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太湖名贵猪种
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草料慢养300天
GRASS SLOWAY CROWSFOR500 DAYS
长效保鲜技术
tOWG TEW VATON TtoNotOoY
黑猪草料养殖开创者
黑猪草料养殖发明专利专利号：ZL 2018 1 0702349.8
浙江黑花农业科技有限公司（黑花农科）
专注于经营具有中国本土血统的地方优质猪
以“振兴中国黑猪农业”为使命，以消费者需求为核心出发点
完成从源头到餐桌的黑猪全产业链布局
致力成为国内知名黑猪品牌，高端市场生鲜猪肉服务商
發明專利证書
专利草料配方：吃金银花长大的黑猪
本发明的方法以运动草场中种植的金银花、紫草、罗勒、香蜂草、香茅等，配不同的成分及配比制成多种营养饲料，在黑猪的不同生长阶段进行饲喂，以提升黑猪活力，增强食欲，并控制黑猪每日在运动草场中活动及奔跑的量，进一步达到促进黑猪的生长发育，提升黑猪免疫力及食欲，減少蚊蝇孽生以減少患病率的效果。
金银花性寒，味甘，入肺、心、胃经，具有清热解毒、抗炎、补虚疗风的功效
紫草性味甘、咸，寒。归心、肝经。有凉血，活血，解毒透疹之功能
罗勒主治食胀气滞、泄泻、跌打损伤、蛇虫咬伤、皮肤湿疮，瘾疹瘙痒等疾病
香蜂草富含维生素C，用于治疗外伤和虫蛇叮咬，具有抗病毒、抗溃疡等多种功效
香茅治疗风湿效果颇佳，抗感染，改善消化功能，除臭、驱虫。
草料慢养300天，氨基酸多1.5倍
外三元饲料速成猪皮薄、膘薄、弱纹理、肉色浅、口感柴
内三元饲料速成猪皮薄、偏肥、有纹理、肉色红、口感腻
黑花草料慢养黑猪皮厚、膘中、大理纹、肉色暗红、口感香
全部选用外来品种杂交而成，饲料以米糠、麦糠、菜籽饼、花生饼、酒糟、糠糟、玉米为主养殖周期一般为150-180天
选用外来品种和本土猪杂交而成，饲料以米糠、麦糠、菜籽饼、花生饼、酒糟、糠糟、玉米为主养殖周期一般为150-180天
行业领先的黑猪全产业链布局
黑猪屠宰
丹麦技术
全流水线自动化屠宰工厂
黑猪养殖
全国8省市
正宗本土猪种联营养殖合作
草饲喂养
浙大专家调配
金银花等5种草料配方
名贵猪种
中国本土原种
5大国家级猪种保种场合作
黑猪全产业链WHOLE INDUSTRYCHAIN
品牌终端100+全渠道布局领先的全品类融合社区店
冷链物流长三角日配送
精细加工片、丁、糜、丝、块精细加工车间
新零售线上+线下新产品新渠道新模式
专业黑猪白条及分割品产品线
生鲜产品可满足不同程度的分割需求
精修白条
去脚带肘前段精修白条前段部分，可进一步分割成小排、前蹄膀、带皮前腿肉等精细品项
去脚带肘后段精修白条后段部分，可进一步分割成棒骨、后蹄膀、IV号肉等精细品项
中段白条去前后段，去板油；可进一步分割成肋排、中方肉、大排等精细品项
肋排
胸腔片状排骨，肉层比较薄，肉质较嫩，适合炖汤、红烧。
脊骨
也叫龙骨，脊背部骨头，带骨节15-17根，带肋骨宽度3-5cm。含大量骨髓，具有滋补肾阴，填补精髓食疗作用。
有颈前排
前段排骨，带肋骨3-4根，带颈骨，表面均匀薄肉。可去颈骨或进一步的斩成条状、块状等精细品项。
棒骨
又叫筒子骨，两头大，中间有洞，骨内含有较多的骨髓和骨胶原，是煲汤的最优质骨头。有光骨和带肉棒骨不同规格
扇骨
肩胛骨，形状类似扇形得名。带肉率30%-50%，可根据客户要求调整带肉
肋排
加厚肋排
有颈前排
无颈前排
骨排类产品
带肉前腿骨
带肉后腿骨
脊骨
尾叉骨
棒骨
扇骨
颈骨
月牙骨
拳骨
带肉前腿骨
无颈前排
I号肉
颈背肌肉，位于前腿上方，肌肉发达，肥瘦相间（俗称“梅花肉”），肉质感强，鲜香不腻；适合切片、做馅、灌肠、烧烤等。
Ⅲ号肉
