主办: 李锦记(新会)食品有限公司

2022年7月

第三十六期

目录

中国侨都海外华裔青少年文化交流基地正式揭牌（外事--李采汶） 3

李锦记向新会机电职业技术学校捐献校园资讯化服务器（外事--李采汶） 4

李锦记持续为新会李锦记粤菜师傅培育基地助力（外事--李采汶） 5

第十届“李锦记杯”高中生辩论赛圆满举行（外事--李采汶） 6

2022年2月8日开工仪式（成品仓务--区玉娟） 7-9

“3.8妇女节系列活动”--花艺沙龙培训班（成品仓务--林劲岚） 10-11

“3.8妇女节系列活动”—女性健康分享会（成品仓务--黄艳婷） 12-13

如果可以，那该有多好（豉油厂--林甜甜） 14

珍惜当下，感恩拥有（原料加工厂--谈嘉媚） 15

漫卷烟火旺火堂（包装三厂--陈迎春） 16-19

“铁老虎”安全五字句（豉油厂--李柏树） 22

一犁新雨破春耕（包装三厂--陈迎春） 20-21

策划/文字终审：江华彬

文字编辑/排版团队：张潮斌、聂淑媛、欧金仲、谈嘉媚、傅莉华、苏丽芳、林

劲岚、区玉娟

全体工作人员：

新会之家第35期回放：

2022年，李锦记被授予“中国侨都海外华裔青少年文化交流基

地”的称号，揭牌仪式于1月27日举行，江门市侨联主席林春晖等一

行出席本次活动。

一直以来，李锦记积极支持江门市粤港澳大湾区文化交流基地项

目的建设，为海内外华裔青少年学习中华优秀文化提供健康平台，同

时引导华裔青少年们做中华文化的传播者、为成为中外友好交流重要

桥梁而不断努力。

2022年1月27日

中国侨都海外华裔青少年文化交流基地揭牌仪式现场

外事--李采汶

3

外事--李采汶

4

李锦记于1月27日向新会机电职业技术学校进行

校园资讯化服务器等设施捐赠。

此次捐赠主要着眼于完善校园内人脸识别系统，

保障校内师生出入安全。同时搭建专线网路保障校园

内办公楼、教学楼及宿舍区域通讯网路稳定高效，满

足师生教学生活所需。另外针对宿舍用电安全问题，

还设置安装智慧控制管理系统，师生通过掌上智慧校

园APP，即可手机上了解即时用电情况，更好地监测

校园用电安全问题。

秉承“思利及人”的核心价值观，李锦记关心下

一代的学习环境，为营造更好的学习环境，李锦记此

次的整套捐献设备将为新会机电职业技术学校师生带

来更加便捷高效的校园生活，有效实现教育资源资讯

化、数字化、现代化。

李锦记持续为新会李锦记粤

菜师傅培育基地助力

2020年，李锦记于新会技师学院成立“李锦记粤菜师傅培育基

地”。新学期将至，李锦记再次向新会技师学院赞助教学用酱料，

持续为粤菜师傅培育基地助力，支持培训粤菜人才。酱料捐赠仪式

于3月11日在新会粤菜师傅培育基地举行。

在未来，李锦记将继续积极通过开展校企合作，培育出大量优

秀粤菜烹饪人才，为推动粤菜饮食文化的传承和发展不断注入新血

液。

5

外事--李采汶

5

2022年3月4日，由李锦记赞助、新会区教育局主办的新会

区第十届“李锦记杯”高中生辩论赛总决赛在新会第一中学圆

满落下帷幕。当日决赛以“大数据时代人们的只是差距越来越

小还是越大”为题，经过多番激烈比拼，新会第一中学代表队

以正方角度凭借团队出色发挥，夺得冠军。

第十届“李锦记杯”高中

生辩论赛圆满举行

决赛颁奖仪式上，李锦记酱料集团全

球制造总监莫国栋先生代表接受新会区教育

局颁发的感谢状，以“育才不为名沽誉，敬

业惟思利及人”感谢李锦记集团持续10年

支持高中生辩论赛的举办及多年来对新会教

育事业发展的支持。

6

外事--李采汶

2022年2月8日，举行新年开工仪式，标志着公司正式开启新一年的征

