给您仅看标志即可选择的诚信。 • 到目前为止 提供11种产品。 • 请您体验11种乐趣。 •K·FISH는 세계 소비자들을 위해 태어난 이름입니다. •로고만 보고도 선택할 수 있는 믿음까지 드리겠습니다. •현재까지 11개 품목을 만나 볼 수 있습니다. •11가지 즐거움을 경험해 보세요. ※11个品种介绍中营养成份及功效有关内容 以海洋水 产部提供的信息资料为基础而制定 ※ 11개 품목 소개 중 영양성분 및 효능 관련 내용은 해양수산부에서 제공한 정보를 토대로 작성되었습니다.

08 / 09 1 抓住全球消费者口味的 海里的超级食物， 세계인의 입맛을 사로잡은 바다의 슈퍼푸드 海苔 김 海藻类逐渐成为下一代超级食物，同时海苔为健康食 해조류가 차세대 슈퍼 푸드로 부상하면서, 김이 건강식품으로 品举世瞩目。 세계인의 주목을 받고 있습니다. 김은 칼로리가 낮고 단백질, 海苔是低热量，高蛋白，维生素含量高的健康食品。 비타민 함량이 높은 웰빙 식품입니다. 其只生长在清净海域，生产条件极其繁琐。需符合潮 김은 청정지역에서만 생산되는 해조류이며, 생산 조건이 流，水温，盐分3个条件才可生产，并需要适当日照 量。 매우 까다롭습니다. 조류, 수온, 염분의 세 가지 조건이 잘 海苔的主要产地是韩国，中国，日本等3个国家， 尤其 맞아야만 생산되며, 적당량의 일조량이 필요합니다. 김의주요 是干海苔，韩国产占据一半市场。韩国产的海苔 因优 생산국은 한국, 중국, 일본 등 3개 국가이며, 특히 마른 김 시장의 秀的生产环境和加工技术已在全球市场上被认定 最高 경우, 한국 김이 세계 김 시장의 절반을 차지하고 있습니다. 한국에서 생산되는 김은 깨끗한 생산 환경과 우수한 品质。 가공기술력으로 이미 세계시장에서 최상의 품질로 인정받고 虽在以大米为主食的韩国主要食用与包饭。但在海外 있습니다. 更多被认知为零食。 밥을 주식으로 하는 한국에서는 밥반찬용으로 많이 먹지만 优质海苔呈黑色，有光泽，口感香脆。K·FISH干海苔 해외의 경우 스낵과 같은 간식용으로 더 많이 알려져 있습니다. 是将在清净环境里养殖的原料，通过清洗干净后晒干 的产品，因此，具有至高的品质. 调味海苔同样在清净 좋은 김은 색이 검고 광택이 나며, 씹히는 맛이 바삭합니다. K·FISH 마른 김은 청정한 양식 환경에서 키워 깨끗하게 原材料中添加调味技术，口感鲜美。 세척해 잘 말린 제품으로 그 품질이 매우 우수합니다. 조미 김 역시 청정 원료에 탁월한 조미 기술력을 더해 매우 맛이 좋습니다.

K·FISH PRODUCT 2 富含维生素及各种丰富营养素的 海里的蔬菜, 비타민 및 각종 영양소가 풍부한 바다의 채소 海带 미역 海带含有丰富的膳食纤维和钾，可预防成人病和高血 미역에는 식이 섬유가 풍부하며, 칼륨이 많이 함유되어 있어 压.。并且，海带里的海藻酸其具有强大的金属吸收能 성인병과 고혈압 예방에 좋습니다. 또한 미역에 함유된 力，可起到排出人体内重金属及污染物质的作用。 알긴산은 금속 흡수 능력이 강해 중금속 및 오염물질을 체내에서 배출시키는 작용을 합니다. 韩国沿近海海域具备适宜的水温，平缓的海浪，充分 的日照量等适合培育海带的最佳条件。仿佛衬托该说 한국의 연근해 바다는 적절한 수온과 잔잔한 파도, 충분한 法，中国的历史书籍中记载着‘大韩民国的前海里有 일조량 등 미역 생육에 최적의 자연 조건을 갖추고 있습니다. 丰富的优质海带，广受大家的喜爱’。 이를 뒷받침하듯 중국의 역사서에는 ‘대한민국 앞바다에는 질 좋은 미역이 풍부하여 모두가 미역을 잘 먹는다’는 기록이 在韩国，海带是生育的产妇在调理时必吃的食物。 남아있습니다. 并且，海带汤除产妇之外也是过生日时吃的象征性食 한국에서 미역은 출산한 산모들이 산후 조리 시 반드시 먹는 物，深受人们喜爱。 음식입니다. 또한 미역국은 산모들 뿐 아니라 생일을 맞은 사람들이 꼭 먹는 음식으로 사랑받고 있습니다. 优质生海带呈均匀的乌青色，手摸厚实无瑕疵。 좋은 미역은 생미역의 경우, 검푸른 빛이 고르게 보이며 干海带是晒透不潮，泡水时非成片泡开才是优质海 带。 만져보았을 때 잡티가 없고 두꺼운 것입니다. 마른 미역의 K·FISH干海带采用光泽鲜亮，无异物夹带的质优 海带。 경우에는 눅눅하지 않고 잘 건조되어 있으며, 물에 담갔을 때 잎이 조각조각 풀어지지 않는 것이 좋은 미역입니다. K·FISH 마른 미역은 광택이 우량하고 선명하며, 불순물이 섞이지 않은 좋은 품질의 미역만을 사용하고 있습니다.

