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舌尖上的美食
ＳＨＥＪＩＡＮＳＨＡＮＧＤＥＭＥＩＳＨＩ
ＤＡＭＥＩＺＨＡＯＴＯＮＧ ＷＵＭＥＮＧＭＥＩＳＨＩ
大美昭通乌蒙美食
谱
菜
美食
昭通欢迎您
ＣＡＩＰＵ
大美昭通 乌蒙美食
去过很多城市，看过很多风景，也品尝过许多美食，有这么一部分人之所以会愿意奔
赴于各个城市，只是想来寻找这座城市的味道，而昭通是云南省下辖地级市，是一个饱含
民族风情的小城，城市里充满各种特色美食。昭阳酥饼
Ｐ 4 Ｐ 5昭通苹果酥
Ｐ 7 Ｐ 8 Ｐ 9豪廷红豆糕 鲍汁红烧黑猪肉 金汤五谷炖蛋
外酥内软 咸鲜可口
小麦粉本地土鸡蛋土猪肉松芝麻
加入肉松做成小酥放烤箱烘烤酥脆即可
用小麦粉开小酥皮
制作方法
主要原料
昭阳酥饼
小麦粉红奶油起酥油
猪油昭通糖心苹果蜂蜜
用小麦粉开大酥皮加入昭通苹果制作
主要原料
制作方法
的果酱入烤箱烤制即可
昭通苹果酥
外皮酥脆 果香浓郁
苏家院小红豆
干桂花 鱼胶粉 细砂糖
红豆软糯香甜 有清凉祛暑的效果
豪廷红豆糕
小红豆蒸熟加入细砂糖等辅料
推糕成形放冰箱冷冻即可
主料黑猪五花500克鲍汁适量调料
糖美极鲜花雕酒蒜末各适量
猪上肉上火烤至皮色焦黑洗净切小块取
一大锅放入调料烧至酥烂后浸泡1小
时入锅炒干水分上蒸笼蒸透淋上鲍汁
主要原料
制作方法
即可
鲍汁红烧黑猪肉
肥而不腻入口即化营养丰富
金汤五谷炖蛋
葵花鸡蛋红腰豆淮山南瓜燕麦小米浓汤
葵花鸡蛋和水1:1的比例下入盐味精调味蒸熟待用
将淮山南瓜切粒红腰豆燕麦小米蒸熟后下锅焯
水捞出待用
锅烧热下浓汤红腰豆淮山南瓜粒燕麦小米
放入盐味精鸡汁调味放入南瓜泥调色勾芡盛入蒸
好的水蛋中即可
制作方法
主要原料
舌尖上的美食
ＳＨＥＪＩＡＮＳＨＡＮＧＤＥＭＥＩＳＨＩ
ＤＡＭＥＩＺＨＡＯＴＯＮＧ ＷＵＭＥＮＧＭＥＩＳＨＩ
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