该页无缩略图
精酿
主打款
鹅岛IPA
GOOSE IPA
IPA经典之作
啤酒花带来浓郁柑橘香气
6 TIMES AWARDS THE GREAT AMERICAN BEER FESTIVAL
6次荣获“大美国啤酒节”奖项
啤酒花种类及风味 hops notes
卡斯卡特 CASCADE
花香，柑橘
Floral, Citrus
花香，柑橘
Floral, Citrus
世纪 CENTENNIAL
种类
印度淡色艾尔啤酒
风味
柑橘、酒花、柔顺
规格
355ml 瓶装
style
India Pale Ale
notes
Citrus, Hoppy, Smooth
format
355ml SBT
500ml 罐装 500ml CAN
保质期
9个月
shelf life
9 Months
酒精度
5.9%vol
abv 苦度
55
ibu
图片：Goose Island Brewhouse Shanghai
苦味
BITTER
酸味
SOUR
干爽
DRY
酒体
BODY
1
2
3
4
5
苦味
BITTER
酸味
SOUR
甜味
SWEET
干爽
DRY
酒体
BODY
余韵
LINGER
花香味
FLORAL
辣味
SPICY
草木香
HERBAL
麦香
太妃糖味 MALTY
TOFFEE
酒味
ALCOHOL
啤酒花香
HOPPY
柑橘味
CITRUS
1
2
3
4
5
鹅岛IPA适合与酒吧食物搭配
例如鸡翅、薯条或者经典牛肉汉堡
Goose IPA pairs best with pub foods, such as
chicken wings, French fries or a classic beef burger.
鹅岛IPA适合与酒吧食物搭配，
例如鸡翅、薯条或者经典牛肉汉堡。
Goose IPA pairs best with pub foods, such as
chicken wings, French fries or a classic beef burger.
风味轮taste wheel
食物搭配 food pairing
IPAs seem to have taken over the craft beer world, and
it's thanks to beers like Goose IPA that have been
around since the beginning of the craft revolution
pushing hop-forward beers. This is our Hero SKU, one
of the most awarded IPAs at the Great American Beer
Festival.
IPA似乎已经占领了精酿啤酒的世界，这多亏了像鹅岛IPA
这样的啤酒产品在精酿啤酒革命开始之时，推动了重啤酒花
风味啤酒的发展。这是我们的明星产品，荣获6次大美国啤
酒节奖项的IPA。
鹅岛IPA
GOOSE IPA
精酿
入门款
嘎嘎鹅
DUCK DUCK GOOSE
社交IPA，口感轻盈
淡淡热带水果香气
6项国际啤酒节大奖
INTERNATIONAL BEER CUP
国际啤酒杯
AUSTRALIAN INTERNATIONAL BEER AWARDS
澳洲国际啤酒奖
2019 GOLD 2018 GOLD 2017 GOLD
种类
轻盈印度淡色艾尔啤酒
风味
水果、轻盈、热带风情
规格
355ml 瓶装
style
Session India Pale Ale
notes
Fruity, Light, Tropical Notes
format
355ml SBT
330ml 罐装 330ml CAN
保质期
9个月
shelf life
9 Months
酒精度
4.7%vol
abv 苦度
20
ibu
啤酒花种类及风味 hops notes
西姆科 SIMCOE
木质芳香、柑橘、甜水果
Woody Aromatic, Citrus,
Sweet Fruit
甜水果、浆果、醋栗、木香
Sweet Fruit, Berry&currant,
Woody Aromatic
摩西 MOSAIC
Duck Duck Goose is the ideal companion for dishes with spicy,
citrus and complex flavors found in Asian and Mexican cuisine.
Duck Duck Goose is the ideal companion for dishes with spicy,
citrus and complex flavors found in Asian and Mexican cuisine.
嘎嘎鹅是亚洲菜和墨西哥食物中常见的搭配，
辛辣、柑橘和复杂口味都能使美味加倍。
风味轮taste wheel
食物搭配 food pairing
1
2
3
4
5
苦味
BITTER
酸味
SOUR
干爽
DRY
酒体
BODY
苦味
BITTER
酸味
SOUR
甜味
SWEET
干爽
DRY
酒体
BODY
余韵
LINGER
花香味
FLORAL
辣味
SPICY
草木香
HERBAL
麦香
太妃糖味 MALTY
TOFFEE
酒味
ALCOHOL
啤酒花香
HOPPY
柑橘味
CITRUS
图片：Photo courtesy of Liquid Laundry
D
UCK
DUCK GOOSE DUCK
DU
C
K
GOOSE
UD
UD KC
KC
GOOSE
6次国际啤酒大奖
We get it! Not everyone is a hop head like us. To share
our love of hoppy beers with the average consumer, we
developed this beer that still retains all the bold flavors
of a great IPA without a strong bitter profile or high ABV.
