劳伦卢米酒庄（Domaine Laurent Roumier）位于勃艮第地区的香波-慕西尼村（Chambolle-Musigny）。其葡萄园包括特级园彭玛（Bonnes Mares）、伏旧园（Clos deVougeot）以及著名的夏尔姆园（Les Charmes）等。之后通过不断收购葡萄园，酒庄现在已经拥有十几公顷的土地。1

酒庄概述

（劳伦·卢米）乔治·卢米（George Roumier）于1924年创建了酿酒庄园，乔治去世之后，根据法国的拿破仑继承法，遗产会在家族中传递，于是他的儿子阿兰(Alain)在上世纪90年代初获得了部分乔治·卢米的葡萄园。1991年，Alain Roumier 的儿子 劳伦·卢米（Laurent Roumier）和他的哥哥租了4公顷的葡萄园，建立了酒庄，即劳伦卢米酒庄，最近在 1990 年代购买的 Hautes Cotes de Nuits

增加了 6 公顷土地，并进一步购买了 Chambolle Musigny，这意味着他现在拥有超过 12 公顷的葡萄树可供他支配。

劳伦卢米酒庄的葡萄树平均树龄约35年，采用传统的耕作方式，以完全自然的方式种植葡萄园，不使用化肥或除草剂。手工精心采摘葡萄，酿造也采用传统的方法，从而赋予葡萄酒独特的香气。

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品牌概述

（成熟的黑皮诺）

采摘和分拣都由手工完成，一部分葡萄去梗，放置于混凝土大桶中酿

造。特级园葡萄酒则是放在橡木桶中陈酿，其中大约一半是新橡木桶，

酿造村级葡萄酒的新橡木桶约占30%。

此外，酒庄还生产很多高品质的大区级葡萄酒，包括:

BOURGOGNE LAURENT ROUMIER HAUTES COTES DE NUITS

ROUGE（劳伦卢米酒庄夜丘红葡萄酒）；

BOURGOGNE LAURENT ROUMIER HAUTES COTES DE NUITS

BLANC（劳伦卢米酒庄夜丘白葡萄酒）；

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品牌概述

（劳伦卢米酒庄夜丘白葡萄酒2013年份）

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LAURENT ROUMIER HAUTES COTES DENUITSBLANC劳伦卢米夜丘白葡萄酒

在这个位于 Chambolle 村葡萄园上方的葡萄园中，最白垩质的石灰岩土壤中，从一小块葡萄园中种植了 0.71 公顷的霞多丽。在这里，来自Allier 橡木的香料与精致的柠檬酸水果完美结合。这在香气和口感上展示了迷人的成熟果园水果，并且仍然被教导和清脆，带有精确的咸味。这款酒年轻而充满活力，将在未来5年或更长时间内继续展现。

产地：法国

产区：夜丘

等级：勃艮第大区级

品种：霞多丽

品酒辞：这款酒具有蜂蜜和梨的香气，夹杂着一丝丝黄油的气息，口感均衡柔和。入口时会感受到逐渐扩散的酸味与浓郁的果味相结合，形成优雅华丽的风格，余味中带有清新的花香。

餐酒搭配：鸡肉沙拉、芦笋

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LAURENT ROUMIER HAUTES COTES DENUITSROUGE劳伦卢米夜丘红葡萄酒

来自 La Poirelotte 葡萄园，种植于 1970 年代至 2000 年，位于Chambolle村葡萄园上方，葡萄树平均树龄为 35 年，采用传统自然方式种植，既不施肥也不施除草剂。必要时在夏季进行绿色收获。所有的葡萄藤都是手工采摘的。在地窖里，工作以同样的精度进行。葡萄在混凝土大桶中完全去梗和酿造。酒精发酵持续15 天左右，每天淋皮和压酒帽，检查温度。（其中 50% 是特级葡萄园和顶级葡萄园的新桶，30%是村级葡萄园，10% 是勃艮第上夜丘葡萄园—— HAUTES COTES DE NUITS）这款酒没有使用新橡木桶

产地：法国

产区：夜丘

等级：勃艮第大区级

品种：黑皮诺

获奖及评分：CellarTracker 86/100 2008年份Le Guide Hachette des Vins 2颗星2000年份Le Guide Hachette des Vins 1颗星2005年份品酒辞：这款酒散发出黑醋栗、蓝莓等黑色水果的香气，同时带有独特的香料气息，形成复杂的风格。坚实的果味和活泼的单宁在口中挥之不去，酸度适中，总体而言，味道非常强劲。

餐酒搭配：牛肉、黄油

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夏尔姆园是香波-慕西尼最著名的一级园，产区完全种植黑皮诺，酿造出一种经典的香波-穆西尼风格的葡萄酒，具有浓郁的花香，单宁柔滑。因为土壤中很少有粘土，这使得葡萄酒的风格更加轻盈、细腻。

