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碧彩工业解决方案肉类及肠类加工
出色
如何保证禽类食品
以更好的质量到达市场
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可持续性
标签怎样做到环保
和无害健康
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智能化
软件平台为何能实现
联网和流程优化
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我们了解您的产品
碧彩在肉肠加工行业
供应链
称重
精准称重卫生设计Page 6
切片
模块化系统功能灵活Page 4
功能集成更小浪费Page 7
贴标
产品贴标合同
工业软件
个性化标签信息可靠安全Page 12
更先进的贴标技术
无投资成本
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联网功能提升透明度Page 14
您的行业碧彩的专业技术
每个行业都是不同的，每个客户都有不同的需求。我们对复杂生产过程的理解以及我们对称重、检测和标签技术的了解，让我们成为您可靠的合作伙伴。回顾多年的经验和无数的创新，自1866年以来，我们为肉制品零售、肉类加工生产和贸易领域的变革做积极贡献。
我们创造了一个独特的组合，让我们在与您的合作中一起开发出独特的解决方案。通过我们的经验提供与您的行业紧密联系的解决方案，例如食品安全：我们的产品在卫生和安全标准方面表现突出，完全符合所有要求。无论您是选择一个模块还是一个系统解决方案，或是我们的标签或服务:
从理想工作和数据流中获得益处。我们网络化的硬件和软件解决方案使之成为可能。好处是:您可以从更大的透明度中获益，从而确保您的产品质量、优化流程、告知消费者并促进业绩增长。
快来体验我们灵活的解决方案。你可以随时获得改变，
赢取成功。
我们的模型或系统：
一可以很容易地集成到你的设备和IT环境中，例如ERP系统
一即使在寒冷、温暖、潮湿或干燥的生产条件也能获得精确结果从货物接收、生产和发货到生鲜食品柜台。
一符合更高的安全和卫生标准，包括HACCP，IFS和M&S
一通过我们的智能BRAIN2工业软件，确保生产过程的可追溯性和效率，并减少损耗。
我们的核心理念是MyBizerba帮助你在个性，质量和效率之间找到平衡。你也可以有多种选择来设计实用性解决方案。如果您愿意，我们的项目和行业经验丰富的应用团队将为您提供个性化的解决方案-从农场到餐桌。
欢迎来到碧彩的开放世界
贯穿整条供应链的高效解决方案
得益于我们多元化的产品组合，我们为您开发的不仅仅是“一个解决方案”，而是”能够匹配您生产过程的独特解决方案”。我们也非常乐意上门为您提供贯穿整个供应链的高效解决方案的咨询，给予模块化产品和服务方面的建议。
模块化系统和灵活的服务组合，为我们的客户提供行业独特的解决方案
调货和发货根据肉肠产品重量调取相应产品订单直接或通过无线电形式将配货站的数据连接到客户ERP系统
– 高效自动贴标和自动生成的交货记录
A收货
\- 记录重量数据
\- 重量分级及ERP系统的重量获取
– 屠宰产品的高效标签打印系统
\- 可联网的称重系统
－ 生产过程透明化（可追溯性）
B粗/细分割
\- 物料流动记录
－ 配送控制及库存管理
\- 碧彩专利薄膜标签贴标
加工
– 调用并执行所保存的产品生产配方
－ 贯穿整个生产流程连续重量控制
– 肉肠产品高效标签打印系统
\- 一站式称重及切片
潮湿环境下的动态检重
D包装和贴标
\- 高速自动称重计价贴标系统
