目录CATALOGUE

04

14

卷首语

协会动态

■ 04 “党建 + 协会”引领厨具行业驶上健

康发展“快车道”

06 本期特稿

■ 07 国家主席习近平发表二 O 二四年新

年贺词

■16 山东省厨具协会赴济南参观全国首

个省会城市预制菜产业园

■ 17 山东省工商联到省厨具协会开展大走

访大调研活动

■ 19 山东省厨具协会参加省管社会组织座

谈会暨民政大讲堂

■ 20 山东省厨具协会成功举办 2023 厨具

行业高质量发展论坛暨年会盛典

■ 22 博兴厨具产业链负责人赴广东、浙江、

江苏考察学习

■ 24 王炳森会长出席中国滨州 - 东盟产业

洽谈会

■ 25 滨州市市场监督管理局高连强副局长

一行到山东省厨具协会调研

■ 26 山东省厨具协会应邀参加第 24 届西安

国际酒店设备及用品展览会暨西安市酒店用品

行业协会第二届二次会员大会

■ 27 山东省厨具协会赴上海市纳米技术协

会参观交流

■ 28 山东省厨具协会举办焊接与热切割作

业人员安全培训暨取证开班仪式

■ 29 山东省厨具协会应邀参加粤深厨协年

会盛典

■ 30 山东省厨具协会应邀参加传化集团供应

链大会

■ 31 博兴县厨具协会党总支赴威海开展红色

主题教育活动

■ 33 山东省厨具协会应邀参加中日韩智能制

造大会暨青岛国际机床展

■ 35 山东省厨具协会赴海尔集团参观考察

■ 36 王炳森会长参加山东省工商联商会会长

座谈会

■ 37 王炳森会长一行应邀参加贵州省厨具

协会成立大会

■ 38 国家金融监督管理总局滨州监管分局

领导到山东省厨具协会调研

■ 39 山东省厨具协会举办全省商用厨具产

品质量分析培训会议

■ 41 山东省厨具协会获赠锦旗

09 新增副会长风采

■ 10 孙明涛

■ 11 孟 琳

■ 12 董玉柱

■ 13 周 磊

■ 73 董明珠：自主研发为企业竞争生存之道

■ 74 俞敏洪：影响我生命的 5 句话

■ 76 张一鸣：选择比努力更重要，观念比选

择更重要

72

68

78

84

产业管理

聚焦新质生产力

行业政策

本期话题

■ 85 2024，大博弈进入新格局！中国捏住美

国三大命门，龙腾起势！

■ 42 山东省厨具协会二届五次会长（扩大）

会议在临沂召开

■ 43 山东省厨具协会走进“临沂兰山区”考察

■ 44 山东省市场监督管理局到山东省厨具协

会调研

■ 45 山东省厨具协会应邀参加临沂中国酒店

用品城开业仪式

■ 46 山东省厨具协会组团赴意大利参加酒店

用品展

■ 48 山东省厨具协会承办的商用厨具行业检

验技能大赛在滨州召开

■ 49 山东省厨具协会应邀参加亚马逊全球开

店启动大会

■ 50 山东省厨具协会应邀参加中国长三角首

届酒店厨具行业高质量发展论坛

■ 51 第 18 届中国（博兴）国际厨具节在中

国智慧厨都成功举办

■ 53 山东省厨具协会参加省民营经济法制建

设工作推进会

■ 54 山东省厨具协会青年委员会第一次交流

座谈会召开

■ 55 山东省厨具协会召开制冷专业委员会工

作会议

■ 56 山东省厨具协会召开机械专业委员会工

作会议

■ 57 山东省厨具协会召开经销商委员会工作

会议

■ 58 山东省厨具协会应邀参加全联厨具业商

会、中国酒店用品协会年会

■ 59 山东省厨具协会青年委员会赴广东考察

学习

■ 60 山东省厨具协会参加全省工商联办公室

主任暨信息工作培训班

■ 61 山东省商用厨具制造行业产教融合共同体

第一次会议召开

■ 62 山东省厨具协会成功召开 2024 厨具行业

高质量发展论坛暨年会盛典

■ 66 山东省厨具协会应邀参加中国商用燃具行

业年会

■ 69 什么是新质生产力

■ 79 “民营企业和民营企业家是我们自己人”！

■ 81 商会是“商人的会”，也是“会商的会”！

■ 82 提升会员认同感的五大重点，打造目标一

致的商会价值观！

■ 83 2023 年中国商用燃气灶行业发展现状分析

动能转换 智慧齐鲁

山东省厨具协会 Shandong kitchen utensils Association 3

高级顾问：钟建民 范曰光 李忠民 徐清东 张守信

主 任：王炳森

副 主 任：朱永刚 王志敏 李志强 杨鸿利 焦 彬 范钰彬 宋宪刚

李风杰 王 冲 魏法敏 孟忠良 朱勇强 张维业 王来峰

郑田玉 李 国 宋 波 李志强 李增新 王 康 张 军

王伟伟 郑书亮 李 磊 李志鹏 张 勇 李 根 张志民

姜良进 马强仁 王学佳 程之强 高树安 王金龙 孙明涛

孟 琳 董玉柱 周 磊

总 编：王庆旺

编 辑：潘梅梅

委员单位：山东金百川厨业科技有限公司 山东华杰厨业有限公司

山东众联商务会展有限公司 青岛鸿利达厨具设备有限公司

山东银鹰炊事机械有限公司 山东省鲁宝厨业有限公司

山东天龙炊具机械有限公司 淄博利康医疗设备有限公司

山东京都厨业有限公司 山东科宇厨业有限公司

山东淦中商贸有限公司 山东宇丰商用厨具有限公司

山东金佰特商用厨具有限公司 山东裕丰厨具设备有限公司

山东省全兴厨业有限公司 淄博绿品环保科技有限公司

日照龙腾厨业有限公司 滨州市美厨厨业有限公司

山东伊德欣厨业有限公司 山东比特威商用厨具有限公司

济南全优厨房设备有限公司 中国质量认证中心青岛分中心

北京华夏紫光环保科技有限公司 山东美鹰食品设备有限公司

济南邦德激光股份有限公司 枣庄京都厨具有限公司

山东联众商用厨具有限公司 山东省博兴县星王金属科技有限公司

菏泽市牡丹区烹饪餐饮业协会 山东永明之星厨业有限责任公司

临沂汇泉厨房设备有限公司 聊城市东昌府区创新厨具大全

山东香厨厨业有限公司 淄博市临淄区陈营工业企业联合会

东营金佰特酒店用品有限公司 青岛杰麦烘培设备有限公司

威海美厨厨具制造有限公司 九阳豆业山东分公司

主办单位：山东省厨具协会 山东省博兴县厨具协会

内部资料

地址：山东省博兴县兴福镇中国智慧厨都国际会展中心

电话：0543-2603666 邮箱：sdcjxh@126.com 网址：www.sdcjxh.cn

(众联

)

（美厨）

《齐鲁厨具》编辑委员会

4 山东省厨具协会 Shandong kitchen utensils Association

东省厨具协会成立以来，紧紧围绕创建“团结型协会、

服务型协会、创新型协会、诚信型协会、奉献型协会”

的工作基调，恪守“服务政府、服务社会、服务行业、服务

会员”的宗旨，加强与驻地博兴县基层党委沟通对接，有力

发挥了参谋助手、桥梁纽带、组织引导作用，助力厨具行业

调结构转方式促升级。先后被授予全国四好商会、全省社会

组织党建工作示范点、山东省“搭桥铺路工程”突出贡献商

会等 50 多个荣誉称号。

加强红色教育，履行社会责任

协会以“服务”为落脚点，以强化教育培训为抓手，

积极引导会员企业主动承担社会责任。先后赴西柏坡、井冈

山、红旗渠等地红色教育活动，现场召开党建工作会议，重

温入党誓词、重走老一辈革命路，激发了“厨具人”的爱国

热情和在生产经营中的“抗压能力”、“创新能力”和“艰

苦奋斗能力”。发动企业集资 1000 余万元修缮公路数十公里，

新冠疫情爆发后，带领企业捐款捐物，据不完全统计约百余

万元。

创新党建工作，全力服务产业赶超发展

服务会员 创办了自己刊物《齐鲁厨具》、抖音号、快

手号、微信公众号、网站等线上线下媒介，宣传、学习国家

相关政策，打造厨具产品宣传“新高地”；举办生产、营销、

管理等培训活动 150 余次，累计培训人数达 10000 余人。

组织了 200 余家企业 500 余人先后参加了中国国际进口博览

会、世界激光应用大会，并带领企业赴海尔、海信、浪潮等

地参观考察。举办了中国·山东厨具行业产品质量评比暨技

能大赛，打造出党员示范岗 120 个，党员队伍凝聚力进一步

提升。努力构建和谐稳定的企业劳资关系，积极推广工资集

体协商制度。先后与建行、农行等 20 多家银行搭建融资平台，

【 】 卷首语PROLOGUE

“党建

+协会

” 引领厨具行业驶上健康发展

“快车道

”