Since it’s initial release in 2018, it’s been an instant success garnering over 6 international beer awards.
我们知道!不是人人都像我们那样爱酒花如命。为了和大众
消费者分享我们对啤酒花的热爱，我们研发了出了嘎嘎鹅，
它仍然保持了一款顶级IPA具备的各种大胆的口味却没有很
强烈的苦味或很高的酒精度。自2019年上市以来，它立刻
大获成功，并且已经荣获了6项国际啤酒大奖。
DUCK DUCK GOOSE
嘎嘎鹅
顺滑
小麦艾尔
鹅岛312
大美国啤酒节奖
THE GREAT AMERICAN BEER FESTIVAL
GOOSE 312
酒体奶油般绵密顺滑
口感清新
鹅岛写给的芝加哥的情书
前美国总统奥巴马常在公开场合分享这款酒
啤酒花种类及风味 hops notes
卡斯卡特 CASCADE
花香，柑橘
Floral, Citrus
Fruity, Light, Smooth Creamy Body
种类
城市小麦风味艾尔啤酒
风味
水果、轻盈、顺滑、奶油色酒体
规格
355ml 瓶装
style
Urban Wheat Ale
notes
format
355ml SBT
保质期
9个月
shelf life
9 Months
酒精度
4.2%vol
abv 苦度
18
ibu
This urban wheat ale is a perfect pairing for light fares
such as salads and grilled chicken and fish. It’s also a
great pairing with seafood.
鹅岛312小麦风味艾尔与轻食类食物是完美搭档，
例如沙拉、煎鸡肉、煎鱼和海鲜。
This urban wheat ale is a perfect pairing for light fares
such as salads and grilled chicken and fish. It’s also a
great pairing with seafood.
鹅岛312小麦风味艾尔与轻食类食物是理想搭档，
例如沙拉、煎鸡肉、煎鱼和海鲜。
风味轮taste wheel
食物搭配 food pairing
1
2
3
4
5
苦味
BITTER
酸味
SOUR
干爽
DRY
酒体
BODY
苦味
BITTER
酸味
SOUR
甜味
SWEET
干爽
DRY
酒体
BODY
余韵
LINGER
花香味
FLORAL
辣味
SPICY
草木香
HERBAL
麦香
太妃糖味 MALTY
TOFFEE
酒味
ALCOHOL
啤酒花香
HOPPY
柑橘味
CITRUS
图片：Photo courtesy of Goose Island Brewhouse Shanghai
DUCK DUCKGOOSE DUCK
DU
C
K
GOOSE
UD
CUD KC
KGOOSE
4次大美国
啤酒节奖
312 is the area code for Chicago and this beer is Goose
Islandlove letter to Chicago. Because no matter where
we go, we never forget our Chicago roots. This is an
easy-drinking American-style wheat beer elevated in
taste and aroma with American hops.
312是芝加哥的区号，这款啤酒是鹅岛写给芝加哥的情书。
因为无论我们走到哪儿，我们永远不会忘记芝加哥这个根。
鹅岛312是一款口感顺滑的美式麦芽啤酒，充满了浓郁的美
式啤酒花味道和香气。
鹅岛312
GOOSE 312
啤酒花
拉格
创新酒花拉格
多重啤酒花 - 带来多层次热带风味
浓郁麦香 口感顺滑
夸夸鹅
THIRSTY GOOSE
啤酒花+拉格
精酿二合一
+
啤酒花种类及风味 hops notes
勇士 WARRIOR
柑橘，草本，核果类水果香气
Citrus, Herbal, Stone Fruit
夏洛 SABRO
柑橘，椰奶，草本，核果，热带水果
Citrus, Coconut, Herbal,
Stone fruit, Tropical
Fruit Flavor And Malt Aroma,
Smooth Taste
种类
酒花拉格啤酒
风味
水果风味和麦芽香，口感顺滑
规格
355ml 瓶装
style
HOPPY LAGER
notes
format
355ml SBT
保质期
9个月
shelf life
9 Months
酒精度
5.0%vol
abv 苦度
35
ibu
500ml 罐装 500ml CAN
Southeast Asian food, Mexican food, and even Sichuan hot
pot are the perfect combination with this Thirsty Goose.
东南亚菜、墨西哥餐，甚至是四川火锅，
都是搭配这款贪杯鹅的完美组合。
Southeast Asian food, Mexican food, and even Sichuan hot
pot are the perfect combination with this Thirsty Goose.
