淳安县文化和广电旅游体育局 淳安县生态产业和商务局 淳安县餐饮行业协会 淳安县千岛湖名厨委

百县千碗·淳安味道 即使在地球的边缘，古老的大自然仍蕴藏着至味的珍馐与无尽 的丰饶。 浙江淳安，位于蓝色星球神奇的北纬30°带， 长年累月地汲取着高山阳光雨露和自然农夫山泉的天地精华。 江南饮食流转在这里的山岚水色， 徽州商贾来往于这里的历史长河， 寒来暑往，沧海桑田， 徽州菜的咸鲜醇厚与杭帮菜的清新爽口荟萃于这一方水土， 孕育出独树一帜的淳安味道。

余成便热将如一人从 淳 安 音为让气刀同代类刀 十 碗 绕天平腾工佳又无耕 梁下淡腾、肴一时火 的饕的的火美代无种 淳客日淳候馔勤刻的 安记子味、的劳不蛮 味忆和菜调虔淳在荒 道里度肴味诚朴探文 。，假端的信的索明 的上匠徒淳着， 旅桌心，安美到 途，注 人食万 多 入 ，的物 了一 可互 些次 能联 明次 与的 媚风 味科 与味 蕾技 希的 的时 望旅 惊代 ，行 奇， 。。 回到目录

秀水砂锅鱼头 美 食 鱼头汤汁乳白 , 鲜而不腥、 浓而不腻，鱼肉糯香。 榜 单 淳 安 十 碗 03 古法笋煲 笋肉脆嫩，笋香浓郁，味道鲜美。 回到目录

浪里白条 白花鱼色泽洁白如玉， 口感清爽鲜嫩。 县百 石锅花猪 千 淳安花猪皮层厚实，肉质鲜红， 碗 口感富有嚼劲，香味浓郁。 淳 安 味 道 04 回到目录

私房炖鸭 美 食 色泽红亮、肉质酥软、 榜 肥而不腻、咸鲜带甜 , 单 回味无穷。 淳 安 十 碗 05 高山风干肉 高 山 风 干 肉 正 如 陈 年 老 酒， 放置时间越长风味越佳。 色泽红亮，味道浓厚。 回到目录

柴火棍子鱼 棍子鱼肉细嫩， 无细鱼刺， 色泽红亮， 味道鲜美。 千岛之吻 螺蛳肉质丰腴细腻， 味道鲜美， 素有“盘中明珠”之美誉。 百 县 千 碗 淳 安 味 道 06 回到目录

淳安暖碗 美 食 “味从煮中来，香自火中生”， 是淳安传统暖锅的真实写照。 榜 暖锅炖菜， 单 味道独特。 淳 安 十 碗 07 千岛河虾 生长在千岛湖湖泊中的野生河虾， 个头不大，品质极好， 以“小鲜”而闻名。 回到目录

百县千碗 美食示范店 千岛湖鱼味馆 千岛湖万记·淳菜府 千岛湖鱼巷子餐厅 回到目录

千岛湖鱼味馆 千岛湖总店 美 浙江省杭州市淳安县千岛湖镇排岭南路 食 千岛湖鱼味馆始创于1980年，馆 榜 名由著名书画大师叶浅予先生亲笔 2号 单 题写，1987年即被评为“中国名餐 0571-64811000 64822920 馆”，载入《浙江名店》和《简明中 特 国烹饪辞典》。千岛湖鱼味馆在采用 渔人码头店 色 爆、炒、溜、蒸、焖等传统烹饪技 浙江省杭州市淳安县千岛湖镇新安大街 美 法的基础上，汇集南北各大菜系之精 食 华，发掘研制了“秀水砂锅鱼头”等 5号 示 品牌菜肴，淳牌有机鱼头已成为千岛 0571-65067979 /65067878 范 湖旅游产品的金名片。 “千岛全鱼 店 宴”被中国烹饪协会认定为“中国名 09 宴”，又相继被评为“中华餐饮名 店”、“全国绿色餐饮企业”、“国 家五钻特级酒家”，以烹饪淡水鱼闻 名遐迩，被游人赞誉为“淡水鱼品尝 中心”，同时也给游客留下了“游在 千岛湖，吃在鱼味馆”的美好形象。 回到目录

