能酿工坊(江苏）生物科技有限公司

汇报人：王国峰

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Company

profile

能酿工坊(江苏）生物科技有限公司

Ø能酿工坊(江苏）生物科技有限公司专业从事精酿啤酒、生物饮品的研发、

生产、销售。装配国内先进的精酿啤酒专用糖化发酵设备，引进德国啤酒

名企的酿酒师团队，联合业内顶尖生物工程院校合作，研发口味风格多样

的啤酒产品及生物饮料。公司以科技设备，传统工艺，提升啤酒品质；以

真材实料，匠心精神，打造每一款产品；紧抓数字信息的发展，全方位建

设线上、线下、新零售渠道。公司以泰州工厂为起点，探索“分布式精酿

啤酒工厂”经营的模式，以“每城市都需要一座精酿啤酒工厂”为口号，

通过投资、合作、加盟等多途径，未来10年，计划实施“百城万店”计划。

公司简介

组织架构

Team

introduction

核心团队

王国峰：执行董事

Ø 三泰啤酒/百威英博，10年管

理及市场营销经历;

Ø 华润雪花啤酒，2年江苏区域

市场推广经理;

Ø 自主创业酒水及餐饮行业6

年;2019年10月起筹办本企业

梁青峰：销售总监

Ø 三泰啤酒/百威英博，13年销

售经历。

Ø 华润雪花啤酒，8年泰州区域

销售经理;