东南亚菜、墨西哥餐，甚至是四川火锅，
都是搭配这款夸夸鹅的完美组合。
风味轮taste wheel
食物搭配 food pairing
1
2
3
4
5
苦味
BITTER
酸味
SOUR
干爽
DRY
酒体
BODY
苦味
BITTER
酸味
SOUR
甜味
SWEET
干爽
DRY
酒体
BODY
余韵
LINGER
花香味
FLORAL
辣味
SPICY
草木香
HERBAL
麦香
太妃糖味 MALTY
TOFFEE
酒味
ALCOHOL
啤酒花香
HOPPY
柑橘味
CITRUS
图片：Photo courtesy of Goose Island Brewhouse Shanghai
很多人都喝过工业拉格啤酒，但我们的酿酒师认为工业拉格
也可以很不一样，所以想要通过混入啤酒花，创造出有别于
市场上现有的啤酒。于是研制出了这款夸夸鹅酒花拉格，它
在保持拉格原有易饮的基础上，融入了啤酒花所带来的热带
风味——菠萝，薄荷，椰奶。
Everybody knows commercial lagers, so our brewer
wanted to mix things up by showing off that you can
have more complexity in a lager beer.He developed this
beer to retain easy-drinking lager characteristics,but
with a twist - a mouthful of tropical fruits,pineapple,
mint, and coconut notes imparted by loads of hops.
夸夸鹅
THIRSTY GOOSE
在Rate Beer和Beer Advocate
两大啤酒专业网站皆荣获100%的满分评价
满分
精酿
鹅岛波旁世涛
首创过桶陈酿工艺
荣获权威满分啤酒
全球限量发售，口感独特
年份
2022
year
种类
波旁世涛
风味
香草，黑巧克力，太妃糖，糖浆以及
果干的香气
规格
500ml 瓶装
style
Bourbon County Stout
notes
Aromas Of Vanilla, Dark Chocolate,
Coffee, Syrup And Dried Fruit
format
500ml SBT
保质期
5年
shelf life
5 Years
酒精度
14.3%vol
abv 苦度
60
ibu
啤酒花种类及风味 hops notes
千禧 MILLENNIUM
柑橘，花香，草本，香辛料，木香
Citrus, Floral, Herbal, spicy,
Woody
Goose Island Bourbon County is a kind of beer with strong
flavor, which can only be matched with special rich and
thick food. Heavy meat dishes and foods with distinctive
flavor like goat cheese can form a wonderful balance with
this beast. The mellow taste of this beer is the perfect match
for dessert, so add a scoop of ice cream to it and try it.
Goose Island Bourbon County is a kind of beer with strong
flavor, which can only be matched with special rich and
thick food. Heavy meat dishes and foods with distinctive
flavor like goat cheese can form a wonderful balance with
this beast. The mellow taste of this beer is the perfect match
for dessert, so add a scoop of ice cream to it and try it.
鹅岛波旁世涛是一款风味相当强劲的啤酒，只有特别浓郁
厚味的食物才能和它搭配。重口味的肉类菜肴和像山羊
奶酪那样风味鲜明的食物可以和这只猛兽形成美妙的平衡这款啤酒醇厚的滋味是甜点的完美搭配，所以给上面加
一勺冰淇淋然后尝尝看吧。
鹅岛波旁世涛是一款风味相当强劲的啤酒，只有特别浓郁
厚味的食物才能和它搭配。重口味的肉类菜肴和像山羊
奶酪那样风味鲜明的食物可以和这只猛兽形成美妙的平衡。
这款啤酒醇厚的滋味是甜点的完美搭配，所以给上面加
一勺冰淇淋然后尝尝看吧。
风味轮taste wheel
食物搭配 food pairing
1
2
3
4
5
苦味
BITTER
酸味
SOUR
甜味
SWEET
干爽
DRY
酒体
BODY
余韵
LINGER
花香味
FLORAL
辣味
SPICY
草木香
HERBAL
麦香
太妃糖味 MALTY
TOFFEE
酒味
ALCOHOL
啤酒花香
HOPPY
柑橘味
CITRUS
图片：Photo courtesy of Liquid Laundry
What is a craft pioneer? The Goose Island Bourbon County in
front of you is now a perfect beer on two major beer authority
websites, but it was too far beyond everyone's knowledge
of beer to participate in the beer competition!
In 1992, Goose Island chief brewer Greg Hall took inspiration
from a whiskey, cigar and beer pairing banquet to age a
unique collection of craft beers in oak barrels.
This was the beginning of the Goose Island Bourbon County
legend. Goose Island pioneered the barrel-aging process
and selected bourbon oak barrels to bring sophisticated flavors that break the boundaries of beer. Due to the difference in brewing process and cask selection from year to
year, each batch of Goose Island Bourbon County is a limited collection that cannot be reproduced and is only available globally on Black Friday each year. Now, enjoy your rare
and enviable classic!