程，祝李锦记在新的一年再创辉煌！

开工仪式

7

成品仓务—区玉娟

当天早上，员工们以饱满的精神状态迎接开工。公司领导来到行

政楼前主持开工仪式。回首2021，确实有太多的不容易。展望2022，

新的一年，有新的任务；新的一年，有新的期盼。

仪式现场，整齐的盘鼓队奏响高亢的鼓点，铮铮有力，气势雄浑，

两头雄狮也上下跳动，活泼欢腾，焕发出生机与活力。祝李锦记事业

蒸蒸日上。

8

成品仓务—区玉娟

接着，在员工饭堂、专卖店等地，精彩的舞狮表演也在火热上演，员工们纷

纷拿起手机拍照留念，在朋友圈分享开工返岗的喜悦。

新起点，新征程！恭祝李锦记虎年开工大吉！新的一年全体李锦记人必将共

系一心，用切实的行动诠释着自己的热情和担当，攻坚克难、迎难而上、拓宽思

路，一步一步稳扎稳打的完成我们共同的目标。

开工

仪式

9

成品仓务—区玉娟

为了丰富员工的业余生活，通过开展花艺沙龙培训活动，提高个

人修养，培养员工的兴趣，增强我们的动手能力，促进各组及组员之

间的交流互动和友谊；从而进一步提高企业员工的凝聚力，创造良好

的工作氛围，提高我们的综合素质，加强团队协作能力，展现企业员

工积极、创新的精神面貌。

花艺

沙龙

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成品仓务—林劲岚

今年“三八妇女节”系列活动之一，公司康乐会组织了三场花艺沙龙培训活

动，邀请专业老师现场指导，了解插花的相关知识，根据一定的构思来选材，遵

循一定的创作法则，插成一个优美的形体借此表达一种主题，传递一种感情和情

趣，使人看后赏心悦目，获得精神上的美感和愉快。 3至4月共举行了3场插花沙

龙活动，总人数达83人次。

春有百花，秋有落叶，夏有绿枝，冬有寒雪，一瓶一器 一花一草 一水一木 ，

都可以做出美丽的景色，再加上自己天马行空的创意和想象力，把这些自然之物

搭配组合也是人生一大趣事。

花山、花海、花传情，插花艺术可谓是无边无际的，它是一种醉人的艺术，

展现插花人的品行，它给人以无限的魅力，美女们在制作与欣赏的同时，也包含

了对生活的热爱与对美的追求。插花活动，进一步发现生活的美。

花艺

沙龙

11

成品仓务—林劲岚

女性健康分享会

成品仓务--黄艳婷

三八“女神节”来临，为给女士们的身体健康助力，3月22日，

康乐会特邀孕普普拉提的专业导师开展主题为“肩颈理疗”的女性健

康分享会，参加员工人数达17人。

分享会伊始，孕普的老师分析了当下由于人们缺乏运动，低头

伏案，姿态异常，所以容易导致肌肉失衡 ，从而肩颈不适。

同时为了让大家更加形象直观地学习放松肩颈的方法，老师带

领大家进行现场演示和练习。通过老师的分享，大家意识到了日常生

活中肩颈保养的重要性。而且也了解如何正确对待我们的肩颈，如何

居家或办公室做一些小运动来缓解肩颈紧张劳损等不适，改善圆肩驼

背。

老师还指出，肩颈保护要从小入手，从生活入手。只有拥有正

确的行为姿势，才能最大化地保护好自己的肩颈，才能有效地预防疾

病的产生。

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女性

健康

讲座

课堂气氛活跃，分享会结束后大家都意犹未尽！

此次讲座紧贴女同事的生活实际，使大家对与自身健康密切

相关的日常护理、保养常识有了更多更具体的了解，增强了大家关

爱自己、关爱健康的自我保健意识，激发了女同事们健康向上、乐

观进取的精神。

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豉油厂--林甜甜

如果可以，那该有多好

