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aldia
AboutAldia 关于爱迪亚
Sinceitsorginsin1927,Aldiastartedtopreseruefruitfromounplantations.
Aldia is thefirst producer in Belgium of jams in portion cupsin 1967.Aldia wants to be thespecialist and the professional in fruit processing 1
ThereforethewholeAldiateamseekscontinuousimprovementofknowledge andconsequently improvementofquality inthe fieldoffruit processing in ordertosatisfytheservice-andquality requirementsofour (potential) customersallovertheworld.
1927年，爱迪亚开始从事加工自营种植园的水果产品业务。
1967年，爱迪亚是比利时第一家份装果酱的生产商，爱迪亚致力于成为专业的水果加工专家。
整个爱迪亚团队不断寻找专业技术，在水果加工领域提升产品品质，以满足全球客户服务及品质的要求。
aldia b
甜品 Dessert 饮品 Drink 面包 Dread
青苹果
草莓覆盆子慕斯蛋糕
阿方索芒果马斯卡彭慕斯蛋糕
德国黑森林樱桃蛋糕
蓝莓冰皮流心月饼
蓝莓芝士鲜奶油蛋糕
香橙肉桂暖茶
香橙肉桂雪顶冰茶
焦糖肉桂苹果沙冰
杨枝甘露饮
泰式香芒冰
茉香草莓牛奶冰
摩卡黑森林
苹果肉桂冰茶
香橙苹果红茶
泰式芒咖
黑森林冰茶 蛋黄饼干
法式蛋挞
缤纷果酱丹麦酥 水果夹心吐司
果馅流心牛角包
Second
【配方/FORMULA】
| 蛋黄 340g | 低筋粉 | 36g | 柚子醬 | 1/5g | 宝茸青苹果果茸 | 232g |
| 全蛋 100g | 总统/黄油 | 80g | 純淨水 150g | 可可百利/哲菲雅白巧250g | ||
| 細砂糖6/5g | 牛奶 | 160g | 葡萄糖浆350g | 克力34% | aldia | |
| 转化糖/8g | 总统/淡奶油670g | 炼奶 200g | 爱迪亚镜面果胶 | 200g | NASTENLISFEUET | |
| 蛋白 2/6g | 香草条 | /pcs | PCB黄色色粉 | 適量 | ||
| 杏仁粉250g | 吉利丁粉 | 48g | 绿色色粉 | 適量 |
草莓覆盆子慕斯蛋糕
Strawberry Raspberry Mousse Cake
【配方/FORMULA】
| 蛋黄 270g | 日清紫罗兰低筋粉 | 156g | 爱迪亚草莓果馅 | 235g | aldia |
| 細砂糖 290g | 总统黄油 | 33g | 全蛋 | 50g | |
| 蜂蜜 33g | 香草精 | 3g | 玉米粉 | /0g | |
| 蛋白 353g | 宝茸覆盆子果茸 | 250g | 格尔巴尼马斯卡彭芝士 | 80g | |
| 蛋白粉 8g | 纯淨水 | 5g | 总统淡奶油 | 450g | |
| 牛奶 82g | 吉利丁粉 | 12.5g | |||
阿方索芒果马斯卡彭慕斯蛋糕
Alfonso Mange Muscaponimus Cake
【配方/FORMULA】
| 蛋黄 3/5g | 日清紫罗兰低筋粉 | 156g | 爱迪亚芒果果馅 | 235g | |
| 細砂糖 305g | 总统黄油 | 33g | 总统淡奶油 | 375g | |
| 蜂蜜 33g | 香草精 | 3g | 香草條 | /pcs | |
| 蛋白 353g | 宝茸芒果果茸 | 50g | 格尔巴尼马斯卡彭芝士 | 220g | aldia |