10 / 11 3 含丰富蛋白质和钙的 海里的牛奶, 풍부한 단백질과 칼슘이 함유된 바다의 우유 牡蛎 굴 牡蛎在不吃生食的西方国家也被称为‘大海中牛奶’。 굴은 수산물을 날것으로 먹지 않는 서양에서도 ‘바다의 它具有丰富的蛋白质，其中的锌和钙可解除眼部疲 劳， 우유’라 불릴 정도로 사랑받는 해산물입니다. 풍부한 提高学习效率。并且，丰富的牛黄酸有利于恢复 体力。 단백질을 함유하고 있으며, 굴에 함유된 아연과 칼슘은 눈의 피로를 풀어주고 학습 능력을 높여줍니다. 또한 타우린도 韩国的南边海域是水浅的里亚式海岸被称之最佳‘海 풍부해 피로회복에도 좋습니다. 牧场’。因养殖环境中潮流平缓，在此生产的牡蛎具 有 한국의 남쪽 바다는 수심이 얕은 리아스식 해안으로 최적의 高营养价值，肉厚色泽鲜明为特征。 ‘바다목장’으로 불리는 곳입니다. 조류의 흐름이 좋은 因该海域尤其清净，被美国食品医药局(FDA)公认为 위치에서 양식하기 때문에 이곳에서 생산된 굴은 영양분을 ‘指定海域’。 듬뿍 담아 알이 굵고, 색이 선명한 것이 특징입니다. 특히 이곳은 미국 식품의약국(FDA)으로부터 ‘지정해역’으로 在韩国用生食，烘烤，熬汤，焖饭，凉拌等烹调方法 食 공인받을 만큼 청정해역입니다. 用牡蛎。 한국에서는 주로 생굴이나 굴 구이로 즐겨 먹으며, 굴국, 굴밥, 优质牡蛎肉色鲜亮饱满，有光泽呈牛奶色。K·FISH冷 굴 무침 등 다양한 요리로도 먹습니다. 冻牡蛎是将干净新鲜的牡蛎在零下18度进行速冻的产 좋은 굴은 살이 윤기 있고 탱탱하며, 빛깔이 밝고 선명하며 品，因此，解冻后重现原原本本的饱满和弹性。 우윳빛 광택을 띄고 있습니다. K·FISH 냉동 굴은 깨끗하고 신선한 굴을 영하 18도로 급속 냉동한 제품이라 해동했을 때 탱탱한 탄력이 그대로 되살아납니다.

K·FISH PRODUCT 4 吃着下一代超级食物生长的 海中的完整食品, 차세대 수퍼푸드를 먹고 자라는 바다의 완전식품 鲍鱼 전복 鲍鱼是富含高矿物质,丰富维生素的低脂高蛋白食品也 전복은 미네랄 함량이 높고 비타민이 풍부한 저지방 고단백 被称之‘大海中的蛋白块儿’。并因为吃着海带等海 藻 식품이라 ‘바다의 단백질 덩어리’라 불리는 식재료입니다. 또한 类生长，在营养方面可算完整食品的水产品。 차세대 슈퍼 푸드라 불리는 미역, 다시마 등의 해조류를 먹고 大韩民国80%的鲍鱼养殖在常年保持均等水温的南边 자라기 때문에 영양 면에서 완전식품에 가까운 수산물입니다. 대한민국 전복의 80%는 수온이 연중 균일한 남쪽의 바다에서 海域。因南边海域是里亚式海岸具备着多种水产生物 양식되고 있습니다. 남쪽의 바다는 리아스식 해안이라 다양한 栖息的最佳环境。尤其，沿岸海域广阔的海藻林可成 수산생물이 서식할 수 있는 최적의 환경을 갖추고 있습니다. 为鲍鱼丰盛的食物，并形成泥滩同时具有大海净化技 能。 특히 연안해역의 넓은 해조류 숲은 전복의 풍부한 먹이가 在韩国生病时为恢复体力食用鲍鱼粥。尤其，用酱油 되고 있으며 갯벌이 조성되어 있어 바다 정화기능까지 하고 烹调的酱鲍鱼是代表性的宫庭滋补食物。 있습니다. 肉厚实，无创口和欠缺并有光泽的即是优质鲍鱼。 한국에서는 아플 때 기력 회복을 위해 전복죽을 많이 먹습니다. 특히 간장 양념에 전복을 조린 전복초는 대표적인 궁중 K·FISH鲍鱼以活鲍鱼和鲍鱼加工品的方式推出。 보양식이기도 합니다. 좋은 전복은 살이 통통하게 찌고, 상처나 흠집이 없으며 광택이 나는 것입니다. K·FISH 전복은 활전복과 전복 가공품의 형태로 출시되고 있습니다.