– 模块化系统，带有上下两面贴标功能的称重计价贴标机，可选吹气式，活塞式，旋转臂式及C型环绕式贴标头
\- 多贴标头的设计节约空间- 不规则产品的精准贴标
– 标签系统实现标签自动识别，减少错误发生
– 检测系统检测：标签日期，异物以及包装完整性
\- 干燥环境下的动态检重
生产网络
称重终端
工业切片机
自动检重秤
称重计价贴标系统
根据您的行业选择产品
工业秤
承载器
自动称重及检测系统
iL Special 450WSF/MP自动单轨秤是理想的解决方案，可以在传统的自动高架轨道系统中连续运输肉类。它的动态称重技术支持独特的工艺控制和重量记录。
称重终端
iS50
可编程智能称重终端与
CODESYS一起简化了复杂的称重和控制系统的设置。集成了MatPLC软件使之成为可能。iS50可以很容易地连接到外部设备，并且适合大量接口。
自动检重秤
CWPmaxx得益于它坚固的设计，CWPmaxx系列更适合需要进行密集清洗的地区。CWPmaxx可精确地称重并检查未包装产品或开放式食品。更大限度减少食物残渣的开放式设计，以及IP69的高防护等级保证了用蒸汽喷射或高压水枪的高效清洁。
XREmaxx
碧彩异物检测系统提供卓越的污染物检测，无论是金属、陶瓷、矿石、玻璃、骨头、高密度塑料等污染物，甚至可检测铝箔、金属包装的产品。适用性好，可检测包装产品及中小尺寸产品，满足多种行业需求。借助碧彩独有的Bizerba IS异物检测算法，在异物检测以及欠品检测方面达到更高的精度和效率。
贴标系统
称重计价贴标系统
GLM-I G5
第五代碧彩称重计价贴标系统GLM-IG5系列以紧凑的结构设计提供灵活的性能，无需对生产线和生产设施进行昂贵的扩建。可以扩展至多达六个贴标头，节省空间并简化安装生产线。可集成检测系统以实现可靠的包装和生产检测。在持续运行的同时无缝切换商品和更换标签卷，提升性能、减少停机时间。模块化设计能够长期满足新的要求，为未来做准备。
数字化联网的品质
我们联网的硬件和软件解决方案是流程优化的明智选择。无论是需要加快生产还是实现自动化流程，我们集成了软件的先进系统让整个工作流程变得更直观，更透明。
X光检测系统
自动检重秤
物流贴标系统
标签及耗材
物流系统
切片机
标签与耗材
动态称重秤
全自动贴标系统
软件
工业切片机
CWL-I
对高速、重负荷或高安全类应用程序的独特过程控制: 动态秤为个性化需求提供了合适的性能，便于集成到内部传输系统。此外，借助随附的碧彩配置工具软件在记录时间中配置和编程。GLM-Lmaxx
配备或组合称重和传送单元，全自动贴标机GLM-Lmaxx专门设计用于恶劣环境中的物流应用。在热直印或热转印中完成的标签更大尺寸DIN A5。
A650 MUJU
独一无二：全自动切片机并保证更小损耗。这种集成了称重技术与切片精确的趋势控制，使部分切片和单独的切片成为可能。
VSI 系列切片机
VSI 系列切片机能够在高产能的条件下完成精准切片同时满足智能化生产，可以直观看到多样化的摆盘类型：自动分份切片并可轻松排列成多种横向、纵向层叠方式，也可圆形摆花。无论在工业生产、贸易或中央厨房中，碧彩产品独特设计节省空间、安装灵活，特别适用于集成在各种类型的产线解决方案中。
热敏及非热敏标签在肉肠/冷切食品行业打印机是长期满负荷运行的，因此对标签的要求很高。碧彩的标签和耗材(L&C)业务单元生产的标签材料与不同类型的打印技术都能匹配，满足您的各种需求
BRAIN2
碧彩工业软件平台BRAIN 2在集中化，数据交换和安全生产方面设定行业新标准。模块化的设计方便根据您的需求进行调整。除了符合FPV预包装规定的样品测试外，该智能软件还能提供与时间有关的材料、机器和批次的统计数据。您的生产过程变得更加透明。
Faccenda Group
始终如一的产品质量和设备综合效率的提高