| 蛋白粉 8g | 纯淨水 | 5g | |||
| 牛奶 169g | 吉利丁粉 | /0g |
【配方/FORMULA】
【配方/FORMULA】
监莓芝士鲜奶油蛋糕
【配方/FORMULA】
| 蛋白 360g | 玉米粉 | 25g | 可可百利深咖可可粉2号 | 45g | |
| 細砂糖 3/0g | 蛋黃 | 170g | 日清紫罗兰低筋面粉 | 1/7g | |
| 蛋白粉 4g | 宝茸蓝莓果泥/60g | 爱迪亚蓝莓果馅 | 440g | ||
| 牛奶 | 133g 水 | 50g | 蒂吉芙威士忌54%(烘焙用酒）/6g | aldia | |
| 葡萄籽油/00g | 吉利丁团 | 80g | 凯瑞奶油芝士 | /05g | |
| 总统黄油33g | 总统淡奶油 | 865g |
Second
饮品 Drink
【配方/FORMULA】
| 生姜 | 2片 | 冰水 | 300g |
| 橙子 | 2片 | 橙子干 | /片 |
| 爱迪亚橙子酱 | 30g | 肉桂粉 | 少許 |
| 自制肉桂糖浆 | 30g | ||
| 莓菲尔红茶 | |||
| 自制姜汁糖浆 | /5g |
【配方/FORMULA】
| 自制橙子冻 | 50g | 冰块 | 250g |
| 爱迪亚橙子酱 | 30g | 橙子 | 2片 |
| 自制肉桂糖浆 | 25g | 总统喷射奶油 | 適量 |
| 自制糖水 | 20g | 莓菲尔糖渍橙皮丁 | 少許 |
| 莓菲尔红茶汤 | 200g | ||
| 海盐溶液 | /5g |
【配方/FORMULA】
| 焦糖糖浆 | /0g | 纯净水 | 80g | aldia | |
| 爱迪亚苹果酱 | 15g | 爱迪亚苹果馅 | 40g | dl | |
| 爱迪亚苹果馅 | 25g | 柠檬汁 | /0g | APPLE10 | |
| 冰块 | 200g | 总统奶油 | 適量 | ||
| 肉桂糖浆 佳得选牛奶 | /0g | 肉桂粉 焦糖酱 | 少許 少許 | PPLE10X |
【配方/FORMULA】
| 爱迪亚芒果馅 | 30g | 糖浆 | 20g | MANGO | HASTENSER FEUIT aldia |
| 西米粒 | 30g | 冰块 | /50g | ||
| 爱迪亚芒果馅 | 50g | 纯净水 | /00g | ||
| 厚椰乳 | /00g | 打发总统奶油 | 適量 | ||
| 西柚糖浆 | /5g | 西柚果粒 爱迪亚芒果馅 | /0g 10g |
【配方/FORMULA】
| 爱迪亚芒果馅 | 80g | 总统奶油 | 適量 | |
| 意式浓缩咖啡 | 單份 | 黑巧克力碎 少許 | aldia | |
| 焦糖糖浆 | 30g | MANGO | ||
| 糖浆 | /5g | |||
| 厚椰乳 | 80g | MASTERLISFEUIT | ||
| 冰块 | 250g |
【配方/FORMULA】
| 茶里茉莉花茶浓缩液20g | 总统奶油 | 適量 | |
| 爱迪亚草莓馅 | 60g | 新鲜草莓 | /颗 |
| 冰块 | 250g | aldia | |
| 佳得选牛奶 | 80g | ||
| 糖浆 宝茸佛手柑果茸 | 50g /0g |
| 爱迪亚黑樱桃果馅 | 30g | 爱迪亚黑樱桃果粒 /粒 |
| 巧克力酱 | 25g | |
| 佳得选牛奶 | 80g | |
| 冰块 | 150g | |
| 来回意式浓缩 | ||
| 打发总统奶油 | 適量 |
【配方/FORMULA】
【配方/FORMULA】
【配方/FORMULA】
| 爱迪亚芒果馅 | 60g | 意式浓缩咖啡 單 | ||
| 厚椰乳 | /20g | 黑巧克力碎 少許 | aldia | |
| 焦糖糖浆 | 30g | |||
| 冰块 糖浆 | /50g | |||
| 海盐溶液 | 10g 15g |
【配方/FORMULA】
Eggyolkbiscuit
【配方/FORMULA】
| 淡奶油 | 250g | 香草 | /g | |