12 / 13 5 具有超常抗老化功效的 海里的人参, 노화 예방에 탁월한 효능을 지닌 바다의 인삼 海参 해삼 海参是因多种功效相抵于人参才取名之海参(海里的 해삼은 다양한 효능이 인삼에 맞먹는다 하여, 해삼(바다의 人参)的有利于健康的好食品，并富含硫酸软骨素，铁 인삼)이라고 이름이 지어졌을 만큼 건강에 좋은 식품입니다. 等多种营养成分。 또한 콘드로이틴, 철분 등 다양한 영양성분을 함유하고 海参在17度以下的水温中成长旺盛，是具有事宜任何 있습니다. 条件的极高生存本能的冬季时令生物。主要生长在韩 国的海参有红海参，青海参和黑海参。 해삼은 수온이 17도 이하에서 생육이 왕성하며, 어떤 조건에서도 살아남는 생존 본능이 뛰어난 겨울 제철 생물입니다. 한국에서 주로 잡히는 해삼은 홍해삼과 청해삼, 흑해삼입니다. 海参口感独特，在韩国以生食为主。活海参通过干燥 해삼은 식감이 독특해, 한국에서는 주로 회로 즐겨 먹습니다. 加工 后大小虽缩至1/40，但其效能则增加40倍，因此， 활해삼을 건해삼으로 가공하면 크기는 1/40으로 줄어드나, 中国人 爱吃干海参或即食海参。尤其，在中国海参可 그 효능이 40배로 증가한다 하여 중국에서는 건해삼이나 作为招待贵 客的高级食材，因此，海参料理非常发达。 자숙해삼만 먹습니다. 특히 중국에서는 해삼을 귀한 손님에게 海参的品质以色黑，有弹性，凹凸不平的表面来判 定， 대접하는 최고의 식재료로 여겨 해삼 요리가 발달했다고 越不平质越高。 합니다. K·FISH 干海参经过排沙及清洗过程去异物，并在热风 좋은 해삼은 색깔이 검고 탄력이 있으며, 표면이 울퉁불퉁할수록 품질이 좋은 것으로 여겨집니다. K·FISH 건해삼은 이물질 干燥机上最少干燥7日以上等精心制造。 제거를 위한 해감 및 세척 과정을 거쳐 열풍 건조기에서 최소 일주일 이상 건조를 시키는 등 공들여 제조하고 있습니다.

K·FISH PRODUCT 6 任何人都可方便食用的 满分营养零食, 누구나 간편하게 먹을 수 있는 영양만점 간식 鱼饼 어묵 捣碎各种鱼肉做的鱼饼富含丰富蛋白质，大量的不饱 각종 생선의 살을 발라 으깨 만든 어묵은 단백질이 풍부하고, 和脂肪酸不仅抑制胆固醇也有利于预防成人病。 불포화 지방산이 다량 들어있어 콜레스테롤을 억제시켜 성인병 예방에도 좋습니다. 在冬季韩国大街上时常能看到的食物，大人在寒冷的 冬天里爱吃暖暖的鱼饼汤。同样也是小孩子爱吃的零 한국에서는 겨울철 길거리에서 흔히 볼 수 있는 먹거리로, 食倍受欢迎。 추운 겨울날 따뜻한 어묵탕을 많이 먹습니다. 또 어린이들이 즐겨먹는 간식으로 인기가 좋습니다. 采用白色鱼肉做的鱼饼品质最佳，光泽和弹性好，越 嚼越有滋味的即是好鱼饼。 흰살 생선을 사용해서 만든 것이 고품질로 취급되는데, 광택과 탄력이 좋고 씹으면 씹을수록 맛이 나는 것이 좋은 어묵입니다. 为制造高品质的鱼饼可长期保管的速冻技术极其重要。 좋은 품질의 어묵을 만들기 위해서는 장기 보관을 가능하게 并且，在解冻后要能保持鱼饼原本的味道和弹性。 하는 급속 냉동 기술이 매우 중요합니다. 또한 해동했을 때 K·FISH鱼饼甚至评价鱼饼的弹性度，可原本保持它的 어묵 고유의 맛과 탄력을 잘 살릴 수 있어야 합니다. K·FISH 口感。 어묵은 어묵의 탄력도까지 평가하는 만큼, 어묵의 식감이 살아있습니다.