山

动能转换 智慧齐鲁

山东省厨具协会 Shandong kitchen utensils Association 5

协调低息贷款近 10 亿余元。建立困难人员帮扶信息库，在重大节日前夕，协会都对他们进

行走访慰问。

服务行业 一是红色引领、标准先行，以标准引领质量提升，巩固和提升厨具产业的话

语权和主动权，在全国团体标准信息平台发布《商用冰箱》等 17 项团体标准。二是协调各

级党委政府和职能部门积极争取国家商用厨具产品质量监督检验中心落户兴福镇，缩短检验

周期，助推质量提档升级。三是极引导企业向专精特新、智能制造等方面转型发展，截至目前，

培育打造国家专精特新“小巨人”企业 1 家、省级高新技术企业 10 家、“泰山品质”认证 1

家。四是打造会展经济，山东省厨具协会主办中国（博兴）国际厨具节以来，积极对接全国

50 多家行业协会助力厨具节召开，让全国各地都有“博兴元素”，让厨都产品通过行业协会

的传播，深深印在每一个终端用户的心里。会展经济作为新兴产业，催化衍生出“厨玛特”、

“速集”、“6D”商用厨房、智慧冰箱等众多引领产业发展的新业态、新产品，引领厨具产

业由传统制造业向制造服务业的转型跨越，使博兴县成为享誉全国的“会展名城”。金佰特

商用厨具登陆卡塔尔世界杯，让世界品尝了“中国味道”。

服务政府 协助企业申报专精特新、名牌产品、专利商标等，配合相关部门开展厨

具产业集群申报工作，及时提供申报材料，每年定期深入企业调研，发放调查表，

认真分析将问题反应给政府，为政府制定政策建言献策。开展诚信经营倡议，

协助政府开展国抽、省抽工作的开展，此外协会时刻分析形势，联合发改、

工信、市场监督管理局等相关职能部门，传达相关政策，讨论应对措施，

交流发展新思路。配合市场监督管理局处理企业投诉问题，规范整治存在

安全事故、不诚信经营现象，做到行业健康、快速、规范发展。倡议各

企业依法纳税，履行社会责任。

下一步，山东省厨具协会将坚持推动“政 – 协 – 企”三方党建抱

团，进一步坚持“优势互补、资源互享、联建互通”的原则，在服务会员、

资源整合、研发技术、创新产品的基础上坚持多措并举，着力提升党建

引领发展的作用，增强党组织的凝聚力和带动力，努力打造世界厨具看

中国，中国厨具看博兴的靓丽名片。

6 山东省厨具协会 Shandong kitchen utensils Association

FEATURE OF THIS ISSUE

本期特稿

■ 07 国家主席习近平发表二〇二四年新年贺词

动能转换 智慧齐鲁

山东省厨具协会 Shandong kitchen utensils Association 7

大家好！冬至阳生，岁回律转。在这辞旧迎新的

美好时刻，我在北京向大家致以新年的祝福！

2023 年，我们接续奋斗、砥砺前行，经历了风

雨洗礼，看到了美丽风景，取得了沉甸甸的收获。大

家记住了一年的不易，也对未来充满信心。

这一年的步伐，我们走得很坚实。疫情防控平稳

转段，我国经济持续回升向好，高质量发展扎实推进。

现代化产业体系更加健全，一批高端化、智能化、绿

色化新型支柱产业快速崛起。粮食生产“二十连丰”，

绿水青山成色更足，乡村振兴展现新气象。东北全面

振兴谱写新篇，雄安新区拔节生长，长江经济带活力

脉动，粤港澳大湾区勇立潮头。中国经济在风浪中强

健了体魄、壮实了筋骨。

这一年的步伐，我们走得很有力量。经过久久

为功的磨砺，中国的创新动力、发展活力勃发奔涌。

C919 大飞机实现商飞，国产大型邮轮完成试航，神

舟家族太空接力，“奋斗者”号极限深潜。国货潮牌

广受欢迎，国产新手机一机难求，新能源汽车、锂电

池、光伏产品给中国制造增添了新亮色。中国以自强

不息的精神奋力攀登，到处都是日新月异的创造。

国家主席习近平二〇二四年新年贺词

8 山东省厨具协会 Shandong kitchen utensils Association

这一年的步伐，我们走得很见神采。成都大运会、

杭州亚运会精彩纷呈，体育健儿勇创佳绩。假日旅游

人潮涌动，电影市场红红火火，“村超”、“村晚”

活力四射，低碳生活渐成风尚，温暖的生活气息、复

苏的忙碌劲头，诠释了人们对美好幸福的追求，也展

现了一个活力满满、热气腾腾的中国。

这一年的步伐，我们走得很显底气。中国是一个

伟大的国度，传承着伟大的文明。在这片辽阔的土地

上，大漠孤烟、江南细雨，总让人思接千载、心驰神

往；黄河九曲、长江奔流，总让人心潮澎湃、豪情满

怀。良渚、二里头的文明曙光，殷墟甲骨的文字传承，

三星堆的文化瑰宝，国家版本馆的文脉赓续……泱泱

中华，历史何其悠久，文明何其博大，这是我们的自

信之基、力量之源。

中国不仅发展自己，也积极拥抱世界，担当大国

责任。我们成功举办中国－中亚峰会、第三届“一带

一路”国际合作高峰论坛，一系列主场外交迎来五洲

宾朋。我也访问了一些国家，出席了一些国际会议，

会晤了不少老朋友、新伙伴，分享中国主张，深化彼

此共识。世事变迁，和平发展始终是主旋律，合作共

赢始终是硬道理。

前行路上，有风有雨是常态。一些企业面临经营

压力，一些群众就业、生活遇到困难，一些地方发生

洪涝、台风、地震等自然灾害，这些我都牵挂在心。

大家不惧风雨、守望相助，直面挑战、攻坚克难，我

深受感动。辛勤劳作的农民，埋头苦干的工人，敢闯

敢拼的创业者，保家卫国的子弟兵，各行各业的人们

都在挥洒汗水，每一个平凡的人都作出了不平凡的贡

献！人民永远是我们战胜一切困难挑战的最大依靠。

明年是新中国成立 75 周年。我们要坚定不移推

进中国式现代化，完整、准确、全面贯彻新发展理念，

加快构建新发展格局，推动高质量发展，统筹好发展

和安全。要坚持稳中求进、以进促稳、先立后破，巩

固和增强经济回升向好态势，实现经济行稳致远。要

全面深化改革开放，进一步提振发展信心，增强经济

活力，以更大力度办教育、兴科技、育人才。要继续

支持香港、澳门发挥自身优势，在更好融入国家发展

大局中保持长期繁荣稳定。祖国统一是历史必然，两

岸同胞要携手同心，共享民族复兴的伟大荣光。

我们的目标很宏伟，也很朴素，归根到底就是让

老百姓过上更好的日子。孩子的抚养教育，年轻人的

就业成才，老年人的就医养老，是家事也是国事，大

家要共同努力，把这些事办好。现在，社会节奏很快，

大家都很忙碌，工作生活压力都很大。我们要营造温

暖和谐的社会氛围，拓展包容活跃的创新空间，创造

便利舒适的生活条件，让大家心情愉快、人生出彩、

梦想成真。

当前，世界上还有一些地方处在战火硝烟之中。

中国人民深知和平的珍贵，我们愿同国际社会一道，

以人类前途为怀、以人民福祉为念，推动构建人类命

运共同体，建设更加美好的世界。

此时此刻，夜色斑斓，万家灯火。让我们一起，

祝愿祖国繁荣昌盛、世界和平安宁！祝愿大家福暖四

季、顺遂安康！

谢谢大家！

动能转换 智慧齐鲁

山东省厨具协会 Shandong kitchen utensils Association 9

ADD VICE PRESIDENT STYLE

新增副会长风采

■ 10 孙明涛

■ 11 孟 琳

■ 12 董玉柱

■ 13 周 磊

董玉柱

孙明涛 孟 琳

周 磊

◎孙明涛

山东省厨具协会副会长

东营金佰特酒店用品有限公司总经理

山东正方富厨具有限公司总经理

手机：15254642777

座机：0546-2960577

地址：东营市济南路 148 号

东营金佰特酒店用品有限公司位于东营市西

城区济南路 148 号，前身是成立于 2004 年的广星

厨具，经过近 20 年的历练与成长以及客户的信任

与支持，现已发展成一家近 3000 多平米 二十人

的团队，专为餐饮厨房提供设计方案、设备研发、

销售安装及售后服务为一体的新型厨具服务商。

公司自成立以来，一直专注于机关、企业食堂、

餐饮酒店的服务与规划，致力于帮助客户发现并

解决厨房设计及应用中的痛点问题，我们一直坚

持努力学习和自我超越，针对客户的需求制订高

性价比的厨房解决方案，让客户自行选择产品搭配，挑选最合适最具性价比的设计方案，让客户能够

花最少的钱，做最适合自己的厨房。

公司设有设计部，销售部，工程部，售后维修部四大部门。在设计部，我们拥有强大的设计团队，

可提供优质的售前服务，为客户提供免费的设计方案，通过空间和动线设计来打造优质、高端的厨房，

进一步提高厨房的人效与坪效。在售后维修部，我们拥有“配件超市”，零件配件种类齐全，出现问

题可以第一时间赶到现场以减少客户的损失，为客户排难解忧。

公司经营范围：厨房设计、厨房设备、宾馆用品、制冷设备、商超设备、厨房杂件、陶瓷餐具、

厨具配件、4D 厨房管理、菜品研发、净水设备、进口机械、灭火系统、监控系统、能源管理、维修保养、

油烟清洗等一体化服务。同时公司专门设立了 4D 厨房样板间，为老板和厨师的菜品研发、技术交流

提供了免费的实验平台。

展望未来，我们一直坚持“一切为了客户成功”为宗旨，把服务当作头等大事去抓，把客户的利

益放到第一位。我们始终谦逊好学，拼搏向上，努力做到最好，为客户提供更优质的服务是我们不变

的宗旨，让厨房能够产出更多的价值是我们前进的方向，让厨房能够安全的运行是我们恪守的底线，

让客户能够一展宏图是我们永恒的希望！

10 山东省厨具协会 Shandong kitchen utensils Association

副会长风采

New vice president style

◎孟 琳

山东省厨具协会副会长

青岛杰麦烘焙设备有限公司总经理

手机：18663981801

座机：0532-87907037

地址：山东省青岛市城阳区下崖社区金岭

工业园内

青岛杰麦烘焙设备有限公司成立于 2016 年，是一家专业设计、生产、安装及保养维护

烘焙设备的企业，公司注册资本捌佰万元，占地面积 15000 平，拥有现代化办公楼，大型

生产车间，存储车间，餐厅等现代化建筑，创建了研发、生产、销售、物流、售后为一体

的管理体系。

公司主要产品有：和面机、起酥机、醒发箱、热风炉、电烤炉、冷藏醒发箱、拼装醒发室等，

产品种类丰富，规格多样，产品质量保证，能解决各类生产商的问题和市场需求。

为更好的服务客户，提升产品核心竞争力，我们采用自动化加工单元，公司拥有大型

激光设备、全自动折弯机、专业生产流水线及多种实验室检测设备。公司多年来致力于烘

焙设备的研发与创新，被评为“高新技术企业”及“青岛市专精特新企业”，并获得多项

发明专利及实用新型专利。

公司坚持以“信誉至上、质量第一、互惠互利、精诚合作”为宗旨，公司先后在武汉、

徐州、济南、南京设立办事处，拥有 100 多家合作厂商及多家联锁客户，现客户遍布全国

各地，产品得到厂商及客户的一致好评。

追求完美和进步是我公司的发展方向，杰麦人愿与全行业为烘焙产业的发展作出更大

的贡献，杰麦秉承诚、信、精的理念，充分保证杰麦食品设备的卓越品质，力创国内烘焙

行业龙头产品、名牌产品，走向世界是杰麦人坚定不移的信念和目标。

山东省厨具协会 Shandong kitchen utensils Association 11

动能转换 智慧齐鲁

◎董玉柱

山东省厨具协会副会长

威海美厨厨具制造有限公司总经理

手机：13869071233

座机：0631-5993855

地址：山东省威海市经济技术开发区凤林

街道黄海路 -95-2 号

威海美厨厨具制造有限公司坐落于最适合人类居住的沿海经济开放黄金地 -- 威海，是

一家从事商用厨房设备科研、设计、制造、销售安装及售后服务为一体的综合企业。

公司拥有各类先进的生产加工及检测设备，主要生产包括炉灶、电磁、冷藏冷冻、台柜、

洗刷、通风排烟、蒸煮、机械等八大系列六百多个品种的商用厨房设备，拥有年生产三万台 ( 套 )