天空是暗沉的，空气弥漫着雨后清新的味道。可是，我感觉到每

个人的心情是复杂的，因为最近听得最多的消息就是疫情又严峻了，核

酸检查等从不间断在我们的生活中。如果给我回到以前那该有多好！没

有病毒的侵蚀，没有口罩的束缚，没有所谓的新冠，每个人自由潇洒地

走在大街上，那该有多好啊。

一天下午突然看到一则新闻，让我心里愣了一下。就在我们旁边

的广西省梧州市发生一起飞机坠机的失联事故，飞机里的131人生死未

卜，我真的好怕看到这种瞬间让人含泪的消息，心里默默祈祷希望他们

都能活下来，祈祷奇迹的出现。如果时间倒退，那该有多好啊。

有次无意中刷抖音看到一段视频，讲的是如果回到疫情前您会做什

么，采访了形形色色的人群，让我感触最深的是有个女孩说想回去老家

看看姥姥，多陪陪姥姥，只见她哽咽着泪水说，因为姥姥现在去了另一

个地方了.....我内心也跟着破防了，如果能回到疫情前，我会珍惜所有

的人和事，珍惜每一分每一秒……可是加油呐喊的声音再一次把我们拉

回现实，我们能做的就是保持积极向上的心态，万众一心迎接挑战，众

志成城抵抗疫情，在这没有硝烟的战争中取得圆满的胜利。

人生无常，在这个无法预知未来的生命里，好好爱自己，好好生

活。乌云终将消散，疫情终将过去，光明终将会重现。

是的，相信相信的力量，如果可以，那该有多好！

14

自2020年新冠疫情肆虐至今已两年多，未来持续时间

尚是未知。这对大部分人而言日子过得漫长而煎熬，适逢节

假日这种感觉尤为明显，想要放飞却无法实现让人更为压抑，

“世界那么大我想出去看看”短时间内成为空谈。人们总顾

着抱怨难过，却不曾想过这恰是给予我们大好机会去紧握身

边的一切。

不知什么时候开始，人们过于强调未知而漠视当下，热

衷于寻找诗和远方而忽略了身边的灵动，生活逐渐变得聒噪，

我们得到了很多仿佛又失去了很多，每天都在豁然且迷茫中

度过。我们可以尝试把目光收回来，聚焦当下，借此机会，

用心感受周遭事物，你会发现，最好的其实已经在我们身边。

每天睁开眼看到这光明的世界，抬头看那蔚蓝天空，休闲漫

步在林荫道上，享受阳光轻柔地包裹着我们的身躯，惬意的

午后品尝一杯咖啡阅读一本书刊，三五好友相聚互相述说最

近的新鲜事，不时收到亲人们无微不至的关心问候……珍惜

当下所拥有的一切，抓住当下所能紧握的一切。

珍惜当下，

感恩拥有

原料加工厂---谈嘉媚

15

湘中乡村的冬夜显得格外寂静漫长，灯影稀少。笼盖四野，伸手不见五指，

七八点星天外，两三响犬吠声，悠长，清脆，由远及近。白天噼噼啪啪的脚板声，

阵阵嘻笑声，消失在一青溜的石板路上。我们全家人也会坐一起“围堂夜话”，

小黄狗趴在柴湾里（堆柴的角落）软软的枞毛子（枞树叶）上，时不时微抬头瞟

一眼，两眼惺松。我喜欢挤坐在长板凳上大人们之间，照着通亮的斧劈柴火光，

周身温暖，根本不想去理会大人们一茬接一茬天南海北的白话闲聊，不久便趴在

大人们的大腿上，酣睡。

火堂于我，是我音律识字启蒙的地方。

湘中的冬天特别冷，冰窖一般，褪尽衣服，盖被伸手展腿都是畏手畏脚。早

上，妈妈会很早起床生起大火架锅烧水。防止我们冷，妈妈都会要求我们用被单

包裹迅速到达火堂边上穿衣服。

改革开放初期，父亲是区里供销社柜台销售员，单位离家50多里路，交通不

便每月只有放假才回家，妈妈一个人带着我们姐弟俩，白天地里劳作，晚餐后带

我俩安坐在火堂旁。湘中的冬天较长，妈妈有个习惯，避免我们的脚冬天冻伤，

在入冬前就开始着手准备全家人和外公外婆的布鞋。妈妈纳得鞋底严谨美观，每

针之间布局，娴熟，准确，呼拉呼拉，双手左右张驰。

漫卷烟火旺火堂 包装三厂--陈迎春

16