14 / 15 7 富含丰富必需氨基酸的 健康食品， 필수 아미노산이 풍부하게 함유된 건강식품 红蟹 붉은대게 红蟹富含蛋白质, 钙, 矿物质, 壳聚糖等多种丰富的营 붉은대게는 단백질이 많고 칼슘, 미네랄, 키토산 등 다양한 养 素。其中的必需氨基酸促进胰岛素的分泌保持生物 영양소가 함유되어 있습니다. 특히 다량 함유된 필수 节 律。 아미노산은 인슐린 분비를 촉진시켜 생체리듬을 유지시켜 因红蟹在低温深水海域生长，韩国的东海针对红蟹的 줍니다. 栖 息具备最佳环境。大韩民国为防止渔业资源枯竭， 수온이 낮고 수심이 깊은 곳에서 잘 자라므로, 한국의 동해는 붉은대게가 서식하기에 매우 적합한 환경을 지니고 있습니다. 还原 海洋生态界并在需要‘可持续渔业’的认知下实 대한민국은 어족자원의 고갈을 막고 바다생태계를 施‘总 允许捕获量(TAC)’制度。在TAC制度下红蟹的 복원하기 위해 ‘지속가능한 어업’이 필요하다는 인식 하에 捕获量持 续增加。 ‘총허용어획량(TAC) 제도’를 시행하고 있습니다, 붉은대게의 韩国的红蟹料理以清蒸为主，也有很多利用红蟹的套 경우 TAC제도를 통해 어획량이 지속적으로 증가 추세에 있습니다. 餐 专营店。 K·FISH红蟹肉是煮熟饱满的红蟹后，为防止蟹壳等异物 한국에서는 주로 붉은대게찜을 많이 먹으며, 붉은대게를 混入通过分离的过程而制。尤其，在此过程中保持管理 이용한 코스요리 전문점도 많습니다. 适当温度是提高红蟹肉的味道和新鲜度的核心技术。 K·FISH 붉은대게살은 살이 꽉 찬 붉은대게를 자숙시킨 후, 껍질 등 이물질이 혼입되지 않도록 분리하는 과정을 거쳐 만들어집니다. 특히 이 과정에서 적정 온도를 관리해주는 것이 붉은대게살의 맛과 신선도를 살리는 핵심 기술입니다.

K·FISH PRODUCT 8 无需烹调方便享用的 加工食品, 조리없이 간편하게 즐길 수 있는 가공식품 调味鱿鱼 조미오징어 鱿鱼是富含大量牛黄酸有利于恢复体力，并且，不饱 오징어에는 타우린 성분이 다량 들어있어 피로회복에 좋으며 和脂肪酸利于大脑开发，预防失智症的好食物。 불포화지방산이 함유되어 있어 두뇌 발달과 치매 예방에 调味鱿鱼是干燥调味鱿鱼后切丝的加工食品，易保 管， 좋습니다. 조미오징어는 오징어에 조미료를 넣어 건조시킨 뒤 잘게 有效期限长并无腥味，无论男女老少均可食用。 자른 가공식품으로, 보관이 쉽고 유통기한도 길며 비린내도 在韩国调味鱿鱼主要食用为小菜，也可加黄油翻炒当 나지 않아 누구나 거부감 없이 먹을 수 있습니다. 下酒菜。尤其与坚果类一同食用，能达到营养均衡。 한국에서는 조미오징어를 주로 밑반찬으로 많이 먹으며, 挑选调味鱿鱼时要选色泽均匀，无异味的产品，冷藏 버터를 넣고 볶아서 간식이나 술안주로도 즐겨 먹습니다. 특히 견과류와 함께 섭취하면 영양학적으로 균형을 이루어 保管方可保持原味。 좋습니다. K·FISH产品尤其注重鱿鱼的清洗及杀菌过程。 因通 조미오징어는 색이 고르고 냄새가 나지 않는 것을 고르는 게 过紫外线杀菌阻断有害菌类，敬请放心食用。 좋으며, 보관 시에는 냉장 보관이 맛을 유지하는데 도움이 됩니다. K·FISH 제품은 특히 오징어의 세척 및 살균 과정에 주의를 기울여 만들고 있습니다. 자외선 살균을 통해 유해균을 차단하고 있으니, 안심하고 드셔도 좋습니다.

16 / 17 9 筋道口感有一绝的 滋补食物, 쫄깃한 식감이 일품인 스태미너 식품 海鳗 붕장어 嚼头筋道的海鳗可称之维生素A的宝库。另外，鳗鱼中 쫄깃쫄깃하게 씹히는 맛이 일품인 붕장어는 \"비타민A의 富含的钾，镁，磷等成分利于提高免疫力。 보고\"라고도 불립니다. 또한 붕장어에는 비타민A 뿐만 아니라 칼륨, 마그네슘, 인 등의 많은 성분이 들어 있어 신체 면역력 其分布在大韩民国沿近海和东中国海，日本北海道海 증진에 효과가 좋습니다. 域，非养殖、100%供应野生鳗。 대한민국 연근해와 동중국해, 일본 북해도 해역에 분포하고 海鳗在韩国以烤为主，作为恢复体力，提高精力的滋 있으며, 양식이 아닌 100% 자연산으로 공급되고 있습니다. 补食物广受大家青睐。 한국에서는 붕장어를 주로 구이로 많이 먹으며, 원기 회복에 K·FISH产品用纯海鳗肉的形态提供。纯海鳗肉在捕 좋은 스태미너식으로 인기가 좋습니다. 获鲜活海鳗并送至加工工厂后通过处理和加工过程 制造。 K·FISH 제품으로는 붕장어 필렛 형태로 만나보실 수 있습니다. 붕장어 필렛은 싱싱한 활어를 어획, 가공공장으로 其中，保持活鱼的新鲜度并尽快送达工厂的过程最为 이송 후 손질 및 가공 과정을 거쳐 만들어집니다. 특히 重要。高效的大韩民国渔船装备适合保持海鳗的新鲜 활어의 신선도를 유지하면서 공장으로 이송하는 과정이 度。并且，处理及清洗后速冻过程中的速冻技术也是 매우 중요합니다. 뛰어난 대한민국 어선의 장비는 붕장어의 保持海鳗筋道口感的核心技术。 신선함을 유지하는데 적합합니다. 또한 손질 및 세척 후 급속 동결의 과정을 거치는데, 급속 동결의 기술력 또한 붕장어의 쫄깃한 식감을 살릴 수 있는 핵심 기술이라 할 수 있습니다.