的生产能力，并引进国际先进工艺设计，不断致力于为消费者研发和制造具有领先设计和卓

越品质的创新商用厨具优质产品和服务。

公司非常注重人才的引进和培养，现公司拥有专业技术人员就多达 50 多人，并拥有多

名高级工程师和一只专业的新产品研发队伍，专业的 CAD 制作人员和现场勘测人员，为厨

房工程的前期勘测和后期设计安装提供了有力的保障。

公司十分注重硬件设施的投入，先后引进具有国际先进的数控转塔冲床、数控激光切割

机、数控折弯机等国际顶尖的生产设备，并拥有成套的厨房设备专业生产流水线和严格的检

测手段。公司严格遵守 ISO9001 的国际质量保证体系和 ISO1400 环保体系，形成完整、科学

的质量控制体系，并全面推行 6S 管理，提供专业的整体厨房设备设计、制造、安装、调试、

培训、维修一条龙服务。

质量第一、供货及时、价格合理、讲求信誉是公司一贯奉行的准则，我们将竭诚为广大

用户提供优质服务。热诚欢迎新老客客户莅临我公司洽谈业务！

12 山东省厨具协会 Shandong kitchen utensils Association

副会长风采

New vice president style

1994 年，王旭宁先生发明了 全球第一台家用豆浆机 。倡导“一杯鲜豆浆，天天保健

康”的理念，弘扬国粹豆浆文化，缔造了豆浆机行业，九阳豆浆机风靡华夏。二十余年

专注一件事，九阳豆浆秉承“豆浆健康世界”的愿景，在豆浆领域二十年如一日地探索

更适合国人的传统健康饮品，对标航天品质，用专业的技术、专注的精神、专一的态度

赋能国人对美好生活的追求。

源于九阳豆浆机发明人“豆浆健康世界”的情怀，秉承“全心全意为顾客提供一杯

好豆浆”的使命。2005 年，九阳发明商用豆浆机，成立九阳豆业，助力社会餐饮，成为

商用豆浆机的引领者。2017 年，黑龙江九阳豆业有限公司成立，东北非转基因大豆种植

基地启动。2019 年，九阳豆浆使用终端已达 10 万余家，九阳商用豆浆机涵盖 5-60L 全产

品线，提供豆饮、豆食的各种解决方案。2021 年 5 月 29 日海南文昌，九阳豆浆随天舟二

号货运飞船上天，为航天员生存提供营养保障。

◎周 磊

山东省厨具协会副会长

九阳豆业山东分公司总经理

手机：15605318118

座机：1531-87928677

地址：济南市美里湖路 999 号

山东省厨具协会 Shandong kitchen utensils Association 13

动能转换 智慧齐鲁

14 山东省厨具协会 Shandong kitchen utensils Association

ASSOCIATION INFORMATION

协会动态

■16 山东省厨具协会赴济南参观全国首个省会城市预制菜产业园

■ 17 山东省工商联到省厨具协会开展大走访大调研活动

■ 19 山东省厨具协会参加省管社会组织座谈会暨民政大讲堂

■ 20 山东省厨具协会成功举办 2023 厨具行业高质量发展论坛暨年会盛典

■ 22 博兴厨具产业链负责人赴广东、浙江、江苏考察学习

■ 24 王炳森会长出席中国滨州 - 东盟产业洽谈会

■ 25 滨州市市场监督管理局高连强副局长一行到山东省厨具协会调研

■ 26 山东省厨具协会应邀参加第 24 届西安国际酒店设备及用品展览会暨西安市酒店用品行业协会第

二届二次会员大会

■ 27 山东省厨具协会赴上海市纳米技术协会参观交流

■ 28 山东省厨具协会举办焊接与热切割作业人员安全培训暨取证开班仪式

■ 29 山东省厨具协会应邀参加粤深厨协年会盛典

■ 30 山东省厨具协会应邀参加传化集团供应链大会

■ 31 博兴县厨具协会党总支赴威海开展红色主题教育活动

■ 33 山东省厨具协会应邀参加中日韩智能制造大会暨青岛国际机床展

■ 35 山东省厨具协会赴海尔集团参观考察

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■ 36 王炳森会长参加山东省工商联商会会长座谈会

■ 37 王炳森会长一行应邀参加贵州省厨具协会成立大会

■ 38 国家金融监督管理总局滨州监管分局领导到山东省厨具协会调研

■ 39 山东省厨具协会举办全省商用厨具产品质量分析培训会议

■ 41 山东省厨具协会获赠锦旗

■ 42 山东省厨具协会二届五次会长（扩大）会议在临沂召开

■ 43 山东省厨具协会走进“临沂兰山区”考察

■ 44 山东省市场监督管理局到山东省厨具协会调研

■ 45 山东省厨具协会应邀参加临沂中国酒店用品城开业仪式

■ 46 山东省厨具协会组团赴意大利参加酒店用品展

■ 48 山东省厨具协会承办的商用厨具行业检验技能大赛在滨州召开

■ 49 山东省厨具协会应邀参加亚马逊全球开店启动大会

■ 50 山东省厨具协会应邀参加中国长三角首届酒店厨具行业高质量发展论坛

■ 51 第 18 届中国（博兴）国际厨具节在中国智慧厨都成功举办

■ 53 山东省厨具协会参加省民营经济法制建设工作推进会

■ 54 山东省厨具协会青年委员会第一次交流座谈会召开

■ 55 山东省厨具协会召开制冷专业委员会工作会议

■ 56 山东省厨具协会召开机械专业委员会工作会议

■ 57 山东省厨具协会召开经销商委员会工作会议

■ 58 山东省厨具协会应邀参加全联厨具业商会、中国酒店用品协会年会

■ 59 山东省厨具协会青年委员会赴广东考察学习

■ 60 山东省厨具协会参加全省工商联办公室主任暨信息工作培训班

■ 61 山东省商用厨具制造行业产教融合共同体第一次会议召开

■ 62 山东省厨具协会成功召开 2024 厨具行业高质量发展论坛暨年会盛典

■ 66 山东省厨具协会应邀参加中国商用燃具行业年会

16 山东省厨具协会 Shandong kitchen utensils Association

协会动态

Association Information

山东省厨具协会

赴济南参观全国首个省会城市预制菜产业园

为加强预制菜产业与商用厨具无缝对接，开

辟行业新发展之路，2023 年 3 月 1 日，山东省厨具

协会会长王炳森、副会长张军、秘书长王庆旺一

行到山东（济南）预制菜产业园参观考察，山东

预制菜产业联盟副秘书长马政等相关人员陪同。

王炳森会长一行参观考察了山东（济南）预

制菜产业园一期综合服务中心建成情况及二期中

央厨房、三期健康肉精品大市场的地块规划，以

及人才公寓、健身中心、文化艺术馆等周边配套，

现场体验了最新的智能物联系统，马秘书长就预

制菜涉及产品、发展趋势和现状进行了介绍。

在座谈会上，王炳森会长对山东（济南）健

康肉预制菜产业园给予了高度评价，并对厨具行

业基本情况和行业现状进行了介绍，尤其是山东

厨具起步早、规模大、产业特色鲜明拥有良好预

制菜产业加工设备基础及优势。与会人员还就预

制菜、团餐与商用厨具设备结合、发展规划、合

作方向进行了深度交流。

下一步，山东省厨具协会将与山东预制菜产

业联盟密切合作、优势互补，协同发展、互利共

赢，共同助力预制菜设备供应链的建设发展。

山东省厨具协会 Shandong kitchen utensils Association 17

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山东省工商联

到省厨具协会开展大走访大调研活动

2023 年 3 月 2 日，山东省工商联党组成员、

秘书长于玲一行到山东省厨具协会开展大走访大

调研活动，滨州市委统战部副部长、市工商联党

组书记陈崇波，滨州市工商联党组成员、副主席、

秘书长李梅，博兴县委常委、统战部部长田春丽，

博兴县人大常委会副主任、县工商联主席安长东，

兴福镇党委书记王兆建，山东省厨具协会会长王

炳森等陪同调研活动。

于玲秘书长一行实地查看山东省厨具协会办

公环境、规章制度、档案资料等，王炳森会长介

绍了协会会员分布、各委员会职能、发展历程以

及活动开展情况，着重介绍了协会党建促会建的

典型做法。

调研人员参观了协会二楼荣誉室，王炳森会

长对协会成立以来受到国家、省、市等部门表彰情

况以及相关领域做出的贡献进行了详细的介绍。

18 山东省厨具协会 Shandong kitchen utensils Association

协会动态

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稍后，在二楼会议室召开了座谈会，观看了

山东省厨具协会宣传片，听取了企业经营发展情

况和工商联工作情况介绍，全面了解企业生产经

营现状和遇到的困难问题，对进一步提升工商联

服务能力水平征求了意见建议。

于玲秘书长一行现场为企业家们答疑解惑，

大家敞开心扉、深入交流，企业家们纷纷表示，

会坚定发展信

心，推动企业做

精、做优、做强，

主动担当社会责

任，为经济发展

贡献力量。

于玲秘书长

对山东省厨具协

会取得的成绩给

予了充分肯定和

赞扬，山东省厨

具协会在制定标

准、举办大赛、

培训学习、外出

考察等方面对行业发展起到了决定作用，特别是

党建引领方面走在了全省行业协会的前列，希望

山东省厨具协会继续推进党建 + 宣传，党建 + 活

动，党建 + 企业，党建 + 工会创新工作，发挥好

行业协会桥梁纽带作用。她还讲到，开展大走访

大调研活动，就是聚焦当前形势，进行政策宣讲，

了解民营企业的实际诉求以及行业反映，协调推

动解决一些反映比较集中的现实问题，不断提振

民营企业信心，促进民营经济稳定向好。广大民

