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北宋汴梁的夜市也太会了吧！街⻆的⽣煎摊简直是
吃货天堂，⾦⻩的⽣煎在锅⾥滋滋冒油，摊主⼤叔
⼿速快到模糊，排队的⼈馋得直咽⼝⽔，这波历史
级美味暴击，谁顶得住啊！
乾隆年间的苏州隐藏菜单曝光！⽞妙观旁的⽣煎居
然是贡品级别的，差役们提着精致⽊盒赶路，感觉
每⼀⼝都带着皇家认证的⾹，这排⾯也是没谁了〜
北宋汴梁的夜市也太会了吧！街⻆的⽣煎摊简直是
吃货天堂，⾦⻩的⽣煎在锅⾥滋滋冒油，摊主⼤叔
⼿速快到模糊，排队的⼈馋得直咽⼝⽔，这波历史
级美味暴击，谁顶得住啊！
⺠国上海弄堂⼝的⽣煎摊，氛围感直接拉满！旗袍
姐姐和⻩包⻋夫抢着买的画⾯太有戏，摊主吆喝声
⽐现在的⽹红喇叭还带劲，这才是真正的街头顶流
⼩吃啊！
1 9 5 0 年的《新⺠晚报》藏着⽣煎古早价！ “每只五
⽂” 的字样太有年代感，原来爷爷奶奶辈就为这⼝
鲜疯狂过，果然美味是会穿越时空的〜
上世纪四⼗年代的 “萝春楼” 后厨，汪爷爷简直是
⽣煎界的扫地僧！捏包⼦的⼿法⾏云流⽔，煎锅堆
成⼩⼭还供不应求，⻔⼝排队的⼈怕是能绕街三
圈，这⼿艺绝了！
1 9 5 2 年的汪志国返乡路，简直是⼤型 “⼿艺搬
运” 现场！背着⾏囊踏上归途的样⼦，像极了带着
宝藏回家的少年，谁能想到这趟旅程会孵出 “阿国
⽣煎” 这个⼤ I P〜
萧王庙饮⻝服务站的厨房，汪志国偷偷修炼⽣煎秘
籍！⾯粉⻜扬的画⾯太有⼲劲，师傅⼿把⼿教学的
样⼦像极了武侠⽚传功，果然好⼿艺都是练出来
的！
1 9 9 9 年的 “阿国⽣煎” ⾸店开业，简直是⼤型圈
粉现场！崭新的招牌⼀挂，刚揭锅的⽣煎⾹到离
谱，⼩朋友们扒着⻔框看的样⼦，像极了现在我们
追新店的模样〜
县前街的阿国⽣煎搬家记，⽼粉们的热情太感⼈
了！搬迁告⽰刚贴好，队伍就排起来了，果然真爱
粉追的不是地址，是那⼝刻在 D N A ⾥的⾹，新店必
须爆⽕！
桃源南路的阿国⽣煎，排队排到街⻆也太夸张了
吧！“ ⽪薄馅⼤汁多” 的⼝碑不是吹的，师傅们⼿
速快到出残影，奉城⼈的早餐 K PI 全靠它完成〜
2 0 0 2 年的汪志国搞起了⽣煎连锁⼤计！对着宁波地
图指点江⼭的样⼦，像极了规划商业帝国的⼤佬，
从街边⼩店到遍地开花，这逆袭剧本我看嗨了！
阿国⽣煎的培训考核现场，⽐⾼考还紧张！学徒们
捏褶⼦的⼿都在抖，墙上的⼯艺标准⽐⽹红⻝谱还
详细，果然想当⽣煎传⼈，没点真本事可不⾏〜
汪志国对着传承基地规划图⽐划的样⼦，像极了画
⼤饼的创业⼤佬（但他是来真的！），想象⼀下未来
徒弟们扎堆学⼿艺的场景，这是要把⽣煎做成⾮遗
顶流啊！
咬开阿国⽣煎的瞬间，直接触发味蕾暴击！酥脆外
⽪ + 爆汁内馅的组合，⾁⾹混着葱⾹在嘴⾥开派
对，奉城早餐界的顶流实锤了，这⼀⼝谁吃谁知
道！
传承基地的教学现场太好哭了！汪志国带徒弟的样
⼦像极了武侠⽚传艺，“ ⾮遗传承” 的牌⼦⼀亮，感
觉⽣煎⼿艺要像接⼒棒⼀样跑向更远的未来，这波
传承必须给满分！