Faccenda是英国禽类加工领域的领导者。其始终如一的产品质量，优质的服务以及广泛的产品是零售和食品行业的消费者信赖他们的原因。他们共有3500个操作员，每年处理的鸡、火鸡和鸭子达一亿只。而现在，为了将这一业务进一步扩大，Faccenda选择了碧彩，而碧彩为其提供了欧洲更现代化、规模更大、技术更先进的系统。
Faccenda信守承诺。“信任交付”是公司的座右铭，他们每周为零售业客户生产200万包禽肉。新鲜和冷冻的家禽产品种类繁多：传统的圣诞火鸡、整只的或分割好的家禽，冰鲜的或已经调味的方便产品应有尽有。Faccenda需要满足客户的各类要求：他们需要常变常新的产品种类，质量却必须维持在顶级水平。这对Faccenda是一大挑战。
2015年，这家位于Telford的英国制造商决定兴建其第六个加工分配厂。目标是新增15条用于零售的包装线。Faccenda运营总监Philip Davidson表示：“我们使用系统规划来对产品的贴标、生产监控和管理系统进行测试。以前我们使用的是大量不同的系统和软件产品，但不幸的是，这会导致标签打印的质量问题，比如易辨认性和耐久性。“
“我们希望与合作伙伴合作创建一个中央控制的产品标签信息数据库，以便将数据自动分发到生产线。收集生产数据对我们来说也很重要，这样可以监控生产过程并自动保存数据。这种可追溯性是我们质量保证组成部分，符合我们客户和食品法规的要求。
系统性能
对于我们要求的具有网络功能的系统，碧彩有正确的解决方案。“我们的伙伴明白我们想要的是什么。碧彩设计了一个完全能够满足我们个性化需的要求。“Davidson说。新的位于Telford的工厂所计划的综合产能是对150万只鸡进行分配、包装、贴标签，并将其转化为约75万可销售的肉类产品。Faccenda公司为新的生产线选择
“我们的整体设备效率和始终如一的产品质量证明：碧彩解决方案获得了成功。”
Phil Davidson集团运营总监
求的一站式解决方案。在可靠性、灵活性和效率方面，碧彩也满足了我们了带有双标签机的价格标签系统GLM-Imaxx和用C-wrap覆料器。这位运营总监解释说：“我们希望15条生产线都能达到更大产能。GLM-Imaxx在质量保持不变的情况下具有很高的产量-这正是我们看重的。“碧彩技术与碧彩无底纸标签满足了Faccenda公司所有的期望：“印刷过程十分协调。热敏标签清晰易读，定位准确。我们为客户提供他们所期望的产品质量，同时也为他们节省时间和耗材。“PhilDavidson总结说。工作角色的变化提高了生产线的实用性。印刷头在高质量的热敏纸上持续时间更长。“总而言之，碧彩技术和标签的合并对投资回报率有积极的影响。我们的流程已被简化：从所有施工人员使用的统一备件，到我们的员工培训课程，再到操作和维护都是如此。
智能可靠的生产
碧彩工业软件BRAIN2也提高了生产效率。从单个的包装到最终的商品包装，BRAIN2集中控制所有的标签。系统实时记录数据，Faccenda使用这些数据来监控性能，以便决定哪些流程可以改进。它使公司能够灵活地生产。Phil Davidson说：“得益于开放的模块化架构，生产计划的远程修改变得快速安全，例如当客户需求发生变化时，就可以如此安排。我们可以与系统和处理链中的其他元素相链接，还可以对生产线中的所有设备进行数字化检查。这种数据安全性使我们能够在生产的同时保证产品的质量。当然我们原有的数据库也很有用，现在已经把它和BRAIN2进行了合并。
带来回报的投资
运营总监的总结非常积极：“我们通过更简单，更有效和更快速的转换提高了我们的设备综合效率。我们的工厂每天要进一百多次的更改，因此这一点非常重要。通过系统控制，我们对数据的完整性也更有信心。凭借碧彩的智能系统，我们的生产更加准确、高效，并能更灵活地响应客户的需求。我们对碧彩取得的成就非常满意。我们的整体设备效率和始终如一的产品质量证明：碧彩解决方案获得了成功。“这些理由足够让这家英国公司考虑在他们的其他工厂安装更多的碧彩系统。