Ø 熟知泰州区域啤酒市场客户

资源

刘华鹏：生产总监

Ø 德国宝拉纳啤酒上海设备工

程师，酿酒师。

Ø 上海精酿啤酒行业从业20年。

Ø 精酿啤酒设备设计安装维护，

精酿啤酒工厂的筹建。

吴仲海：酿酒工程师

Ø 德国宝拉纳啤酒广东、上海

酿酒师。

Ø 泰州医药城德国啤酒城创始

人，精酿啤酒行业从业25年。吉伟、营运总监

Ø 酒水销售行业5年，餐饮管理

4年工作经历，

Ø 物流企业3年工作经历，本企

业工作2年，熟知营销服务流

程及仓储管理。

Project

introduction

工业啤酒

经过近几十年的市场发展和资本的兼并整合，工业啤酒生产企业

往往有国际资本或国家资本参与，规模大，产能高，单个工厂产

能动辄20万吨，甚至50万吨。为降低生产成本，采用超大容量发

酵罐和高速流水生产线，生产过程采用廉价的大米、淀粉甚至糖

浆，并采用高浓稀释工艺，把啤酒做淡，形成单一的清淡口味。

雪花、青岛、哈啤、燕京的国内品牌都是这类型的工业啤酒。精酿啤酒

精酿啤酒具有多元化，小型化，重品质，本土化等特点，带给消费

者更丰富多样的风味和个性选择。是啤酒从超大规模工业化生产，

回归小型、独立、传统、多元化、个性化。除了水，麦芽，啤酒花，

酵母这四种核心原料以外，啤酒的酿造并没有限制其他任何天然原

料的使用。可以运用各种香料、水果等原料，酿造风味各异的啤酒。

使用独具保健功效的银杏，可以酿制泰州特色的精酿啤酒。项目背景

建设精酿啤酒专用的糖化

发酵系统及灌装设备

开发生产区别于工业啤酒

的多口味精酿鲜啤酒产品

本地化供应优势，为周边

100公里内现打啤酒供货/

餐饮店啤酒机投放供货。

电商渠道销售/传统渠道

销售

加盟连锁社区打酒站

项目介绍

产品介绍

Ø TOC端，已经入驻天猫、京东、拼多多、

微信公众号商城、美团外卖，抖音小店。

Ø 线下餐饮零售入店300多家

Ø TOB端，已经向餐饮终端投放200台

套啤酒机设备，用于现打鲜啤销售

产品介绍

消费者业务：

电商渠道，淘宝天猫，京东自营，拼

多多，美团电商，微信商城，消费者业务：

抖音，快手，视频号视频带货，直播带货

商业业务：

餐饮、零售店投放冷藏展示柜，销售

预包装形式的精酿鲜啤

商业业务：

酒吧、啤酒屋、烧烤、酒馆、火锅、

夜宵排挡，择优投放啤酒机，销售20

升不锈钢美标桶现打精酿鲜啤

商业业务：

产品订制，口味，包装订制；产品代工

业务介绍

Market

analysis

2014到2021年,中国工业啤酒产量年呈现持续

下滑的趋势,年复合增长率为-5%, 这证明消费

者期待喝到更好的啤酒.全麦芽酿造、品种丰

富、风味醇厚的精酿啤酒接受度越来越高

市场趋势：

盛景商业评论的报道:2015-2020年,国内精酿啤酒市场规模年复合增长率

超100%,未来有望实现千亿规模。增长规模：

市场前景

《产业结构调整指导目录（2019年本）》“淘汰类”

目录删除了“生产能力小于12000瓶/时的啤酒灌装

生产线”。对于快速发展的工坊啤酒具有重要意义。

2019年4月25日发布，《工坊啤酒及其规范》团体

标准，2019年10月1日开始实施。

行业政策

工业啤酒的激烈竞争，导致产品品质低劣，口味单一，消费者不愿喝。

啤酒越新鲜越好喝，工业产品无法做成鲜啤，消费者喝不到

鲜啤是短保产品，传统渠道很难流通，消费者买不到。

酒吧精酿啤酒价格高，

市场痛点

工业啤酒市场占有95%以上，精酿鲜啤刚刚起步，市场潜力巨大。

自有品牌，自有SC生产许可证

与工业啤酒鲜明的口味差别，满足消

费者日益增长的消费需求

精酿啤酒专用的设备

德国宝拉纳酿造团队，华

润雪花啤酒营销团队

核心优势

business

model

30公里范围内的主城区，采用公司直销模式

线下

100公里内的非主城区，采用经销商模式

线下

电商渠道、微信商城、短视频带货

线下

加盟连锁精酿鲜啤馆、合作型鲜啤驿站

新零售

营销模式

盈利模式

一台啤酒机占领一个终端，锁住终端的鲜啤销售

经销商资源利用，迅速发展市场，从量获利

加盟连锁，收取加盟费用，加盟连锁店销售获利

电商渠道全地域销售获利

第一年 第二年 第三年 第四年 第五年

发展规划

项目完成后自然年度内产销精酿啤酒1200吨，

销售收入1200万元以上。实现利润300万元以上。

可产销精酿啤酒2000吨以上，销售收入

2100万元以上，实现利润500以上。

Ø 可产销精酿啤酒2500吨，销售收入2800万元以上，实现利

润700万元以上。

Ø 启动“分布式精酿啤酒工厂”扩张计划，通过投资、合作、

加盟等多途径，建设更多精酿啤酒工厂。

新增1-2家精酿啤酒工厂，产销精酿啤酒达

到0.8-1万吨，可实现利润2000万元以上。

自建、加盟、合作4-6家精酿啤

酒工厂，产销精酿啤酒达到1.5-2

万吨，可实现利润4000万元以上。

Financing

planning

团队建设 流动资金

市场扩张 设备购置

融资600-800万元

融资计划

释放20-25%股权

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股权分红

投资人按照投资协议享受分红收益年限，到

期后可优先续签或到期退出。创始团队优先回购股权

项目发展壮大一定程度后，创始团队可根据当

时企业市场溢价估值优先回购投资人股份

股权协议转让

当投资时间到期后，可根据创始团队审

核，兑现股份退出。上市退出

资金到位，达到上市标准后，投资者可以享受

资本市场优先退出权，或由公司按市场估值价

格回购股份

退出机制