千岛湖万记·淳菜府 千岛湖万记·淳菜府，是一家依托新安江、千 岛湖流域地方风俗为文化背景，专业烹制地道 的山珍、湖鲜、土菜的特色餐厅。荣获千岛湖 名餐馆、浙江餐饮名店、国家级三钻酒店等荣 誉；荣获千岛湖花猪节烹饪石锅花猪肉大赛金 奖、鲟鱼烹饪擂台赛金奖、“名厨论剑”大赛 百 金奖；“千岛之吻”入选点评网《舌尖上的中 县 千 国2》出镜餐厅称号，“淳菜”商标获得千岛湖 碗 知名商标荣誉称号；成功接待阿里巴巴集团马 安淳 云等社会名人，接待黄宗泽、徐峥、陶虹、陈 味 数、孙杨等明星来访。 道 淳安县千岛湖镇新安东路234-236号 0571-64886488 10 回到目录

美 食 榜 单 千岛湖鱼巷子餐厅 千岛湖鱼巷子餐饮是淳安首家非 马》及八都麻绣、汾口草龙等地方民 物质文化遗产宣传展示基地，千 俗文化，传承的是淳安亭台楼阁，小 岛湖鱼头王餐饮名店，千岛湖餐 桥流水般诗情画意古巷的繁华景象和 饮名店，杭州文旅消费特色示范 市井习俗。 特 色 店，诗画浙江 • 百县千碗特色美 鱼 巷 子 餐 厅 营 业 面 积 达 2600 平 方， 美 食 食体验店。 共有大小包厢 18 个，二楼大厅可同 示 范 千 岛 湖 传 承 的 是 淳 安 古 城 那 让 时 容 纳 300 余 人 用 餐， 一 楼 还 有 特 店 人 馋 涎 欲 滴 的“ 屌 屌 包” “ 状 色舞台表演淳安非物质文化遗产睦剧， 元羹” “杀猪菜”的记忆与味道， 一楼同时可容纳 300 余人用餐。 传承的是“正月是新年，呀之依呼 千岛湖镇南景路169号 呀”这老一辈人都会哼上几句的国 0571-64828369 遗《睦剧》和跳上一跳的国遗《竹 11 回到目录

百县千碗 优质美食推荐店 回到目录

名湖食府 美 食 名湖食府位于千岛湖镇中心的名 榜 湖大酒店四楼,交通便利，设有18间 单 大小包厢，适应于各种高档商务宴 请、家庭小酌、朋友聚会。酒店可 优 同时容纳1500余人就餐，并设有大型的免费停车场。 质 美 名湖食府成立于2010年7月，在2013年被评为中国餐饮名店，在历 食 届餐饮比赛中取得多项金奖，厨师技术力量雄厚，中国烹饪大师亲自 推 主理。酒店以舒适的环境、精湛的厨艺、百姓的价格为您提供一流的 荐 服务。在你倍感温馨的同时，品尝千岛湖的各类野生湖鲜、农家土菜 店 和不同风味的地方小吃，游千岛山水，尝淳安味道，一定会让你流连 忘返。 13 淳安县千岛湖镇新安东路185号 0571-65061616 0571-65061919 回到目录

姜君·千岛湖鱼头馆 姜君·千岛湖鱼头馆2017年在千岛湖诞生。作 为千岛湖本土领军品牌,短短两年,“姜君”连 开9家连锁直营店，以千岛湖鱼街旗舰店为本 源,进军到魔都静安、浦东、松江、闵行。 “姜君”联合创始人中国烹饪大师姜仁健先 生以一碗千岛湖鱼头汤独步天下。“姜君”立 志烹饪最正宗、最美味的千岛湖鱼头。携千岛 湖山青之珍馐、水清之鱼鲜,服务呈现个性化 与差异化，各方人士慕名而来，包括当下炙手 可热的大牌明星。 千岛湖镇南景路446号（鱼街路口第一家） 0571-65017979 百 县 千 碗 淳 安 味 道 16 回到目录

