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我们的宗旨：
最大程度地激发三文鱼的鲜甜！ 的清酒或柠檬水，既能解腻，又能 享受这道菜时，建议搭配一杯冰镇 上
三文鱼刺身
反而更加鲜美 却吃不出辣味 椒的鲜香， 鱼肉吸收了辣
老坛脆椒大白鱼 LAOTANCUIJIAODABAIYU
湾
清 凉 酌 酒
QINGLIANG ZHUO JIU
凉菜，又称冷盘。
是中国传统菜肴中不可或缺的一类，常作为宴席的开胃前菜
东北饮食文化中的一张“金名片”
口感丰富. 食之咸鲜味厚， 闻之烟熏香气浓郁
网红下酒菜 WANGHONGXIAJIUCAI
健康 HEALTH 天然新鲜 与子刻的食材给最 杜绝一切劣质食材
温拌海螺片 WENBANHAILUOPIAN
厨娘拌菜 CHU NIANG BAN CAI
口感清爽解腻，桌桌必备凉菜 优选食材精致口味
SELECTEDINGREDIENTSFOREXQUISITEFLAVORS.
虫草丝瓜尖 CHONGCAO SI GUAJIAN
秘制凉皮 MI ZHI LIANG PI
29/例·Standard
东北队酒桌上的 咸鲜浓郁 熏香诱人
浓郁的五香风味 的纹路 紧实的肉质、清晰
五香牛腱子
轻松抓到财富 顺顺利利， “招财”硬菜
发财酱猪手 FACAI JIANGZHU SHOU
从清爽解腻到 湾麻辣鲜香应有尽有
感层次非常丰富。 的香脆相结合’口 秋葵的黏滑与核桃 湾 秋葵核桃仁 QIUKUIHETAOREN
59/例·Standard
清爽解腻、
湾 油醋汁小拌菜A
29/例·Standard
29/例·Standard
59/例·Standard
U拌巧QIAO SHE
59/例·Standard
大丰收H0U
完美碰撞°
29/例·Standard
野菜拌鹅蛋
49/例· Standard
三叶香虎皮豆腐 SANYEXIANGHUPIDOUFU
29/例·Standard
难碗 湾
川香锦绣拼盘CHUAN XIANG JIN XIU PIN PAN
129 /例· Standard
完美融合° 种辣味调料 小黄鱼的鲜嫩与各 湾
辣汁小黄鱼LA ZHI XIAO HUANG YU
59/例·Standard
又能解油腻° 辣脆爽
泡椒木耳 PAO JIAO MU ER
39/例·Standard
解其爽菜。 作为油腻大餐后的
清爽酱油泡菜 QING SHUANG JIANG YOU PAO CAI
湾 精美小菜 味道不简单
业 经典融 （合
JINGDIANRONG HE
将不同地域、不同文化的食材、烹饪技法或调味理念巧妙地结合在一起，创造出1+1>2的新奇味觉体验。
鲜麻椒水煮黑鱼 XIANMAJIAOSHUIZHUHEIYU闻名。 辣、鲜、香”和鱼肉滑嫩的口感而 川渝地区的一道经典名菜，以其“麻
麻面不苦 辣 油而 而不 天燥腻烫、鲜、香五味俱全。 是典型的市井美食，特点是麻、辣、 子”！它起源于重庆磁器口码头， 这道菜可是川菜江湖菜中的“扛把 吃起来却鲜嫩入味 看着红汪汪的一片 湾
重庆毛血旺XUEWANG
89/例·Standard是重庆江湖菜的开路先锋之一。
让人垂涎欲滴 令食客余味无穷 口感麻辣鲜香
小青酸N菜鱼NCAIYU
湾来。 自贡，在水煮牛肉的基础上创新而 道“国民下饭菜”°它起源于四川 水煮肉片是川菜中极具代表性的 淋油激香 肉片嫩滑
健康 HEALTH 天然新鲜 始舒最好的食材给是 杜绝加初劣质食材
干锅土豆片 GANGUOTUDOUPIAN
干锅茶树菇 GAN GUO CHA SHU GU
完美融合 豆腐的滑嫩 湾
鲍鱼麻婆豆腐