| 牛奶 | 200g | 爱迪亚苹果果馅 | 25g | aldia |
| 糖 | 30g | 爱迪亚红樱桃果馅 | 25g | |
| 蛋黄 | 40g | 爱迪亚芒果果馅 | 25g | aldia |
| 全蛋 | 30g | 爱迪亚草莓果酱 | 25g | |
| 炼乳 | 5g |
Colorful jam Danish pastry
缤纷果酱丹麦酥
【配方/FORMULA】
| 日清山茶花 | 400g | 牛奶 | 200g | 爱迪亚芒果果馅 | 25g | |||
| 日清百合花 | 600g | 水 | 260g | 爱迪亚蓝莓果馅 | 25g | aldia | ||
| 幼砂糖 | /00g | 鸡蛋 | 50g | 爱迪亚草莓果馅 | 25g | |||
| 转化糖 | 20g | 黄油 | 150g | 25g | ||||
| 鲜酵母 | 40g | |||||||
| 盐 | 20g | |||||||
Fruitsandwichtoast
【配方/FORMULA】
【配方/FORMULA】
| 日清山茶花 | 400g | 牛奶 | 200g | 爱迪亚芒果果馅 | 25g | aldia |
| 日清百合花 | 600g | 水 | 260g | 爱迪亚蓝莓果馅 | 25g | |
| 幼砂糖 | /00g | 鸡蛋 | 50g | 爱迪亚草莓果馅 | 25g | |
| 转化糖 | 20g | 黄油 | /50g | 25g | ||
| 鲜酵母 | 40g | |||||
| 盐 | 20g |
爱迪亚水果馅 (覆盆子)
AldiaFruitFilling(Raspberry)
规格：6x2.7kg产地：比利时/BelgiuⅡ保质期：24months储存条件：常温
爱迪亚水果馅 （黑樱桃）
AldiaFruitFilling(BlackCherry)
规格：6x2.7kg 产地： 比利时/Belgiun 保质期：24months 储存条件：常温
爱迪亚水果馅（草莓）
AldiaFruitFilling(Strawberry)
规格：6x2.7kg
产地：比利时/BelgiuⅡ
保质期：24months
储存条件：常温
爱迪亚水果馅 (橙子)
AldiaFruitFilling(Orange) 规格：6x2.7kg 产地：比利时/Belgiun 保质期：24months 储存条件：常温
爱迪亚水果馅（红樱桃）
AldiaFruitFilling(RedCherry)
规格：6x2.7kg
产地：比利时/BelgiuⅡ
保质期：24months
储存条件：常温
爱迪亚水果馅（苹果）
AldiaFruitFilling(Apple) 规格：6x2.7kg 产地：比利时/Belgiun 保质期：24months 储存条件：常温
爱迪亚水果馅（蓝莓）
AldiaFruitFilling(Blueberry)
规格：6x2.7kg
产地：比利时/BelgiuⅡ
保质期：24months
储存条件：常温
爱迪亚水果馅（芒果）
AldiaFruitFilling(Mango) 规格：6x2.7kg 产地：比利时/Belgiun 保质期：24months 储存条件：常温
aldia
MASTERS IN FRUIT
AALDIA Jam 爱迪亚果酱
优势Strengths
水果含量高(高达70%) Highfruitcontent(70%) 耐烘烤、解冻稳定 Bake,freeze-thaustable 甄选原产地的时令水果 SeasonfruitfromplaceofOrigin ·水果完整性高 Highfruitintegrity 最高品质的水果 HighestfruitQuality 多汁、脆爽、可口的水果颗粒 Full ofFuicy，crunchy, tastyfruitpieces
天然的水果颜色和味道Naturalcolor&favors独特的生产工艺
Uniqueproductionprocess新鲜水果的质感
Fresftexture