临湖·鱼餐厅 美 食 临湖▪鱼餐厅背靠千岛湖五星级绿城度假酒店，面临千岛湖中心湖区，拥 榜 有千岛湖最为广阔的湖景资源，大厅和包厢180度全湖景观。在丽湖，全湖 单 景景观加上千岛湖特色美食，让您在享受美味的同时，也为您送上视觉大 餐。餐厅以时尚和精致的装修风格呈现，具有中西合璧口味的美味佳肴。鱼 优 餐厅的食物选择丰富，以千岛湖食材为主，辅以各类烹饪方法呈现给来宾。 质 除了鱼类佳肴，餐厅还提供千岛湖农家菜、野生菜和山珍，也是目前千岛湖 美 特色鱼主题餐厅之一。 食 推 千岛湖新安大街20-1号 0571-64888817 荐 店 17 回到目录

千岛湖伊敦度假酒店 千岛湖伊敦度假酒店位于风景秀丽的千岛湖畔，是招商局集团在华东地区 首家按照五星级标准设计和建造的度假酒店，依山傍水，生态和谐，建筑 隐于林，营造山在湖中、城在林中的韵味。 酒店共有302间配套齐全的各类客房，房间设有独立的景观阳台，宾客可以 倚栏远眺，尽览人在画中游的山水美景。 酒店逸社西餐厅，坐拥千岛湖一线湖景，在湖光山色让您感受不同的用餐 体验，餐厅为来自五湖四海的宾客提供各种欧陆美食及本地特色湖鲜，每 周五周六开放饕餮海鲜自助晚餐，让您大快朵颐的同时，体验来自不同国 家的饮食文化。 百 南海小厨中餐厅拥有一个可容纳就餐人数300余人的大厅和七个特色的中 千县 餐包厢， 菜肴主要为江浙创新菜与淳安本地菜，其中千岛湖淳牌有机鱼和 碗 湖鲜是酒店主推特色菜。 大堂吧，为宾客提供各类饮品及各式西点，宽敞明亮的大厅及弧形的户外 淳 露台，湖光山色尽收眼底，无论哪个视角都是5A风景，在这里点上一份下 安 味 道 午茶，静静地沉醉其中，在最自然的地方，做回最自然的自己。 千岛湖伊敦度假酒店 0571-65089999 18 回到目录

千岛湖温馨岛蝶来 美 度假酒店 食 榜 千岛湖温馨岛蝶来度假酒店是千岛湖一 单 家全岛型休闲度假酒店，酒店大厨秉承现 代健康饮食理念，通过精湛的烹调技术， 优 十余年来一直经营最具特色的千岛湖特色 质 农家菜肴。风味绝佳的温馨烤全鱼、营养 美 丰富的土猪肉蒸石笋干、招牌鱼头皇等特 食 色菜品多次荣获各级烹饪大赛奖项，中式 推 点心农家干菜饼在2020年疫情期间线上产 荐 量月破5万个，一度成为网红，后期很多 店 老客户也多次回购！ 19 宅在水中央，尝千岛美食，休闲度假首 选之！ 千岛湖镇温馨岛 0571-65012888 回到目录

王记千岛湖粗菜馆 王记千岛湖粗菜馆主营农家私房菜和千岛湖湖鲜，品质保证，粗菜细作， 形成自己特有的品牌和风味，特色菜有王记私房炖鸭、千岛湖特色鱼头、野 生小溪鱼、高山石笋干等。 王记千岛湖粗菜馆以舒适的环境、精湛的厨艺、亲民的价格为您提供一流 的服务。品尝千岛湖的各类野生湖鲜，农家土菜和不同风味的地方小吃。 游览千岛湖山水，品尝淳安味道，一定会让你流连忘返。 淳安县千岛湖镇环湖北路9号 64885799 18968101007 百 县 千 碗 淳 安 味 道 20 回到目录

