⼭泉⽔炖汤

⽺肚菌瑶柱炖辽参汤（预定） ￥168/盅

⽺肚菌响螺炖花胶（预定） ￥138/盅

陈⽪⽔鸭炖花胶 ￥98/盅

花胶响螺炖⼟猪 ￥88/盅

铁⽪⽯斛炖花胶 ￥78/盅

养肝草⽣⽔鸭 ￥68/盅

姬松茸桂圆炖⽼鸽 ￥68/盅

⽯橄榄炖⽔鸭 ￥58/盅

⽯斛花响螺炖鸡 ￥48/盅

⿊蒜⽺肚菌炖海参 ￥48/盅

瑶柱响螺⽚炖鸡 ￥48/盅

⾦线莲炖⽼鸭汤 ￥48/盅

三宝扎海底椰杏仁猪展汤 ￥48/盅

⽆花果雪梨炖猪展 ￥48/盅

⼟伏灵蜜枣炖⼠猪⾁ ￥42/盅

独脚⾦太⼦参⻨冬炖猪展 ￥42/盅

主打⼭泉⽔炖汤 ⽆味精，地道药材，新鲜⻝材

炖汤汤味浓郁，⼊⼝⽢醇

春季喝汤:健脾养肝助阳⽓

夏季喝汤:补充⽔分、营养，促进新陈代谢

秋季喝汤:俗话说⼀秋肾三虚，滋阴补肾，润肺养颜

冬季喝汤:驱除寒⽓，增强免疫⼒，改善肠胃功能

每天喝汤:促进消化，改善睡眠

美味源于「原地取

中

材」「真材实

餐

料」「精益

厅

求精」

⽆论晴⾬

与云同在 各有所属

宠物友好
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汤泉养修

清 远 瞻 云 度 假 酒 店

THE Y U N R E S O R T Q INGY U AN

三⽂⻥(6件)  北极甜虾(6只)

⼋⽖⻥(6件)  ⾦枪⻥ (6件)

希灵⻥（⻩⾁、红⾁） (各6件)

⽇式刺⾝拼盘

三⽂⻥(4件)  北极甜虾(4只)

⾦枪⻥(4件)  ⻩⾦鲍 (8件)

鲷⻥⽚(8件)

好顺利拼盘（4⼈） ￥188/份 锦绣前程拼盘（6⼈）￥298/份

烧味篇（清远鸡）

潮式⻧⽔拼盘 ￥98/例

⾦牌古井烧鹅 ￥98/例

焦糖叉烧凤梨 ￥68/例

中⼭红烧乳鸽 ￥48/只

特⾊吊烧脆⽪鸡 ￥188/只

铜盘沙姜⽣焗清远鸡 ￥188/只

怀旧三杯鸡
￥98/半只

九层塔煎焗⾛地清远鸡 ￥98/半只

⻛⽣⽔起捞清远鸡 ￥98/半只

￥188/只 惹味⾹茅鸡（主推）￥188/只

开胃小菜

粤式捞三⽂⻥（⻛⽣⽔起）￥138/份

⽣猛海鲜

桂花⻥ 时价

多宝⻥ 时价

鲈⻥ 时价

⽔库缩⻣⻥ 时价

瘦⾝鲩⻥ 时价

基围虾 时价

瞻云经典菜

孜然烤新西兰⽺排(6块)
￥158/份

芥兰花炒澳带 ￥138/例

顺德⼤良煎虾饼 ￥88/例

凤城⽣炒⻣ ￥78/例
















鸡枞菌甜⾖炒爽⾁ ￥68/例

五⾹凉拌⽜展 ￥38/份

顺德凉拌⻥⽪ ￥32/份

泡椒⻛⽖ ￥32/份

川⾹⿇辣猪⽿ ￥32/份

凉拌拍⻘⽠ ￥22/份

陈醋爽脆萝⼘ ￥22/份

⾹草慢烤澳洲⽜⼩排 ￥158/位

油盐⽔焗⻩花⻥ ￥158/条

意⼤利⾹醋⻣ ￥88/例

法式辣鱿⻥卷
￥88/例

⾦汤杂粮煮⼤连鲍






￥58/位

⽯锅⿊椒⽜仔⻣





￥98/例

主⻝篇

⻛味养⽣菜

瞻云⼩炒皇





￥68/例 ⾦汤杂粮烩⿊⾖腐 ￥58/例

新会陈⽪⻣ ￥78/例

三⽂⻥⻣腩炆凉⽠ ￥68/例

养⽣⾦⽠⼀品菌 ￥58/例

九⻰腐⽵浸⻥腐 ￥48/例

⽔果咕噜虾球 ￥98/例

清远脆笋炒烧⾁ ￥68/例

油盐蒸鸡枞菌 ￥48/例

四季时蔬 ￥48/例

川湘菜

葱⾹⽜⾁鹅肝炒饭 ￥88/例

瞻云海皇炒饭 ￥68/例

杂粮鲍⻥饭(六头鲍） ￥68/位

⿊松露菜粒炒饭
￥58/例

特⾊酸菜⻥ ￥128/条

双椒蒸⽔库⻥头（配⾯）￥108/例

川味⽔煮⽜⾁



￥98/例

⾖⻆⼲扣腩仔



￥68/例

⻁⽪尖椒爆肥⽜



￥68/例

⻩椒蒸秋葵粉丝 ￥38/例

⾦汤酸辣浸肥⽜ ￥68/例

骆坑笋⼲炆乌棕鹅 ￥98/例

酸辣藕尖炒⻩⽜⾁ ￥88/例

樟树港辣椒炒⽜⾁ ￥88/例

樟树港辣椒⼩炒⾁ ￥68/例

酥⾹掌中宝 ￥68/例

⼲炒⽜河









￥48/例