营企业要着眼战略全局，坚定发展信心，既要看

到党中央坚持“两个毫不动摇”的坚定信念，看

到中央省委支持民营经济发展的鲜明导向，看到

各级各部门叠加释放的政策红利，更要看到市场

释放的强劲活力，主动抢抓机遇，强化创新赋能，

加快转型升级，注重全面发展，坚定做大实体。

民营企业家要忠诚党的领导，厚植家国情怀，重

视企业党建，发挥带头作用，自觉履行责任。

山东省厨具协会 Shandong kitchen utensils Association 19

动能转换 智慧齐鲁

2023 年 3 月 3 日，省管社会组织座谈会暨

民政大讲堂在滨州召开，山东省社会组织管理局

副局长姬升峰作为主讲老师现场为大家授课，我

会秘书长王庆旺参加本次会议及座谈会。会议由

滨州市民政局党组书记、局长田洪健主持。

首先，姬升峰副局长组织了滨州市八家省管

协会进行了座谈，省厨具协会、省铝业协会、省

绳网商会等社会组织详细介绍了协会现状、活动

开展、党建引领等方面情况，与会人员就社会组

织面临困难及在日常工作中遇到风险进行了沟通

交流，姬升峰副局长对山东省厨具协会在团体标

准制定、技能培训、外出考察等方面的工作给予

了充分肯定，特别对协会自办刊物《齐鲁厨具》

给予了高度赞扬，届时将在全省民政系统进行广

泛推广。

稍后，来自相关商协会、政府机构进行了

现场培训，姬升峰副局长首先从社会组织的发展

概况讲起，介绍了社会团体、社会服务机构、基

金会等主要社会组织类型及其一般性质和发展状

况。此外，他还介绍了我省“放管服”改革工作

思路，服务理念以及防范化解社会组织领域风险

相关问题。

山东省厨具协会参加

省管社会组织座谈会暨民政大讲堂

20 山东省厨具协会 Shandong kitchen utensils Association

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山东省厨具协会成功举办

2023 厨具行业高质量发展论坛暨年会盛典

3 月 18 日，“奋进新征程 · 一起向未来”2023

厨具行业高质量发展论坛暨山东省厨具协会年会

盛典在中国智慧厨都 - 兴福镇隆重举行。山东

大学新媒体传播研究院执行院长吴梦泉，滨州市

技师学院党委副书记韩竹功，滨州市工商联四级

调研员秦立刚，滨州市民营经济发展服务中心党

组成员、副主任张丙忠，滨州市检验检测中心党

委书记蔡磊，博兴县人大常委会主任刘方太，博

兴县人大常委会副主任、工商联主席安长东，博

兴县工业和信息化局局长刘学兵，博兴县市场监

督管理局局长丁兴海，博兴县民营经济发展服务

中心主任贾慧升，兴福镇党委书记王兆建，广东

省厨具协会会长、深圳百年厨具有限公司董事长

张仁添，全联厨具商会轮值会长、合肥顺昌餐宿

设备节能技术有限公司董事长张家顺，中央厨房

产业技术创新战略联盟副理事长、南京乐鹰科技

股份有限公司董事长赖夏荣，江苏省轻工协会餐

饮设备专委会会长、无锡市金达成套厨房设备有

限公司董事长邓文伟，南京蓝昊智能科技有限公

司总经理费秀峰，传化智联山东大区货运业务总

监李辉，正泰集团股份有限公司市场战略部副总

经理徐晓东，大明国际控股有限公司淄博分公司

总经理黄潜，山东省厨具协会会长王炳森，监事

长朱永刚以及部分规模以上厨具企业负责人共计

350 余人参加了本次大会，会议由副会长郑田玉

主持。

会上，山东大学新媒体传播研究院执行院长

兼国务院新闻办新闻发布评估专家吴梦泉作《数

智时代商厨品牌价值的提升路径》的报告；山东

王炳森会长致辞

山东省厨具协会 Shandong kitchen utensils Association 21

动能转换 智慧齐鲁

省质量技术审查评价中心王强部长作《商用厨具

高质量》发展报告；舜翔央厨互联科技有限公司

董事长苏涛作《中央工厂发展趋势及装备需求》

的报告；王京刚博士作《2023 宏观经济趋势与

产业机遇把握》的报告，分别从厨具品牌打造、

产品质量管控、行业趋势把握、中央厨房设备选

取等方面进行了分享演讲。

本次论坛还采用访谈的形式，以“聚智 创

新 强链 立势”为主题，云集了“山东、广东、

江苏、安徽”的“生产商、工程商、中央厨房供

应商”等各领域大咖，围绕后疫情时代厨具行业

发展方向、发展策略、发展瓶颈、产业模式等方

面为厨具行业高质量发展把脉问诊、指点迷津，

深刻剖析行业发展痛点。

论坛还邀请了上市企业正泰集团、大明集团

以及南京蓝昊、黑点科技、速集公司围绕厨具行

业上下游产业链包括原材料、加工设备、配件服

务等方面进行了交流分享，还就如何拓展产业链、

完善供应链、提升价值链建言献策，现场答疑。

通过交流分享使“产业链、供应链对商厨赋能以

实现滋养节点企业、润泽整个链条，达到灌溉整

个产业的目的。

会上，隆重表彰了 2022 年度先进集体，对

新加入会员进行了现场授牌，并进行了晚宴盛典。

论坛 1

授课 1

颁奖 授牌

授课 2 授课 3

论坛 2

22 山东省厨具协会 Shandong kitchen utensils Association

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博兴厨具产业链负责人

赴广东、浙江、江苏考察学习

考察团 6 天辗转 5 个城市，2 家协会，10 家

企业，分别到中国酒店用品协会、广东省厨具协

会、大族激光科技产业集团股份有限公司、深圳

百年厨具有限公司、深圳力特实业发展有限公司、

广东康宝电器股份有限公司、沙溪酒店用品市场、

浙江爱雪制冷电器有限公司、江苏大明金属制品

有限公司、无锡南方不锈钢国际交易中心、无锡

市金达成套厨房设备有限公司、南京乐鹰中央厨

房产业园考察学习以及招商活动。

考察团每到一处，先到车间参观，然后召开

座谈会，详细了解该企业的经营效益、发展规划

以及投资意向，深入研判该企业与博兴县厨具产

业对接的突破口和契合点，促进博兴厨具产业上

下游企业集聚发展，实现产业链向上下游延伸，

进而畅通产业循环、做大产业规模、做高产业能级、

做强产业竞争力。

经反复讨论交流，现场与大族激光科技产业

集团股份有限公司、中国酒店用品协会签署了战

为深化商用厨具整合提升，优化发展空间，破解发展瓶颈，积极推进“围绕产业链部署创新链，

围绕创新链布局产业链”，促进创新链与产业链深度融合，3 月 23 日 -28 日，博兴县人大常委会

党组书记、主任、商用厨具产业链链长刘方太带领班子成员及厨具产业链主企业赴深圳、广州、杭州、

无锡、南京等地考察学习，并现场与相关企业、协会签订了战略合作协议。

山东省厨具协会 Shandong kitchen utensils Association 23

动能转换 智慧齐鲁

略合作协议，双方将就智能装备、酒店用品市场

建立全方位、多角度、多层次的长期稳定的合作

机制，并发展相互协作、相互支持的紧密合作关

系，探索厨具行业发展新模式等方面达成了共识，

从而实现厨具生产效率高效化、产品质量精细化，

增强市场竞争能力。

当地企业家纷纷表示，博兴厨具发展势头好、

潜力大、空间广，非常看好中国智慧厨都的未来

发展前景，对进一步深化合作充满信心。期待在

更大范围、更宽领域、更深层次与博兴开展务实

合作，不断助推博兴厨具实现高质量跨越发展。

博兴商用厨具“链长制”的实施有效保障了

产业链发展所需的要素资源，集中主要力量保产

业链安全，形成了常态化工作机制，通过本次考

察、学习、招商活动为契机，积极以“建链、补链、

强链”为重点，以招引标杆企业、龙头企业为核心，

实现产业链向上下游延伸，打通产业壁垒，构建

产业联动发展新格局，助力中国智慧厨都塑品牌、

立特色、扩销售。

24 山东省厨具协会 Shandong kitchen utensils Association

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王炳森会长出席中国滨州 - 东盟产业洽谈会

2023 年 4 月 25 日，由中国—东盟中心、山

东省委外办、滨州市人民政府、中国—东盟商务

协会总会主办，滨州市外办、中国—东盟商务协

会总会中方秘书处、博兴县人民政府承办的中国

滨州 - 东盟产业对接洽谈会在滨州召开，山东省

厨具协会会长王炳森、副会长张维业、秘书长王

庆旺参加会议。

参加会议的领导有泰国驻华大使、副馆长本

杰明，中国 - 东盟中心秘书长史忠俊，中国 - 东

盟商务协会总会会长林玉唐，东盟 - 中国工商总

会会长杨天华，山东省外事办主任蔡先金，滨州

市委书记宋永祥以及来自东盟国家驻华使领馆代

表、东盟在华经贸机构及企业代表、泰国、柬埔

寨、缅甸、越南、老挝、马来西亚等企业负责人。

会议由滨州市委副书记、市长李春田主持。

会上，山东省厨具协会、山东金佰特商用厨

具有限公司分别与中国中小企业协会中外企业家

分会和马来西亚沃锐商厨签署了战略合作协议。

滨州市、博兴县相关领导作了专题推介，现场滨

州市政府等相关单位与东盟相关单位签署了战略

合作协议，通过本次会议召开，进一步优化了机

制建设、提升了服务效能、强化了安全保障、招

引了海外人才、搭建了交流平台等方面，助力企

业出海开拓市场，保障企业高质量发展。  

山东省厨具协会将以此次大会为契机，持续

加强与东盟十国思路对接、平台对接、通道对接、

服务对接、主体对接，促进厨具企业、技术、人

才等资源集聚，打造商用厨具融入 RCEP“朋友圈”