K·FISH PRODUCT 10 清淡口感绝佳的 蛋白质宝库, 담백한 맛이 일품인 단백질의 보고 比目鱼 넙치 比目鱼是高蛋白低脂肪的清淡口味白色鱼肉类。并 且， 넙치는 단백질 함량이 높고 지방이 적어서 맛이 담백한 富含大量奥米茄3激活新陈代谢，丰富的胶原蛋白 有 흰살 생선입니다. 또한 오메가­-­­ 3­­­ 를 다량 함유하고 있어 신진대사를 활발하게 만들고, 콜라겐이 풍부하여 피부노화 效防止皮肤老化。 방지를 도와줍니다. 比目鱼的生活区域一般在水深不超过200m的沙至海 넙치는 보통 깊이가 200m를 넘지 않는 바다 밑 모래바닥에서 底，因如今的养殖技术发达可大量生产。大韩民国的 생활하며, 양식 기술의 발달로 인해 대량 생산이 比目鱼养殖占世界首位，其规模大到占据韩国国内养 가능해졌습니다. 대한민국은 세계 넙치 양식 1위 국가이며, 殖业的一半以上。并具有成功开发帝王比目鱼等优秀 넙치 양식이 한국 내 양식 산업의 절반 이상을 차지할 만큼 培育技术。尤其被联合国教科文组织评选为世界自然 규모가 큽니다. 또한 킹넙치 개발에 성공하는 등 넙치 육종 遗产的济州前海具备得天独厚的比目鱼养殖条件。 기술 또한 매우 우수합니다. 특히 유네스코 세계자연유산으로 比目鱼生鱼片在韩国深受众人喜爱。尤其因比目鱼无 선정된 제주의 앞바다는 넙치 양식에 천혜의 조건을 갖추고 있습니다. 腥味被开发为比目鱼排引起高人气。 K·FISH比目鱼是在良好环境中以世界最高养殖技术为 한국에서 넙치는 국민 횟감으로 불릴 만큼 많은 사랑을 基础而生产的高品质比目鱼。由于，开发活鱼集装箱 받고 있습니다. 특히 비린내가 나지 않는 장점 때문에 넙치 可购到新鲜的活比目鱼。 스테이크 메뉴도 개발되어 인기를 끌고 있습니다. K·FISH 넙치는 넙치양식에 좋은 환경과 세계 최고의 양식 기술을 토대로 생산된 고품질 넙치입니다. 특히 활컨테이너 개발로 인해 살아 있는 그대로 운송이 가능해, 신선한 넙치 구매가 가능합니다.

18 / 19 11 富含丰富DHA和钙的 大海里的牛肉, DHA와 칼슘이 풍부한 바다의 소고기 金枪鱼 참치 金枪鱼的高蛋白，高钙营养价值利于幼儿发育，因为 참치는 고단백, 고칼슘 식품으로 성장기 어린이의 발육에 低脂肪，低热量适合作为瘦身食物，并且，丰富的奥 米 좋으며 저지방 저칼로리 식품으로 다이어트에도 좋습니다. 茄3可预防成人疾病。 오메가-3도 풍부해서 성인병 예방에도 좋습니다. 金枪鱼在韩国主要食用于生鱼片，也有诸多利用金枪 한국에서는 주로 참치회를 즐기며, 참치를 이용한 코스 요리를 鱼的套餐料理店。同时，金枪鱼罐头作为物美价廉营 선보이는 참치 음식점도 많습니다. 또한 영양만점 참치를 养成分的礼品套盒深受欢迎。金枪鱼罐头也可用于盖 간단하고 저렴하게 즐길 수 있는 참치캔 통조림은 선물용 饭，汤类，沙拉等多种料理中。 세트로도 인기가 있습니다. 참치캔을 요리 재료로 활용, 덮밥, 찌개, 샐러드 등 다양한 형태로 즐겨 먹기도 합니다. 특히 尤其，开发了辣椒金枪鱼，青菜金枪鱼等多种口味的 고추참치, 야채참치 등 다양한 맛의 참치캔 제품들이 개발되어 罐头。 많은 사랑을 받고 있습니다. 制造金枪鱼罐头时需通过热加工，此时金枪鱼鱼骨成 참치캔 통조림을 만들 때, 열처리 과정을 거치는데 이 分混入鱼肉中，因此提高罐头的钙含量。美国《时 代》 과정에서 참치의 살코기에 참치뼈 성분이 섞여서 참치 杂志将金枪鱼罐头例为16大康复食物的同时，也 有在 통조림은 칼슘 함유량이 더 높다고 합니다. 미국 타임지는 杂志上登过金枪鱼罐头中富含的大量奥米茄3预防 抑 16대 힐링 푸드로 참치캔을 꼽으며 참치캔에 포함된 다량의 郁症等利于精神健康的报道。 오메가-3가 우울증 예방 등 정신 건강에 효과적이라는 내용의 기사를 실기도 했습니다. K·FISH金枪鱼以罐头和蒸煮袋2种方式推出。 K·FISH 참치는 간편하게 즐길 수 있는 참치캔과 레토르트 제품으로 출시되고 있습니다.