我和姐姐喜欢陪着妈妈一起坐在火堂旁纳鞋底，透明的火光将灶堂照得通

亮，每次看见我俩专注安静地坐在火堂边时，妈妈就会放下鞋夹板，用小树枝

棍划开灶灰上的残枝，平整灶灰，大大地写上教我们简单的识字，一字一数，

铿锵有劲。妈妈嘴上哼哼的调调中有句我和姐姐特别喜欢：火笑，火笑，客来

咬吊吊。因为每次火笑过后，家里肯定会有客临门。灶堂里如果在没有添加竹

篾片柴，火堂里听到连续“嗤嗤嗤”声时特别灵验，湘中称这种声音意为马上

就有客人临门的象征，偏僻乡村平日粗茶淡饭，有客人来必须添加蛋类肉类菜

式以彰显浓重，当然这时小孩子们鸡鸭腿肉是必须有的，我老幺自然也不会被

落下。

火堂于我，有着最初记忆的深度温暖。

“柴火旺，柴火

旺，枞毛子入灶

堂。”枞毛子引火最

适用，枞毛子柴火灶

烧得旺。每年秋天下

午放学，我都会和小

伙伴们一起三下五除

二扒几口饭入肚，便

挑着和身高量身定制

的竹簸箕，竹篾扒

头，随后相约一起进

山里扒枞毛子，整个

秋季下来，屋角叠起

了高高枞毛子堆，这

也成为家里来亲戚时

被赞美的资本。

烧好柴火灶看似容易其

实不易，刚开始我自信满

满，觉得只要添柴就可

以。我烧柴火常熄灭，不

管每次厨房都浓烟滚滚，

弥漫着浓烟呛得泪流满

面。好几次妈妈都在耳边

嘀咕“人要忠心，火要空

心”，柴火在灶堂里架起时

要和搭屋顶一样架空，掏

空灶底柴火灰，柴要干湿

交错叠放，不要一把丢进

灶。柴火架得空空的，风

呼呼从中空钻进去，火苗

才窜得高高的，柴火才会

烧得通透，烧得旺，才不

会有烟呛人。

上半年乡村的太阳

非常毒，炙烤一般，树

都耷拉着头，一般人都

是错开日出日落农作。

每天妈妈六点起床赶在

太阳出来前就出现在田

间地头，回到家都是十

点半以后，煮早饭自然

而然成为我和姐姐的任

务。妈妈煮的柴火饭最

香，妈妈娴熟掌握合适

时机进退柴火，不停地

提起饭锅，旋转冲饭，

直至米饭锅巴香气飘出

窗外，弥漫着乡村清爽

的上空。

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漫卷烟

火旺火

堂

包装三厂--陈迎春

小时候的零食几乎没有，都是一些甜杠杠，野刺乌泡，白萝卜，桃子，野栗

子，落花生，红薯之类季节性的食物。红薯种植面积大，地窖储藏保存时间长，

是年猪全年的主食，我也随着沾光，吃得最多还是煨红薯。红薯不能明火炙烤，

需要用炭火掩盖，慢火细煨，翻转，这样煨出来的红薯表皮不会炭焦，拨开表

皮，香气四溢，入口肉质柔软。

火堂于我，那些似懂非懂温暖的习俗，更甚是新时代美好寓意的精神传承。

湘中农村口口相传一句俗语：大年三十夜的火。指大年三十年夜的柴火灶要烧得

通透，红红火火，寓意新年一家人其乐融融如意吉祥，新年万事都会顺风顺水。

我家每年大年三十晚用的柴火都是上年正月初一就开始准备，正月初一这天父亲

就会率全家人一起出动，进山拖柴（寓意纳财），就准备一堆湿斧劈柴火和一个

大树兜专门放置自然风干。

大年三十傍晚开始，这时除了几个追债的人还在外溜街窜户，路上几乎没有

行人，家家户户都会开始煨年关肉，煨年关肉寓意年关总结祈祷来年风调雨顺，

神圣仪式和美好寓意是不能被打扰的，这时家家户户都会闭门谢客。父亲像往年

一样，架上大铁锅一锅炖肉，柴火烧得旺旺的，火苗窜得老高，一点烟都没有。

全家人围坐火堂边上守岁，南京天北京地一茬接一茬地闲聊。守岁是开心的，有

利是收，也是严谨的，在此之前，父亲总是会提前交待小辈们，不要说一些使人

忌讳的话，专门教授一些寓意好的名头：往灶堂加柴称添财，鸡鸭爪称抓钱手，

吃鱼称下河，骨头称财骨，鸡头称凤凰头......

