冬⾄，是“⼆⼗四节⽓”之第 节⽓。也是中国⺠间的传统祭祖节⽇。冬⾄是四时⼋节之
⼀，被视为冬季的⼤节⽇，在古代⺠间有“冬⾄⼤如年”的讲法。冬⾄习俗因地域不同⽽⼜存在
着习俗内容或细节上的差异。在中国南⽅地区，有冬⾄祭祖、宴饮的习俗。在中国北⽅地区，每
年冬⾄⽇有吃饺⼦的习俗。
冬⾄是太阳直射点南⾏的极致，是北半球各地⽩昼最短、⿊夜最⻓的⼀天。冬⾄也是太阳直
射点北返的转折点，这天过后它将⾛“回头路”，太阳直射点开始从南回归线（ ° ′S）向北
动，北半球⽩昼将会逐⽇增⻓。
冬⾄这天，太阳虽低、⽩昼虽短，但是在⽓象上，冬⾄的温度并不是最低。实际上，由于地表
尚有“积热”，冬⾄之前通常不会很冷，真正的严寒在冬⾄之后。由于中国各地的⽓候相差悬殊，
这种⽓候意义的冬季对于中国多数地区来说，显然偏迟。时⾄冬⾄，标志着即将进⼊寒冷时节，
⺠间由此开始“数九”计算寒天（⺠谚：“夏⾄三庚⼊伏，冬⾄逢壬数九）。
传统习俗
所谓“数九”，即是从冬⾄逢壬⽇算起，每九天算⼀“九”，依此类推；数九⼀直数到“九九”⼋
⼗⼀天，“九尽桃花开”，此时寒⽓已尽。九天为⼀个单位，谓之“九”，过了九个“九”，刚好⼋⼗
⼀天，即为“出九”或“完九”。从“⼀九”数到“九九”，冬寒就变成春暖了。
①吃汤圆。吃汤圆是冬⾄的传统习俗，在江南尤为盛⾏。“汤圆”是冬⾄必备的⻝品，“圆”意
味着“团圆“圆满”，冬⾄吃汤圆⼜叫“冬⾄圆”。⺠间有“吃了汤圆⼤⼀岁之说”。
②吃烧腊与姜饭。南⽅⼀些地⽅在冬⾄⽇要吃烧腊，冬⾄这天晒制好的烧腊就成为两⼴餐
桌上⼀道必不可少的美味，寓意加菜添岁。冬⾄⽇，吴川⼈素有冬⾄“吃姜饭”的习俗。
③吃饺⼦。在中国北⽅许多地区，每年冬⾄⽇，有吃饺⼦的习俗。中国北⽅地区在这天要吃
饺⼦因为饺⼦有“消寒”之意，⾄今⺠间还流传着“冬⾄不端饺⼦碗，冻掉⽿朵没⼈管”的⺠谚。
④喝⽺⾁汤。每年的冬⾄⽇，连接四川成都到简阳的成简快速通道迎来了⼀年中较热闹的
时候，⼈们驱⻋涌⼊位于⻰泉⼭脉东侧的简阳市，只为寻得⼀碗热⽓腾腾的⽺⾁汤。