FACCENDA
Faccenda是英国领先的家禽产品生产商。这家创新的工业公司向英国食品零售商和服务供应商提供新鲜方便的肉类产品。公司六个生产基地共有3500名员工，每年处理一亿只鸡、火鸡和鸭子。
要了解更多关于Faccenda的信息，请访问www.faccendafoods.co.uk
透明化生产：在Faccenda，每一流程都可追踪
定制合适的标签
针对您的需求定制个性化的标签。凭借我们的技术，这完全可以实现。我们提供种类繁多的标签产品：从高品质到高功能性，从无健康风险到可持续生产。全球共有350名员工在46台常规和数字打印系统上生产优质的标签产品。
个性化解决方案
我们为您提供整个供应链的高品质产品。其中也包括肉类、冷切肠、肉制品行业的标签。作为经验丰富的专家，我们生产基于客户需求的层压材料：根据您的要求，我们结合相应的顶层和底层材料，纸张和粘合剂来生产出您的个性化标签。我们的标签品质卓越，完全能够粘贴到不同物质的表面上。即使在闷热，潮湿等环境条件苛刻的情况下，我们的标签也有非常出色的打印分辨率和可读性。
高功能用途
从简单的贴纸到数字控制生产工艺，我们为标签的技术革新投入了很多。
我们采用现代技术的标签可以通过QR码，RF和RFID标签为工业，零售行业与最终用户建起沟通的桥梁。我们创新的Plug-In®标签是实现专业化和智能化控制计价贴标的重要模块。此外，带有热反应涂层的特殊纸张和薄膜，无底纸标签都是我们广泛产品组合中的一部分。
个性化解决方案
可持续生产标签对我们来说很重要。我们以节约能源和材料的高效方式来节约资源，保证只使用FSC认证的纸张。集数十年的经验我们最终做到了：在国际范围内，通过使用我们的技术，我们制造的标签不含BP-A，BP-S，近年来也不含苯酚，我们只用低渗透的墨水。我们的标签完全可以应用于食品工业。可回收是我们在生产中考虑的另一个因素：通过采用特殊的提取系统来收集纸屑。经过分拣后，这些纸屑能够得到进一步回收利用，例如用于生产沥青。凭借这些可持续发展的实践，我们能够支持客户成功应对可持续生产包装的趋势。
明显趋势：透明化
目前，新产品的包装趋势是透明的硬托盒。消费者被这种设计所吸引：他们可以看到产品的颜色和形状，从而使他们能够清楚地了解产品的质量。导致购买决定的两个重要因素，鉴于这一趋势我们开发了一个功能标签：使用透明的热敏标签(BTT)，你可以打印所有相关的产品信息。同时，内容是可见并吸引人的。
更新技术可预见的成本
肉肠食品贴标合同
我们有很多充足的理由来建议您采用这种全新的贴标技术个贴标合同就可以帮助您更快地达成目标。通过这种智能化的商业模式，我们为您提供更先进的技术（硬件和软件），提供高品质的碧彩标签，并且提供完善的服务。您只需为合同约定的标签数量买单。成本降低了，成功就在眼前。这就是“我的碧彩”。
特点
-使用独立，可自由配置的贴标系统单独约定的标签数量品种繁多，质量卓越的标签组合可以选择
年度预防性维护
远程服务，提供快速支持
可与新软件系统集成
付款方法
按使用量付费：您支付每个月与生产灵活匹配的标签数量（浮动+/-20%）年度合同选择高度灵活
你将受益于
灵活的标签数量，可根据季节性波动来调节为实际提供的服务买单简单的合同，短期一年和合同延期
赶紧和我们预约一次面谈吧，您将了解我们这种灵活的销售合同为您带来的各种可能性。
您的专属销售人员随时乐意为您服务。
智能生产