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漫卷烟火

旺火堂

包装三厂--陈迎春

大年三十晚团年饭是重头戏，煤油灯摆在四方桌中央，灯芯被调高很长，

火苗直窜到顶，黑烟从灯罩顶飘出，九样十碗鸡鱼肉三生隆重上桌，祭祀完祖

先后开始吃年夜饭。大年三十晚，父亲炖完年关肉后火种是不能熄的，会用灶

灰将燃烧未尽的大木蔸炭火掩盖，初一早上扒开灶灰，树蔸炭火明亮通火，寓

意新年红红火火。湘中的大年初一，乡人们一般在凌晨三四点起床，六点前全

家人团聚吃开年饭。六点前吃开年饭是有讲究的，旧时梅山一带的叫化子特别

喜欢在初一早上，手上拿着一叠财神爷，挨家挨户敲门送财神，乡人特别忌讳

开年饭遇上叫化子进门上桌，来年会霉运连连，六点吃完饭后就上床小眯，八

九点钟起床全家给长辈们拜年,然后举家向自已责任山进发，每人拖棵树回家寓

意纳财，来年财源广进。

如今，农村虽然到处都是三四层楼房，家家户户都会在楼房侧边加建一间

厨房，依然保持柴火烹饪的习惯，柴火灶柴火通亮，暖身，烹饪香。年底家家

户户都会在柴火灶上熏些腊肉，猪血丸子给儿女捎满远行的背囊。柴火通亮，

周身温暖。炊烟袅袅，蔓妙升腾那是家的符号，幸福的欢欣和召唤。

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漫卷烟火旺火堂 包装三厂--陈迎春

一犁新雨破春耕

“春雷响，万物长。”

