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广州元扬餐饮机械设备有限公司
公司地址：广州市花都区花山镇新和村街 26 号 2 栋 201（元扬企业）
公司电话：020-62934908
客服热线电话：400-1388-077
1 5 K
双 蒸 汽 机 使用说明书
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目次
序 大纲 頁次
1. 目次 1
2. 一、注意事项 2
3. 二、机器规格 3
4. 三、机器安装前水电确认 4
5. 四、机器安装 4
6. 五、开关机及排水步骤 5
7. 六、面板说明 6
8. 七、出厂设定值 6
9. 八、故障代码 6
10. 九、操作设定说明 7
11. 十、简易架构与接线图 8
12 十一、故障排除 9
13 十二、清洁保养 9
14 十三、保养清洁表 10
15 保修卡 11
16 服务资料卡 11
十分感谢您选择了本公司的产品，在使用该产品之前，请务必详细阅读
本说明书，谢谢！
如果您想获得更多有关特殊情况和问题的信息，请与本公司服务部联
系。
联络电话：TEL：400-686-9555
请不要丢掉本说明书，留待以后参考用，如将机器转与他人使用，请务
必附带本说明书。
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一、注意事项
1.拆箱检查机器在运送过程中有无损坏。
2.清点零配件，放置一旁备用。
．说明书一本
．机器一台
．金属编织软管两条
．水盘一组
3.本机器放置时，请调整机脚高度,适度的保持水平、平稳，不得有倾斜和
晃动。不宜放置于易燃和容易发生火灾之场合。
4.本机器不宜放置于露天受到太阳光之直射和雨淋。
5.为保证使用者之人身安全，外壳应保持良好的接地保护状态，防止漏电、
触电之类事故之发生。
6.电源请接上漏电空开或 16A 插头插座上，不得接在 10A 插座上，以免发生
危险。
7.考虑到机器的展示功能，建议将机器放置在显眼、突出的位置且照明良
好、宽敞的地方，提高销售魅力。
8.如果电源线损坏，为了避免危险，必须由制造商、其维修部或类似部门的
专业人员更换。
※ 注意 ※ 蒸汽及出口开水温度非常高，使用前务必小心注意，请勿直接
将手移动出水口或是蒸汽管！以免高温烫伤！ 请不要让小朋
友靠近或使用
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二、机器规格
机型 15K 锅炉容量 10.5 L
尺寸 面宽 300.5 mm 功率 2800 W
尺寸 深度 490.5 mm 电压 220 Volt
尺寸 高度 650.0 mm 频率 50 Hz
插头 国标 16A 插头 配件 水盘 * 1
电源线 1.5 米长 配件 说明书 * 1
纸箱 1 个 配件 金属编织管 * 2
泡沫 1 套
正面
侧面 背面
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三、机器安装前水电确认
1.电源部份
（1）电压 220V：请先确定提供电力是否正确（为 220V / 50Hz）
（2）电流 16A：请务必接在 16A 插座上，以免发生危险。
（3）请务必安装地线！
接地线的地极规格及安装深度规定，请依据当地国家用电法规之规定
标准安装，如未安装地极或是规格不符，造成机器损毁或无法操作之情形，
我司不予保修或更换新机。
★为避免漏电之虑，请务必确认是否有地极装置，并将接地线接妥。
2.水源部份
装机进水压力请勿超过 38/psi 或 2.5KG，过高时请加装减压阀。
请使用过滤水，装设出水孔：1/2”（四分外牙）机器进水口径：1/2”
（四分内牙）建议使用软水器或可抑制石灰质过滤器搭配使用！
四、机器安装说明
1.安装前，请详细阅读说明书。
2.停水时请勿使用机器，并关闭电源。
3.第一次装机使用及有装水过滤器更换滤心时，须先将进水管卸下后排水冲
洗约 1 分钟，将水中杂质排除，以免水中杂质堵住管路造成机器损害。
4.打开下电源开关前，请确认水源正常供应。
5.加热后，请注意压力表之指针在 1.0-1.3Bar。（请勿超过 1.5 Bar）
6.请确认机器是否正常出水，若无正常出水，请联系技术客服协助处理。
7.请保持电线平顺，不要弯折，容易造成过热引发意外。
8.机器之任何配件请以抹布擦拭，不可用菜瓜布及钢刷刷洗。
9.如果长时间不使用机器时，应先放水放气，然后关闭电源水源。
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五、开关机及排水步骤
1.开机步骤：
1.检查水源是否正
常
检查进水的金属管是否出水量正
常。
2.检查电源是否正
常
检查给机器的电源插座是否有 220V
及 16A 的电源供应。
3.打开电源,进水 将电源开关从 0 转到 1，此时电子板
会通电，并进行桶内水量侦测和自
动补水的动作。
4.打开屏幕电源 点按屏幕板上的电源符号按键 1 下，
可开启屏幕电源。（左右屏幕独立
电源操作）
5.打开电源按键
1->2,打开加热电
源
将电源开关从 1 转到 2，此时加热管
会通电，并进行桶内气压侦测和自
动加热的动作。
6.开机完成 当压力表指针到达设定值（1.0-1.3
Bar）时，加热灯会自动熄灭，此时
完成加热。
2.关机步骤：
