YONGLE

STYLE RICE DISH

港式碟头饭

人情味,

人-人文生活

情-社区情感

味-味觉体验

是酝酿城市的调味,港

式茶餐是中西饮食文

化混搭的味道,探索文

化的同时,寻找合适的

场景代入,在最好的场

所植入独有的文化脉络

和生活味道。

崇尚情怀,但不刻意消

费情怀,昔日的美好时

光,是我们想要回味的

而未曾接触旧文化的

顾客,则可细味重新认

识80-90年代的港式茶

档文化。

品牌介绍 BRAND INTRODUCTION

托管运营 CUSTODY OPERATION

项目优势

PROJECT ADVANTAGES

品类丰富

RICH CATEGORIES

产品展示 PRODUCT DISPLAY

总部支持 SERVICE SUPPORT

YONGLE STYLE RICE DISH

YONGLE

STYLE RICE DISH

brand introduction 品牌介绍

茶餐厅是香港街头巷尾

都熟识的美食，在全国各地

都有扎实的消费理念

是根植在香港传统记忆的美味

在简餐赛道上

茶餐厅展露了其特有的优势

以其认知强/满足感高/复制便捷

的先天条件，产品制作标准化

无需专业厨师的硬性要求

迅速在市场上占据了大量份额

在全国性的餐竞争中,以港式

烧腊饭、港式滑蛋饭、炒粉为单品主打的

品质简餐厅仍有大量的需求缺口

永乐团队深入香港，走出香港

历时1年的考察及闭关百天的研究

终于在广州以一家30㎡的小店起家

基于优秀的产品力和运营

永乐数家门店发展深受市场认可

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yongle

永乐港式碟头饭

华星食饭公司

传承三代工艺

回味经典港味

2018年中国餐饮行业市场约4万亿规模，小吃简

快餐占餐饮总门店1/4，是餐饮行业最大发展赛道

。相比于面（粉）类的品牌同质化、快餐点餐类

亮点难以凸显，饭类创新品牌简餐快餐有极大的

机会。

万亿级市场蛋糕

柒味拥有供应链及中央厨房，项目启动即具备集

采议价成本优势，目前猪肉价格低位情况下，极

具饭类的成本优势。富硒东北大米基地源头直采

优势，口感、健康保障。

供应链优势

茶餐厅一年时间的市场验证，茶餐厅深圳分公司

合作实体店的深度剖析，从选址、运营、供应链、

中央厨房、人员培训、模式等各个环节比较。

充分市场验证

壹

贰

叁

brand 品牌优势 advantage

yongle.永乐.style rice

i d

港 hs

式碟

头

落 单

正 宗

传承三代工艺 华星食饭公司

回味经典港味

公司拥有四季粥铺 / 超级拌面 /PICKME 火锅杯等

项目资深运营、招商、拓店专业人士，熟悉互联

网新人群消费特性及互联网营销运营的互联网人

士。专业餐饮品牌策划及市场活动策划、配套餐

饮设备等专业战略合作伙伴。

优秀团队组合

荤素粥类 / 港式叉烧鸡蛋肠粉 / 精品烧鸭四宝饭 /

网红滑蛋饭 / 热炒牛河 / 港式点心 / 汤面卤味等多

品类港式产品，拳头产品打造爆款，品类组合满

足食客个性化需求。

完善的产品矩阵

1.0 打造餐饮品牌连锁。

2.0 打造线上线下结合的数字营销

3.0 打造衍生开袋即食猪手等零食产品，流量线上

线下充分打通、增强黏性、建立闭环、增加盈利点

完整的商业模式

# yongle

肆

伍

陆

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rich products for you

丰富的产品线

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港味 香港人的一天

港式碟头饭

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港式黯然销魂饭

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铜锣湾招牌小吃

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地道的烧腊

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港式下午茶

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汤类和青菜

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热炒牛河

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港式烧腊

gangshisaola 港式点心

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小吃辅菜

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永楽碟头饭

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咖喱鱼丸

港式滑蛋饭

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豆油鸡饭

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brand 产品展示 advantage

永乐 yongle restaurant 港式碟头饭 hong kong people's day 香港人的一天

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式碟

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人间

烟火

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香港人的一天

烧腊碟头饭

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香港最经典的烧腊碟头饭

一斩肉一盘饭一勺卤肉汁

这搭配谁顶得住

味道超好,包你回味无穷

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传承

经典

乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式

属于粤菜系︒它包括烧鹅属于粤菜系︒它包括烧鹅

烧腊是一种色香味俱全的传统名菜︐烧腊是一种色香味俱全的传统名菜︐

五柳炸蛋饭

叉烧滑蛋饭

双拼滑蛋饭

豆腐火腩饭

碟头饭 招牌四宝饭

#港式碟头饭 香港人的一天# 牛叉滑蛋饭

虾仁滑蛋饭

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港味

每天不重样

堂食+外卖365天不停接单

港味

来袭!

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轻松经营无淡季

成功从这里起航，财富从这里开启

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运营

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产品 优势

与内在的东西产生共鸣并进行消费转化︒

意去寻找与之匹配的用餐环境与服务︐愿意

﹃吃调性﹄ ︐追求吃有质感有故事的东西︐愿

费者个体层面已经从 ﹃吃口味﹄ 变成 ﹃吃氛围﹄

新餐饮时代来临源于消费者的变化︒年轻消

年轻时尚Fashion

的追求︐呈现给消费者极佳的体验︒

的改良︑服务的完善︐把细节品质作为终生

材的挑选︑厨艺的磨练︑产品的研发︑口味

角度考虑问题︐持之以恒一点一滴的进行食

匠心的本质是﹃用心﹄ ︐用心站在消费者的

匠心精神Ingenuity

好︐人气旺︒

线上线下营收广︐全方位营销好品牌︐口碑

随装 ︔ 不压餐︑ 攻占快餐市场︒ 丰富的产品线︐

需请大厨︔5分钟出餐30份︐到饭点随点

标准化工艺输出︐操作简单︐一学就会︐无

快速营收Simple and fast

注入︒

想︑需顾客所需︐从服务细节上注重情感的

松和谐的工作氛围︒对外部顾客要想顾客所

化服务︐从内部人员管理注入人文︐缔造宽

不断追求完善服务质量︐实现亲情化︑个性

服务至上Service first

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人间烟火 市井港味

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