一切的蛰伏，就在等这声声春雷的发令枪响。万千沉睡的生灵揉揉惺忪睡眼，

齐齐奔向春天，潺潺流水欢快灵动，百花次第绽放俏争妍，百鸟此起彼伏笑争鸣。

金黄菜花，粉的桃花，白的梨花；啄泥新燕，欢歌黄鹂，都是万物写给大地的诗

行，律动鲜活。

春寒料峭，春雨绵绵湿润如酥，漾在叶间，吻在柳尖。父亲在单位月休时回

家，算不上庄稼老把式，还是深谙“人误地一时，地误人一年”““春得一犁雨，

秋收万担粮”的道理，浴春雨，抢农时，备战春耕春种。

父亲从牛栏间的墙上取下铁犁，靠在院子的鱼香树下，鱼香树叶常青，叠翠

馥郁，树下弓形的犁辕犹如父亲的背一样弯。父亲随手扯了一把枯稻草，对折，

从中捆绑做成草把刷子。父亲一直对农具怀有敬意之情，每年简短的农具磕头仪

式更是少不了，父亲神情凝重，双手执香，鞠躬，微闭双眼，嘴里念念有词，祈

愿风调雨顺，谷粒满仓。母亲理解父亲的意思，挂在墙上的农具清洁要出山了，

便端上一盆清水摆放在父亲跟前。父亲左手扶着犁梢，右手抓起草刷子，用力浸

入水底，随手扬起，从犁梢到耕索，一遍一遍擦洗，底部的犁铲也变得光滑铮亮

起来。父亲敲敲打打检查犁的插销紧固度，把牛凹架在树丫上，一手一根绳索，

拉直，不停地上下摇摆，绳索有无破损一目了然。

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包装三厂--陈迎春

父亲深知，雨太大，会渗透进土地，土壤会变得泥泞不堪，深一脚，浅一脚，粘住了牛

脚，裹住犁铲，犁土变得寸步难行。绵绵春雨润如油，土壤算不上完全湿透，会变得松软，

是翻耕土地的最佳时间。

清晨，母亲早早地给牛调好糠料喂得饱饱地。牛栏间，父亲双手向右托着牛栏杆，上下

晃动推开，牛儿欢快地踏出。牛教三遍会拐弯，受教，通人性，知道准备出工了，跨出牛栏

间，便停在鱼香树下，摇着尾巴，静静地等着父亲的到来。

白面石三面环山，一面临水，家家户户大部分的责任田土都在河对岸，白石河上的石板

桥是村庄的重要通道。父亲过石板桥的情景犹如一幅动情的乡村风情画，至今记忆犹新：桥

旁跨河电线上，停留着几只新燕，不时地将嘴尖挠挠被雨水淋湿的翅膀。父亲走在前，牛紧

跟在后。父亲将犁扛在左肩上，左手托住犁辕，右手轻摇着竹鞭枝。父亲高高地挽起裤脚，

竹斗笠，棕蓑衣，旱卷烟圈在斗笠顶曼妙升腾。

准备犁田前，父亲将犁铲擦进土里，将牛赶在犁前，耕索套牢在犁上，往牛脖子套上牛

凹。在“喝哧、喝哧”的吆喝声犁田开始了，父亲右手握住犁柄，左手抓住牛鼻绳和竹鞭枝，

牛迈开四腿一直往前。父亲里辕往下压得深，脚下的犁铧也会嵌入的更深，土一层一层如波

浪一般向后翻滚。父亲的竹鞭枝就是假样式，扬得高，落得轻。遇田埂时，父亲往后轻轻一

拉牛鼻绳，牛儿便顺向转弯。一丘一丘，一块一块，泥土翻了个遍。母亲都是中场来田埂

的，给牛儿添草料，给父亲送饭点，同时也给家里的鸭群“打牙祭”饱食一顿翻土翻出的蚯

蚓。牛儿歇点，田埂上，父亲端起自家的酿米水酒，熏干的腊鱼做下酒菜，有时邀上旁边的

叔辈一起，对饮，水酒暖胃，鱼干辛辣提神。

如今，国家政策好，春耕乡村闲人少，虽然耕牛因为成本因素慢慢变得稀少，但是“铁

耕牛”成了乡村振兴中高效时髦品，摇手一动，轰隆声四起。家家户户都散落在自家的责任田

里，原野间吆喝声此起彼伏，桃花笑了，油菜花笑了，芍子花笑了，农耕的乐曲唱响在田野

的上空。

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一犁新雨

破春耕

包装三厂--陈迎春

豉油厂--李柏树

·江湖刀光闪 ·甘做台价垫

·平地咆声喧 ·有时露凶脸

·猛虎力无边 ·咬人骨肉穿

·磨磨火花溅 ·常常设个陷

·下山身光鲜 ·专套不用眼

·老时皮锈贱 ·虎影处处现

·甘愿守门边 ·望君记安全

22

《新会之家》为员工提供了一个沟通、创作、发挥的平台。欢

迎同事们踊跃投稿。

现向各功能征稿第37期：

一、 投稿邮箱：yujuan.ou@lkkxh.com.cn

联系人：区玉娟（5188/13544967089）

二、 版报截稿时间为：2022年8月18日

三、 《新会之家》版面简介：所有来稿（要求内容积极向上，正

能量，体裁不限）刊登后均给予贴纸奖励，来稿字数400字以下，

来稿附图要求清晰，数量不限）

1. 公司热点（公司近期大事记）

2. 三平衡（公司康乐活动通讯，活动花絮，活动感悟等）

3. 蚝情万丈（正能量主题和体裁不限，散文，诗歌，随笔）

4. 鼎记（精益生产，品质，体系等方面通讯）

5. 百姓古仔（身边人，身边事，体裁不限）

6. 专题（编辑部拟主题，来稿依主题行文及附图，体裁不限）

7. 团队（团队活动和感悟，义工，龙舟，摄影，比赛等，图文并

茂形式最佳）

8. 封面照片征集（正能量）

望各位同事积极报名参与并投稿，谢谢！

康乐会

欢迎投稿