火爆双脆HUO BAO SHUANG CUI
干煸四季豆 GAN BIAN SI JI DOU
39/例·Standard
湖南辣椒炒肉HU NAN LA JIAO CHAO ROU
海参辣椒小炒肉HAI SHEN LA JIAO XIAO CHAO ROU
香辣筋头巴脑XIANG LA JIN TOU BA NAO
牛丰富 湾
腊肉炒多味菌 LAROU CHAODUOWEI JUN
“山感气息”的下饭菜。
辣味香肉花生芽 LA WEI XIANG ROU HUA SHENG YA
五花肉焦香四溢 脆嫩清甜， 色泽红亮’花生芽
汤汁浓郁鲜美入味
吸收了黄鱼的汤汁后，油条变得鲜美入味，口感层次非常丰富。
葱烧油条大黄鱼 CONG SHAO YOUTIAODAI HUANG YU
道 湾 \牙A鱼YU 139/例· Standard 酱焖柳根鱼Yu 139/例· Standard
五花肉或排骨的油脂和酱汁， 比肉 密起沙，表皮却依然完整，吸饱了 用高压锅压制后，豆角内部变得绵
89/例· Standard
山 湾 压锅三道
嫩
蓉丝开边IAXIA
嫩
铁板鱿鱼串 TIEBANYOUYUCHUAN
咸鲜酥脆 骨酥肉嫩，
香炸凤尾刀鱼DAOYU 59/例·Standard
微出 湾 鲍鱼煎炒山药 AHJKHSKOARDS 139/例· Standard
滑嫩入味 口感醇厚
含有较高的蛋白质和多种身体所需的常见元素，是一种美味营养的食材。“鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高。另外含有对人体生长发育有重要的作用的磷脂类。
入口即化 ZHAO肉质鲜美
鲽鱼头，尤其是来自深海的格陵兰鲽鱼头，因其肉质细嫩、营养丰富而备受青睐。它的肉质洁白，口感类似蟹肉，鲜嫩且几乎没有小刺，非常适合老人和儿童食用。
石板蝶鱼头SHIBANDIEYUTOU
139/例·Standard
讲究的是“声、色、味”三绝° 滨道台府。“酸甜口”和“清炸” 堂级”菜肴，起源于1907年的哈尔 老式锅包肉是东北菜系中的一道“殿 司 湾
老式锅包肉
59/例·Standard
轻轻一抿就化开了 口感软糯，蒜香浓郁，夹一筷子入口，
无筋、入口即化 口感软糯、
压锅小油豆0
还好吃。 五花肉或排骨的油脂和酱汁，比肉 密起沙，表皮却依然完整，吸饱了 用高压锅压制后， 豆角内部变得绵
又有主食的饱腹感 既有山珍的清香。 口感层次丰富，
山药粉烧牛肝菌 SHANYAOFENSHAONIUGANJUN
浓郁 RICH
腻了五花肉，口感层次非常丰富。 的油脂滋润了鲍鱼，鲍鱼的鲜甜解 搭配（其实是荤+海鲜）’五花肉 鲍鱼完美结合的硬菜。这道菜荤素 “浓油赤酱”的五花肉与“海味珍馐” 胞泽红、不
红烧肉焖鲍鱼AOYU
护心肉烩黄蘑粉 HUXINROUHUIHUANGMOFEN
59/例·Standard
湾
虾酱炒西兰苔 XIA JIANG CHAO XI LAN TAI
49/例·Standard
雪花牛肉烧山药XUE HUA NIU ROU SHAO SHAN YAO
牛肉入口即化 口感层次更加丰富
无盐海米炒贡笋WUYANHAI MICHAO GONG SUN
湾 ’贡笋清甜在口中交
压锅豆腐 YAGUODOUFU
雪芽嫩豆炒虾仁XUEYANENDOUCHAOXIAREN
蒜香扑鼻° 肉软味，
老妈扒茄子 LAO MA BA QIE ZI
49/例·Standard
湾
边
先
椒麻煎烹牛舌 JIAO MA JIAN PENG NIU SHE
109/例·Standard
好入， 湾
锅气菌菇白菜 GUO QI JUN GU BAI CAI