需将电源按键从 2->1->0，即可完成关机动作。
3.定期放水步骤：
1.关闭加热 将电源开关从 2 转到 1，此时机器不会加
热，可以先把桶内蒸气放光，确保安全。
2 放光蒸气 点击左右屏幕的连续出蒸汽按键，将机
器桶内蒸气放光。
3.确认排光蒸
气
确认压力表为 0 后，即可准备排水。
4. 排放桶内废
水
将机器背面对著水槽（或大水桶），打
开锅炉排污口的螺母，即可排水。（请
注意螺母和里面的垫片不要遗失）
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六、面板说明
七、出厂设定值
按键
设定温度 40 度 50 度 60 度 70 度 80 度
八、故障代码
显示屏幕
状
态
灯
号
蒸汽键
电源开关
设置键
＆
连续出蒸汽键
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九、操作设定说明
1. 蒸汽键 设定（0-100℃）：（如：蒸汽 1 设定 45℃）
（其余 4 个蒸汽键之温度设定方式一样）
按下 电源开关 关掉面板电源，然后长按 蒸汽 1 键 约 1 秒。
进入设定，此时温度显示的位置显示的是温度，点击 调节加减 按键
将时间调至 45℃，最后点击设置键 保存即设定完成。
2. 灯号显示：
加热 灯号亮：机器自动侦测需要加热，如果机器的电源开关指向 1，
则不会加热。如果电源开关指向 2，则机器会加热。
使用中 灯号亮：机器正在使用蒸气中。
电源 灯号亮：机器通电中,此时机器是在开启状态。
3. 打烊时释放蒸汽：
1.关闭加热 将电源开关从2转到1,此时机器不
会加热,可以先把桶内蒸气放光,
确保安全.
2 放光蒸气 点击左右屏幕的连续出蒸汽按键,
将机器桶内蒸气放光
3.确认排光蒸气 确认压力表为 0 后,
即可将电源开关从 1 转到 0
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十、简易架构与接线图
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十一、故障排除
故障代码 故障检测 故障排除
ER1 检测锅炉上方温度探头是否异常 更换温度探头
ER2 检测右边龙头温度探头是否异常 更换右边蒸汽龙头
ER3 检测左边龙头温度探头是否异常 更换左边蒸汽龙头
ER4 检测水源处是否有水 有，则等待几分钟进水或者
将进水时长加长
ALH
1. 检测压力开关是否存在异常
2. 检测是否存在无水干烧现象
1. 更换压力开关
2. 更换电子板
3. 更换超温感测器
机器故障请联络元扬工厂之专业技术人员检查，请勿自己拆卸，如造成机器
损毁，公司一概不负保固之责任。
十二、清洁保养
★水盘：一般水盘会阻塞，因里面可能藏有 A．茶叶渣 B．泡面面条 C．脏污
D．异物
请不定期用热水冲洗管线．拆卸清洁或用清水冲洗即可。
★蒸汽管蒸汽孔阻塞：请先确认蒸汽管是冷却况态下，将蒸汽头旋开，使用
牙签或小刷子，清洁蒸汽孔即可。
★每次使用蒸汽管后，请使用干净的湿抹布擦拭蒸汽管，并释放蒸汽几下，
清除蒸汽孔内的饮品即可。
★为确保饮用水之卫生与安全注意事项
1.请固定每星期将锅炉内部水全数放出﹙放出之水可用来洗涤或拖地﹚。可
以順便清潔，如果饮用水量大﹙每天用水量 20 公升以上者﹚可一个月排
放乙次便可。
2.定期清洗及检查水质是否在安全状态以维护饮水安全。如发现使用水带有
颜色、臭味、杂质等现象时，应立即确认水源或过滤器滤心是否异常。
3.停水、停电时请关闭机器电源开关或拔掉插头，
4.当自来水恢复供水时，请将先从水龙头放水直到清澈时再开﹙净水器﹚开
关，延长热水储槽使用寿命。
5.定期更换蒸汽开水机滤心，提升水质饮用卫生。
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十三、保养清洁表
日期 项目 蒸汽龙头 开水龙头 滤心 锅炉 保养人
本表如不敷使用，请自行影印备用
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保 修 卡 客户
保存联
客户名称: 商品机型: 型号:
电 话: 购买日期:
住 址:
感谢您对本商品的爱护!为保障您的权利，请详细填妥本保证卡店章，当机件正常使用发
生故障，凭本保证卡记载之保证有效时间内，以享完整售后服务!
为了让您充分享受本公司产品的便利及舒适，我们提供您便捷的保固服务如下:
1.本产品提供客户一年保固服务，过保固期酌收工时及材料费。
2.未盖店章或交易日期填写不实者，恕本公司不负免费修理服务。
3.因人为、天灾、鼠祸虫害或消耗性零件导致损坏者，不列入保固范围内。
4.使用不慎或未按规定电源电压导致损坏者，不在保固范围内。
5.未出示保证卡者，则依机器出厂日期算起。
广州元扬餐饮机械设备有限公司
广州市花都区花山镇新和村街 26 号 2 栋 201（元扬企业）
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服 务 资 料 卡
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商品机型：
型 号：
购买日期：
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以享完整售后服务!
我们将据此为您做最完善的售后服务。