大排肌肉，位于脊背，颜色浅，肉质嫩，脂肪含量少，适合不爱吃肥肉的人群及老人儿童，适合烧、炒、炸等方式。
Ⅱ号肉
前腿肌肉，肥瘦相间，适合做馅，灌肠，烧菜等
IV号肉
后腿肌肉，瘦肉多，肉质嫩，适合做馅，炒菜等。
带皮前腿肉
夹心肉，又叫“前尖”，带雪花层，口感细嫩，适合做馅，肉丸，也可红烧。
带皮后腿肉
又名“后臀尖”，主要由内腿肉、外腿肉、腱臀肉、元宝肉、内腱、外腱6块组成。肉质纤维粗，口感较柴，适合切片炒菜。
中方肉
猪肋排上的肉，肥瘦间隔，又称“五花肉”，鲜嫩多汁，肥肉遇热易化，瘦肉久煮不柴，适合红烧或扣肉。
小里脊
又名“后臀尖”，主要由内腿肉、外腿肉、健臀肉、元宝肉、内腱、外腱6块组成。肉质纤维粗，口感较柴，适合切片炒菜。
I号肉
Ⅱ号肉
Ⅲ号肉
IV号肉
小里脊
肉类产品
带皮前腿肉
带皮后腿肉
中方肉
去皮中方肉
罗隔肉
8：2碎肉
3:7碎肉
精细加工生鲜标准包装产品线
五花肉块
精选一级中方肉切割加工而成，肥肉相 间，五花分层
梅肉
精选I号肉，肥肉相间、肉质细嫩；单 片厚度0.9cm-1.1cm，尺寸可根据客 户需求进行调整
大排片
精选大排；单片厚度0.9cm-1.1cm， 尺寸可根据客户需求进行调整
肉丝
精选Ⅲ号肉切成0.4cm×0.4cm×3cm
汤骨
精选前后腿骨、尾叉骨、扇骨切割而成3cm×3cm段，可根据客户需求进行调
肉糜
可根据客户需求加工成纯精肉糜、8:2肉糜、脊膘肉糜等
肉片
精选Ⅲ号肉切成0.4cm×3cm×3cm
猪手粒
带筋猪脚劈半，可根据客户需求切成二段、三段、四段
肋排粒
精修优质肋排切割加工而成，
骨肉相连
猪肝
富含铁锌等微量元素和核黄素，具有补血明目等食疗效用，适合爆炒、做羹
猪肚
含钙、钾、钠、铁等元素和维生素A、 维生素E，具有治虚劳赢弱，泄泻的功 效，适合炖汤、爆炒
猪心
含蛋白质、硫胺素、尼克酸等成分，具有养心安神等作用，适合炖汤、凉拌
猪腰
有补肾、强腰、益气的作用，适合爆炒、烧烤
猪大肠
也叫肥肠，根据脂肪含量不同可分为小肠、大肠、大肠头。具有较强的韧性，适合烧、炸、卤
去根猪舌
别名：口条、招财。肉质坚实，无骨，无筋膜、韧带，熟制后无纤维质感。含丰富的蛋白质、维生素A、盐酸、铁、硒等营养元素
去根猪耳
富含胶质，既柔韧又脆，口感好，味道鲜香不腻，热量不高，多用于烧、卤、酱、凉拌等烹饪方式
猪头
猪肝
猪心
猪肚
猪腰
猪大肠
猪小肠
猪副产品
带耳猪头
无耳猪头
猪大肠头
猪颈肉
带根猪舌
去根猪舌
去根猪耳
猪耳
猪尾（长）
猪尾（短）
先进的气调长效保鲜技术
其他产品线
红卤系列
私家配方味道醇香香卤着色 肥而不腻
肠类系列
脂滑质嫩爽脆弹牙饱满多汁口口留香
休闲系列
瘦而不柴质地紧密卤香回味 爱不释手
包点系列
黑猪肉馅 酱香多汁面皮香糯健康好吃
产品规格配置
太湖黑猪298型5件套净重2050g
黑猪夹心肉馅
黑猪带皮腿肉
黑猪汤骨
黑猪带骨蹄膀
黑猪大排片
零售价:298元
| 黑猪夹心肉馅 黑猪带皮腿肉 黑猪汤骨 黑猪带骨蹄膀 黑猪大排片 黑猪去皮五花肉 黑猪大里脊 | 400g*1 400g*1 400g*1 500g*1 350g*1 400g*1 400g*1 350g*1 |
零售价：498元
太湖黑猪598型8件套净重3350g
| 黑猪去皮五花肉 黑猪大里脊 黑猪后棒骨 黑猪大排片 | 400g*1 400g*1 500g*1 350g*1 500g*1 350g*1 |
零售价:598元
太湖黑猪698型9件套净重3700g
| 黑猪去皮五花肉 黑猪大里脊 黑猪后棒骨 黑猪大排片 黑猪带骨蹄膀 黑猪梅花肉片 | 400g*1 400g*1 500g*1 350g*1 500g*1 350g*1 400g*1 |
浙江黑花农业科技有限公司
ZHEJIANG HEIHUA AGRICULTURAL TECHNOLOGY CO., LTD