什么是精酿先锋？你眼前的这款鹅岛波旁世涛，如今虽是两大
啤酒权威网站的满分啤酒，当年却因为太超出大家对啤酒的认
知而无法参加啤酒比赛！1992年，鹅岛首席酿酒师Greg Hall 从
一场威士忌、雪茄和啤酒的搭配宴会中获得灵感，用橡木桶陈
酿出一批独特的精酿啤酒。
这就是鹅岛波旁世涛传奇的开始。鹅岛首创过桶陈酿工艺，臻
选波旁橡木桶，为世涛精酿带来突破啤酒边界的复杂风味。由
于每年酿造工艺和选桶的不同，每一批鹅岛波旁世涛都是无法
复刻的限定典藏，仅在每年“黑色星期五”全球限量发售。现
在，好好享受你这瓶惹人羡慕的珍稀经典吧！
鹅岛波旁世涛
鹅岛静安世涛
种类
帝国世涛
风味
烈性黑啤，波本桶陈酿，巧克力烟草香气
规格
650ml 瓶装
style
Imperial Stout
notes
Aged In American Oak Barrel,
Complex Bourbon Layers, Vanilla,
Chocolate, Tobacco Aromas
format
650ml BBT
酒精度
11.6%vol
abv 苦度
60
ibu
啤酒花种类及风味 hops notes
勇士 WARRIOR
柑橘，草本，核果类水果香气
Citrus, Herbal, Stone Fruit
鹅岛法兰德斯红色艾尔
啤酒花种类及风味 hops notes
萨兹 SAAZ
草本，花香，泥土气息
Herbal, Floral, Earthy
种类
法兰德斯红色艾尔
风味
酸化艾尔，复合香气，丰盛里限定
规格
750ml 瓶装
style
Flanders Red Ale
notes
Sour Ale, Complex Aroma,
Fengshengli Limited
format
750ml BBT
酒精度
6.5%vol
abv 苦度
15
ibu
鹅岛孙悟空
啤酒花种类及风味 hops notes
西楚 CITRA
柑橘，热带水果，果汁感
Citrus, Tropical Fruit, Juicy
种类
大麦烈酒
风味
焦糖、太妃糖和香草香气，浓郁且奔放，
余味温和，入口丝滑
规格
750ml 瓶装
style
Barley Wine
notes
Caramel, Toffee, Vanilla,
Rich Flavor, Smooth
format
750ml BBT
酒精度
8.8%vol
abv 苦度
60
ibu
鹅岛 - 上海啤酒花农场
位于北纬31°
新鲜
啤酒花
酿造
自种新鲜啤酒花酿造
未经加工新鲜啤酒花急速投入酿造
浓郁的柑橘和葡萄柚果香
保质期
9个月
shelf life
9 Months
啤酒花种类及风味 hops notes
种类
酒花淡色艾尔啤酒
风味
柑橘、葡萄柚果香混合新鲜啤酒花
青草气息，清爽顺滑
规格
style
Hop Pale Ale
notes
Citrus And Grapefruit Aromas
Mixed With Grassy Notes From
Fresh Hops Refreshing And Smooth
format
330ml罐装 330ml CAN
酒精度
4.8%vol
abv 苦度
22
ibu
卡斯卡特 CASCADE
花香，柑橘
Floral, Citrus
图片：Goose Island Brewhouse Shanghai
苦味
BITTER
酸味
SOUR
甜味
SWEET
干爽
DRY
酒体
BODY
余韵
LINGER
花香味
FLORAL
辣味
SPICY
草木香
HERBAL
麦香
太妃糖味 MALTY
TOFFEE
酒味
ALCOHOL
啤酒花香
HOPPY
柑橘味
CITRUS
1
2
3
4
5
鹅岛北纬31°酒花艾尔适合搭配香气浓郁、辛辣、烧烤类
食物，例如烤肉、汉堡、牛排三明治和冷肉芝士拼盘。
Goose Island 31st Parallel Hop Pale Ale is suitable for
fragrant,spicy and grilled foods,such as roast meat,
hamburger, steak sandwich and cold meat cheese platter.
食物搭配 food pairing
风味轮taste wheel
为什么要用新鲜啤酒花酿造?
鹅岛为什么要自建啤酒花农场?
只有选用原汁原味的新鲜啤酒花，
未经人工处理 完整保留啤酒花精油和树脂，
才能最大程度留住啤酒花精致独特的香气，
提供精酿更丰富口感。
不满足于啤酒酿造通常使用的啤酒花颗粒和浸膏，
鹅岛在北纬31°上海 自建啤酒花农场， 我们
自己种植啤酒花，只为让你享受更具灵魂的精酿。
Q
A
Q
A
蛇麻素腺
精油主要存在于此处
LUPULIN GLANDS