的新引擎，努力实现贸易畅通、产业联通、市场

融通，执行好精心打造厨具民族品牌，让中国厨

具走向世界的宏伟目标。

山东省厨具协会 Shandong kitchen utensils Association 25

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滨州市市场监督管理局高连强副局长一行

到山东省厨具协会调研

2023 年 5 月 12 日，滨州市市场监督管理局

党组成员、副局长、三级调研员高连强带领认证

认可、标准化、检验检测相关科室负责人到山东

省厨具协会开展调研活动，博兴县市场监督管理

局党组书记、局长丁兴海，党组成员二级主办郭

洪亮，山东省厨具协会会长王炳森、副会长魏法敏、

范钰彬、李增新、李志强、高树安，秘书长王庆

旺以及金佰特公司、京都公司、旺泉公司相关负

责人参加了本次活动。

到会企业负责人针对厨具企业日常经营过程

中遇到难点痛点包括跨区检验、检测人员培训、

产品指标分析、产品规范、知识产权保护、品牌

提升、原材料质量把控等问题进行了深入探讨交

流。市、县市场监督管理局各科室负责人根据企

业提出问题进行了一对一答疑。

王炳森会长对行业发展、协会工作进行了介

绍，并就行业普遍存在的问题进行了阐述，希望市、

县市场监督管理局在奖补政策、监督抽查、团体

标准推进上加强支持，让企业重塑质量管理理念，

增强管理意识和治理能力，推动企业走质量强企、

质量强业之路，进一步提高企业的品牌价值和市

场竞争力。

高连强副局长表示，山东省厨具协会先后被

评为山东省知识产权工作保护站、山东省中小企

业公共服务平台、全国四好商会、山东省社会组

织党建工作示范点等多项荣誉，充分说明协会做

出巨大努力以及为行业发展做出的积极贡献，更

说明省市县相关单位对协会工作的高度认可，下

一步，滨州市市场监督管理局一定根据会上企业

提出的问题针对性制定工作计划，加强对厨具行

业支持力度，做到政策上传达到，实施上落实到，

该有的奖补要享受到，努力为厨具行业高质量发

展做出应有贡献。

26 山东省厨具协会 Shandong kitchen utensils Association

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山东省厨具协会应邀参加第 24 届西安国际酒店设备及

用品展览会暨西安市酒店用品行业协会第二届二次会员大会

2023 年 5 月 25 日 -27 日，第 24 届西安国际

酒店设备及用品展览会暨西安市酒店用品行业协

会二届二次会员大会在西安国际会展中心隆重召

开。山东省厨具协会会长王炳森、秘书长王庆旺

应邀参加。陕西省文化和旅游厅副厅长孟祥国、

全联厨具业商会理事会主席钟建民，以及省市旅

游、餐饮、饭店、酒店用品、商用厨具等相关行

业协会负责人出席开幕式。

本次展会汇集了全国各地的数百客商、上千

品牌，参展商多，品牌云集，成为本年度西北地

区规模大、影响力强的行业展览交易盛会，涵盖

了酒店客房用品、酒店布草制服、清洁洗涤设备

及用品、酒店家具、智慧酒店、大堂用品、食品

机械、餐饮设备及用品、餐饮包装耗材、桌面用

品等行业全产业链，规模大、品类丰富，为经销

商及专业采购商打造行业咨询平台、精准采购平台。

展会期间，王炳森会长到部分厨具企业展位

与负责人进行深入交流，详细了解企业转型升级、

产品研发、创新发展及在手订单等方面的情况，

并就目前行业存在问题进行了沟通。

山东省厨具协会 Shandong kitchen utensils Association 27

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山东省厨具协会赴上海市纳米技术协会参观交流

2023 年 5 月 31 日，山东省厨具协会在上海

国际酒店及餐饮业博览会期间参观了上海市纳米

技术协会并签署了战略合作协议，博兴县驻（长

三角）上海联络处主任张强，兴福镇党委委员、

副镇长刘云志，山东省厨具协会会长王炳森、副

会长李志强、魏法敏、李增新、郑书亮、秘书长

王庆旺以及美厨公司、宇王公司、众联公司相关

负责人参加活动，上海市纳米科技与产业发展促

进中心主任、博士研究员刘彦伯等陪同活动。

与会人员参观了上海市纳米技术协会实验室

以及部分科研、研发设备、成果转化等情况。

稍后，在三楼会议室召开了座谈会，王炳森

会长首先介绍了山东省厨具协会基本情况和目前

行业现状、优势以及面临的问题，刘彦伯主任介

绍了上海市纳米技术协会情况和目前纳米技术应

用情况。

与会人员还就不锈钢表面处理、排烟烟道清

洗以及商用厨具与纳米技术结合等问题进行沟通

交流，并达成了共识，双方签署了战略合作协议，

下一步，在人才储备、合作研发、成果转化等方

面搭建合作平台，为企业技术和产品的更新迭代

提供多样化服务。

28 山东省厨具协会 Shandong kitchen utensils Association

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山东省厨具协会举办焊接与热切割作业人员安全

培训暨取证开班仪式

2023 年 6 月 8 日，山东省厨具行业焊接与热

切割作业人员安全培训暨取证开班仪式在兴福镇

举行，滨州市应急管理局孙洪涛科长，博兴县应

急管理局党组成员、副局长李东宝，兴福镇党委

委员、副镇长刘云志，滨州技师学院机械工程系

技能大赛顾问兼总教练、焊接高级技师、滨州市

焊接首席技师黎金星，国家一级消防工程师、国

家中级注册安全工程师吕明洋，滨州市智诚职业

培训学校校长泥立超，山东省厨具协会会长王炳森，

副会长李风杰、朱勇强、郑田玉、郑书亮以及部分

会员单位负责人、兴福镇各村书记以及 50 名焊工

考证学员参加活动，会议由秘书长王庆旺主持。

会上，滨州市应急管理局相关领导对特种作

业人员持证上岗要求、下一步安全生产执法计划

及处罚措施、焊工人员取证流程、要求进行了详

细解读，吕明洋工程师结合厨具行业实际，按照

国家政策就特种作业人员以及特种设备法律法规

进行了授课。

近期国家出台相关文件要求电焊、气焊等具

有火灾危险作业的人员，必须持证上岗，加上昆

明、杭州等地因焊接不规范出现了多起重大事故，

山东省厨具协会对此高度重视，成立专班并结合

厨具行业实际，联合应急管理局、培训学校等部

门就如何为厨具企业焊工从业人员办证进行商讨，

通过缩短学习时间、协会就近安排学习场所等方

式，最大限度在不影响企业生产情况下帮助从业

人员办证。

王炳森会长讲到：举办本次活动是上对国家

政策要求的响应，下对厨具企业员工需求的回应，

也是实施人才强企战略的重大举措，更是推动厨

具企业安全、规范生产水平的重要抓手，厨具行业

需要人才，厨具行业的职工渴望成才，厨具行业

的企业更需要安全生产的氛围，山东省厨具协会

将继续引领企业按照国家政策法律法规进行生产。

生命至上，安全生产是每个企业的发展宗旨，

也是不可触碰的高压线，俗话说：“一根再细的

头发也有它的影子；一个再小的事故也有它的苗

子”。希望各厨具企业加强安全生产意识，防止

员工在工作中马虎、凑合、蛮不在乎，把安全制度、

安全规程抛在脑后，导致事故的发生。

山东省厨具协会 Shandong kitchen utensils Association 29

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山东省厨具协会应邀参加粤深厨协年会盛典

6 月 9 日，广东省厨具协会、深圳市

商用厨具行业协会 2023 年会盛典暨中国商

用厨具行业高质量发展论坛在深圳银湖会

议中心酒店隆重召开。我会会长王炳森、

秘书长王庆旺受邀出席本次盛会。

本次活动还邀请全国各地厨房设备生

产企业、工程商企业、设计顾问公司、中

央厨房供应链等领域的资深专业人士。原

深圳市委副书记、深商总会会长庄礼祥、

中国酒店用品协会会长张汉泉、全联厨具

业商会理事会主席钟建民以及来自全国各

地的厨具行业、酒店用品行业协会会长、

秘书长出席了本次盛会。

王炳森会长作为论坛嘉宾就厨具行业

如何走高质量发展之路与大家进行了分享。

会上，广东省厨具协会、深圳市商用

厨具行业协会第二届理监事会、广东省厨

具协会青年委员会、广东省厨具协会设计

委员会举行了就职宣誓典礼，并为先进集

体爱心企业、积极青年进行了表彰。还邀

请了北京大学汇丰商学院党委书记、副院

长任颋教授和深圳市委党校二级教授袁晓

江教授，分别分享“民营企业如何把握大

局乘势而上”和“民营企业创新发展的机

遇与路径”。

厨具行业发展离不开各级政府大力支

持，离不开行业同仁的握指成拳，更离不

开企业的自身努力，让我们以本次活动为

契机，乘风破浪、戮力前行，为厨具行业

的高质量发展做出应有贡献！

30 山东省厨具协会 Shandong kitchen utensils Association

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2023 年 6 月 28 日，传化集团供应链伙伴大

会在杭州隆重召开，山东省厨具协会会长王炳森、

秘书长王庆旺以及副会长单位山东金佰特商用厨

具有限公司负责人、山东厨玛特商厨文化发展有

限公司总经理闫军应邀参加活动。参加会议的还

有传化集团董事长徐冠巨、蚂蚁集团数字科技事

业部总经理戴国强、宁德时代售后供应链负责人

