格罗非庄园（ROBERT GROFFIER）是香波慕西尼爱侣园（Les Amreuse）拥有面

积最大的酒庄，酒庄位于莫雷-圣丹尼。格罗非庄园总共拥有8公顷的土地，其中1

公顷位于彭玛（Bonne Mare）, 0.5公顷位于香贝丹贝兹园（Chambertin Clos

de Beze）,还有 1公顷位于香波-慕西尼爱侣园（Chambord-Musigny-les- Amreuse）。

格罗非家族的酿酒历史始于20世纪30年代，当时罗伯特的父亲朱尔斯(Jules)拥有

Les zamlouse和特级园Bonne Mar等优秀的葡萄园，并将自己酿造的葡萄酒卖给

了酒商。继承这片土地的罗伯特先生是一个老实本分的人，他满足于在田地里种植

葡萄，但他的妻子乔其特夫人(Mrs. Georgette)建议成立酒庄，于是从1973年起，

他们开始自己种植葡萄来酿造葡萄酒。在乔其特夫人的指导下，罗格非庄园已经变

成了一个非常优秀的酒庄，配备了各种酿酒设施，最先进的计算机以及一个品酒室，生产酿造出各种优秀的葡萄酒。

（酒庄第四代Nicolas Groffier）

在格罗非庄园，酿酒是直接而诚实的，这就好像这是格罗菲家族直率坦诚的性格。所有的田地都是有机种植的，葡萄藤不是勃艮第的主流居由式(Guyot)，居由式是将葡萄藤修剪到只留下一侧的葡萄藤或左右两侧的葡萄藤，使葡萄藤依靠葡萄架生长。而格罗非庄园的葡萄糖修剪采取的是罗亚式（Royat），罗亚式的修剪特征是在葡萄树干上保留数个很短的结果母蔓，每个母蔓上留有2个芽。通过增加葡萄藤之间的距离，改善通风和阳光，这有助于防止葡萄腐烂，同时更容易降低产量。

采摘的葡萄根据年份的质量去梗，然后在8-12°C下进行低温浸渍约10天，不压碎，然后用本地酵母发酵。新酒桶的使用率并不高，热夫雷-香贝丹的新桶使用率为20%，香波-慕西尼爱侣园新桶的使用率为40%-50%，在彭玛新桶的使用率为50-60%。酿造出来的葡萄酒醇厚可口，陈酿潜力极好，保持浓缩的同时，也体现了优雅和锋利的美丽。

罗伯特·帕克(Robert M. Parker, Jr.)评价道：“从勃艮第大区级到特级园，任何一款葡萄酒都能很好地表达风土。”

Domaine Robert Groffier 年复一年地生产出勃艮第最佳葡萄酒。它们不仅优雅、丰富、集中，而且每个“cru”都真实地反映了各自的“风土”。

品种：黑皮诺

产区：勃艮第

等级：大区级

酒精度：13%（2020年份）

获奖及评分： Le Guide Hachette des Vins 2颗星 2000 VintageTim Atkin 91/100 2018 VintageCellarTracker 91/100 2014 Vintage品酒辞：

这款勃艮第产区的红葡萄酒，散发出覆盆子、红樱桃等清鲜的红色水果气息，还伴有与之均衡的酸味及其他层次的香气。此酒既可单独品饮，也适合为牛肉、野味、家禽等美食佐餐。

产品信息：

典型的勃艮第帕斯图冈（Passetoutgrains）红葡萄酒具有直截了当的乡村风格，好的葡萄酒确实需要经过几年的瓶装陈酿。“Passe-tout-grains”这个词的字面意思是“pass all grapes”，指的是葡萄在采摘之后，不进行挑选直接酿造。酿造的红葡萄酒主要是使用至少15%的佳美和至少30%的黑皮诺混混酿。

品种：佳美、黑皮诺

产区：勃艮第 帕斯图冈（Passetoutgrains）

等级：大区级

酒精度：12.5%（2020年份）

获奖及评分： Jasper Morris-Inside Burgundy 86-88/100 2020 Vintage

Tim Atkin 91/100 2016 Vintage

CellarTracker 90/100 2017 Vintage品酒辞：

这款酒颜色偏浅，带有迷人的草莓、红李子等红色浆果的芳香，伴随着些许香草的风味，单宁柔顺，口感柔和，十分平易近人。

产品信息：

丝芙丽园（Les Seuvrees）位于Mazowiere Chambertin的斜坡上，交通便利，离莫雷-圣丹尼最近。这款酒的特点是单宁丝滑，与格罗非庄园特有的精致水果味完美融合，即使在它年轻时开瓶饮用，也可以充分享受它的魅力。

品种：黑皮诺

产区：热夫雷香贝丹 丝芙丽园（Les Seuvrees）

等级：村级

酒精度：13.5%（2020年份）

获奖及评分： Jasper Morris-Inside Burgundy 90-92/100 2021 Vintage

Tim Atkin 92/100 2020 Vintage

Wine Spectator 94/100 2014 Vintage

品酒辞：

这款酒呈明亮的宝石红色，纯净的花香让人联想到紫罗兰，带有黑莓和覆盆子等果香以及薄荷和矿物质的气息。饮用时可以感受到优雅的水果味与丝滑的单宁一起缓慢扩散开来，十分具有深度，这是一款不需要陈酿也可以充分品尝到精致华丽风格的葡萄酒。