通过我们的智能工业软件BRAIN2，可以使您的供应链更透明，更具有完整的可追溯性。与您的需求相匹配，软件模块可以通过接口轻松地集成到您的生产流程中。他们实时记录生产数据，有效地管理和分析数据，或者安全地控制生产过程。自动创建报告和统计信息。保存图片，包括产品保质期和时间。这是为了记录您的生产流程的众多选项之一。
BRAIN2 Label\_Designer专业设计
BRAIN 2 标签设计软件可在PC上集中设计个性化标签样式。实现LMIV需求很容易，也无需耗费时间。例如营养价值表或GDA信息之类的可变模板有助于确保有效的工作流程。
BRAIN2 Stock\_Control控制产品接收和优化质量
这款应用在很多方面都支持你:它精确地记录了没有使用纸张的商品和材料，节省时间，并自动确保正确库存。产品可以轻松并集中地更新。诸如有效期之类的关键数据可以随时被调用。BRAIN2库存控制确保并提高产品质量:它可以防止其他产品进入生产过程中。
在您的碧彩设备上应用这款软件，可以用更少的时间集中处理您的中央数据和配置数据，例如PLU和客户数据。
福
BRAIN2
S BRAIN2 Safety\_Service备份数据
通过应用自动创建备份。将数据集中保存到BRAIN2数据库可以很容易地通过GUI或直接在设备上进行恢复。对于初始阶段，您可以简单的复制设备数据。
BRAIN2 Formulation安全生产
应用程序的简单指导可以防止可能出现的操作失误。员工通过公式的指导可以很快学会操作。BRAIN2配方独特的确保产品和工艺质量。所有使用的组件和所有用户更改都可以被100%跟踪。这样将会有更少的投诉。
PC
BRAIN2 Prepack\_Compliance快速报告
这款app可以高效生成和保存检查秤和贴标机的统计数据记录。无需很多时间便可完成填充量控制（FPV,欧洲预包装食品规定），USDA（USA）。所有报告都可以自动保存为一个文件并打印出来。
OEE Q
BRAIN2 OEE数据透明化
理想的应用程序为您的过程优化奠定基础：BRAIN2 OEE从收集的数据包里计算出四个OEE数值：性能、质量、可用性和OEE因素。并记录下了进一步分析的标准，并展示了隐藏的能力储备。
碧彩集团
Bizerba SE & Co. KG Wilhelm-Kraut-Straße 65 72336 Balingen Germany
T +49 7433 12-0 F +49 7433 12-2696 info@bizerba.com
www.bizerba.com
碧彩中国
工厂地址：茜浦路195号书慧置业园D-3
201611上海松江工业园区
销售地址：上海市申滨路9号（上海九星
虹桥中心A栋)3层307室
中国
客服热线：4001821822
marketing.china@bizerba.com
www.bizerba.com
碧彩服务
我们在您身边
从咨询到流程优化，我们都可为您量身定制更合适您的解决方案。超过1000名碧彩服务工程师将24小时待命为全球客户提供优质服务。
凭借卓越称重技术和切片技术，碧彩成为全球卓越的工业称重和贴标行业的专家，在全球拥有4500名员工。
子公司办事处
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时刻警惕
异物检测系统
安全质量
产线末端检测系统更大程度的保证安全：XREmaxx可检测受污染、损坏和有缺陷的产品。除了金属和非金属污染物外，它还能检测出缺失、有缺陷或形状错误的产品以及超重或过轻的产品。设计紧凑，合理，易于集成到现有生产线中。
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www.bizerba.com。
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