先施而后得, 心安 长远 大施而小得,

唐山市施尔得肉制品有限公司

客服电话： 0315-5092196 网址： www.shierde.com

地址： 中国·唐山市丰南区华通街（丰南经济开发区）

FOOD SHIERDE

FOOD SHIERDE

序言

01-02

家顾问为代表的几代 拼搏历程︐ 承载了数百名员工的创业激情︐ 寄托着以专 施尔得品牌的创建与发展,凝聚了六十年代创立者的 先施而后得︐ 心安︔大施而小得︐ 长远︒ 公司创始人寄语 食品人产业腾飞的梦想︒ 造百年企业的远景目标阔步前进︒ 全︑ 营养︑ 健康︑ 美味的产品奉献给广大的消费者︐ 向打 术积累和良好业内口碑的优质企业︐ 将源源不断地把安 施尔得︐ 作为一个拥有丰厚食品加工制造专业经验︑ 技 惠字多一点就是把更多的实惠让利给消费者“ ” “ ”

目录

CONTENTS

施尔得美味暖生活 FOOD SHIERDE

09-10

11-12

13-30

31-32

33-34

35-36

05-06

07-08

GONG SI JIAN JIE FA ZHAN LI CHENG PIN PAI GU SHI GONG SI WEN HUA CHAN PIN XI LIE PIN ZHI BAO ZHENG YING XIAO QU DAO QI YE RONG YU

公司成立于 1994 年，现已成为集肉制品及主食研发、生产、

物流、销售于一体的现代化食品加工企业。企业在职员工 500余名，

年处理生鲜畜禽肉类制品 10000 余吨。产品涵盖酱卤制品、肉灌

制品、速冻菜肴、罐头食品及大众主食、花色面点等五大单元 150

余款单品，销售网络以唐山为中心辐射京津冀、远销华北、西北、

东北等地区。

公司先后通过了 ISO9001 质量管理体系认证和 HACCP 体系认

证。与天津科技大学、沈阳农大等院校建立战略合作关系，共建

了唐山唯一的肉类制品研发中心，该中心 2017 年被河北省工信厅

认定为省级研发机构。公司先后荣获“国家高新技术企业”、“农

业产业化国家重点龙头企业”、“河北省专精特新中小企业”、“河

北省诚信示范企业”、“河北省著名商标”、“河北省名牌产品”、“河

北省二十大农产品品牌”、“燕赵老字号”等称号，2020 年获批国

家级 AAA 景区，实现产业与文旅融合发展。

施尔得美味暖生活

FOOD SHIERDE

05-06

公司

简介

公司简介

发展

历程

07-08

FOOD SHIERDE

发展历程

公司成立于 1994 年，董事长王海芹女士

带领姊妹四人，在面积不足 200 平米，人员不

足 10 人的条件下开启了创业征程……

创业篇：

公司先后在原唐山市肉联厂及第一

木器厂内租赁经营，由此进入了现代企

业转型期，开始了制度化建设，由小作

坊向规模化企业转型……

发展篇 :