产品信息：

一级园圣蒂尔园（Les Sentiers）位于特级园彭玛园的正下方，通过扩大葡萄串之间的间隙，可以改善通风和阳光，防止葡萄腐烂。从1984年开始，酒庄开始使用不锈钢罐酿造葡萄酒，在不压碎葡萄的情况下，经过一周的低温浸渍后，用本土酵母进行自然发酵，很少使用新桶，将葡萄酒置于桶中陈酿12-13个月。这款酒口感平滑柔顺，带有浓缩的黑色水果味，优雅的风格与彭玛园十分相似。

品种：黑皮诺

产区：香波慕西尼 圣蒂尔园（Les Sentiers）

等级：一级园

酒精度：13.5%（2020年份）

获奖及评分： Le Guide Hachette des Vins 2颗星 2003 Vintage

Tim Atkin 94/100 2020 Vintage

Wine Spectator 95/100 2017 Vintage

品酒辞：

这款酒呈明亮的宝石红色，散发出覆盆子和草莓等水果的香味，同时又夹杂着淡淡的紫罗兰花香，果香浓郁，单宁结实，口感丰富，余味优雅，带有持久的桶香。

产品信息：

上多瓦园（Les Hauts Doix）的风土与下面山坡上的爱侣园（Les Amoureuses）非常相似，粘土石灰岩土壤中带有少量卵石，为葡萄藤提供了一个自由排水，低肥力的环境，有助于葡萄的扎根。但由于上多瓦园位于山顶，且面朝东北方向，白天的阳光会稍微少一点，气候略冷，相应的葡萄酒也会更清淡一点。品种：黑皮诺

产区：香波慕西尼 上多瓦园（Les Hauts Doix）

等级：一级园

酒精度：13.5%（2020年份）

获奖及评分： Le Guide Hachette des Vins 2颗星 1999 Vintage

Tim Atkin 92/100 2020 Vintage

Wine Spectator 95/100 2018 Vintage

品酒辞：

这款酒的酿酒葡萄产自一级园——上多瓦园，散发着黑色水果和红色水果的果香，其中还夹杂有烟熏、泥土和香料的气息，整体平衡性佳，余味悠长。

产品信息：

爱侣园（Les Amoureuses）是香波慕西尼24个一级园中最著名和最受欢迎的葡萄园之一，名字翻译过来有“情人”的含义。这里的风土与香波慕西尼北边的地区略有不同，白垩质土壤要轻得多，是由坚硬的石灰岩底土上的一层薄薄的岩石表土组成，产量有限，种植的葡萄小而集中。品种：黑皮诺

产区：香波慕西尼 爱侣园（Les Amoureuses）

等级：一级园

酒精度：13.5%（2020年份）

获奖及评分： Wine Spectator 97/100 2018 VintageTim Atkin 98/100 2020 VintageJasper Morris-Inside Burgundy 95/100 2018 Vintage品酒辞：

这款酒来自于香波慕西尼的一级园爱侣园，品质优异，散发着浓郁的浓缩咖啡、黑醋栗、樱桃和黑巧克力的香气，口感醇厚，风味浓郁，单宁柔和而不失力量，酸度显著，具有强大的陈年潜力。

产品信息：

特级园彭玛园（Bonnes Mares）横跨莫雷-圣丹尼和香波-慕西尼两个村庄，海拔约250米至280米，土壤是酸性和轻质土壤。通过扩大葡萄簇之间的空间，可以改善通风和阳光，防止葡萄腐烂。从1984年开始，酒庄开始使用不锈钢罐酿造葡萄酒，在不压碎葡萄的情况下，经过一周的低温浸渍后，用本土酵母进行自然发酵，很少使用新桶，将葡萄酒置于桶中陈酿12-13个月。这款葡萄酒的风格与特级园慕西尼风格截然相反，这款酒给人一种男性化的印象，酒体大方、强劲有力、十分丰满。

品种：黑皮诺

产区：彭玛园（Bonnes Mares）

等级：特级园

酒精度：13.5%（2020年份）

获奖及评分： Le Guide Hachette des Vins 2颗星 1999 Vintage

Tim Atkin 98/100 2018 Vintage

Jasper Morris-Inside Burgundy 95/100 2021 Vintage

品酒辞：

这款酒呈深宝石红色，带有黑莓和樱桃等黑色水果香气，还散发出些许香料和燧石的味道，酒体适中，单宁柔滑，浓郁的果香和新鲜的酸味完美融合，具有巨大的陈年潜力。

产品信息：

特级园香贝丹贝兹园（Clos-de-Beze）葡萄园在Côte d'Or的中心位置，处于山坡上最好的部分，阳光充足，能够酿造出世界上最好的红葡萄酒之一，Clos-de-Beze也是唯一一个以香贝丹作为前缀的特级葡萄园。

品种：黑皮诺

产区：香贝丹 贝兹园（Clos-de-Beze）

等级：特级园

酒精度：13.5%（2020年份）

获奖及评分： Le Guide Hachette des Vins 3颗星以上 1999 Vintage

Tim Atkin 99/100 2020 Vintage

Jasper Morris-Inside Burgundy 98/100 2018 Vintage

品酒辞：

这款酒酒体适中，交织着草莓、樱桃和覆盆子等红色水果的浓郁香气，与甘草、香料的迷人气息层层交叠，形成丰富的风格，平衡性突出，回味无穷。