渔乐圈湖景餐厅 美 食 渔乐圈湖景餐厅成立于2015年，餐厅 榜 临湖而建，餐厅经营理念：在湖边享生 单 活。餐厅室内设计师用炫酷的宝蓝色和 酒红色架构构成的水手餐厅的时尚空 优 间，将各种潮流和怀旧的事物进行混 质 搭，让您充分体验到自由自在的感觉。 美 餐厅主要经营各种湖鲜、山珍及千岛湖 食 农家土菜，每一道菜肴的设计理念都具 推 有千岛湖淳帮菜的特色。 荐 店 千岛湖梦姑路54号 千岛湖大排档21-24号 21 0571-65081798 回到目录

千岛湖会友酒店 千岛湖会友酒店创立于2003年，至今 已有19年，以淳安暖锅出名，这一道 传统美食，备受当地人喜爱。暖锅是手 工打造的铜器，层层叠加的食材用炭火 慢炖，热乎乎，香喷喷，特别有滋味。 这一道由于制作过程比较复杂，耗时较 久，原为过年过节喜庆日子才会上桌的 美食，由会友酒店首先搬上大家平日的 餐桌，得到了大众的喜爱。 百 县 千 碗 千岛湖镇新安东路456-1号 0571-64812071 淳 安 味 道 22 回到目录

千岛湖梅地亚君澜 美 度假酒店 食 榜 千岛湖梅地亚君澜度假酒店开业至今 单 八年，中餐大厨结合现代人“不时不 食”的养生理念，经营最具特色的千岛 优 湖十里八乡淳味菜，独特的四季养生鱼 质 头，君澜九味以及一线受食客青睐流行 美 菜品来满足本地与游客的需求，多次荣 食 获携程网最佳酒店餐饮奖。成功开发了 推 千岛湖茶宴、白花鱼宴、全猪宴、十里 荐 八乡养生宴等多款特色宴席欢迎大家来 店 品尝! 23 千岛湖镇梦姑路488号 64988888 回到目录

心泊度假酒店 心泊度假酒店，位于龙川湾国家森林康养基地、浙江省疗休养基地内，酒 县百 店主打健康养生菜，拥有固定餐位50桌，可同时接待约500人用餐，酒店配 千 套有健身中心、休闲茶吧、露天恒温泳池等休闲娱乐设施。是国内外来宾休 碗 闲、度假、养身、研讨、商务的理想下榻酒店。 淳 千岛湖姜家镇龙川湾景区心泊度假酒店 安 味 13588300852 道 24 回到目录

桐溪人家 美 食 桐溪人家餐厅邻近希尔顿五星级酒店。餐厅装饰以中式风格为主，辅以淳 榜 安山水文化，装修古朴典雅，环境优美。餐厅菜肴以淳鱼文化为底蕴，以烹 单 饪“淳牌”有机鱼和淳安地道的农家土味为特色。 优 餐厅以“顾客至上，用心服务”为 质 宗旨，以诚实守信、依法经营为原 美 则，为入店每一位顾客提供温馨优质 食 的服务。前厅服务员通过迎宾入座， 推 提供特色茶饮、宝宝椅、宝宝餐具及 荐 公勺公筷等个性服务；后厨以匠心精 店 神为宗旨，尽心尽力为每位顾客烹制 有本土特色、喷香可口的菜品，提升 25 餐厅的品质。 淳安县千岛湖镇环湖北路611-3号 13575781138 回到目录

淳安县文化和广电旅游体育局 淳安县生态产业和商务局 淳安县餐饮行业协会 淳安县千岛湖名厨委 浙江省淳安县千岛湖镇珍珠大道136号 官方网址：www.qiandaohu.cc 旅游咨询：400-8811988