施尔得人拥有了属于自己的第一个

家园，高新区（203 号）厂区占地 13 亩，

建筑面积 8000 余平米的综合厂房拔地而

起，在唐山地区引领了肉类行业厂房建

设的先河，也步入了由家族企业向现代

企业转型的征程……

跨越篇：

2010 年 11 月，公司由唐山市高新

区迁址丰南经济技术开发区华通街，现

厂区占地 55 亩，建筑面积 3.2 万平米，

正在向大型企业目标迈进……

奋进篇：

1994 年—2000 年

亲情管理模式

2001 年—2005 年

制度管理模式

2006 年—2010 年

系统化管理模式

2010 年以后

人文管理模式

品牌

故事

09-10

FOOD SHIERDE

品牌故事 生活的艰苦和曾经的工作经历，让王海芹女士从上世纪九十年代初就走上了创业之路，并一直坚

守着创业初心⸺做干干净净、让老百姓吃着放心的食品。王海芹总问自己两句话：“你做的食品你自

己吃不吃？你的父母吃不吃？如果不吃，那就别做！”她用这样的发问不断叩问自己的良心，也教育自己

的员工，把消费者当自己、当父母，以敬畏之心做食品，入口才安全。

现在，王海芹女士将接力棒传到少壮派王朝的手里。王朝，1988 年生人，毕业于美国新泽西理工

大学工程管理专业。他打破传统思维，积极推行股份制改革，探索经营新模式，加强精准服务的创新，以“开

放、包容、务实、创新”的工作作风，带领新一代施尔得人，向百年企业奋进。

公司

文化

11-12

我们生产的产品自己吃不吃？

不吃不生产；

我们的父母吃不吃？

不吃不销售。

⸺用良心做好产品

FOOD SHIERDE

公司文化

核心

价值观

两问

文化

先施而后得，心安

大施而小得，长远

企业

精神

企业

愿景

打造百年企业

建设幸福家园

施我 惠民 利国家

施尔得烧鸡选用本地白条蛋鸡，采用蜂蜜着色，经传统工序结合现代加工工艺精心

制作而成。本品具有软烂适口、肉嫩干香、香而不腻、回味悠长等特点，深受美食家和

广大消费者的赞誉。

产品

系列

13-14锁鲜装烧鸡

酱 卤

产品系列

施尔得酱牛肉优选筋肉

相间的牛腱子肉加以优质调

味料，承袭传统古法秘制，

以多味天然香辛料，调制独

特风味鲜卤高汤，经数小时

文火精心慢炖，丝丝入味，

香气馥郁，鲜美可口。 施尔得酱牛肉施尔得酱肘花

施尔得酱猪耳

施尔得酱猪肝

施尔得酱猪蹄

施尔得酱肘花采用优质抽骨

前小肘卤制而成，皮嫩肉烂，肥

而不腻，瘦而不柴，口味鲜香。

味美骨小 双筋前蹄 选用上等有嚼劲儿 脆爽弹牙 酱香浓郁

切片食用 肝香四溢 绵软顺滑

产品

系列

15-16

施尔得南味肠源于江南，而畅销于京东地域，发展成为唐山地域特色产品，深受消

费者的喜爱。施尔得品牌南味肠，原料精选猪后丘肉，经绞肉、搅拌、灌装填充，置于

0 ～ 4℃恒温状态下静腌 12 小时后，经风干、烘烤、糖熏上色等工艺精制而成。其成品

色泽枣红、光亮度佳，表面带有核桃纹理，味微甜，富含特殊的香油香气且香而不腻，

风味独特，色香味俱佳。

产品

系列

17-18施尔得南味肠

产品系列

火腿香肠

白切蒜香肠唐山腊肠

施尔得老火腿施尔得精腊肠

产品

系列

19-20

施尔得白切蒜香肠原料选用猪前腿肉︐经缓化︑ 该产品蒜香浓郁︐肉香厚重︒ 绞肉︑拌馅︑腌制︑灌装︑蒸煮等工艺精心制造而成︒施尔得唐山腊肠是传统地域美食︐辅以高度白 煮制而成︒产品色泽红艳︐味道甘醇甜香︒ 酒︐ 浸泡陈皮︐ 压榨姜汁等︐ 经绞肉︑ 拌馅︑ 灌装︑ 烘干︑ 施尔得精腊肠精选天然肠衣︐鲜嫩鸡腿肉︐纯手 工灌制︐烘烤而成︒口味甘甜︐鲜香适口︐回味悠长︒精选猪前腿肉︐经注射︑滚揉︑嫩化︑灌装︐捆 韧性︑肉香浓郁且伴有烧烤味道︒ 绑定型︑蒸煮︑烟熏等工艺制作而成︐其口感咀嚼有