的绝佳选择' 感纯嫩爽，辣
火爆圆白菜HUO BAO YUAN BAI CAI
满促水快汉有薯角 一口下去既有肉的
红油薯角猪软骨HONG YOU SHU JIAO ZHU RUAN GU
湾
传统溜肉段 CHUAN TONG LIU ROU DUAN
白灼西生菜BAI ZHUO XI SHENG CAI
49/例·Standard
酱汁咸鲜适口° 菜色泽绿如翡翠，
蛋黄焗菩提南瓜 DAN HUANG JU PU TI NAN GUA
咸香浓郁。 粉糯的口感在口中交织， 咸蛋黄沙沙的口感与南瓜
了浓郁的酱香味° 浓郁， 口感干香软糯’蒜香 ’每一口都充满
干捞豆角丝 GAN LAO DOU JIAO SI
从胃暖到心！ 寒泠的吃里碗，
古法牛肉煲萝GUFANIUROUBAOLUOBO
新
干捞鲜虾粉丝煲 GAN LAO XIAN XIA FEN SI BAO
湾
豆豉秋葵炒口蘑 DOUCHIQIUKUICHAOKOUMO
保持事物的本来面目，不加修饰追求纯粹和真实的状态。
SELECTEDINGREDIENTSFOREXQUISITEFLAVORS
砂锅野生杂菌 SHA GUO YE SHENG ZA JUN
番茄薯条FAN QIE SHU TIAO
酸香开胃 汤汁浓郁， C
湾 杀猪烩菜A
89/例· Standard
浓汤 DELICIOUS 香浓汤炖 的感醇掉香气浓郁 湾
69/例·Standard
下饭菜！ 入口先是浓郁的金汤风味（南瓜的 味 湾 金汤虾仁烩丝瓜
D D
冻豆腐白菜五花肉DONGDOUFUBAICAIWUHUAROU
蛎蝗萝卜粉丝汤LI HUANGLUO BO FEN SI TANG
牛肉炖西红柿NIU ROU DUN XI HONG SHI
排骨炖山药 PAIGU DUN SHAN YAO
石锅海胆豆腐 SHI GUO HAIDANDOUFU
烧椒酸菜土豆条 SHAO JIAOSUANCAI TUDOUTIAO
39/例·Standard
保持事物的本来面目，不加修饰，追求纯粹和真实的状态。
SELECTEDINGREDIENTSFOREXQUISITEFLAVORS
虾仁炸蛋烩白菜 XIA REN ZHA DAN HUI BAI CAI 鲜笋金汤煨猪肚 XIAN SUN JIN TANG WEI ZHU DU
49/例·Standard
0008
加州卷
主食 民以食为天 主 湾
素三鲜SU DING XIAN39 /例 ·Standard牛肉大葱NIUROUTANGCONG肉三鲜ROU DING XIAN39 /例· Standard
49 /例· Standard 白菜猪肉 BAI CAI ZHU ROU 29/例·Standard 酸菜肉 SUAN CAI ROU 29 /例· Standard
西葫芦素馅蒸饺
XI HU LU SU XIAN ZHENG JIAO
a
397例·Standard
k
九台热面JIU TAIREMIAN22/例·Standard热汤面RE TANG MIAN23/例· Standard炸酱面ZHA JIANG MIAN22 /例· Stadard煎豆包JIANDOUBAO珍珠汤ZHEN ZHU TANG发面红糖饼 (2张起)FA MIAN HONG TANG BING9/例·Standard
29/例·Standard
29/例·Standard 大虾麻辣烫 DA XIA MA LA TANG 22/例· Standard
重庆酸辣粉
CHONGQING SUAN LA FEN
22/例· Standard
清水湾·啤酒
青岛纯生 19/瓶
QINGDAO PURE RAW