郑磊以及 100 余名来自制造业、物流业及科技、

投资等领域的领军企业、机构负责人和专家学者。

会前，传化集团董事长、全国人大代表徐冠

巨接见了王炳森会长一行，双方就商用厨具数字

化转型以及物流平台搭建进行了交流沟通，并达

成了共识。

会上，传化集团与山东省厨具协会签署了战

略合作协议，下一步双方就厨具行业物流数字化、

规范化、平台化进行全方位合作，打破目前厨具

行业物流小、乱、差以及服务不到位等问题，从

而推动厨具行业高质量发展。

商用厨具对物流的需求很大，但是整体来看 ,

目前商用厨具关联物流企业服务意识不够 , 在信

息化技术应用方面相对落后。特别是有很多小而

散的物流企业 , 发展层次较低。物流业发展水平

与中国厨都发展不相符合。下一步，山东省厨具

协会将以本次活动为契机，加强与传化集团合作，

结合厨具行业以及大环境实际积极推动物流行业

规范化发展。

山东省厨具协会应邀参加传化集团供应链大会

山东省厨具协会 Shandong kitchen utensils Association 31

动能转换 智慧齐鲁

博兴县厨具协会党总支

赴威海开展红色主题教育活动

为庆祝建党 102 周年，进一步发扬爱国精神，

增强党性修养，发挥党员先锋模范带头作用，7

月 10 日 -12 日，博兴县厨具协会党总支赴威海开

展了“初心向党 使命担当”主题教育活动，并参

观了上市企业威高集团、正生生物集团。博兴县

人大常委会副主任、工商联主席安长东，博兴县

社会组织综合党委办公室主任张建波，博兴县厨

具协会党总支书记王炳森以及先进党支部书记、

优秀共产党员、部分企业党员代表参加了本次活

动。

在中国甲午战争博物馆召开了博兴县厨具协

会 2023 年党建工作会议，现场表彰了 2022 年度

先进党组织、优秀共产党员。

王炳森书记、安长东主席要求：一定要打破

企业党建工作“讲起来重要，做起来次要，忙起

来不要”的现象，广大党员切实发挥好党员桥头

堡的作用，“喊破嗓子，不如做出样子。”要认

真地正视自己，大胆地解剖自己，实事求是地发

现问题和不足，与时俱进，树立起律己向上、积

极进取的良好风气，为行业发展打下良好的基础，

让冰冷的不锈钢厨具变得有温度。

参观了刘公岛甲午战争陈列馆、历史选择馆、

郭永怀事迹陈列馆、天福山起义纪念馆、毛泽东

像章博物馆等教学点。党员们被科技报国、以身

许国的爱国主义精神所感动鼓舞，表示作为新时

代的“厨具人”，更要牢固树立敢于担当、奋发

32 山东省厨具协会 Shandong kitchen utensils Association

协会动态

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有为的责任意识。

历史是最好的教科书，也是最好的清醒剂。

通过一系列的党史教育现场教学活动，重温革命

精神，传承红色基因，党员们收获了宝贵的精神

力量，更加坚定了初心使命，纷纷表示要将所学、

所悟、所感、所得转化为实际行动，时刻牢记共

产党人的初心和使命，在各自的工作岗位上甘于

奉献，勇于担当，敢于创新，为新时期的商用厨

具发展贡献自己的力量。

山东省厨具协会 Shandong kitchen utensils Association 33

动能转换 智慧齐鲁

山东省厨具协会应邀参加中日韩智能制造大会

暨青岛国际机床展

2023 年 7 月 18 日 -22 日，第 6 届中日韩智

能制造大会、第 26 届青岛国际机床展览会、第 4

届亚太国际智能装备博览会同期在青岛隆重开幕。

山东省厨具协会副会长朱勇强、程之强、张勇、

秘书长王庆旺以及部分企业负责人应邀出席相关

活动。

本届大会以“潮涌青岛 智向未来”为主题，

50+ 专家学者、10+ 场平行论坛、1500+ 行业精英

齐聚，与世界智能制造尖端思想碰撞、交融，探

寻智能制造。展会现场汇聚了来自德国、美国、

日本、韩国、瑞士等 18 个国家地区的全球供应商，

国产精品与国际大牌同台竞技，海量新品与众多

解决方案齐亮相。

一城三馆分布在红岛国际会议展览中心、青

岛国际博览中心、青岛世博城国际展览中心，展

览面积达 25 万㎡，5500+ 展位，吸引了西门子、

友嘉、三菱、西铁城、精雕、海德曼、大族等来

自国内外 3700 家参展商参展。集中展示了 3000+

台套智能装备，1800+ 项创新技术，1800+ 台行业

新品。展会聚合机床工具、智能装备等上下游产业，

全面展现行业在智能制造时代下的前景与机遇。

本次展会聚焦制造业转型升级途径，来自全

国各地的“专精特新”企业、国家级专精特新“小

巨人”企业、制造业单项冠军企业集中参展，突

出技术密集程度高、产品附加值高、成长空间大

和带动作用大的高端装备制造。

大会聚焦行业热点，整合全球资源，凝聚行

业共识。以 \" 如何推进制造业数字化转型”为出

发点，聚焦数字化转型的概念、维度、原则、实践、

标准等方面，探讨、交流制造业数字化转型的方

34 山东省厨具协会 Shandong kitchen utensils Association

协会动态

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法论。回答制造业数字化转型“是什么”、“转

什么”、“怎么转”、“转到哪”、“用何转”

等问题。

第 6 届中日韩智能制造大会上，五位发言嘉

宾，分别代表美国、德国、日本、韩国、中国发

表演讲，结合本国推进数字化转型落地的具体案

例、相关政策措施及转型成果，对中国制造业企业、

特别是中小企业数字化转型的难点、痛点及落地

实施给出意见和建议。

西门子（中国）有限公司数字化工业集团、

通快（中国）有限公司、三菱电机（中国）有限公司、

芬发自动化 ( 上海 ) 有限公司等近百位报告嘉宾齐

聚“中日韩智能制造大会”，与世界智能制造尖

端思想碰撞、交融，探寻智造奥义。

在展会现场，会员们与展商沟通交流，洽谈

合作，了解最新自动化技术和人工智能技术的发

展变化，通过展示的众多新产品，找到了企业技

术创新的突破点和企业发展契机。大家纷纷表示，

通过参加本次活动对智能制造有一个新的理解与

认识，下一步，将融合到厨具日常生产中，借鉴

国内外顶尖企业展示最新的智能化装备技术，推

动厨具行业向“智造”升级。

山东省厨具协会 Shandong kitchen utensils Association 35

动能转换 智慧齐鲁

2023 年 7 月 19 日，山东省厨具协会考察团

一行 30 余人到海尔集团参观学习。

在海尔集团，考察团参观了海尔创新生活馆、

海尔文化馆，观看了《海尔基因》和《一粒种子》

企业宣传片，了解了海尔集团的发展历程和管理

理念，学习了海尔“人单合一”、“人人创客”

等先进创新管理模式。

一把锤子砸毁 76 台不合格冰箱，这大概是海

尔最负盛名的往事。对于如今速生速朽的企业而

言，这种苛求质量的工匠精神却成为稀缺品。而

除了这把锤子，海尔文化展上的马扎、扳手、挑

刺会也藏着相似的故事，这不仅是一家家电企业

崛起的故事，也是中国创业者们用自己的激情与

付出为改革开放的历史书写传奇的缩影。

大家看到了海尔集团多年来持续进行管理创

新和科技创新，不断推动企业实现网络化、数字化、

智能化的成果。海尔鼓励每一个员工从被管理变

为自主经营，把不可能变为可能，使每个人成为

自己的 CEO。

企业从日清日高到人单合一，从大规模定制

到链群合约销售，再到发展智能家居、空气产业，

赋能企业整体转型和生态引领，形成了以卡奥斯

为代表的顶级工业互联网双跨平台和互联工厂生

态体系，成为我国工业互联网的“灯塔”和全球

引领的工业互联网生态品牌。在充满新知与惊奇

的参观学习当中，大家感受到了海尔的文化与理

念，学到了“两化融合”、“智能网联”的成功经验。

海尔集团总裁张瑞敏说过“什么叫不简单，

把每一件简单的事做好了就是不简单；什么叫不

平凡， 把每一件平凡的事做好了就是不平凡”。

通过参观学习我们深刻地体会到：厨具企业与国

际大公司的差距，虽然我们的员工都在很忙碌地

工作，但是我们这种忙碌是否是高效率的，我们

当中又有几个员工能在工作中不断创新，在创新

中不断提升自我？海尔文化告诉我们，只有激励

员工的主动性，让每一位员工每一天都在进步，

企业才能不断的发展壮大。

考察团成员一致表示，通过这次考察和交流，

为厨具企业产品质量提升，提供了宝贵的经验和

可供借鉴的发展模式，特别是智能化产品、物联网、

大数据的应用以及人单合一经营管理模式为企业

发展指明了方向，下一步根据企业实际与先进理

念相融合，把厨具企业做好、做优、做强。

山东省厨具协会赴海尔集团参观考察

36 山东省厨具协会 Shandong kitchen utensils Association

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王炳森会长参加山东省工商联商会会长座谈会

7 月 19 日，山东省工商联组织召开商会会长座谈会，

围绕培育和发展中国特色商会组织深入了解情况，听取意

见建议。山东省委统战部副部长、省工商联党组书记张鲲

主持会议并讲话，省工商联党组成员、秘书长于玲出席会议。

山东省厨具协会会长王炳森参加会议并发言。

王炳森会长发言中表示：本次座谈会的召开，体现了

省工商联领导“思想大解放、作风大改进、工作大落实”