施尔得花椒肉精选猪五花肉，肥而不腻，带碗直接蒸 30 分钟

左右，即可食用，是北方宴席上传统的经典美味。

产品

系列

21-22施尔得花椒肉

产品系列

预制菜

施尔得煨肘子 施尔得红烧牛腩 施尔得羊蝎子

施尔得筋头巴脑 施尔得羊蝎子肉质鲜香︐不膻不 味道︐更鲜香︒ 腻︐肥瘦适中︐开袋加热即食︐原汤施尔得筋头巴脑选用真正的牛 开袋加热即食︐方便快捷︒ 筋︐小火慢炖︐软烂适口︐原汤灌装︐

施尔得煨肘子采用优质猪前肘炖 之一︒ 不柴︐是合家团聚︑佐餐下酒的美味 制而成︐皮嫩肉烂︐肥而不腻︐瘦而

产品

系列

23-24

施尔得红烧牛腩精选牛腩肉︐老汤小 带碗直接蒸 火慢炖,鲜香细嫩︐酱香浓郁︐软烂适口︐分钟左右︐即可食用︐方

便快捷︒

20

产品

系列

25-26施尔得寿桃

产品系列

主食 献桃贺寿是中华传统民俗之一︐ 配艳丽︐营养又美味︒ 作而成︒产品塑型惟妙惟肖︐色彩搭 辅以牛奶︑果蔬粉等食材︐纯手工制 吉祥︒施尔得寿桃选用优质小麦粉︐ 有着悠久的历史︐ 寿桃寓意幸福︑ 健康︑

施尔得桂花糕 纳豆黄锦卷 施尔得三黑包施尔得全麦馒头 施尔得卡通包

产品

系列

27-28

产品系列

礼盒

产品

系列

29-30

京东五福礼盒

750g烧鸡x1袋 490g酱香鸭x1袋

400g酱猪蹄x1袋 200g酱肘花x1袋

260g唐山腊肠x1袋

京东八珍礼盒

750g烧鸡x1袋 200g酱猪蹄x1袋 200g酱口条x1袋

260g唐山腊肠x1袋 490g酱香鸭x1袋 200g酱牛肉x1袋

200g酱肘花x1袋 100g叉烧肉x1袋

家味道礼盒

全品类自由组装

京东双礼礼盒

500g烧鸡公x1袋 850g酱香鸭x1袋

FOOD SHIERDE

强化标准，

实现产品高标准输出

加大投入，

不断提高软硬件水平

严把“三关”，

实现质量全程可控

建立制度，

做到有法有章可循

公司成立食品安全小组，建立了 40 余项食品安全保证

制度。确保产品在采购、生产、包装、贮存、配送、销售

各个环节实行严格质量管理，严格按照《食品安全法》及

相关法律法规条例的要求，组织安全生产。

为规范管理，保证产品质量，公司制定了 60 多个产

品的标准作业手册，定期对管理人员和员工进行培训，并

建立了产品溯源体系，确保了产品的可追溯，推动产品质

量管理规范化、科学化。

公司累计投资 3000 万元，增加升降平台、制冷机组、

切割、包装等配套设施 60 余套，建设了检验检测中心及信

息服务中心，开设微信会员服务系统。严格按照 ISO9001

质量管理体系及 HACCP 体系要求指导生产。

建立了原辅材料进货台账和供应商评价体系，从源头

上把住原料进厂关。在生产过程中，在线质检全程跟踪，

启动红灯机制，严控关键环节，消除安全隐患。产成品出

厂执行检测检验制度，所有产品经过检验合格后才能出厂。

品质

保证

31-32

品质保证

营销渠道

FOOD SHIERDE

销售

网络

以唐山为中心辐射京津冀、

远销华北、西北、东北等地区

营销

渠道

33-34

销售网络

直营

门店

批发

市场

大型

商超

线上

新零售

企业

荣誉

35-36

企业荣誉

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FOOD SHIERDE

企业要在复杂多变中逆境发展，

扛得住涅槃之痛，才配得上重生之美。

全体施尔得人一定会共同奋发前进，

以创新技术驱动产业升级，实现行业引领，

打造卓越品牌，助力美好生活，

让世界因我们而更加精彩。

⸻施尔得，用美味温暖生活。

展望

未来

37-38