K·FISH PRODUCT 12 含丰富的镁— — 花蛤 海上的小宝石， 마그네슘이 풍부한 갯벌의 작은 보석 蛤仔 바지락 花蛤自很久以来是韩国人摄取蛋白质的重要途径—— 바지락은 예로부터 한국 사람들의 건강을 지켜온 단백질 它还在潮滩的自然净化过程中起着重要作用，可以说 공급원으로 갯벌의 정화작용 역할을 겸하고 있는 친환경적인 它是很“环保”的海鲜。花蛤的镁含量比鸡蛋高5倍， 수산물입니다. 계란의 5배나 되는 마그네슘이 들어있고 热量和脂肪却很少，适合补气或减肥的时候吃；而且， 칼로리와 지방 함량도 낮아 원기회복과 다이어트에 吃花蛤对在出汗多的夏天补钙也很有帮助。 효과적입니다. 또한 땀을 많이 흘리는 여름에 칼슘을 韩国花蛤的质量很好，出口量和牡蛎、贻贝等一起持 보충하기에도 좋은 수산물입니다. 续地增加；2017年，韩国全球首次表明了花蛤的基因 한국산 바지락은 품질이 좋아 굴, 홍합 등과 함께 꾸준히 结构，为全球充分利用花蛤的功能基因打了底。 수출이 증가하고 있으며, 2017년에는 세계 최초로 바지락 况且因为只有在进行定期卫生调查的指定海域生产的 유전체 구조를 규명하여 바지락이 가진 기능성 유전자를 활용할 수 있는 기반을 마련하였습니다. 韩国花蛤才得以出口，所以它的安全性有保障。 选好花蛤，要看它嘴是否闭着（看不到里面)，贝壳有 또한, 정기적으로 위생조사를 진행하는 지정해역에서 생산된 无损伤，贝壳表面上有无光泽等。K·FISH花蛤通过速 바지락만을 수출하고 있어 안전성이 인정되어 있습니다. 冻肉又弹又新鲜的优质花蛤而做成，解冻后也能享受 좋은 바지락은 입이 굳게 닫혀 있어 속이 보이지 않고, 껍질이 其原来的口感。 깨지지 않고 윤기가 있는 것입니다. K·FISH 바지락은 살이 탱탱하고 신선한 바지락을 급속 냉동하여, 해동 후에도 원래의 식감 그대로를 느낄 수 있습니다.

20 / 21 13 宫廷的珍藏品—— 国王爱吃的咸鱼子， 임금님이 즐겨 먹던 궁중 진상품 鱼卵 어란 咸鱼子是使用产卵期饱饱的鱼卵做的：将鱼卵用盐水 어란은 산란 직전 통통하게 살이 오른 물고기의 알을 소금물에 洗净，一边在上面涂各种香料（香油等）一边等它自 씻은 뒤 참기름 등을 수십 차례 발라가며 한 달 이상 자연 然干燥；它含有很高的蛋白质、磷脂、各种维生素等。 건조시킨 것으로, 단백질, 인지방질, 비타민 등이 풍부한 咸鱼子的制作和保藏工程极其复杂；朝鲜朝代时它是 건강식품입니다. 给国王的贡品，并且仅仅在过节或祭祀等特殊情况的 제조과정과 보존이 어려워 한국 조선시대에서는 궁중 时候才能上桌。历史记载表明古代埃及和希腊已经开 진상품으로 올려 졌으며, 명절이나 제사 등 특별한 날에만 吃这样处理的咸鱼子流行喝酒时配咸鱼子。 사용되던 고급 음식이었습니다. 고대 이집트와 그리스에서도 K·FISH的咸鱼子选用最饱满的鱼子，通过细心处理而 고귀한 식품으로 이용되어 왔다는 기록이 있으며 중국에서는 做出；外表有光泽，味道极其地香，并且用手按也不会散。 9세기부터 왕조에서 술안주로 널리 애용되었다고 전해집니다. K·FISH 어란은 속이 꽉 차고 찰진 알을 채취하여 정성스럽게 빚어내어 윤기가 흐르며 고소한 냄새가 나며, 눌렀을 때 무르지 않습니다.