的务实作风，从商协会运营、发展以及如何打通惠企政策

最后一公里等问题，听取汇报，直面问题，研究对策，对

促进民营经济高质量发展，起到了关键作用。王会长还就

协会工作进行了汇报，包括团体标准制定，劳动法普及，

高质量发展论坛举办，落实一带一路对接东盟十国，焊工

证办理，知识产权保护，展会举办，推动物流走规范化道路，

与上海纳米协会合作，推进厨具产业上下游的配套，帮助

当地政府招商引资，工业互联网建设，党建引领等十三项

工作开展情况。同时，王会长就加大对厨具产业集群的扶持，

博兴县小清河南部四乡镇的工业园区的规划做了着重阐述。

下一步，山东省厨具协会在省工商联指导下，加强政治引领，引导企业创新发展，打造核心竞争力，

培育新的增长点，为山东省高质量发展贡献力量。

听取大家发言后，张鲲表示，党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央高度重视工商联和

工商联所属商会改革发展，习近平总书记多次作出重要指示，为做好新形势下商会工作指明了前进方向，

提供了根本遵循。近年来，省工商联各所属商会

以“两个健康”为工作主题，坚持以党建促会建，

在强化政治引领、发挥统战职能、搭建服务平台、

开展法律维权、承担社会责任等方面作了大量实践

探索，取得了良好成绩，有效提升了商会自身的影

响力、凝聚力和向心力，在延伸工商联工作手臂、

推动完善社会治理结构、服务全省高质量发展中发

挥了重要作用。

山东省厨具协会 Shandong kitchen utensils Association 37

动能转换 智慧齐鲁

2023 年 7 月 29 日，贵州省厨具行业产业发

展大会暨贵州省厨具协会成立大会在贵阳隆重召

开，山东省厨具协会会长王炳森、副会长王志敏、

杨鸿利、王冲、魏法敏、李磊、秘书长王庆旺应

邀参加相关活动。全联厨具业商会理事会主席钟

建民、贵阳市住房和城乡建设局副局长张俐以及

来自全国 15 个省市及贵州省 9 个地州市的厨具行

业代表出席大会。

本次大会分成“贵州厨具行业产业高质量发

展研讨会”和“贵州省厨具协会成立大会”两个

序章。

研讨会上，王炳森会长从标准制定实施、国

家政策解析、人才引进培养、知识产权保护、品

牌打造、产品创新、党建引领等方面与大家进行

了交流分享，贵州省厨具协会会长刘辉阳、广东

省厨具协会会长张仁添、江苏省轻工协会餐饮设

备专业委员会会长邓文伟、湖南省厨具设备行业

协会会长蒋立业、四川省厨房用具行业协会会长

蒋乐平、重庆市厨具业商会会长苏晓强、广东省

厨具协会设计委员会委员何凌云就厨具行业的节

能减排、数字化发展、营商环境等方面进行了探讨。

贵州省厨具协会的成立是时代所唤、大势所

趋、正逢其时。我们相信贵会在第一届领导班子

的带领下，一定能够团结厨具产业上下游企业，

搭建一个平台、架起一座桥梁，团结互助，聚集

智慧和力量，书写厨具发展的新华章。山东省厨

具协会竭诚希望与贵州省厨具协会密切合作，共

同创造商用厨具行业美好明天！

王炳森会长一行

应邀参加贵州省厨具协会成立大会

38 山东省厨具协会 Shandong kitchen utensils Association

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国家金融监督管理总局滨州监管分局领导

到山东省厨具协会调研

8 月 9 日，国家金融监督管理总局滨州监管

分局党委书记、局长尹程一行到山东省厨具协会

调研，博兴县政府党组成员、副县长刘中秋，博

兴县银保监管组主任焦守胜，兴福镇党委书记王

兆建、山东省厨具协会会长王炳森、秘书长王庆

旺等陪同调研。

王炳森会长详细介绍了山东省厨具协会组织

架构、工作开展情况以及近年来所获荣誉。

尹程局长一行详细了解行业现状、对外贸易、

市场前景、企业授信等，着重询问了目前企业发

展瓶颈，痛点、难点，双方还就政府政策落实、

如何助力企业发展进行了交流沟通。

稍后，尹程局长一行参观了山东省厨具协会

副会长单位山东速集厨房配件有限公司、山东金

佰特商用厨具有限公司、山东京都厨业有限公司。

山东省厨具协会 Shandong kitchen utensils Association 39

动能转换 智慧齐鲁

山东省厨具协会举办

全省商用厨具产品质量分析培训会议

2023 年 8 月 16 日，山东省厨具协会联合山

东省厨具产品质量检验中心，并邀请中国质量认

证中心青岛分中心、山东省质量技术审查评价中

心举办全省商用厨具产品质量分析暨安全生产培

训会议，山东省厨具产品质量检验中心主任靳涛，

博兴县市场监督管理局党组成员、二级主办张晓

峰，兴福镇党委副书记、镇长李竹国，山东省厨

具协会会长王炳森、副会长王冲、李增新，滨州

市厨具检验检测中心、博兴县市场监督管理局相

关科室负责人以及部分厨具企业负责人、工程师、

检测人员共计 180 余人参加活动，会议由秘书长

王庆旺主持。

举办本次培训活动主要针对今年国抽、省抽

出现的多家企业不合格现象和日常生产遇到产品

质量问题，目的是梳理历次抽检遇到的具体事项，

让企业能够准确把握国标各项要求，理解好针对

厨具行业的国家相关政策，进一步提高商用厨具

产品的安全性能和质量水平。

山东省质量技术审查评价中心王强部长、山

东省厨具产品质量检验中心高朋飞部长对电热、

电动、制冷、燃气类产品检测及质量问题进了深

入剖析；全国商用机械标准化专业技术委员会魏

东堂主任对历次国抽、省抽及相关监督检查出现

问题、注意事项及整改措施做了专业讲解；中国质

量认证中心青岛分中心孙源波部长就国家政策解读

及工厂检查一致性管控案例与大家进行了分享。

40 山东省厨具协会 Shandong kitchen utensils Association

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山东作为中国商用厨具行业最大生产基地，

产品种类多、覆盖面广、企业规模参差不齐，本

次全省商用厨具产品质量分析培训会议的召开，

不但让参会企业对国标有了更加清晰的认识，加

深了对标准各项条目的理解，了解了历次抽检出

现问题和整改措施，为企业下一步生产与发展指

明了方向。

民以食为天，企业以质量为先，今天的质量

就是明天的市场，质量问题是企业品牌的核心要

素，更是企业的第一生命线，厨具行业的健康发

展离不开所有厨具同仁的共同努力，其整体形象

更需要我们“厨具人”共同维护，山东省厨具协

会将会根据行业发展需要，举办培训等相关活动，

充分发挥各项职能，不断提升厨具企业质量把控

综合水平，增强企业发展后劲。

山东省厨具协会 Shandong kitchen utensils Association 41

动能转换 智慧齐鲁

山东省厨具协会获赠锦旗

2023 年 8 月 29 日，滨州市荣升制冷科技有

限公司负责人为山东省厨具协会帮助其在知识产

权诉讼中赢得胜诉，特送来锦旗以表感谢。

近一年来，浙江某企业多次状告山东省内尤

其是博兴、淄博的多家制冷厨具企业侵权，并在

展会现场购货取得证据，然后起诉，对我省厨具

行业造成了极大影响。对此，山东省厨具协会紧

急召集多家相关企业并聘请了专业律师召开座谈

会，就此次企业被状告侵权的问题制定了针对性

的方案。滨州市荣升制冷科技有限公司在一审败

诉的情况下，找到协会寻求帮助，协会与企业相

互配合提交新的有利证据材料，并为其开具相关

证明，最终二审胜诉，成功逆袭，挽回 30 万元损失。

本次诉讼的胜利，意味着我们厨具企业不仅

逐步掌握知识产权诉讼的规则，而且具有应对复

杂专利官司的能力。

随着越来越多的厨具企业在全国市场占有率

的不断提高，企业知识产权保护的问题也愈加凸

显。由于企业产权意识薄弱和保护措施欠缺等诸

多原因，近些年来厨具企业面临的知识产权形势

逐渐严峻，侵权诉讼频频发生，知识产权诉讼案

每年都在递增。面对频繁发生的知识产权纠纷，

我们厨具企业必须重视知识产权保护、提高维权

意识和加强专利申请，这样才能冲破壁垒，更好

维护企业的合法权益，促进行业的健康发展。

42 山东省厨具协会 Shandong kitchen utensils Association

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2023 年 8 月 30 日，山东省厨具协会二届五

次会长（扩大）会议在临沂召开，参加会议的有

会长王炳森、监事长朱永刚以及部分副会长、秘

书长、监事、理事，副会长王志敏主持会议。

会议对 2023 年上半年工作进行了总结、增补

了名誉会长、副会长、理事、会员，会上表决通

过了青年委员会主席、副主席和经销商委员会主

任，并对年会方案，评选方案 , 会费收取，各专

业委员会工作开展，经销商与生产商进一步融合

以及 2023 年下半年工作进行了详细研究讨论，并

达成了共识。

会上，与会人员还针对行业比较关注的新形

势下厨具企业如何走高质量发展之路，包括人才

培养、产品质量提升、品牌建设、员工管理、企业

发展风险管控等行业热点难点问题，进行了讨论。

王炳森会长充分肯定了山东省厨具协会的工

作和各位会长所做的努力，并对下一步工作提出

了希望。他说，山东省厨具协会工作要开创新局面，

需要团结和调动全体会员的力量，尤其是发挥青

年企业家力量，并吸引更多、更广泛的单位入会；

需要凝聚各位会长群体的智慧，进一步完善协会

集体领导、民主决策机制；需要不断地亮出新名片，

奏响新旋律，真正担当起山东厨具综合平台的社

会责任。

王炳森会长还结合当前国内外形势对协会工

作提出三点建议。一是打开解放思想这个“总开

关”，协会也要努力搭建桥梁平台，安排学习考

察路线，向先进厨具界同仁学习；二是抓住国家

有利政策，加快自身企业新旧动能转换；三是把

握时代大势，利用大数据、互联网发展理念，坚

定信心，心无旁骛创新创造，踏踏实实办好企业，

合力开创山东厨具更加美好的明天。

山东省厨具协会二届五次会长（扩大）会议在临沂召开

2023 年 8 月 31 日，山东省厨具协会会长王

炳森带领 40 多家厨具企业到临沂市举办“走进兰

山”考察活动，兰山商城管理委员会主任、党委

书记田宗春（正县级），兰山商城管理委员会副

主任孙鹏飞，华苑集团党委书记、董事长周宝柱，

