糖尿病饮食宣教 ——巧用食品交换份 • • •

饮食治疗是任何 糖尿病治疗的成 败关键！

食品交换份 • 食品交换份是将食物按照来源、性质分成几大 类，同类食物在一定重量内所含的蛋白质、脂 肪、碳水化合物和能量相似，不同类食物间所 提供的能量也大致相同。

举例--孕期营养计算 • 孕期每日能量需求计算公式： • 孕早期：（身高－105）×35 • 孕中、晚期：（身高－105）×35＋200 • 双胎额外增加200千卡

举例 本食谱提供约1900kcal热量，能产生90kcal能量的食物是一个食物交换 份，共21份 各餐分配情况： 餐次 谷类 奶类 肉蛋鱼虾 豆制品 蔬菜 水果 油脂 早餐（7：00--8：00） 2 1 0.2 0.4 早加（9：00--10：00） 1 1.5 中餐（12：00-13：00） 3 1.5 1 0.5 0.4 0.8 3 1 中加（15：00-16：00） 1 3 1 晚餐（18：00-19：00） 2 0.5 0.4 0.8 晚加（20：00-21：00） 1 1 112 9 睡前加餐 合计 3份≈一个杂粮煎饼（约100g）≈一个馒头（约110g）≈一个 烧饼（约110g）≈一平碗米饭（约195g） 生熟互换：1两大米：生重50g≈熟重（米饭）130g= 2个交换份 1两面粉：生重50g≈熟重（馒头）75g = 2个交换份

孕期一日食物的构成 食物种类 交换份数 谷类 12-14 蔬菜 1 全面 均衡 适量 控油 少盐 无糖 饮食原则 水果 1-2 鱼禽肉蛋类 3 大豆类 1-2 乳类 2-3 油脂类 2 合计 约25

孕期糖尿病一日食物的构成 三餐外加餐的原则: 时间选择：上午9-10点，下午3-4点和晚上睡前 三大营养 碳水化合物占50—60% 素供能比 蛋白质占15-20% 脂肪占25-30% 三餐及加餐的 早餐占10-15% 能量分配比例 午餐占30% 晚餐占30% 早、中、晚、加餐 分别占5-10%

食品交换份四大类（八小类）

食品交换份 • 碳水化合物交换份 • 谷物和豆类交换份 • 脂肪/油类交换份 • 蛋白质交换份 • 奶类交换份 • 水果交换份 • 蔬菜交换份

等值谷薯类交换表 提供热量90kcal，碳水化合物20g，蛋白质2g

等值肉蛋类食品交换表 蛋白质9克，脂肪6克，热量 90 千卡 • 50克 •70克 • 60克 80克

等值肉蛋类食品交换表 提供热量90kcal，蛋白质9g，脂肪6g

等值蔬菜类食品交换表 蛋白质5克，碳水化合物17克，热量90千卡 • 70克 200克 250克 • 350克 400克 500克

等值蔬菜类交换表 提供热量90kcal，碳水化合物17g，蛋白质 5g

等值水果类交换表 提供热量90kcal，碳水化合物21g，蛋白质 1g

等值水果类食品交换 蛋白质1克，碳水化合物21克，热量90千卡 • 200克 200克 • 500克 • • 300克

等值大豆类食品交换表蛋白质9克，脂肪4克，碳水 化合物4克，热量90千卡 • 25克 • 400ml 100克 25克

等值大豆食品交换表 提供热量90kcal，蛋白质9g，脂肪4g

等值奶类食品交换表

等值硬果类食品交换表 提供热量90kcal ，碳水化合物2g ，蛋白质4g，脂肪7g

简易脂肪类食物交换法 • 植物油1茶匙(10克) • =花生18粒 • =瓜子50粒 • =杏仁果5粒 • =开心果10粒 • =核桃2-3个

孕期运动的好处——常规 Ø 促进孕妈咪消化、吸收功能，可以给肚子里的宝宝提供充足的营养。 Ø 促进血液循环，提高血液中氧的含量，消除身体的疲劳和不适。让 宝宝获得更多的血液供氧，加快新陈代谢，促进胎宝宝的大脑和身 体的生长发育。 Ø 能刺激胎儿的大脑、感觉器官、平衡器官以及胎儿和呼吸系统的发 育。 Ø 促进母体及胎儿的新陈代谢，既增强了孕妇的体质，又使胎儿的免 疫力有所增强。 Ø 可以减轻孕妇的情绪波动，放松心情，有利于胎宝宝良好的性格形 成。

孕期运动的好处——额外 Ø 预防妊娠期糖尿病，特别是BMI值> 33的个体 Ø 合理地控制妊娠期糖尿病的血糖指标 Ø 预防妊娠期高血压 Ø 出生时有正常体重的婴儿 Ø 预防母婴体重过重 Ø 有助于自然分娩以及分娩后快速恢复身材。

糖妈妈适宜的运动 游泳、散步、固定单车、孕妇体操、哑 铃操、瑜伽、盆底运动

糖妈妈不适宜的运动 骑马、潜水、滑雪、长途旅行、跳跃、 长时间站立、球类、登高、爬楼梯

孕期运动注意事项 运动前评估 运动环境 运动着装

孕期运动危险信号 危险信号 下腹疼痛 阴道流血 流液 视物模糊 胸痛 气短 腓肠肌疼痛肿胀、胎动减少等 情况应立即停运动 ！ 前往医院就诊！ 能否运动！需产科医生评估后决定！

孕期运动禁忌症 绝对禁止 相对禁止 胎膜早破、先兆早 前次妊娠有自然流产 产、宫颈机能不 或早产史、心律 全、胎儿宫内发 不齐、慢性支气 育受限、多胎妊 管炎、贫血、极 娠、前置胎盘、 度营养不良、极 妊娠高血压疾病、 度病理性肥胖、 严重的心血管， 极度静止的生活 呼吸系统疾病等 方式

每10分钟运动消耗的热量（千卡） 运动项目 消耗热量 运动项目 消耗热量 运动项目 消耗热量 静坐 10 篮球 80 轻度家务 20 聊天 20 足球 90 中度 40 做操 30 跳舞 40 重度 90 乒乓球 40 步行 40 上楼 150 羽毛球 60 太极拳 50 下楼 60 自行车 80 太极剑 70 跑步 100 登山 70 游泳 100 负轻重登山 80

糖妈妈天天饮食谣 一个鸡蛋一斤奶， 半斤粮食一斤菜， 手掌大的鱼或肉， 两个水果小一点。 还有一把小坚果， 它的作用可不小， 加点豆腐和海带， 木耳蘑菇也很好。 饮食要点要记牢， 全面均衡要适量， 控油少盐和无糖， 这样才能把握好。 三餐之后要运动， 血糖才能控制好， 运动起来多注意， 安全健康宝宝好。

案例：生个胖小子高兴吗？！

巨大儿 ？

我们不希望……

我们不希望…

终于有一天…

关键： 管住你的嘴 迈开你的腿