产地：法国

产区：香波-慕西尼 夏尔姆园（Les Charmes）

等级：一级园

品种：黑皮诺

获奖及评分：CellarTracker 91/100 2008年份品酒辞：这款酒散发出覆盆子、樱桃、红醋栗等红色水果的果香，带有紫罗兰的淡雅芳香，口感强大，余味中带有丝丝甘草的气息，果味充足，风格优雅。餐酒搭配：培根、牛肉

LAURENT ROUMIER CHAMBOLLE MUSIGNY1ERCRULESCHARMES

劳伦卢米香波慕西尼夏尔姆园红葡萄酒

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LAURENT ROUMIER CHAMBOLLE MUSIGNY1ERCRU劳伦卢米香波慕西尼园红葡萄酒Les Charmes 就位于村庄下方，几乎恰好位于 Chambolle-Musigny的两个特级园 Bonnes Mares 和 Musigny 之间。它也非常靠近Les Amoureuses一级园葡萄园，它一直是该产区最受欢迎的地点之一。

产地：法国

产区：香波-慕西尼

等级：一级园

品种：黑皮诺

获奖及评分：Wine Spectator 83/100 1997年份Le Guide Hachette des Vins 1颗星1999年份品酒辞：这款酒带有树莓、蔓越莓等红色水果的香气，伴随着紫罗兰、香草和香料的气息。入口即可感受到精致的单宁，浓郁的果香弥漫整个口腔，风格浓郁而细腻，回味中带着优雅的酸味和香料的微妙气息，持久悠长。

餐酒搭配：鸽子肉、鸭胸

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LAURENT ROUMIER BONNES MARES劳伦卢米彭玛园红葡萄酒

B o n n e s M a r e s 地 块 完 美 地 位 于 G e o r g e s d e Vo g u e 庄园和Fr eddieMugnier 之间的葡萄园中间，主要位于香波-慕西尼，产区完全种植黑皮诺，酿造的葡萄酒口感更强劲，而且能够陈酿多年。

产地：法国

产区：彭玛园（Bonnes Mares）

等级：特级园

品种：黑皮诺

获奖及评分：Wine Spectator 83/100 1997年份Le Guide Hachette des Vins 1颗星1999年份品酒辞： Bonnes Mares 拥有美丽的玫瑰花瓣香气，口感细腻而深沉而浓郁。这是一个真正令人惊叹的特级园，显示出非凡的强度和持久性与技巧和克制的平衡。这将在一个非常凉爽的地窖中毫不费力地陈酿和演变数十年。这款酒在顶级特级园中名列前茅，展示了劳伦卢米酒庄的卓越品质。餐酒搭配：奶酪、烤牛肉

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LAURENT ROUMIER CLOS DE VOUGEOT劳伦卢米伏旧园红葡萄酒

伏旧村是法国勃艮第子产区夜丘所辖的一个小村庄，是勃艮第最出色的红葡萄酒产区之一，而伏旧园被誉为“勃艮第的灵魂”。

风土：伏旧村位于夜丘两大名村Chambolle Mus igny村与Vosne Romanée村之间。历史上西笃会曾12世纪时在此建立了极具影响力的修道院，也因此获得许多葡萄园的捐赠，造就今日夜丘最大的特级园Clos Vougeot。事实上其他4块一级园与村庄级的葡萄酒品质也相当高。红酒的风格往往以黑樱桃，黑醋栗，紫罗兰为主，架构强壮，厚实均衡。罕见的白酒则以热带水果与矿物感的平衡感著名，酒体饱满丰富。酿造：不使用用除草剂和化学肥料。手工采收后，全数酒款皆为100%除梗，压榨后先导入开放式的水泥槽进行低温浸泡，再换到封闭式水泥槽启动稳定且缓慢地发酵，期间每天都进行搅桶与淋皮的萃取。最后导入小橡木桶开始15~18个月的陈年。装瓶前不澄清不过滤。

产地：法国 产区：伏旧园（Clos de Vougeot）等级：特级园品种：黑皮诺获奖及评分：Tim Atkin 99/100 2009年份

品酒辞：

橡木桶(约50%新桶)培养18个月。令人难忘的深沉、丰沛饱满是此酒的典型特色。香气除了如覆盆子、草莓、红樱桃的红色水果香气外，更融合黑樱桃与森林气息，随着时间流逝更能发展出松露风味。这是一款极其华丽的特级园酒款，陈年潜力深厚。这款酒具有黑醋栗、橘子皮和李子等水果的香气，并伴有紫罗兰和香料的芳香，浓郁的单宁和丰富的果香萦绕味蕾，余味中的花香持久悠长，形成华丽优雅的风格。