K·FISH PRODUCT 14 海上的大麦——鲭鱼 最有名的青色鱼， 대표 등푸른 생선 바다의 보리 青花鱼 고등어 鲭鱼含有起到抗凝血剂作用的欧米伽-3脂肪酸，是有 고등어는 혈액응고 방지제 역할을 하는 오메가-3 지방산이 代表性的蓝背鱼。而且，它还有多种高度不饱和脂肪酸， 풍부하여 혈액을 맑게 해주는 대표적인 등푸른 생선입니다. 如：具有防止动脉硬化、扩张血管、抑制血小板凝聚作 또한 동맥경화 예방, 혈관 확장, 혈소판의 응집 억제 用的EPA；具有抗老年痴呆症作用的DHA等。 등의 작용을 하는 EPA, 치매 예방 작용이 있는 DHA 등의 最后，鲭鱼中的维生素B2和铁对皮肤美容和改善贫血 고도불포화지방산이 많이 함유되어 있으며, 비타민 B2와 철이 많아 피부 미용과 빈혈을 개선하는 데 효과가 있습니다. 有帮助。 鲭 鱼 在 韩 国 产 量 比 较 大，成长 速 度 快（1年 就 长 到 고등어는 한국에서 비교적 많이 잡히는 생선으로, 성장이 빨라 25~30cm，最长40cm），栖息地分布在韩国沿近海域中。 1년이면 25~30cm까지 자라고 최대 40cm에 달하며, 한국 전 好的鲭鱼块头大，鱼肉结实而带青色的光泽，用手按 연근해에 서식하고 있습니다. 感觉得到弹性；眼睛透明，鱼鳃带有新鲜的红色。 좋은 고등어는 크고 살이 단단하며 청록색의 광택이 나고 K·FISH的鲭鱼选用新鲜的鲭鱼后经盐腌处理，以便 손으로 눌러 탄력이 있는 것을 골라야하며, 눈이 투명한 느낌이 있고 아가미가 붉고 신선한 것으로, K·FISH 고등어는 신선한 让顾客随时随地地享受健康美味的鲭鱼。 고등어를 염장상태로 출시하여 언제 어디서든 쉽게 즐길 수 있도록 제공 합니다.

22 / 23 使用水产品出口国家品牌 K·FISH的企业 수출통합브랜드 K·FISH 사용업체 (2018년 7월 기준) 品目 企业名 联系方式 官方网站 게살 HANA SUSAN COMPANY +82 33-635-4582 www.kfish.co.kr/hana 굴 株式會社 世雄水産 株式會社 牧洋 F1 +82 54-732-8131 www.koreacrab.com 김 大一水产（株) 渔业会社法人精品海苔株式会社 +82 54-787-2248 www.mokyangf1.com 넙치 海謐苑食品 미역 (株)南光食品 +82 55-636-2155 www.difco.co.kr 붕장어필렛 廣川我们海苔 어묵 東林食品(株) +82 41-952-8983 www.marochip.com 전복 三海商事株式會社 해삼 世和海苔 +82 70-4228-8358 www.haemilwon.co.kr 最强食品 (株)海朝食品 +82 51-263-9821 www.namkwangfood.co.kr 株式會社 廣川多率海苔 (株)海世海苔 +82 41-642-4155 www.kcwoori.com 萬田食品 株式會社 天地海营渔组合法人 +82 33-648-8811 www.donglimfood.com 海松食品 +82 2-431-2345 www.samhae.com 大海愿 星星食品 +82 51-527-3871 www.sewhaseafood.com 营渔组合法人 海硏 +82 41-641-8585 www.kcleekim.co.kr 营渔组合法人 日出峰 +82 31-541-4388 www.haejofood.co.kr 株式會社 錫河 +82 41-641-5800 www.dasolkim.com 新王食品 近海筒拔水产业协同组合 +82 63-462-9233 www.haenurilaver.co.kr 大光 F\&C (株)釜山鱼饼 +82 31-559-0537 www.manjun.net (株)味德愛食品 +82 61-432-8899 www.chunjihae.com 济州冷冻比目鱼片 +82 61-336-9289 www.hsfoods.kr 韩国真珠 +82 31-730-6953 www.badaone.co.kr +82 41-642-3750 www.starkim.co.kr 三进爱陌客 +82 70-8823-0513 www.haeyeonfishfarm.com 宮鮑 +82 64-763-2300 www.k-fish.co.kr +82 51-721-5666 www.seokha.co.kr 海暑物产 +82 33-633-0677 www.thehaedam.com DH International Co. +82 55-646-9325 www.tongbal-suhyup.co.kr +82 51-263-7797 www.대광에프앤씨.com +82 55-367-1033 www.thebusanfishcake.com +82 51-265-8537 www.mdafood.kr +82 64-727-6464 www.suhyuptrading.com +82 55-387-5001 www.jinju.co.kr +82 51-412-5468 www.samjinfood.com +82 61-553-5900 www.chungsanbada.com +82 70-4258-1995 www.haeser-cnt.com +82 70-7524-1889 www.dhinternational.kr

K·FISH GLOBAL NETWORK K·FISH, 我们相见在 世界各地 K·FISH, 이제 세계 어디서나 만나요 韩国政府认证的水产品出口综合品牌K·FISH于2017年踏入国 America 际市场，将活动范围展开到美国地区以及中国等亚洲地区；接下 来，在欧洲、南美和中东地区也会找到K·FISH。 South 我们会成为走到全世界都可以找到的海鲜品牌，并全心全意为 America 全球消费者服务。 대한민국 정부가 인증하는 수산물 수출통합브랜드, K·FISH는 지난 2017년부터 세계시장에 선보이기 시작하였습니다. 미국 지역과 중국을 비롯한 아시아 지역에 진출하였으며, 곧 유럽, 남미, 중동지역에서도 K·FISH를 만날 수 있습니다. 세계 어디서나 만날 수 있는 수산물 브랜드로 세계 소비자들을 찾아가겠습니다. K·FISH的品牌 1 价值受全球市 K·FISH的知识产权和 场的保护 品牌价值在全球市场上 得到保护。 세계시장에서 브랜드 가치를 K·FISH는 세계시장에서 지식재산권과 보호받고 있습니다. 브랜드 가치를 보호받고 있는 브랜드입니다.