中国酒店用品城总经理张善平，临沂新明辉智慧

仓储物流园总经理李辉等参加本次活动。

活动期间，考察团一行参观了中国酒店用品

城、新明辉智慧仓储物流园、金兰现代物流、临

沂汇泉厨房设备有限公司现场与负责人进行了交流。

一行人员召开了座谈会，首先兰山商城管理

委员会副主任孙鹏飞致欢迎词并对商城进行了推

介 , 华苑集团党委书记、董事长周宝柱，中国酒

店用品城总经理张善平分别介绍了各自单位情况，

王炳森会长介绍了山东省厨具行业基本情况和协

会概况，与会人员观看了协会宣传片，双方还就

临沂厨具行业发展，餐饮、酒店用品城、物流与

厨具进一步融合进行了探讨，并达成了共识。

王炳森会长表示，山东省厨具协会将紧紧围

绕新旧动能转换工作核心，时刻坚持“引领行业

高质量发展，指导企业健康成长”的使命和责任，

通过“科技创新、两化融合、动能转换、智能制造、

转型升级”的发展路径，做好政府的助手、企业

的朋友 ( 参谋、顾问 )，充分发挥省厨具协会的平

台作用，积极推动全省大中小厨具企业转型升级、

高质量发展，通过考察交流，山东省厨具协会以

临沂物流之都、中国酒店用品城为依托，合理部

署全省厨具行业上下游产业链延伸，努力成为新

旧动能转换的重要力量。

山东省厨具协会 Shandong kitchen utensils Association 43

动能转换 智慧齐鲁

山东省厨具协会走进“临沂兰山区”考察

44 山东省厨具协会 Shandong kitchen utensils Association

协会动态

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山东省市场监督管理局到山东省厨具协会调研

2023 年 9 月 15 日，山东省市场监督管理局

柳强处长带领认证认可处、省质检院、方圆标志

认证集团等相关负责人到山东省厨具协会调研，

滨州市检验检测中心党委书记蔡磊，博兴县政府

党组成员、副县长刘中秋，博兴县市场监督管理

局党组书记、局长丁兴海，山东省厨具协会副会

长魏法敏、李增新，秘书长王庆旺等参加了本次

活动。

王庆旺秘书长对行业发展、协会工作进行了

介绍，并就行业普遍存在的问题进行了阐述，希

望省、市、县市场监督管理局在奖补政策、认证

认可、监督抽查、团体标准推进上加强支持，让

企业重塑质量管理理念，增强管理意识和治理能

力，推动企业走质量强企、质量强业之路，进一

步提高企业的品牌价值和市场竞争力。

到会企业负责人针对厨具企业日常经营过程

中遇到难点痛点包括跨区检验、检测人员培训、

产品指标分析、产品规范、知识产权保护、品牌

提升、原材料质量把控等问题进行了深入探讨交

流。省、市、县市场监督管理局以及方圆集团、

省质检院相关人员根据企业提出问题进行了一对

一答疑。

柳强处长表示，山东省厨具协会先后被评为

山东省知识产权工作保护站、山东省中小企业公

共服务平台、全国四好商会、山东省社会组织党

建工作示范点等多项荣誉，尤其是团体标准制定、

帮助会员维权、培训等方面工作的开展，充分说

明协会做出巨大努力以及为行业发展做出的积极

贡献，更说明省、市、县相关单位对协会工作的

高度认可，希望山东省厨具协会继续做好政府与

企业桥梁纽带，山东省市场监督管理局一定根据

会上企业提出的问题针对性制定工作计划，加强

对厨具行业支持力度，做到政策上传达到，实施

上落实到，该有的奖补要享受到，努力为厨具行

业高质量发展做出应有贡献。

山东省厨具协会 Shandong kitchen utensils Association 45

动能转换 智慧齐鲁

应邀参加临沂中国酒店用品城开业仪式

10 月 1 日，位于临沂商谷核心片区的中国酒

店用品城正式开业。山东省厨具协会会长王炳森、

秘书长王庆旺应邀参加相关活动。临沂市政协副

主席黄杰，市人大常委会原党组书记、第一副主

任、临沂市关工委主任朱绍阳，临沂市政府原党

组副书记、副市长慕增利，临沂商城党工委书记、

管委会主任武传亮，兰山区人大常委会主任王永

哲及临沂部分商会、企业代表参加开业仪式。

据悉，该项目是山东省重点项目、山东省新

旧动能转换重点项目，占地 310 亩，建筑面积 50

万平方米，由山东华苑集团投资 20 亿元，分两期

开发建设。为顺应电商和实体结合等业态复合发

展新形势，中国酒店用品城项目立足大规划、大

产权、大格局、大市场，通过产业链垂直整合，

引进数据智能化管理系统，设置九大精品业态板

块、全球电商云集品牌市场、全球电商选品中心、

线上电商 + 实体店展示、交易 + 会展式市场、情

景式体验、24 小时电商营业市场，可满足酒店用

品的跨国贸易、淘宝市场批发贸易、直播小镇新

业态、旅游目的地零散贸易等新兴业态。

仪式结束后，参观了酒店用品城部分商家。

46 山东省厨具协会 Shandong kitchen utensils Association

协会动态

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为深入了解海外餐厨行业新模式，搭建中

外厨具企业间交流与合作平台，进一步提高企

业自身国际竞争力，推动国内厨具企业走出去。

山东省厨具协会于 2023 年 10 月 10 日 -17 日组

团赴意大利参加了第 43 届米兰酒店用品展览会

并参观了当地相关企业。

意大利米兰酒店用品展览会是欧洲最大规

模、最具影响力的酒店用品及设备用品展览会。

展会面积 100000 平米，参展观众 130000 人，

参展商数量及参展品牌达到 2000 家。参展商展

示各种类型的酒店用品、餐厅设备、烹饪工具、

食品和饮料等。在展会上既有来自法国、德国

和地中海地区的传统企业，也有来自中东、俄

罗斯、印度和越南等新式经济体的买家，为各

国制造商和观众供应了最好的贸易洽谈渠道。

在展会现场，王炳森会长以及部分会员企

业与众多国外厨具以及餐饮设备公司广泛交流，

了解国外商用厨具自动化技术和人工智能技术

的发展变化，寻找行业技术创新的突破点和企

业发展契机，就国内企业如何走出国门，占领

更大市场寻找新思路。

期 间， 王 炳 森 会 长 一 行 参 观 了 意 大 利

Amedea Servizi 集团中央厨房公司，受到了董事

长卢卡、总经理 安德烈、执行经理马迪亚、营

养调配师玛利亚等人热情接待。一行人员对食

品准备区，冷藏区，加工区，烹饪区，配发区，

流水线进行了整体参观，并召开了座谈会，双

方就商用厨具未来发展以及招标、采购、安装、

管理、配餐服务和配送范围等一系列的问题进

行了沟通交流。

团员们纷纷表示收获满满，通过参加本次

展会，与企业交流进一步了解了欧洲市场上商

山东省厨具协会组团赴意大利参加酒店用品展

山东省厨具协会 Shandong kitchen utensils Association 47

动能转换 智慧齐鲁

用厨具及餐厨设备的现状与发展趋势，也清晰

看到了与国外企业差距，下一步，一定花大力

气重点开发高精尖新品参与国际市场竞争，通

过吸收、引进、消化国外的先进技术，迅速提

升企业自身的技术创新能力和新品开发能力。

48 山东省厨具协会 Shandong kitchen utensils Association

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10 月 13 日，山东省厨具协会联合山东省厨

具产品检验检测中心承办的商用厨具行业检验

技能大赛在滨州成功举办。本次技能大赛经过

初赛、预赛两级选拔，共有 23 支代表队、44 名

选手进入决赛阶段，评比获奖的团体和个人将在

第十八届中国（博兴）国际厨具节进行隆重表彰。

此次竞赛分为理论知识和现场实操两项内

容，竞赛设置了筹备小组、监督委员会及专家

委员会等，竞赛开始之后，监督委员会及专家

委员会进行现场观摩和监督指导，保证了竞赛

的公平公正和顺利开展。

参赛人员表示：“这次竞赛既为我们提供

了一个切磋技艺、展示自我的平台，也激发了

大家‘比学赶超’的热情”，下一步要大力弘

扬“劳模精神”和“工匠精神”，加强学习，

苦练技能，努力成长为过硬的厨具质量检验能

手，为厨具行业高质量发展贡献力量。

本次活动由滨州市市场监督管理局联合滨

州市总工会主办，按照《商用厨具行业检验技

能竞赛活动实施方案》，竞赛综合成绩第一名

且符合推荐条件的选手，将在次年度向滨州市

总工会，按照程序申报滨州市“五一”劳动奖章。

质量安全是商用厨具的生命线，是实现厨

具行业高质量发展的核心要素。通过此次竞赛，

充分展示了我省厨具质量检验员队伍优秀的技

术水平和良好的精神风貌，营造了重视技能、

争当人才的良好氛围，为商用厨具发展提供了

强有力的人才支撑。

山东省厨具协会承办的

商用厨具行业检验技能大赛在滨州召开

山东省厨具协会 Shandong kitchen utensils Association 49

动能转换 智慧齐鲁

2023 年 10 月 18 日，“乘势而上，向新启

航”2024 亚马逊全球开店启动大会在济南举办，

山东省厨具协会秘书长王庆旺应邀参加相关活

动。来自亚马逊全球开店官方团队、山东跨境

电商企业代表、跨境电商服务商、媒体代表等

参会。

本次会上举行了山东省重点行业协会助力

山东产业带品牌出海启动仪式，参与的行业主

要有孕婴童行业、家用电器行业、化妆品行业、

装备制造业、现代物流、厨具及宠物用品等，

活动旨在联合重点行业协会，抓住国内企业补

位海外市场的新机遇，助力山东产业带品牌出

海，促进山东优势产业与跨境电商融合发展。

启动仪式前，各行业协会秘书长逐一进行

介绍，秘书长王庆旺向大家介绍了当前厨具行

业及协会的发展情况。

亚马逊全球开店官方团队从 2023 年招商政

策新方向、工厂转型 / 品牌出海 / 企业 B2B/ 选

品痛点、美欧日澳等多站点市场深度解读，为

出口卖家带来一站式指导。

随着全球电商渗透率的飞速增长，跨境电

商已经成为撬动海外市场新引擎。通过本次活

动的举办有效促进了商用厨具产业与跨境电商

融合发展，激发优质、规上企业外贸主体活力，

从而促进厨具行业高质量发展。山东省厨具协

会愿同行业同仁一起，带动厨具企业更好地走

出国门，让全世界感知厨具新国货产品，助力

厨具行业进一步健康发展。

山东省厨具协会应邀参加亚马逊全球开店启动大会