24 / 25 Europe Asia Middle East a R 2 3 已在中国，中国，日本，EU等43个 并且，通过全球营销活动 国家注册商标，在俄罗斯，越南等 'K·Seafood global week'在世 界各 9个国家也进行商标申请中。 地积极宣传K·FISH的品牌。 미국, 중국, 일본, EU 등 총 43개국에서 이미 K·Seafood global week 또한 글로벌 마케팅 캠페인 ‘K·Seafood 상표권 등록이 완료되었으며, 캐나다, 베트남 global week'를 통해 세계 곳곳에 K·FISH 등 9개 국가에서도 상표권 출원절차가 진행 브랜드를 적극 알리고 있습니다. 중입니다.

Epilogue 与跨进全球市场的 K·FISH同步 세계 시장으로 도약하는 K·FISH와 함께 합니다. 为给信任K·FISH品牌的全球消费者提供健康丰盛的食物， 大韩民国诸多政府机关和民营企业在齐心协作。 K·FISH将以大家的汗水与努力作为根基 造就在全球市场上通用 的品牌力量。 대한민국에서는 K·FISH 브랜드만 믿고 선택한 세계 소비자들의 식탁을 건강하게, 풍요롭게 만들기 위해 수많은 정부 기관과 민간기업들이 협업하고 있습니다. 이들의 땀과 노력을 밑거름 삼아, K·FISH는 세계 시장에서 통용되는 브랜드 파워를 만들겠습니다.

相关机构介绍 관련기관 안내 水协水产品出口支援中心 수협 수산물 수출지원센터 美国洛杉机 3700 Wilshire Blvd, #405, Los Angeles, CA 90010, USA 미국 로스앤젤레스 070-4312-1320 美国新泽西州 #355, 1 Bridge Plaza N, fort Lee, New Jersey 070-4063-1323 미국 뉴저지 中国上海市长宁区延安西路2299路 世贸商城11楼A67室 中国上海 070-5022-1320 중국 상해 中国北京市朝阳区阜通东大街1号院望京SOHO塔1C座1609 中国北京 070-4001-1320 중국 북경 中国青岛市市南区燕儿岛路10号凯悦中心写字楼1906室 中国青岛 070-7551-1320 중국 청도 台湾高雄市苓雅区三多四路110号9楼之2 台湾高雄 070-4320-132 0 대만 가오슝 日本东京都港区芝3-4-15东京 3-4-15东京KAL 大厦7层 日本东京 070-4383-1320 일본 동경 7 Floor, 5B Ton Duc Thang, District 1, Ho Chi Minh City, Vietnam 越南胡志明 070-4388-1320 베트남 호치민 #1811, Tower2, Empire Tower Bldg., 1 South Sathorn Rd., Sathorn Bangkok 10120 泰国曼谷 070-4080-1323 Unit C-8-7, Level 8, KL Trillion, No.338, Jalan Tun Rajak, 50400, Kuala Lumpur 태국 방콕 马来西亚吉隆坡 070-4085-1323 말레이시아 쿠알라룸푸르 韩国农水产食品流通公社 한국농수산식품유통공사 海外地区本部纽约代表处 해외지역본부 뉴욕지사 +1-516-829-1633 海外地区本部络杉机代表处 해외지역본부 로스앤젤레스지사 +1-562-809-8810 海外地区本部北京代表处 해외지역본부 베이징지사 +86-10-6410-6120 海外地区本部上海代表处 해외지역본부 상하이지사 +86-21-3256-6325 海外地区本部成都代表处 해외지역본부 청뚜지사 +86-28-8283-3376 海外地区本部香港代表处 해외지역본부 홍콩지사 +852-2588-1616 海外地区本部巴黎代表处 해외지역본부 파리지사 +33-1-4108-6076 海外地区本部东京代表处 해외지역본부 동경지사 +81-3-5367-6656 海外地区本部大阪代表处 해외지역본부 오사카지사 +81-6-6260-7661 海外地区本部雅加达代表处 해외지역본부 자카르타지사 +62-21-2995-9032 海外地区本部河内代表处 해외지역본부 하노이지사 +84-4-6282-2987 海外地区本部阿不达比代表处 해외지역본부 두바이지사 +971-4-339-2213 青岛事务所 칭다오 사무소 +86-532-8890-0721 曼谷事务所 방콕 사무소 +66-2-611-2627 www.kfish.kr 韩国水产会 : 首尔瑞草区论岘路83 Samho物产大楼 A栋5楼 한국수산회 : 서울 서초구 논현로 83 삼호물산빌딩 A동 5층 Tel : +82-2-589-4620 Fax : +82-2-589-1700